肉片炒扁豆角---調(diào)節(jié)血壓緩解心煩
調(diào)節(jié)脾胃養(yǎng)生粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的肉片炒扁豆角---調(diào)節(jié)血壓緩解心煩，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
扁豆角也是被叫做是四季豆，扁豆角是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，我們食用是有很好的降血糖，增強(qiáng)免疫力等，扁豆角吃起來也是非常的可口的，做法也是比較的多，今天小編要為大家介紹的一種非常常見的做法，肉片炒扁豆，一起來看看具體的制作方法吧。
肉片炒扁豆角的做法
1、里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻。
2、再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘。
3、腌制肉片的空檔，把扁豆角洗凈瀝干。
4、斜切成小段。
5、鍋燒熱，倒入色拉油，油溫?zé)岬臅r(shí)候下姜絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用。
6、倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒。
7、倒入一點(diǎn)水，燜煮兩分鐘。
8、倒入步驟5炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
扁豆角是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及碳水化合物等物質(zhì)，我們食用是有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于脾胃虛弱和水腫的人群是可以很適合食用，經(jīng)常食用是可以保護(hù)心腦血管健康，幫助我們調(diào)節(jié)血壓，在夏季食用是有清暑熱，緩解心煩、胸悶，除濕熱的作用。如果是脾胃虛弱、白帶過多的人也是非常適合食用。但是要注意食用扁豆角是可能會(huì)引起中毒，加熱時(shí)一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會(huì)可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。
上面就是為大家介紹的關(guān)于肉片炒扁豆的
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食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹扁豆絲炒肉片。
2.12洗凈的扁豆（如圖）切成絲
3.21紅彩椒洗凈，去根去籽切成絲；蒜兩瓣去皮切碎
4.熱過冷油，倒入腌制好的的肉片中火翻炒變色后盛出備用
5.鍋中留油下蒜末炒香，下扁豆絲翻炒顏色變深后加入少量水，炒到熟。加少量鹽和一湯匙耗油繼續(xù)翻炒
6.炒熟的的肉片和紅椒絲倒入鍋中翻炒幾下即可出鍋
7.出鍋前可以滴兩滴香油 也不錯(cuò)
這道扁豆絲炒肉片并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
扁豆角是青綠的常見綠色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含有豐富維生素，但是扁豆角在做的時(shí)候，為了避免豆腥味很重，也為了防止中間的毒素，會(huì)影響人們的正常消化道系統(tǒng)，需要提前把扁豆放在沸水中焯一下，沸水焯好的扁豆基本上已經(jīng)半成熟，這樣再下鍋炒制的時(shí)候，很快就可以出鍋。
清炒扁豆
材料
原材料：扁豆，蒜，蔥
調(diào)味料：生抽，雞精
做法
1.扁豆去蒂和經(jīng)絡(luò)，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末
2.將扁豆在沸水里焯一下，撈起來瀝干備用
3.油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，然后嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花
干煸扁豆
材料
主料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，姜末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法
1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗凈瀝干待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱后放入四季豆炸黃，再取出把油瀝干；
3、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的四季豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續(xù)翻炒至汁干即可。
排骨燜扁豆角
簡(jiǎn)介 備注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
材料
主料：豬排骨600克，扁豆300克，紅蘿卜1根，蔥1顆，姜5片
調(diào)料：橄欖油1大匙，生抽2.5大匙，鎮(zhèn)江香醋1大匙，糖0.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊；扁豆摘好洗凈切段；紅蘿卜切條，蔥切段。
2、炒鍋熱后放橄欖油，下蔥、姜、排骨炒香，放入其他調(diào)料炒勻，加水至完全沒過排骨，煮開小火燉50分鐘。
3、放入扁豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉15分鐘，至水收干即可。
其實(shí)所說的豆角就是大家生活中常見的豇豆，特別是在夏天的時(shí)候，由于當(dāng)豇豆大量產(chǎn)出，導(dǎo)致了市面上很多地方都有豇豆售賣。有很多人在炒豆角的時(shí)候都會(huì)加入一些肉片，因?yàn)楣獬远菇请y免有一些膩加一些肉片進(jìn)去，可以讓豆角帶有葷味。所以豆角炒肉片的家常做法會(huì)是什么呢?
