酸菜鯉魚——開胃解膩降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“酸菜鯉魚——開胃解膩降低膽固醇”，相信能對大家有所幫助。
鯉魚大家都很熟悉，在烹飪的時候我們就會經(jīng)常用到鯉魚，可以讓我們烹飪各種各樣的美味食物，而酸菜鯉魚就是其中非常美味的一種吃法了，這種吃法對我們健康也會有幫助，那么具體酸菜鯉魚如何進(jìn)行烹飪呢，下面就讓我們一起看看酸菜鯉魚的做法。
酸菜鯉魚的材料
鯉魚350克，酸白菜250克，雞蛋清15克，植物油40克，鹽4克，胡椒粉4克，料酒15克，泡椒25克，花椒10克，姜3克，大蒜7克。
酸菜鯉魚的做法
首先我們需要把材料準(zhǔn)備好，然后先將鯉魚去鱗、魚鰓，剖腹，去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開成塊，酸菜洗凈后切段之后備用。先將鍋置火上，放植物油燒熱，下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后，就可以倒入酸菜段，炒出香味之后及時加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮，撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥，再加入鹽、胡椒粉備用;在這時候我們要把魚肉斜刀片成魚片，加入鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿，這樣可以讓魚肉保持一個鮮嫩的口感，然后將鍋內(nèi)湯汁熬出味后，把魚片抖散入鍋;用另一鍋入植物油燒熱，把泡辣椒末炒出味后，倒入湯內(nèi)煮1至2分鐘，待魚片斷生至熟，就可以出鍋了。
酸菜鯉魚的食用功效
酸菜鯉魚是非常健康的一種食物，首先酸菜鯉魚吃起來的味道非常不錯，而且這種食物對我們健康也會有非常大幫助，我們經(jīng)常吃酸菜鯉魚就能很好的促進(jìn)身體健康，特別是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)了，而且這道菜是非常開胃的，同時還供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收，對于我們的血管健康也會有幫助，在平時經(jīng)常吃這道酸菜鯉魚還是很養(yǎng)生的。
酸菜鯉魚是很多人都愛吃的食物，這種食物吃起來的味道非常不錯，而且對我們健康也會有很大幫助，能夠很好的促進(jìn)腸胃健康，同時我們還可以通過吃酸菜鯉魚來促進(jìn)腸胃健康，特別是可以開胃，對血管健康也會有幫助，大家應(yīng)該多吃。
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很多的菜肴，我們光聽名字就是覺得非常的有食欲，老板魚酸菜燉豆腐湯就是一款不錯的菜肴，吃起來不僅是非常的美味，而是有很好的補(bǔ)虛的作用，可以強(qiáng)壯身體，今天我們就是一起來了解這款食物的做法，大家也是可以自己試一試。
老板魚酸菜燉豆腐湯的做法
材料準(zhǔn)備：
主料：老板魚、豆腐、酸菜
輔料：姜、四川粉條、鹽、雞精、蔥、黃酒、香菜各適量。
做法步驟：
(1)第一步就是收拾老板魚了，將魚的內(nèi)臟取出來，去魚腮，然后切成塊狀。
(2)將酸菜和豆腐洗干凈，酸菜切成絲，豆腐切塊。
(3)四川粉條放入水中泡軟。
(4)鍋里燒油，放入老板魚煎炒，加入少許黃酒。
(5)把煎好的老板魚、酸菜、豆腐、四川粉條一起放進(jìn)鍋里，倒入高湯，加上鹽、雞精，用中火燉20分鐘左右。
(6)最后放入蔥和香菜皆可以盛出。
功效：老板魚是含有豐富的葉酸，是有很好的滋補(bǔ)的作用，也是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是很容易被我們的身體所吸收，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，而且魚肉多是不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。豆腐是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠很好的被身體所吸收，我們食用豆腐對于大腦和人體神經(jīng)的發(fā)育是有很好的作用，而且是有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。搭配上酸菜則是可以很好的開胃，增強(qiáng)食欲。
老板魚是一種非常不錯的魚類，可以很好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，搭配上豆腐和酸菜也是非常的美味，而且這幾款食材大家都是能夠很好的食用，所以大家不妨多了解一些相關(guān)的做法，自己動手做一做食用一些吧，一定是不會讓大家失望。
說到紅燒鯉魚，這是我們很熟悉的家常菜了吧，是我們在生活中最常吃到的一種食物了，它的味道是很出色的了，而且營養(yǎng)價值同樣很不錯，因此就受到了大家的喜愛，那么這道美味的紅燒鯉魚應(yīng)該怎么烹飪比較好呢，下面就給大家推薦紅燒鯉魚的做法吧。
