黨參茯苓雞腿湯
老人養(yǎng)生黨參黃芪當(dāng)歸熬燙。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黨參茯苓雞腿湯》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道中藥材可以和食材一起用來做菜或者做湯，而且放在一起用來做湯的話也要價(jià)值會(huì)非常的高，同時(shí)還有一些其他的功效，可以治療和改善我們一些癥狀，那么黨參茯苓雞腿湯這道湯的功效就非常明顯，非常適合我們嘗試一下。
黨參茯苓雞腿湯的營養(yǎng)價(jià)值
黨參茯苓雞腿湯能夠?qū)ξ覀兤⑴K和腎臟都有非常好的保健作用，同時(shí)可以治療小便不利，遺精的癥狀，對于健忘的治療也是有一定效果的，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，非常有利于人體的吸收，對沒有食欲和消瘦的人治療作用也比較明顯。
黨參茯苓雞腿湯的功效作用
【黨參】
1.補(bǔ)氣：黨參對于平常經(jīng)常沒有力氣，精神不振，而且感覺氣短，說話的語氣低沉得肺氣虛弱的人治療作用非常明顯。
2.養(yǎng)血：這是黨參的一大特點(diǎn)，對于氣血兩虛和氣短、乏力、臉色蒼白、經(jīng)常頭暈眼花，和胃口不好的人可以服用一些，一般來說很快就可以見效。
3.治療脾虛：脾胃氣虛的人經(jīng)常會(huì)四肢無力，而且食欲不好，服用一些黨參的話就可以很好的改善這個(gè)癥狀，同時(shí)也有治療作用。
4.緩解疲勞：黨參含有的物質(zhì)可以有效的緩解疲勞，所以上班族可以偶爾的服用一些，讓我們保持精力旺盛的狀態(tài)。
【茯苓】
1.祛濕的作用：用茯苓來泡茶喝，能夠幫助我們身體祛濕，同時(shí)對于我們的內(nèi)臟也是非常有好處的，也可以寧心安神。
2.治療脾虛：經(jīng)常服用茯苓可以改善小便不利，心悸和失眠的癥狀，同時(shí)也可以選擇用一些其他的中藥來配伍，但是需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇。
3.清熱解毒：茯苓具有清熱解毒的作用，另外還可以消腫，用法就是把它研成細(xì)末，用醋拌好以后敷，效果非常好的。
4.抗癌作用：茯苓里面含有的成分能夠有效的預(yù)防腫瘤，尤其對于治療和預(yù)防膀胱腫瘤作用非常明顯。
5.抗動(dòng)脈硬化：經(jīng)常服用茯苓的人，可以有效的預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化，而且適合長期使用，沒有什么毒副作用。
【雞腿】
1.控制高血壓：雞腿里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而有幾種蛋白質(zhì)對控制高血壓是非常有效的，而且它是食物，沒有其他的毒副作用，我們可以經(jīng)常吃一些雞腿，可以攝入非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.增強(qiáng)體力：雞腿里面的營養(yǎng)非常容易被人體吸收，所以有非常明顯的增強(qiáng)體力和強(qiáng)健身體的作用。
3.提高免疫力：現(xiàn)在有很多人都處于亞健康的狀態(tài)，多吃一些雞腿，以有效的增強(qiáng)免疫力，減少患病的幾率，而且雞肉里面的成分可以對我們的臟器也是非常有好處的，同時(shí)能夠緩解和治療頭暈和月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育：兒童多吃一些雞腿可以有效的促進(jìn)智力發(fā)育，改善心腦功能，同時(shí)可以補(bǔ)充營養(yǎng)，非常容易吸收。
【黨參茯苓雞腿湯】
黨參茯苓雞腿湯不僅營養(yǎng)豐富，而且有中藥的作用，做法也比較簡單，而且尤其對于提高免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)作用是非常明顯的，同時(shí)可以促進(jìn)兒童的智力發(fā)育，是很受到大家歡迎的。
黨參茯苓雞腿湯的做法
準(zhǔn)備食材和藥材：雞腿2到3個(gè)，黨參、茯苓、穿山甲、白術(shù)、路路通、蔥、料酒各十克、鎖陽五克、仙靈脾五克、姜片五克、鹽適量。
