雙仁菠菜豬肝湯——養(yǎng)肝明目養(yǎng)心
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雙仁菠菜豬肝湯——養(yǎng)肝明目養(yǎng)心》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
菠菜大家都愛吃，也是經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的維生素啊，礦物質(zhì)微量元素是比較豐富的，而且還可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用和效果哦，菠菜和很多的食物都可以一起吃，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)血的豬肝，一起搭配是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看雙仁菠菜豬肝湯的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂
適宜人群:
適宜失眠多夢(mèng)、眼干目赤、腸燥便秘、血虛、頭暈頭痛等患者食用
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過(guò)多食用
雙仁菠菜豬肝湯
所需材料
豬肝200克，菠菜100克，酸棗仁10克，柏子仁10克，鹽6克
雙仁菠菜豬肝湯的做法
1將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內(nèi)，扎進(jìn);豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。
2將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。
3豬肝汆燙撈起，和菠菜一起加入高湯中，待水一滾即熄火，加鹽調(diào)味即可。
雙仁菠菜豬肝湯的功效與作用
豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲癥。酸棗仁有寧心安神;養(yǎng)肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。柏子仁具養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用;豬肝與菠菜相配，加上酸棗仁、柏子仁的點(diǎn)綴，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。豬肝和菠菜一起吃，可以有補(bǔ)血養(yǎng)虛的作用，還可以緩解盜汗啊或者是身體虛弱等情況，出現(xiàn)的失眠啊或者是多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱有一定的改善的作用，因?yàn)樨i肝本來(lái)就是可以補(bǔ)肝養(yǎng)血的，可以和菠菜一起吃，達(dá)到事半功倍的效果、
關(guān)于雙仁菠菜豬肝湯的做法了，大家都學(xué)會(huì)了吧，也知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)肝明目養(yǎng)心安神，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力哦。
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豬肝大家都愛吃吧，小編就很喜歡吃豬肝，特別是鹵豬肝，真的是味道很不錯(cuò)的哦，豬肝可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，你知道嗎。豬肝還可以有明目的效果哦，對(duì)于經(jīng)常用腦人群來(lái)說(shuō)是福利，來(lái)看看這道雙仁菠菜豬肝湯的做法吧。
雙仁菠菜豬肝湯
雙仁菠菜豬肝湯所需材料
主要食材豬肝、菠菜
輔助佐料：酸棗仁、柏子仁、鹽
雙仁菠菜豬肝湯的做法
1將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內(nèi)，扎進(jìn);豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。
2將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。
3豬肝汆燙撈起，和菠菜一起加入高湯中，待水一滾即熄火，加鹽調(diào)味即可。
雙仁菠菜豬肝湯的功效與作用
豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲癥。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用;豬肝與菠菜相配，加上酸棗仁、柏子仁的點(diǎn)綴，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。豬肝和菠菜一起食用是絕配的哦，菠菜也有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，和豬肝啊棗仁一起搭配可以緩解氣血不足虛弱等情況，同時(shí)也可以有養(yǎng)肝明目的效果，同時(shí)也可以有保健的作用，對(duì)于緩解夜盲癥啊或者是貧血情況有很好的作用。
關(guān)于雙仁菠菜豬肝湯的制作的過(guò)程，大家是否也都有所了解了呢，其實(shí)它的制作的方法還是比較簡(jiǎn)單的，有養(yǎng)血補(bǔ)虛，緩解貧血，明目養(yǎng)肝的做法，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血補(bǔ)腎的作用，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，大家不妨試試吧。
菠菜可以有補(bǔ)充豐富纖維素，維生素和礦物質(zhì)的一種食物，而且經(jīng)常吃的話可以有潤(rùn)腸通便的作用，菠菜和羊肉可以一起搭配食用，具有養(yǎng)心安神的作用，和豬肝一起煲湯，養(yǎng)肝明目的同時(shí)提高人體免疫力，這道菠菜羊肉豬肝湯的做法推薦給大家。
菠菜羊肉豬肝湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂
適宜人群:
適宜失眠多夢(mèng)、眼干目赤、腸燥便秘、血虛、頭暈頭痛等患者食用
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過(guò)多食用
菠菜羊肉豬肝湯
所需材料
豬肝200克、菠菜100克、羊肉片100克、酸棗仁10克、柏子仁10克、鹽6克
菠菜羊肉豬肝湯的做法
1、將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內(nèi)，扎進(jìn);豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。
2、將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。
3、豬肝燙水以后撈起，然后放入菠菜和羊肉片一起放入高湯中，煮開以后放入食鹽調(diào)味即可。
菠菜羊肉豬肝湯的功效與作用
豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲癥。豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用;羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。豬肝可以補(bǔ)氣血，菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，加上這些食物相互搭配，可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，對(duì)于預(yù)防貧血來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，而且也可以有養(yǎng)肝明目的效果，適合春季食用，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力有好處。
菠菜羊肉豬肝湯的制作方法和它的保健功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，菠菜羊肉豬肝湯的好處有很多，補(bǔ)氣血的同時(shí)對(duì)于提高人體免疫力有好處，可以有預(yù)防貧血的作用，還能養(yǎng)肝明目，具有養(yǎng)心安神的效果，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃。
大家都知道的，動(dòng)物的內(nèi)臟一定要少吃，因?yàn)楹械闹竞湍懝檀际潜容^高的，多吃對(duì)心血管有所影響，適當(dāng)?shù)氖秤檬怯幸娼】档?，比如說(shuō)豬肝吧，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，蠔油豬肝菠菜是大家都愛吃的一種食譜，來(lái)看看做法吧。
蠔油豬肝菠菜
主料：豬肝1小塊、菠菜1把、紅辣椒2個(gè)
輔料：油適量、芝麻油適量、姜片適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、鹽適量、蒜片適量
步驟：
1.豬肝加入幾片姜、料酒、淀粉和鹽，抓勻腌制一下;
2.燒鍋水，加入點(diǎn)鹽和油，將菠菜放入里面焯水;
3.菠菜變色后馬上撈出擺放在盤中;
4.燒鍋開水，將腌制過(guò)的豬肝放入里面焯一下;
5.豬肝變色后馬上撈出瀝干水;
6.準(zhǔn)備好碗汁，蒜片、料酒、生抽、鹽、淀粉和蠔油， 拌均勻備用;
7.燒熱鍋，倒入適量的普通油和芝麻油;
8.倒入剛焯過(guò)水的豬肝片翻炒;
9.再倒入準(zhǔn)備好的碗汁;
10.待湯汁收濃稠后下入紅椒粒;
11.最后將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面;
12.再撒上點(diǎn)紅椒末點(diǎn)綴一下。
豬肝與菠菜都有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、美容等作用，貧血人群可以多食用些，今天這道補(bǔ)血菜肴-----豬肝菠菜，澆汁方法，原汁原味，味道醇厚，鮮香營(yíng)養(yǎng)，常吃對(duì)身體有好處。豬肝中含有豐富的維生素A,能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。菠菜可以有補(bǔ)血的作用，和豬肝一起吃，加上蠔油的點(diǎn)綴，真的是可以有促進(jìn)食欲和消化的作用，同時(shí)也可以有保護(hù)視力的作用，緩解疲勞的發(fā)生，適合多種人群，還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于蠔油豬肝菠菜的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)血補(bǔ)鐵養(yǎng)肝明目保護(hù)皮膚，具有補(bǔ)腦的作用，大家可以放心食用。
調(diào)味料：
麻油3湯匙；米酒半湯匙；鹽適量。
做法：
1.豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次；撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用；
2.番茄洗凈，每個(gè)切6瓣；
3.蔥和香菜洗凈，分別切末；
4.熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香，放切好的蔥白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水燒開，下豬肝和米酒煮至豬肝熟，下鹽調(diào)味，撒入蔥青和香菜即可品嘗。
功效：
補(bǔ)肝養(yǎng)血、促進(jìn)子宮恢復(fù)。
豬肝
大家都知道豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補(bǔ)血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。
