豬血糕——健脾暖胃去塵
冬季暖胃養(yǎng)生小涼菜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬血糕——健脾暖胃去塵》，相信能對(duì)大家有所幫助。
豬血糕是臺(tái)灣的一種小吃，有被稱為米血或者是米血糕，顧名思義就是豬血和糯米混制而成的，在外形上是和一把的雪糕沒有什么區(qū)別的，看上去也是四四方方的，很多人都是對(duì)這種食物不是很了解的，下面我們就是一起來詳細(xì)的了解了解這種食物的制作方法。
豬血糕的做法
原料：糯米，豬血，花生粉，甜辣醬，香菜，醬油膏，糖。
制法：
1、市場(chǎng)上買回豬血后，加鹽拌勻備用。
2、花生粉與糖拌勻。香菜洗凈切碎備用。
3、將糯米用清水浸泡半個(gè)鐘，瀝干水分。
4、將糯米蒸熟。
5、將蒸熟的糯米放入豬血中，攪拌。
6、將豬血糕切成長(zhǎng)條狀，以竹簽穿過，放入蒸籠內(nèi)蒸約5分鐘至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后，拌入花生粉與香菜即可。
豬血是有很好的去塵的作用，能夠使得侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒排出體外。食用這種小吃是可以很好的補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。是可以很好的補(bǔ)充氨基酸，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素的。糯米也是溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
需要注意的是，由于豬血糕是利用豬血和糯米做成，而一些孕媽媽在懷孕期間腸胃比較虛弱，這時(shí)候最好少吃豬血糕，以免引起消化不良的問題。豬血糕不能和海帶一起吃，這樣會(huì)引起便秘。
豬血糕的這種小吃的口感是非常的獨(dú)特的，我們食用是可以很好的補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的，對(duì)身體是有益處的，但是這并不意味著我們是可以多吃豬血糕的，這種食物吃多了是不容易消化的，吃這種食物是可能會(huì)造成鐵中毒的，所以要很好的注意。
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相傳草菇在我國(guó)已有三百多年的歷史，我國(guó)草菇的產(chǎn)量可是居世界之首，可見，全世界人民對(duì)草菇的需求量有多大了!草菇，口感細(xì)膩滑軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而全面，有著我們?nèi)梭w所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它雖是我們常食用的食物，但對(duì)它的功效以及較營(yíng)養(yǎng)的吃法并不是很了解，我們不妨通過下面內(nèi)容了解一下!
草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。
草菇魚頭湯的做法
1、將鰱魚魚頭洗凈斬塊，用姜、鹽、腌漬片刻;草菇去根洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽、姜片，下入鰱魚魚頭、草菇煲至成熟即可。
草菇魚頭湯的功效與作用
1、草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。
2、魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。
3、草菇魚頭湯此湯具有暖胃健脾養(yǎng)血、止頭暈頭痛、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)人體抵抗力的功效。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及草菇魚頭湯的做法”的內(nèi)容介紹?？戳松厦娴膬?nèi)容，或許使大家對(duì)草菇有了較為全面的了解，也方便我們?nèi)蘸髮?duì)它較好的食用了。草菇，是我們不可多得的養(yǎng)生食材，是我們健康生活的好幫手。今天為大家介紹的草菇魚頭湯，這是一道非常不錯(cuò)的菜肴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，感興趣的朋友不妨可以嘗試做一下哦!
我們每天都在選擇不同的食物來食用，不同的食材有著不同的養(yǎng)生作用和效果，我們都應(yīng)該懂得一些食物的保健功效，這樣的話可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，讓身體保持健康的狀態(tài)。洋蔥就是一種健康的食材類型，可以有暖胃的作用，來看看洋蔥肚絲的做法，可以有驅(qū)寒健脾的功效。
洋蔥肚絲
食療功效:溫經(jīng)散寒、健脾暖胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、C、E，膳食纖維、葉酸、纖維質(zhì)、鈣、鐵、鉀、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛寒者
洋蔥肚絲所需材料
主要食材豬肚、洋蔥、紅油、紅尖椒、蔥、蒜、香油、鹽
洋蔥肚絲的做法
1、將豬肚反復(fù)洗凈，煮熟切絲。
2、洋蔥切粗絲，紅尖椒切圈，蒜剁成蓉，蔥切成蔥花。
3、紅油燒熱爆香辣椒、蔥花，倒入豬肚、將蔥翻炒，加蒜末、鹽、香油炒勻即可。
洋蔥肚絲的功效與作用
洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、散寒發(fā)汗、健胃祛痰、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。洋蔥肚絲和豬肚一起吃，可以有養(yǎng)胃的作用，對(duì)于腸胃不好的情況有調(diào)理的作用，而且也可以起到促進(jìn)食欲的效果。對(duì)于降糖降脂有好處，適合三高人群食用，同時(shí)也可以起到抗衰的功效，一些容易疲勞和腹瀉的人群可以吃。
洋蔥肚絲是一道很健康的養(yǎng)生食譜類型，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以起到養(yǎng)胃的功效，如果你的腸胃不好的話，可以吃這樣的食譜，對(duì)促進(jìn)食欲有幫助作用，同時(shí)也可以有驅(qū)寒的效果，適合各種的人群食用，很健康的一款食譜。