雞腿洗凈切塊兒，藥材清洗干凈，把藥材裝入干凈的紗布內(nèi)包好，然后在砂鍋里面加水，放入雞塊和藥包，燉兩個(gè)小時(shí)左右，把藥包和蔥、姜去除，放入調(diào)味品調(diào)味，這個(gè)做法非常適用于脾虛，腎氣虛弱的人。
黨參茯苓雞腿湯的烹飪技巧
1.選擇雞腿一定要新鮮，藥材盡量到正規(guī)的藥店購買，鍋內(nèi)加水的時(shí)候一定要注意一次性加夠，避免影響湯的味道，鹽盡量少放一些。
2.對火候的掌握要求不是很高，但是注意一定要盡量多留一點(diǎn)湯，同時(shí)需要注意避免干鍋，藥材在放入鍋內(nèi)之前必須要洗凈，雞腿的數(shù)量可以根據(jù)家人的食量來調(diào)整。
3.黨參茯苓不僅可以和雞腿一起用來煲湯，也可以用雞肉來煲湯的，所以也可以根據(jù)我們個(gè)人的喜好和家人的情況，來選擇用哪些食材來做湯。
黨參茯苓雞腿湯的禁忌人群Ys630.cOM
適宜人群：對于記憶力不好，脾胃虛弱，消瘦乏力，體質(zhì)虛弱，病后或產(chǎn)后體虛的人都非常適合食用黨參茯苓雞腿湯，非常適合慢性貧血和血小板減少的人食用，它的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用都非常不錯(cuò)，而且很容易被人體吸收。
禁忌人群：腎虛的人食用之后可能會(huì)加重疾病癥狀，甚至嚴(yán)重的可能出現(xiàn)滑精，所以應(yīng)該注意，孕婦也要注意適量的食用，患有糖尿病的人最好不要食用，同時(shí)應(yīng)該避免和米醋，濃茶等物同時(shí)食用。
黨參茯苓雞腿湯做法非常簡單，準(zhǔn)備好食材以后我們只要控制火候就可以了，不像有些非常復(fù)雜的湯，他的作用和功效都非常的明顯，所以有時(shí)間的時(shí)候可以在家里做一下，尤其是有上述癥狀的人可以盡量的多食用一些。
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很多人都有喝茶的習(xí)慣，而且茶的品種有很多種除了比較常見的茶葉泡茶之外，有很多的中草藥以及花茶，同時(shí)不同的茶飲起到的養(yǎng)生保健，以及治療疾病的作用自然各不相同，現(xiàn)在也有很多人會(huì)使用黨參以及茯苓泡茶，那么下面就來為大家介紹一下，它的方法以及帶來的作用。
參芪杞子粥
黨參30克，黃芪30克，枸杞子10克，大米100克，制作時(shí)，先將黨參、黃芪同放沙鍋內(nèi)，加適量清水，用中火煎汁。與此同時(shí)，將枸杞子、大米共放進(jìn)另一鍋內(nèi)煮粥。待煮至粥半熟時(shí)，倒入?yún)④嗡幹僦蟪芍啵{(diào)味后早晚服食。
枸杞茯苓茶
將枸杞子與茯苓共研為細(xì)末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可，每日2次，代茶飲用。枸杞子甘平能補(bǔ)腎益精，茯苓甘淡能健脾利尿，紅茶能利尿提神，是治療小便不利的理想飲料。
蘿卜浸蜜
將蘿卜1500克洗凈，去皮切片，用蜂蜜浸泡15分鐘，放在瓦上焙干，再浸再焙，不要焙焦，連焙3次。每次嚼服數(shù)片，鹽水送服。每日4～5次，適用于氣滯血瘀型慢性前列腺炎。
很多時(shí)候，保證自己的健康預(yù)防和緩解一些病痛問題，并不是說一定要跑到醫(yī)院里面去。當(dāng)我們了解自己身邊存在的這些養(yǎng)生保健方法的話，就可以利用，而且這種方法更加的安全健康，對我們的身體，可以發(fā)揮更多意想不到的保健效果。
黨參豬心湯是一種非常補(bǔ)的湯類，這里最主要的食材就是黨參和豬心了，黨參是藥食同源的一種植物，一般在燉湯飲的時(shí)候都會(huì)加入黨參可以補(bǔ)氣血，健脾益肺，如果是體質(zhì)虛弱，經(jīng)?？人?，身體沒有力氣，氣血虧，面色不好的朋友可以多服用一些黨參燉的湯，可以很有效的幫助身體增強(qiáng)抵抗力和免疫力。
豬心也是比較常見的食材很多朋友平時(shí)睡覺的時(shí)候比較愛做夢，出汗也很多，就可以多食用豬心，由此可見黨參豬心湯是對身體很有益處的，尤其是在冬季天氣比較冷的時(shí)候喝這種湯比較適合，黨參豬心湯也可以根據(jù)自己的需求和體質(zhì)增加一些其他的食材，下面就給大家介紹幾種黨參豬心湯的做法，希望對您有所幫助。
方法一
主料 豬心400g
輔料 黨參適量 生姜適量 鹽適量
