木耳黃花菜炒雞蛋——養(yǎng)血駐顏利尿消腫
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“木耳黃花菜炒雞蛋——養(yǎng)血駐顏利尿消腫”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家在生活中一定是食用過木耳黃花菜炒雞蛋這款菜肴，是一款非常美味的東北菜，而且也是非常的營養(yǎng)，同時也是可以很好的幫助美容養(yǎng)顏，讓我們的肌膚更加的紅潤，下面我們大家就是一起來看看這款菜肴具有的做法吧。
木耳黃花菜炒雞蛋yS630.COm
材料：黃花菜，黑木耳，雞蛋，鹽，糖，油，醬油，胡椒粉，料酒，香油
做法：第一步：首先要把黃花菜洗凈，然后把木耳泡發(fā)洗凈并切成絲，打三個蛋(里面有一個是雞蛋)，在鍋里燒上熱水，然后先后把木耳和黃花菜焯熟撈出來瀝干備用。
第二步：在蛋液中加入少許糖，把它們打散，并把放涼的木耳和黃花菜放到里面。
第三步：我們這個時候依次加入適量的鹽、醬油和胡椒粉等，然后就是將他們攪拌均勻，等過燒熱了后就是將蛋液倒入里面，用大火炒制，同時淋入一些料酒，在出鍋的時候加入一些香油就是可以了。
功效：木耳里面是含有豐富的鐵質(zhì)，我們經(jīng)常食用木耳是可以很好的養(yǎng)血駐顏，可以讓我們的肌膚變得更加的紅潤，而且對于防治缺鐵性貧血是有很好的作用，木耳中含有的維生素K，也是可以有效的防止出血。黃花菜是有很好的食用價值和藥用價值，經(jīng)常的食用一些是可以很好的養(yǎng)血平肝，利尿消腫，食用黃花菜是可以幫助我們健腦抗衰老，所以這是一款美容養(yǎng)生的食物，也是滋補的佳品。
我們食用木耳對于清除身體的一些毒素是有很好的效果，而黃花菜和雞蛋對于補充身體能量和營養(yǎng)物質(zhì)是有不錯的效果，所以大家在生活是可以經(jīng)常的食用一些，食療功效非常不錯的一款食物，而且炒著吃也是很容易制作。
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黃花菜是一種常見的食材，也叫金針菜，它的好處有很多?？梢云鸬酱龠M食欲的作用。對于利尿消腫有好處。經(jīng)常吃黃花菜也可以有潤肺的效果。怎么吃?來看看這道雞肉炒黃花菜的做法，可以有清熱解毒去火的功效。
雞肉炒黃花菜
食療功效:養(yǎng)心潤肺、健脾利濕
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C
適宜人群:適宜高血壓、高血脂、陰虛久咳、五心煩熱、失眠多夢等患者
禁忌人群:風寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用
雞絲炒百合黃花菜所需材料
主要食材百合、雞肉、黃花菜、鹽、胡椒粉
雞肉炒黃花菜的做法
1、雞胸肉洗凈，切絲;百合剝瓣，去老邊和心，洗凈備用。
2、黃花菜去蒂頭，洗凈，用開水汆燙熟備用。
3、油鍋加熱，下雞絲拌炒，續(xù)下黃花菜、百合，加鹽、黑胡椒末調(diào)味，加水快炒，待百合呈半透明狀即可。
功效與作用
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。百合有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功，主治虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、余熱未清等癥。黃花菜有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。這款食譜可以起到利尿的作用，對于清熱解毒去火有好處，同時也可以安神。雞肉可以補虛勞，還可以有強筋骨的功效，和黃花菜一起吃，可以起到很好的解毒潤燥的功效。
今天介紹的這道雞肉炒黃花菜是不錯的養(yǎng)生選擇，這樣的一款食譜可以有滋陰去火的效果，同時也可以清熱解毒，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，還能安神強體質(zhì)，日常生活中這樣的食譜可以經(jīng)常吃，是不錯的養(yǎng)生保健的選擇，大家可以試試。
大家都知道這道黃花菜炒雞蛋嗎，其實是很有營養(yǎng)價值的一道菜，因為這道菜能夠清熱消毒，特別是對于黃花菜炒雞蛋的做法是什么呢，下面就給大家詳細的介紹一下，需要準備的一些食材已經(jīng)講述的很多了。
原料黃花菜一把，雞蛋3個，食用油，鹽，糖，醋，香油，蔥花各適量。
