圓白菜炒西紅柿——治療潰瘍?cè)鰪?qiáng)免疫
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的圓白菜炒西紅柿——治療潰瘍?cè)鰪?qiáng)免疫，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
圓白菜在北方地區(qū)是叫做大頭菜，在南方是被稱為包菜，西紅柿也是叫做番茄，這兩款食材也是今天我們要制作的這款菜肴的主要食材，好的食材是一款美味菜肴的關(guān)鍵，所以選擇上是需要很好的注意，今天就是一起來了解了解這款圓白菜炒西紅柿。
圓白菜炒西紅柿
食材
主料：圓白菜150g、西紅柿100g、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
步驟
1、主要食材，圓白菜，西紅柿，雞蛋。
2、將圓白菜，西紅柿洗凈改刀，雞蛋打散備用。
3、炒鍋放入油，油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒熟了盛出。
4、再將西紅柿過油炒制斷生盛出
5、鍋里放入油，蔥姜爆香。
6、蔥姜爆香，再放入圓白菜炒制。
7、當(dāng)圓白菜8成熟，放入炒好的雞蛋，西紅柿在煸炒一會(huì)。
8、按照上面的步驟進(jìn)行，這樣就是可以制作成圓白菜炒西紅柿了。
功效：
西紅柿是含有豐富的維生素A、C和D，西紅柿是有很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠補(bǔ)充番茄紅素，是可以幫助身體抵抗各種自由基引起的退化和老化，能夠很好的抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生，經(jīng)常食用一些西紅柿也是能夠降低心血管疾病的胃危險(xiǎn)性。圓白菜則是可以很好的對(duì)潰瘍有不錯(cuò)的改善作用。所以想要治療潰瘍和補(bǔ)充維生素，這款食物是不錯(cuò)的選擇。
這是一款非常清淡美味的菜肴，是非常的下飯，如果是喜歡吃酸的朋友，就是可以多放一些西紅柿，也是可以放一些糖來很好的調(diào)節(jié)酸堿度。所以這款營(yíng)養(yǎng)的家常菜大家一定是不要錯(cuò)過了，一定是要讓自己很好的享受這款美味。
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圓白菜又名卷心菜、包菜，這是我們生活中常見的一種蔬菜，圓白菜的做法也是有很多種的，人們也是非常的喜歡食用，不僅僅是非常的美味，而且是有很多的食用功效的，其中炒著吃是最常見的，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了這道培根炒圓白菜的做法。
培根炒圓白菜
食材準(zhǔn)備：圓白菜、培根、蒜瓣、干辣椒、調(diào)味品。
制作步驟：
1、圓白菜洗凈切塊，蒜瓣切末備用。
2、在圓白菜上放入適量的鹽，并拌勻。
3、平底鍋開中火下培根，煎到出油。培根香氣出來即可撈出。
4、鍋中油留著，放入蒜末和干辣椒炒香，再下圓白菜翻炒，并下培根，開大火快速翻炒。
5、根據(jù)個(gè)人口味放少糖即可。
我們食用培根是可以很好的健脾、開胃、祛寒、消食，而圓白菜中是含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，是具有很好的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有豐富的葉酸，這對(duì)我們身體健康也是非常的有幫助的。圓白菜是含有豐富的維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
卷心菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)。適當(dāng)食用卷心菜可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。它主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
相信大家現(xiàn)在對(duì)這道菜培根炒圓白菜的做法和功效是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，大家是可以很好的在日常生活中嘗試這種做法的，圓白菜是可以和很多的食材一起搭配制作的，我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候也是要注意選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的，希望對(duì)大家有幫助吧。
圓白菜做泡菜，在我們中國(guó)也是非常的受歡迎的，圓白菜便宜，做成泡菜后味道也是十分的鮮美的，我們?cè)绮偷臅r(shí)候是可以吃塊泡菜和一碗粥，我們?cè)诔詵|西的時(shí)候也是可以拿出泡菜來當(dāng)小吃吃，所以是一種非常實(shí)惠的食物，下面我們就是來看看圓白菜泡菜的做法吧。
材料
圓白菜一棵，蘋果1個(gè)，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4-5片，蒜1-2瓣，鹽，糖，辣椒粉(最好無籽)0.2斤。