1 將豬心清洗干凈后，切將豬心清洗干凈后，切成篇，姜切片，黨參切片待用;成篇，姜切片，黨參切片待用;
2 鍋中加入適量水，燒開后放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用;
3 煮好的豬心沖洗干凈后，放入砂鍋中，加入姜片、黨參和適量的水，加蓋燉兩個(gè)小時(shí);
4 最后加入適量鹽即可盛出食用。
方法二
原料：黨參：5個(gè)，當(dāng)歸15克，五味子15克，豬心1個(gè)。
先將主料洗凈，豬心去肥油，洗凈。然后將黨參、當(dāng)歸、五味子納人豬心內(nèi)，扎好放入砂煲內(nèi)，加清水適量用文火煲2小時(shí)，調(diào)味食用。
方法三
用料 豬心 150g 食鹽 適量黨參 10g
做法
1、洗干凈的豬心和瘦肉
2、豬心切好
3、姜和黨參也切好
4、豬心和瘦肉放入開水滾過去掉血水
5、煮好在用水沖洗
6、去掉血水的豬心和瘦肉
7、豬心和瘦肉放入瓦罐
8、放入姜和黨參
9、加入適量的水放入天際燉盅燉2個(gè)小時(shí)
10、燉好的時(shí)候加入適量的鹽
在做黨參豬心湯的時(shí)候一定要把豬心的血水焯洗干凈，這樣就不會(huì)有腥氣了，在制作過程中放入些鮮姜，可以提升湯的鮮味，去除豬心的腥氣，在空暇之余大家不妨試一試，或許自己做出來的湯會(huì)更加的好喝呢。
黃芪是我們在平時(shí)都會(huì)食用的一種天然的食品，它也是一種常見的中藥藥材了，到了夏天大家應(yīng)該都是很沒有食欲的吧，也都很煩躁，這個(gè)時(shí)候能夠用一些黨參來煲湯，就能夠很好的緩解這些現(xiàn)象了，黃芪黨參湯還能夠預(yù)防很多常見的疾病，保健的作用真的是很大。
黃芪黨參湯大家在平時(shí)喝過嗎，這道湯很適合在夏天飲用，夏天到了，大家都會(huì)很懶散，沒有精神，也沒有食欲，這個(gè)時(shí)候大家應(yīng)該多了解一些能夠增加胃口的保健食品，也能夠很好的預(yù)防一些不適的現(xiàn)象。
黃芪
功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黨參
功效：補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴
效近人參而為較弱，1.脾肺氣虛證?！?.氣血兩虛證?！?.氣津兩傷證
兩種藥合用效果更好?？梢砸黄痨覝摹Ｋ杂辛诉@個(gè)黃芪黨參湯
材料：
黃芪2片、黨參2根、紅棗12顆、水600ml
做法：
1、黃芪、黨參、紅棗用流水沖洗干凈
2、浸泡二小時(shí)
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火30分鐘
小貼士：
1、煎過后可再加相同的水量煎一次服用
2、不用加糖，紅棗的甜度和香度恰恰好
3、此湯可代茶飲用
注意事項(xiàng)
煎過后可再加相同的水量煎一次服用
不用加糖，紅棗的甜度和香度恰恰好
此湯可代茶飲用
黃芪黨參湯的保健作用是很大的，而且是沒有什么副作用的，特別是黨參是補(bǔ)氣的中藥，但是也不要經(jīng)常的食用黨參，如果過長時(shí)間的補(bǔ)，就會(huì)可能出現(xiàn)補(bǔ)氣太過了，也會(huì)使人出現(xiàn)煩躁的現(xiàn)象，大家應(yīng)該多學(xué)習(xí)我們今天介紹的黃芪黨參湯的做法。
黨參乳鴿湯是一款養(yǎng)生湯，原料有鴿子1只、黨參2g，人們善長用最簡單最樸素的食材，做出極致的美味，喝一口黨參乳鴿湯，原汁原味的滋味在指間游蕩，可謂是人生的樂事，此湯，湯品極佳，既好喝又滋補(bǔ)，而且它的保健功效也很好。
黨參乳鴿湯的營養(yǎng)價(jià)值
黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等黨參性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。乳鴿又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動(dòng)物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有一鴿勝九雞的說法。
黨參乳鴿湯的功效作用
【黨參】
1.增強(qiáng)抵抗力：黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有好的作用，可以有效的增強(qiáng)人體的抵抗能力。
