圓白菜泡菜——抗衰老治療潰瘍
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“圓白菜泡菜——抗衰老治療潰瘍”，僅供您在養(yǎng)生參考。
圓白菜做泡菜，在我們中國也是非常的受歡迎的，圓白菜便宜，做成泡菜后味道也是十分的鮮美的，我們早餐的時候是可以吃塊泡菜和一碗粥，我們在吃東西的時候也是可以拿出泡菜來當小吃吃，所以是一種非常實惠的食物，下面我們就是來看看圓白菜泡菜的做法吧。
材料
圓白菜一棵，蘋果1個，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4-5片，蒜1-2瓣，鹽，糖，辣椒粉(最好無籽)0.2斤。
做法
1.白菜葉洗凈，用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦)
2.胡蘿卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形狀)，放入容器中，放一層，撒一層鹽，
3.放滿后，上置重物，停放過夜。
4.次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。
5.將白菜，胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，
6.用干凈盤子壓實，上罩干凈紗布，
7.室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止(約1-2天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上)，存入冰箱。
8.酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
小訣竅
什么東西都是洗干凈后，控干水，晾干表面水分才能放進去?？曜右惨脤Ｓ玫模荒苷瓷陀?，否則容易壞。
我們吃圓白菜泡菜是可以很好的抗衰老的，因為圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，而且對治療潰瘍也是有很好的作用的，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用。
以上就是為大家介紹的關(guān)于圓白菜可以做泡菜的做法的相關(guān)知識，其實做泡菜的做法也是比較的簡單的，我們在做的時候也是要足夠的用心，有足夠的耐心，我們做好后，是可以搭配著其他的食物一起來吃的，但是我們也是要盡快的吃完才好。
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泡菜在韓國人眼中是一種在正常不過得食品了，隨著全球化的發(fā)展，中國人也逐漸開始自己做起了泡菜，早餐的時候，那一塊泡菜和一碗粥，那么一頓飯就解決了，你想吃東西的時候，也可以隨便拿一小塊泡菜當小吃吃，這樣的泡菜在中國也是相當?shù)氖軞g迎的食品之一哦。
圓白菜做成泡菜在中國也是相當受歡迎的，圓白菜便宜，做成泡菜之后也十分美味，而且你可以大量的做，當成送朋友，送同事的佳禮也是很不錯的哦。當然，你也可以留給孩子們當小吃食用。
材料
圓白菜一棵，蘋果1個，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4-5片，蒜1-2瓣，
鹽，糖，辣椒粉(最好無籽)0.2斤，工研酢。
做法
1.白菜葉洗凈，用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦)
2.胡蘿卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形狀)，放入容器中，放一層，撒一層鹽，3.放滿后，上置重物，停放過夜。
4.次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。
5.將白菜，胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，
6.用干凈盤子壓實，上罩干凈紗布，
7.室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止(約1-2天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上)，存入冰箱。
8.酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
小訣竅
什么東西都是洗干凈后，控干水，晾干表面水分才能放進去。筷子也要用專用的，不能沾生水和油，否則容易壞。
那么，通過上面的了解后，我們便會發(fā)現(xiàn)，其實，做泡菜的做法要說簡單也簡單，要說難也難，關(guān)鍵是看你用不用心了，如果你有足夠的耐心，那么我相信，美味的泡菜正在向你揮手，做完后的泡菜夠你吃上好幾天，不過要記住的是泡菜要過完10天后食用，那么里面的硝酸鹽就會少點哦。
圓白菜又名卷心菜、包菜，這是我們生活中常見的一種蔬菜，圓白菜的做法也是有很多種的，人們也是非常的喜歡食用，不僅僅是非常的美味，而且是有很多的食用功效的，其中炒著吃是最常見的，所以小編也是為大家準備了這道培根炒圓白菜的做法。
培根炒圓白菜
食材準備：圓白菜、培根、蒜瓣、干辣椒、調(diào)味品。
制作步驟：
1、圓白菜洗凈切塊，蒜瓣切末備用。
2、在圓白菜上放入適量的鹽，并拌勻。
3、平底鍋開中火下培根，煎到出油。培根香氣出來即可撈出。
4、鍋中油留著，放入蒜末和干辣椒炒香，再下圓白菜翻炒，并下培根，開大火快速翻炒。
5、根據(jù)個人口味放少糖即可。
我們食用培根是可以很好的健脾、開胃、祛寒、消食，而圓白菜中是含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，是具有很好的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有豐富的葉酸，這對我們身體健康也是非常的有幫助的。圓白菜是含有豐富的維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。
卷心菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)。適當食用卷心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。它主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
相信大家現(xiàn)在對這道菜培根炒圓白菜的做法和功效是有了很好的了解和認識了，大家是可以很好的在日常生活中嘗試這種做法的，圓白菜是可以和很多的食材一起搭配制作的，我們在選購的時候也是要注意選購優(yōu)質(zhì)的，希望對大家有幫助吧。
圓白菜在北方地區(qū)是叫做大頭菜，在南方是被稱為包菜，西紅柿也是叫做番茄，這兩款食材也是今天我們要制作的這款菜肴的主要食材，好的食材是一款美味菜肴的關(guān)鍵，所以選擇上是需要很好的注意，今天就是一起來了解了解這款圓白菜炒西紅柿。
圓白菜炒西紅柿
食材
主料：圓白菜150g、西紅柿100g、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
步驟
1、主要食材，圓白菜，西紅柿，雞蛋。
2、將圓白菜，西紅柿洗凈改刀，雞蛋打散備用。
3、炒鍋放入油，油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒熟了盛出。
4、再將西紅柿過油炒制斷生盛出
5、鍋里放入油，蔥姜爆香。
6、蔥姜爆香，再放入圓白菜炒制。
