芥藍(lán)桃仁--清心明目祛風(fēng)解毒
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芥藍(lán)桃仁--清心明目祛風(fēng)解毒，希望能對您有所幫助，請收藏。
芥藍(lán)是一種綠色蔬菜，經(jīng)常吃點(diǎn)綠色蔬菜對于促進(jìn)食欲有好處，還可以起到排毒的功效，對于樣暖胃有好處，芥藍(lán)中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于清熱解毒有好處。芥藍(lán)食用率比較高，食用方法也很多，來看看芥藍(lán)桃仁的制作，可以有清心明目的功效。
芥藍(lán)桃仁
食療功效:清心明目、祛風(fēng)解毒
營養(yǎng)價(jià)值:維生素A、維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、鎂、磷、鉀
適宜人群:適宜血管硬化者，心臟病者淤血疼痛者，血燥便秘者
芥藍(lán)桃仁所需材料
主要食材芥藍(lán)、核桃仁、辣椒、鹽、味精、香油
芥藍(lán)桃仁的做法
1、芥藍(lán)摘去葉子，去皮，洗凈，切成小片，放入開水中焯熟。
2、紅椒洗凈，切成小片。
3、芥藍(lán)、核桃仁、紅椒裝盤，淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻即可。
芥藍(lán)桃仁的功效與作用
芥藍(lán)含有大量膳食纖維，能防止便秘，降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。核桃仁有活血祛瘀、潤腸通便的功效，可用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。芥藍(lán)桃仁能幫助對抗腸道病毒感染，對于腸道有清理的作用，可以有排毒的功效，同時(shí)也可以起到美容養(yǎng)顏的目的，對于預(yù)防皺紋有好處，還可以起到很好的瘦身的功效。
芥藍(lán)桃仁的制作方法和它的好處，大家都知道，經(jīng)常食用芥藍(lán)對于促進(jìn)食欲有好處，如果你經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振的話這樣的食譜最適合你，而且桃仁也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，對于補(bǔ)虛勞潤腸有好處，芥藍(lán)桃仁，清心明目，祛風(fēng)解毒。是一道健康的老少皆宜的食譜類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜，不僅可以促進(jìn)食欲，還能補(bǔ)虛勞。
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芥藍(lán)大家都不陌生吧，有的地區(qū)叫法不同，是一種綠色的蔬菜類型，它有一些苦味，可以有促進(jìn)食欲的作用，清熱去火，清新明目，食用方法有很多的，和玉米啊杏仁一起食用，緩解便秘的同時(shí)也可以促進(jìn)代謝。
玉米芥藍(lán)拌杏仁
玉米芥藍(lán)拌杏仁所需材料
主要食材芥藍(lán) 玉米 杏仁 辣椒 香油 鹽 味精 糖
玉米芥藍(lán)拌杏仁的做法
1芥藍(lán)去皮洗凈切片，杏仁泡發(fā)洗凈，玉米洗凈，紅尖椒洗凈切圈。
2杏仁蒸熟，芥藍(lán)、玉米煮熟撈出過涼，紅尖椒焯水。
3將熟杏仁、芥藍(lán)、玉米加香油、鹽、味精、糖拌勻，撒上紅尖椒即可。
玉米芥藍(lán)拌杏仁的功效與作用
芥藍(lán)是甘藍(lán)類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。維生素A、維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、鎂、磷、鉀豐富。芥藍(lán)預(yù)防糖尿病、大腸癌、降低膽固醇等功效。玉米大量的植物纖維素加速排除體內(nèi)毒素，還有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。這樣的一些食材搭配食用的話可以有促進(jìn)代謝和消化的作用，而且還可以有緩解便秘的功效哦，是不錯(cuò)的延緩衰老排除毒素的食譜類型，大家可以經(jīng)常食用，同時(shí)也可以起到清熱去火的功效。
玉米芥藍(lán)拌杏仁的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高哦，可以起到健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，潤肺止咳清心明目緩解便秘，而且還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏哦，趕緊試試吧。
或許，芥藍(lán)對于大家來說有點(diǎn)陌生，但也有人對它很熟悉的了，它是屬于甘藍(lán)的一種蔬菜了，比較特別，因?yàn)榻嫠{(lán)的味道有點(diǎn)苦澀，這也許就是很多人不愿意吃芥藍(lán)的了吧!但也就是因?yàn)檫@樣，你或許就會錯(cuò)過一道既美味又營養(yǎng)的菜肴了哦。我們來了解一下關(guān)于芥藍(lán)如何做好吃呢?
