鳳梨蝦球——補充鈣質(zhì)和維生素
老人養(yǎng)生維生素。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鳳梨蝦球——補充鈣質(zhì)和維生素”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都喜歡吃梨，梨含有豐富的纖維素，而且還有很多的水分?？梢杂星鍩釢櫡蔚淖饔?。其實鳳梨和蝦肉一起食用的話，還可以補鈣，補充維生素，對于想減肥的人群來說是不過的選擇，下面就來看看鳳梨蝦球的做法。
鳳梨蝦球
主料：鳳梨半個、草蝦蝦仁250g
輔料：檸檬汁半個、色拉油適量、蒜瓣2個、番茄沙司2大勺、砂糖1勺、蠔油1勺、鹽少許、料酒1勺、黑胡椒碎少許、生粉適量、姜汁半勺、香油幾滴
步驟：
1.半個鳳梨挖出肉放入鹽水浸泡一會
2.把鳳梨切成小塊備用
3.蝦仁解凍洗凈后廚房紙巾吸干
4.把蝦仁背部剖開，把泥腸取出
5.處理好的蝦仁加料酒、鹽、姜汁、黑胡椒碎腌制一會.把蝦仁裹上生粉.小油鍋加熱后放入蝦仁.炸至變色撈出吸油.炒鍋放入適量油爆香蒜末
6.加入番茄沙司.加入蠔油炒勻.放入蝦仁.加點鹽.加點檸檬汁.加入砂糖翻炒一下.放入鳳梨塊快速炒勻.淋上香油即可出鍋
新鮮的鳳梨買回來，在春節(jié)給最愛的女性朋友們做道餐宴上的減肥食譜------鳳梨蝦球，鮮嫩的蝦仁與鳳梨結合，酸甜味入蝦肉中，吃起來很是開胃，不用擔心餐桌上吃胖嘍。減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，容易降低味覺，刺激口腔粘膜;這樣搭配食用的話不僅可以酸解脂肪，對于想減肥的人群來說是不錯的選擇，蝦肉可以有補鈣的作用，鳳梨有豐富的維生素，具有很好的減肥的作用，大家不妨用食物來滿足自己的口味選擇吧。
關于鳳梨蝦球的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素。而且還可以有減肥的作用哦。鳳梨含有豐富的纖維素，蝦肉有補鈣的作用，大家不妨試試吧。
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對于海鮮來說，我們最常見的一種做法就是清蒸了，海蝦也是不例外，因為清蒸的做法是比較的簡單，我們只是需要把海蝦收拾干凈了，然后蒸熟了就是可以食用了，而且是可以很好的保留海蝦的口感和營養(yǎng)，下面小編就是為大家介紹清蒸海蝦怎么食用吧。
清蒸海蝦的做法
原料：海蝦500克。蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
1、首先就是需要將海蝦的蝦仁剝出來，然后是去沙線，洗干凈。
2、將蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻了，腌制大約20分鐘就是可以入味。
3、蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。
4、將海蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。
功效：我們食用清蒸海蝦是可以很好的補充身體鈣質(zhì)，而且也是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對于防治動脈粥樣硬化和冠心病是有很好的作用，海蝦的肉質(zhì)是比較的鮮嫩，是非常容易被消化，所以是很適合病人、兒童和老人食用。海蝦中含有的豐富的鎂元素，對于心臟是有很好的調(diào)節(jié)作用，幫助我們很好的保護心血管系統(tǒng)。清蒸的做法是可以很好的保留蝦的營養(yǎng)成分不被破壞，而且做法是非常的簡單。海蝦屬于生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸海蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約15分鐘左右。
我們吃海鮮就是講究一個鮮字，所以這款清蒸海蝦就是我們不錯的一個現(xiàn)在，而且制作的時候是不需要什么技巧的，是可以吃出原汁原味的感覺，所以大家不妨參考上面的做法自己動手做一做，味道一定是會讓大家回味無窮。
說起雙皮奶，很多人都是想到甜滋滋，都是不禁想要舔一舔舌頭了，隨著社會的發(fā)展雙皮奶的做法也是越來越多了，而且很多人都是品嘗過，也是非常受歡迎的一種食物，這么多雙皮奶做法，小編今天要為大家分享的是草莓雙皮奶做法。
草莓雙皮奶
材料
雞蛋兩只，水牛奶250毫升，草莓適量
做法
1、取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。
2、將蛋清與白糖攔勻。
3、將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關火。
4、馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼后，加入草莓汁形成第一層奶皮。
5、用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內(nèi)。
6、在第一個小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
7、將大碗中的蛋清與牛奶拌勻后成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。
8、將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。
