海帶瘦肉湯——利尿去濕消水腫
女性養(yǎng)生去濕。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“海帶瘦肉湯——利尿去濕消水腫”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
海帶瘦肉湯這種美味的菜肴是非常的好吃的，當然，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一些海帶瘦肉湯，既可以幫助我們解饞，還能夠起到不錯的保健功效，那么大家對于海帶瘦肉湯的做法了解多少?其實海帶瘦肉湯的做法也不難，下面我們就來一起看看海帶瘦肉湯的做法。
海帶瘦肉湯
材料：瘦肉300克，水發(fā)海帶100克。鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：瘦肉、海帶分別洗凈，切片。碗中放入瘦肉片，加蛋清、水淀粉調(diào)勻，焯水后撈出備用。沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。將肉片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可?？稍诹隋伡糨嫼拖阌?，成湯香氣濃郁，這時候我們就可以吃到美味的海帶瘦肉湯了，當然，海帶瘦肉湯的功效也是非常多的，經(jīng)常食用能夠幫助我們起到不錯的保健功效。
功效
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。無機鹽豐富，尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多，唯含鈣較少。瘦肉也是維生素的重要來源。這些是關(guān)于海帶瘦肉湯中一些食材的功效，其實海帶瘦肉湯也是具有不錯的利尿去濕，消水腫的功效的，對于促進我們身體的健康是非常的有好處的，所以我們大家在生活中經(jīng)?？梢允秤靡恍┖萑鉁?/p>
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于海帶瘦肉湯的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，在生活中經(jīng)常食用一些海帶瘦肉湯，不僅可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到不錯的利尿祛濕和消水腫的作用。
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夏天給人的感覺是大汗淋漓暑氣灼人，從而也食欲不振?？喙夏芙o人解暑除煩，海帶能給人帶來海洋的清爽同時帶來大海的滋潤，瘦肉一般是我們常說的豬等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。瘦肉的蛋白質(zhì)相對于肥肉而言更容易讓人體吸收，所以這樣一碗苦瓜海帶瘦肉湯解暑除煩滋潤味蕾帶來營養(yǎng)，是夏季的佳肴。
苦瓜海帶瘦肉湯的營養(yǎng)價值
苦瓜海帶瘦肉湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素等，具有有很高的營養(yǎng)價值。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效作用
【苦瓜】
1.養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
2.防癌抗癌：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)苦瓜含有某種蛋白質(zhì)成分，該蛋白質(zhì)能使得免疫細胞的吞噬能力，有殺滅癌細胞的作用。
3.養(yǎng)血滋肝：中醫(yī)認為生苦瓜味苦則性寒，經(jīng)過煮制的苦瓜性溫，所以生能解暑除煩，熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
4.降血糖：苦瓜含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【海帶】
1.預(yù)防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
2.防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
3.降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
4.消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，會造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。
5.防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
6.利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7.預(yù)防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8.減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
9.延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
【瘦肉】
1.提高免疫力：瘦肉含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)為人體提供體必需的9種氨基酸，為免疫系統(tǒng)制造對抗細菌和病毒的抗體，增強抵抗力。
2.營養(yǎng)供給：瘦肉含有碳水化合物，碳水化合物不僅是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì)，而且還參與細胞的組成和多種活動;此外還有節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