2.降血壓：可以擴(kuò)張周圍血管，進(jìn)而達(dá)到降低血壓的效果，又可以有效的抑制腎上腺素的作用。
3.補(bǔ)中益氣：黨參的主要功效有益氣的效果。補(bǔ)脾益肺的功能好，適用于各種氣虛不足的人食用。也宜食用的人，黨參適合于四肢無力的人。
4.養(yǎng)血：黨參的特點(diǎn)是不但可以補(bǔ)氣也可以養(yǎng)血，宜服用黨參的人是氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，或者是容易感冒的人。
5.防治胃潰瘍：有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)的功效，抗?jié)?，有利于抑制胃酸分泌，有著降低胃蛋白酶活性等作用?/p>
【乳鴿】
1、滋補(bǔ)益氣：鴿子營養(yǎng)價(jià)值很高，且還有一定的滋補(bǔ)益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易于人體的消化，具有滋補(bǔ)又益氣、解毒祛風(fēng)的功能好，對治療病后體弱和對血虛和閉經(jīng)、頭暈疲憊、記億不好有很好的補(bǔ)益的好的作用。
2、防治動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最好的膽素，可以有效的幫助機(jī)體很好地利用好的膽固醇，從而達(dá)到防治動(dòng)脈硬化的效果。而且貧血的人食用后，會(huì)有助于人體恢復(fù)，有利于健康。
【黨參乳鴿湯】
黨參乳鴿湯具有防治動(dòng)脈硬化，增加皮膚彈性，增強(qiáng)抵抗力的作用。
黨參乳鴿湯的做法
鴿子剪掉指甲，洗凈腹腔內(nèi)的血。
放入冷水鍋中煮沸，洗凈浮沫。
蔥打結(jié)，姜切片，當(dāng)歸黨參沖洗干凈，將藥材放入茶包中。
鴿子，蔥姜，藥材一起放入砂鍋，加入足量的水。
加入蜜棗和火腿。
大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲1-2個(gè)小時(shí)，加鹽和雞粉即可。
黨參乳鴿湯的烹飪技巧
1、收拾鴿子一定不要放血。
2、燉鴿子湯最好不要加有香味的諸如香菇、紅棗之類的輔料，那樣會(huì)奪走鴿子本身的鮮味。
3、其次少放點(diǎn)鹽，淡點(diǎn)湯才好喝。
黨參乳鴿湯的禁忌人群
適宜人群：適于一般人群。
禁忌人群：黨參乳鴿湯食用過多會(huì)因補(bǔ)氣太過而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪，氣滯怒火盛者禁食此湯，中滿有火者禁食黨參乳鴿湯。
黨參乳鴿湯是一款美味的家常湯，用的食材也簡單，卻能喝出暖胃的效果，細(xì)細(xì)品嘗一下，慢慢的喝上一口唇和舌頭上同時(shí)染滿了醇香的湯汁，怎一個(gè)香字了得，況且，鴿子本身的鮮味已經(jīng)足夠好了，再加上一味黨參，真的讓人回味無窮。
黑豆含有大量蛋白質(zhì)及多種維生，其中維生素E可作為抗氧化劑清除體內(nèi)的自由基，使皮膚的皺紋減少，達(dá)到美容美白的功效。配上雞肉的益氣養(yǎng)血作用，這道湯實(shí)在可謂美白良藥。
黑豆雞腿湯的營養(yǎng)價(jià)值
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
黑豆雞腿湯的功效作用
【黑豆】
1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化：黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可促進(jìn)身體中膽固醇的新陳代謝。
2.抗老防衰：黑豆中含有豐富的維生素E，維生素E可以保護(hù)體內(nèi)防止氧。黑豆可以釋放的紅色的花青素，花青素可清除體內(nèi)自由基，花青素的抗氧化活性很好，可以增強(qiáng)花青素的活力。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松：黑豆中含有異黃酮營養(yǎng)物質(zhì)，異黃酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌。同時(shí)，對中老年骨質(zhì)疏松防治的也很有作用。