紅燒鯉魚的材料
鯉魚1條、蔥半棵、姜1塊、香菜1棵、紅辣椒1個、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒適量、鹽1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
紅燒鯉魚的做法
1、鯉魚處理后劃刀，在上面撒鹽，腌制30-45分鐘，期間要翻動按摩，涂抹均勻食鹽。
2、蔥切細(xì)絲做裝飾，粗絲下鍋;姜蒜以及紅辣椒都切成片。
3、準(zhǔn)備煎鍋，熱鍋后放入一勺油，放入腌制好的鯉魚，煎到兩面都金黃色。
4、熱炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗的蔥絲、姜片、蒜片爆香。
5、加入1勺醋和白酒以及足夠的清水，倒入生抽，開大火燒開，之后用中火燉5分鐘。
6、此時放入煎好的鯉魚，再一次燒開之后，蓋上蓋子用小火等10分鐘。
7、用淀粉和水勾芡，倒入炒鍋里面，調(diào)成中火燒開。
8、用鍋鏟輕輕將魚翻身，期間不斷地往魚的身上澆湯汁，這樣可以讓魚更加入味。
9、等到湯汁收到1/3的時候，就可以關(guān)火了。將魚裝盤，上面撒上細(xì)的蔥絲。
10、在上面澆上一部分的湯汁，放入香菜和紅辣椒，最后再淋上剩余的湯汁。
紅燒鯉魚的功效
這道美味的紅燒鯉魚是很不錯的了，它的蛋白質(zhì)含量很出色，我們經(jīng)常的吃可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)的量，而且還可以幫助我們補(bǔ)充大量的氨基酸，還可以有效起到保護(hù)視力的作用，這對于我們的眼睛來說好處是很多的了，還可以通過吃這道紅燒鯉魚來幫助我們降低膽固醇了，是能夠有效保護(hù)現(xiàn)代人身體健康的了。
我們可以發(fā)現(xiàn)紅燒鯉魚這樣的食物是很不錯的了，它的味道很出色，而且營養(yǎng)價值同樣很出色，我們經(jīng)常的吃這樣的食物能夠保護(hù)視力，還可以降低膽固醇，可以幫助我們降低血壓以及血脂，堅(jiān)持吃對于身體的好處特別的多，是我們不能錯過的美味。
現(xiàn)在不管是男性還是女性朋友，都是需要上的廳堂下的廚房，所以掌握幾道擅長的菜肴是非常的有必要，其實(shí)很多美味的菜肴都是不難制作，今天我們大家就是一起來了解了解芹菜蝦仁的做法，這是一款不錯的家常菜。
芹菜蝦仁的做法
材料：芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒
做法：
1、芹菜切小塊；
2、蝦仁背劃一刀，用鹽、黑胡椒、一瓶蓋白酒腌一會，下鍋前倒入淀粉抓一抓；
3、腰果放鍋里烘一烘；
4、熱鍋冷油，放入蝦仁；
5、待蝦仁炒至卷狀，就撈起來放一邊；
6、繼續(xù)熱鍋冷油，放入切好的芹菜，加一些鹽炒炒；
7、放入蝦仁；
8、我們放入幾滴醬油后，加入腰果就是可以出鍋了。
提示：我們盡可能是選擇大小相近的蝦仁進(jìn)行制作烹飪，因?yàn)檫@樣才能使蝦仁受熱均勻，成熟后老嫩一致，色澤純正，形態(tài)美觀。
功效：芹菜是有很好的降血壓的作用，而且含有的鐵量是比較豐富，食用一些是能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛，而且常人食用是能夠避免出現(xiàn)皮膚蒼白、干燥、面色無華。蝦仁蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量豐富，可開胃補(bǔ)腎。蝦仁是我們病后調(diào)理身體不錯的食物，能夠很好的滋補(bǔ)身體，蝦肉中含有豐富的鎂，是可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少我們血液中的膽固醇含量，也是有一定的補(bǔ)腎壯陽和養(yǎng)血固精的作用。同時搭配上腰果，更是使得這款菜肴更加的美味滋補(bǔ)。
芹菜蝦仁是一款非常美味而且營養(yǎng)豐富的食物，吃起來口感也是非常的爽脆，所以是非常的受人們的歡迎，但是我們在食用這款菜肴的時候也是需要很好的注意一些禁忌，因?yàn)榍鄄耸菍儆跊鲂?，而且有的人群也是對海鮮過敏。
我們每天都要吃不同種類的食物哦，大蔥大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃大蔥的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還有調(diào)理體質(zhì)的作用和效果的呢。大蔥和豆腐可以一起吃，可以有開胃促進(jìn)食欲的作用，還可以降低膽固醇的哦，來看看大蔥燒豆腐的做法。
大蔥燒豆腐
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【輔料】
大蔥適量、蠔油適量、生抽適量、綿白糖適量、味精適量、水淀粉適量
【做法】
1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。
2.豆腐切成兩厘米見方的塊。
3.切好的豆腐放入鍋中煎至四面金黃。