3.滋養(yǎng)脾胃：中醫(yī)認為排瘦肉能補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，能改善脾胃功能。
4.使頭發(fā)滋潤有光澤：瘦肉含有豐富的維生素B1，維生素B1充足能使頭發(fā)柔軟和有光澤。
【苦瓜海帶瘦肉湯】
苦瓜海帶瘦肉湯可以補充人體所需要的營養(yǎng)，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
豬肉洗干凈切成小塊，加生抽、料酒、鹽攪拌均勻，再加淀粉攪拌均勻腌制15分鐘。
海帶提前正蒸好，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水沖洗，切成條狀。
苦瓜去瓤，切薄片接著入鍋焯水撈起備用。
熱鍋放油，蔥姜入鍋煸香后，腌制后的豬肉入鍋炒至變色，然后加入熱開水，下苦瓜、海帶、老姜、花椒，大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里撒上蔥末即可食用。
苦瓜海帶瘦肉湯的烹飪技巧
1.市場上的海帶一般都不會是新鮮從海里運來的，都是經(jīng)過曬干處理，然后再泡發(fā)，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質(zhì)厚實、形狀寬長、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的，才是優(yōu)質(zhì)海帶。
2.如果是想買回來自己泡發(fā)的，可以選擇干海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。另外干海帶表面附著的白色粉末狀，這是一種貴重的營養(yǎng)藥品—甘露醇，不要將此粉末當作已霉變的劣質(zhì)海帶。
3.豬瘦肉購買時不要選皮薄顏色太鮮紅純瘦肉。
4.煮湯加入姜和花椒是為了緩解掉海帶的寒性，料酒可以更好的將排骨和海帶的美味激發(fā)出來
5.苦瓜焯水可以去除些苦味，焯水時候最好加入一些食用油，這樣出來的苦瓜能保持新鮮點的顏色和口感。
苦瓜海帶瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可以食用，特別是糖尿病、癌癥患者更適宜。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者不易多食。
苦瓜海帶瘦肉湯是用海帶與可以增強人體免疫力的瘦豬肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退熱，清熱明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，養(yǎng)生保健功效非常突出?，F(xiàn)在工作壓力巨大，生活節(jié)奏巨快，我們自己要從日常的飲食中進行養(yǎng)生，照顧好自己的身體。
說起苦瓜相信大家都吃過的，其實是一種可以防暑降溫的食材，味道有些苦澀，但是清爽可口，很適合夏季食用，苦瓜除了涼拌還可以做湯哦，下面就來介紹美味好吃而且還可以降脂降壓的苦瓜海帶瘦肉湯的做法。
苦瓜海帶瘦肉湯
苦瓜海帶瘦肉湯所需材料
主要食材苦瓜、海帶、瘦肉、鹽、味精
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
1、苦瓜切兩半，去核，切塊。
2、海帶浸泡1小時洗凈，瘦肉切成小塊。
3、把以上材料放入砂鍋中，加適量清水，煲至瘦肉爛熟再調(diào)入鹽、味精即可。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效與作用
苦瓜海帶瘦肉湯非常適宜夏天喝，此湯味苦甘、清潤，具有消暑祛濕、明目解毒的功效，如此靚湯，千萬不要錯過哦。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補鈣、美容護發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效?？喙现泻胸S富的維生素和鈣質(zhì)，而且還可以補充礦物質(zhì)和微量元素哦，是很不錯的營養(yǎng)食材，這樣搭配食用的話還可以起到補血滋陰的作用，同時也是降壓降脂降糖的不二選擇，大家平時的時候可以放心食用，對身體健康有很好的促進的作用。
苦瓜海帶瘦肉湯的具體的做法，大家也都學(xué)會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有清熱除煩利尿的作用，降壓降壓降脂，所以很適合夏季食用，大家不妨試試吧。
海帶是海底的植物，海帶不但可以食用而且還有非常高的食用價值，海帶在很多方面都可以發(fā)揮很好的功效和作用，我們經(jīng)常吃海帶是可以起到抗腫瘤以及調(diào)節(jié)免疫功能的好處，此外海帶還有降低血糖以及降低血脂的效用，海帶有很好的抗氧化和抗腫瘤的好處呢。
海帶有很多種做法，我們可以采用海帶來搭配其它的食材做出各種各樣的菜肴，海帶也可以自成一味，我們可以用海帶來涼拌也可以用海帶來做成甜點，海帶搭配瘦豬肉做成湯是傳統(tǒng)的做法。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶出產(chǎn)在沿海地段，北方內(nèi)陸很少，海帶中的碘成份，對人群有很大的補充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有干海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲，還可以放鹽吃等。
因其生長在海水，表面有一點粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘等。
材料：帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克
調(diào)味料：鹽一小匙
作法：瘦肉洗干凈切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾后加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
