菠菜豬肝湯——補血益氣明目護膚
補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點,養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜豬肝湯——補血益氣明目護膚”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豬肝是非常健康的一種食物,很多人都愛吃這種食物,能幫助我們起到補充的一個滋補效果,同時還能很好的起到一個補血益氣的效果,這樣自然是有助于我們健康的了,而且豬肝烹飪成湯品吃,效果也不錯,菠菜豬肝湯就很不錯,下面就讓我們看看做法吧。
菠菜豬肝湯的材料
菠菜、豬肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
菠菜豬肝湯的做法
首先需要把材料都準備好,然后先把菠菜洗凈,切段,枸杞用清水泡開,洗干凈,同時我們還要把豬肝用清水浸泡半小時,洗凈后切片,這樣就能去除腥味。然后我們就可以選擇加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘,這時候可以入味。等到菠菜入沸水汆燙半分鐘后,撈出瀝干;腌制后的豬肝放入滾水中汆燙,等半分鐘就熟了,然后選擇撈出瀝干;鍋中倒入清水或高湯煮開,放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可,這時候就可以開始吃了。
菠菜豬肝湯的食用功效
菠菜豬肝湯是很多人都愛吃的一種食物,在菠菜豬肝湯中的營養(yǎng)還是非常豐富的,所以說我們多吃些菠菜豬肝湯對健康還是有幫助的,能夠通過吃菠菜豬肝湯來促進健康,首先在菠菜豬肝湯中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統的生理功能,這樣自然是有助健康的,同時還含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義,所以說經常吃菠菜豬肝湯還是有助于我們健康的。
菠菜豬肝湯吃起來的效果非常好,在其中的營養(yǎng)價值也同樣很豐富,我們常吃菠菜豬肝湯可以補充營養(yǎng),這樣自然對我們健康是有幫助的,而且還可以吃菠菜豬肝湯來美容養(yǎng)顏,對眼部健康有幫助,還可以補血益氣,增強身體素質,大家不能錯過。
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青蒜是大家常見的一種蔬菜,也是我們很多人都會去吃到的食物,我們可以通過吃這種食物來促進身體健康,而青蒜炒豬肝就是其中非常健康的一直吃飯了,那么具體青蒜炒豬肝怎么樣,下面就讓我們一起看看青蒜炒豬肝這種食物是如何烹飪的吧。
青蒜炒豬肝的材料
豬肝200克、青蒜100克、水適量、淀粉適量、蔥姜末適量、蒜片適量、香油1茶勺醋1/2茶勺、醬油1大勺、鹽適量、糖1茶勺、雞精1茶勺、料酒2茶勺。
青蒜炒豬肝的做法
首先我們就應該把食材都準備好才行了,首先要把豬肝洗凈去筋膜,切成柳葉片,放入容器中,用水淀粉上漿;然后把青蒜洗凈,切斜段備用。炒鍋倒油,燒至6成熱,下豬肝,用筷子劃散,變色后,撈出瀝油,然后選擇用原鍋留底油,下蔥姜末熗鍋,等到炒出香味之后,再下青蒜段煸炒,加料酒、醬油、鹽、白糖、雞精;再倒入豬肝和蒜片炒勻,這時候我們可以用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒勻,這時候就可以出鍋了。
青蒜炒豬肝的食用功效
青蒜炒豬肝是大家經常會吃的一種食物,也是很多人都愛吃的食物,可以幫助我們很好的補充營養(yǎng),而且養(yǎng)生功效是很強的,首先青蒜炒豬肝中的豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲癥,緩解眼疲勞,呵護眼睛健康,是可以幫助我們保護肝臟健康以及眼部健康的好選擇,同時青蒜炒豬肝中的豬肝富含鐵元素,起到補血效果,豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎,所以我們在平時就應該去多吃這種食物,對健康是有很大幫助的。
青蒜炒豬肝是我們經常會吃到的一種食物,常吃青蒜炒豬肝對健康也會有幫助,作為我們經常會吃到的一種食物,能幫助我們很好的改善身體不適,這樣自然對健康會有幫助,所以說青蒜炒豬肝這樣的食物,很適合大家在平時去吃。
調味料:
麻油3湯匙;米酒半湯匙;鹽適量。
做法:
1.豬肝用水沖凈切片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;
2.番茄洗凈,每個切6瓣;
3.蔥和香菜洗凈,分別切末;
4.熱鍋放3湯匙麻油,下姜片爆香,放切好的蔥白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水燒開,下豬肝和米酒煮至豬肝熟,下鹽調味,撒入蔥青和香菜即可品嘗。
功效:
補肝養(yǎng)血、促進子宮恢復。
豬肝
大家都知道豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質,具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。它含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是人體所必需又容易缺乏的營養(yǎng)物質。吃豬肝有明目補血、護肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。
不過也有不少人嫌豬肝一股腥氣很難除掉,而且怕豬肝不熟時容易煮老,失去滑嫩的口感,于是坊間有不少處理豬肝的秘笈,如用鹽水浸泡排毒,加米酒或牛奶腌制可去腥等等。這里給大家介紹臺灣名廚阿基師的方法,教你如何煮出滑嫩豬肝:首先要用流動水沖洗,切片后充分浸泡后撈起,倒入適量酸奶攪拌均勻,腌5分鐘,讓酸奶的乳酸去除豬肝腥味,然后沖凈,瀝干水分;再用淀粉均勻沾裹肝片,以鎖住豬肝的營養(yǎng)又保留滑嫩;將豬肝放入90攝氏度的湯鍋中汆燙5分鐘撈起,放入冷水中攪拌降溫,讓豬肝不因后熱而老化,也能去除血水雜質。經過這樣處理的豬肝,不論滾湯或是炒制都很滑嫩爽口,而且湯水清透、炒菜不糊。
春天宜食養(yǎng)陽養(yǎng)肝的食物,不妨適量多吃些豬肝湯:
菊花豬肝湯
豬肝250克,鮮菊花10朵。豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;鮮菊花洗凈,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘,再放入豬肝,煮至豬肝熟下鹽調味即成,有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目功效。
韭菜豬肝湯
豬肝250克、韭菜200克、姜3片。豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;韭菜去根切段;將適量清水和姜片放入煲內燒開,放入韭菜和豬肝滾熟,下鹽和雞粉調味即可食用。養(yǎng)肝補血,助益陽氣。
菠菜豬肝湯
豬肝250克、菠菜200克、姜3片。豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈,焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內燒開,放入菠菜和豬肝,滾熟后下鹽和雞粉調味即可。生血養(yǎng)血,潤燥滑腸。
小貼士:
如想湯水更香濃,可將番茄多煸炒片刻至出汁。
本文導讀:春時宜食養(yǎng)陽養(yǎng)肝的食物,這是中醫(yī)養(yǎng)生的原則。豬肝菠菜湯正是這類湯品,它鮮美可口,養(yǎng)陽益氣、養(yǎng)血明目,且男女老少皆宜。
豬肝性甘、苦、溫,歸于肝經。在中醫(yī)里自古就有 以形補形 的說法,因此,豬肝特別具有補肝明目、養(yǎng)血補血的功效。豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的 胡蘿卜素和鐵,對缺鐵性貧血有很好的改善作用。在中醫(yī)五色養(yǎng)生中,青色入肝,青色的菠菜對肝臟也有好處。因此,二者共用,對補血和養(yǎng)肝有疊加的效應。
豬肝和菠菜配合使用,還能互補之間的劣勢。肝是體內的解毒器官,難免存一些有毒成分,而菠菜中含有大量的維生素和纖維素,正好可解肝臟的殘留之毒。另外,豬肝搭配菠菜,充分體現了中國膳食中 葷素搭配 的特點。
豬肝配菠菜,既可做炒菜,也可做成湯,做成湯營養(yǎng)價值更高。取豬肝100克,菠菜150克,將豬肝切成小薄片,用水焯一下放入淀粉抓拌均勻,再加少量水拌勻腌10分鐘。等鍋內水燒開后把肝、菠菜倒入,加少許鹽,味精、料酒,燒沸即可食用。豬肝的烹調時間不能太短,肝完全變成灰褐色,看不到血絲才可。另外,肝臟膽固醇較高,脂肪肝、高血壓和冠心病患者應少食。