4.預(yù)防便秘：黑豆可以促進(jìn)腸道消化，對身體的脹氣也有所排除，對毒素可以排除，可以防止便秘。
5.防止大腦老化：黑豆中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為卵磷脂，卵磷脂可以形成腦神經(jīng)。黑豆中含有鈣物質(zhì)、磷元素都有防止大腦反應(yīng)遲鈍、健腦健智的功效。
6.美容護(hù)發(fā)：黑豆含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，維生素B、維生素E，都是為皮膚有好處的，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。
【雞腿】
1.強(qiáng)身健體：雞肉是很容易被消化的，也就容易被身體機(jī)能吸收轉(zhuǎn)為能量，可以增強(qiáng)身體的體能、可以強(qiáng)身健體的功效。
2.提高免疫力：雞腿可以增強(qiáng)免疫功能，雞腿可以減少生病的次數(shù)。雞肉具可以用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。雞腿有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。
3.補(bǔ)腎精：雞腿可以各種身體小的癥狀，對于身體的不適。
4.促進(jìn)智力發(fā)育：雞腿可以抵抗氧化，還可以解清毒?？梢愿纳菩难艿墓δ?、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
【黑豆雞腿湯】
黑豆雞腿湯有健脾、利水、活血、和胃、健脾、潤肺止咳的功效。
黑豆雞腿湯的做法
雞腿洗凈，黑豆浸泡后洗干凈，姜切片，小蔥挽結(jié)。
砂鍋中放入足量的水，將雞腿和姜片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘。
加入黑豆，繼續(xù)小火燉煮1小時(shí)，即可用鹽調(diào)味，食用時(shí)，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
黑豆雞腿湯的烹飪技巧
1.擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。
2.為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來便更具效果。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3.在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4.常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5.以營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
黑豆雞腿湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
禁忌人群：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。兒童、腸胃功能不良者慎食。
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。這道黑豆雞腿湯就是一道很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食譜。
作為父母的深知養(yǎng)兒難，孩子發(fā)燒感冒，家長往往都會(huì)提心吊膽，深怕一個(gè)不小心釀成大病。對于孩子的飲食也是比較仔細(xì)用心，又要防止?fàn)I養(yǎng)不足，又要避免飲食過剩。有的孩子體質(zhì)差，怎么吃都吃不胖，面黃肌瘦，看起來營養(yǎng)不良，父母操碎了心。這款茯苓雞肝湯就是針對小兒疳積，面黃發(fā)疏，體質(zhì)虛弱癥狀，起改善和治療作用的藥膳。
茯苓雞肝湯的營養(yǎng)價(jià)值