一年之計(jì)在于春，人們也應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)調(diào)養(yǎng)脾胃。食物選擇應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。另一方面，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以下介紹兩個(gè)食療方。
春季養(yǎng)生食療方 金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥（淮山）100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
春季養(yǎng)生食療方 玫瑰花糕
糯米粉250克，黏米粉500克，核桃肉50克，大棗50克，白糖50克，玫瑰花10克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，再倒入適量水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
我們?cè)谌粘Ｉ钪惺切枰刻煅a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來很好的維持身體各項(xiàng)功能的正常，我們是可以利用食物來很好的改善身體狀況，鰱魚就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們燉湯食用是可以很好的調(diào)理身體，下面我們大家就是一起來看看燉湯鰱魚的做法。
燉湯鰱魚
準(zhǔn)備材料：
白鰱魚一條(重量在500克左右)，蔥姜適量、大蒜適量、料酒適量、生抽適量、油煙適量、白醋適量。
制作方法：
1、 將鰱魚去鱗等處理干凈后，將其切段，擦干水分。放適量鹽和料酒腌制10分鐘。
2、蔥姜蒜切片或切絲備用。
3、鍋內(nèi)放適量油煮熱，放入蔥姜蒜爆香。
4、緊接著就放入鰱魚塊。
5、調(diào)好火的大小，以免煎糊，倒入適量料酒和生抽。
6、倒入適量清水，加白醋適量，調(diào)大火燒開。
7、小火燉20分鐘左右，等到湯汁減少后，注意不要燒得太干，放適量鹽調(diào)味。
8、加入適量勾芡好的水淀粉，再燉一下馬上出鍋即可。
功效：我們食用鰱魚是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，是可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，老人食用是可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，我們適當(dāng)?shù)氖秤靡彩强梢匝a(bǔ)血補(bǔ)氣，對(duì)于健脾暖胃也是有很好的作用，鰱魚中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，是可以很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化和降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，還可以很好的降低膽固醇。我們?cè)谑秤眠@款食物的時(shí)候一定是要注意細(xì)嚼慢咽，注意魚刺，因?yàn)闇锩媸侨菀子恤~刺。
我們食用白鰱魚不僅是可以很好的滋補(bǔ)調(diào)理身體，而且經(jīng)常食用是可以很好的保護(hù)皮膚，使得我們的皮膚增白，而且多食用魚是可以作為防曬的措施，這款食物也是很適合青少年和女性朋友食用，是有非常不錯(cuò)的效果。
生姜大家都是如何食用的，可以做很多美味的菜肴，放入生姜可以有提味的作用，而且也可以起到很好的驅(qū)寒的作用。生姜桂圓茶是生姜的最常見的飲品之一，可以有補(bǔ)氣血的作用，而且也可以健脾胃，來看看生姜桂圓茶的制作。
生姜桂圓茶所需材料
桂圓肉干15克、生姜1片、紅糖適量
生姜桂圓茶的泡法
1、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定。
2、將桂圓肉干和生姜片一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡8分鐘左右，加入紅糖，調(diào)勻后即可飲用。
生姜桂圓茶的功效與作用
桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)心、潤(rùn)膚美容和健腦益智。生姜可開宣肺氣、止嘔、止咳，特有的“姜辣素”能促進(jìn)血液循環(huán)，溫肺驅(qū)寒。生姜可以有豐富的維生素的補(bǔ)充，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處的。紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。生姜桂圓茶可以起到補(bǔ)充能量的作用，對(duì)于驅(qū)寒暖身有一定的好處，特別是有手腳冰涼的情況來說有一定的改善的作用和功效。
生姜桂圓茶具有補(bǔ)氣血的一款養(yǎng)生飲品，適合很多的人群飲用，比如說脾胃虛弱，氣血差，經(jīng)常失眠多夢(mèng)的情況都可以選擇用生姜桂圓茶來調(diào)理，對(duì)于身體健康來說有一定的保健的作用和功效，還能提高免疫力，大家不妨試試。
魚肉的種類繁多，我們可以根據(jù)自己的口味選擇不同的魚肉的類型。鯪魚大家都吃過嗎，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。除了直接烹飪以外，還可以做湯喝，可以有健脾和胃的作用，而且還有暖胃的功效哦，特別適合冬季食用，下面介紹生菜鯪魚球湯的做法。
生菜鯪魚球湯
材料:
(3-4人份)調(diào)味料： 鹽：1湯匙 生粉：1湯匙 白胡椒粉：1/3湯匙 油：適量豆腐：4小塊鯪魚肉：350克生菜：500克姜：3片水：4碗
做法:
1. 在市場(chǎng)買兩條新鮮鯪魚(不到一斤重)，請(qǐng)師傅片下魚脊肉，留骨待用;
2. 鯪魚肉洗凈切薄片，用刀背剁至起膠(有粘性的糊狀)，加入半湯匙鹽、1湯匙生粉和1/3湯匙白胡椒粉攪拌，用手捏成大小適中的丸子;
3. 把生菜每個(gè)葉子都洗干凈，然后淋干水分，用手撕成片狀的，豆腐要洗干凈備用。
