核桃益腦湯
益腦養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“核桃益腦湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”。在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。那么，核桃怎么吃補(bǔ)腦呢，下面推薦核桃益腦湯。
核桃益腦湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重?；ㄉ泻卸喾N蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。含鈣高，有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
核桃益腦湯的功效作用
【核桃】
1.健腦益智：核桃對(duì)大腦和視力有好處，核桃含有很多重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。核桃含有的鋅元素、錳元素等都是大腦中腦垂體的重要成分。補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)是身體的營(yíng)養(yǎng)，起到健腦益智的作用。
2.抗衰老：核桃中含有豐富的維生素E，維生素E可以消除身體中的自由基，維生素E是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。它幫助身體細(xì)胞免受自由基的損害，保持細(xì)胞的活力。
3.防便秘：核桃內(nèi)的油類，還有一些的粗纖維。核桃油可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)滑腸道。粗纖維能吸水膨脹，刺激腸道運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到治療便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不飽和脂肪酸，能有效減輕身體對(duì)于胰島素的抵抗，同時(shí)對(duì)于2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)能夠起到降低預(yù)防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效降低身體血糖含量。
5.助睡：核桃中含有很多的褪黑激素，可以幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調(diào)節(jié)人體睡眠的激素，它會(huì)在晚上進(jìn)行較多的分泌以幫助人進(jìn)入睡眠。吃核桃能夠促進(jìn)褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。
6.預(yù)防心腦血管疾?。汉颂抑羞€含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質(zhì)，能夠幫助凈化血液，降低血液中膽固醇含量，有效預(yù)防心腦血管疾病。此外病后虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、動(dòng)脈硬化等等人群都可以吃核桃來(lái)促進(jìn)身體健康恢復(fù)。
【花生】
1.促進(jìn)身體生長(zhǎng)：花生內(nèi)含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體的成長(zhǎng)。
2.健腦益智：花生促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，可以提高氨基酸，對(duì)于智力是很好的。其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸、冬氨酸可促使細(xì)胞生長(zhǎng)和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.延緩衰老：花生中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有很好的的第抗老化的功效。同時(shí)，賴氨酸可以防止過(guò)早衰老，延緩衰老的功效。
4.潤(rùn)肺止咳：花生可以潤(rùn)肺止咳。因?yàn)榛ㄉ胸S富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的功效，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
【糯米】
1.滋補(bǔ)佳品：糯米有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、護(hù)脾護(hù)胃的作用。
2.治療脾胃虛寒：糯米適用于腸胃感冒而導(dǎo)致的反胃、食欲低、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
3.緩解尿頻癥狀：糯米可以減少上廁所的次數(shù)，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