茯苓具有安神寧心的功效，可以利尿祛腫排濕。它還能調(diào)節(jié)脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虛弱的癥狀。茯苓含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，還含有大量的胡蘿卜苷、樹脂、淀粉等微量物質(zhì)，能幫助我們強(qiáng)健筋骨，解毒止瀉。雞肝含有豐富的鐵，是補(bǔ)血的佳品。另外還含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B等。對于眼睛干澀，視疲勞患者有良好的改善作用，雞肝還能提高人體免疫力，常食用能防曬老。
茯苓雞肝湯的功效作用
【茯苓】
1.祛濕利尿：茯苓利水，對于小便多頻的患者能夠止尿，同時(shí)對于小便干少的癥狀又能起到利尿的調(diào)節(jié)作用。對于濕氣重的患者，茯苓能很好的幫助去除體內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)身體健康。
2.抗菌抑菌：茯苓對于多種細(xì)菌能起到很好的抑制作用，尤其是對于人體經(jīng)常容易感染到的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌以及變形桿菌等都能很好的抑制其感染。
3.治療失眠多夢，安神養(yǎng)心：茯苓具有很好的安神養(yǎng)心的功效，平時(shí)失眠多夢的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不寧和失眠的現(xiàn)象。對于我們的心臟能起到保護(hù)作用。
4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人體血糖含量，幫助我們?nèi)梭w保持健康的狀態(tài)。
5.保肝養(yǎng)胃：茯苓能降低體內(nèi)胃酸含量，治療和預(yù)防腸胃疾病潰瘍等癥。對于肝臟功能不好的患者可以多食用來保護(hù)我們的肝臟。腸胃和肝臟的功能正常了，我們?nèi)梭w才能健康長壽。
6.提高身體免疫力：人體免疫力低下會(huì)造成我們身體多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能夠提高身體的抗病毒能力，增強(qiáng)體魄。
7.止痰化痰：對于長期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些體內(nèi)聚集了大量痰濕的癥狀，有很好的療效?？梢院完惼ぁ仔g(shù)等一起服用，療效更好。
8.益氣補(bǔ)脾：對于脾胃虛弱造成的腹瀉不止癥狀，可以通過食用茯苓來治療和緩解。茯苓能夠調(diào)節(jié)脾胃，補(bǔ)中益氣，尤其是大病初愈后的人體虛弱效果更顯著。
【雞肝】
1.提高身體免疫力：對于經(jīng)常多病，免疫力差的人群可以多吃雞肝改善癥狀。因?yàn)殡u肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能幫助增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗病菌侵襲的功效。
2.保護(hù)視力：雞肝中含有豐富的維生素A，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他奶、蛋、肉、魚等食品。維生素A是保護(hù)視力的重要物質(zhì)，它能提高視力，防止眼睛干澀和疲勞。對于平時(shí)用眼量大的人群應(yīng)該多食用雞肝。
3.消除小兒疳積：雞肝也常被用來給體弱的孩子食用。因?yàn)殡u肝能幫助改善小兒疳積的癥狀，對于營養(yǎng)不良，面色發(fā)黃，頭發(fā)稀疏枯黃的孩子，常食雞肝是很有必要的。
4.補(bǔ)血養(yǎng)血：對于體弱氣血虛弱的患者，雞肝還有補(bǔ)血補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等物質(zhì)，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。其中肝的鐵質(zhì)尤其豐富，是補(bǔ)血佳品。大病初愈的人群可以多吃雞肝幫助盡快恢復(fù)健康。
5.補(bǔ)肝補(bǔ)腎：雞肝能滋養(yǎng)肝腎，具有很好的滋陰補(bǔ)腎療效。對于陰虛腎虧的患者都可以通過食用雞肝來改善癥狀。
