蟹柳壽司——抗結核清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蟹柳壽司——抗結核清熱解毒”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
壽司是一種非常受歡迎的做法，很多人在外面吃東西的時候都是喜歡點一些壽司來食用，其實我們也是可以自己在家里面制作食用一些，壽司的做法是有很多，很多人都是喜歡吃蟹柳壽司，下面小編就是為大家簡單介紹蟹柳壽司的做法。
蟹柳壽司
材料：大米500g、雞蛋2個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、我們先將米飯煮好了，然后就是加入適量的鹽和醋，調好味道后作為備用。
2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿卜切絲備用；
3、甜玉米煮熟，剝好備用；
4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料；
5、先用手把前端壓緊，然后有力往前卷，最后用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時候散開；
6、這個時候用刀子切開了，一定是要切好了，我們在擺盤的時候是可以擠一些沙拉醬，就是可以食用了。
功效：蟹柳是含有豐富的蛋白質和微量元素，我們食用后對于身體是有很好的滋補的作用，而且蟹柳是有很好的抗結核的作用，經(jīng)常食用蟹柳是可以很好的清熱解毒、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡。雞蛋是可以很好的補充身體蛋白質和補充身體能量，搭配上胡蘿卜和黃瓜以及玉米，也是可以很好的補充身體多種維生素，所以這款壽司是有利于身體營養(yǎng)均衡。
上面就是為大家介紹的關于蟹柳壽司的做法了，我們也是知道蟹柳壽司是可以很好的補充身體營養(yǎng)物質，但是要注意這款食物也是有很好的注意事項，大家在食用的時候也是需要很好的注意，否則是會引起身體的一些不適。
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螃蟹大家都知道的吧，是一種很常見的海鮮類的食材，一般到了秋季的時候吃螃蟹是最好不過的了，記得每年的八月十五就會吃到美味的螃蟹。吃法有很多，這道美味的莼菜蟹湯你吃過嗎，可以潤腸去火，同時也可以有清熱解毒的效果哦。
莼菜蟹湯
食療功效:潤腸去火、清熱解毒
營養(yǎng)價值:膳食纖維、蛋白質維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
莼菜蟹湯所需材料
主要食材螃蟹.莼菜.蔥.姜.鹽.芝麻油
莼菜蟹湯的做法
1挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調味即可。
莼菜蟹湯的功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。莼菜蟹湯具有清熱利水、解毒消腫、強健筋骨、活血祛痰的功效。這樣的一道養(yǎng)生的湯品可以有清熱去火養(yǎng)肝明目的效果，同時也可以清熱解毒的哦，滋陰潤燥的同時補充豐富的蛋白質和微量元素，對于強筋健骨有好處。
關于莼菜蟹湯的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內容了，從上面可以看出的是螃蟹營養(yǎng)價值高，搭配莼菜一起食用，潤腸去火清熱解毒強筋健骨，具有補五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，適合各類人群食用。
每一種食物都有著它獨特的功能和好處的，不同的食物有營養(yǎng)素的不同，可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求。莼菜大家都知道吧，是一種可以增強骨質和體質的一種食材，來看看這道莼菜蟹湯的做法，清熱解毒。
莼菜蟹湯
莼菜蟹湯所需材料
主要食材螃蟹、莼菜、蔥、姜、鹽、芝麻油
莼菜蟹湯的做法
1、挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調味即可。
莼菜蟹湯的功效與作用
莼菜蟹湯這道美食主要由新鮮河蟹和莼菜一同熬煮而成，無需多加其他配料，只要放點蔥和姜點綴去除蟹的腥味就行了，此湯葷素搭配，營養(yǎng)豐富，湯汁鮮甜美味，定期定量食用可增強體質減少疾病。莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨。這樣搭配食用的話可以清熱利尿，同時也可以有解毒消腫的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，同時也可以有強筋健骨的功效呢。
莼菜蟹湯的做法，大家都學會了吧，方法其實還是比較簡單的，重要的是這樣的食材很有營養(yǎng)，具有補血活血的作用，而且還可以促進代謝，具有強筋壯骨的作用，清熱解毒活血強筋健骨強體質，大家不妨試試哦。
炒花蟹可以說是一款又好吃又好做的菜肴了，我們在制作這道菜的時候，是要挑選一些比較有活力的花蟹，搭配上已經(jīng)調好的配料，掌握好火候就是可以很好的制作出炒花蟹了，今天我們就是一起來看看姜蔥炒花蟹的方法。
姜蔥炒花蟹