步驟1、黃花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一點，然后對切一半，不嫌長的話也可以不切。
步驟2、雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。
步驟3、鍋中底油，油熱倒入雞蛋液攤開，最好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了。
步驟4、倒入黃花菜翻炒幾下，然后稍微加點水。
步驟5、加水之后就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘。
步驟6、起鍋之前加點蔥花就可以了。
做法
主料：黃花菜、草雞蛋
輔料：蔥花、鹽、黃酒、糖、麻油
1. 黃花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點重要若不清洗干凈會有苦澀味
2. 將黃花菜擠去水分，切小段
3. 草雞蛋打入碗里，加少鹽和一點黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入蔥花，蓋上鍋子一會會就可以起鍋了。
以上介紹的就是黃花菜炒雞蛋的做法，其實做法還是很簡單的，不過也是需要根據(jù)一定的材料好好的來做，同時需要按照步驟好好的進行操作，這樣做出來的黃花菜炒雞蛋才更好吃，而且也是更美味的。
我們在食用或者是制作黃花菜的時候，是會發(fā)現(xiàn)黃花菜是可以和很多的食材一起搭配制作，都是可以制作出美味的食物，通常來說制作的方法都是比較的簡單，所以是很適合我們家常食用，今天我們大家就是一起來看看這款黃花菜炒雞蛋的做法。
黃花菜炒雞蛋
原料：黃花菜足量、雞蛋3個。
做法：
1、先將黃花菜用水泡透，然后切除根尾，再對切一半備用；
2、將雞蛋打入碗里，加鹽攪拌均勻備用；
3、開火倒油，油熱后倒入雞蛋液攤開，小火熱幾秒；
4、再倒入黃花菜翻炒幾下，稍微加點水，然后加鹽、糖、醋、香油適量，再蓋蓋子悶1分鐘；
5、起鍋之前加點蔥花，然后?；鸪鲥?。
黃花菜是有很好的清熱利濕和止血的功效，食用黃花菜是可以幫助降低血液中的膽固醇，是很適合上了歲數(shù)的人群食用。女性朋友經(jīng)常食用是可以很好的滋潤皮膚，是可以幫助減少皺紋和祛色斑。除此之外，黃花菜也是有抗菌消炎的功效。雞蛋是可以很好的補充蛋白質(zhì)和維生素以及一些礦物質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收。是可以很的補充身體能量。而且雞蛋也是一種不錯的健腦益智的食物。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而且雞蛋也是可以很好的補充鈣質(zhì)。所以這款菜肴是既營養(yǎng)又美味，還有很好的美容養(yǎng)生作用。
黃花菜是一種既好看又美味營養(yǎng)的食物，生活中關于黃花菜的食用方法是有很多，上面就是小編為大家介紹的關于黃花菜炒雞蛋的
木耳是很多人喜愛的選擇，吃木耳對身體有很好幫助，木耳具體刮腸油作用，因此吃這樣食物，對調(diào)整腸道有很好幫助，對一些特殊工作者都是可以選擇它的，例化工廠、水泥廠員工每天都是要吃一些木耳，在木耳方法較多，那黃花菜炒木耳的做法是不錯之選，制作起來簡單。
黃花菜炒木耳做法一：
材料：黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克
做法
1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
做法二：
材料
主料：西紅柿，木耳，黃花菜，雞蛋，面條
配料：蔥花，姜末，鹽，醬油，雞精，油
做法
1、西紅柿洗凈，切成小塊;木耳泡發(fā)，去蒂切成絲;黃花菜泡發(fā)，去根部，切成小段。
2、雞蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒鍋置火上，放入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥花、姜末爆香。
5、放入西紅柿塊超出番茄素。
6、放入黃花段，翻炒。
7、再放入木耳絲、醬油、鹽，加入清水。
8、燒開后，放入雞蛋、雞精。
9、最后放入尖叫碎，攪拌均勻即可。
10、另取鍋，放入清水，燒開，放入面條，煮熟，撈入碗中，澆上打好的鹵即可。
在對黃花菜炒木耳的做法認識后，制作黃花菜炒木耳的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對黃花菜炒木耳的時候，一定要注意適量，尤其是在夏季的時候，對黃花菜炒木耳不能過多進行，否則黃花菜是很容易壞掉的。
