洋蔥肚絲--溫經(jīng)散寒健脾暖胃
冬季暖胃養(yǎng)生小涼菜。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“洋蔥肚絲--溫經(jīng)散寒健脾暖胃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們每天都在選擇不同的食物來(lái)食用，不同的食材有著不同的養(yǎng)生作用和效果，我們都應(yīng)該懂得一些食物的保健功效，這樣的話可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，讓身體保持健康的狀態(tài)。洋蔥就是一種健康的食材類型，可以有暖胃的作用，來(lái)看看洋蔥肚絲的做法，可以有驅(qū)寒健脾的功效。
洋蔥肚絲
食療功效:溫經(jīng)散寒、健脾暖胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、C、E，膳食纖維、葉酸、纖維質(zhì)、鈣、鐵、鉀、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛寒者
洋蔥肚絲所需材料
主要食材豬肚、洋蔥、紅油、紅尖椒、蔥、蒜、香油、鹽
洋蔥肚絲的做法
1、將豬肚反復(fù)洗凈，煮熟切絲。
2、洋蔥切粗絲，紅尖椒切圈，蒜剁成蓉，蔥切成蔥花。
3、紅油燒熱爆香辣椒、蔥花，倒入豬肚、將蔥翻炒，加蒜末、鹽、香油炒勻即可。
洋蔥肚絲的功效與作用
洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、散寒發(fā)汗、健胃祛痰、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。洋蔥肚絲和豬肚一起吃，可以有養(yǎng)胃的作用，對(duì)于腸胃不好的情況有調(diào)理的作用，而且也可以起到促進(jìn)食欲的效果。對(duì)于降糖降脂有好處，適合三高人群食用，同時(shí)也可以起到抗衰的功效，一些容易疲勞和腹瀉的人群可以吃。
洋蔥肚絲是一道很健康的養(yǎng)生食譜類型，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以起到養(yǎng)胃的功效，如果你的腸胃不好的話，可以吃這樣的食譜，對(duì)促進(jìn)食欲有幫助作用，同時(shí)也可以有驅(qū)寒的效果，適合各種的人群食用，很健康的一款食譜。
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洋蔥大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的家常菜，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦。對(duì)于健脾養(yǎng)胃有一定的作用，同時(shí)還可以降壓降脂的哦。那么如何食用好呢，一起來(lái)看看紅油洋蔥肚絲的做法吧。
紅油洋蔥肚絲
紅油洋蔥肚絲所需材料
主要食材豬肚、洋蔥、紅油、紅尖椒、蔥、香油、鹽
紅油洋蔥肚絲的做法
1、將豬肚反復(fù)洗凈，煮熟切絲。
2、洋蔥切粗絲，紅尖椒切圈，蒜剁成蓉，蔥切成蔥花。
3、紅油燒熱爆香辣椒、蔥花，倒入豬肚、將蔥翻炒，加蒜末、鹽、香油炒勻即可。
紅油洋蔥肚絲的功效與作用
把豬肚煮至軟爛，切成細(xì)絲，淋入紅油，肚絲跟洋蔥一起炒，略帶辣味，開(kāi)胃下飯，讓你吃了就停不下來(lái)，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、C、E，膳食纖維、葉酸、纖維質(zhì)、鈣、鐵、鉀、鋅、硒豐富。洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、散寒發(fā)汗、健胃祛痰、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。紅油洋蔥肚絲此菜具有開(kāi)胃消食、溫經(jīng)散寒、健脾暖胃、降壓降糖降脂的功效。這道菜真的是一道開(kāi)胃菜哦，對(duì)于腸胃不好啊或者是食欲不振等等的情況都是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有增強(qiáng)食欲的功效，促進(jìn)消化的同時(shí)還可以健脾養(yǎng)胃的哦，同時(shí)還可以降壓降脂。
關(guān)于紅油洋蔥肚絲的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)食欲降壓降脂。大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。
幾種健脾暖胃的食物
鰱魚(yú)：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚(yú)：補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
胖頭魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭,暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。
板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
相傳草菇在我國(guó)已有三百多年的歷史，我國(guó)草菇的產(chǎn)量可是居世界之首，可見(jiàn)，全世界人民對(duì)草菇的需求量有多大了!草菇，口感細(xì)膩滑軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而全面，有著我們?nèi)梭w所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它雖是我們常食用的食物，但對(duì)它的功效以及較營(yíng)養(yǎng)的吃法并不是很了解，我們不妨通過(guò)下面內(nèi)容了解一下!