【核桃益腦湯】
核桃益腦湯有平喘、溫肺、補(bǔ)腎健脾、化痰、潤(rùn)肺、暖肝、補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效。
核桃益腦湯的做法
準(zhǔn)備所有食材。
將所有食材清洗干凈，用水浸泡一晚。
將浸泡好的花生搗碎。
核桃也要搗碎備用。
準(zhǔn)備一個(gè)熬粥的鍋添加適量的清水放入糯米，小米，大米。
將搗碎的花生，核桃一并放入鍋中。
開(kāi)大火燒沸把浮上來(lái)的泡沫撇干凈。
燒沸后要用勺不停地?cái)嚢枰悦庹冲?。撇清泡沫蓋上蓋子改中火熬1小時(shí)左右。
待粥熬得濃稠再放入枸杞繼續(xù)熬5分鐘。
核桃益腦湯的烹飪技巧
1.先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘，撈出來(lái)用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整核桃仁。
2.在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí)。煮過(guò)頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過(guò)于生硬。
3.糯米食品宜加熱后食用，宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
核桃益腦湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
禁忌人群：膽病患者慎食;體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食。膽病患者慎食;體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食。凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者、脾胃虛弱者、老人、小孩、病人慎食。
健腦核桃排骨湯，是一道藥膳。日常飲用核桃益腦湯，有助增強(qiáng)記憶力又可滋補(bǔ)強(qiáng)身，特別是針對(duì)老年人的腦萎縮有一定治療的效果。
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有些人在精神緊張的時(shí)候總是睡不安穩(wěn)，尤其是高中生在高考前最常見(jiàn)，精神不好容易影響日常的學(xué)習(xí)和生活，這時(shí)候就可以喝一下養(yǎng)心益腦寧神湯,養(yǎng)心益腦寧神湯自應(yīng)用至今，受到很多人稱贊，都覺(jué)得其效果驚人，那么到底是不是這么神奇呢？養(yǎng)心益腦寧神湯配方到底是什么呢?一起來(lái)看看。
養(yǎng)心益腦寧神湯從一千多味中藥中篩選幾十味純天然的特效中藥配方而成，經(jīng)臨床反復(fù)研究、反復(fù)篩選最后才應(yīng)用于臨床。
辯證分析中醫(yī)治療原理
中醫(yī)認(rèn)為植物神經(jīng)功能紊亂的病因不外乎內(nèi)因與外因兩個(gè)方面。外因多因長(zhǎng)期持久有強(qiáng)烈精神刺激，對(duì)外界刺激耐受性差，適應(yīng)環(huán)境、應(yīng)付事物的能力不足。內(nèi) 因主要是臟腑功能失調(diào)引起，心為君主之官，主神明;心是五臟六腑的大主，生命活動(dòng)的根本，居于首要地位。如果心神過(guò)于躁動(dòng)，神不內(nèi)守，亂而不定，不僅導(dǎo)致 不寐癥，還必然擾亂臟腑，耗氣傷精，容易招致疾病。中醫(yī)治療主要是運(yùn)用中藥補(bǔ)益氣血、滋陰通絡(luò)、祛瘀安神，從整體調(diào)治，從根本上徹底治愈植物神經(jīng)紊亂患 者。
中藥配伍：
從一千多味中藥中篩選出牛黃、酸棗仁、珍珠粉、遠(yuǎn)志、當(dāng)歸、川芎、丹參、桃仁、紅花、黃精等27味中草藥，按比例配伍組成。“養(yǎng)心益腦寧神湯”以湯劑、丸劑、膠囊三種形式出現(xiàn)，滿足不同患者的治療需求。
主治功效：
“養(yǎng)心益腦寧神湯”主治由植物神經(jīng)紊亂引起的失眠多夢(mèng)、頭痛頭昏，心煩氣躁、緊張、焦慮、胸悶氣短、心慌心悸、喜歡出長(zhǎng)氣等病癥，以及厭食、胃脹、泛 酸水、便秘腹瀉交替出現(xiàn)、全身無(wú)力、頭發(fā)蒙發(fā)沉，頭憋脹，頭皮發(fā)緊，雙眼憋脹，眼干眼澀、脖子發(fā)沉發(fā)緊有重壓感，手心腳心發(fā)熱，周身皮膚發(fā)燒發(fā)燙等并發(fā) 癥。
“養(yǎng)心益腦寧神湯”具有養(yǎng)血安神、醒腦開(kāi)竅、補(bǔ)腎健腦、和胃降逆、健脾益氣、疏肝理氣、填精益髓、補(bǔ)脾壯陽(yáng)等功效。
主要適應(yīng)癥：
“養(yǎng)心益腦寧神湯”臨床主要用于治療植物神經(jīng)功能紊亂(以及植物神經(jīng)紊亂引起的各種癥狀)，神經(jīng)衰弱，神經(jīng)官能癥，更年期綜合癥，焦慮癥，抑郁癥，恐懼癥，強(qiáng)迫癥，胃腸神經(jīng)官能癥，心臟神經(jīng)官能癥等功能性疾病;也用于提高機(jī)體免疫功能，改善術(shù)后;也用于疲勞綜合癥，改善亞健康狀態(tài)。
