茭白炒花蛤——解醉酒抑制膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茭白炒花蛤——解醉酒抑制膽固醇”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
說起茭白相信大家都是不陌生的，這是我們生活中經(jīng)常常見的一種食物，茭白是可以說是味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常的高，是很容易被我們的身體所吸收，茭白和海產(chǎn)品一起搭配也是非常不錯，下面我們大家就是一起來看看茭白炒花蛤的做法吧。
茭白炒花蛤
準(zhǔn)備材料：
主料：花蛤、茭白
調(diào)料：姜片適量、蔥段適量、料酒少許、生抽少許、白糖少許、鹽少許、雞精少許
制作過程：
1、我們在處理花蛤的時候一定是要先讓花蛤吐完泥，然后撈出來作為備用，同時將茭白剝殼清洗干凈了。
2、放在案板上切成片，待用，燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
3、隨后，下入洗凈的花蛤，加少許料酒，翻炒翻炒。
4、接著，合入切好的茭白，加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開口。
5、然后，加適量生抽，加適量的白糖、加少許鹽、 加少許雞精、 調(diào)味炒勻。
6、最后，擱入蔥段，即成。
功效：茭白含有一種可以解酒的維生素，是有很好的解醉酒的作用，我們食用茭白是可以很好的利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利，而且也是有很好的清熱除煩的作用，茭白中是含有比較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，對于補(bǔ)充身體營養(yǎng)物質(zhì)和健壯機(jī)體是有很好的作用。花蛤是含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵元素和磷元素，是可以很好的抑制膽固醇，經(jīng)常食用蛤蜊都有滋潤眼睛也是有不錯的作用。這款食物一般人群都是比較適合食用，但是對于陽痿、遺精的人來說不適合食用。
茭白和蛤蜊搭配起來是非常不錯的一種選擇，相信一定是不會讓大家失望的，大家如果是想要嘗試著做一做的話，不妨試一試上面的這種做法，美味又營養(yǎng)，而且對于身體的很多不適都是有這不錯的調(diào)理的作用。
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你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于茭白炒花蛤的做法。
2.2材料：花蛤
3.12將吐完泥沙的花蛤洗凈。
4.21撈出待用。
5.1放在案板上切成片，待用。
6.2將茭白剝殼清洗一下。
7.1隨后，下入洗凈的花蛤，加少許料酒。
8.2燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
9.翻炒翻炒。
10.接著，合入切好的茭白。
11.加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開口。
12.然后，加適量生抽。
13.加適量的白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味炒勻。
17.最后，擱入蔥段，即成。
18.出鍋，裝盤。
茭白炒花蛤的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
茭白，是生活中常見的一種食材，這種蔬菜的蛋白質(zhì)含量是很高的，纖維比較少，因?yàn)檐卓诟懈拭?，鮮嫩爽口，所以是受到了很多人的喜歡，可以用來炒、燒等，可以和不同的食物一起搭配食用的，今天我們就是一起來看看茭白毛豆炒肉絲，這道菜怎么制作吧。
茭白毛豆炒肉絲的做法
主料：茭白300克、毛豆200克、豬肉100克
調(diào)料：油適量、鹽適量)、蛋清適量、料酒適量、味精適量、辣椒2只、姜3片、蒜1瓣
做法：
1、茭白去殼，切1寸長細(xì)絲，洗凈備用。
2、毛豆去殼待用。
3、豬肉切細(xì)絲，放料灑、鹽、蛋清腌制15分鐘。
4、姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。
5、中火加熱炒鍋中的油，6成熱時放入姜、蒜、辣椒煸香。
6、放入腌制好的肉絲迅速滑炒至熟，瀝油盛出。
7、鍋中留底油，放入毛豆翻炒，加少許水，加蓋煮至8分熟。
8、放入茭白翻炒3分鐘。
9、放入炒熟的肉絲，翻炒片刻。
10、放入鹽、味精攪拌均勻，就可以開動了哦!