草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。
草菇魚(yú)頭湯的做法
1、將鰱魚(yú)魚(yú)頭洗凈斬塊，用姜、鹽、腌漬片刻;草菇去根洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽、姜片，下入鰱魚(yú)魚(yú)頭、草菇煲至成熟即可。
草菇魚(yú)頭湯的功效與作用
1、草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。
2、魚(yú)頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。
3、草菇魚(yú)頭湯此湯具有暖胃健脾養(yǎng)血、止頭暈頭痛、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)人體抵抗力的功效。
以上是今天小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)“草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及草菇魚(yú)頭湯的做法”的內(nèi)容介紹。看了上面的內(nèi)容，或許使大家對(duì)草菇有了較為全面的了解，也方便我們?nèi)蘸髮?duì)它較好的食用了。草菇，是我們不可多得的養(yǎng)生食材，是我們健康生活的好幫手。今天為大家介紹的草菇魚(yú)頭湯，這是一道非常不錯(cuò)的菜肴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，感興趣的朋友不妨可以嘗試做一下哦!
豬血糕是臺(tái)灣的一種小吃，有被稱為米血或者是米血糕，顧名思義就是豬血和糯米混制而成的，在外形上是和一把的雪糕沒(méi)有什么區(qū)別的，看上去也是四四方方的，很多人都是對(duì)這種食物不是很了解的，下面我們就是一起來(lái)詳細(xì)的了解了解這種食物的制作方法。
豬血糕的做法
原料：糯米，豬血，花生粉，甜辣醬，香菜，醬油膏，糖。
制法：
1、市場(chǎng)上買(mǎi)回豬血后，加鹽拌勻備用。
2、花生粉與糖拌勻。香菜洗凈切碎備用。
3、將糯米用清水浸泡半個(gè)鐘，瀝干水分。
4、將糯米蒸熟。
5、將蒸熟的糯米放入豬血中，攪拌。
6、將豬血糕切成長(zhǎng)條狀，以竹簽穿過(guò)，放入蒸籠內(nèi)蒸約5分鐘至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后，拌入花生粉與香菜即可。
豬血是有很好的去塵的作用，能夠使得侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒排出體外。食用這種小吃是可以很好的補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。是可以很好的補(bǔ)充氨基酸，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素的。糯米也是溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
需要注意的是，由于豬血糕是利用豬血和糯米做成，而一些孕媽媽在懷孕期間腸胃比較虛弱，這時(shí)候最好少吃豬血糕，以免引起消化不良的問(wèn)題。豬血糕不能和海帶一起吃，這樣會(huì)引起便秘。
豬血糕的這種小吃的口感是非常的獨(dú)特的，我們食用是可以很好的補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的，對(duì)身體是有益處的，但是這并不意味著我們是可以多吃豬血糕的，這種食物吃多了是不容易消化的，吃這種食物是可能會(huì)造成鐵中毒的，所以要很好的注意。
一年之計(jì)在于春，人們也應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)調(diào)養(yǎng)脾胃。食物選擇應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。另一方面，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以下介紹兩個(gè)食療方。
春季養(yǎng)生食療方 金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥（淮山）100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
春季養(yǎng)生食療方 玫瑰花糕
糯米粉250克，黏米粉500克，核桃肉50克，大棗50克，白糖50克，玫瑰花10克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，再倒入適量水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
我們?cè)谌粘Ｉ钪惺切枰刻煅a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)很好的維持身體各項(xiàng)功能的正常，我們是可以利用食物來(lái)很好的改善身體狀況，鰱魚(yú)就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們燉湯食用是可以很好的調(diào)理身體，下面我們大家就是一起來(lái)看看燉湯鰱魚(yú)的做法。