說(shuō)到精華，“養(yǎng)心益腦寧神湯”匯集了數(shù)十種純中藥湯劑的精髓，結(jié)合機(jī)體的結(jié)構(gòu)研制而出，使藥物有效成分吸收率提高了3-5倍，更有利于吸收，可治療植物神經(jīng)紊亂患者，用藥3~5天即可見(jiàn)到效果，一般患者一個(gè)療程后可迅速減輕病情，4-6個(gè)療程就可治愈。
說(shuō)到養(yǎng)心益腦寧神湯的神奇之處，通過(guò)介紹養(yǎng)心益腦寧神湯配方，你是不是也覺(jué)得有一定的道理所在呢？如果你也經(jīng)常應(yīng)該精神緊張而睡不著覺(jué)的話，不妨一起來(lái)試試養(yǎng)心益腦寧神湯，說(shuō)不定一下子就治好了失眠的狀態(tài)。
牡蠣大家都吃過(guò)的吧，一般到了夏季是吃海鮮的最好的季節(jié)哦。牡蠣大家都是如何食用呢，牡蠣也叫生蠔，含有的蛋白質(zhì)是比較多的呢，而且還有提高免疫力的作用，具有滋陰養(yǎng)血的作用，今天介紹牡蠣海帶湯的做法，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)腦。
牡蠣海帶湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
碘、鈣、蛋白質(zhì)、?；撬?、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
所需材料
水發(fā)海帶300克、牡蠣50克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、高湯適量
做法
1將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長(zhǎng)2厘米的片;牡蠣洗凈泥沙。
2砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入牡蠣煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。牡蠣具有排毒、改善疲勞、健腦益智、降低血壓和補(bǔ)鈣的功效。此湯具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智、生津止渴和排毒的功效。這樣的搭配方法可以有很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，對(duì)于促進(jìn)骨骼發(fā)育有好處，而且還可以有補(bǔ)腦的功效，對(duì)于提高免疫力，排毒有一定的效果哦。
上面介紹了牡蠣海帶湯具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有滋陰養(yǎng)血補(bǔ)鈣益腦，軟化血管的作用，營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)鈣降三高促進(jìn)食欲。是不錯(cuò)的補(bǔ)腦益智的食譜哦。
生蠔你吃過(guò)的吧，口感好，而且肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于保健養(yǎng)生有好處，而且食用的方法有很多，今天介紹生蠔海帶湯的做法，可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)腦的作用，還可以有滋陰補(bǔ)血的效果，來(lái)看看吧。
生蠔海帶湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
碘、鈣、蛋白質(zhì)、?；撬?、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
所需材料
水發(fā)海帶300克、生蠔50克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、高湯適量
做法
1、將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長(zhǎng)2厘米的片;生蠔洗凈泥沙。
2、砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入生蠔煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。生蠔具有排毒、改善疲勞、健腦益智、降低血壓和補(bǔ)鈣的功效。海帶生蠔湯此湯具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智、生津止渴和排毒的功效。這樣的一道食譜可以有改善疲勞的作用，對(duì)于排毒有好處，還可以有滋陰補(bǔ)血的效果，對(duì)于提高骨質(zhì)有幫助作用，還可以健腦益智。
生蠔海帶湯的制作方法以及保健的效果，你都了解了，了解了以后可以經(jīng)常吃，做法也很簡(jiǎn)單，可以有不該的作用，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高體質(zhì)有好處，還可以有補(bǔ)腦益智的效果和作用哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食材，屬于海產(chǎn)品，它可以有補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲促進(jìn)新陳代謝來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，海帶和南瓜牡蠣可以一起搭配食用，對(duì)于滋陰養(yǎng)血有好處，還能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，來(lái)看看海帶牡蠣南瓜湯的做法。