芥藍(lán)雞柳的做法
原料：雞胸肉、芥藍(lán)、鹽、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、蔥、姜片等適量即可。
制作方法：
1、將雞胸肉洗凈切片，加點(diǎn)鹽、胡椒、料酒、水淀粉腌制作15分鐘左右，同食，把芥藍(lán)洗凈切斷并焯水，放入盤中備用。
2、將鍋里放入油，爆香蔥、姜，把雞片放進(jìn)去翻炒，加入耗油、水淀粉炒勻，好后，盛在芥藍(lán)上就可以了。
芥藍(lán)雞柳的功效與作用
1、芥藍(lán)：是我們常見的一種蔬菜，有著豐富的維生素和植物纖維素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有護(hù)肝明目，保護(hù)眼睛的作用，能夠利尿化痰，加速新陳代謝，促進(jìn)身體排毒清腸，尤其是在夏天食用芥藍(lán)還能有著不錯(cuò)的解毒除濕的功效哦。
2、雞肉：雞肉的肉質(zhì)是十分的鮮嫩細(xì)膩的了，口感也是十分的不錯(cuò)，有著很好地滋補(bǔ)作用，補(bǔ)血益氣，健脾開胃，尤其是對于體質(zhì)虛弱的朋友來說是再合適不過的了。
3、芥藍(lán)雞柳：將雞肉與芥藍(lán)搭配，味道是絕佳了，營養(yǎng)也很高，具有利尿排毒，化痰明目，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)血益氣等作用。
通過上面為大家介紹的有關(guān)“芥藍(lán)雞柳的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹，或許，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定對于芥藍(lán)有了更多的認(rèn)識和了解了吧!其實(shí)，芥藍(lán)并沒有我們想象中的那么難吃和苦澀了，只有吃過的人才知道它的味道是多么的美味可口哦。我們也可以從上面看出，芥藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值是很不錯(cuò)的，尤其是這一道菜了。
不知道大家對于芥藍(lán)是否有所了解呢，是我們經(jīng)常食用的一種綠色蔬菜，它的口感很清脆的感覺，而且還可以有清理腸道垃圾的作用，含有的維生素和纖維素是比較多的，來看看炒芥藍(lán)的具體的做法吧。
炒芥藍(lán)
炒芥藍(lán)所需材料
主要食材芥藍(lán) 白蘿卜 胡蘿卜 紅椒 鹽 味精 醬油
炒芥藍(lán)的做法
1芥藍(lán)洗凈，炒熟擺盤;白蘿卜、胡蘿卜、紅椒洗凈，切絲后稍焯水。
2用鹽、味精、醬油、香油調(diào)成味汁，均勻淋在芥藍(lán)上，撒上白蘿卜、胡蘿卜、紅椒絲即可。
炒芥藍(lán)的功效與作用
芥藍(lán)的花苔和嫩葉品質(zhì)脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，是一道非常受歡迎的是時(shí)令菜;芥藍(lán)具有利尿化痰、解毒祛風(fēng)、清心明目、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病、潤腸祛熱、下虛火的功效此菜具有開胃消食、清熱解毒、清理腸胃、利尿通便、益肝明目的功效?？梢杂薪的懝檀嫉淖饔?，很適合老年人食用哦，同時(shí)也可以有清熱去火的功效，是不錯(cuò)的去火食譜類型，同時(shí)也可以有開胃消食的作用，大家可以經(jīng)常食用，不錯(cuò)的養(yǎng)生蔬菜。
炒芥藍(lán)的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素，比如說鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，清爽可口清理腸道清熱解毒，大家不妨試試，營養(yǎng)很均衡。
芥藍(lán)，是我國比較有特色的一種菜了，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一?？梢哉f芥藍(lán)渾身都是有價(jià)值的了，它的菜苔柔嫩、鮮脆而味鮮美，嫩葉也是可以食用的了，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種維生素以及礦物質(zhì)，芥藍(lán)的食用價(jià)值頗高了。今天為大家介紹的一款芥藍(lán)菜肴更是美味兼具營養(yǎng)了喲，一起來看一看吧!