所需食材
豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)
油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
制作方法
1 洗凈豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長(zhǎng));蒜頭拍扁剝?nèi)ヒ?，剁成蒜蓉?/p>
2 豬肉洗凈切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，腌制5分鐘。
3 加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色變白后撈起。
4 繼續(xù)加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進(jìn)鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5 放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
食用須知
豆角是人們喜食的蔬菜之一，但若吃了沒熟的豆角會(huì)中毒。吃豆角最好不要涼拌食用，嚴(yán)防中毒。 由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般發(fā)病時(shí)間快則十幾分鐘，慢則4小時(shí)。中毒癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等，此外還有頭暈、胸悶、出冷汗和畏寒等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
最好洗凈的豆角，在開水中沸煮，待豆角變得蔫弱，顏色變?yōu)榘稻G，吃起來沒有豆腥味，再進(jìn)行炒、煎、炸、燉等烹調(diào)后食用，最好不要涼拌，防止中毒。
豆角炒肉的做法簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的。在豆角中含有著維生素B和C，它可以起到是幫助消化，調(diào)理人體的消化系統(tǒng)的作用，并且也能起到補(bǔ)腎，健脾，益氣，生津之功效。
扁豆是我們大家在生活中很常見的一種食物了，吃法也是非常多的了，而其中最常見的就是扁豆炒肉片了吧，這對(duì)于我們很多人來說都是比較熟悉的一道家常菜了，是很多人都喜歡吃的了，那么這道扁豆炒肉片怎么做比較好呢，一起看看吧。
扁豆炒肉片的材料
扁豆、鹽、豬肉、辣椒、蠔油、醬油。
扁豆炒肉片的做法
1、扁豆去掉頭部和邊筋，洗凈，放入清水中侵泡15分鐘。
2、豬肉洗凈，切片。用生抽抓勻。
3、鍋中加油，燒熱，倒入扁豆翻炒至變色。
4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片變色時(shí)，淋上蠔油、醬油，再倒入適量清水燒一下，收汁后出鍋。
扁豆炒肉片的功效
扁豆炒肉片是我們大家都很常見的一種食物了，而且烹飪起來是比較容易的了，再加上出色的味道，因此就讓很多人都喜歡吃扁豆炒肉片了，并且這道扁豆炒肉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的了哦，是可以幫助我們健脾養(yǎng)胃的美味食物了，還，能消除煩惱，促進(jìn)睡眠，對(duì)于平時(shí)休息不過的人而言是優(yōu)選食物。維生素B族還能調(diào)節(jié)新陳代謝，令大腦更加清醒，是我們現(xiàn)代人特別適合吃的一道養(yǎng)生美味食物了。
扁豆炒肉片的禁忌
扁豆炒肉片在烹飪的時(shí)候也是存在禁忌的了，第一要浸泡扁豆，第二要放入蒜頭炒扁豆，第三要徹底煮熟扁豆。一定要牢牢的記住這些步驟哦，而且還要注意患寒熱病，患冷氣的人是不建議食用扁豆炒肉片的了。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對(duì)于扁豆炒肉片就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的扁豆炒肉片不僅做法是比較容易的了，同時(shí)好處也不少了哦，上面就給大家進(jìn)行了推薦，我們不妨試著自己烹飪這道美味的扁豆炒肉片來吃。
說道鮑魚，大家一定都不陌生的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有養(yǎng)生保健的作用哦。雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是一般人都是可以接受的，具有緩解貧血，增強(qiáng)體質(zhì)的作用，下面來看看清蒸鮑魚的做法吧。
清蒸鮑魚
材料：鮑魚200克，調(diào)料：鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克
做法：
1.將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;
2.蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3.將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;
4.蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5.碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;
6.食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
鮑魚的營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)84.00,碳水化合物(克)6.60,脂(克)0.80,蛋白質(zhì)(克)12.60,可算是種養(yǎng)生珍品。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。所以說鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，調(diào)理血壓，而且還可以緩解貧血哦，對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，而且還可以補(bǔ)充大量的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)生長(zhǎng)，有益健康。