黃花菜是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，一般購買黃花菜干比較多，泡發(fā)以后烹飪美食，它可以有促進代謝和增強抵抗力的作用，如何食用呢，來看看這道黃花菜香菜魚片湯的做法吧。
黃花菜香菜魚片湯
黃花菜香菜魚片湯所需材料
主要食材黃花菜30克、魚肉100克、香菜20克、輔助佐料鹽適量
黃花菜香菜魚片湯的做法
1、香菜洗凈，切段;黃花菜用水浸泡，洗凈，切段;魚肉洗凈，切成片備用。
2、黃花菜加水煮滾后，再入魚片煮5分鐘，最后加香菜、鹽調(diào)味即成。
黃花菜香菜魚片湯的功效與作用
黃花菜的營養(yǎng)價值非常高，還含有促進大腦發(fā)育的卵磷脂和豐富的膳食纖維，與魚肉搭配熬成湯，營養(yǎng)更加豐富，補益效果更加好。黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便魚肉補充營養(yǎng)，還可強健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。黃花菜和魚肉的搭配可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以促進代謝，對于補腦健腦也有幫助，可以讓你胃口打開的同時潤腸通便又排毒。
黃花菜香菜魚片湯的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進生長發(fā)育，補腦益智利尿消腫強記憶力，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
木耳用來涼拌很多人吃都是過，而黃花菜用來涼拌很多人也吃過，但是用木耳來結(jié)合黃花菜一起做涼拌美食的話，那么就更加的好吃了，木耳和黃花菜都是屬于一種營養(yǎng)價值很高的美食，特別是木耳，女人吃力木耳有養(yǎng)顏的功效，而木耳同時還具有抗癌的功效和作用，黃花菜對身體也好，黃花菜還有藥性，吃了之后可以改善一些疾病，那么這個涼拌木耳黃花菜的做法有哪些呢?
做法一
做法步驟1.黑木耳和黃花菜分別用溫水泡發(fā)。
做法步驟2.胡蘿卜去皮切絲。
做法步驟3.大蒜切碎。
做法步驟4.泡發(fā)好的黃花菜去花心和根部;
泡發(fā)好的黑木耳洗凈切成條狀。
做法步驟5.鍋內(nèi)水燒開，放入胡蘿卜綽燙。
做法步驟6.放入黑木耳和黃花菜綽三四分鐘。
做法步驟7.撈出綽好的胡蘿卜絲、黑木耳和黃花菜過涼水，之后撈出瀝去水分。
做法步驟8.調(diào)汁：碗內(nèi)放入鹽、五香粉、芝麻醬、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌勻。
做法步驟9.倒入調(diào)汁，拌勻。
做法步驟10.盛盤即可。
做法二
做法步驟1.準備食材：干黑木耳、干黃花菜。
做法步驟2.黃花菜洗凈，加清水泡軟。
做法步驟3.黑木耳洗凈，加溫水泡發(fā)。
做法步驟4.泡好的黃花菜，摘去尾部硬梗。
做法步驟5.黃花菜入沸水鍋中，焯燙至熟。
做法步驟6.撈出，過涼，瀝水備用。
做法步驟7.黑木耳入沸水鍋中，焯燙片刻。
做法步驟8.撈出，過涼，瀝水后，切成條狀。
做法步驟9.黃花菜和黑木耳條，放入容器內(nèi)。
做法步驟10.調(diào)入適量鹽。
做法步驟11.調(diào)入白糖一勺。
做法步驟12.調(diào)入米醋。
做法步驟13.調(diào)入一克味精。
做法步驟14.最后淋入香油。
做法步驟15.攪拌均勻入味即可。
做法步驟16.裝盤后，即可美美滴享用嘍!滋潤、清鮮的口感，非常適合夏天食用。
做法三
黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
把木耳胡蘿卜姜蒜洗凈備用
將木耳胡蘿卜切絲
備用食材準備完畢
鍋內(nèi)加入適量清水煮沸
加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟
煮約4、5分鐘
將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中
再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中
煮3-4分鐘
撈出置入備好的涼開水中
加入少量油燒熱
爆香姜絲和蒜頭
用油煎一下生的蠔油
關小火倒入醬油
