蝦仁冬瓜湯——養(yǎng)胃生津調(diào)節(jié)代謝
春季滋補養(yǎng)生湯養(yǎng)胃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蝦仁冬瓜湯——養(yǎng)胃生津調(diào)節(jié)代謝”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬瓜是大家熟悉的一種蔬菜，在平時很多人都會選擇把冬瓜烹飪成湯品來吃，這樣對我們健康是非常有幫助的，而蝦仁冬瓜湯就是常見的一種做法，對我們健康來說也是非常有好處的，那么具體蝦仁冬瓜湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
蝦仁冬瓜湯的材料
冬瓜300g，沙蝦250g，橄欖油適量，豬骨湯適量，冬菜適量。
蝦仁冬瓜湯的做法
首需要我們把材料都準備好，特別是要將冬瓜洗凈，去皮，切粒。然后選擇將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會。這時候就可以準備好預(yù)先煲好的豬骨湯。這時候及時放入蝦殼，蓋鍋蓋，大火煮15分鐘后撈起蝦殼。同時我們需要放入冬瓜，放入蝦仁。然后倒入適量的橄欖油，倒入適量的冬菜。煮10分鐘，撈起泡沫，就可以出鍋開始吃了。
蝦仁冬瓜湯的食用功效
蝦仁冬瓜湯是我們常吃的一種食物，這道菜吃起來的味道和口感都是不錯的，所以在平時就讓很多人都愛吃，同時常吃蝦仁冬瓜湯對人體健康也是有幫助的。冬瓜營養(yǎng)豐富，富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。冬瓜煮湯再加入蝦仁吃會更美味，這道菜能很好地起到清熱消暑的作用，在夏季的時候選擇吃這種食物，對我們健康很有幫助。
蝦仁冬瓜湯是我們比較熟悉的一種食物，吃起來的味道還是非常鮮美的，同時常吃對我們?nèi)梭w健康是非常有好處的，而且這種食物在夏季的時候選擇吃非常不錯，是可以幫助我們很好的清熱解毒，可以說是夏季養(yǎng)生最佳的飲食。
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蝦仁冬瓜湯富含人體所需要的各種營養(yǎng)元素，對幫助調(diào)理身體平衡代謝以及養(yǎng)胃生津都有很好的作用，所以對于這道美味食物的制作，我們在生活當(dāng)中自己也可以動手嘗試。
一、蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場碗，淋上麻油即可。
二、冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
三、蝦仁
蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
冬瓜富含很多的維生素也含有人體必需的元素，也可以降熱解毒，是夏天的一美食。冬瓜也可以養(yǎng)胃，可以促進新陳代謝的。蝦仁含有蛋白質(zhì)這兩種拿去煮湯有著很好的功效呀，大家可以去做一做，怎么做呢就讓我在這給大家講解講解吧，呵呵！這樣大家就可以吃到美食了喔！美食對于我們來說說是多么的有意義呀！
冬瓜蝦仁湯的原料：冬瓜300克、蝦仁100克
冬瓜蝦仁湯的配料：鮮味露2大匙、香菜
冬瓜蝦仁湯的調(diào)料：姜絲少許、鹽適量
1.食材：冬瓜和沙蝦。
1.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
2.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會。
3.預(yù)先煲好的豬骨湯。
4.放入蝦殼。
5.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
6.撈起蝦殼。
7.放入冬瓜。
8.放入蝦仁。
9.倒入適量的橄欖油。
10.倒入適量的冬菜。
11.煮10分鐘，撈起泡沫。
12.即可關(guān)火。
13盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
利用蝦殼煲湯，湯汁更加鮮甜。
這道菜是很好的美食喔，不僅美味，而且很有用處喔。什么用呢，讓我說說吧。此菜富有多種維生素也含有豐富的蛋白質(zhì)鈣等營養(yǎng)喔。平常只要我們一有空我們就可以動手做一做喔，吃一些可以增強我們的免疫力，可以使我們的身體更加的強壯喔！大家不妨去做一做，吃一吃喔！
蛤蜊冬瓜湯是一款非常的受人們歡迎的養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也是吃過蛤蜊冬瓜湯的，當(dāng)然，蛤蜊冬瓜湯的味道是非常好的，并且在生活中經(jīng)常食用一些蛤蜊冬瓜湯，還可以起到非常不錯的保健功效，下面我們一起來看看。
