蒜蓉茼蒿——消食開胃止瀉止痢
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒜蓉茼蒿——消食開胃止瀉止痢，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蒜蓉是很常見的一種調(diào)味品，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)食欲也是有好處的，蒜蓉可以做很多的食譜哦，來看看蒜蓉茼蒿的做法吧，可以有開胃消食的作用，還可以有止瀉的效果呢。
蒜蓉茼蒿
食療功效:消食開胃、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、潤肺化痰、平肝補(bǔ)腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合冠心病、高血壓病人
蒜蓉茼蒿所需材料
主要食材茼蒿、大蒜、鹽
蒜蓉茼蒿的做法
1.大蒜去皮，洗凈剁成細(xì)末;茼蒿去掉黃葉后，洗凈。
2.鍋中加水，燒沸，將茼蒿稍微焯水，撈出。
3.鍋中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、鹽，翻炒均勻即可。
蒜蓉茼蒿的功效與作用
茼蒿具有平肝補(bǔ)腎、利二便、寬中理氣、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、清血養(yǎng)心，潤肺化痰的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。蒜蓉茼蒿此菜具有消食開胃、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、潤肺化痰、平肝補(bǔ)腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。蒜蓉茼蒿可以起到殺毒的作用，對于抗菌有好處，還能起到養(yǎng)胃的效果，對于調(diào)理腸胃有好處，同時也可以有補(bǔ)腎解毒的功效哦。
蒜蓉茼蒿的制作方法和好處，大家都了解了吧，蒜蓉茼蒿的好處有很多，這樣的一款食譜適合多種的人群食用，還可以有健脾胃的功效，對于潤肺止咳化瘀有好處，還可以起到抗菌消炎的效果，蒜蓉茼蒿，消食開胃，止瀉止痢。不妨試試這樣的一道美味食譜吧。
ys630.COm精選閱讀
茼蒿的營養(yǎng)價值高，而且小孩子吃茼蒿也是很好的，一般我們吃火鍋，麻辣燙時都喜歡吃茼蒿，茼蒿也可以做成蒜蓉茼蒿，特別是夏天，天氣炎熱多吃涼拌菜也可以去火。
一、蒜蓉茼蒿
材料
主料：茼蒿，
輔料：大蒜，紅干椒，味極鮮醬油
做法
1. 茼蒿洗凈，瀝干，切成4cm左右的段．
2. 剝好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．紅干椒擦拭干凈，剪碎．
3. 鍋燒熱，倒入油，加入蒜末和紅干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，轉(zhuǎn)大火，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋．
小訣竅
1.蒜瓣多用一點，蒜香味兒更足．
2.茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒勻即可出鍋，保持清脆口感．
3.這道菜，可以不用鹽，只用醬油調(diào)味，選擇一款好的鮮味醬油很重要．
二、蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后撈出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
三、蒜蓉炒茼蒿
材料
茼蒿250克，蒜三瓣，干紅椒三個，花椒粒20粒，鹽少許。
做法
1.茼蒿擇洗干凈，切寸段，梗與葉盡量分開放；
2.蒜切末，干紅椒切小段；
3.炒鍋注油，冷油時即放入花椒粒，中火，隨油溫升高，花椒炸出香味，撈出不要；
4.放入蒜和辣椒爆香，放入茼蒿梗略炒，再放入茼蒿葉，調(diào)入鹽，快速炒勻，關(guān)火即可。
小訣竅
在切茼蒿的時候最好把茼蒿的梗和葉略微分開，炒的時候先下梗略炒再下葉快速炒，如果梗和葉一起下鍋葉子太嫩就會炒老了。
茼蒿是一種很常見的食材類型，它的粗纖維是比較多的，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對于腸胃不好啊或者是容易便秘的情況是有所改善的呢。茼蒿如何食用呢，一起來看看蒸茼蒿的做法，可以消食開胃降壓安神。
蒸茼蒿
材料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油。
做法：
1)茼蒿洗凈，切大段，晾干水份;
2)面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉;
3)鍋內(nèi)放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可;