把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內(nèi)
把原先煮好的胡蘿卜及木耳一并加入
迅速拌勻
因人而異可適當再加些其它配料
最后加點香芝麻油和白醋拌勻
大家對這樣的美食做法是不是感覺很簡單，其實制作美食不難，主要是我們在制作美食的時候不懂得如何來花費心思，這樣就會讓美食完成不了，制作美食的時候還要記得從調(diào)料方面來加強這個美食的好吃程度，如果是制作涼拌木耳和黃花菜的話，那么木耳就要先煮，黃花菜煮熟就行，這樣涼拌著更好吃。
相信大家在日常生活中都是吃過黃花菜，不僅是具有非常高的營養(yǎng)價值，而且也是有很好的食療功效，所以也是受到了人們的喜歡，而且幻黃花菜的做法是有很多，今天我們就是一起來看看黃花菜炒肉絲的做法。這是一款老少皆宜的食物。
黃花菜炒肉絲的做法
準備材料：豬里脊肉絲、干金針菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油、胡椒粉、淀粉各適量
做法：
1、將紅椒切絲，里脊肉切絲，放入一個大碗里，然后加入少許鹽、胡椒粉、淀粉、油，再加人少許水攪拌均勻，并讓其腌制一下。
2、往鍋內(nèi)放油，待鍋熱后放蒜片和姜絲爆香。放入腌制好的肉絲翻炒。
3、肉變色后放入金針菜翻炒，最后加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。
黃花菜是含有豐富的胡蘿卜素，這對身體健康是有不錯的功效，除此之外黃花菜是有很好的健腦的功效。我們食用這款菜肴是可以很好的補充身體維生素，像維生素A、維生素C，同時也是含有像蛋白質(zhì)以及磷、鐵等礦物質(zhì)，這款菜肴也是有清熱利尿、解毒消腫的作用，對于像眩暈耳鳴、心悸煩悶、水腫和痔瘡都是有不錯的治療效果，是一款不錯的保健菜肴。剛采摘的鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種物質(zhì)帶有一定的毒性，大量食用的話會引起中毒，所以黃花菜一般以干制品來食用。
這款菜肴也是很適合孕婦食用，不僅是可以很好的補充孕婦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以很好的促進肚子里面的胎兒發(fā)育。黃花菜炒肉絲的做法是非常簡單容易操作，所以大家自己在里面也是可以很好的制作出來，一定是不會讓大家失望的。
在我們平時的生活中每一餐都有不同的食物可供我們選擇，為了促進我們飲食的營養(yǎng)均衡，我們每天都要盡量多吃一些不同的食物，這樣才能使我們的飲食變得更加豐富多彩，木耳和黃花菜就是我們平時生活中經(jīng)常能見到兩種食物，它們的營養(yǎng)價值都是特別的豐富，而且還有很好的清肺功效，其實耳炒黃花菜兩者巧妙地結(jié)合在一起，它的營養(yǎng)價值和味道都是極好的，下面我們一起了解一下木耳炒黃花菜的做法。
木耳炒黃花菜的做法
菜譜材料
木耳（干）20克；
黃花菜（干）80克，
鹽3克，
味精2克，
蔥花10克，
花生油25克，
濕淀粉15克，
素鮮湯100克。
烹飪做法
1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
營養(yǎng)價值
木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育，增加智力。
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
其實我們在平時生活中多做一些簡單而且有營養(yǎng)的食物，能夠更好的保證我們的飲食質(zhì)量，其中木耳炒黃花菜的做法是非常的簡單，而且不需要有過多的廚房經(jīng)驗，我們在家里完全可以把它做得特別的美味營養(yǎng)。
黑木耳黃花菜是我們生活中比較常見的一種加長菜，他由于制作方法簡單快捷，并且營養(yǎng)價值豐富受到了很多人的喜歡，經(jīng)常食用能很好的幫助我們提高身體的免疫力，并且木耳還有很好的潤肺作用，平時我們只有掌握好做法也能經(jīng)常在家進行制作，下面一起了解下黑木耳黃花菜的做法，
黑木耳黃花菜的做法
? 做法一
? 1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
? 2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
? 3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
? 做法二 ?
