茄子燉豆角——開胃消食補充營養(yǎng)
秋季養(yǎng)生小常識大全魚燉茄子。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茄子燉豆角——開胃消食補充營養(yǎng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
茄子是大家都喜歡吃的食物類型之一，它的價格便宜，是大家首選的家常菜，不僅可以涼拌，而且還可以炒著吃，燉著吃，不同的吃法口感不同，茄子和豆角是絕配哦，具有增強體質，開胃助消化的功效。
茄子燉豆角
主料 ：長茄子2個四季豆150g西紅柿1個
輔料： 油適量、蔥姜適量、蒜瓣4個、鹽適量、醬油20ml、糖2g、雞精少許
步驟
1.準備好所有的食材。
2.茄子洗凈切墩=滾刀塊加入一些鹽腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子繼續(xù)翻炒片刻。
7.把西紅柿用手撕入鍋中。
8.加少許糖。
9.加入醬油翻炒。
10.然后加適量清水。
11.加蓋大火燉燒。
12.大火燉煮15分鐘后加入鹽調味。
13.最后加少許雞精關火。
炎熱的夏季來說，隨著氣溫升高，人的食欲下降，喜歡吃的涼食，但對胃傷害大，今天小編做道開胃菜----西紅柿茄子燉豆角，菜肴有點微微酸爽，茄子棉軟，豆角嫩，泡到湯汁，吃著更下飯了。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。夏季適合吃茄子可以開胃助消化，而且還可以有延緩衰老的作用和功效哦，同時西紅柿中含有的番茄紅素是很抗衰的一種物質哦。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵豐富，是很健康的食材哦。
關于茄子燉豆角的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以具有清熱解毒，開胃消食補充營養(yǎng)強體質，大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。
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小黃魚大家都愛吃的吧，小小的，但是營養(yǎng)物質一點也不遜色哦，經常吃點魚肉可以有安神的作用，而且還可以有促進大腦健康的作用呢。小黃魚可以促進食欲，而且也可以補充蛋白質哦。吃糖醋小黃魚可以開胃消食，來看看它的做法和好處吧。
糖醋小黃魚
食療功效:開胃消食、補充營養(yǎng)
營養(yǎng)價值:蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合偏食、挑食的兒童
所需材料
主要食材黃魚、白糖、醋、胡椒粉、生粉、鹽、味精、料酒、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜
做法
1、黃魚處理干凈;青椒、紅椒、蔥、姜切絲，蒜剁成蓉。
2、鍋內加水燒開，放黃魚慢火浸熟，擺盤撒胡椒粉。
3、鍋放油燒熱，放蒜蓉爆香，放各種調料燒滾，生粉勾芡，淋于黃魚面上即可。
功效與作用
黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調中止痢、明目安神、預防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。醋醋是一種調味品，具有增強食欲、促進消化、降低血壓、降低血脂、軟化血管、減肥美容的功效。糖醋黃魚此菜具有開胃消食、降壓降脂、明目安神、補充營養(yǎng)的功效。這道糖醋小黃魚，可以有減肥的作用，對于促進食欲啊還有軟化血管有好處，而且還可以起到保健養(yǎng)生的作用，對于降壓降脂有好處，而且還可以提高體質。
糖醋小黃魚的制作方法以及它的保健效果，上面具體的介紹了，其實吃糖醋小黃魚的好處還是有很多的呢，可以有開胃的作用，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)物質哦，對于安神養(yǎng)心有好處，同時也可以降壓哦，大家可以試試這道養(yǎng)生食譜。
豆角、茄子都是很常見的蔬菜，這兩種蔬菜對人體各方面改善，都是有著很好的幫助，在對豆角、茄子選擇上，可以放心進行，它們的制作方法簡單，吃的時候口感也是非常不錯，那豆角燉茄子是常見的佳肴，也是這兩種蔬菜一起制作最佳之選，如何制作這樣的佳肴呢?