4.煎好的豆腐盛出備用。
5.泡發(fā)好的木耳掰成小朵，大蔥斜切段。
6.炒鍋留底油，放入大蔥爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均勻后，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蠔油、少許白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。
12.燒至湯汁減少到三分之一時，用水淀粉勾芡。
豆腐的營養(yǎng)價值高，含豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、大腦的生長發(fā)育，特別適合寶寶食用。蔥有一種獨(dú)特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哈可以有促進(jìn)食欲的作用，對于促進(jìn)血液循環(huán)啊還有清熱解毒有好處，還可以有促進(jìn)代謝的作用。
關(guān)于大蔥燒豆腐這道菜的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時還有保健養(yǎng)生的效果，開胃促進(jìn)食欲降低膽固醇，趕緊行動吧。
枸杞鯉魚湯是我們常吃的一種家常菜，由于制作是非常簡單的，再加上枸杞鯉魚湯的味道也是非常好的，所以我們在平時就會經(jīng)常的去吃吃枸杞鯉魚湯，而且我們吃枸杞鯉魚湯對養(yǎng)生也是有意義的，那么具體枸杞鯉魚湯要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
枸杞鯉魚湯的材料
鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，鹽1小匙。
枸杞鯉魚湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后選擇把鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈之后備用，然后我們要把姜去皮，洗凈，切片。等到鍋燒熱后加油，放進(jìn)鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時，就可以開始吃了。
枸杞鯉魚湯的食用功效
枸杞鯉魚湯是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道是非常好的，而且對我們健康也是有意義的，在平時不少人都愛吃這種食物，而且養(yǎng)生的效果也是很強(qiáng)的，首先枸杞鯉魚湯的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，同時鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。而且我們吃這道枸杞鯉魚湯還能夠具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣的功效，對于我們常見的很多不適情況，都可以吃枸杞鯉魚湯來改善，是非常養(yǎng)生的美味食物。
吃枸杞鯉魚湯對我們健康是有幫助的，在平時不少人都愛吃這道菜，吃起來對我們健康是有幫助的，可以很好的增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，同時吃這道菜還可以保護(hù)我們的脾胃健康，而且堅(jiān)持吃還可以降低膽固醇，對于大多數(shù)人來說都很適合吃。
我們很多人買鯉魚是用來觀賞的，但是我們更多的時候都是用來吃的，鯉魚是我們一般人群都是適合食用的，而且我們食用鯉魚是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的。鯉魚的做法也是比較的多的，今天就是為大家介紹一種健康的吃法，清燉鯉魚，一起來看看怎么制作吧。
清燉鯉魚怎么做
食材主料：鯉魚750g、鹽適量、蔥2棵、花椒適量、醋適量、大料適量
步驟：
1、大鯉魚兩條，買的時候就讓人家?guī)兔o把里面弄干凈了。
2、把魚切成兩段，待用。
3、蔥花入油鍋、翻炒。
4、然后放入四段魚，翻炒一下，放入醬油、醋、等調(diào)料。
5、翻炒一下，放入適量的水，蓋蓋慢慢熬。
6、一個小時候左右就可以關(guān)火。
小貼士
喜歡吃軟一些的就多熬一會，鯉魚熬的時間長點(diǎn)肉軟入味
鯉魚營養(yǎng)價值
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
清燉鯉魚是清淡的口味，但是也是非常的美味的，我們食用是可以很好的降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈硬化和冠心病，所以我們經(jīng)常食用是可以健康長壽的。
清燉鯉魚怎么做，我們可以按照上面的方法來進(jìn)行制作，這道菜的做法也是相對來說簡單的，是我們老少皆宜的一種養(yǎng)生做法，經(jīng)常食用是能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，緩解疲勞、補(bǔ)充鈣質(zhì)，所以建議大家可以經(jīng)常的做著吃一吃，滋補(bǔ)又美味，相信是不會讓大家失望的。