菠菜豬血湯對于大家來說都不會陌生,在平時大家都是會經常吃到這種食物的,吃起來對我們健康還是非常有好處的,而且味道也是同樣很不錯的,所以我們就推薦大家去吃,常吃對我們健康也會有好處,那么具體菠菜豬血湯要如何烹飪,一起看看吧。
菠菜豬血湯的材料
菠菜150g,豬血300g,油適量,鹽適量,生姜適量,小蔥適量,料酒適量,雞精。
菠菜豬血湯的做法
首先我們將買來的菠菜去掉已經發(fā)黃的、比較老的部分,只留下比較嫩的部分,這樣吃起來口感會好一些。然后用清水清洗一下切成長短合適的段備用。將豬血切成小塊用清水洗一下,然后放入開水鍋中,加入料酒煮一會兒,這樣可以去掉豬血的腥味,使豬血吃起來口感更好。同時將鍋中放入水燒開,先放入生姜和蔥段以及豬血燒開,然后放入少許的食用油轉小火慢煮七八分鐘,然后放入切好的菠菜段同煮,等到菠菜熟了以后,放入食鹽、蔥花、雞精進行調味就可以了。
菠菜豬血湯的食用功效
可以發(fā)現這道菠菜豬血湯還是比較方便烹飪的,在平時不少人都是加持這道菜的,吃起來對我們健康是非常有好處的,能很好的起到一個養(yǎng)生的作用,首先我們知道菠菜豬血湯里面的豬血是非常好的一種補血食物,經常吃豬血的話,可以幫助我們起到一個很好的補血、潤燥的作用,特別是對于預防缺鐵性貧血有很好的效果。而菠菜其實也是鐵元素含量豐富的食物,和豬血搭配一起吃的話,補血的效果是特別好的。而且還能起到一定的潤燥、預防便秘的作用,大家千萬別錯過了。
吃菠菜豬血湯對我們健康是非常有好處的,大家在平時就會經常的去吃菠菜豬血湯這種食物,吃起來對我們健康來說也是會有意義的,可以很好的起到滋補作用,特別是補血益氣的效果很強,同時還能改善便秘的問題,在平時大家應該多吃。
火腿鴿子湯是家常菜的一種,在平時我們吃這樣的食物是非常好的,可以起到一個很強的養(yǎng)生作用,而且火腿鴿子湯的味道也是非常好的,所以在平時我們就推薦大家去吃這道菜,那么具體火腿鴿子湯要如何進行烹飪,下面就讓我們一起看看這道菜的做法。
火腿鴿子湯的材料
鴿子、火腿、鵪鶉蛋、生姜、枸杞、鹽。
火腿鴿子湯的做法
首先我們需要準備好材料,然后就是處理食材了:買來的鴿子肉應該清理干凈,斬剁成塊,放在開水中焯一下,然后把鴿子肉放入油鍋中煸香。接著將煸炒好的鴿子肉、切片的火腿、以及剝了殼的鵪鶉蛋一起放入燉鍋中,加入適量的水、生姜一起大火煮開,然后轉小火慢煮到鴿子肉熟爛,加入枸杞稍微煮一會兒。出鍋前加入少許的食鹽就可以了。
火腿鴿子湯的食用功效
火腿鴿子湯是非常滋補的一種養(yǎng)生食物,吃起來的味道也是同樣非常好的,對我們健康是很有幫助的,大家在平時如果可以經常的去吃這道菜,那么自然對我們健康養(yǎng)生是有幫助的,首先我們知道鴿子的膽中含有一種成分叫做膽素,這種成分可以幫助我們人體去除壞的膽固醇,留下好的膽固醇,同時對于貧血的人來說,食用后有助于恢復健康。而且大家知道嗎,鴿子的骨頭中還含有豐富的軟骨素,這種成分在很多的名貴藥材中也存在,例如我們熟知的鹿茸,搭配上火腿等食材,我們食用后可以幫助我們提高皮膚細胞的活力,使我們的皮膚變得更加的有彈性,而且還能夠促進和改善身體血液循環(huán),紅潤我們的面色等。所以這里小編是非常推薦大家食用這道湯品的。
火腿鴿子湯是非常好的一種滋補食物,在平時就推薦大家去吃,常吃這種食物就可以很好的幫助我們滋補,對于補血益氣是非常有幫助的,同時我們吃這道菜還可以美容護膚,對于皮膚是非常有好處的,大家不應該錯過吃火腿鴿子湯。
菠菜大家都愛吃,也是經常吃的一種食材類型,而且營養(yǎng)豐富,含有的維生素啊,礦物質微量元素是比較豐富的,而且還可以有提高免疫力和體質的作用和效果哦,菠菜和很多的食物都可以一起吃,可以補鈣補血的豬肝,一起搭配是不錯的選擇,來看看雙仁菠菜豬肝湯的做法。
營養(yǎng)價值:
植物纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂
適宜人群:
適宜失眠多夢、眼干目赤、腸燥便秘、血虛、頭暈頭痛等患者食用
禁忌人群:
腎炎患者、腎結石患者不宜過多食用
雙仁菠菜豬肝湯
所需材料
豬肝200克,菠菜100克,酸棗仁10克,柏子仁10克,鹽6克
雙仁菠菜豬肝湯的做法
1將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內,扎進;豬肝洗凈切片;菠菜去跟,洗凈切段。
2將棉布袋入鍋,加水1200毫升熬高湯,熬至約800毫升。
3豬肝汆燙撈起,和菠菜一起加入高湯中,待水一滾即熄火,加鹽調味即可。
雙仁菠菜豬肝湯的功效與作用