芥藍(lán)桃仁的做法
芥藍(lán)桃仁的所需材料：芥藍(lán)、核桃仁、辣椒、鹽、味精、香油等適量即可。
制作方法：
1、將芥藍(lán)摘葉子并去皮后洗凈，切成小片放入開水中焯熟備用。
2、同時(shí)將紅椒洗凈，并切成小片。
3、將芥藍(lán)、核桃仁、紅椒裝盤，然后淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻就可以食用了。
芥藍(lán)桃仁的功效與作用
1、芥藍(lán)：芥藍(lán)中含有大量的膳食纖維素，可以加速人體的新陳代謝，能夠潤腸通便，可以防止便秘癥狀的發(fā)上。同時(shí)，芥藍(lán)的維生素和多種礦物質(zhì)，有利于促進(jìn)血液的循環(huán)，加速細(xì)胞分裂，增強(qiáng)機(jī)體的抗衰作用，也能夠清除腸胃里的毒素和垃圾啊，降低膽固醇，是預(yù)防心臟疾病的好食材了。同時(shí)，芥藍(lán)還有著排毒化痰和明目的作用哦。
2、核桃仁：它的蛋白質(zhì)是很豐富而優(yōu)質(zhì)的了，具有健腦強(qiáng)身，潤腸你通便和活血祛瘀的作用，同時(shí)，清除血管壁上的膽固醇，除脂降壓，也有著抗衰排毒利尿等功效了。
3、芥藍(lán)桃仁：能夠清除腸道里的毒素和保護(hù)腸胃，具有除脂降壓，健腦強(qiáng)身和美肌抗衰等作用。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“芥藍(lán)桃仁的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹，或許，讓大家對于芥藍(lán)也有了一定的認(rèn)識和了解了吧!芥藍(lán)桃仁這道菜是今天非常值得推薦的一款健康菜肴了，具有味道鮮美、口感豐富且營養(yǎng)價(jià)值頗高的一道菜了喲，感興趣的朋友可以去嘗試一下了。
核桃仁，大家都吃過的，就是核桃的果實(shí)，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且吃法有很多，適當(dāng)?shù)氖秤每梢匝a(bǔ)腦健腦，而且還可以有防便秘的作用哦，那么如何吃更能夠體現(xiàn)它的價(jià)值呢，來看看芥藍(lán)桃仁的做法。
芥藍(lán)桃仁
芥藍(lán)桃仁所需材料
主要食材芥藍(lán)、核桃仁、辣椒、鹽、味精、香油
芥藍(lán)桃仁的做法
1、芥藍(lán)摘去葉子，去皮，洗凈，切成小片，放入開水中焯熟。
2、紅椒洗凈，切成小片。
3、芥藍(lán)、核桃仁、紅椒裝盤，淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻即可。
芥藍(lán)桃仁的功效與作用
這是一道非常值得推薦的健康菜肴，具有味道鮮美、口感豐富、營養(yǎng)全面、強(qiáng)身健腦的特點(diǎn)，芥藍(lán)還含有奎寧的苦味成分，抑制過度興奮的體溫中樞，此菜長期食用，可調(diào)節(jié)身體機(jī)能，祛風(fēng)解毒;做法也很簡單，只要食材準(zhǔn)備齊全，片刻就能端菜上桌。芥藍(lán)含有豐富的纖維素，而且還可以有預(yù)防便秘的作用，對于降低膽固醇和軟化血管有一定的好處。這道菜搭配起來可以讓腸道保持健康，透光石還可以預(yù)防皺紋的生成。具有排毒抗皺瘦身的作用，適合各類人群。
芥藍(lán)桃仁的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力，大家試試吧。
說起芥藍(lán)大家都很熟悉的吧，一般中老年人很喜歡吃這樣的蔬菜，可以有排毒的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或者是食欲不振等情況有所緩解，芥藍(lán)和核桃仁一起搭配的話可以有排毒瘦身潤腸的作用，來看看吧。