4)蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，同時含有的粗纖維素是比較多的，可以幫助促進(jìn)腸道的蠕動，同時也可以起到幫助排泄的作用，達(dá)到潤腸通便的效果哦，是不錯的養(yǎng)生降壓的首選食材，大家可以經(jīng)常食用。
蒸茼蒿的做法大家都學(xué)會了吧，現(xiàn)代生活中，人們都會變得比較的懶惰，對于做飯來說都不會很在行，這道美食具有消食開胃降壓安神促進(jìn)排便的作用，所以平時的時候我們可以試試這樣的吃法，營養(yǎng)均衡而且有益健康。
說起茼蒿相信大家都是不陌生的，這是我們生活中非常常見的一種蔬菜了，而且含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常的豐富，茼蒿本身對我們的身體就是有很多的功效，下面就是為大家介紹茼蒿最簡單的做法，來看看清炒茼蒿吧。
清炒茼蒿
材料：茼蒿、大蒜、植物油、食鹽、白砂糖、味精、香油。
做法：
1、在選購茼蒿時盡量選擇新鮮的，這直接決定了口感。去掉它的根、雜質(zhì)、黃葉，隨后洗凈、瀝干。
2、大蒜直接用刀拍碎，不需要切，放著備用。
3、這時就可以開火熱鍋了，需要用大火。油溫達(dá)到一定溫度時，放入茼蒿，口感會變得很脆爽。
4、煸炒的時候，注意茼蒿顏色的變化，當(dāng)顏色變成深綠時，就需要加入調(diào)料了，食鹽、味精、白砂糖，炒個一分鐘，讓味道完全融合在一起。
5、最后就可以出鍋了，裝入盤中時，淋上一些些香油，這時就開始食用了，趁熱吃，口感最好。
茼蒿的功效與作用
茼蒿是夏季的蔬菜，人跟隨著季節(jié)食用，有利于健康。茼蒿的好處多多，具有消食開胃、降壓補(bǔ)腦、清血養(yǎng)心、潤肺清痰等等的功效。茼蒿中有一種特殊的氣味，有助于腸胃的消化，提高人的食欲。不僅如此，這種揮發(fā)性的精油，還能降低人體的血壓、補(bǔ)腦。茼蒿中的維生素、胡蘿卜素以及氨基酸，可以穩(wěn)定情緒，夏季天氣炎熱，人的情緒時常處于煩躁，經(jīng)常食用茼蒿，可以養(yǎng)心安神。很適合上班族食用，它還能預(yù)防記憶力的衰退。
現(xiàn)在馬上就是快要到夏季了，我們在飲食上也是需要很好的進(jìn)行清補(bǔ)，所以上面的這款食物就是一種不錯的選擇，我們也是可以將茼蒿涼拌食用，也是可以非常的爽口，茼蒿的吃法也是非常的豐富。
我們生活在這個大自然中，每天都要吃不同種類的食物哦，食物的不同營養(yǎng)的價值也是不一樣的呢。大蒜大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型呢，它有健脾開胃的作用，來看看這道可以有潤肺化痰作用的大蒜涼拌茼蒿的做法吧。
大蒜涼拌茼蒿
食療功效:消食開胃、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、潤肺化痰、平肝補(bǔ)腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合冠心病、高血壓病人
所需材料
主要食材茼蒿、大蒜、鹽
做法
1大蒜去皮，洗凈剁成細(xì)末;茼蒿去掉黃葉后，洗凈。
2鍋中加水，燒沸，將茼蒿稍微焯水，撈出。
3鍋中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、鹽，翻炒均勻即可。
功效與作用
茼蒿具有平肝補(bǔ)腎、利二便、寬中理氣、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、清血養(yǎng)心，潤肺化痰的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。此菜具有消食開胃、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、潤肺化痰、平肝補(bǔ)腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。這樣的食療方法不僅可以有調(diào)理腸胃的作用，還可以有開胃健脾的效果，對于保護(hù)腸胃有好處，同時也可以有降壓補(bǔ)腦的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于大蒜涼拌茼蒿的具體的做法，大家都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有消食開胃潤肺化痰的作用，適合身體虛弱的人群食用哦，大家平時的是可以放心的吃，對身體健康有好處。
馬齒莧是一種野菜，而且是一種清熱解毒的食材類型，可以經(jīng)常吃，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的纖維素也是比較高的呢。你知道怎么吃比較好呢，這道大蒜馬齒莧湯就是具有清熱解毒止瀉的作用，對于抗菌消炎是有好處的。
大蒜馬齒莧湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅
適宜人群:
濕熱、細(xì)菌性感染肝炎、痢疾均合用