做法
1.白菜葉洗凈，用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦)
2.胡蘿卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形狀)，放入容器中，放一層，撒一層鹽，
3.放滿后，上置重物，停放過夜。
4.次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。
5.將白菜，胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，
6.用干凈盤子壓實(shí)，上罩干凈紗布，
7.室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止(約1-2天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上)，存入冰箱。
8.酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
小訣竅
什么東西都是洗干凈后，控干水，晾干表面水分才能放進(jìn)去?？曜右惨脤Ｓ玫?，不能沾生水和油，否則容易壞。
我們吃圓白菜泡菜是可以很好的抗衰老的，因?yàn)閳A白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，而且對(duì)治療潰瘍也是有很好的作用的，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用。
以上就是為大家介紹的關(guān)于圓白菜可以做泡菜的做法的相關(guān)知識(shí)，其實(shí)做泡菜的做法也是比較的簡(jiǎn)單的，我們?cè)谧龅臅r(shí)候也是要足夠的用心，有足夠的耐心，我們做好后，是可以搭配著其他的食物一起來吃的，但是我們也是要盡快的吃完才好。
圓白菜就是我們經(jīng)常吃的卷心菜，也叫包菜，它的價(jià)格要比一般的蔬菜都便宜，而且很大一顆可以吃好幾次，它含有豐富的葉酸是可以有減少胎兒畸形的作用的，而且做法也有很多，下面就來介紹醬爆圓白菜的做法。
醬爆圓白菜
原料：
圓白菜、黃醬、蠔油 料酒 糖 醬油 雞精。
做法：
1、圓白菜洗凈后控干水份，切成2CM-3CM大小的塊;
2、調(diào)醬汁：黃醬(我買六必居的干醬)、蠔油 料酒 糖 醬油 雞精攪拌均勻;
3、豬肉餡用料酒和淀粉淹一下。如果不吃肉也可以炒素的;
4、蔥姜熗鍋炒香，放豬肉餡，炒變色后再放調(diào)好的醬汁炒勻，把圓白菜放到鍋中，調(diào)一些味，炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，圓白菜一塌下來就可以了。
圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。所以所經(jīng)常食用圓白菜的話不僅是味道鮮美，而且還可以有補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)的作用，可以提高人群的免疫力，而且還可以有抗癌防癌的功效和作用。
上面介紹了醬爆圓白菜的具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防疾病的作用，大家不妨經(jīng)常食用吧。
對(duì)于圓白菜這種蔬菜，可能是我們生活中很多朋友會(huì)吃到的，但是我們對(duì)它的做法并不是通過炒辣椒來食用的。圓白菜這種蔬菜在我們的生活中，我們主要是通過清炒圓白菜和圓白菜煲湯來食用，所以我們可以偶爾嘗試一下辣椒炒圓白菜，看看炒出來的蔬菜味道是怎么樣的，可能你們會(huì)喜歡。
圓白菜這種蔬菜含有很多的維生素和纖維素，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，所以我們可以在生活中食用一些辣炒圓白菜或者圓白菜煲豬骨，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
洋白菜又叫卷心菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花。
卷心菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
圓白菜含優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)，富含葉酸，此外還含有維生素A原、維生素B-、維生素B2、維生素c、維生素E和維生素K等。
卷心菜食用效果
益心腎 健脾胃 增進(jìn)食欲 促進(jìn)消化 預(yù)防便秘 抑菌消炎 防感冒 養(yǎng)胃 壯筋骨 防止出血 保護(hù)肝臟。
卷心菜適用人群
胃及十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。
