牛鞭湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供牛鞭湯，相信能對(duì)大家有所幫助。
牛鞭湯是一道美味的養(yǎng)生湯，制作原料主要有牛鞭，營養(yǎng)價(jià)值高，滋補(bǔ)的效果好，有顏值又美味，湯味醇濃，滋補(bǔ)性強(qiáng)，喝一口，舌頭味蕾全部打開，這種濃郁的味道真是不可思議，濃香的湯和口感豐厚的牛鞭搭配起來，成品真的非常誘人，就是這個(gè)味。
牛鞭湯的營養(yǎng)價(jià)值
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛沖，富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補(bǔ)腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥牛鞭(泡發(fā)) 每100克牛鞭所含營養(yǎng)元素：熱量117(千卡)，鈣10(毫克)，蛋白質(zhì)27.2(克)，鎂9(毫克)，脂肪0.9(克)，鐵3(毫克)，錳0.02(毫克)，鋅1.05(毫克)，銅0.01(毫克)，胡羅卜素0.1(微克)，鉀4(毫克)，磷18(毫克)，視黃醇當(dāng)量71.8(微克)，鈉32(毫克)，硒2.03(微克) 牛鞭中含有的蛋白質(zhì)比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達(dá)98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血等作用。牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對(duì)于血液、神經(jīng)中樞、免疫系統(tǒng)、心臟等發(fā)育具有重要的作用。
牛鞭湯的功效作用
【牛鞭】
1、補(bǔ)腎扶陽：牛鞭主要治療男人陽痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽，固精培元的癥狀，可以提升精子質(zhì)量，另外，它的肉質(zhì)里富含的大量的雄性激素，可以刺激男性生殖器官的生長、發(fā)育及成熟蛋白質(zhì)達(dá)到壯陽壯腰的目的。
2、促進(jìn)性功能：有利于生精助育、強(qiáng)精益氣、增強(qiáng)精子活力。對(duì)于因陽虛導(dǎo)致的陽痿、腰痛、小便數(shù)頻等具有很好的作用。
3、補(bǔ)腎虛：腎虛的人普遍腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫、盜汗、耳鳴等癥狀。適當(dāng)?shù)某砸恍┡１?，可以緩解補(bǔ)腎虛，緩解不適癥狀。
4、強(qiáng)筋通絡(luò)：牛鞭有助于強(qiáng)筋通絡(luò)，可以恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
5、補(bǔ)益氣血：適合女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人群食用，可以通過吃牛鞭補(bǔ)益氣血，從而緩解癥狀。牛鞭中含有的蛋白質(zhì)比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達(dá)98%，有利于維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血。
6、補(bǔ)充銅分：牛鞭中的銅分子是人體重要的的元素，有利于血液、神經(jīng)中樞、免疫系統(tǒng)、心臟的治療。
7、雄性激素：牛鞭富含雄性激素，對(duì)于補(bǔ)腎壯陽等具有很好的作用。
8、滋補(bǔ)性強(qiáng)。牛鞭中含有的蛋白質(zhì)比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達(dá)98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血等作用。并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽的功效
9、美容養(yǎng)顏：牛鞭的膠原蛋白含量十分的高，同時(shí)是女性美容駐顏首選之佳品。
【牛鞭湯】
此湯具有補(bǔ)腎扶陽，理虛益氣，美容養(yǎng)顏的功效。
牛鞭湯的做法
新鮮的牛鞭一條，把牛鞭旁的油和軟組織分開。
從頭至最尖端用鋒利的小刀割開一條長長的口，最尖尖那里就是龜頭個(gè)哈，最臟的地方，要用單子刮洗干凈。
切成小段用開水煮至沸騰過冷水。
把準(zhǔn)備好的藥材洗凈。
把藥材和過好冷水的牛鞭放到剛煮開的水里煮至沸騰后一起倒進(jìn)電燉鍋里。
倒進(jìn)電燉鍋里放上姜片。
蓋上蓋子煲至能咬爛的程度，關(guān)火前半小時(shí)放海參(海參不放也可以)。
最后放上花椒和蔥段、鹽進(jìn)行調(diào)味。
牛鞭湯的烹飪技巧