海帶牡蠣南瓜湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
碘、鈣、蛋白質(zhì)、牛磺酸、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
海帶牡蠣南瓜湯
所需材料
水發(fā)海帶300克、牡蠣50克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、高湯適量
海帶牡蠣南瓜湯的做法
1、牡蠣其實(shí)處理起來(lái)比較困難，所以先換幾年清水，然后放入適量的食鹽，從而讓它自動(dòng)吐出泥沙，
2、海帶上的雜質(zhì)較多，需要用水浸泡，等泡發(fā)好了，就可以切絲，差不多一厘米左右。
3、南瓜洗干凈去皮，然后切絲，生姜、蔥花也需要切絲。
4、然后砂鍋就可以出現(xiàn)了，將海帶、南瓜、姜絲、蔥段，加入適量的高湯，還有一些醋，從而大火煮開(kāi)。
5、煮沸之后將火候改小，最后放入牡蠣，等煮沸之后放入食鹽、雞精。隨后就可以上盤了，然后最后撒上一些蔥花。
海帶牡蠣南瓜湯的功效與作用
這道菜帶給人的好處：促進(jìn)新陳代謝、降低三高、預(yù)防心血管、預(yù)防乳腺等等。牡蠣中的氨基酸礦物質(zhì)和維生素，可以改善血液的循環(huán)，從而促進(jìn)身體的新陳代謝，牡蠣可以抑制血小板的聚集，降低高血脂病人的血脂，有利于胰島素分泌和利用，海帶中有大量的多不飽和脂肪酸，降低血液的粘稠度，減少血管硬化，可以預(yù)防心血管疾病。海帶中的碘特別豐富，經(jīng)常食用，可以提高頭發(fā)的光澤度，而且海帶中的膠質(zhì)促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)，避免了放射性疾病。
海帶牡蠣南瓜湯可以有滋陰養(yǎng)血的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，還能提高體質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體免疫力的功效，具有利尿消腫的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對(duì)身體健康有好處。
很多童鞋大概都相信“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”這樣的廣告宣傳，事實(shí)上，營(yíng)養(yǎng)學(xué)普及知識(shí)中，核桃補(bǔ)腦的神話已被打破，取而代之為幾乎所有的堅(jiān)果都不亞于核桃的補(bǔ)腦效果。畢竟廣告嘛，不吹不黑，可信度不高。但是今天，小編打算彌補(bǔ)破碎的神話，給大家介紹一種真正的益腦食品，那就是香蕉，被譽(yù)為智慧之果。
香蕉為什么能補(bǔ)腦
香蕉被稱為“智慧之果”源于一則美麗動(dòng)人的神話故事：傳說(shuō)很久很久以前，一個(gè)老者尋道，尋了好久沒(méi)尋到，苦惱啊，畢竟道這個(gè)東西可遇不可求哇。但忽然有一天他吃到了一種極其美味的食物，從此腦洞打開(kāi)，智慧無(wú)窮，道就尋到了。這種食物就叫香蕉，而這個(gè)老者的名字叫釋迦摩尼，有多牛不多說(shuō)。
神話扯完了，科學(xué)才是根本。香蕉之所以能補(bǔ)腦，原因就在于它的開(kāi)腦洞技能，啊呸!是能幫人腦生成一種叫血清素的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅可以刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，讓人安寧、快樂(lè)，還能促進(jìn)機(jī)體睡眠、緩解疼痛，可以說(shuō)著實(shí)不錯(cuò)。
香蕉的其他功效
防治胃潰瘍
香蕉吃起來(lái)很粘，于是有人就認(rèn)為它也能粘住胃粘膜，這種想法雖然很感性很可愛(ài)，不過(guò)我喜歡，而且還真是蒙著了，香蕉確實(shí)有保護(hù)胃粘膜的技能。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，吃香蕉可以刺激胃粘膜細(xì)胞增長(zhǎng)，使胃壁受到保護(hù)，對(duì)胃潰瘍能起到良好的預(yù)防作用。另外，有些病人對(duì)保泰松這種藥水土不服，吃了反而胃潰瘍出血，這時(shí)香蕉就起到了協(xié)商者的作用，兩邊討著好，服藥后吃點(diǎn)香蕉，就會(huì)刺激胃粘膜細(xì)胞增多，使粘膜厚度增大，從而不讓胃酸侵犯潰瘍面。
吃香蕉的注意事項(xiàng)
首先，黑香蕉不能吃，這里的黑不是黑心的黑，是真的黑，香蕉放久了容易變黑，有些小伙伴舍不得扔掉，咬著牙繼續(xù)吃。何苦也!放黑的香蕉里有大量治病細(xì)菌，不能吃啊。
其次，體寒的人要少吃，原因就一條：香蕉也體寒。本是同屬性，相煎何太急呢?
怎么樣，對(duì)香蕉你了解了嗎?