不過(guò)也有不少人嫌豬肝一股腥氣很難除掉，而且怕豬肝不熟時(shí)容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊間有不少處理豬肝的秘笈，如用鹽水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。這里給大家介紹臺(tái)灣名廚阿基師的方法，教你如何煮出滑嫩豬肝：首先要用流動(dòng)水沖洗，切片后充分浸泡后撈起，倒入適量酸奶攪拌均勻，腌5分鐘，讓酸奶的乳酸去除豬肝腥味，然后沖凈，瀝干水分；再用淀粉均勻沾裹肝片，以鎖住豬肝的營(yíng)養(yǎng)又保留滑嫩；將豬肝放入90攝氏度的湯鍋中汆燙5分鐘撈起，放入冷水中攪拌降溫，讓豬肝不因后熱而老化，也能去除血水雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)這樣處理的豬肝，不論滾湯或是炒制都很滑嫩爽口，而且湯水清透、炒菜不糊。
春天宜食養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的食物，不妨適量多吃些豬肝湯：
菊花豬肝湯
豬肝250克，鮮菊花10朵。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成，有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
韭菜豬肝湯
豬肝250克、韭菜200克、姜3片。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；韭菜去根切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入韭菜和豬肝滾熟，下鹽和雞粉調(diào)味即可食用。養(yǎng)肝補(bǔ)血，助益陽(yáng)氣。
菠菜豬肝湯
豬肝250克、菠菜200克、姜3片。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；菠菜擇洗干凈，焯水（去澀味）后撈起切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。生血養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸。
小貼士：
如想湯水更香濃，可將番茄多煸炒片刻至出汁。
不知道大家是否吃過(guò)黃芪沒(méi)有，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，而且還可以促進(jìn)代謝，不僅可以入藥，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用哦，對(duì)于身體健康有好處，煲湯也是不錯(cuò)的食材，下面來(lái)介紹黃芪枸杞豬肝湯的做法吧。
黃芪枸杞豬肝湯
黃芪枸杞豬肝湯所需材料
主要食材豬肝、黨參、枸杞、黃芪鹽
黃芪枸杞豬肝湯的做法
1、豬肝洗凈，切片;黨參、黃芪分別用清水洗凈。
2、將黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加入6碗清水，以大火煮開，小火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中火放入枸杞子煮約3分鐘，放入豬肝片煮至熟透后，加鹽調(diào)味即可。
黃芪枸杞豬肝湯的功效與作用
養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡(jiǎn)單而且非常有效。春季，大家可以多喝些湯來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，今天小編推薦的是黃芪枸杞豬肝湯，具有補(bǔ)氣生血、養(yǎng)肝明目的功效。黃芪枸杞豬肝湯此湯具有補(bǔ)氣生血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣固表、增強(qiáng)免疫力的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。豬肝的營(yíng)養(yǎng)素很多，具有豐富的鐵元素，具有保護(hù)眼睛的作用，而且還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于身體健康是有好處的呢，一起來(lái)行動(dòng)吧。
關(guān)于黃芪枸杞豬肝湯的做法大家都知道了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，具有延年益壽，美容養(yǎng)顏的效果，特別是對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不二的選擇，大家不妨試試看吧。
蔬菜是我們生活中不能缺少的一部分，不同的養(yǎng)生食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。菠菜大家都知道的吧，可以炒著吃，火鍋，或者是涼拌都是不錯(cuò)的選擇哦。菠菜粥大家吃過(guò)嗎，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，和豬肝一起吃的話可以有補(bǔ)肝養(yǎng)血的效果，來(lái)看看豬肝菠菜粥的做法吧。
豬肝菠菜粥
制作材料
主料：粳米.菠菜.豬肝
調(diào)料：鹽.姜.大蔥
制作工藝
1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干;
2.豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片;
3.菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲;
4.鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀飯;
6.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
我們都知道豬肝是一種補(bǔ)血的食品，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，另外菠菜是含有非常豐富的維生素的，所以不少人喜歡吧豬肝和菠菜一起搭配的，豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以做成菠菜豬肝湯或粥。幼兒食用，可以預(yù)防貧血、夜盲癥，同時(shí)，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò)豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。且肝臟屬于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。菠菜和豬肝搭配煮粥的話可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，而且還可以滋陰軟，對(duì)于降膽固醇有一定的好處，同時(shí)也可以降三高的哦，對(duì)于調(diào)理氣血不足，養(yǎng)肝明目有一定的效果。
