腰果炒西芹——軟化血管利尿除濕
春季養(yǎng)生除濕。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“腰果炒西芹——軟化血管利尿除濕”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
腰果是一種堅(jiān)果的種類，它的好處有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用，它含有的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)豐富，可以有提高人體免疫力的效果，還可以預(yù)防心血管疾病，當(dāng)然腰果的食用方法也有很多，下面就來具體的介紹腰果炒西芹的做法，可以有軟化血管的作用，還能利尿消腫。
腰果炒西芹
食療功效:促進(jìn)食欲、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，也適合1歲半左右的寶寶食用
腰果炒西芹所需材料
主要食材西芹、百合、腰果、甜紅椒、胡蘿卜
腰果炒西芹的做法
1、西芹清洗干凈切段;百合清洗干凈切片;甜紅椒去蒂洗凈切片;胡蘿卜清洗干凈切片;腰果清洗干凈。
2、鍋下油燒熱，放入腰果略炸一會(huì)兒，再放入西芹、百合、甜紅椒、胡蘿卜一起炒，加鹽、糖炒勻，待熟用水淀粉勾芡，裝盤即可。
腰果炒西芹的功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。腰果具有促進(jìn)食欲、利水消腫、潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。這樣的一道食譜可以起到促進(jìn)食欲的 作用，對(duì)于利尿去濕氣都有好處，還可以有潤腸通便的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有提高體質(zhì)的效果。
腰果炒西芹的制作方法有很多，它的營養(yǎng)素豐富，可以有滋陰去火的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，還可以起到安神的效果，日常生活中是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜選擇，而且也可以有提高免疫力的功效，日常生活的必備。
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腰果，想必大家都很常吃了，它是我們休閑時(shí)常吃的食物了。腰果是屬于堅(jiān)果一類的小吃，不僅外形很特別吸引人，而且，它的濃郁的味道更是把我們牢牢的拴緊了。腰果用來做菜譜其味道也是非常不錯(cuò)的了，我們一起來看一下吧!
腰果炒西芹的做法
原料：腰果、西芹、甜紅椒、胡蘿卜、百合、鹽、白糖、淀粉
1、將西芹、百合洗凈分別切斷、切片;甜紅椒、胡蘿卜洗凈并切片;腰果清洗干凈。
2、將鍋熱油后，放入腰果炸一會(huì)兒，再把西芹、百合、甜紅椒、胡蘿卜放進(jìn)去一起炒，加鹽、糖炒拌勻，等到熟后用水淀粉勾芡，裝盤就可以食用了。
腰果炒西芹的功效與作用
1、西芹：有著很好的將血壓的作用，同時(shí)能夠潤喉止咳，清理腸胃排毒，利便利尿的作用。我們常常食用它可以增強(qiáng)抵抗力，有著很好地抗病毒的功效，對(duì)肌膚也能很好地滋潤。
2、腰果：能夠增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)人體新陳代謝，排毒作用很好，可以抗癌抗腫瘤，潤膚美容，延緩我們肌膚的衰老的功效。
3、百合：大家都知道它能夠養(yǎng)心安神，對(duì)我們的肺部有著很好地滋潤作用了，也可以使我們的肌膚更加滋潤和白皙。
4、腰果炒西芹：此菜是一道非常開胃促進(jìn)食欲的菜譜了，能夠降血壓、利水消除你的浮腫，同時(shí)能夠潤腸通便，凈化血液，保護(hù)血管，它的除濕功效也是非常不錯(cuò)的了。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)”腰果炒西芹的制作方法以及功效和作用”的內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定對(duì)于腰果有了更為全面的認(rèn)識(shí)了吧!或許，你看了本文章后，也有點(diǎn)驚訝哦，想不到腰果也能這樣炒著吃呢。
腰果大家都不陌生,這是一種人們常吃的干果,很多人都非常愛吃腰果,腰果味道是很好的.西芹是芹菜的一種,是一種營養(yǎng)非常豐富非常好的一種蔬菜在平時(shí)也是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜,據(jù)說多吃芹菜可以起到補(bǔ)鐵的作用.而腰果炒西芹更是一道很家常的菜了,深受很多家庭喜歡.
腰果炒西芹正因?yàn)槭羌页２?所以才更要學(xué)會(huì)它的做法,那么腰果炒西芹的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家介紹一下腰果炒西芹的做法.讓大家學(xué)習(xí)一下.
做法一:
1. 西芹洗凈斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份,鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟).
