腰果炒西芹——利水消腫潤(rùn)腸通便
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“腰果炒西芹——利水消腫潤(rùn)腸通便”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
西芹你知道的吧，是比較常見的一種食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，它可以有促進(jìn)食欲的作用呢，西芹的特點(diǎn)是含有的纖維素和維生素比較多，可以提高體質(zhì)，還可以起到潤(rùn)腸通便的效果。西芹可以做很多的美食，來看看腰果炒西芹的做法，可以利尿消腫。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用，也適合1歲半左右的寶寶食用
腰果炒西芹
所需材料
西芹200克、百合100克、腰果100克、甜紅椒50克、胡蘿卜50克
腰果炒西芹的做法
1、西芹清洗干凈切段;百合清洗干凈切片;甜紅椒去蒂洗凈切片;胡蘿卜清洗干凈切片;腰果清洗干凈。
2、鍋下油燒熱，放入腰果略炸一會(huì)兒，再放入西芹、百合、甜紅椒、胡蘿卜一起炒，加鹽、糖炒勻，待熟用水淀粉勾芡，裝盤即可。
腰果炒西芹的功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。腰果具有促進(jìn)食欲、利水消腫、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)膚美容、延緩衰老功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。腰果炒西芹此菜具有促進(jìn)食欲、降血壓、利水消腫、潤(rùn)腸通便、軟化血管、利尿除濕的功效。這款食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，還能夠美容養(yǎng)顏哦，腰果可以有補(bǔ)腎的作用，對(duì)于提高體質(zhì)抗衰是有好處的，也可以有軟化血管的作用哦，是不錯(cuò)的搭配方法。
腰果炒西芹的制作方法很簡(jiǎn)單，是很常見的家常菜的類型哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有降壓利尿消腫的效果哦，很適合中老年人食用，同時(shí)也可以軟化血管，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
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腰果大家都不陌生,這是一種人們常吃的干果,很多人都非常愛吃腰果,腰果味道是很好的.西芹是芹菜的一種,是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富非常好的一種蔬菜在平時(shí)也是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜,據(jù)說多吃芹菜可以起到補(bǔ)鐵的作用.而腰果炒西芹更是一道很家常的菜了,深受很多家庭喜歡.
腰果炒西芹正因?yàn)槭羌页２?所以才更要學(xué)會(huì)它的做法,那么腰果炒西芹的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家介紹一下腰果炒西芹的做法.讓大家學(xué)習(xí)一下.
做法一:
1. 西芹洗凈斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份,鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟).
2. 炒鍋倒適量的油,大火燒辣,下入西芹和百合翻炒,炒至顏色稍變時(shí),加入一勺半鹽,繼續(xù)翻炒.
3. 炒到西芹開始出水時(shí),下入腰果,加少量雞精,胡椒粉,翻炒幾下,即可出鍋了.
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味,所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡,但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加,喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的.
做法二:
準(zhǔn)備材料
西芹洗凈去筋
斜切成小段
放開水里焯過撈出
油燒至6-7成熱,放入腰果炸至微黃撈出備用
炸過腰果的鍋倒掉一點(diǎn)油,再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下,加鹽、料酒再翻炒幾下
倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點(diǎn)雞精即可起鍋!
可口鮮香的西芹腰果上桌.
以上就是為大家介紹的腰果炒西芹,相信大家在看過之后都能夠了解了它的做法了,那么大家就可以自己在家里嘗試的做一下,這兩種食材常吃可以補(bǔ)充人體需要的很多營(yíng)養(yǎng).