主料：花蟹
調料：蔥、姜、干蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽
做法：
1、花蟹洗凈，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝干。
2、用鹽腌一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。準備好蔥，姜。
3、先炒一下姜片，爆香，然后在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝干。
4、另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調味，煮滾。
其實各式炒蟹就是相差這個調味步驟，椒鹽炒、姜蔥炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。
5、加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，撈起即可。
花蟹是含有豐富的蛋白質和微量元素，我們食用是可以很好的補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質，吃螃蟹是有清熱解毒、活血的功效，對于身體是有很好的滋補作用，可以對損傷和腰酸背痛有不錯的治療效果。吃花蟹是有很好的美容作用，能夠很好的維持皮膚的光潔度，鎂元素對于心腦血管的健康是有一定的促進作用。炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。通常炒蟹都用花蟹，因為花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取。
通過上面的介紹，相信大家也是很好的了解了一些姜蔥炒花蟹的方法了，我們想要食用的時候是可以很好的嘗試制作，這樣大家也是可以掌握制作炒花蟹的技巧，我們在制作的時候不要直接放鹽，因為是會使得影響蟹肉中的蛋白質，影響蟹的味道。
很多人都喜歡吃螃蟹，小編也是其中的一個哦，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富哦，螃蟹中含有的鈣質也是比較豐富的哦，而且還可以增強體質，螃蟹到雞蛋食用的話更營養(yǎng)，下面小編就來介紹花雕蛋蒸蟹的具體做法。
花雕蛋蒸蟹
主料：螃蟹1只、雞蛋2個、牛奶150g
輔料：鹽3g、花雕酒100g、蔥1段、姜1塊
步驟：
1.原料
2.螃蟹洗凈，用花雕酒、姜蔥和水混合，放入螃蟹稍微腌制10分鐘，然后取出花蟹，放入盤中。
3.雞蛋加牛奶混合。
4.加鹽調味，用筷子輕輕攪勻，撇去浮抹。
5.放入腌好的螃蟹。
6.放入蒸鍋中，開鍋后再蒸10分鐘，出鍋后再淋少許花雕酒即可。
海鮮吃的就是鮮，搭配雞蛋、牛奶，做道牛奶蒸蛋，在蒸前放入一些花雕酒，與蟹互補，可解蟹涼性，最佳搭配食譜。螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。螃蟹中的營養(yǎng)很豐富，具有豐富的維生素和礦物質，而且含有的鈣質也是比較豐富的，搭配雞蛋的話很容易吸收，而且還可以有清熱解毒的作用哦，讓你的身體充滿力量，養(yǎng)筋活血是很不錯的選擇哦。
關于花雕蛋蒸蟹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且搭配食用還可以起到補鈣，補充豐富礦物質和維生素的作用，是很適合老年人和孩子們食用的。
螃蟹大家應該都是吃過的吧，也知道哪里的螃蟹是最好吃的，但是好吃的螃蟹不一定螃蟹的質量就是好的，烹調的手法也是很重要的，廚藝可以讓菜肴更加的美味，炒湖蟹大家有沒有吃過呢，自己在家里面要怎么做呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，一起來看看吧。
材料
螃蟹500克，雞蛋100克、香菇(鮮)50克、冬筍60克，小蔥5克、姜15克、黃酒20克、鹽3克、醋10克、淀粉(蠶豆)8克、豬油(煉制)30克。
烹飪方法
1.湖蟹用清水洗凈，翻出蟹兜，挖去鰓和臍，蟹身對剖開，拆下大鉗，斬去鉗尖，用刀拍碎;
2.每爿蟹斬去肢尖，蟹身橫開3刀成4塊，蟹兜去沿邊對剖開;
3.蛋磕入碗中打散;
4.香菇去蒂洗凈，批片;
5.冬筍削去外皮，洗凈，批片;
6.炒鍋置旺火上燒熱，下豬油，放入蔥、姜煸至有香味，蟹塊用沸水略氽瀝干，下鍋稍翻炒，烹入黃酒，加水200毫升左右，加蓋煮沸;
7.再放入香菇、筍片，加精鹽，沸起再燒1分鐘，用濕淀粉調稀貝流汁薄芡，然后把蛋液淋入鍋的四周，翻動炒鍋;
8.待蛋凝結后，烹入醋，淋豬油，出鍋裝盤。
9.上桌隨帶姜末醋1碟。
炒湖蟹的營養(yǎng)價值
炒湖蟹的味道鮮美，營養(yǎng)價值也是很好的，炒湖蟹里面含有很高的蛋白質和微量元素，對我們的身體是有著很好的滋補的作用的，還可以起到抵抗結核的作用，對結核病的恢復也是有很大的幫助的。
以上給大家介紹的就是炒湖蟹的制作方法和營養(yǎng)價值的內容，大家可以好好的了解一下，特別是喜歡吃這道菜的朋友，上面介紹的方法可以讓湖蟹的味道更好，也是比較家常的做法，大家在家里面可以輕松的制作，不需要很多的材料，大家趕緊回家試一試吧，今天小編就給大家介紹到這里了。
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