芥藍(lán)桃仁
芥藍(lán)桃仁所需材料
主要食材芥藍(lán) 核桃仁 辣椒 鹽 味精 香油
芥藍(lán)桃仁的做法
1芥藍(lán)摘去葉子，去皮，洗凈，切成小片，放入開水中焯熟。
2紅椒洗凈，切成小片。
3芥藍(lán)、核桃仁、紅椒裝盤，淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻即可。
芥藍(lán)桃仁的功效與作用
這是一道非常值得推薦的健康菜肴，具有味道鮮美、口感豐富、營養(yǎng)全面、強(qiáng)身健腦的特點(diǎn)，維生素A、維生素C、鈣豐富。芥藍(lán)含有大量膳食纖維，能防止便秘，降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。核桃仁有活血祛瘀、潤腸通便的功效，可用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。這樣的一道菜譜適合各類的人群，特別是對于女性來說具有美容肌膚的作用，而且還可以預(yù)防粥品的生成，具有排毒瘦身的功效呢，同時(shí)也可以強(qiáng)身健腦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以經(jīng)常食用的呢。
芥藍(lán)桃仁的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以潤燥養(yǎng)陰，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，美白肌膚排毒瘦身潤腸通便，對于腸胃不好的人群來說可以促進(jìn)食欲。
雞胸肉大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。雞胸肉的食用方法有很多，下面就來介紹芥藍(lán)炒雞胸肉的做法，可以清熱解毒，還有利尿消腫的作用。
芥藍(lán)炒雞胸肉
食療功效:利尿化痰、清心明目
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、膳食纖維、糖類、鈣、鐵、鎂、磷、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，特別適合食欲不振、便秘、營養(yǎng)不良者
所需材料
主要食材雞胸肉、芥藍(lán)、鹽、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、蔥、姜片
做法
1雞胸肉洗凈切片，加鹽、胡椒、料酒、水淀粉腌15分鐘;芥藍(lán)洗凈，焯水，切段盛盤。
2鍋下油燒熱，爆香蔥、姜，放雞片翻炒，加耗油、水淀粉炒勻，盛在芥藍(lán)上。
功效與作用
芥藍(lán)具有利尿化痰、解毒祛風(fēng)、清心明目、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病、潤腸祛熱、下虛火的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此菜具有利尿化痰、清心明目、清熱去火、潤腸通便、均衡營養(yǎng)、強(qiáng)筋健骨的功效。這樣的食療方法可以有很好的均衡營養(yǎng)的作用，對于潤腸通便有好處，而且還可以有強(qiáng)筋骨的作用，對于軟化血管啊還有降低膽固醇有一定的作用和幫助的哦。
芥藍(lán)炒雞胸肉的制作方法你學(xué)會了嗎，不妨自己動(dòng)手吧。法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高哦，具有補(bǔ)血益氣的作用，利尿化痰清熱解毒明目，開胃消食提高代謝，增強(qiáng)抵抗力和免疫力的同時(shí)還可以增強(qiáng)食欲哦。大家可以試試這樣的食譜。