7、當圓白菜8成熟，放入炒好的雞蛋，西紅柿在煸炒一會。
8、按照上面的步驟進行，這樣就是可以制作成圓白菜炒西紅柿了。
功效：
西紅柿是含有豐富的維生素A、C和D，西紅柿是有很強的抗氧化劑，能夠補充番茄紅素，是可以幫助身體抵抗各種自由基引起的退化和老化，能夠很好的抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生，經(jīng)常食用一些西紅柿也是能夠降低心血管疾病的胃危險性。圓白菜則是可以很好的對潰瘍有不錯的改善作用。所以想要治療潰瘍和補充維生素，這款食物是不錯的選擇。
這是一款非常清淡美味的菜肴，是非常的下飯，如果是喜歡吃酸的朋友，就是可以多放一些西紅柿，也是可以放一些糖來很好的調(diào)節(jié)酸堿度。所以這款營養(yǎng)的家常菜大家一定是不要錯過了，一定是要讓自己很好的享受這款美味。
想要抗擊衰老，關(guān)鍵在于均衡攝入多種營養(yǎng)物質(zhì)。復雜的人體內(nèi)循環(huán)運作需要各類營養(yǎng)素參與其中，如果有哪類營養(yǎng)長期缺乏，必然會打開衰老缺口，加速肌體衰老進程。這種情況下，用再昂貴的保養(yǎng)品都比不上內(nèi)部調(diào)理的效果。
下面為大家推薦的，都是富含人體必需營養(yǎng)素的健康果蔬。天然、營養(yǎng)、抗衰又養(yǎng)身，愛美愛吃的小伙伴，可就不要錯過了。
抗衰老食物:【魚肉】
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)！魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
抗衰老食品：【菠菜】
推薦理由：不貧血，體質(zhì)強、皮膚好、排毒、保護視力、穩(wěn)定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
抗衰老食品：【冬瓜】
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
抗衰老食品：【圓白菜】
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
抗衰老食品：【西蘭花】
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
抗衰老食品：【豆腐】
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì)，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
抗衰老食品：【洋蔥】
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。
抗衰老食品：【西紅柿】
推薦理由：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。
抗衰老食品：【胡蘿卜】
推薦理由：富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細膩。
抗衰老食品：【蘋果】
推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
抗衰老食品：【橙子】
推薦理由：防癌，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
除了上面介紹的多種越吃越年輕的食物外，大家也不妨多吃下列的健康食物，對調(diào)養(yǎng)身體也很有好處。
弱堿性食品：紅豆、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
每個人都想要健康的身體，健康是人們追求永恒不變的話題，健康的意義重大，所以我們要隨時保持一個重要的心態(tài)。除了運動。心理養(yǎng)生以外，還有就是食材養(yǎng)生了，圓白菜就是不錯的抗氧化的食物，來看看圓白菜炒青椒的做法。
圓白菜炒青椒
材料：
主料：圓白菜300克。
輔料：青椒75克、胡蘿卜40克。
調(diào)料：料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、白皮大蒜10克、豬油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法：
1、將圓白菜洗凈，瀝干水，切成象眼片。
2、青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片。
3、蔥、姜、蒜均切成細末備用。
4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
5、放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
6、加味精，用濕淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
此菜色彩美觀，鮮咸清香，脆嫩適口，一家老小居可食用。圓白菜具有清熱解毒、殺菌消炎的作用，那青椒呢?答案是：青椒也具有解熱、鎮(zhèn)痛的效果，它的維生素C的含量是番茄的7——15倍。圓白菜叫洋白菜或卷心菜，學名是結(jié)球甘藍，圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。這樣搭配食用的話具有促進食欲抗氧化的作用，而且還可以補充豐富的維生素和微量元素，不僅促進食欲，清爽可口，而且還可以補充營養(yǎng)，起到殺菌消炎的作用哦，老少皆宜，是很下飯的一道家常菜。
這道圓白菜炒青椒家常菜大家都學會了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價值高，具有殺菌消炎的作用，而且還有清熱解毒的作用，很適合春季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動起手來試試圓白菜炒青椒這道菜。
白菜是我們最最常見也是價格最低的蔬菜了，不僅制作方法非常簡單，而且里面也是含有一定營養(yǎng)的。白菜一般人們都很喜歡炒著吃，也可以燉著吃，但是將白菜作為泡菜的主材，等到泡菜做好之后，味道也是非常有特色的。那么問題來了，圓白菜腌制泡菜的做法到底是什么呢?
食材
卷心菜1顆、紅蘿卜、蒜頭適量、辣椒、白糖、白醋、鹽巴
做法
1.卷心菜先不洗，除去外層較臟的葉子后，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。
2.菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。
3.處理好之后，全部放到盆子或者塑膠袋里，約八分滿，再將紅蘿卜去皮刨絲，一并放進去。
4.灑上鹽巴，抓緊袋口搖晃，讓鹽巴均勻，放置5分鐘后再搖晃一次。若是盆子，就用手拌勻即可。
5.冬天的蔬菜口感好，約鹽漬20到30分鐘;夏天蔬菜較硬，至少要鹽漬1小時讓卷心菜出水，鹽巴用量會影響出水時間，因此也別腌太久，葉菜會軟爛還會太咸。
6.鹽漬好的卷心菜用冷開水清洗干凈，盡量擠干水分。
7.用冷開水清洗蒜頭與辣椒，再將它們與白糖、白醋一起放入罐子，加冷開水至罐子的1/3，把糖攪拌均勻，試一下味道，必須酸一點甜一點。
8.將清洗干凈的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必須淹過卷心菜。蓋上蓋子，放入冰箱半天以上，即可食用。
9.食用時，用干燥器具盛裝適當?shù)牧浚侔枞肷僭S香油會更加可口。
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