魚(yú)羊燉時(shí)蔬——健脾胃美容養(yǎng)顏
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魚(yú)羊燉時(shí)蔬作為一道非常美味的菜肴，在我們的餐桌上是非常常見(jiàn)的，當(dāng)然，我們?cè)S多的朋友們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常會(huì)食用一些魚(yú)羊燉時(shí)蔬的，但是大多數(shù)朋友們并不會(huì)自己做魚(yú)羊燉時(shí)蔬，下面我們就來(lái)詳細(xì)的看看魚(yú)羊燉時(shí)蔬的做法。
魚(yú)羊燉時(shí)蔬
將魚(yú)頭焯水備用，羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻備用;將油菜心、白蘿卜、香菜分別洗凈切好備用;坐鍋點(diǎn)火倒少許油，放蔥姜絲煸炒一下，放入魚(yú)頭烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白蘿卜，擠入丸子，中火煮片刻后加鹽、雞精、胡椒粉、調(diào)味，放入油菜心和粉絲煮熟，然后再適當(dāng)?shù)娜錾弦恍┫悴司涂梢允秤敏~(yú)羊燉時(shí)蔬了，魚(yú)羊燉時(shí)蔬的味道是非常好的，相信我們大家都是會(huì)喜歡吃魚(yú)羊燉時(shí)蔬的。
功效作用
魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。魚(yú)羊燉時(shí)蔬則具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，并且對(duì)于幫助我們大家健脾胃和美容養(yǎng)顏的效果也是非常好的，尤其是我們女性朋友們，在生活中經(jīng)常食用一些魚(yú)羊燉時(shí)蔬更是可以促進(jìn)我們皮膚的健康。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了魚(yú)羊燉時(shí)蔬的做法和功效了，我們可以知道，魚(yú)羊燉時(shí)蔬的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常坐著人吃一些魚(yú)羊燉時(shí)蔬的，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的，
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山藥豬蹄湯是一款非常美味的養(yǎng)生食譜，相信我們大家在生活中也是吃過(guò)山藥豬蹄湯的，當(dāng)然，山藥豬蹄湯的味道是非常不錯(cuò)的，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥剿庁i蹄湯，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們就來(lái)看山藥豬蹄湯的做法。
山藥豬蹄湯
材料：山藥、豬蹄、紅棗、米酒。
做法：可能有些朋友們對(duì)于山藥豬蹄湯的做法還不是非常的了解，其實(shí)山藥豬蹄湯的做法并不是非常的復(fù)雜的，我們大家可以將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段。將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗凈去油。在鍋里倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)即可，這是我們大家就可以吃到美味可口的山藥豬蹄湯了。
功效：山藥原名薯蕷，能補(bǔ)脾氣而益胃陰，而補(bǔ)肺益腎只能作為輔助之品。它的黏質(zhì)液內(nèi)含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，有促進(jìn)荷爾蒙合成的作用，幫助女性對(duì)抗荷爾蒙減少，產(chǎn)生的肌膚老化現(xiàn)象，讓皮膚光滑有彈性。豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以幫助促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使你的皮膚圓潤(rùn)飽滿、光滑富有彈性，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥剿庁i蹄湯，則可以起到不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏和健脾胃的功效，可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，建議我們女性朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些山藥豬蹄湯。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了山藥豬蹄湯的做法了，我們可以知道，山藥豬蹄湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家以后在生活就是可以經(jīng)常食用一些山藥豬蹄湯的，既可以起到美容養(yǎng)顏的作用，更是可以幫助我們大家促進(jìn)脾胃的健康。
羊肉是大家都喜歡吃的一種食材，特別是到了夏季的時(shí)候選擇吃烤羊肉，冬季的時(shí)候選擇喝羊湯，或者是做火鍋都是不錯(cuò)的選擇，可以滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)氣養(yǎng)血，來(lái)看看東北酸菜燉羊骨的做法，可以增強(qiáng)抵抗力。
東北酸菜燉羊骨
主料：東北酸菜150g、羊排骨150g、紅薯寬粉60g
輔料：蔥姜適量、料酒20ml、鹽少許、雞精少許
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.粉條溫水浸泡備用。
3.羊排骨剁小塊清水浸泡至顏色發(fā)白洗凈。
4.酸菜絲稍沖洗一下，蔥姜切好。
5.砂鍋倒冷水，放入蔥姜，羊骨。
6.再加入料酒。
7.大火煮開(kāi)后關(guān)小火撇去浮末。加蓋繼續(xù)小伙燉燒1個(gè)小時(shí)。
8.炒鍋倒少許油，倒入酸白菜翻炒出香味關(guān)火。