茭白是含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)，我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的，毛豆是含有豐富的食物纖維的，是可以很好的改善便秘，是有利于血壓和膽固醇的降低，毛豆還有養(yǎng)顏潤膚、改善食欲不振的功效。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了茭白毛豆炒肉絲的制作方法了，這道菜是很適合高血壓患者、產(chǎn)后乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者適量的食用的，所以我們是可以很好的學(xué)習(xí)這道菜的做法，尤其是家里面有這些狀況的人群，更適合食用。
很多人都喜歡吃海鮮，海鮮的種類有很多的，大家都喜歡吃哪一種呢?蛤蜊是比較常見的一種，它的口感很獨(dú)特，所以是很多人的最愛。它的營養(yǎng)很豐富，適合很多人群食用，下面我們就來看看它的做法和功效，讓大家更多的了解它。
辣炒花蛤蜊的食材和調(diào)料：
原料：
花蛤500克 青椒1根 紅椒1根 姜3片料酒2湯匙(30ml )老干媽豆豉辣醬2湯匙(30克)。
做法：
1)花蛤要在鹽水里泡半個小時，如果有時間的話可以多泡一會，讓泥土吐干凈以后反復(fù)的沖洗，然后撈出來控干備用。
2)青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。
3)鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，然后加熱都五成熱的時候把豆瓣辣醬和姜片方建平炒香，然后放入青紅椒和花蛤，改成大火一起翻炒，放入一些料酒去腥，炒至花蛤都開花以后就可以出鍋了。
蛤蜊味道鮮美，營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人理想食品。經(jīng)常吃這樣的食物對身體健康有好處，而且還可以有效的降低血清膽固醇的含量，對于抑制膽固醇有一定的作用和功效哦。大家不妨試試吧。
關(guān)于蛤蜊的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，蛤蜊的營養(yǎng)價值很高的，而且做法很簡單，如果你喜歡吃的話不妨學(xué)習(xí)一下這道香辣味道的蛤蜊吧，很受大家的喜愛，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，而且還是低熱量的食物，中老人很適合。
茭白雖然說是不常見的，但是卻含有豐富的維生素，氨基酸等營養(yǎng)成分，所以是營養(yǎng)價值很高的一種蔬菜，所以我們也是需要很好的了解一些茭白的制作方法，通過茭白來很好的增強(qiáng)身體能量，強(qiáng)者身體，茭白和蝦仁也是很適合搭配的，一起來看看吧。
茭白燴蝦仁
準(zhǔn)備材料：
主料：鮮蝦500g、茭白四個、紅椒一只、火腿腸一根。
調(diào)料：生姜適量、料酒適量、白酒適量、生粉適量、鹽適量、生抽適量、檸檬汁適量。
制作過程：
1、將蝦去除蝦線，剝成蝦仁，蝦頭處理干凈，裝入碗中，一旁備用。
2、蝦仁洗凈后，用少量鹽，料酒，滴入少許白酒去腥，生粉抓勻，腌制20分鐘，這樣炒出的蝦仁勁道有彈性。
3、茭白，火腿腸，紅椒切丁，生姜切絲。
4、切好的食材汆水。
5、撈出瀝干。
6、鍋中倒入底油，油量多些。將腌制好的蝦仁倒入，中火炸制。
7、炸成金黃色后撈出控油。一旁備用。
8、炸蝦的油無需丟棄，將處理干凈的蝦頭放入，小火熬制。
9、當(dāng)熬制蝦頭變脆，顏色變深時撈出蝦頭。
10、鍋中的油用漏勺濾去雜質(zhì)，灌入瓶中。
11、得到的蝦油燒菜，涼拌菜都可。蝦頭撒上椒鹽可以作為小零食食用。
12、鍋中留下少量底油，將汆水后步驟6的食材倒入翻炒。
13、滴入少量檸檬汁，淋上少許生抽。
14、將炸好的蝦球倒入翻炒，撒上少量鹽調(diào)味即可。(蝦球由于提前用鹽腌制，因此后期調(diào)味無需過重)。
我們食用蝦仁是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且蝦仁是含有鎂元素的，這對心臟活動調(diào)節(jié)是非常的重要的，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇，可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，而茭白是含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
上面就是為大家介紹的關(guān)于茭白燴蝦仁的做法，茭白比較是一種美味的蔬菜，也是有很好的食用功效的，茭白含有的維生素含量很高，而且是有解酒的功效，茭白的食用制作方法是比較的多的，所有我們是可以很好的多了解一些其他的方法的。
在日常生活中，人們應(yīng)當(dāng)盡量吃膽固醇含量較低的食物，因?yàn)檫@樣才能夠有效避免膽固醇過高從而引起脂肪肝。不少女性在上了年紀(jì)之后，都會通過服用花膠來達(dá)到補(bǔ)充身體所需膠原蛋白，恢復(fù)皮膚光澤彈性的目的。因?yàn)榛z是使用魚鰾制做出來的食物，所以在花膠中含有大量的膠原蛋白?？墒腔z中所含有的膽固醇高嗎?