很多人對豆角燉茄子做法并不是很了解，在制作豆角和茄子的時候，不知道該如何進行，這就需要對它的制作步驟進行很好的了解，使得制作的時候，能夠很輕松的制作出來。
豆角燉茄子：
主料：圓茄子2個、豆角250g、家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊
輔料：八角2個、花椒1g、大蔥1段 蒜3瓣、醬油2匙 水、淀粉適量、精制油適量
做法步驟：
1. 茄子切成長條備用，豆角摘去兩頭，切成兩指長的小段。
2. 將茄子下鍋炒軟盛出。鍋中加花椒、八角、大蔥和蒜末爆香，將豆角下鍋炒至上色后，加入醬油和水煮開。將一個家樂豬骨濃湯口味濃湯寶下鍋，攪拌至均勻。
3. 加茄子煮10分鐘。最后用適量的水淀粉調濃芡汁即可。
豆角燉茄子
小貼士：茄子比較吃油，用油煎炸過的茄子，做出來的口感會比較好吃。豆角和茄子都是秋季的時令蔬菜，能為人體提供易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質。
以上就是對豆角燉茄子做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全可以按照以上方法，但是在制作過程中，需要注意的是，在食材搭配上要合理，那制作豆角燉茄子的時候，豆角一定要先炒好豆角，這樣使得吃的時候，豆角口感才會非常不錯。
黃豆醬大家都不陌生吧，幾乎每家都有，超市有很多的選擇，各種口味的。其實自制黃豆醬也是不錯的選擇，記得小的時候家里也會自己制作，現(xiàn)在人們生活水平提高了，超市里買一些就夠用，但是自己制作也是不錯的選擇，來看看它的方法吧。
材料：黃豆、紅菜椒、鹽、糖、米酒、花椒、干辣椒
做法
1、將黃豆洗凈，控干水分，上炒鍋炒熟(花椒、干椒一起放入炒)，炒熟后用食品料理機磨成粉。再加入少許白糖，加入足量的鹽拌勻。
2、將菜椒洗凈，切小塊，用食品料理機打成糊，拌入上述黃豆粉里，再加入適量米酒，拌勻(注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌)。圖中湯勺內是兩個月前做的，與新做的顏色明顯不同。
3、裝瓶，放室溫、無陽光直射處保存(蓋蓋，但不要密封，切記。本人已將瓶蓋密封塑料圈去掉)。放置一個月后即可食用。
黃豆醬富含優(yōu)質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養(yǎng)價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現(xiàn)出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效;黃豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分;黃豆醬可以有補充蛋白質和鈣質的作用，對于提高人體的免疫力促進骨骼的發(fā)育有好處，同時也可以有開胃健脾的作用，對于提高體質有一定的作用和功效的呢。
關于黃豆醬的制作方法大家都了解了吧，經常吃這樣的食物可以增強體質，同時還可以有開胃消食補充氨基酸的作用哦，對于緩解食欲不振或者是提高體質有好處。適合很多人群食用，大家可以適當吃。
我們每天都要吃不同種類的食物，不同的食物有著不一樣的養(yǎng)生功效和作用，我們應該合理的安排飲食，秋季是吃茄子的大好季節(jié)，這個時候的茄子營養(yǎng)價值高，而且價格比較便宜。茄子怎么吃呢，茄子燉豆角具有補充維生素清熱去火的作用。
【西紅柿茄子燉豆角】
主料 長茄子2個四季豆150g西紅柿1個
輔料 油適量蔥姜適量蒜瓣4個鹽適量醬油20ml糖2g雞精少許
步驟
1.準備好所有的食材。
2.茄子洗凈切滾刀塊加入一些鹽腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子繼續(xù)翻炒片刻。
7.把西紅柿用手撕入鍋中。
8.加少許糖。
9.加入醬油翻炒。
10.然后加適量清水。
11.加蓋大火燉燒。
12.大火燉煮15分鐘后加入鹽調味。
13.最后加少許雞精關火。
今天小編做道開胃菜----西紅柿茄子燉豆角，菜肴有點微微酸爽，茄子棉軟，豆角嫩，泡到湯汁，吃著更下飯了。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。茄子能夠調理脾、胃、大腸三大經絡，清除腸胃里積攢的毒火，去除痰熱、大便干燥等胃火癥狀，是老少皆宜的降火食物。這樣的搭配方法不僅可以促進食欲，而且還可以有抗氧化的作用，對于減少色斑有一定的效果，而且還可以有抗衰的作用哦，清熱去火的同時也可以有保護腸胃的作用。
茄子燉豆角的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)和鈣質，而且具有降壓的作用，清熱去火補充維生素抗衰老，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
豆瓣醬大家都是非常熟悉的，在平時我們就會經常用到這樣的調味品，這樣就可以讓我們把食物烹飪的更美味了，這樣對我們人體健康也是會有一定幫助的，而且經過烹飪之后的食物味道也不錯，而豆瓣肉絲就是其中不錯的一個選擇，一起看看如何烹飪吧。
豆瓣肉絲的材料
豆瓣醬、豬肉、雞精、淀粉、蛋白、生抽、食用油、冰糖、蔥。
豆瓣肉絲的做法