蛤蜊冬瓜湯
其實蛤蜊冬瓜湯的做法也不是非常復(fù)雜的，我們大家如果在生活中想要吃蛤蜊冬瓜湯了，那么我們大家可以按照下面的做法來操作，就可以快速吃到蛤蜊冬瓜湯了。首先我們將買來的冬瓜去掉冬瓜皮，然后切成大小合適的冬瓜塊，用清水沖洗一下瀝干水分。接著，鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱后，先將蔥姜煸香后剔出不用，然后放入蛤蜊進行翻炒，加入少許的料酒去腥，然后加入適量的水燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮大約半個小時后，將冬瓜塊放入鍋中一起煮至冬瓜塊變成透明之后，加入細鹽、味精調(diào)味，出鍋前也可以淋上少許的麻油提香。
蛤蜊作為一種海產(chǎn)品，現(xiàn)在越來越被人們所熟知，我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)可以隨時買到蛤蜊回來自己做著吃了。蛤蜊是寒涼性的食物，具有很好的滋陰潤燥、利尿消腫的作用，和冬瓜的功效在某些方面是相似的，所以兩者搭配在一起吃的話，不會其沖突，可以相輔相成。不過因為這兩者都是寒涼性的食物，所以我們最好是選擇在炎熱的夏季來食用這樣的食物了，這樣可以幫助我們消除暑熱，另外如果身體水腫的人也是可以吃這款食譜來很好的促進身體內(nèi)多余水分排出的。大家如果有興趣的話，不妨可以嘗試一下。
相信我們大家現(xiàn)在對于蛤蜊冬瓜湯的制作方法和食用功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，蛤蜊冬瓜湯的制作方法也是非常的簡單的，所以我們大家在生活中是可以經(jīng)常做著食用一些蛤蜊冬瓜湯的，還能幫助我們促進身體的健康。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，蝦仁紅菇冬瓜湯的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、冬瓜去皮用挖勺挖成圓型。我挖得不好變形了，呵呵。
3、然后用湯鍋放適量水把冬瓜放鍋里煮。
4、然后把洗干凈的紅菇也一起放鍋里煮。
5、把蝦去殼，去掉蝦頭，蝦頭不要扔，可以另做他用。
6、湯快煮好時把蝦仁放進去，煮三五分鐘即可。
7、然后去掉湯里面的浮沫。
8、放適量鹽、適量花生油和少許芝麻油調(diào)味即可。
9、然后用容器盛出就可以吃咯。
10、熱騰騰的蝦仁紅菇冬瓜湯味道非常鮮甜哦。
11、大大個的蝦仁看得見喲，親們，來嘗嘗吧。
蝦仁紅菇冬瓜湯是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
冬瓜大家都愛吃，食用方法也有很多，一般用冬瓜煮湯的話，可以有促進食欲，清熱止咳的作用。冬瓜和鯽魚可以一起煮湯，對于潤腸通便有好處，補充豐富的纖維素，同時也可以有生津的效果，今天介紹鯽魚冬瓜湯的做法，來看看它的好處。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、維生素C和鉀鹽
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是小兒腎炎急性期
禁忌人群:
脾胃氣虛者和女子經(jīng)期忌食生冷冬瓜
鯽魚冬瓜湯所需材料
鯽魚300克、冬瓜150克、植物油適量、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、香菜段適量、料酒適量
鯽魚冬瓜湯的做法
1、在購買魚的時候，直接讓人將魚宰殺好，隨后到家將它洗凈。
2、隨后將它進行腌制，并在魚身劃上幾刀，均勻的抹上料酒、食鹽靜置。
3、將冬瓜的外皮去除掉，隨后將它洗凈切薄片備用。
4、這時熱鍋，將生姜、蔥放入，大火爆香，隨后將鯽魚放入，等兩面的顏色變金黃了，就放入料酒、食鹽、白糖即可。并加入適量的冷水。
5、等煮沸之后，將冬瓜放入，用小火慢慢的燉一個小時左右，等魚湯變成奶白色的時候，就可以放入香菜食用了。。
鯽魚冬瓜湯的功效與作用
鯽魚冬瓜湯這款湯很受大家的歡迎，尤其是夏季，很是解渴，可以去除內(nèi)心的煩躁感。它還給人體帶來了生津解渴、潤腸通便、減肥瘦身等等的功效。鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高，可以很好的提高人的免疫力，所以可以適當(dāng)?shù)慕o發(fā)育期的孩子食用，讓他們免于疾病的困擾。并且鯽魚還能溫補腸胃，減輕腸胃的負擔(dān)，那些腸胃不適的人可以放心食用。冬瓜可以清熱解毒，將體內(nèi)的毒素快速排出，加速人體的新陳代謝。并且還能延緩皮膚的衰老，因此很受大家的歡迎。