2. 炒鍋倒適量的油,大火燒辣,下入西芹和百合翻炒,炒至顏色稍變時(shí),加入一勺半鹽,繼續(xù)翻炒.
3. 炒到西芹開始出水時(shí),下入腰果,加少量雞精,胡椒粉,翻炒幾下,即可出鍋了.
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味,所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡,但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加,喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的.
做法二:
準(zhǔn)備材料
西芹洗凈去筋
斜切成小段
放開水里焯過撈出
油燒至6-7成熱,放入腰果炸至微黃撈出備用
炸過腰果的鍋倒掉一點(diǎn)油,再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下,加鹽、料酒再翻炒幾下
倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點(diǎn)雞精即可起鍋!
可口鮮香的西芹腰果上桌.
以上就是為大家介紹的腰果炒西芹,相信大家在看過之后都能夠了解了它的做法了,那么大家就可以自己在家里嘗試的做一下,這兩種食材常吃可以補(bǔ)充人體需要的很多營養(yǎng).
這是一道普通的菜肴，在家家戶戶的餐桌上都能看到，這道菜對(duì)人體健康也是很要好吃的，其中的西芹一般是性涼味甘的食材，其中含著很多的維生素還有氨基酸，吃這個(gè)可以促進(jìn)食欲，并且可以降低血壓，還有健腦利便的功效，另外腰果也是含有很多維生素的，對(duì)保護(hù)血管有好處，并且有美容的功效。但是腰果中的油脂比較多，如果肝膽功能不好的人還是不要吃。下面給大家介紹一下做法：
主料：西芹、要果
輔料：胡蘿卜
調(diào)料：食鹽、白糖、雞精、淀粉
做法：
1、西芹切成菱形狀，胡羅卜切成小片。
2、鍋內(nèi)入適量清水，食鹽和少量的油，煮沸后，將西芹與胡羅卜倒入，焯水后，取出。
3、鍋燒熱，入油，將油溫升至2~3成熱時(shí)，立即將要果放入鍋中，炸至顏色淡黃色時(shí)取出 放在一邊冷卻。
4、鍋燒熱，入少許油，下西芹、胡羅卜，用大火快炒，加食鹽、雞精、白糖，用水淀粉勾芡，淋油，放入腰果略炒，即可出鍋。
特點(diǎn)：口味咸鮮，西芹脆爽，腰果酥脆。腰果中卵磷脂、磷，鈣仿，量豐富，為健腦益智佳珍
訣竅：西芹切塊前應(yīng)去皮，否則炒出的西芹不脆爽，不嫩。
需要注意的是鍋中放的油不要太多了，另外如果要炸腰果，炸到泛黃就行，然后撈出來要晾一會(huì)兒，然后把西芹段放入，這個(gè)西芹注意把莖給抽去，不然會(huì)有老的感染，并且可以根據(jù)自己的喜歡放一些蒜，這個(gè)可以不加。吃這個(gè)菜口感是很不錯(cuò)的，西芹比較脆爽，而腰果比較酥脆，整體搭配起來很好吃。
腰果的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃腰果對(duì)人體健康幫助很大，腰果在補(bǔ)腦健腦上，有著很好的幫助，在對(duì)腰果選擇的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作腰果的時(shí)候，才能夠知道該如何制作，西芹炒腰果是不錯(cuò)選擇，西芹含有的維生素較多，它和腰果一起制作佳肴是不錯(cuò)選擇，那西芹炒腰果的做法如何呢?