鯉魚作為常見的一種水產(chǎn)品，在平時可以說是最常吃到的一種魚類食物了，吃起來對我們健康很有好處，而且鯉魚的烹飪方法也是非常多的，香辣鯉魚就是其中非常健康的一種吃法了，那么具體香辣鯉魚應(yīng)該如何烹飪比較好，一起看看吧。
香辣鯉魚的材料
鯉魚1條、五花肉1塊、紅椒1個、香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、青蒜2根、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量、姜半塊、蒜5瓣、八角2個、花椒適量、豆瓣醬適量、白糖適量、細(xì)香蔥1小把、胡椒粉適量。
香辣鯉魚的做法
準(zhǔn)備好各種的材料之后，鯉魚初加工后洗凈，在魚背頸部和尾部各切一刀，略微拍一拍從頸部取出鯉魚的腥線，給鯉魚去腥。將鯉魚兩面各劃數(shù)刀，以鹽、胡椒粉、料酒腌入味，在鍋中燒熱放入油、待油溫5成熱將鯉魚瀝凈水分放入不要著急翻面，直至煎至兩面金黃，撈出控油，這時候再另做鍋燒熱鍋內(nèi)放少許油煸香蔥、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到出香味后倒入郫縣辣椒醬煸炒出紅油和香味;倒入冬筍丁略微翻炒，放入煎好的鯉魚，烹入料酒、醋、醬油少許，倒入開水燉，燉熟之后撒入蔬菜粒改大火收汁，等到鍋里的汁可以大火收干之后，在魚身上撒上青蒜末即可。
香辣鯉魚的食用功效
香辣鯉魚的做法還是比較簡單的，而且我們吃香辣鯉魚對健康也會有好處，首先吃香辣鯉魚是可以幫助我們補(bǔ)血益氣的，能夠吃香辣鯉魚來增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時鯉魚的視網(wǎng)膜上，富含大量的維生素A，多吃鯉魚，對眼睛有較好的保健功效，是我們保護(hù)視力的好選擇，同時在鯉魚里面的不飽和脂肪酸含量豐富，這是一種人體必需的脂肪酸，具有重要的生理作用。吃香辣鯉魚還能幫助降低膽固醇。
香辣鯉魚吃起來還是非常不錯的，這是吃起來味道好的一種食物，而且對我們健康來說也是會有幫助的，能夠吃香辣鯉魚來保護(hù)視力健康，同時吃香辣鯉魚還能幫助保護(hù)視力健康，幫助降低膽固醇，所以說香辣鯉魚在平時還是應(yīng)該吃的。
怎樣降低膽固醇
1、降低膽固醇要經(jīng)常吃魚
一周吃兩次魚有益于心臟健康。魚中飽和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的水平,從而延緩斑塊生長。請選擇多脂魚,如鮭魚、金槍魚和沙丁魚等。但不要煎著吃,因?yàn)檫@樣會破壞魚的健康作用。
2、降低膽固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“壞”膽固醇。一方面,這得益于蔬菜水果中富含的抗氧化劑;另一方面,我們吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪類食物就越少。不管怎樣,多吃蔬菜水果還有助于降血壓,維持健康體重。
3、降低膽固醇要做有氧運(yùn)動
溫和的有氧運(yùn)動,每天運(yùn)動30-60分鐘,堅(jiān)持1個月后,低密度的膽固醇、總膽固醇就會開始下降。注意:膽固醇過高者,在運(yùn)動前應(yīng)先做健康檢查,以排除各種可能由運(yùn)動引發(fā)的并發(fā)癥,并且確定適合自己的運(yùn)動量。
4、降低膽固醇要減少壓力
壓力和血液中高膽固醇水平之間是有密切關(guān)系的,所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸３钟淇斓男那?減少壓力對我們造成的負(fù)面影響。放松運(yùn)動、冥想,或者生物反饋,都有助于減輕壓力。壓力大的時候,試試深呼吸,隨時隨地都能實(shí)施的減壓辦法。
5、降低膽固醇要適當(dāng)減重
肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓,以及II型糖尿病,這些都會讓膽固醇催生的動脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián),減去這些多余的脂肪,能提升“好”膽固醇的含量,并降低“壞”膽固醇的水平。
6、降低膽固醇要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
維持正常的膽固醇水平是一項(xiàng)漫長的的工作。定期看醫(yī)生,隨時更新健康狀況,并聽從醫(yī)生關(guān)于飲食、鍛煉和藥物的建議。
7、降低膽固醇要多吃豆類,少吃土豆
為了獲取能量,需要吃些碳水化合物。不過,同是碳水化合物,豆類比土豆更健康。豆類及全谷類(如糙米和全麥)的纖維含量較高,使血糖的增加較少。這有助于降低膽固醇,并維持飽腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人們會餓得很快,也很容易吃多。