關(guān)于清蒸鮑魚的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法是不是很簡(jiǎn)單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)腎補(bǔ)肝，健腦益智的東西，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對(duì)身體健康起著很大的作用。
扁豆又叫四季豆，這是一種一年四季都是可以食用的一種蔬菜，和荷蘭豆的長(zhǎng)相是非常的相似的，扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，而且吃起來是非常的清甜的，扁豆和肉片炒起也是非常的不錯(cuò)的，所以不妨是一起來看看扁豆炒肉片怎么制作吧。
扁豆炒肉片
扁豆炒肉片的做法
原料：扁豆、鹽、豬肉、辣椒、蠔油、醬油。
做法：
1、扁豆去掉頭部和邊筋，洗凈，放入清水中侵泡15分鐘。
2、豬肉洗凈，切片。用生抽抓勻。
3、鍋中加油，燒熱，倒入扁豆翻炒至變色。
4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片變色時(shí)，淋上蠔油、醬油，再倒入適量清水燒一下，收汁后出鍋。
做扁豆炒肉片的時(shí)候只需要把扁豆煮熟了，炒肉片的時(shí)候不用加水，最好選擇五花肉，炒肉片的時(shí)候有油也不怕粘鍋。將扁豆和肉皮分開炒會(huì)比較合適，將扁豆煮熟后，開始炒肉片，大火翻炒，將肉皮炒干更入味，但不能炒太硬。最后放入和扁豆，放入青椒翻炒片刻即可。
我們食用這道扁豆炒肉片是很適合在秋季貼秋膘食用的，經(jīng)常食用還能夠很好的起到健脾胃的作用，我們食用這道菜是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，扁豆也是含有豐富的維生素的，是能夠很好的消除煩惱，促進(jìn)睡眠的，維生素B是可以很好的調(diào)節(jié)新陳代謝的。
選擇一把新鮮的扁豆，再搭配上新鮮的豬肉，就是可以做出美味營(yíng)養(yǎng)的扁豆炒肉片了。這道菜是比較的常見的，而且做起來也是不難的，我們很多時(shí)候出現(xiàn)的消化不良狀況，我們是可以多吃一些扁豆炒肉片的來很好的進(jìn)行緩解的。
扁豆是很家常的一道蔬菜，扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充維生素及微量元素，蛋白質(zhì)含量也是很豐富的，扁豆的吃法有很多種類型，一般就是做扁豆絲，肉炒扁豆，可以放幾個(gè)辣椒，辣椒能提味增香，讓扁豆吃起來口感會(huì)更好，在出鍋前再灑少量的姜末和雞精，做出的扁豆味道會(huì)更濃郁。
辣炒扁豆絲
材料
扁豆切絲，干辣椒5個(gè)（根據(jù)自己口味可調(diào)），姜絲，蒜瓣，生抽，鹽，雞精
做法
1、鍋中放油，加入姜絲、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。
2、倒入扁豆絲，煸炒（火要大點(diǎn)）。
3、扁豆絲都有些變色后，適當(dāng)?shù)谷肷椤Ⅺ}繼續(xù)煸炒，火可以調(diào)得稍小點(diǎn)。
4、出鍋前再撒入點(diǎn)蒜末、雞精即可。
小訣竅
1、扁豆在做菜時(shí)一定要炒熟,否則會(huì)中毒,切記！
2、為了便于炒熟扁豆,一定把它切成細(xì)絲狀。
3、我喜歡用生抽上色，淡淡的。我個(gè)人認(rèn)為老抽更適合做燉煮的菜肴。
4、平常做菜時(shí)很少用雞精或者味精，但有時(shí)做湯或者個(gè)別菜時(shí)，會(huì)稍稍放入一點(diǎn)。
肉丁炒扁豆
材料
原料：扁豆
配料：蔥，姜，肉，鹽，味精
做法
1：將扁豆摘洗干凈，鍋內(nèi)燒水略焯一下，撈出備用
2：將肥瘦相間的肉切成方丁，蔥切蔥花，姜切絲
3：鍋內(nèi)熱油放八角，再放入肉丁煸炒一會(huì)
4：放蔥花和姜絲，煸炒出其香味后放入扁豆翻炒
5：炒的差不多時(shí)再加味精、鹽來調(diào)味
清炒扁豆絲
材料
扁豆角400克，干辣椒，紅椒半個(gè)，生抽，鹽，味精，蔥，姜
做法
1.扁豆洗凈切絲，干辣椒和紅椒切絲，蔥姜切末
2.炒鍋放油燒熱，先放蔥姜末和干辣椒絲煸炒出香味后，將扁豆絲放入翻炒
3.把扁豆絲大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最后放味精調(diào)味出鍋即可
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做豬耳豆角炒肉片吧。
2.21將豆角切成段兒，里脊肉切成片，蒜、小紅椒切成片備用。
3.鍋中放入適量水燒沸，放入豆角焯水，焯至斷生。
4.撈出豆角瀝干水分備用。
5.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜、辣椒片爆香。
6.放入肉片煸炒。
7.放入料酒，生抽，鹽繼續(xù)煸炒。
8.放入豆角煸炒。
9.勾芡，放入少許雞精盛出即食。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道豬耳豆角炒肉片，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
排骨我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常食用的，在排骨中搭配最多的就是扁豆角和土豆了，排骨扁豆角也是一種非常不錯(cuò)的做法，不僅是非常的好吃營(yíng)養(yǎng)，也是可以用來下飯，能夠很好的增強(qiáng)我們的食欲，讓我們胃口大增，更加的有力量，那么大家想不想知道該怎么制作呢?