6.抗癌防癌：多食用雞肝還能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。因?yàn)殡u肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
7.延年益壽、延緩衰老：雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。愛美的人群可以多食用雞肝，幫助駐顏延緩衰老。
【茯苓雞肝湯】
茯苓雞肝湯能幫助改善小兒疳積，面黃色衰，發(fā)枯，營養(yǎng)不良等病癥。還能排毒祛濕，利尿止瀉。是一款具有多種功能的藥膳。
茯苓雞肝湯的做法
取雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈。
雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用。
將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子。
大火煮開后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時(shí)左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽即可。
茯苓雞肝湯的烹飪技巧
此湯做法簡單，但對于食材的選用需有一些技巧。市面上的雞肝很容易買到不新鮮的，所以在選擇購買雞肝時(shí)候要注意。新鮮的雞肝聞起來有股撲鼻的肉香，外形看起來充滿光澤，富有彈性，顏色也比較清淡，健康的新鮮的雞肝通常是淡紅色或者呈土黃色。相反，氣味腥臭，顏色暗沉沒有光澤，干燥缺乏水分的雞肝一般都是陳舊不新鮮的。選購的時(shí)候一定要看仔細(xì)。食材不新鮮不僅影響味道還會(huì)引起一些疾病。
茯苓雞肝湯的禁忌人群
適宜人群：適宜一般人群，對于體弱多病，面黃肌瘦，毛發(fā)枯黃，看起來營養(yǎng)不良，食欲不振的患者尤其適合。很多孩子有小兒疳積的癥狀也適合多食用此湯，能改善癥狀，幫助疏通腸胃，調(diào)理代理。對于中老年人經(jīng)常會(huì)有失眠、多夢，心神不寧的癥狀，也適合飲用。小便多，或者小便干少的患者也適用，能通便利水，排出體內(nèi)濕毒。
禁忌人群：對于陰虛而無濕熱、虛寒滑精的患者多吃此湯有可能會(huì)加重病情，應(yīng)該慎服此湯。
茯苓雞肝湯是一款療效很好的藥膳，多食能強(qiáng)身健體，排毒抗菌，愛美人士還能通過食療達(dá)到延緩衰老的作用，功能很強(qiáng)大。食材的選取也簡單方便。上到老人下到兒童都可以食用的一道湯水。其味道清香不油膩，喝起來清爽，做起來容易，抓緊時(shí)間動(dòng)手煲一碗吧!
茯苓甘草湯是什么
茯苓甘草湯是什么呢？茯苓和甘草都是很多人吃過的中草藥，茯苓具有利水滲濕，健脾，安神的功效。還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。而甘草能補(bǔ)益，是對人體很好的一種草藥。但茯苓甘草湯大家又喝過沒呢？
1、茯苓甘草湯是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見到的一款保健湯，特別是在炎熱的夏天里面，這款湯可以給人清熱解毒，緩解一天的勞累，讓身心都變得更加的舒暢。
2、茯苓甘草湯，中藥名。為藥材茯苓塊切去赤茯苓后的白色部分，通常為中藥飲片。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。
3、茯苓甘草湯味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓甘草湯能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓甘草湯多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。
茯苓甘草湯的做法
茯苓和甘草這兩種主要的材料在市場上都是比較容易買到的，并且制作的方法其實(shí)也不難。接下來，媽網(wǎng)百科將為大家具體介紹茯苓甘草湯的做法。快來看看吧！
1、組成：茯苓、桂枝二兩，甘草一兩， 生姜三兩。
2、主治：治傷寒水氣乘心，厥而心下悸者。
先治其水，卻治其厥，不爾，水漬入胃，必作利也。太陽證飲水過多，水停心下必悸；火畏水，故心惕惕然動(dòng)，不自安也。亦治傷寒汗出不渴者。經(jīng)曰：傷寒汗出渴者，五苓散主之；不渴者，此湯主之。汗而不渴為邪熱未入里，故但解表利水而兼和中。亦治膀胱腑咳，咳而遺溺。