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。
? 2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
? 3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
? 4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。
? 6、調(diào)入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
? 7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
? 1、清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育，增加智力。
? 2、鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象，但一經(jīng)蒸煮洗曬后再食用，就無副作用發(fā)生。必須在蒸煮曬干后存放，而后食用。
上面就是對黑木耳黃花菜的做法的介紹，平時我們在制作的hi好一定要將木耳和干黃花菜用水泡開，這樣在制作的時候就會更加的方便，另外我們平時一定要注意保證飲食的質(zhì)量，平時多制作不同的食物進行食用，能讓我們獲取更多的營養(yǎng)
黃花菜炒雞蛋是我們常吃的一種家常菜，在平時不少人都會愛吃這種食物，對我們健康還是非常有好處的，是可以起到一個滋補養(yǎng)生作用的，同時還可以很好的改善腸胃不適，那么具體這道黃花菜炒雞蛋應該如何去烹飪。下面就讓我們一起看看吧。
黃花菜炒雞蛋的材料
黃花菜，雞蛋，食用油，鹽，糖，醋，香油，蔥花
黃花菜炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都先準備好，然后選擇先把黃花菜用水泡透，然后把黃花菜的根去掉，再對切一半備用。把雞蛋打入碗里，加點鹽，然后攪拌均勻入味。同時把油倒入鍋中，等油熱倒入雞蛋液并攤開，最好開小火，控制好時間，不要太長，15秒左右為佳。這時候再把黃花菜倒入鍋中然后翻炒幾下，再稍微加點水。然后往鍋里依次加入適量的鹽、糖、醋、香油來調(diào)味，再蓋上蓋子燜1分鐘，在起鍋之前加點蔥花就可以開始吃了。
黃花菜炒雞蛋的食用功效
黃花菜炒雞蛋是我們很多人都愛吃的一種食物，常吃對健康非常有好處，首先黃花菜營養(yǎng)價值豐富，既可以藥用，也可以食用。黃花菜作藥用可以養(yǎng)血平肝，利尿消腫，治頭暈，耳鳴，心悸等癥狀。經(jīng)常吃黃花菜還可以滋潤皮膚，使皮膚的韌性和彈力增強。黃花菜還能使皮膚變得細嫩飽滿、潤滑柔軟，并且皺褶減少、色斑消退。經(jīng)常吃是可以保護我們皮膚健康的，同時黃花菜可以健腦抗衰，預防老年人智力衰退。黃花菜還可以降低動物的血清膽固醇，可以有效預防高血脂和延緩機體衰老。我們吃黃花菜炒雞蛋是可以美容養(yǎng)顏的，還可以保護血管。
吃黃花菜炒雞蛋對健康還是有幫助的，經(jīng)常吃就能夠幫助解決身體不適，首先吃黃花菜炒雞蛋是可以美容養(yǎng)顏的，同時還可以吃黃花菜炒雞蛋來降低膽固醇，所以在平時是應該多吃黃花菜炒雞蛋的，對我們健康是有非常大幫助的。
黃花菜和木耳是人們經(jīng)常見到的兩種食材，但是很多人卻不知道在生活之中怎樣才能夠?qū)⑦@兩種食材加以融合。其實很簡單，黃花菜和木耳在我們經(jīng)常見到的菜肴之中就是木須肉。許多人會比較喜歡這道菜肴，不僅僅是因為它的美味，在一定的時候還是因為它所富含的營養(yǎng)價值。那么怎樣才能夠?qū)ⅫS花菜和木耳做好呢?