排骨燜扁豆角的做法
主料：豬排骨600克，扁豆300克，紅蘿卜1根，蔥1顆，姜5片
調(diào)料：橄欖油1大匙，生抽兩大匙，鎮(zhèn)江香醋1大匙，糖半大匙，鹽1茶匙
1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗凈切段;紅蘿卜切條，蔥切段。
2、炒鍋熱后放橄欖油，下蔥、姜、排骨炒香，放入其他調(diào)料炒勻，加水至完全沒過排骨，煮開小火燉50分鐘。
3、放入扁豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉15分鐘，至水收干即可。
排骨是可以很好的為我們身體補(bǔ)充所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，是可以很好的維持生理活動(dòng)的需要，含有豐富的鈣質(zhì)也是可以很好的維護(hù)骨骼的健康，我們食用排骨是可以很好的補(bǔ)中益氣，排骨也是滋陰潤(rùn)燥的佳品，對(duì)于脾胃也是有很好的保健作用，可以提供一定的血紅素，對(duì)于緩解缺鐵性貧血是有緩解的作用。扁豆角經(jīng)常食用是可以很好的增進(jìn)食欲，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪。扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和維生素C等。對(duì)緩解便秘、給身體排毒大有好處。
扁豆角是一種綠色食物，而且經(jīng)常食用對(duì)于身體健康是有幫助的，大家是可以很好的根據(jù)上面的做法來很好的制作這道菜，對(duì)于喜歡吃扁豆角的人群來說，是可以在食用的時(shí)候放醋、加蒜，這樣是可以很好的解扁豆角毒。
扁豆炒餅是大家很常見的一種食物了，不過對(duì)于很多人來說，都是會(huì)選擇直接的購買現(xiàn)成的扁豆炒餅來吃了，實(shí)際上扁豆炒餅的做法并不難哦，我們大家都是可以輕松烹飪的了，那么既然扁豆炒餅是非常好的，我們應(yīng)該怎么吃比較好呢，一起看看扁豆炒餅的情況吧。
扁豆炒餅的材料
扁豆、里脊肉、餅絲、雞蛋、水淀粉、蒜頭、醋、麻油。
扁豆炒餅的做法
1、雞蛋打碎，攪拌，肉絲中加入些許蛋液，攪拌，再放入水淀粉，抓一下。
2、鍋中放油，倒入肉絲，低油溫炒肉絲，將肉絲打撒，稍微炒一下?lián)瞥觥?/p>
3、炒雞蛋，不能炒太老，變色就可以撈出。
4、鍋中放油，姜蔥爆香，放入扁豆，放入鹽，醬油，轉(zhuǎn)小火。
5、放入餅絲、雞蛋、肉絲，加料酒，蓋上蓋子。
6、小碟中放入蒜頭、入醋，香油，制作醬汁。
7、3-5分鐘后，大火爆炒扁豆，加入醬汁，翻炒，炒熟后即可出鍋。
扁豆炒餅的功效
這道扁豆炒餅的做法是比較容易的，大家都是可以自己輕松烹飪的了，而且不僅是一道美味了，同時(shí)的功效也是很出色的了，我們經(jīng)常的吃扁豆炒餅，首先是可以幫助我們緩解便秘問題的了，扁豆中的纖維素含量是極高的，是可以幫助我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的，而且是可以解決便秘問題的，對(duì)于我們腸胃很有好處，而且扁豆能起到健脾胃的功效，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以如果我們感覺胃口不佳，那么就不妨試試吃扁豆炒餅吧。
上面我們給大家介紹的就是扁豆炒餅的情況了，可以發(fā)現(xiàn)扁豆炒餅是非常優(yōu)質(zhì)的一道菜了，在生活中不少人都是喜歡吃扁豆炒餅的了，我們經(jīng)常的吃些扁豆炒餅，好處是極大的，可以幫助我們很好的保護(hù)腸胃的健康，這是大家不能少的了。
扁豆角大家都吃過的，是豆角的一種，它含有豐富的纖維素和維生素，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)還可以潤(rùn)腸通便的哦。扁豆角的食用方法有很多，可以炒著吃，燉著吃，還可以涼拌，來看看這道美味的肉片炒扁豆的做法吧。
肉片炒扁豆的做法
1.里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻
2.再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘
3.腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝干
4.斜切成小段
5.鍋燒熱，倒入色拉油，油溫?zé)岬臅r(shí)候下姜絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用
6.倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒
7.倒入一點(diǎn)水，燜煮兩分鐘
8.倒入步驟5炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋
扁豆的種類很多，同時(shí)扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。由于是它的扁豆衣中含有很多的B族維生素，對(duì)于對(duì)抗一些疾病，也是非常有效的。同時(shí)對(duì)于治療腫瘤，也是可以起到輔助的功效，增強(qiáng)我們的免疫力。扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維，具有補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的作用，最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還可以增強(qiáng)抗病的能力，加上你疾病的發(fā)生，而且還可以有預(yù)防腫瘤和抗癌的作用呢。
肉片炒扁豆的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比高的，我們可以經(jīng)常的食用，不僅可以潤(rùn)肺清熱，而且還可以營(yíng)養(yǎng)均衡補(bǔ)充維生素強(qiáng)免疫，大家可以放心的選擇，對(duì)身體健康有好處。
扁豆，可以稱之為四季豆。蕓豆等，扁豆角含有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助人們消褪腫瘤，降低血糖，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能等。扁豆清香可口，其做法有多種。無論人們采用哪一種扁豆角的做法，一定要將其加熱煮熟，否則會(huì)引起中毒現(xiàn)象。那么，扁豆角的做法大全有哪些?