花椒是典型的高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食材，效果可以說是相當(dāng)?shù)暮?，而且味甘性平，適合所有人食用。對于男性朋友來說，花膠能夠補(bǔ)腎養(yǎng)精，對于女性來說，花椒中的豐富的膠質(zhì)能夠美容養(yǎng)顏，也能夠滋陰補(bǔ)血?；z素有海洋人參之譽(yù)，因?yàn)樗胸S富的多種維生素及微量元素?；z含有一定的膽固醇，但里面所含的膽固醇并不是非常高，所以，膽固醇高的患者是可以食用的。
花椒是一種比較嬌嫩的干貨，處理起來比較麻煩，對于花膠這種營養(yǎng)食材來說，我推薦用浸泡局發(fā)的方法來處理首先先用清水泡兩天，中間換一次水。然后用一個干凈無油的湯鍋，放入兩片姜，盛滿水后煮沸，關(guān)火不揭蓋，只泡到鍋里的水徹底涼掉。這個時候花膠已經(jīng)徹底發(fā)好了，非常的厚實(shí)，可以用來煲湯或者入菜了。如果覺得發(fā)頭不夠明顯的話，可以把煮沸的和浸泡的步驟再重復(fù)一次。
花膠能夠增強(qiáng)腸胃的消化能力及吸收能力，提高食欲，防治食欲不振，消化不良，腹脹，便秘，等病癥。但是花膠雖然好，一次性吃的量不要太多，因?yàn)槿梭w的消化系統(tǒng)根本吸收不了那么多，反而會造成浪費(fèi)，花椒適合，每天服用15到20克左右，那是一個人的量，如果人多就要遞增。膽固醇偏高的患者是可以吃花膠的，不過要循序漸進(jìn)的吃，而且每次吃的量要適量，遵循少量多次的原則。
蘋果與豬肉搭配既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。
把蘋果與豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實(shí)有獨(dú)特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨(dú)特異味。蘋果與豬肉搭配既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。
每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實(shí)驗(yàn)，見效很快。
在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因?yàn)樘O果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機(jī)能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
國外還有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
疲勞：
專家溫馨建議：
疲勞已不再是老年人的專利，越來越年輕化的趨勢， 身心長時期處于疲勞狀態(tài)中，對自身的健康危害極大！想要緩解疲勞的最佳方法首先應(yīng)養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保持穩(wěn)定的情緒和心態(tài)，同時還要擁有健康的飲食習(xí)慣平時多吃水果蔬菜注重運(yùn)動，提高自我免疫力也是至關(guān)重要的；另外多注重各種營養(yǎng)素的補(bǔ)充如vc、vb等，像含有人參、葛根等成分的保健產(chǎn)品對身體擺脫疲勞，恢復(fù)良好狀態(tài)有很好的促進(jìn)作用。
花蛤是我們大家都很熟悉的食物了吧，這是非常好的一種海鮮了，它的味道是很鮮美的了，而且味道也是很出色的了哦，對于我們現(xiàn)代人來說是很適合吃的了，它的營養(yǎng)價值也是很出色的了，而且烹飪成美味之后就更好了，下面就讓我們看看這道蔥油花蛤的做法吧。