禁忌人群:
脾胃虛寒及氣虛、瘡瘍、膿清者忌服金銀花
所需材料
金銀花20克、甘草3克、大蒜20克、馬齒莧30克、白糖適量
大蒜馬齒莧湯的做法
1.將大蒜去皮，洗凈后搗爛。
2.分別將金銀花、甘草、馬齒莧用清水洗凈，一起放入鍋中，加入600毫升清水，用大火煮沸即可關(guān)火。
3.最后調(diào)入適量白糖即可服用。
功效與作用
它含有維生素A原、B、C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。金銀花具有清熱疏風(fēng)、消炎解毒的功效。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效。大蒜馬齒莧湯此湯具有清熱解毒、止瀉止痢、消腫止痛的功效。大蒜具有殺菌的作用，馬齒莧可以有解毒抗菌，對于出現(xiàn)的痢疾的情況有調(diào)理的作用，大蒜馬齒莧湯是不錯的要保護(hù)腸胃殺菌的食譜。
大蒜馬齒莧湯的制作方法以及保健的功效，你都知道了吧，這樣的一道食譜適合的人群有很多的呢，可以有調(diào)理體質(zhì)止瀉止痛的作用，出現(xiàn)的腹瀉啊或者是腸胃疾病有調(diào)理的作用，可以殺菌抗菌。
食物的種類有很多，茼蒿是一種經(jīng)常食用的食材，一般做餡比較多，像韭菜一樣的做包子或者是餃子餡是比較常見的，可以促進(jìn)食欲，口感好，而且還可以有開胃消食預(yù)防便秘的作用，如何吃呢，來看看素炒茼蒿的做法。
素炒茼蒿
素炒茼蒿所需材料
主要食材茼蒿、蒜蓉、鹽
素炒茼蒿的做法
1、將茼蒿去掉黃葉后洗凈，切段。
2、油鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至熟。
3、最后調(diào)入鹽，出鍋裝盤即可。
素炒茼蒿的功效與作用
茼蒿一直都是大部分人涮火鍋時必點的食材，但是炒的茼蒿也是很美味，想知道味道如何嗎?不妨自己親自來烹飪一道素炒茼蒿哦。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。所含粗纖維和鈉、鉀鹽，助腸道蠕動，促進(jìn)排便，通利小便，達(dá)到通腑利腸的目的。茼蒿是一種可以有降壓作用的食物類型，同時也可以起到補(bǔ)腦的作用，是不錯的促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)的一種食材類型，而且還可以起到預(yù)防便秘的作用哦，可以做餡啊或者是火鍋等都是不錯的選擇呢。
素炒茼蒿的具體的做法大家也都了解了吧。這樣吃可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，而且還有維生素和礦物質(zhì)。降血壓補(bǔ)腦消食開胃防便秘，所以是很不錯的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
大蒜大家都很熟悉的吧而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力和營養(yǎng)的功效哦。大蒜和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，那么如何去食用呢，下面的這道馬齒莧大蒜湯就是不錯的選擇呢，來看看他的做法吧。
馬齒莧大蒜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅
適宜人群:
濕熱、細(xì)菌性感染肝炎、痢疾均合用
禁忌人群:
脾胃虛寒及氣虛、瘡瘍、膿清者忌服金銀花
所需材料
金銀花20克、甘草3克、大蒜20克、馬齒莧30克、白糖適量
做法
1將大蒜去皮，洗凈后搗爛。
2分別將金銀花、甘草、馬齒莧用清水洗凈，一起放入鍋中，加入600毫升清水，用大火煮沸即可關(guān)火。
3最后調(diào)入適量白糖即可服用。
功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。金銀花具有清熱疏風(fēng)、消炎解毒的功效。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效。大蒜銀花馬齒莧湯此湯具有清熱解毒、止瀉止痢、消腫止痛的功效。這樣的食療方法不僅可以有清熱解毒的作用，還有止瀉的作用，對于消腫止痛也是有好處的哦，同時也可以有止瀉的效果，大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于馬齒莧大蒜湯的做法大家都學(xué)會了嗎，平時的時候可以經(jīng)常制作，這樣的飲食搭配既可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，是不錯的助消化的首選食材哦，清熱解毒止瀉止痢。大家平時可以試試，口感好，營養(yǎng)價值高。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜蓉茼蒿——消食開胃止瀉止痢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題。