扁豆角具有健脾和中，消暑化濕等功效。
人們適量食用扁豆角有益于健康。那么，扁豆角的做法大全有哪些?
肉片炒扁豆的做法
1.里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻。
2.再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘。
3.腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝干。
4.斜切成小段。
5.鍋燒熱，倒入色拉油，油溫?zé)岬臅r(shí)候下姜絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用。
6.倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒。
7.倒入一點(diǎn)水，燜煮兩分鐘。
8.倒入步驟5炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
燜扁豆的做法
1.肉切絲，扁豆洗凈去絲，掰成寸斷。
2.鍋里放油，放入姜絲 ，肉絲，蔥花,大料煸炒。
至肉絲變色，倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒變成翠綠色，放入鹽醬油上色后放入開水(沒過扁豆)改中火，蓋上蓋子悶到湯汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出鍋即可。
排骨燜扁豆角的做法
1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗凈切段;紅蘿卜切條，蔥切段。
2、炒鍋熱后放橄欖油，下蔥、姜、排骨炒香，放入其他調(diào)料炒勻，加水至完全沒過排骨，煮開小火燉50分鐘。
3、放入扁豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉15分鐘，至水收干即可。
溫馨提示
扁豆角確實(shí)是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)的綠色食品。
人們適量地食用扁豆角，能夠強(qiáng)身健體。
喜歡吃扁豆角的朋友可以根據(jù)以上的扁豆角的做法大全來制作扁豆角。需要注意的是，人們一定要把扁豆角煮熟。
便秘能吃扁豆嗎
便秘這種情況在生活中是很常見的，所以便秘患者應(yīng)該要知道在生活中食用哪種食物可以改善便秘的情況，特別是是對(duì)于紅薯、香芋以及扁豆等有助于緩解便秘的食物，大家應(yīng)該要去了解它的價(jià)值。
能吃扁豆。便秘最好是通過飲食治療。平時(shí)多吃一些富含纖維的食物，芹菜、韭菜、紅薯等，多吃粗糧，多吃蔬菜水果。還有就是每天晚上躺在床上，順時(shí)針揉搓肚皮50下，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。再就是早晨起床后堅(jiān)持喝一杯白開水，清洗一下腸道，是很有必要的。
扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和維生素C等。此外，扁豆的膳食纖維極高，比芹菜多了3倍多，對(duì)緩解便秘、給身體排毒大有好處。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會(huì)引起食物中毒。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強(qiáng)解毒作用。
養(yǎng)生專家認(rèn)為扁豆本身是溫?zé)嵝允澄?小貼士 :食物簡(jiǎn)單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)溫?zé)嵝允澄铮涸谒幚砩现v具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病癥)而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士 人體簡(jiǎn)單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。
陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等寒癥并且都禁忌寒涼性食物 因此扁豆的溫?zé)嵝哉梢灾泻捅忝鼗颊唧w內(nèi)中的寒癥。所以便秘人群可以吃扁豆 等溫?zé)嵝缘氖澄铩?/p>
文章詳細(xì)的介紹了扁豆是便秘患者可以食用的，希望便秘患者可以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┍舛梗@樣對(duì)于大家治療便秘這種疾病是有幫助，希望便秘患者可以在生活中適當(dāng)?shù)睦帽舛惯@種物質(zhì)。同時(shí)，多去了解一些關(guān)于便秘的治療方案。
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