這是一道普通的菜肴，在家家戶戶的餐桌上都能看到，這道菜對(duì)人體健康也是很要好吃的，其中的西芹一般是性涼味甘的食材，其中含著很多的維生素還有氨基酸，吃這個(gè)可以促進(jìn)食欲，并且可以降低血壓，還有健腦利便的功效，另外腰果也是含有很多維生素的，對(duì)保護(hù)血管有好處，并且有美容的功效。但是腰果中的油脂比較多，如果肝膽功能不好的人還是不要吃。下面給大家介紹一下做法：
主料：西芹、要果
輔料：胡蘿卜
調(diào)料：食鹽、白糖、雞精、淀粉
做法：
1、西芹切成菱形狀，胡羅卜切成小片。
2、鍋內(nèi)入適量清水，食鹽和少量的油，煮沸后，將西芹與胡羅卜倒入，焯水后，取出。
3、鍋燒熱，入油，將油溫升至2~3成熱時(shí)，立即將要果放入鍋中，炸至顏色淡黃色時(shí)取出 放在一邊冷卻。
4、鍋燒熱，入少許油，下西芹、胡羅卜，用大火快炒，加食鹽、雞精、白糖，用水淀粉勾芡，淋油，放入腰果略炒，即可出鍋。
特點(diǎn)：口味咸鮮，西芹脆爽，腰果酥脆。腰果中卵磷脂、磷，鈣仿，量豐富，為健腦益智佳珍
訣竅：西芹切塊前應(yīng)去皮，否則炒出的西芹不脆爽，不嫩。
需要注意的是鍋中放的油不要太多了，另外如果要炸腰果，炸到泛黃就行，然后撈出來要晾一會(huì)兒，然后把西芹段放入，這個(gè)西芹注意把莖給抽去，不然會(huì)有老的感染，并且可以根據(jù)自己的喜歡放一些蒜，這個(gè)可以不加。吃這個(gè)菜口感是很不錯(cuò)的，西芹比較脆爽，而腰果比較酥脆，整體搭配起來很好吃。
說到西芹，這是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)很多人都愛吃西芹，這樣的蔬菜吃起來的味道不錯(cuò)，而且經(jīng)過我們的烹飪之后味道也是非常好的，而西芹炒肉絲就是非常好的一種吃法，那么具體我們應(yīng)該如何烹飪這樣的食物，一起看看吧。
西芹炒肉絲的材料
西芹、豬肉、紅辣椒、淀粉、油、醬油、芝麻油、鹽、姜、蒜。
西芹炒肉絲的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把西芹去根須，去掉少許西芹葉子，洗凈后，切成段，把西芹梗的開水中焯一下，撈起瀝干水，然后就可以備用了。然后我們把瘦肉洗凈切成條，加入醬油，芝麻油，淀粉，少量食鹽攪拌均勻，腌制15分鐘。之后選擇把紅辣椒和姜分別切成絲，蒜頭拍碎。然后我們準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋后放油，油熱后爆香蒜碎，姜絲和紅辣椒絲。后把腌好的肉絲倒入鍋中快速翻炒。之后再選擇倒入西芹梗，大火快速和鍋中的肉絲翻炒。然后我們?cè)侔盐髑廴~放入一起炒，(葉子比較快熟所以最后放)這時(shí)放鹽和少量醬油。炒到西芹熟后，熄火起鍋就可以開始吃了。
西芹炒肉絲的食用功效
西芹炒肉絲對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都愛吃這樣的食物，是我們常吃的一種家常菜，對(duì)我們i就安康有幫助，特別對(duì)我們健康也有幫助，首先西芹本身是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的抗氧化劑，這類木質(zhì)是一種抗氧化劑，使肌膚不易受外界污染，對(duì)我們保護(hù)皮膚健康很有好處，同時(shí)豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。我們吃西芹炒肉絲這種食物，可以有效的幫助大家促進(jìn)腸胃健康，對(duì)我們健康養(yǎng)生有幫助。
西芹炒肉絲是非常好的一種食物，在平時(shí)我們吃西芹炒肉絲是能夠?qū)】涤泻锰幍模覀兂晕髑鄢慈饨z是可以幫助養(yǎng)生的，特別對(duì)我們健康有幫助，所以在平時(shí)很適合吃西芹炒肉絲，能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭晕髑鄢慈饨z大家很適合吃。
食物可以保證我們健康的重要因素之一，所以人是鐵飯是鋼，不能不吃。不同的食物營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值和養(yǎng)生的效果也是有所區(qū)別的哦。西芹你知道的吧，是一種高維生素，高纖維素的一種食物哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，和什么一起吃比較好呢，來看看西芹玉米粒的做法吧。
西芹玉米粒
食療功效:健脾通腸、降壓消腫
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、甘露醇、食物纖維、維生素A、維生素C、維生素p、鈣、鐵、磷
適宜人群:適宜肝陽上亢、煩躁不安、眩暈、熱淋尿濁、便秘、動(dòng)脈硬化等患者
禁忌人群:脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜
所需材料
主要食材芹菜、玉米、香油、鹽、雞精、醋
做法
1、將西芹洗凈，切成小塊;玉米洗凈。
2、將西芹和玉米入沸水鍋中汆水，撈出瀝干，裝盤。
3、加入香油、鹽和雞精一起攪拌均勻即可。
西芹拌玉米的功效與作用
西芹含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。玉米中的維生素含量非常高，保健作用很高，可預(yù)防心臟病和癌癥。此菜有效排毒，延緩皺紋生長(zhǎng)，此菜還有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有潤(rùn)腸通便的效果，因?yàn)槲髑酆陀衩锥己胸S富的纖維素哦，所以對(duì)于有便秘的人群是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有降壓消腫的效果。
西芹玉米粒的制作方法，很簡(jiǎn)單，是很不錯(cuò)的一道家常菜哦，適合經(jīng)常便秘啊或者是沒有食欲的人群食用，可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，健脾胃的作用，還可以讓你的胃口大開哦，所以大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生食譜。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃腰果對(duì)人體健康幫助很大，腰果在補(bǔ)腦健腦上，有著很好的幫助，在對(duì)腰果選擇的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作腰果的時(shí)候，才能夠知道該如何制作，西芹炒腰果是不錯(cuò)選擇，西芹含有的維生素較多，它和腰果一起制作佳肴是不錯(cuò)選擇，那西芹炒腰果的做法如何呢?
很多人對(duì)西芹炒腰果的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的一些制作方法，使得制作它的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
西芹炒腰果的做法：
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油
做法
1、西芹切片，胡蘿卜切片。
2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。
3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。
4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。
6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。
7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。
腰果拌西芹
材料
主料：西芹250克，
輔料：腰果50克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，香油10克
做法
1.將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片;
2.放入開水鍋中燙，待水再次開時(shí)，撈出瀝水;
3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透;
4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
以上就是對(duì)西芹炒腰果的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，在吃西芹炒腰果的時(shí)候，也不能過多選擇，它的熱量比較高，過多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生太多脂肪，很容易導(dǎo)致有肥胖的現(xiàn)象。
西芹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它主要是用來炒魷魚或者西芹炒鮑魚等，它充當(dāng)一種很好的調(diào)味菜，百合是我們生活中常見的花類，它的味道是比較清香的，腰果應(yīng)該是我們每一個(gè)人都非常喜歡吃的東西了吧，它的味道很香。如果我們把這三種食材搭配在一起來制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
對(duì)于西芹百合炒腰果的做法，相信你們?cè)谏钪卸紱]有嘗試過吧，建議你們現(xiàn)在可以來嘗試一下，這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了，現(xiàn)在動(dòng)手學(xué)習(xí)一下唄。