9、用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內(nèi)。
10、中火蒸煮10分鐘，關火后再蒸5分鐘，就成了雙皮牛奶了。
草莓的營養(yǎng)價值是非常的豐富，是可以很好的補充維生素，像維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等，這對于維持一些身體功能的正常是有重要的作用，除此之外，還含有果膠、纖維素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋是可以很好的補充身體鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，同時含有牛奶，所以這是一款非常滋補的飲品，對于強壯身體是有不錯的效果。
相信這款草莓雙皮奶一定是不會讓大家失望，草莓味的食物往往是能夠很好的開胃，增強食欲，我們也是可以結合自己的口味加入一些食材，這樣是會有更好的功效，也是會變得更加美味，對于養(yǎng)胃也是有不錯的作用。
喝湯是人們飲食的一種習慣，其實不同的湯品養(yǎng)生的作用是不一樣的。鳙魚大家都不陌生，是一種很常見的淡水魚，價格比較便宜，而且營養(yǎng)多，吃法也是比較多樣化的，一起來看看鳙魚頭海帶湯的做法吧。
鳙魚頭海帶湯
制作食材：
原料：鳙魚頭1個、嫩豆腐300克、干海帶15克、香菜。
調(diào)料：味精、姜、蔥、料酒。
做法：
1、將鳙魚的魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水
2、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃，將魚頭放入沙鍋中，倒入水(有高湯更好)
3、干海帶洗凈，結泡開
4、同時放入泡好的海帶結、蔥、姜、料酒和適量的醋
5、先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉
6、豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可
功效：
鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱。豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。鳙魚頭海帶湯，是一款很有營養(yǎng)價值的湯品。想補充豐富鈣質(zhì)、維生素的朋友，趕緊試試吧。鳙魚還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪低膽固醇的食物類型，對于老年人來說可以保護心血管疾病的發(fā)生，是不錯的調(diào)養(yǎng)身心的好選擇，而且還可以補充鈣質(zhì)哦。
鳙魚頭海帶湯的相關的做法和它的營養(yǎng)的價值所在，看了以后是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，補充維生素鈣質(zhì)高蛋白低脂肪，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。
餃子一直都是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物，西葫蘆雞蛋餃子就是一種非常不錯的餃子，西葫蘆和雞蛋都是非常有營養(yǎng)，對于身體是有很好的功效，西葫蘆是有潤澤肌膚的作用，雞蛋是可以很好的修復損傷的組織，大家也是趕緊學習一些食用吧。
西葫蘆雞蛋餃子
食材準備：西葫蘆、小麥面粉、雞蛋、蔥、十三香、胡椒粉、調(diào)味品
制作步驟：
1、在面粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，隨后蓋濕布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗凈、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍腌制。
3、將腌制好的西葫蘆用手擠出水份，瀝干。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、這個時候就是需要鍋加熱，倒入適量的油，然后放入餃子用小火煎，大約八分鐘左右就是可以了。
功效：西葫蘆是含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，而且是不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，所以是一種不錯的保健食物。我們食用西葫蘆也是可以很好的補充維生素C和葡萄糖等物質(zhì)，是有很好的美容養(yǎng)生的作用。雞蛋則是可以很好的幫助修復組織，補充鈣質(zhì)，促進骨骼的發(fā)育。所下次吃餃子的時候就是不妨試一試這種吃法。
餃子我們一種傳統(tǒng)的美食，隨著我們現(xiàn)在生活中水平的提高，餃子的做法也是越來越多了，這種西葫蘆雞蛋餃子也是不錯的一種選擇，對于我們的身體是有很好的功效，相信大家在吃完后一定是會回味無窮。
我們一說起鳳梨大家想到的就是鳳梨水果，在夏季食用是非常的消暑解渴的，其實鳳梨酥也是非常著名的食物，鳳梨酥其實我們是可以不用購買的，自己也是可以很好的制作出來的，用料和做法都是比較的簡單的，今天來看看桂花鳳梨酥的做法。
桂花鳳梨酥
主料：低筋面粉、菠蘿；