什么是膽固醇
膽固醇實(shí)際上是人體組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與了細(xì)胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內(nèi)分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對血管有保護(hù)作用,通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險因素會增加,通常把它稱為“壞膽固醇”。心腦血管疾病,也就是動脈粥樣硬化的元兇,使血管變得狹窄或者是阻塞。血液中膽固醇含量每單位在140～199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
鯉魚大家都知道的，鯉魚跳龍門就是很有意義的象征，說明人們的生活越來越高，有著福氣的象征。當(dāng)然吃魚也是有好處的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。鯉魚可以降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病，一起來看看如何吃。
家常燉鯉魚
家常燉鯉魚所需材料
主要食材鯉魚，輔助佐料尖椒、香菜、植物油、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、大料
家常燉鯉魚的做法
1、鯉魚處理干凈切塊;尖椒洗凈，去蒂去籽切片;香菜擇洗干凈切段。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，加入魚塊煎至金黃色撈出，鍋內(nèi)留油，放入蔥段、姜片、蒜瓣、大料爆香。
3、加醬油、醋、料酒，魚塊、香菜、尖椒一起入鍋，加適量湯、白糖、鹽，大火煮開改小火慢燉至濃稠即可。
家常燉鯉魚的功效與作用
鯉魚含有不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病。鯉魚熬湯喝可以補(bǔ)益腎臟，小便不利之人食之可起到利尿消腫的作用。氨基酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E維生素D、不飽和脂肪酸豐富。家常燉鯉魚此菜養(yǎng)心安神、去火消炎的作用。家常燉鯉魚做法很簡單的，而且具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于降低膽固醇啊維持心腦血管健康有著很重要的作用和意義的哦。同時還可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，對于利尿消腫是不錯的選擇呢。
關(guān)于家常燉鯉魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，降低膽固醇預(yù)防心血管營養(yǎng)多。對于促進(jìn)身心健康有很好的作用和功效。
黃玉米大家都吃過，營養(yǎng)價值高，而且含有的粗纖維的物質(zhì)也是比較多的，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以開胃助消化哦，黃玉米的吃法也有很多，比如說炒著吃，做湯都可以，下面來介紹西紅柿炒玉米的做法。
西紅柿炒玉米
西紅柿炒玉米所需材料
主要食材西紅柿、甜玉米、輔助佐料 蔥、鹽 、白糖
西紅柿炒玉米的做法
1、西紅柿洗凈切丁;玉米粒取出，瀝干水備用;蔥切圈。
2、鍋上火，加油熱燒，放入西紅柿丁翻炒，然后加鹽、白糖，炒至白糖完全化開。
3、倒入甜玉米，翻炒均勻，出鍋，撒上蔥花即可。
西紅柿炒玉米的功效與作用
西紅柿營養(yǎng)價值極高，但是不宜生吃，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀，西紅柿在我們家常菜里面也是占有一定分量的，今天就介紹一道清新搭配的爽口好菜，西紅柿炒玉米，酸酸甜甜的滋味，想想都會醉了。西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。玉米加速排除體內(nèi)毒素，還有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇，而且還可以有防止皮膚衰老的作用，西紅柿具有豐富的維生素和玉米一起搭配食用的話可以起到排毒養(yǎng)顏的作用，適合女性食用，可以有美容抗衰的功效和作用哦，平時的時候我們可以經(jīng)常食用，對身體健康有著很重要的作用和意義哦，大家平時的時候可以經(jīng)常吃的呢。
關(guān)于西紅柿炒玉米的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，所以說飲食還是比較神奇的，具有各種各樣的作用，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
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