腰果西芹炒百合的做法步驟
1. 西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟);
2. 炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒;
3. 炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的。
烹飪技巧
1、炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
制作心得
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2.炒菜的時(shí)候用大火迅速翻炒,不需炒太長(zhǎng)時(shí)間。
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
對(duì)于文章介紹的西芹百合炒腰果的做法，我們希望大家可以好好去學(xué)習(xí)一下，這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。如果你們覺得自己制作出來的西芹百合炒腰果不錯(cuò)，建議你們可以分享給你們身邊的朋友，讓他們享受一下新鮮的食物。
西芹就是人們常吃的芹菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康也有好處，西芹的家常做法有很多，也可以和腰果一起炒。西芹炒腰果這道菜比較家常，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，非常受大眾喜歡，上手難度也比較低。
1.西芹去掉老筋，洗凈斜刀切小塊。腰果洗凈晾干水分。鍋里燒開水把西芹倒進(jìn)去焯過一遍水，撈起瀝干水分。熱鍋里放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸！炸到腰果變微黃撈起控出多余的油！鍋里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調(diào)味即可！
2.西芹片成薄片，大蔥切絲，炒鍋倒油，炒香蔥絲。放入西芹，少許鹽翻炒，炒至西芹稍稍變軟后倒入腰果，關(guān)火翻炒均勻即可。
3.西芹洗凈,斜切成塊，鍋中放水，燒開，倒入西芹焯熟。然后撈出浸入涼水，瀝干水份備用，熱鍋入油,放入西芹翻炒幾下。再倒入腰果，加一勺鹽,半勺雞精翻炒幾下即可。
4.將腰果洗凈，放入微熱的炒鍋炒干。倒入適量的粟米油，小火炒至金黃，撈起。待用，將火腿片洗凈，切絲，放入油鍋中煸炒變色。撈起放入盤子里，待用，將西芹洗凈，刨去老筋，切段，倒入適量的粟米油，放入西芹變煸炒幾下。倒入適量的冷開水，蓋鍋蓋，大火燜煮至收汁，揭蓋，放入火腿絲，炒勻，加入適量的雞粉，炒勻，即可關(guān)火盛入盤子里。
腰果是屬于堅(jiān)果類的，腰果的形狀就像人的腎一樣，腰果的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)人的身體有很大的好處。西芹也就是芹菜，蝦仁屬于海鮮，所以有濃重的海鮮味。而西芹在其中就起到了一個(gè)調(diào)味的作用，也可以很好的壓制住海鮮中的腥味兒，使整道菜變得更加美味。下面就給大家說說腰果西芹炒蝦仁的做法。
（一）
主料：腰果、西芹、蝦仁、鹽、料酒
輔料：淀粉、蔥姜蒜、醋、雞精
制作步驟
1. 西芹洗凈摘掉老筋，斜切段，開水快速焯燙撈出放涼水浸泡
2. 蝦仁洗凈瀝干水，雞蛋取蛋清打出泡后加鹽、料酒、淀粉拌勻，放入蝦仁用手抓勻掛糊
3. 鍋中5成熱油，先炸腰果撈出，再放蝦仁，輕推炒散，變色后撈出瀝干
4. 鍋中少量油，放入蔥姜蒜末爆香，加鹽、醋、雞精、水?dāng)噭颍谷胛r仁、腰果、西芹炒勻即可
（二）
主料
腰果：50g鮮蝦：250g
西芹：100g鮮百合：50g
輔料
姜：2片鹽：適量
花生油：適量
做法
1. 鮮蝦洗凈，上鍋蒸至顏色變紅，去頭、殼，剔除背后的黑線，切丁。西芹切丁。姜片切末。
2. 鍋內(nèi)下花生油，燒熱后把腰果放入，煎至顏色變成金黃色，撈起，倒出余油。
3. 鍋內(nèi)下花生油，放入姜末爆香后，把全部材料放入翻炒。約3分鐘后加鹽即可起鍋。
腰果西芹炒蝦仁的做法非常多，不同的做法，味道也不一樣，但是不能忽視的是整道菜的營(yíng)養(yǎng)都是同樣的豐富。而腰果可以軟化人的血管。老年人可以經(jīng)常吃，這樣對(duì)人的身體也有很大的幫助，可以增生抵抗力。大家學(xué)會(huì)了可以自己做一做這道菜。
每一種食物都有著它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉食是我們生活中不能少的食材，它可以有補(bǔ)充豐富氨基酸的作用，還有蛋白質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以強(qiáng)身健體。比如說牛肉，就是大家的首選，可以有強(qiáng)筋骨的作用，和芹菜一起吃可以利尿消腫降壓哦，來看看牛肉炒西芹的做法吧。