我們都知道如果食物不新鮮了就會影響到營養(yǎng)價(jià)值和口感，所以平時(shí)我們在購買食物的時(shí)候都會仔細(xì)的選擇，下面一起了解下什么樣的芥藍(lán)好。
挑選芥藍(lán)不要選莖太粗的，否則容易老。另外最好挑節(jié)間較疏，苔葉細(xì)嫩濃綠，無黃葉的。葉用芥菜要選擇葉片完整，沒有枯黃及開花現(xiàn)象者為佳。若是包心芥菜，則需注意葉柄沒有軟化現(xiàn)象，葉柄越肥厚越好。
因?yàn)榻嫣m的梗本來就比較粗，所以我會盡量挑選梗比較細(xì)的芥蘭，肯定口感會比較嫩，而且也更好入味一點(diǎn)。芥藍(lán)越嫩就越脆，也就越好吃。帶花苞、實(shí)心、莖表皮較薄的芥藍(lán)為上品。如果芥藍(lán)頂部的花已經(jīng)盛開，說明該植株已經(jīng)變老。
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時(shí)候也要多注意一些細(xì)節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃芥藍(lán)的朋友可以按照上文所說的什么樣的芥藍(lán)好的介紹去購買。
芥藍(lán)是一種常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，是屬于綠色的蔬菜類型哦，它可以有促進(jìn)代謝和潤腸通便的效果，其中含有的纖維素比較多，你知道芥藍(lán)如何吃比較好嗎，今天介紹雞肉芥藍(lán)炒豆腐的做法，可以有調(diào)理腸胃補(bǔ)虛的作用。
雞肉芥藍(lán)炒豆腐
食療功效:潤腸補(bǔ)虛、調(diào)健脾和胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C、卵磷脂、膳食纖維、糖類、鈣、鋅、鎂、磷、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者不宜食用豆腐
所需材料
主要食材芥藍(lán)、豆腐、雞胸肉、蔥、蒜、淀粉、料酒
做法
1、將雞肉、芥藍(lán)與豆腐洗凈后均切丁;蔥、蒜洗凈后切粒。
2、將雞肉用料酒、鹽和淀粉拌腌20分鐘，入油鍋滑熟。
3、爆香蔥、蒜，加芥藍(lán)煮開，淀粉勾芡，倒入豆腐與雞丁煮2分鐘即可。
功效與作用
芥藍(lán)具有利尿化痰、解毒祛風(fēng)、清心明目、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病、潤腸祛熱、下虛火的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此菜具有潤腸補(bǔ)虛、利尿化痰、調(diào)和脾胃、清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨、溫中益氣的功效。這樣的食療方法可以有潤腸通便補(bǔ)虛的作用，對于調(diào)理腸胃有好處，同時(shí)也可以有利尿的效果，也可以清心明目，這樣的搭配方法可以有補(bǔ)虛的功效。
這樣的雞肉芥藍(lán)炒豆腐菜肴你學(xué)會了吧，可以有去火的作用。平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，可以有補(bǔ)氣血健脾胃的作用，是一道大家都喜歡吃的食譜類型，還可以調(diào)理腸胃清熱解毒的效果。適合各類的人群，可以預(yù)防疾病的同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。
蔬菜是很常見的，蔬菜含有的維生素比較多，而且蔬菜含有的脂肪少，因此多吃蔬菜，也不會造成肥胖，很多人在減肥的時(shí)候，都是會以蔬菜為主，那蔬菜中芥藍(lán)是很人喜愛的，這樣的食材在制作上，有著很多不錯(cuò)的方法，芥藍(lán)炒牛肉是很人喜愛吃的，這樣佳肴制作如何呢?