燉湯鰱魚(yú)
準(zhǔn)備材料：
白鰱魚(yú)一條(重量在500克左右)，蔥姜適量、大蒜適量、料酒適量、生抽適量、油煙適量、白醋適量。
制作方法：
1、 將鰱魚(yú)去鱗等處理干凈后，將其切段，擦干水分。放適量鹽和料酒腌制10分鐘。
2、蔥姜蒜切片或切絲備用。
3、鍋內(nèi)放適量油煮熱，放入蔥姜蒜爆香。
4、緊接著就放入鰱魚(yú)塊。
5、調(diào)好火的大小，以免煎糊，倒入適量料酒和生抽。
6、倒入適量清水，加白醋適量，調(diào)大火燒開(kāi)。
7、小火燉20分鐘左右，等到湯汁減少后，注意不要燒得太干，放適量鹽調(diào)味。
8、加入適量勾芡好的水淀粉，再燉一下馬上出鍋即可。
功效：我們食用鰱魚(yú)是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，是可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，老人食用是可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，我們適當(dāng)?shù)氖秤靡彩强梢匝a(bǔ)血補(bǔ)氣，對(duì)于健脾暖胃也是有很好的作用，鰱魚(yú)中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，是可以很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化和降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，還可以很好的降低膽固醇。我們?cè)谑秤眠@款食物的時(shí)候一定是要注意細(xì)嚼慢咽，注意魚(yú)刺，因?yàn)闇锩媸侨菀子恤~(yú)刺。
我們食用白鰱魚(yú)不僅是可以很好的滋補(bǔ)調(diào)理身體，而且經(jīng)常食用是可以很好的保護(hù)皮膚，使得我們的皮膚增白，而且多食用魚(yú)是可以作為防曬的措施，這款食物也是很適合青少年和女性朋友食用，是有非常不錯(cuò)的效果。
說(shuō)起榴蓮，大家第一個(gè)反應(yīng)就是臭味相投了，不管它有多臭，但是它香甜可口的口感是不能讓大家去割舍的。榴蓮是南方的熱帶的水果，不僅好吃，而且還有止痛的作用，來(lái)看看橙汁燉榴蓮的做法。
橙汁燉榴蓮
食療功效:溫經(jīng)散寒、暖宮止痛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、糖分、碳水化合物、淀粉、維生素A、B、C、E、鈣、鉀
適宜人群:尤其適合體虛胃寒、神疲無(wú)力、宮寒痛經(jīng)、遺精早泄者
禁忌人群:熱氣體
橙汁燉榴蓮所需材料
主要食材榴蓮肉、橙汁、冰糖
橙汁燉榴蓮的做法
1榴蓮肉去核，切成小塊。
2鍋中加入適量清水，用大火煮沸，放入冰糖、榴蓮，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮，同時(shí)輕輕攪拌，煮至冰糖完全融化，倒入橙汁即可。
橙汁燉榴蓮的功效與作用
橙汁具有預(yù)防慢性疾病、維持心肌功能以及降血壓、抑制乳腺癌的功效。榴蓮具有開(kāi)胃促食欲、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、活血散寒、緩解經(jīng)痛、防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力的功效。橙汁燉榴蓮具有開(kāi)胃健脾、溫經(jīng)散寒、暖宮止痛、增強(qiáng)免疫的功效。榴蓮這樣食用的話可以有保護(hù)腸胃的作用，特別適合女性們食用，可以有暖胃止痛的作用，而且還可以緩解痛經(jīng)的效果、
橙汁燉榴蓮的具體的做法，相信大家也都學(xué)會(huì)了，很簡(jiǎn)單，但是要知道的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有暖宮止痛溫經(jīng)散寒保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)就是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
生姜大家都是如何食用的，可以做很多美味的菜肴，放入生姜可以有提味的作用，而且也可以起到很好的驅(qū)寒的作用。生姜桂圓茶是生姜的最常見(jiàn)的飲品之一，可以有補(bǔ)氣血的作用，而且也可以健脾胃，來(lái)看看生姜桂圓茶的制作。
生姜桂圓茶所需材料
桂圓肉干15克、生姜1片、紅糖適量
生姜桂圓茶的泡法
1、用開(kāi)水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定。
2、將桂圓肉干和生姜片一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡8分鐘左右，加入紅糖，調(diào)勻后即可飲用。
生姜桂圓茶的功效與作用
桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)心、潤(rùn)膚美容和健腦益智。生姜可開(kāi)宣肺氣、止嘔、止咳，特有的“姜辣素”能促進(jìn)血液循環(huán)，溫肺驅(qū)寒。生姜可以有豐富的維生素的補(bǔ)充，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處的。紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。生姜桂圓茶可以起到補(bǔ)充能量的作用，對(duì)于驅(qū)寒暖身有一定的好處，特別是有手腳冰涼的情況來(lái)說(shuō)有一定的改善的作用和功效。