蔥油花蛤的材料
花蛤500克、蔥30克、蒸魚豉油1大勺、胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、鹽適量。
蔥油花蛤的做法
1、鍋里放能沒過花蛤的水燒開，將花蛤沖洗干凈放入水中，殼打開即關(guān)火撈出來放入大盤子中;
2、將蒸魚豉油放入一個小碗中，放入鹽、胡椒粉和一大勺剛才煮花蛤的熱湯汁拌勻;
3、將拌好的調(diào)料汁均勻的澆到花蛤上;
5、將蒸鍋內(nèi)放水大火放蒸簾燒開后，放入花蛤蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘;
6、取出來將蔥花撒在花蛤上;
7、取大約20克食用油燒開均勻的澆在蔥花上即可，吃得時候拌勻即可。
蔥油花蛤的功效
花蛤的糖含量以及蛋白質(zhì)的含量都是很出色的了，再加上豐富的維生素，是我們很適合吃的了，可以有效的幫助我們補(bǔ)充鈣元素，而且還能夠補(bǔ)血哦，對于貧血的問題可以有效的解決，還能夠保護(hù)我們的胃部健康，并且大家知道嗎，我們經(jīng)常的吃這道菜還可以有效的幫助我們降低膽固醇了，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很適合的了。
花蛤的脂肪含量是比較低的了，因此我們經(jīng)常的吃也不會發(fā)胖了，無疑是減肥的朋友們很好的一個選擇了，還可以幫助我們開胃哦。
這道蔥油花蛤就很好的把花蛤和蔥油搭配起來，味道是很出色的，而且還可以幫助我們有效的保護(hù)胃部的健康，有著促進(jìn)食欲的功效，還能有效降低膽固醇，對于我們現(xiàn)代人來說是很適合吃的了。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)蔥油花蛤的情況了，可以發(fā)現(xiàn)這道蔥油花蛤的味道是很出色的了，它的營養(yǎng)價值也是很不錯的了，花蛤的各種元素以及維生素的含量都是很多的了，能夠幫助我們有效的保護(hù)胃部健康，還能夠補(bǔ)血、降低膽固醇哦。
在各種的海鮮當(dāng)中，花蛤是一種比較便宜而且營養(yǎng)還非常豐富的一種食材。在夏天的時候，很多的人都會購買一些花蛤進(jìn)行制作。其實(shí)制作花蛤也是非常簡單的。但是很多的人因?yàn)椴]有掌握辣炒花蛤的竅門，所以制作的花蛤會非常的腥。那么，辣炒花蛤竅門都有什么呢？
花蛤既便宜又好吃，是夏天必不可少的經(jīng)濟(jì)美食！雖然一般在飯店吃一大盤花蛤幾分鐘就會被吃完，可是有時候吃著不是不開口的就是有沙子，特別影響口感影響心情！那么今天小編就來告訴大家一些技巧，怎么挑選花蛤，怎么洗干凈花蛤里面的沙子，在家做辣炒花蛤味道比飯店做的還好吃！
選材：
買花蛤一定要看是否閉口，因?yàn)橹蠛煤笕绻切迈r的肯定會自然開口，那么久煮不開口的就是死的。
清洗：
花蛤在洗的時候，一定要在水中先放一點(diǎn)油，浸泡1小時，讓它把嘴里的沙吐干凈。然后準(zhǔn)備適量開水，倒入鍋中，放入泡好的花蛤，焯水，這里需要注意的是，花蛤微微開殼就行。撈出焯水的花蛤，用冷水再沖洗一下沙子，也是防止炒的時候太熟，肉質(zhì)變硬。
食材：
花蛤、香菜、食用油、生姜、辣椒、蒜、蔥、花椒、醋、海鮮醬、雞精、白糖、鹽、白胡椒粉、生抽、啤酒
做法：
1.花蛤洗凈備用，蔥，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。
2.鍋內(nèi)燒開水，將花蛤倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3.鍋內(nèi)倒油燒開，蔥、姜、蒜、少許海鮮醬，辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花蛤倒入翻炒，放少許花椒和白胡椒。