食效：利尿去濕，消水腫；海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。
上文我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶是海底的植物，海帶不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶是可以到來養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們一定要善于利用海帶來為我們的健康服務(wù)，上文詳細介紹了海帶瘦肉湯的做法。
苦瓜海帶瘦肉湯是一款非常美味的食譜，相信我們許多的朋友們在生活中也是吃過苦瓜海帶瘦肉湯的，當然，適當?shù)氖秤靡恍┛喙虾萑鉁?，對于促進我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的，下面我們就來看看苦瓜海帶瘦肉湯的做法和功效。
苦瓜海帶瘦肉湯
1、苦瓜直接用清水洗干凈就可以了，然后用刀切兩半，取出內(nèi)核，切塊，大小適中。
2、海帶需要浸泡，因為它雜質(zhì)較多，差不多需要浸泡一個小時。
3、瘦肉直接用清水清洗幾遍，然后切成肉丁。
4、下面就是將鍋中放入適量的清水，隨后將上述所有的材料放入鍋中，大火煮沸后改小火燉。
5、差不多燉一個小時就開始調(diào)料，放入味精、食鹽即可。等它們完全融化之后就可以上盤了。
6、上盤之后再撒入一些蔥花即可。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效與作用
苦瓜是夏季的食材，夏季食用的比較多。這道菜它具有：清熱祛暑、益氣壯陽、調(diào)節(jié)免疫、美容護發(fā)等等的作用。苦瓜可以快速排出體內(nèi)的毒素，夏季體內(nèi)毒素堆積很多，多食用苦瓜，可以起到排毒的作用，而且它還富含維生素C，可以提高人體的免疫力，預(yù)防心血管的發(fā)生，還能幫助傷口的快速愈合，具有美容的效果。海帶中大量的多不飽和脂肪酸可以降低血液的黏度，減少血管硬化，經(jīng)常食用可以預(yù)防心血管。海帶中的碘也是很豐富的，頭發(fā)的光澤度就是來源于它，還能改善內(nèi)分泌失調(diào)的狀態(tài)。
相信我們大家現(xiàn)在對于苦瓜海帶瘦肉湯的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，苦瓜海帶瘦肉湯的做法是比較簡單的，所以我們以后生活中有時間了就是可以經(jīng)常做著吃苦瓜海帶瘦肉湯的，還起到不錯的保健功效。
我們經(jīng)常吃杏仁，而且一般從干果一欄中我們就可以買到不一樣味道的杏仁，而且價格不一樣。杏仁的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補充豐富的維生素和鐵質(zhì)，可以有清熱利尿的作用，吃法也比較多，來看看馬齒莧杏仁瘦肉湯的做。
馬齒莧杏仁瘦肉湯
食療功效:清熱利濕、消炎殺菌
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅
適宜人群:尤其適合濕疹、皮炎、腸炎、痢疾患者
禁忌人群:脾胃虛寒者、孕婦
馬齒莧杏仁瘦肉湯所需材料
主要食材馬齒莧、金銀花、杏仁、豬瘦肉、鹽
馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法
1鮮馬齒莧洗凈;豬瘦肉洗凈切塊;金銀花、杏仁均洗凈備用。
2將馬齒莧、杏仁、金銀花、豬瘦肉一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
馬齒莧杏仁瘦肉湯的功效與作用
馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛、止血涼血、殺菌除塵的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。瘦肉補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養(yǎng)補虛。馬齒莧杏仁瘦肉湯此湯具有清熱利濕、養(yǎng)血涼血、消腫止痛、消炎殺菌、降壓降脂、滋養(yǎng)補虛的功效。這道湯品具有清理腸道垃圾的作用，清熱解毒的作用，而且還可以殺菌，對于潤腸通便啊止咳化痰平喘有一定的效果哦，大家可以試試。
馬齒莧杏仁瘦肉湯的具體的制作的方法，是不是已經(jīng)學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，不僅可以起到增強免疫力的作用，而且還可以保護腸胃，清熱利尿祛濕消腫殺菌，是一道很有營養(yǎng)的湯品。
海帶是生活在海底下的植物，海帶當中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還得的熱量很低多吃也不會容易發(fā)胖，對于一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統(tǒng)并且健康的美食。
食材：豬肉600g、海帶1張
做法
1.挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。
2.將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈。
3.煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。
4.撈起待用。
5.豬肉選瘦肉部位，切塊洗凈，冷水下鍋。
6.煮開洗去浮沫，撈起待用。
7.砂鍋煮開水，下瘦肉。
8.再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時左右。
9.轉(zhuǎn)大火，下海帶，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
海帶的功效與作用
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
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