生姜桂圓茶具有補(bǔ)氣血的一款養(yǎng)生飲品，適合很多的人群飲用，比如說(shuō)脾胃虛弱，氣血差，經(jīng)常失眠多夢(mèng)的情況都可以選擇用生姜桂圓茶來(lái)調(diào)理，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用和功效，還能提高免疫力，大家不妨試試。
魚(yú)肉的種類繁多，我們可以根據(jù)自己的口味選擇不同的魚(yú)肉的類型。鯪魚(yú)大家都吃過(guò)嗎，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。除了直接烹飪以外，還可以做湯喝，可以有健脾和胃的作用，而且還有暖胃的功效哦，特別適合冬季食用，下面介紹生菜鯪魚(yú)球湯的做法。
生菜鯪魚(yú)球湯
材料:
(3-4人份)調(diào)味料： 鹽：1湯匙 生粉：1湯匙 白胡椒粉：1/3湯匙 油：適量豆腐：4小塊鯪魚(yú)肉：350克生菜：500克姜：3片水：4碗
做法:
1. 在市場(chǎng)買(mǎi)兩條新鮮鯪魚(yú)(不到一斤重)，請(qǐng)師傅片下魚(yú)脊肉，留骨待用;
2. 鯪魚(yú)肉洗凈切薄片，用刀背剁至起膠(有粘性的糊狀)，加入半湯匙鹽、1湯匙生粉和1/3湯匙白胡椒粉攪拌，用手捏成大小適中的丸子;
3. 把生菜每個(gè)葉子都洗干凈，然后淋干水分，用手撕成片狀的，豆腐要洗干凈備用。
4. 清水煮開(kāi)，然后放昂如魚(yú)骨，煮二十分鐘以后撈起來(lái)丟棄，放入姜片和適量的油，然后放入魚(yú)丸和豆腐，然后等語(yǔ)文漂浮上來(lái)就可以放入生菜煮開(kāi)了，加入鹽調(diào)味就可以了。
生菜鯪魚(yú)球湯做法簡(jiǎn)單，而且越來(lái)越適合現(xiàn)代人群食用了?，F(xiàn)在的人們都喜歡吃魚(yú)丸，不同的口感的和口味的可以選擇。但是還是自己制作魚(yú)丸更加的健康和美味哦。生菜鯪魚(yú)球湯口感好，而且有健脾消食的作用，讓你有一種很清爽的感覺(jué)。同時(shí)也是減肥的人群中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首要選擇。它的味道鮮美，而且有益氣益氣血、健筋骨、通小便之功效?？梢詽M足不同人群的口味需求。
關(guān)于鯪魚(yú)做湯的方式方法上面小編給大家講解了其中的步驟，可以看出做法簡(jiǎn)單，而且有很豐富的營(yíng)養(yǎng)。常喝些魚(yú)湯也是對(duì)于健康有很大的好處的，可以補(bǔ)充能量，而且有暖胃健脾的作用，適合很多人群，大家不妨在家做做吧。
柿子是秋季的水果類型之一，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于健脾胃有好處，而且經(jīng)常吃點(diǎn)柿子還可以開(kāi)胃消食呢。柿子可以煮粥食用，來(lái)看看這道糙米柿子稀粥的做法吧，可以有健脾促進(jìn)食欲的功效，來(lái)了解一下吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含豐富的維生素B1、維生素E、脂肪、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是腹脹腹瀉人群食用最佳
禁忌人群:
胃寒者不宜食用
糙米柿子稀粥
所需材料
大米10克、糯米5克、糙米5克、柿子15克、水1杯
做法
1、糯米、大米、糙米先用水泡發(fā)好，然后磨碎，再加水熬煮成粥。
2、甜柿子去皮和籽后磨成泥備用。
3、在正在熬煮的粥中放入柿子泥，再次熬煮片刻即可食用了。
功效與作用
糙米和糯米本身就營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的維生素B1、維生素E含量都比其它的米類多上幾倍，而且維生素B2、脂肪、鐵、磷等的含量也多處2倍以上。糯米由于含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等，具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等作用。不管是柿子，還是大米、糙米、糯米等都含膳食纖維，能增進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹腹瀉癥狀有一定的緩解作用。糙米柿子稀粥富含的營(yíng)養(yǎng)成分眾多，常喝此粥能幫助寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育，是成長(zhǎng)期一道不錯(cuò)的輔食。這道食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于增強(qiáng)免疫力有好處，而且還可以健脾胃的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且還可以緩解腹脹腹瀉的情況，如果你也有食欲不振的情況，這樣的食譜不能少。
糙米柿子稀粥的制作方法以及它的保健效果，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，這款養(yǎng)生粥品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以提高體質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，大家可以經(jīng)常吃、