3、方論：此足太陽藥也。淡能滲水，甘能寧心助陽，故用茯苓；辛能散飲，溫能發(fā)汗解肌，故用姜桂；益土可以制水，甘平能補(bǔ)氣和中，故用甘草。
4、按：悸證，有過汗而悸者，有吐下而悸者，有氣虛而悸者。惟飲之為悸，甚于它邪，以水停心下，無所不入，侵于肺則咳，傳于胃為嘔，溢于皮膚為腫，漬于腸間為利。故經(jīng)曰：先治其水，后治其厥。厥為邪之深者，猶先治水，況病之淺者乎。
5、本方去生姜，加白術(shù)，名茯苓桂枝白術(shù)甘草湯。仲景治傷寒吐下后，心下逆滿氣上沖胸，起則頭眩，脈沉緊，發(fā)汗則動(dòng)經(jīng)，身為振搖者。逆滿氣沖，寒邪伏飲，上搏于膈也，故令頭眩；沉為在里，且既經(jīng)吐下，復(fù)發(fā)其汗，則陽益虛而津液耗，故身振搖也；與此湯導(dǎo)飲和中，益陽固衛(wèi)。金匱用治心下有痰飲，胸脅支滿，目眩。 ...
茯苓甘草湯的功效與作用
上面介紹過茯苓甘草湯的做法后，大家是不是對茯苓甘草湯的功效與作用很感興趣呢？其實(shí)茯苓甘草湯的功效與作用有很多哦。而且，如果在夏天上火的話，喝上這樣的一口湯，能讓身體的火熄滅，身體得到能量補(bǔ)充一樣的精神。
1、茯苓甘草湯，利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。
2、可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
3、所含茯苓酸具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。
4、可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，抗菌等功效。
茯苓甘草湯的食用禁忌
茯苓甘草湯雖好，但不是每個(gè)人都適宜食用。像陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷的人群是要謹(jǐn)慎服用茯苓甘草湯的。此外，食用茯苓甘草湯還有以下禁忌：
1、陰虛火旺，口干咽燥者不宜用。
2、老年腎虛，小便過多，尿頻遺精者慎用。
3、《藥性論》：“忌米醋?！?；《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”；《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”。
4、張?jiān)兀骸叭缧”憷驍?shù)，服之則損人目。如汗多入服之，損元?dú)??！?/p>
5、久服大劑量甘草，可引起浮腫。有關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，甘草制劑有損性功能，每天服用28克甘草，可導(dǎo)致男性的性欲降低和其它形式的性無能，停藥4天后可恢復(fù)。
6、甘草還可抑制皮質(zhì)醇的轉(zhuǎn)化，從而導(dǎo)致血壓上升和低血鉀癥。因此，對于有性功能減退、高血壓及浮腫的患者，不宜使用甘草。
哪些人適宜飲用茯苓甘草湯
哪些人適宜飲用茯苓甘草湯呢？這個(gè)問題得分開從茯苓和甘草這兩種藥材入手。茯苓適宜于一般人群。尤宜于水濕內(nèi)困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。而甘草則適宜心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等的人群食用。
1、患有水濕停滯引起的食欲不振、小便不利、大便溏瀉、水腫脹滿、痰飲以及心脾兩虛所致的眩暈、心悸、睡眠不安、失眠多夢等癥的人士適宜服用。
2、茯苓甘草湯適宜患有咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍的人群服用。
3、亦適宜需要補(bǔ)脾益氣，滋咳潤肺的人群服用。
4、茯苓甘草湯還適宜脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多等癥狀的人群服用。
其實(shí)，適宜食用茯苓和甘草這兩種中草藥的人群，一般來說都是適宜飲用茯苓甘草湯的。
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