辣炒圓白菜是很家常的一道菜，基本上一到圓白菜上市的季節(jié)，每家都會(huì)做一兩次這道菜的，很適合初學(xué)者試做。這是一道快手菜，辣椒搭配圓白菜素炒而成。富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素，還富含葉酸，在炎熱的夏季，多吃些圓白菜對(duì)身體非常有好處。特別是孕婦及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年更應(yīng)該多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期間可以增加食欲。
食材
圓白菜、辣椒、大蒜、鹽、生抽、雞精。
步驟/方法
圓白菜洗凈，手撕成合適大小。
辣椒切段，大蒜拍碎。
鍋內(nèi)熱油，加大蒜和辣椒炒香。
4倒入圓白菜翻炒，灑少量水以減少油煙。
5加少許生抽、鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。
關(guān)于辣炒圓白菜的做法，相信你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作圓白菜了吧。因?yàn)檫@種圓白菜在我們的生活中是經(jīng)常吃到的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)于我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能的正常是非常有幫助的，所以建議大家可以食用一些。
美食可以增加人們的食欲，幫助我們提高飲食的興趣，比如圓白菜炒肉就是十分常見的家常菜，這種菜肴作法比較簡(jiǎn)答，且味道很好，下面我們不妨一起去看看圓白菜炒肉的具體作法吧。對(duì)于人們的飲食也是很有益處的，我們要了解才可以的。
圓白菜炒肉作法很簡(jiǎn)單，但是也很講究，不過一些新鮮的圓白菜之內(nèi)因?yàn)楹辛瞬簧俚闹参餁⒕兀瑢?duì)于人們的身體還是具備了抑菌消炎的作用，且對(duì)于人們的咽喉疼痛，外傷腫痛，還有就是蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛都起到了很好的保護(hù)作用的。
不管什么東西，一旦賦予“家常”二字就會(huì)讓人倍感親切和舒心，飲食同樣如此。山珍海味吃遍卻不及這簡(jiǎn)單的家常菜來的適口。
主料：
圓白菜、豬肉輔料：干紅辣椒、蒜、生抽、鹽、糖、雞精、花生油。圓白菜炒肉的作法：1、豬肉切薄片，用生抽、鹽、糖拌勻腌制一會(huì)。2、圓白菜洗凈后手撕成片;干紅辣椒剪成段;蒜切片。3、鍋內(nèi)倒些油燒熱，放入肉片翻炒，炒至八分熟的時(shí)候盛出備用。4、鍋內(nèi)繼續(xù)倒油燒熱，爆香蒜片、辣椒，放入圓白菜翻炒片刻。5、然后放肉片同炒，加適量鹽、少許生抽、雞精調(diào)味，炒熟即可出鍋。小叮嚀：豬肉最好選擇肥瘦都有的，味道更香。
在我們看了上面圓白菜炒肉的作法介紹之后，也明白了這種圓白菜炒肉并不難做，我們只要清楚地了解到了有關(guān)的圓白菜炒肉的作法，在根據(jù)自己的口味去做，就可以做出一些讓我們感到口味獨(dú)特的菜肴來。
根據(jù)蔬菜種類的不同，白菜可以分為：大白菜、圓白菜。圓白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈囊环N蔬菜，大家可不要小看了圓白菜，圓白菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和葉綠素，對(duì)人體健康非常有益。同時(shí)圓白菜的食用方法也多種多樣，可以清炒、可以涼拌、可以做湯等等。
根據(jù)個(gè)人喜好，圓白菜可以搭配各類肉類進(jìn)行烹炒，如：豬肉、雞肉、牛肉等等。今天我們就為大家簡(jiǎn)單推薦肉炒圓白菜的烹飪方法。肉炒圓白菜可以根據(jù)個(gè)人喜好加入醋、辣椒和花椒也可以不放辣椒和花椒。下面我們就一起分享怎么制作肉炒圓白菜。
食材主料
圓白菜 1/2顆
輔料
油適量、鹽適量 豆瓣醬1大勺、干辣椒4個(gè)、醋適量、蒜2瓣、豬瘦肉適量
1.圓白菜切片掰開，蒜切片，瘦肉切片
2.熱油下肉炒白
3.放一大勺豆瓣醬炒出紅油
4.放蒜瓣辣椒炒香，倒少許醋
5.放入圓白菜同炒
6.炒至菜塌下去時(shí)放適量鹽，再放少許醋
7.再炒一兩分鐘就可以出鍋了
以上幾點(diǎn)就是肉炒圓白菜的制作方法，相信通過以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)肉炒圓白菜的制作方法已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。在食材的選擇上一定要選擇新鮮的圓白菜，這樣白菜水分多，蔬菜也相對(duì)會(huì)嫩些。瘦肉最好挑選前腿肉或者里脊肉這樣炒出來的肉口感鮮嫩，如果喜歡可以再適當(dāng)勾點(diǎn)醋和糖提味。
圓白菜我們又叫包菜或者大頭菜，是一種非常綠色的有機(jī)蔬菜食品，清炒圓白菜我們雖然經(jīng)常在餐桌上遲到，相信也有很多人知道這種蔬菜的做法，但是大家知道它的功效嗎，其實(shí)圓白菜能幫助我們消化，還能預(yù)防癌癥，等強(qiáng)身健體的功效呢，所以大家記得一定要多吃點(diǎn)哦。