1、燉煮的過程過長，需要加多水，如果中途發(fā)現(xiàn)湯汁收得過急，可以適當(dāng)加放開水，忌放冷水撈起來過冷水清洗干凈。
2、清洗牛鞭的時(shí)候要注意，牛鞭牛寶要撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小節(jié)準(zhǔn)備一個(gè)小毛夾，從牛鞭尿道管穿入，用力轉(zhuǎn)動(dòng)并向前推，把管膜推出來去掉。
牛鞭湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用，適宜消瘦，貧血，水腫等癥狀的人群。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促癥狀的人群。
禁忌人群：兒童未發(fā)育者及更年期老齡男士慎食。患有外科疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經(jīng)性疾病等人群不適宜食用，母嬰，更年期婦女，久病體虛人群不適宜食用濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)等人群不適宜食用。
牛鞭湯是家常湯之一，是炙手可熱的一道美食，滋補(bǔ)性強(qiáng)，拿起湯勺滿滿的盛了一碗，喝一口，香味撲鼻而來，醇香的味道在口中回味。真的非常誘人，牛鞭湯的補(bǔ)腎扶陽，強(qiáng)筋通絡(luò)的功效很好，營養(yǎng)價(jià)值高，是養(yǎng)生的必備秘方。
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牛鞭湯的功效很多人都是知道的，但是大多數(shù)人知道的也就是牛鞭湯的功效的一點(diǎn)，那就是壯陽，其實(shí)關(guān)于牛鞭湯的功效還是有很多的，當(dāng)然其他的關(guān)于牛鞭湯的功效很多人也是不知道的，這主要是因?yàn)榇蠹也蝗リP(guān)注牛鞭湯而已。所謂牛鞭湯就是用牛鞭做成的湯水，通常因?yàn)榕淞系牟煌?，牛鞭湯的味道也是不一樣的?/p>
牛鞭湯的做法其實(shí)是很簡單的，只要注意好食材的合理搭配就行，但是在現(xiàn)實(shí)生活中往往有很多人是不注意食材的合理搭配的，所以很多時(shí)候不僅沒有任何的功效，反而對(duì)自己的身體還造成了一定程度的傷害。下面就來說說牛鞭湯的做法以及功效。
用料：牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。
制法：牛鞭用清水微火煮沸四小時(shí)，放入清水內(nèi)漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)腎扶陽，理虛益氣。
主治：治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟
清燉枸杞牛鞭湯
材料
牛鞭一條，枸杞20克。
做法
1牛鞭洗凈切斷焯水備用。
2要想吃軟嫩一點(diǎn)，先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出。
3將軟嫩牛鞭放入鍋內(nèi)，加入適量的水、姜片、黃酒開大火燒煮。
4鍋開后加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
杞鞭壯陽湯
材料
用料原材料：牛鞭100克，牛骨湯1200克，枸杞子15克，肉蓯蓉50克，姜10克，母雞300克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉蓯蓉洗凈，母雞斬塊汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入牛骨湯、牛鞭、姜片、肉蓯蓉、枸杞子、母雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。
功效
牛鞭可壯陽，富含大量的鈣、磷、鐵等多種微量元素。
枸杞子對(duì)血虛勞損、頭暈乏力、耳鳴健忘有一定的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用，補(bǔ)腎壯陽，少兒不宜。
雖然上面介紹的三種牛鞭湯的做法是不同的，而且用到的食材也是不一樣的，但是它們的功效基本是差不多的。牛鞭湯的功效其實(shí)主要就是壯陽，但是還有滋補(bǔ)的作用，所以經(jīng)常有人靠牛鞭湯來滋補(bǔ)身體，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候男人的身體是很虛弱的，及時(shí)進(jìn)補(bǔ)還是有一定的效果的。
牛鞭是非常不錯(cuò)的壯陽食材，一般是通過燒烤或者是煲湯的方式進(jìn)行制作的，吃什么補(bǔ)什么在中國人的印象中根深蒂固。所以，牛尾牛鞭湯也是相當(dāng)?shù)钠占埃綍r(shí)的生活壓力大，導(dǎo)致身體不適很好的人群，可以進(jìn)行學(xué)習(xí)多進(jìn)行滋補(bǔ)。那么，牛尾牛鞭湯怎么煲?下面咱們就來詳細(xì)了解一下做法吧。