首先就需要我們把烹飪的材料都準備好了，然后先將豬肉切成肉絲，放入雞精、淀粉、蛋白和生抽攪拌均勻之后備用。在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入肉絲翻炒，炒熟后盛出，再在鍋中放油，加入冰糖翻炒至融化，這樣就可以給肉絲上色，同時還也讓味道也更鮮。之后選擇加入豆瓣醬進行翻炒，等到醬汁完全均勻后，把肉絲倒進去，與醬汁充分融合后就完成了，可以撒上一些蔥花，就可以出鍋開吃了。
豆瓣肉絲的食用功效
豆瓣肉絲是非常美味的一種食物，也是我們很多人都愛吃的食物了，我們可以通過吃豆瓣肉絲來補充營養(yǎng)，這樣對我們健康是會有幫助的，而且吃起來的味道同樣非常不錯，首先我們就可以通過吃豆瓣肉絲來補血益氣了，在其中的各種營養(yǎng)物質含量都非常豐富，特別是可以幫助我們有效補充鐵元素，同時還可以很好的開胃，這道菜色香味俱全，很適合給食欲不振的人群吃。
豆瓣肉絲是我們熟悉的一道菜，作為家常菜的一種經常吃非常不錯，首先烹飪的方法是比較簡單的，而且味道也不錯，對我們健康是有幫助的，能很好的起到補充營養(yǎng)的效果，同時還可以很好的促進脾胃健康，還可以補血益氣，大家不要錯過。
茄子是家常蔬菜中最常見的一種蔬菜了，對于它的營養(yǎng)成份也是很豐富的，可以調理各種疾病，如果和其他有營養(yǎng)的蔬菜搭配一起制作的話，營養(yǎng)價值也會變高的，下面小編就給大家來介紹一道營養(yǎng)豐富美味的健康小菜——茄子豆角。
茄子豆角
材料
茄子200克，豆角200克，大蒜頭、油、鹽、雞精適量。
做法
1、茄子洗凈切條，豆角洗凈去老筋。
2、起鍋熱油爆香蒜末，煸炒茄子、豆角片刻。
3、放半碗水燜煮3分鐘。
4、豆角熟透放鹽和雞精調味即可。
功效：
茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。大家都知道茄子在各種烹飪中是很吸油的，這就會使我們人體吸收到過多油脂，在這道菜里配上豆角主要是幫助茄子少吸收油脂，讓大家可以更放心的品嘗美食。
好了，關于茄子豆角的制作方法和所產生的營養(yǎng)價值大家是否都了解了呢?這道菜不僅可以健胃消食還可以達到很好的美容效果，制作方法也很簡單，大家在家里就可以簡單操作完成，大家還等什么呢?趕緊去做這一道美食吧。
很多人都愛吃茄子，小編也很喜歡吃這樣的菜肴哦，可以蒸著吃，或者是涼拌，還可以炒著吃，味道好，而且還容易消化和吸收，具有促進食欲的作用，下面就來介紹這道特別的紅冠茄子的做法。
紅冠茄子
紅冠茄子所需材料
主要食材茄子、紅椒、蒜末、鹽、味精、雞精
紅冠茄子的做法
1、將茄子去蒂洗凈，切成兩段后，對半開，改成花刀，紅椒切滾刀塊備用。
2、鍋上火，倒入油燒熱，放入茄子、紅椒，炸熟后擺入盤中。
3、調入鹽、味精、雞精，拌入蒜末，入鍋稍蒸即成。
紅冠茄子的功效與作用
茄子具有消腫、寬腸的功效，話說暴飲暴食的節(jié)后是很適合食用的。今天小編推薦給大家的是紅冠茄子，鮮美可口。搭配食材為當?shù)丶t椒最好，紅椒蒸茄子是一道很好的開胃消食菜。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、寬腸胃的作用，而且還可以有抗衰老的功效哦，對于食欲不好啊或者是不消化有很好的作用哦，同時還可以清熱去火，具有補血養(yǎng)虛的作用，還能降壓降脂降膽固醇的哦，是不錯的養(yǎng)生食譜。
紅冠茄子的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，平時的時候大家可以的食用，可以有清熱去火的作用，增強食欲開胃消食補氣養(yǎng)血，對身體健康起到了很不錯的作用。
墨魚是一種非常常見的魚肉，相信我們很多的朋友們對于墨魚都是比較喜歡食用的，當然，墨魚也是可以做成粥來食用的，墨魚粥不僅味道非常不錯，并且適當?shù)氖秤靡恍┠~粥，還可以促進我們人體的健康，下面我們來看看墨魚粥的做法。
墨魚粥的做法
相信我們許多的朋友們對于墨魚粥的做法都是非常關注的，其實墨魚粥的做法也是比較簡單的，我們可以先將墨魚處理干凈切丁;豬肉洗凈切丁;大米洗凈。鍋內注水，下墨魚、豬肉、白胡椒粉、姜汁、蔥汁燒開，燉至五成熟。下大米煮粥至成，加鹽調味即可，當然，墨魚粥的口感也是非常不錯的，并且食療功效也是非常好的，我們再來看看墨魚粥的功效作用。
墨魚粥的功效與作用
墨魚具有補益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經通絡、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補虛強身、滋養(yǎng)補血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。墨魚粥具有開胃消食、補血滋陰的功效，生活中適當?shù)氖秤靡恍┠~粥，不僅可以促進我們人體的腸胃健康，并且還可以起到非常不錯的滋補功效，對于幫助我們改善身體體質也是非常有幫助的。
現(xiàn)在我們大家也了解了墨魚粥的做法了，所以我們大家有時間了，就是可以做著食用一些墨魚粥的，這樣既可以幫助我們大家滋補身體，更是可以有效的促進我們人體的腸胃健康，還可以預防一些腸胃疾病，所以大家可以經常食用墨魚粥的。
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