4. 清水煮開，然后放昂如魚骨，煮二十分鐘以后撈起來丟棄，放入姜片和適量的油，然后放入魚丸和豆腐，然后等語文漂浮上來就可以放入生菜煮開了，加入鹽調(diào)味就可以了。
生菜鯪魚球湯做法簡(jiǎn)單，而且越來越適合現(xiàn)代人群食用了?，F(xiàn)在的人們都喜歡吃魚丸，不同的口感的和口味的可以選擇。但是還是自己制作魚丸更加的健康和美味哦。生菜鯪魚球湯口感好，而且有健脾消食的作用，讓你有一種很清爽的感覺。同時(shí)也是減肥的人群中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首要選擇。它的味道鮮美，而且有益氣益氣血、健筋骨、通小便之功效?？梢詽M足不同人群的口味需求。
關(guān)于鯪魚做湯的方式方法上面小編給大家講解了其中的步驟，可以看出做法簡(jiǎn)單，而且有很豐富的營(yíng)養(yǎng)。常喝些魚湯也是對(duì)于健康有很大的好處的，可以補(bǔ)充能量，而且有暖胃健脾的作用，適合很多人群，大家不妨在家做做吧。
柿子是秋季的水果類型之一，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于健脾胃有好處，而且經(jīng)常吃點(diǎn)柿子還可以開胃消食呢。柿子可以煮粥食用，來看看這道糙米柿子稀粥的做法吧，可以有健脾促進(jìn)食欲的功效，來了解一下吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含豐富的維生素B1、維生素E、脂肪、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是腹脹腹瀉人群食用最佳
禁忌人群:
胃寒者不宜食用
糙米柿子稀粥
所需材料
大米10克、糯米5克、糙米5克、柿子15克、水1杯
做法
1、糯米、大米、糙米先用水泡發(fā)好，然后磨碎，再加水熬煮成粥。
2、甜柿子去皮和籽后磨成泥備用。
3、在正在熬煮的粥中放入柿子泥，再次熬煮片刻即可食用了。
功效與作用
糙米和糯米本身就營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的維生素B1、維生素E含量都比其它的米類多上幾倍，而且維生素B2、脂肪、鐵、磷等的含量也多處2倍以上。糯米由于含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等，具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等作用。不管是柿子，還是大米、糙米、糯米等都含膳食纖維，能增進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹腹瀉癥狀有一定的緩解作用。糙米柿子稀粥富含的營(yíng)養(yǎng)成分眾多，常喝此粥能幫助寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育，是成長(zhǎng)期一道不錯(cuò)的輔食。這道食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于增強(qiáng)免疫力有好處，而且還可以健脾胃的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且還可以緩解腹脹腹瀉的情況，如果你也有食欲不振的情況，這樣的食譜不能少。
糙米柿子稀粥的制作方法以及它的保健效果，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，這款養(yǎng)生粥品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以提高體質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，大家可以經(jīng)常吃、
鰱魚是一種常見的魚肉，但是吃鰱魚頭的比較多，一般做湯啊或者是泡餅比較多健康，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？梢杂醒a(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用哦，今天介紹草菇魚頭湯的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多種礦質(zhì)元素、卵磷脂、不飽和脂肪酸
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虛寒之人忌食
草菇魚頭湯
所需材料
鰱魚魚頭半個(gè)、草菇75克、鹽少許、姜片2克
草菇魚頭湯的做法
1、將鰱魚魚頭洗凈斬塊，用姜、鹽、腌漬片刻;草菇去根洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽、姜片，下入鰱魚魚頭、草菇煲至成熟即可。
草菇魚頭湯的功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。草菇魚頭湯此湯具有暖胃健脾養(yǎng)血、止頭暈頭痛、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)人體抵抗力的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對(duì)于降低血脂有好處，還可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于抗衰有好處，而且也可以有提高免疫力的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜、
草菇魚頭湯的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎，很常見的家常菜之一，而且有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以起到補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處，而且也可以有補(bǔ)腦降脂的功效呢，對(duì)于強(qiáng)身健體有幫助作用哦，草菇魚頭湯，暖胃健脾，養(yǎng)血。是不錯(cuò)的調(diào)理體質(zhì)食譜。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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