牛鞭湯：
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
特點(diǎn)：色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香。
牛尾湯
原料：牛尾適量，卷心菜適量，胡蘿卜一根， 洋蔥一個(gè)，番茄一個(gè)，土豆兩只，西芹一根 ，蔥姜，鹽，黃油適量，黑胡椒 適量;面粉少許。
做法：
1)將牛尾用刀切成短的段，然后用涼水中浸泡出血水后洗凈;
2)將所有蔬菜洗凈切片備用;
3)牛尾和蔥姜放砂鍋里，水開撇去沫。燉到肉酥爛;
4)起油鍋，炒軟炒熟各種備用的蔬菜;
5)將炒好的蔬菜加入牛尾湯，同時(shí)加入黃油一起燉;
6)待蔬菜爛熟后，加入用面粉炒好的油面醬，再加入鹽、味精以及黑胡椒胡椒粉即可起鍋。
以上就是有關(guān)牛尾牛鞭湯怎么煲的介紹，大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧。牛尾牛鞭湯確實(shí)是一道非常不錯(cuò)的佳品。但是，如果是用來壯陽的話，就要持客觀的態(tài)度了，畢竟導(dǎo)致腎虛的因素有很多，只有找到了具體的因素，才可能使用食補(bǔ)的方式獲得最佳的效果。
牛鞭是一種中藥，它們的主要功效就是可以治療腎陽不足，常見的為遺精男性出現(xiàn)了陽痿，早泄等癥狀都是可以起到很好的滋補(bǔ)作用，而且很多男性忙碌工作忙碌的生活身體過度勞累，這個(gè)時(shí)候也可以喝一些牛鞭湯來起到滋補(bǔ)的功效，接下來的文章就來了解一下關(guān)于鹿茸牛鞭湯的做法是怎樣的?
用料
主料牛鞭250g鹿茸50g
輔料黃瓜1根蔥20g姜20g
調(diào)料色拉油200g食鹽3g八角3g胡椒粉3g白酒10g高湯30g
鹿茸牛鞭的做法
1.牛鞭治凈，改刀成段，放入加白酒的沸水中汆水備用。青瓜去皮，切菱形片。鹿茸蒸熟備用。
2.炒鍋內(nèi)放人油燒熱，投入蔥、姜、大料煸香，加入高湯、白酒燒開，放入牛鞭再次燒開，倒進(jìn)沙鍋內(nèi)煲半小時(shí)，放青瓜片，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，倒入蒸熟的鹿茸煨制片刻即可。
“牛鞭湯”是一道湘菜的名菜，又是一道藥膳。
喝牛鞭湯，具有補(bǔ)腎壯陽，益精填髓之功，對(duì)于男性陽痿早泄，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補(bǔ)作用。
牛鞭主要可以和枸杞、黨參、淮山藥、熟附片合煮，湯香味濃，既有藥之溫補(bǔ)，又有菜之鮮。
下面就介紹幾種主要的牛鞭湯的做法：
一： 牛鞭湯：
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
特點(diǎn)：色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香
首先牛鞭對(duì)于滋補(bǔ)身體和滋補(bǔ)身上有著非常好的功效，通常牛鞭的做法有很多種，我們了解了這一道鹿茸牛鞭湯的做法，而且味道非常的清香可口，純正非常的適合各種朋友們的食用。
可能我們很多家庭都特別喜歡喝湯，喝湯的確是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，多喝一些湯可以有效的幫助我們緩解自己出現(xiàn)的腸胃疾病，牛鞭補(bǔ)腎湯可以給我們帶來很多的好處，多喝一些可以幫助我們發(fā)到暖胃效果的同時(shí)還可以有效的幫助我們的男性朋友改善自己的性功能能力，學(xué)習(xí)一下牛鞭補(bǔ)腎湯的做法吧。
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
牛鞭補(bǔ)腎湯做法也是非常簡單的，大家都可以進(jìn)一步的嘗試去學(xué)習(xí)和了解一下，尤其是一些腎功能不好的男性朋友們，飲食療法是一種非常不錯(cuò)的方法，可以幫助我們?cè)陬I(lǐng)略美味的同時(shí)就可以達(dá)到很好的增強(qiáng)性生活能力的效果。
牛鞭，也就是公牛的生殖器官，對(duì)人體有非常多的好處，特別是對(duì)男性朋友們來說，多喝一些牛鞭湯也是非常不錯(cuò)了，而且味道也比較好哦！可是對(duì)于喝牛鞭湯補(bǔ)什么呢？不知道大家清不清楚呢？而且有些人群手機(jī)不能夠喝牛鞭湯哦！接下來就讓我們來看看吧！
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補(bǔ)腎陽的功效。西醫(yī)認(rèn)為活體雄性動(dòng)物的外生殖器官，如睪丸等，的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮伞？梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰ΑＥ１拮鳛橐环N滋補(bǔ)品的同時(shí)也是炙手可熱的一道美食菜肴，頗受食客的青睞。