輔料：奶粉、雞蛋、冬瓜；調(diào)料：冰糖、黃油、糖粉、麥芽糖、糖桂花；
做法：
1、菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘，切小塊。
2、擠出汁，把汁倒入鍋里，加冰糖和麥芽糖。
3、加糖桂花，加擠過汁的菠蘿。
4、冬瓜去皮切小塊。
5、放到鍋里加水煮至透明色，曬涼擠出汁丟掉，留冬瓜蓉備用。
6、把冬瓜蓉加到菠蘿里繼續(xù)煮至收汁。
7、做好的桂花鳳梨餡分成小份，大約20克/個吧。
8、黃油軟化，加糖粉打發(fā)。
9、加蛋。
10、篩粉成團，分成小份，大約20克/個。
11、放在手心壓扁，放在桂花鳳梨餡。
12、利用虎口包起來，放在餅干模中，壓成型。
13、中下層，170度20分鐘，轉中上層170度10分鐘。
鳳梨酥是含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。我們食用所以是能夠很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)的，而且生活中腎炎，高血壓病患者適當?shù)氖秤檬怯泻芏嗟囊嫣幍?，也是具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效的，可以作為一種不錯的零食來食用的。
看完上面的介紹，我們也是很好的了解了鳳梨酥的制作方法了，這對一些喜歡食用鳳梨酥的朋友來說是非常不錯的了，鳳梨酥的制作方法和種類都是比較的多的，上面只是為大家簡單的介紹了桂花鳳梨酥的做法，大家是可以在家進行制作的。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當意識到自己的身體缺乏維生素的時候便會盲目的補充維生素，其實這都是不對的，當意識到自己的身體缺乏維生素的時候我們一定要科學的補充維生素才不會造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學的補充維生素。
科學補充維生素
維生素不僅維護著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當維生素補充劑成為當今都市生活的必需品，被越來越多地應用于日常保健，你是否也動心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會導致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會乘虛而入。
誰最需要補充維生素
通常來講，只要食物結構達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。但問題是達到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補充適當劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補充維生素對現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補充維生素切忌過量
人們需要補充維生素，但需要有個度，補充太多不僅浪費資源，還可能會影響其它成分的代謝。因此，維生素的補充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補，必須按照國家規(guī)定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過多或閉經(jīng)。孕婦補充過量的維生素對胎兒也會產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關于如何科學的補充維生素之后你是不是覺得自己以前補充維生素的方式有那么一點點的不妥呢，不過如果你可以及時的改正自己以前的方法也不會造成我們身體會出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實很多時候只要我們堅持科學的方法便不會出現(xiàn)什么大的不好的問題的。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類有機物，能很好的維持人身體的一切活動，俗話說“藥補不如食補”，其實補藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動。
怎樣更好地補充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實還有很多辦法可以補充維生素的，例如：魚類等有機食品，也能很好的幫助補充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補充維生素吧。
維生素A動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補充表了，對于維生素缺乏的你可以有一個很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因為如果空腹服用的話，人體還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鳳梨蝦球——補充鈣質(zhì)和維生素》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenyangshengweishengsu/">老人養(yǎng)生維生素”專題。