鰱魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)肉，但是吃鰱魚(yú)頭的比較多，一般做湯啊或者是泡餅比較多健康，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？梢杂醒a(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用哦，今天介紹草菇魚(yú)頭湯的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多種礦質(zhì)元素、卵磷脂、不飽和脂肪酸
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虛寒之人忌食
草菇魚(yú)頭湯
所需材料
鰱魚(yú)魚(yú)頭半個(gè)、草菇75克、鹽少許、姜片2克
草菇魚(yú)頭湯的做法
1、將鰱魚(yú)魚(yú)頭洗凈斬塊，用姜、鹽、腌漬片刻;草菇去根洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽、姜片，下入鰱魚(yú)魚(yú)頭、草菇煲至成熟即可。
草菇魚(yú)頭湯的功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。魚(yú)頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。草菇魚(yú)頭湯此湯具有暖胃健脾養(yǎng)血、止頭暈頭痛、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)人體抵抗力的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對(duì)于降低血脂有好處，還可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于抗衰有好處，而且也可以有提高免疫力的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜、
草菇魚(yú)頭湯的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎，很常見(jiàn)的家常菜之一，而且有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以起到補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處，而且也可以有補(bǔ)腦降脂的功效呢，對(duì)于強(qiáng)身健體有幫助作用哦，草菇魚(yú)頭湯，暖胃健脾，養(yǎng)血。是不錯(cuò)的調(diào)理體質(zhì)食譜。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。如果將香菇和冬筍、豬肚等食材一起煲湯喝的話，不僅美味，而且非常有營(yíng)養(yǎng)。
蛋黃肚絲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
蛋黃肚絲湯的功效作用
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有很好的療效，對(duì)身體的生長(zhǎng)也有很大的功效，雞蛋含的膽堿對(duì)年齡組的記憶也有改進(jìn)。
2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)素來(lái)都有對(duì)肝臟受傷有修補(bǔ)的功效，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。增強(qiáng)肌體的免疫功能和代謝功能，還可提高人體血漿蛋白量。
3.防治動(dòng)脈硬化：雞蛋可以治療動(dòng)脈粥樣硬化，可以把雞蛋中提取卵磷脂，食用給患者，患者的血清膽固醇顯著下降。
4.預(yù)防癌癥：雞蛋中含有硒元素，曬元素對(duì)于癌癥有好的治療效果。
5.延緩衰老：雞蛋可以延年益壽。
6.美容護(hù)膚：雞蛋中的鐵，在人體起造血和在血中，鐵元素負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
【木耳】
1.含有鐵元素：木耳可以讓人容光煥發(fā)，皮膚有光澤，木耳含有豐富的鐵元素，可防治缺鐵性貧血。木耳可以起到對(duì)皮膚好的功效。
2.減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，是因?yàn)槟径芯S生素K，能有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳起到清洗胃滌腸的功效，是因?yàn)槟径械哪z質(zhì)可把留在身體機(jī)能體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外。
4.木耳可以加強(qiáng)身體自身的免疫力，經(jīng)常食用可防治癌抵抗癌，含有抗腫瘤活性物質(zhì)。
【冬筍】
1.止血涼血：膠質(zhì)可以生成血小板，對(duì)止血有很大的功效。而冬筍含有很多的膠質(zhì)，對(duì)身體很好。
2.通便：具有潤(rùn)滑腸道的功效，冬筍可以潤(rùn)腸通便的功效。