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補(bǔ)腎陽的功效。 中國自古以來，“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以喝牛鞭湯補(bǔ)什么官和性功能有直接關(guān)系，吃鞭幾乎等于壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對(duì)牛鞭的壯陽功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽補(bǔ)腎的功效，是上好的男性補(bǔ)品?！侗静菥V目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。
通過上文的介紹之后，相信大家對(duì)喝牛鞭湯補(bǔ)什么了解了一些了吧！牛鞭湯是壯陽產(chǎn)品的首選，但是，一定不要讓小孩子喝牛鞭湯哦！不然是非常容易流鼻血的，如果有腎不好的朋友們，不妨多喝一些牛鞭湯吧，相信你也會(huì)非常喜歡的。
不知道大家有沒有喝過牛鞭湯，牛鞭湯是一種非常美味的湯，可以有效的幫助我們達(dá)到壯陽補(bǔ)腎的效果，多喝一些牛鞭湯還可以有效的調(diào)節(jié)我們自身出現(xiàn)的內(nèi)分泌不足的情況，尤其是一些女性朋友們，男性朋友喝牛鞭湯還可以有效的改善我們自身的性生活水平，普及一下牛鞭湯味道及做法吧。
做法一：
主料：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根
輔料：胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量做法：
1.將牛鞭切成薄片，雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥、姜、枸杞、人參等若干配料都準(zhǔn)備好
2.先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉;煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘
3.放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續(xù)用小火燉15分鐘
4.出鍋之前放入香菜和蔥段即可
想必大家對(duì)于牛鞭湯味道及做法也很好奇吧，我們大家都可以嘗試著去做一做，現(xiàn)如今很多男性朋友都出現(xiàn)了腎功能衰竭的情況，多喝一些牛鞭湯可以大大降低自身出現(xiàn)這種情況的幾率，日常也一定要杜絕盲目的性亂。
牛鞭湯的美味自然不用多，多喝一些牛鞭湯，一方面可以幫助我們達(dá)到暖胃的效果，還可以有效的幫助我們的男性朋友提高自身的性功能，幫助我們男性朋友緩解自身出現(xiàn)的性功能不足情況，掌握了牛鞭湯材料配方我們大家都可以盡快的做出來美味的牛鞭湯。
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可
大家都可以根據(jù)以上的牛鞭湯材料配方自己嘗試著做一做牛鞭湯，牛鞭湯已經(jīng)成為了我們很多人一致好評(píng)的一種湯，喝什么湯不是喝呢，為什么不喝這種既可以領(lǐng)略美味有可以幫助我們男女朋友提高性生活質(zhì)量的這種湯呢。
其實(shí)男性更加注重自己的補(bǔ)腎工作，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人會(huì)認(rèn)為牛鞭湯對(duì)補(bǔ)腎有很好的效果，那么你有具體了解過，牛鞭湯的制作方法嗎？因?yàn)橹挥姓_的制作，這些保健食物，才能夠發(fā)揮它的功效，所以下面就為大家具體介紹一下，補(bǔ)腎牛鞭湯的制作以及所需要的材料。
原料折疊
清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
制作方法一
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時(shí)在湯碗中加適量鹽和味精。
制法方法二
1.將牛鞭洗凈，順尿道對(duì)剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時(shí)取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時(shí)，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
看了上面所介紹的補(bǔ)腎牛鞭湯的制作方法之后，那么大家就應(yīng)該注意了，在生活當(dāng)中，應(yīng)該更加全面的去了解這些食物的保健功效，同時(shí)也應(yīng)該注意自己身體的鍛煉，提高身體免疫力，預(yù)防更多疾病的影響。
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