9.然后把酸白菜倒入羊骨湯中。繼續(xù)燉煮20分鐘。
10.加少許鹽調(diào)味。
11.放入寬粉條繼續(xù)大火煮至。
12.粉條變透明，加少許雞精。
13.淋入少許香油關(guān)火。
頭骨肉質(zhì)細(xì)嫩，可以烤、燉都可以，冬季吃羊骨可以預(yù)防寒冷，還能補(bǔ)血，是一道滋補(bǔ)的養(yǎng)生菜，今天用它做菜燉菜------酸菜燉羊骨，酸爽開(kāi)胃，吃著開(kāi)心，羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;這樣的一道湯品可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用哦，大家可以經(jīng)常食用，適合秋冬季節(jié)食用。
東北酸菜燉羊骨的做法大家都了解了吧，驅(qū)寒健脾胃補(bǔ)血補(bǔ)氣增強(qiáng)抵抗力，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，搭配其他的一些食材，營(yíng)養(yǎng)更加豐富的哦，大家不妨試試哦。是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)胃助消化的食譜類型。
食物的種類有很多，我們每天都要吃不同種類的食物，食物的不同，營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的，所以搭配還是很重要的哦，大蒜是一種很常見(jiàn)的食材類型哦，那么應(yīng)該如何食用的呢，下面的這道大蒜多寶魚(yú)就是不錯(cuò)的選擇，可以有潤(rùn)膚美容的效果，來(lái)看看吧。
大蒜多寶魚(yú)
食療功效:健脾開(kāi)胃、改善食欲、潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、提高免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、B3、D、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:孕婦、計(jì)劃懷孕者、哺乳者、嬰幼兒不宜多吃多寶魚(yú)
所需材料
主要食材多寶魚(yú)、大蒜、蔥、姜、鹽、料酒、紅椒、植物油
做法
1多寶魚(yú)處理干凈，斜切花刀;紅椒切丁，姜切丁，蔥切末，蒜剁成蓉。
2將蒜蓉、姜丁、紅椒丁、鹽均勻地撒在魚(yú)身上，淋上料酒。
3將魚(yú)放入蒸鍋，大火蒸3分鐘，取出撒上蔥末，澆上熱油即成。
功效與作用
多寶魚(yú)具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽(yáng)提神、滋補(bǔ)強(qiáng)身、活血通絡(luò)、祛風(fēng)除濕、提高人體免疫力的功效。大蒜具有解毒殺蟲(chóng)、消腫止痛、止瀉止痢、驅(qū)蟲(chóng)、溫暖脾胃的功效。此菜具有健脾開(kāi)胃、改善食欲、潤(rùn)膚美容、強(qiáng)身健腦、活血通絡(luò)、祛風(fēng)除濕、助陽(yáng)提神、增強(qiáng)抵抗力的功效。多寶魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說(shuō)豐富的蛋白質(zhì)氨基酸等等。多寶魚(yú)和大蒜一起吃可以有抗菌消炎的作用，還可以有只能去抵抗力的作用和效果的哦，對(duì)于提高免疫力來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)。
關(guān)于大蒜多寶魚(yú)的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對(duì)身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時(shí)的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，潤(rùn)膚美容健脾胃提高免疫，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
木瓜大家都吃過(guò)，是一種很不錯(cuò)的水果，味道香甜而且有一種特殊的味道，木瓜可以美容養(yǎng)顏，而且還可以減肥哦，常吃對(duì)身體有好處。木瓜具有健胃消食的作用，除了直接食用的話還可以和冰糖一起燉，下面我們就來(lái)介紹燉冰糖木瓜的做法。
燉冰糖木瓜
主料：木瓜(250克)
輔料：甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陳皮(5克)
調(diào)料：冰糖(10克)
步驟：
1. 在選擇木瓜的時(shí)候一定要選擇外皮是金黃色的熟透的木瓜，這樣味道好，而且很香甜。打開(kāi)兩半，然后去除瓜子和瓜皮，切成方丁或者是塊狀的。
2. 南北杏仁去衣。
3. 把上面準(zhǔn)備好的材料一起放入燉鍋中，加入冰糖，然后放入冷開(kāi)水，蓋上蓋子，隔水燉四個(gè)小時(shí)，就可以食用了。
功效：
木瓜燉冰糖有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食用進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)常吃木瓜是可以有減肥的作用的哦。而且木瓜中含有木瓜堿，具有抗腫瘤的作用，而且還可以有抑制有害物質(zhì)合成的作用。木瓜燉冰糖還是一種降低血脂和軟化血管的不錯(cuò)的食品選擇。
關(guān)于燉冰糖木瓜的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎，冰糖有滋補(bǔ)的作用，木瓜是一種很健康的水果，兩者相結(jié)合的話會(huì)起到很不錯(cuò)的作用和功效哦，對(duì)于保持身體健康，和降低腸胃的負(fù)擔(dān)有一定的作用，常吃這樣的食物對(duì)于健康來(lái)說(shuō)很重要，大家來(lái)試試吧。
豬心是豬身上最重要最珍貴的器官之一，很多人都喜歡吃豬心，動(dòng)物的內(nèi)臟一般具有很高的食用價(jià)值，并且口感特別，深受大家喜愛(ài)，經(jīng)常會(huì)在各大飯店餐桌上看到，很多家庭也會(huì)購(gòu)買制作，那么今天小編給推薦推薦一款以豬心為主料的食譜，一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下。