我們要做一道清炒圓白菜肯定要選擇一個(gè)好的新鮮的食材，因?yàn)槭卟硕继貏e容易壞掉，所以早上早點(diǎn)起來去菜市場(chǎng)買一顆既新鮮又實(shí)惠的圓白菜肯定是必須的，當(dāng)然還要其它的一些配料，下面就為大家介紹了圓白菜的做法，有需要的人們可以學(xué)習(xí)一下哦。
用料主料
卷心菜200g調(diào)料食鹽2g雞精2g花椒3粒調(diào)和油適量
清炒圓白菜的做法1.把圓白菜切成絲。
2.鍋中放油爆香花椒。
3.放入圓白菜絲大火翻炒均勻。
4.加入鹽 雞精調(diào)味翻炒均勻即可。
以上就是我為大家介紹的清炒圓白菜的做法，相信做起來還是非常簡(jiǎn)單的，如果自己不想做復(fù)雜的菜肴，那么清炒圓白菜一定是很好的選擇，不但容易制作，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不亞于其它蔬菜的，還有經(jīng)常吃葷菜的人們一定要記得做一些這種蔬菜調(diào)節(jié)一下自己的腸胃呢。
圓白菜和西紅柿都是很常見的食材，除了分別可以和其他食材搭配之外，這兩種食材的搭配也是非常好的，比如很多人會(huì)把圓白菜和西紅柿放在一起炒來吃，那么這道菜該如何做呢？
一、西紅柿炒圓白菜的做法步驟
1、西紅柿、圓白菜切好備用；
2、熱鍋冷油，油燒熱倒入圓白菜，翻炒；
3、炒至圓白菜變軟，扒到鍋一邊，倒入切好的西紅柿；
4、炒至西紅柿出湯；
5、混合一起炒一會(huì)至圓白菜入味兒；
6、起鍋前加鹽調(diào)味即可。
小竅門
這道菜里加上尖椒的話，就是東北的“新三鮮”了！
使用的廚具：炒鍋
二、西紅柿炒包菜
1.所需原料，包菜，西紅柿
2.包菜用手撕成塊，洗凈
3.西紅柿洗凈，切碎
4.鍋中放油，油熱后放入西紅柿翻炒
5.炒出紅油，放入包菜一起翻炒鍋中放油，
6.炒到包菜有點(diǎn)變軟，放入適量的鹽
7.放入適量的糖
8.炒到包菜成熟，出鍋前放入適量的味精即可
小貼士
用手撕的包菜，比用刀切的包菜好吃
三、西紅柿炒包菜
1.西紅柿洗凈切半，切去蒂部，然后切成塊狀備用；洗凈包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。
2.燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝干水備用。
3.燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入西紅柿塊，開大火快炒至變軟出汁。
4.倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調(diào)味。然后淋入1/3湯匙香油，將鍋內(nèi)食材快速兜勻，即可出鍋。
白菜是一種很常見的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。白菜和什么食物一起搭配呢，白菜含有的纖維素比較多，可以有助消化的作用，和豬肝一起吃可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎。來看看白菜炒豬肝的做法。
白菜炒豬肝
食療功效:養(yǎng)肝益腎、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、核黃素、尼克酸、抗壞血酸
適宜人群:適宜缺鐵性貧血，免疫力差、不耐冷熱、經(jīng)常感冒者
禁忌人群:患有高血壓、冠心病者忌食
白菜炒豬肝所需材料
主要食材豬肝、大白菜、醬油、鹽、雞精、料酒
白菜炒豬肝的做法
1豬肝放鹽水中浸泡幾分鐘洗凈，切成薄片，倒入少許料酒生抽腌著入味;大白菜切成食指般大小。
2鍋中入油燒熱，倒入豬肝片，大火翻炒到豬肝由軟轉(zhuǎn)硬成型后，盛盤備用。
3鍋入油炒大白菜至7-8分熟，放鹽、生抽，倒入豬肝片翻炒半分鐘左右，撒入少許雞精炒勻出鍋。
白菜炒豬肝的功效與作用
大白菜具有清熱除煩，通利腸胃，消食養(yǎng)胃的作用。豬肝豬肝對(duì)治療貧血效果很好，能增強(qiáng)人體的免疫力，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。白菜炒豬肝有助于增強(qiáng)人體免疫力，具有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)肝益腎、補(bǔ)肝明目的功效。豬肝可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，和白菜一起吃不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還能有補(bǔ)腎的效果哦，適合很多的人群食用，同時(shí)也可以提高體質(zhì)。
關(guān)于白菜炒豬肝的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合的人群也多，具有延年益壽的作用，養(yǎng)肝補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力助消化，恢復(fù)腸胃功能的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《圓白菜炒西紅柿——治療潰瘍?cè)鰪?qiáng)免疫》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題。