很多人對(duì)西芹炒腰果的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的一些制作方法，使得制作它的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
西芹炒腰果的做法：
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油
做法
1、西芹切片，胡蘿卜切片。
2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。
3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。
4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。
6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。
7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。
腰果拌西芹
材料
主料：西芹250克，
輔料：腰果50克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，香油10克
做法
1.將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片;
2.放入開水鍋中燙，待水再次開時(shí)，撈出瀝水;
3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透;
4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
以上就是對(duì)西芹炒腰果的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，在吃西芹炒腰果的時(shí)候，也不能過多選擇，它的熱量比較高，過多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生太多脂肪，很容易導(dǎo)致有肥胖的現(xiàn)象。
西芹是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它主要是用來炒魷魚或者西芹炒鮑魚等，它充當(dāng)一種很好的調(diào)味菜，百合是我們生活中常見的花類，它的味道是比較清香的，腰果應(yīng)該是我們每一個(gè)人都非常喜歡吃的東西了吧，它的味道很香。如果我們把這三種食材搭配在一起來制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
對(duì)于西芹百合炒腰果的做法，相信你們?cè)谏钪卸紱]有嘗試過吧，建議你們現(xiàn)在可以來嘗試一下，這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了，現(xiàn)在動(dòng)手學(xué)習(xí)一下唄。
腰果西芹炒百合的做法步驟
1. 西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟);
2. 炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒;
3. 炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的。
烹飪技巧
1、炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
制作心得
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2.炒菜的時(shí)候用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間。
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
對(duì)于文章介紹的西芹百合炒腰果的做法，我們希望大家可以好好去學(xué)習(xí)一下，這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。如果你們覺得自己制作出來的西芹百合炒腰果不錯(cuò)，建議你們可以分享給你們身邊的朋友，讓他們享受一下新鮮的食物。
西芹就是人們常吃的芹菜，營養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康也有好處，西芹的家常做法有很多，也可以和腰果一起炒。西芹炒腰果這道菜比較家常，做法簡單，營養(yǎng)美味，非常受大眾喜歡，上手難度也比較低。
1.西芹去掉老筋，洗凈斜刀切小塊。腰果洗凈晾干水分。鍋里燒開水把西芹倒進(jìn)去焯過一遍水，撈起瀝干水分。熱鍋里放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸！炸到腰果變微黃撈起控出多余的油！鍋里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調(diào)味即可！
2.西芹片成薄片，大蔥切絲，炒鍋倒油，炒香蔥絲。放入西芹，少許鹽翻炒，炒至西芹稍稍變軟后倒入腰果，關(guān)火翻炒均勻即可。
3.西芹洗凈,斜切成塊，鍋中放水，燒開，倒入西芹焯熟。然后撈出浸入涼水，瀝干水份備用，熱鍋入油,放入西芹翻炒幾下。再倒入腰果，加一勺鹽,半勺雞精翻炒幾下即可。
4.將腰果洗凈，放入微熱的炒鍋炒干。倒入適量的粟米油，小火炒至金黃，撈起。待用，將火腿片洗凈，切絲，放入油鍋中煸炒變色。撈起放入盤子里，待用，將西芹洗凈，刨去老筋，切段，倒入適量的粟米油，放入西芹變煸炒幾下。倒入適量的冷開水，蓋鍋蓋，大火燜煮至收汁，揭蓋，放入火腿絲，炒勻，加入適量的雞粉，炒勻，即可關(guān)火盛入盤子里。
腰果是屬于堅(jiān)果類的，腰果的形狀就像人的腎一樣，腰果的營養(yǎng)非常豐富，對(duì)人的身體有很大的好處。西芹也就是芹菜，蝦仁屬于海鮮，所以有濃重的海鮮味。而西芹在其中就起到了一個(gè)調(diào)味的作用，也可以很好的壓制住海鮮中的腥味兒，使整道菜變得更加美味。下面就給大家說說腰果西芹炒蝦仁的做法。
（一）
主料：腰果、西芹、蝦仁、鹽、料酒
輔料：淀粉、蔥姜蒜、醋、雞精
制作步驟
1. 西芹洗凈摘掉老筋，斜切段，開水快速焯燙撈出放涼水浸泡
2. 蝦仁洗凈瀝干水，雞蛋取蛋清打出泡后加鹽、料酒、淀粉拌勻，放入蝦仁用手抓勻掛糊
3. 鍋中5成熱油，先炸腰果撈出，再放蝦仁，輕推炒散，變色后撈出瀝干
4. 鍋中少量油，放入蔥姜蒜末爆香，加鹽、醋、雞精、水?dāng)噭颍谷胛r仁、腰果、西芹炒勻即可
（二）
主料
腰果：50g鮮蝦：250g
西芹：100g鮮百合：50g
輔料
姜：2片鹽：適量
花生油：適量
做法
1. 鮮蝦洗凈，上鍋蒸至顏色變紅，去頭、殼，剔除背后的黑線，切丁。西芹切丁。姜片切末。
2. 鍋內(nèi)下花生油，燒熱后把腰果放入，煎至顏色變成金黃色，撈起，倒出余油。
3. 鍋內(nèi)下花生油，放入姜末爆香后，把全部材料放入翻炒。約3分鐘后加鹽即可起鍋。
腰果西芹炒蝦仁的做法非常多，不同的做法，味道也不一樣，但是不能忽視的是整道菜的營養(yǎng)都是同樣的豐富。而腰果可以軟化人的血管。老年人可以經(jīng)常吃，這樣對(duì)人的身體也有很大的幫助，可以增生抵抗力。大家學(xué)會(huì)了可以自己做一做這道菜。
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