3.養(yǎng)肝：冬筍含有豐富的維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
4.消食：冬筍對(duì)食物垃圾的排除很有功效，宜于治療飲食積滯證。
【蛋黃肚絲湯】
蛋黃肚絲湯美容養(yǎng)顏、治療失眠、補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃、嘔吐調(diào)理、輔助降血脂、輔助降血壓、擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化、輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智的功效。
蛋黃肚絲湯的做法
雞蛋煮熟，去清取黃，切片。
冬筍、冬菇、木耳都切成絲，香菜切成末。
將豬肚處理干凈，切成肚條。
用旺火把豬肚絲和清湯燒開(kāi)，待湯汁呈乳白色時(shí)，加鹽、姜、冬筍、冬菇、木耳、熟蛋黃，再燒開(kāi)時(shí)，撒上香采即成。
蛋黃肚絲湯的烹飪技光巧
1.豬肚黃中帶白，有色澤，堅(jiān)硬而柔軟，粘液多而無(wú)異味煮為佳，若求省事，可買(mǎi)已處理好的。
2.做雞蛋時(shí)，將雞蛋往一個(gè)方向攪打，并加入少量水，可使雞蛋更加鮮嫩。
3.雞蛋在形成過(guò)程中會(huì)帶細(xì)菌，未煮熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃。但是也不要煮的過(guò)老，雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃表面會(huì)形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。
4.冬筍含有草酸，容易和鈣結(jié)合成草酸鈣，所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘，去除大部分草酸和澀味。
5.做菜時(shí)要注意炒冬筍的時(shí)候油溫不要太熱了，否則不能使筍里熟外白。
6.如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。
7.盡量避免為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會(huì)使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等大量溶解于水中，破壞香菇的營(yíng)養(yǎng)。
8.泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開(kāi)米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美。
蛋黃肚絲湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食。
禁忌人群：此湯適用于虛勞瘦弱，常嘔吐，下痢，疳的消化不良，心煩不得眠者。虛勞瘦弱，心煩失眠，嘔吐疳積。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。腎炎患者忌食。脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
黑木耳口感細(xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。所以在蛋黃肚絲湯里面加入少許的木耳的話，可以讓這道湯的味道嘗起來(lái)更加的鮮美，大家不妨有空的時(shí)候試試。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的功效，比如說(shuō)山藥的，大家都很喜歡吃吧，可以做甜品，還可以做各種的美食，山藥好消化好吸收，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，如何吃呢，來(lái)看看這道山藥魚(yú)頭湯的做法吧。
山藥魚(yú)頭湯
山藥魚(yú)頭湯所需材料
主要食材鰱魚(yú)頭、山藥、枸杞子
山藥魚(yú)頭湯的做法
1、將鰱魚(yú)頭洗干凈剁成塊;山藥浸泡，洗凈備用;枸杞子洗凈。
2、凈鍋上火，倒入花生油，下入魚(yú)頭略煎加水，下山藥，枸杞子煲至熟即可。
山藥魚(yú)頭湯的功效與作用
山藥魚(yú)頭湯是一道極具營(yíng)養(yǎng)的菜肴，食材主要是鰱魚(yú)頭和山藥，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。鰱魚(yú)具有暖胃補(bǔ)氣、烏發(fā)、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。這樣的一道湯品可以有消化和促進(jìn)代謝的作用，而且還可以有美容潤(rùn)膚的作用哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的，同時(shí)也可以有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的效果。
山藥魚(yú)頭湯的具體得做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，健脾暖胃補(bǔ)氣養(yǎng)血健腦益智，所以大家可以放心的食用。
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