桂圓燉豬心
口味：咸鮮微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
主要材料：豬心250克、桂圓30克。
調(diào)味料：精鹽2小匙,味精1小匙。
1、將豬心剪開(kāi)，切掉白色部分，洗凈，切成薄片;將桂圓剝皮，洗凈;
2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
制作注意事項(xiàng)
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣?？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。
豬心的食用價(jià)值
豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，對(duì)于心肌的健康有幫助作用，并且能增強(qiáng)心肌的保健功效。
豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。
一般人都是可以食用豬心的，但是膽固醇高的人群那就不適合吃的太多。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓最大的一個(gè)功效就是具有補(bǔ)血的功效，很多的女性朋友經(jīng)常會(huì)購(gòu)買，此外，桂圓還具有治療補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏的作用，但是桂圓吃多易上火，所以要注意食用，不易吃的太多。
以上就是今天小編為大家推薦的這款桂圓燉豬心，你學(xué)會(huì)了嗎?桂圓和豬心都屬于一種高營(yíng)養(yǎng)食物，對(duì)人體健康都有很大的幫助，這款桂圓燉豬心吃起來(lái)爽口細(xì)膩，女性朋友常吃還具有補(bǔ)血的功效呢!
山藥是我們很熟悉也經(jīng)常食用的一種普通食材，但是山藥雖然普通常見(jiàn)，卻對(duì)我們的身體健康起到很大的功效，山藥的價(jià)值體現(xiàn)在食用食療上，而鐵棍山藥是山藥的一種，它的價(jià)值比山藥要高出許多，下面我就給大家介紹鐵棍山藥的食用方法和鐵棍山藥的功效與作用。
鐵棍山藥怎么吃
鐵棍山藥燜牛腩
材料
牛腩，鐵棍山藥，西紅柿 姜片
做法
1、先把牛腩焯水。
2、下油鍋炒一下。
3、開(kāi)水到在電砂鍋里面，牛腩倒進(jìn)去。加點(diǎn)姜片。這個(gè)時(shí)候大概是早晨8點(diǎn)。
4、干其他活去。呵呵。什么活哪，準(zhǔn)備山藥，媽媽買的是鐵棍山藥，很貴的一種，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿，去掉皮。
5、到中午的時(shí)候，大概過(guò)去了3個(gè)多小時(shí)了吧，砂鍋已經(jīng)開(kāi)了，把山藥放進(jìn)去，馬上就不開(kāi)了，再過(guò)半個(gè)小時(shí)，放西紅柿，開(kāi)鍋就可以調(diào)味了，加鹽，香菜什么的。完事。
蒸鐵棍山藥
材料
鐵棍山藥，果醬或白糖
做法
1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸1015分鐘即可
2.吃的時(shí)候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調(diào)的，味道也很好
麻婆山藥
材料
鐵棍山藥，牛肉，姜，豆瓣醬，老抽，冰糖，花椒粉
做法
1.山藥洗凈蒸熟，去皮后切小段(可以參考這里)
2.牛肉切碎，姜切末，豆瓣醬切碎，調(diào)一小碟水淀粉備用
3.涼油放入牛肉末，炒散后加入豆瓣醬，炒出紅油后加入一大碗水或高湯
4.煮開(kāi)后放入步驟1的山藥，加少量冰糖和一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)味調(diào)色，小火煮5分鐘，開(kāi)蓋徐徐倒入水淀粉，湯汁開(kāi)始變濃稠時(shí)關(guān)火，灑現(xiàn)磨花椒粉，裝盤
拔絲山藥
材料
鐵棍山藥200克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、淀粉50克、食用油500克、實(shí)耗80克、白糖5大匙
做法
1.山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊;
2.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;
3.將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
注意
外甜內(nèi)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒，才能拔出絲。
鐵棍山藥的功效與作用
一、補(bǔ)中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說(shuō)。
二、消渴生津(降低血糖)
該山藥有消渴生之功效
中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
三、保健
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
四、美容養(yǎng)顏
元代脾胃專家李景說(shuō)：治皮膚干燥以此物潤(rùn)之。李時(shí)珍寫到：山藥能潤(rùn)皮毛。山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
五、特殊藥理功效
山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的 療效，對(duì)凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
總結(jié)：鐵棍山藥雖然是山藥的一種，卻也是山藥中的一種價(jià)值比較高的山藥品種，而不同于一般山藥，鐵棍山藥還有它的藥用價(jià)值，甚至鐵棍山藥可以作為一種中藥材來(lái)食用，而鐵棍山藥在功效上對(duì)治療一些疾病起到很大的功效和作用。
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