這道鯽魚冬瓜湯可以促進食欲提高體質(zhì)，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對于補虛勞健脾胃有一定的好處，還能有很好的抗衰的功效，補充豐富的蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)氨基酸，對于提高免疫力，增強腸胃功能來說效果很不錯。
喝冬瓜湯有什么功效?腸胃問題一直困擾著很多人，而之所以出現(xiàn)腸胃疾病，和人們?nèi)粘５慕】碉嬍呈谴嬖诼?lián)系的，所以說想要有效的預(yù)防和調(diào)理，那么在飲食上也應(yīng)該注意，以及可以起到養(yǎng)胃護胃的飲食方法。
養(yǎng)胃冬瓜湯
用料：冬瓜(帶皮)500克、火腿50克。
制法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開胃的功效。此方可消暑養(yǎng)胃，適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。
開胃鴨舌
用料：鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
制法：將鴨舌洗凈，放入姜、蔥、料酒、水煮開，撈出水瀝干，用酒糟乳腌制2小時以上，放入熱水焯過的枸杞子，鮮嫩可口，便于保存。
功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精，養(yǎng)肝明目。此方可清暑熱、養(yǎng)陰活血，適合心血管疾病、胃口不佳的人群。因涼拌菜偏涼，脾胃虛寒者不宜多吃。
荷蘭清暑化濕粥
用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。
制法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2～3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。
功效：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振者;荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽等功效;佩蘭，全草入藥，有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。此方適合口甘苔膩及暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。
其實各種各樣的因素，都會在無形當(dāng)中影響我們的腸胃健康，所以這也告訴著我們在生活當(dāng)中，不管是誰都應(yīng)該注意腸胃的保健，或者可以嘗試以上所推薦的養(yǎng)胃湯，相信一定可以幫助我們更好的保護脾胃健康。
冬瓜是我們在夏季經(jīng)常會食用的一種蔬菜了，可以很好的清熱利尿，補充我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都是喜歡將冬瓜和蝦仁一起搭配來制作湯品，下面我們大家就一起來看看怎么制作吧。
蝦仁冬瓜湯
準備的材料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。
1、首先將蝦的外殼去除，蝦線是一定要去除的，那處是垃圾的堆積處，隨后將之洗凈，瀝干備用。
2、接著將冬瓜洗凈，外皮去除，瓜瓤也是需要去除的，隨后切成小塊備用。
3、這時鍋中放入蝦仁，大火煮沸，之后加入冬瓜，繼續(xù)大火煮沸，接著調(diào)味，放入適量的食鹽、味精。過一會兒就可以吃了。
蝦仁冬瓜湯的功效
蝦仁冬瓜湯可以補腎壯陽、養(yǎng)血固精等等的功效。蝦仁所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，并且很容易被人體所吸收，對于身體虛弱的人群來說是非常不錯的調(diào)養(yǎng)食物，蝦肉里面含有豐富的鎂，能夠很好的保護心血管系統(tǒng)，減少血液膽固醇的含量，從而有效的防止了動脈硬化，冬瓜可以很好的養(yǎng)胃生津，讓人產(chǎn)生飽腹感，阻止脂肪的堆積。對于女性朋友來說，冬瓜可以很好的抗衰老和保持皮膚潔白如玉。這道食譜很適合在夏季食用滋補。
這款湯品的做法其實不復(fù)雜，我們準備食材就可以很好的制作出來，大家如果想要制作的話，就參考上面的做法來進行制作，對于我們身體的調(diào)理效果非常不錯，大家可以經(jīng)常的制作食用一些。
蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統(tǒng)四川省漢族文化傳統(tǒng)菜，屬于川菜系，蝦仁當(dāng)中具有補鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進身體吸收鈣質(zhì)，減輕缺鈣的危害，這道菜的做法也很簡單，首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗干凈，處理干凈后再將冬瓜切去皮，切成小方塊，等待下鍋，經(jīng)過一段時間的制作就完成了，做為家常菜好吃又簡單，快來一起學(xué)習(xí)一下吧。
菜名:蝦仁冬瓜湯所屬菜系:川菜
原料:蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。
菜品特色
烹飪簡單
做法
①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi);
②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調(diào)味后盛入場碗, 淋上麻油即可。
營養(yǎng)價值
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體蝦仁冬瓜湯
蝦仁冬瓜湯
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
以上這一道干蝦仁冬瓜湯的做法很簡單，而且蝦仁對于滋補氣血，調(diào)理身體確實有著不錯的功效，因為蝦仁當(dāng)中含有大量的維生素，也是身體的必備微量元素，有效的可以調(diào)節(jié)人的身體虛弱，對于補鈣特別是對于很多孕婦和產(chǎn)婦有著很好的作用。
? ?相信大家在炎熱的夏季一定不會忘了冬瓜這道美味又清涼解渴的菜吧。其實冬瓜湯是更加的適合的。而我們可以和很多種不同的食物搭配起來做冬瓜湯，適合家里的男女老少一起享受。鵝肉，肉質(zhì)非常的鮮嫩。和冬瓜一起燉湯滋補效果非常好。下面就看看鵝肉冬瓜湯怎么做吧。
材料
主料：鵝肉500克，冬瓜300克，
調(diào)料：鹽10克，雞精2克，胡椒粉2克
做法
1.鵝肉剁小塊，用溫水煮開，去血湯;
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下?lián)瞥?
3.鍋內(nèi)放水，入鵝肉煮開后，用小火燉爛，排骨煮到八成熟時，將冬瓜放入湯內(nèi)同煮;
4.加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。
鵝肉的功效與作用
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利.根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。
預(yù)防慢性病
補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。
? ?鵝肉的好處也是很多的，估計有很多人還沒有吃過鵝肉的。畢竟很多地方不養(yǎng)鵝，吃到鵝肉的可能性也不大。小編給大家推薦的這道美味滋補的湯品千萬要學(xué)會了做給家里人一起品嘗哦，周末的時候和家人一起享受營養(yǎng)健康的午餐或者晚餐吧。
文蛤冬瓜湯是一道家常菜，我們自己在家就可以做出這道菜來，文蛤冬瓜湯是一道非常鮮甜的湯，簡單的制作可以到來美味的湯，文蛤冬瓜湯需要用到的食材非常的簡單，我們只需要用到文蛤和冬瓜就好，我們可以加一些姜和白胡椒用于調(diào)味，下文我們看看文蛤冬瓜湯的具體做法。
文蛤冬瓜湯是一道非常有營養(yǎng)的湯，首先冬瓜是富含維生素C的，冬瓜里面有多種人體需要的微量元素，冬瓜能起到美容和瘦身的功效，而文蛤是貝類的一種，有著清熱化痰，健脾胃等方面的功效。
簡介
菜品口味：咸鮮
主要工藝：煮
所需時間：半小時
制作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養(yǎng)分析
1.冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美
3.冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
我們上文介紹了一道家常菜文蛤冬瓜湯，文蛤冬瓜湯的做法非常簡單，我們需要幾個步驟就可以做出這道文蛤冬瓜湯，文蛤冬瓜湯的成本很低，上文也介紹了文蛤冬瓜湯的具體做法，我們可以參考后自己做出這道文蛤冬瓜湯來。
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