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柚子味道甜美，并具有養(yǎng)生治病的功效，對(duì)于傷風(fēng)感冒、便秘等癥狀的緩解具有極好的效果，按慣例，一般中秋節(jié)后，就到了吃柚子的黃金時(shí)期，然而柚子的吃法你了解么，我們應(yīng)該怎么吃柚子才能發(fā)揮它的效力呢?下面我們來(lái)看看，中醫(yī)對(duì)柚子的吃法是怎么說(shuō)的：
您知道柚子的好處嗎?柚子是蕓香科柑桔屬中果實(shí)較大的一種，果肉成分與柑桔類似，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為柚子維生素C的含量特別高，故又稱為“維生素C寶庫(kù)”。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子一般只充當(dāng)果肉水果，其實(shí)柚皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，在中醫(yī)應(yīng)用中的藥效更是不可能一兩句話講清楚。李時(shí)珍說(shuō)它有寬中理氣、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛的功效。其食用方法及醫(yī)療用途包括：
吃柚子皮能發(fā)汗：中秋吃柚子是大家所愛(ài)，但您知道嗎，柚子皮也是寶。因柚皮含揮發(fā)精油，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風(fēng)處，漸漸風(fēng)干，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉，經(jīng)風(fēng)干吸取精油后，辛散效力更強(qiáng)。
我記得小時(shí)候農(nóng)村沒(méi)有錢看病，就經(jīng)常制作這種“茶柚”，弄一兩個(gè)掛在梁上風(fēng)干，等到家里有人傷風(fēng)感冒的時(shí)候就取下來(lái)，泡著喝一喝就好了。所以中醫(yī)說(shuō)，中秋吃柚子可謂養(yǎng)生一大寶。
吃柚子皮消食積：中秋吃柚子還有個(gè)好處就是消食積。柚皮內(nèi)含有細(xì)胞囊，細(xì)胞囊的液體有開(kāi)胃通氣的功效。如有胸膈氣悶，或噯氣不除，可以將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服，能發(fā)散寒氣、開(kāi)胸利膈，噯氣也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
吃柚子能通便：秋天一到，很多人便秘又開(kāi)始作亂了，而中秋吃柚子能好好的治療便秘，不僅在中秋，平時(shí)也可以?；急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚，連瓢進(jìn)食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無(wú)味、不思飲食、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢，因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì)，可以刺激腸管蠕動(dòng)。
曾經(jīng)有個(gè)病人，便秘多年，也吃過(guò)很多藥、看過(guò)很多醫(yī)生都沒(méi)有好，后來(lái)也是經(jīng)過(guò)輾轉(zhuǎn)用到這個(gè)柚子治便秘的方法。一開(kāi)始還將信將疑，結(jié)果吃了一個(gè)星期之后便秘情況就大有好轉(zhuǎn)，歡喜得不得了。
除了上面說(shuō)的，中秋吃柚子還有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰島素樣的成分，可降低血糖;蜜漬柚皮既可作為消閑食品，又可開(kāi)胃通氣;蠔油煮柚皮，蝦子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮燉鴨更是席上佳肴，且能助消化。有興趣的讀者可以試試特殊口味。
柚子的吃法講究
中秋吃柚子有講究：太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量過(guò)多，會(huì)影響肝臟解毒使肝臟受到損傷，嚴(yán)重的甚至發(fā)生頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等中毒癥狀;袖子味酸，容易聚痰，因此風(fēng)寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃;而且本身柚子有能滑腸致瀉，因此腹瀉患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜進(jìn)食柚子;另外服藥時(shí)尤其是老年病人，千萬(wàn)別吃柚子或喝柚子汁，以免引起藥物反應(yīng)造成不測(cè)。
檸檬 對(duì)付糖尿病并發(fā)癥的良藥
檸檬，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”，可用來(lái)調(diào)制飲料佳肴，制造化妝品和藥品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界流傳一個(gè)典故，講的是宋美齡能活到106歲高齡，同對(duì)檸檬的酷愛(ài)有關(guān)。原來(lái)，她的早餐常是一杯檸檬水，平時(shí)外出也常常帶上檸檬汽水解渴，連平時(shí)炒菜也用檸檬來(lái)調(diào)味。檸檬富含維生素C，可以提高毛細(xì)血管的彈性，能增強(qiáng)人的抗病能力，對(duì)女性的皮膚保養(yǎng)也很有好處。
更可貴的是，這種特性對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也非常重要。得了糖尿病，最害怕的就是各種并發(fā)癥的出現(xiàn)，尤其是腎臟、眼底或者是出現(xiàn)心腦血管方面的問(wèn)題，檸檬所具有的提高毛細(xì)血管彈性的功能對(duì)糖友來(lái)說(shuō)很有益。此外，檸檬還含有一種名為圣草枸櫞苷的特殊成分，同樣可以提高人體的抗病能力。
檸檬并不昂貴，500克不超過(guò)10元錢，可以吃上好幾天。而且檸檬的口感也很好，吃起來(lái)也方便，把它切成片，喝水喝茶、炒菜、燒魚或者是吃烤肉時(shí)，都可以加一些。所以，這種既吃得起，又很美味，還很健康的食物，普及它最好是先打動(dòng)經(jīng)常買菜做飯的家庭主婦們。
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