豬肝菠菜粥大家都學(xué)會(huì)了嗎，清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有殺菌消炎的作用，而且還有清熱解毒的作用，補(bǔ)肝養(yǎng)血滋陰明目強(qiáng)體質(zhì)，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動(dòng)起手來(lái)試試。
豬肝是非常健康的一種食物，很多人都愛吃這種食物，能幫助我們起到補(bǔ)充的一個(gè)滋補(bǔ)效果，同時(shí)還能很好的起到一個(gè)補(bǔ)血益氣的效果，這樣自然是有助于我們健康的了，而且豬肝烹飪成湯品吃，效果也不錯(cuò)，菠菜豬肝湯就很不錯(cuò)，下面就讓我們看看做法吧。
菠菜豬肝湯的材料
菠菜、豬肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
菠菜豬肝湯的做法
首先需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先把菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開，洗干凈，同時(shí)我們還要把豬肝用清水浸泡半小時(shí)，洗凈后切片，這樣就能去除腥味。然后我們就可以選擇加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘，這時(shí)候可以入味。等到菠菜入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干;腌制后的豬肝放入滾水中汆燙，等半分鐘就熟了，然后選擇撈出瀝干;鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調(diào)入鹽及香油即可，這時(shí)候就可以開始吃了。
菠菜豬肝湯的食用功效
菠菜豬肝湯是很多人都愛吃的一種食物，在菠菜豬肝湯中的營(yíng)養(yǎng)還是非常豐富的，所以說(shuō)我們多吃些菠菜豬肝湯對(duì)健康還是有幫助的，能夠通過(guò)吃菠菜豬肝湯來(lái)促進(jìn)健康，首先在菠菜豬肝湯中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，這樣自然是有助健康的，同時(shí)還含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義，所以說(shuō)經(jīng)常吃菠菜豬肝湯還是有助于我們健康的。
菠菜豬肝湯吃起來(lái)的效果非常好，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也同樣很豐富，我們常吃菠菜豬肝湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣自然對(duì)我們健康是有幫助的，而且還可以吃菠菜豬肝湯來(lái)美容養(yǎng)顏，對(duì)眼部健康有幫助，還可以補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)身體素質(zhì)，大家不能錯(cuò)過(guò)。
木耳大家都經(jīng)常吃，比如說(shuō)煮湯啊，熬粥啊，火鍋等等都少不了它的存在哦。木耳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有潤(rùn)腸通便的作用和效果哦，而且還可以有提高體質(zhì)的作用。木耳如何食用比較好呢?今天介紹豬肝炒木耳的做法，可以有養(yǎng)肝明目的作用，一起來(lái)看看小編的這道食譜的介紹吧。
豬肝炒木耳
食療功效:養(yǎng)肝明目、清熱潤(rùn)腸
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、葉酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝炒木耳所需材料
主要食材豬肝、黑木耳、青圓椒、紅圓椒、蔥、鹽、味精、胡椒粉
做法
1豬肝洗凈切片，木耳泡發(fā)撕成小片，青紅圓椒洗凈切片，蔥洗凈切末。
2將所有切好的材料放入沸水中稍焯后，撈出瀝干。
3鍋上火加油燒熱，下入所有材料和調(diào)味料炒勻即可。
豬肝炒木耳功效與作用
黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。圓椒又稱甜椒、柿子椒，具有開胃消食、解熱鎮(zhèn)痛、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘、防治壞血病的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。木耳圓椒炒豬肝此菜具有養(yǎng)肝明目、清熱潤(rùn)腸、補(bǔ)血活血、益氣強(qiáng)身的功效。黑木耳可以有抗輻射的作用，適合多種的人群食用，還可以有強(qiáng)身健體的作用，補(bǔ)氣活血的同時(shí)也可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于養(yǎng)肝補(bǔ)血來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，豬肝可以和木耳一起吃，可以起到雙重的作用和效果，還可以抗疲勞。
關(guān)于豬肝炒木耳大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。抗衰老，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，具有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防上火，趕緊試試吧。
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