原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片
步驟：
1.把黑木耳、黃花泡開備用;
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清(一般一個雞蛋清的一半)、淀粉，拌勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的肉片放在里面溜一下(略為生點)，用碗盛起，放一邊;
3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調(diào)勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊(可以小點，但不能太碎)，用碗盛起，放一邊;
4.鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟。
做法二：原料：雞蛋兩個，肉片三兩，木耳、黃花各一兩。制作方法：
1 將雞蛋炒熟，同木耳黃花(皆用水發(fā)過)放在一起待用。
2 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜片，放入肉片(漿與不漿皆可)，加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香。
黃花菜和木耳的做法如此簡單，你難道還不想試一試嗎?烹制出一道好吃的佳肴，深受大家的喜愛，這對于一個烹飪者來說也是一件十分值得驕傲的事情。走進廚房去感受一下吧，家人給你的贊美會讓你覺得，原來自己也可以成為一位很好的烹飪者。
黃花菜也就是我們平時說的金針菜，現(xiàn)在大家應該都是很喜歡吃黃花菜的了，特別是在農(nóng)村，有很多地方都會種植黃花菜，特別是在田野邊都會經(jīng)?？吹揭恍S花菜，黃花菜的味道是很好的，特別是干的黃花菜用來燉肉味道真的是很誘人的，下面我們來看看黃花菜燒肉吧。
黃花菜應該是大家都喜歡吃的吧，在夏天可以吃到一些涼拌的黃花菜，而且營養(yǎng)價值是很高的，健腦的作用是很好的，它的吃法也是很多的，今天我們介紹的是黃花菜燒肉，下面我們看看這道菜吧。
金針菜燒肉
材料
原料：金針菜200g，小排1.5lb
調(diào)料：生抽30ml，老抽30ml，糖
香料：八角2粒，山楂，姜片，料酒
做法
1.金針菜用水浸泡后剪去頭部較硬處;
2.小排洗凈后熱水焯一下，然后加入冷水鍋，水開后撇去浮末。加香料中火煮大約1.5小時至8成酥;
3.放入金針菜和調(diào)料，中火煮半小時后開大火將湯汁收干即可。
黃花菜做法指導
1. 新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食，須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多。
2. 金針菜適用于涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。
3. 不宜單獨炒食，應配其他食料。
4. 另外應選用冷水發(fā)制的較好。
黃花菜營養(yǎng)價值
又名金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”。黃花菜含磷豐富，并具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用對身體有益。
黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。
它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
一般人都可食用。孕婦、中老年人、勞累者尤適合食用。
黃花菜燒肉的做法大家應該都有了一些了解了吧，這道菜的味道是很好的，而且它的做法也是很簡單的哦，最重要的是黃花菜不僅的口感好，營養(yǎng)價值也很高，能夠很好的預防衰老的現(xiàn)象，特別是老年人在平時要多吃一些黃花菜哦。
? ?今天給大家推薦的美食菜品是黑木耳炒黃花菜！大家都知道，多吃黑木耳可以降低身體的黑色素！愛美的女孩子，聽到這里心里有沒有一點點蠢蠢欲動呢？黃花菜也有人拿它當中藥使用，有安神的作用，其實黃花菜不僅能當中藥，還能作為食物食用，味道也是別有一番風味兒！想知道怎么做嗎？下面就教大家做黑木耳炒黃花菜吧！
? ?用料
? ?黑木耳
? ?50克
? ?干黃花菜
? ?30克
? ?調(diào)料
? ?小蔥：1根蒜：1瓣食鹽：1/2茶匙醬油：1/2湯匙高湯：適量植物油：2湯匙
? ?步驟
? ?1將黑木耳清水泡發(fā)(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發(fā)好的黑木耳去雜洗凈，手撕成片備用
? ?2黃花菜置于清水盆中，冷水泡發(fā)，揀除雜質(zhì)、掐去頭尾老硬部分，掏洗干凈后擠水備用
? ?3小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香
? ?4將黑木耳下入鍋中煸炒
? ?5將擠過水的黃花菜抖散，入鍋煸炒
? ?6沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜，下鮮醬油、鹽調(diào)味，快速翻炒均勻，撒蔥末起鍋
? ?這就是黑木耳炒黃花菜，怎么樣學會了嗎？很簡單，黑木耳搭配黃花菜味道很是很獨特呢？讓人吃了一次還想嘗試第二次，對于美食，人們往往是沒有任何抵抗能力的，而且黑木耳和黃花菜還能美容，安神，一物多用！但是一定要注意，黃花菜不要單獨食用哦！希望上面的內(nèi)容可以幫助到大家！
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