很多人對芥藍(lán)炒牛肉做法并不是很清楚，這樣佳肴制作上并不是很復(fù)雜，不過在制作時(shí)候，也是先對它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道該選擇什么樣食材。
芥藍(lán)炒牛肉：
材料
主料：牛里脊肉100克，芥蘭200克
調(diào)料：雞蛋清1個(gè)，鹽，醬油，白糖，味精，料酒，胡椒粉，蔥花，水淀粉各適量
做法
1、將牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入雞蛋清、少許料酒、味精、胡椒粉、鹽和水淀粉拌勻腌制;將芥蘭放沸水中燙熟撈出，盛入盤中。
2、鍋置火上放油燒至五成熱時(shí)，下蔥花，煸出香味，將肉片放入翻炒至變色，加入醬油、白糖、料酒、鹽炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出鍋倒在芥蘭上即可。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
以上就是對芥藍(lán)炒牛肉做法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作芥藍(lán)炒牛肉是不錯(cuò)之選，常吃這類佳肴對人體健康也是沒有任何損害的，牛肉含有的蛋白質(zhì)豐富，而且熱量也是比較低的，所以不用擔(dān)心吃多會不會發(fā)胖，同時(shí)這類佳肴是減肥時(shí)候很好選擇。
可能有不少人會覺得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，芥藍(lán)炒飯的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、肉餅和火腿都切成丁，備用。
3、芥藍(lán)菜分梗部和葉子兩部分，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜葉也切成比較細(xì)小的就可以，備用。
4、鍋里倒入適量油，倒入肉餅和火腿丁炒香，加少許鹽調(diào)味后盛出備用。
5、鍋里繼續(xù)倒入適量油，火大些，燒熱油，快速放入芥藍(lán)煸炒一下。
6、菜炒的快好的時(shí)候，放入適量鹽翻炒，然后依次加入煮熟的米飯和炒好肉餅火腿丁。
7、關(guān)小火，把鍋里菜和飯翻炒均勻即可。
8、香噴噴的芥藍(lán)炒飯就做好了～
芥藍(lán)炒飯的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
芥藍(lán)這種蔬菜是很多人平時(shí)都很喜歡吃的一種蔬菜，但是真要說起芥藍(lán)的做法大全，通常會的人又是沒有幾個(gè)的。現(xiàn)在的人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，經(jīng)常要出去應(yīng)酬，有時(shí)候難免會經(jīng)常去飯店吃飯。大家都知道一旦應(yīng)酬到了飯店，那么酒和肥膩的食物的不可少的，這也許是大家面子上的問題。
長期食用肥膩的食品，對于大家的身體是很不好的，而且經(jīng)常會很容易就生病。如果大家每次去飯店應(yīng)酬的時(shí)候，在吃完肥膩的葷菜之時(shí)，來一盤芥藍(lán)，這對于身體能夠起到調(diào)節(jié)的作用。那么，下面就來詳細(xì)介紹下芥藍(lán)的做法大全。
白灼芥藍(lán)的做法
主料：芥藍(lán)
輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞
調(diào)味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺
將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮;鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。
用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調(diào)成味汁。
洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。
芥藍(lán)炒臘肉的做法
主料：芥藍(lán)300克、臘肉50克
調(diào)料：食鹽少許、雞粉少許、植物油
1.鍋中添水，大火加熱
2.水沸后加入少許鹽
3.加入幾滴植物油
4.放入芥藍(lán)焯燙，過水后迅速撈出、瀝干待用
5.倒掉水，將鍋拭干，重新燒熱，放入切塊的臘肉，小火煸炒至出油
6.放入芥藍(lán)，大火爆炒一分鐘
7.關(guān)火，加少許鹽
8.加少許雞粉，翻炒均勻即可
芥藍(lán)牛肉的做法
主料：牛里脊200克、芥藍(lán)一把
輔料：蔥3克、姜3克、蒜3克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥藍(lán)摘段后劃十字花刀，洗凈后略為泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜絲和油腌制半小時(shí)
2.姜蓉加料酒和糖調(diào)制成醬汁酒待用，鍋內(nèi)下少量油，倒入芥藍(lán)翻炒片刻后倒入姜汁酒繼續(xù)翻炒至熟，加少許鹽調(diào)味后撈起
3.另起一鍋，倒入比平時(shí)炒菜稍多一些的油，待油開始冒煙時(shí)倒入牛肉均勻攤開，加蓋燜一下(大約一分鐘)，打開鍋蓋將牛肉翻一下，再繼續(xù)加蓋燜約一兩分鐘，看肉片全變色后倒入芥藍(lán)翻炒均勻即可上碟。
介紹到這里，相信很多人就會發(fā)現(xiàn)，芥藍(lán)的做法是有很多的，上面介紹的三種只是芥藍(lán)的做法大全中的一小部分。這三種方法之中最受歡迎的要屬芥藍(lán)牛肉了，喜歡吃的人特別多。以后在家中大家沒事的時(shí)候就不妨買點(diǎn)芥藍(lán)回來，自己試著做一下，吃吃對于我們的身體是有一定的好處的。
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