豬肝補肝養(yǎng)血,含有豐富的營養(yǎng)物質,具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效,多食用還可治療夜盲癥。酸棗仁有寧心安神;養(yǎng)肝;斂汗的功效,主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。柏子仁具養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用,菠菜有補血作用;豬肝與菠菜相配,加上酸棗仁、柏子仁的點綴,共具養(yǎng)血補虛之效,對各種貧血癥有較強的滋補食療作用。豬肝和菠菜一起吃,可以有補血養(yǎng)虛的作用,還可以緩解盜汗啊或者是身體虛弱等情況,出現的失眠啊或者是多夢,神經衰弱有一定的改善的作用,因為豬肝本來就是可以補肝養(yǎng)血的,可以和菠菜一起吃,達到事半功倍的效果、
關于雙仁菠菜豬肝湯的做法了,大家都學會了吧,也知道它的營養(yǎng)價值了,所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物,不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質,養(yǎng)肝明目養(yǎng)心安神,而且還可以改善體質,增強人體的免疫力哦。
菠菜豬肝湯是我們常見的一道家常菜,經過烹飪之后的味道非常不錯,在平時很多人都會愛吃這道菜,吃起來對我們健康月是同樣有意義的,所以我們推薦大家去吃菠菜豬肝湯,那么具體菠菜豬肝湯這道菜要如何進行烹飪比較好,一起看看菠菜豬肝湯的情況。
菠菜豬肝湯的材料
豬肝、菠菜、淀粉、麻油、精鹽、醬油、味精。
菠菜豬肝湯的做法
1、首先將豬肝的血水洗凈,隨后將之切成薄片,還要就那些腌制,放入適量的料酒進行腌制。
2、隨后將菠菜的雜質去除掉,將之洗凈,切段備用。
3、接著鍋中放入適量的清水,將豬肝放入,還要加入食鹽、醬油,用大火煮。
4、等豬肝熟了,就將菠菜放入,最后加入適量味精和麻油,這時候我們就可以選擇出鍋開始吃了。
菠菜豬肝湯的食用功效
菠菜豬肝湯可以補血益精、降火開胃等等的功效。豬肝中的鐵元素自不必說,是極其豐富的,對于缺乏鐵元素的人來說,可以很好的改善狀況,預防貧血的發(fā)生。并且對于肝腎虧虛、精力不足等狀況都是有所改善的。菠菜中的維生素含量是很高的,從而可以提高我們的免疫力,強身健體,降火開胃。學生和上班族經常用眼,可以多喝豬肝湯來保護視力,緩解眼睛疲勞,豬肝具有補肝明目,養(yǎng)血的功效。所以大家應該常吃菠菜豬肝湯。
菠菜豬肝湯是很適合大家在平時吃的一道養(yǎng)生菜,而且也是我們常吃的家常菜,經常吃菠菜豬肝湯會對健康有一定好處,這樣會幫助我們促進健康,同時還能幫助我們很好的預防疾病產生,上面介紹的菠菜豬肝湯吃法不錯,大家不要錯過。
排骨湯是我們大家都不陌生的,在平時的生活中大家對于這種食物都愛吃,常吃就可以起到一個不錯的滋補作用,同時我們還可以把排骨烹成各種的美味養(yǎng)生食物來吃,黑豆排骨湯就是其中很不錯的一個選擇,一起看看具體我們要怎么吃這種食物養(yǎng)生。
黑豆排骨湯的材料
黑豆、排骨、涼水、鹽、香菜碎、香蔥。
黑豆排骨湯的做法
首先需要我們準備好材料,要把黑豆提前用清水去泡發(fā),同時還應該把排骨洗凈,然后我們就可以把排骨與涼水一起下鍋,大火煮開之后,依然用大火,把浮沫撇干凈,然后我們就可以把排骨湯加入到鍋中去煲,這時候我們再加入黑豆,用小火燉煮五個小時,最后我們加鹽調味就可以了,出鍋之后再加入香菜以及香蔥,我們就可以開始吃了。
黑豆排骨湯的食用功效
黑豆排骨湯是非常不錯的一種滋補食物, 吃起來的味道是非常好的,而且在平時大家都會愛吃這樣的食物來滋補,對我們健康是有非常大幫助的,首先黑豆排骨湯具有豐富的蛋白質,還有碳水化合物,維生素B及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高,黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏發(fā)、活血解毒的功效,而且我們吃黑豆排骨湯還可以很好的補血益氣,對于我們增強身體素質是有好處的,所以在平時就扏大家去吃黑豆排骨湯這種食物。
黑豆排骨湯是大家都比較熟悉的一種食物,吃起來的養(yǎng)生效果也是很強的,在平時就推薦大家去吃黑豆排骨湯這種食物,可以很好的補血益氣,同時我們吃黑豆排骨湯還可以很好的補腎明目,能夠發(fā)現養(yǎng)生效果很強,大家不能錯過吃。
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