牛肉炒西芹
主料：牛肉300g、西芹400g
輔料：橄欖油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生粉適量、姜適量、雞精適量、豆豉辣椒醬適量
步驟：
1.食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。
2.將西芹切小塊、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蠔油腌制備用，姜切片。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜片爆香。
4.倒入腌制好的牛肉大火炒。
5.炒至變色時(shí)調(diào)入一勺子豆豉辣椒醬。
6.略翻炒即可盛起。
7.鍋里不用再放油，直接將切好的西芹倒入。
8.大火翻炒均勻，調(diào)入適量鹽與糖，少許雞精。
9.加入炒好的牛肉。
10.攪拌均勻即可熄火。
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的利尿成分，吃它可以平肝降壓、利尿、防癌等功效，搭配牛肉一起炒，肉質(zhì)細(xì)嫩、香辣撲鼻，吃著營(yíng)養(yǎng)又開胃。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;這樣的一道菜肴很適合中老年人食用，滋補(bǔ)身體的同時(shí)也可以有利尿降壓的功效，同時(shí)牛肉還可以強(qiáng)筋骨，對(duì)于出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松也有一定的緩解效果。
關(guān)于牛肉炒西芹的具體的做法和營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很好消化和吸收，鳳利尿消腫降壓降脂強(qiáng)筋骨，所以大家對(duì)它都鐘愛有加。適合多種人群，老少皆宜哦，大家不妨試試吧。
綠豆是一種比較常見的雜糧種類，經(jīng)常做粥或者是綠豆湯比較多，它可以有很好的清熱解毒的作用，適合夏季食用，當(dāng)然如果是寒性體質(zhì)的人群盡量少吃這樣的寒冷食物。綠豆和鴨肉一起吃，可以有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于利尿消腫來說有好處，來看看綠豆燉鴨煲的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
綠豆燉鴨煲所需材料
鴨肉500克、綠豆100克、枸杞子適量、姜片適量、蔥花適量、鹽適量、味精適量
綠豆燉鴨煲的做法
1、首先將鴨肉洗凈，它的血水一定要洗凈，隨后切2厘米見方的小塊，因?yàn)轼啽容^腥，所以需要進(jìn)行焯水，隨之將浮沫撈出，再放入清水中進(jìn)行浸泡，差不多半個(gè)小時(shí)。
2、先將綠豆淘洗干凈，隨后放入清水中浸泡12個(gè)小時(shí)，待用。
3、將枸杞子放入溫水中進(jìn)行浸泡。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，再倒入適量的清水，隨后將鴨塊、綠豆、枸杞子、蔥花、姜片這些食材放入鍋中，大火煮沸。
5、等煮沸之后，將火候改成小火，煮兩個(gè)小時(shí)，等綠豆和鴨肉都熟透了，就可以進(jìn)行調(diào)味了，將食鹽、味精放入，均勻攪拌就可以食用了。
綠豆燉鴨煲的功效與作用
綠豆燉鴨煲可以潤(rùn)腸通便、利水消腫、降血脂等等的作用。綠豆清熱解毒的功能非常強(qiáng)大，在夏季容易中暑，適當(dāng)?shù)娘嬘镁G豆，可以有效預(yù)防中暑。從而可以很好的降低人體的血脂。鴨肉中的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)很豐富。從而有效的提高人體的免疫力，體質(zhì)不好的人，可以適當(dāng)?shù)氖秤?。綠豆和鴨肉一起吃的話可以有很好的健脾胃的作用，對(duì)于補(bǔ)肝腎來說有好處，這款食譜可以很好的促進(jìn)食欲，對(duì)于腸胃有很大的幫助。
綠豆燉鴨煲適合的人群有很多，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于健脾胃來說有一定的好處，可以經(jīng)常食用，而且口感好，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，纖維素，對(duì)于促進(jìn)食欲，潤(rùn)腸有好處，而且也可以有很好的利尿消腫的功效，大家可以經(jīng)常吃。
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