4.最后放適量鹽、雞精，白糖，生抽，醋、香菜翻炒幾下點(diǎn)微量水即可出鍋。
汁濃，味美，稍微帶點(diǎn)甜的辣炒花蛤就做好了！
“為了心臟健康，我們一直都在強(qiáng)調(diào)，要少吃不健康食品。事實(shí)上，管住嘴并非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易堅(jiān)持?！敝腥A醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會主任委員胡大一教授對《生命時報》記者呼吁道，例如燕麥，它不僅可以抑制人體對膽固醇的吸收，而且，燕麥帶來的飽腹感，還能讓我們少吃很多不健康的食物，對保護(hù)心臟可能有事半功倍的效果。
胡大一教授說，眾所周知，血脂異常是心血管疾病的重要危險因素，不管通過何種方式，只要能將膽固醇降低1%，冠心病的死亡率就會下降2%。流行病學(xué)資料顯示，多吃全谷物食物，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(編者注：即“壞膽固醇”)就會下降，其中，最為人們關(guān)注的，就是燕麥。
2009年，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所完成了國內(nèi)第一次大樣本的試驗(yàn)。該項(xiàng)目主持人，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所張堅(jiān)教授介紹說，他們將患有高膽固醇血癥的中老年婦女分為2組，“燕麥組”每人每天攝入100克燕麥片，“對照組”則給予同等量的普通掛面。6周后，燕麥組的腰圍、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇均顯著降低。每天一碗燕麥粥，簡單易行，卻能給健康帶來很大幫助。所以，兩位專家都建議，備受高膽固醇困擾的人們，不妨在日常生活中食用一定量的燕麥，替換部分精加工的米、面，來降低膽固醇。
事實(shí)上，除了燕麥片，糙米、全粒大麥、小米、全黑麥、全麥面包或餅干、全玉米都是健康的全谷物食品。怎樣把這些健康的食物輕松地納入我們的日常飲食中呢？專家為您推薦了幾種方法。
用糙米替代白米。將白面包改成全谷物面包。吃點(diǎn)心時，選擇全谷物餅干或全谷物面包。將精細(xì)面粉制成的面條，改成全谷物面粉。制作面食時，在面粉中摻入全麥或燕麥粉，最高比例可達(dá)一半?？爵~或烤雞時，撒上較粗的燕麥片或者碾碎的全谷粒，替代面包粉。這樣，實(shí)現(xiàn)《中國居民膳食指南》“成人每天攝入50-100克粗糧”的建議，就是很容易的事了。
測膽固醇避開月經(jīng)期
要想準(zhǔn)確掌握女性的膽固醇水平，選對測量時間很重要。美國新一期《臨床內(nèi)分泌與代謝》雜志上的研究指出，處于生育期的女性，膽固醇水平會受雌激素水平的影響。
美國尤尼斯兒童健康與成長研究機(jī)構(gòu)的恩里克·斯徹思特曼對比了259名健康女性的雌激素水平與膽固醇水平。這些女性年齡處于18-44歲之間，大多經(jīng)常鍛煉，沒有吸煙史。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“好”膽固醇會隨著雌激素水平而上升，并在排卵日達(dá)到高峰，之后，總膽固醇、“壞”膽固醇和甘油三酯會隨著雌激素水平的上升而下降。此外，女性月經(jīng)剛開始時，總膽固醇、“壞”膽固醇和甘油三酯的水平最低。另外，40歲以上的肥胖女性，膽固醇水平的波動更大一些。
專家建議，生育期女性測量血脂時應(yīng)避開月經(jīng)期，這時測量血脂會偏低，這種假象對于血脂原本異常的人會產(chǎn)生誤導(dǎo)。
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