菠菜炒雞蛋——利尿消炎防治結石
膽結石季節(jié)養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“菠菜炒雞蛋——利尿消炎防治結石”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
菠菜炒雞蛋是一款非常美味的菜肴，相信我們大家在生活中也是吃過菠菜炒雞蛋的，當然，菠菜炒雞蛋的味道是非常不錯的，并且還具有非常高的營養(yǎng)價值，但是許多的朋友們對于菠菜炒雞蛋的做法不是非常的了解，下面我們就來看看。
菠菜炒雞蛋
菠菜擇去老葉，切去根部，洗凈;雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。鍋中加油燒熱，下入雞蛋炒至凝固后，盛出備用。原鍋燒熱，下入菠菜炒熟后加鹽調(diào)味，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可看了這些關于菠菜炒雞蛋的做法的介紹，相信我們許多的朋友們也已經(jīng)迫不及待的想要自己做著吃一些菠菜炒雞蛋了，當然，菠菜炒雞蛋的味道是超級好的，經(jīng)常吃一些菠菜炒雞蛋還可以起到不錯的保健功效，我們再來看看菠菜炒雞蛋的保健功效。
菠菜炒雞蛋的功效與作用
菠菜對治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便。雞蛋有修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等作用。菠菜炒雞蛋這道美味的菜肴中的食材的功效都這么多，當然，菠菜炒雞蛋的功效也是非常不錯的，適當?shù)氖秤靡恍┎げ顺措u蛋可以起到不錯的利尿消炎、防治結石的作用，尤其是我們大家在生活中出現(xiàn)了一些炎癥或者是結石等這些病癥了，我們大家都是可以適當?shù)氖秤靡恍┎げ顺措u蛋來緩解病情的。
上面我們就菠菜炒雞蛋的做法和保健功效進行了詳細的介紹了，我們可以知道，菠菜炒雞蛋的做法并不難，所以只要我們大家認真的學習，那么都是可以做出美味的菠菜炒雞蛋的，另外，經(jīng)常食用一些菠菜炒雞蛋，還能夠幫助我們預防許多的疾病。
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蒜薹是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，蒜薹炒雞蛋也是非常的美味，這兩種食材搭配是非常的完美，而且蒜薹炒雞蛋的做法也是比較的簡單，我們掌握方法就是能夠很好的做出，下面就是為大家介紹這款蒜薹炒雞蛋的一種做法。
蒜薹炒雞蛋的做法
主料：
蒜薹250克、雞蛋100克、鹽1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。
做法：
1、第一步就是準備好食材，將蒜薹洗干凈了。
2、蒜薹、蔥切寸段。蒜薹要選擇那種新鮮的，這樣做出來的味道會很好吃，不然的話，就會很難吃。
3、準備蛋液，加少許鹽。
4、鍋里加油，下入雞蛋炒，八分熟盛出。
5、鍋里剩下的底油，直接炒蒜薹。
6、下入蒜薹，炒，加生抽，適量一點清水，加鹽。鹽要少放一點，這道菜最主要吃的就是鮮。
7、下入雞蛋，胡椒粉，翻炒均勻即可。
功效：蒜薹是含有一定的蛋白質，而蛋白質對于維持身體的免疫機能是有非常重要的作用，所以是能夠很好的提高身體的免疫力。而且是含有一定量的纖維素，能促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以防止大便的干燥，起到潤滑腸道，刺激排便的作用。雞蛋也是含有蛋白質和維生素，能夠很好的補充身體能量，強身健體，而且經(jīng)常食用一些雞蛋是能夠健腦益智，很合適青少年食用。兩者搭配也是能夠很好的保留食材的味道。
以上就是小編為大家介紹的關于蒜薹炒雞蛋的
菠菜是一種非常重要的蔬菜，因為菠菜當中的營養(yǎng)成分非常多，其最主要的營養(yǎng)成為鐵元素，因此，常吃菠菜具有補鐵的作用，尤其是孩子可以經(jīng)常吃菠菜，不僅補充鐵元素，還能攝入膳食纖維幫助腸胃發(fā)育，菠菜的烹飪方法也比較多，較經(jīng)典的做法是菠菜炒雞蛋，而且做法非常簡單，下面就來看看菠菜炒雞蛋做法有哪些的講解吧。
制作方法一：
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二：
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三：
1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用。
2.將雞蛋加鹽在碗中打散。
3.分別將蔥、姜切成末待用。
4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱。
5.鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
6.炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生。
7.放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜的做法。
2.21一個完整的毛蛤肉。
3.12摘去褐色部分。
4.21摘取后的毛蛤肉。
5.放入盤中備用。
6.放入盤中備用。
7.1雞蛋4個。
8.2菠菜在開水中煮熟。
9.加入蔥花。
10.加入毛蛤肉攪拌均勻。
11.切豬肉片。
12.鍋中加少許油炒肉片。
13.肉片八分熟時倒入雞蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒勻后加適量水燉煮一會。
16.成品圖
毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
剁椒菠菜炒雞蛋是我們很多人都特別喜歡吃的一種菜，很多人也都在尋求有效的方法進行制作，但是做出來的大多味道和口感都不是很好，很多人也都在尋找各種各樣的方法來進行制作，剁椒菠菜炒雞蛋的做法有很多種，下面就讓我們一起了解一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
主料： 蛤蜊 500克 菠菜 250克
輔料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 植物油 20克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 52克 香油 10克 各適量
蛤仁菠菜炒雞蛋的做法：
1.活蛤蜊用開水煮開口，剝出蛤仁用原湯洗去沙。
2.菠菜用熱水稍燙取出，切1厘米長的段。
3.雞蛋加蔥花、蛤湯75克和鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒勻，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出鍋。
做法二：
一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，高湯精少許
，做法非常簡單：
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了。
我們都應該學習一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法，可以利用以上介紹的剁椒菠菜炒雞蛋的做法做出來美味的剁椒菠菜炒雞蛋，這種菜種富含了大量的營養(yǎng)，經(jīng)常食用對于我們自身的身體健康非常有幫助，大家都可以試著去學習一下它的做法。
菠菜炒雞蛋的營養(yǎng)價值
菠菜的營養(yǎng)價值
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育。
雞蛋的營養(yǎng)價值
每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
菠菜炒雞蛋的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)78.81
碳水化合物(克)3.81
脂肪(克)4.96
蛋白質(克)5.83
纖維素(克)1.07
菠菜炒雞蛋的宜忌人群
哪些人不宜吃雞蛋
1、蛋白質過敏者
有些人吃了雞蛋后會胃痛,或出現(xiàn)斑疹,這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,即可引起過敏反應,出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。因此,此類人群不宜吃雞蛋。
2、高膽固醇血癥者
對已有高膽固醇血癥者,尤其是重度患者,應盡量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍,可達1400毫克每百克。
3、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過多,可使體內(nèi)尿素增多,導致腎炎病情加重, 甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者,應慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
哪些人不宜吃菠菜
患腎炎及尿路結石、腎結石者,菠菜不宜多吃。
兒童正處在骨骼、牙齒生長的時期,菠菜中的草酸可把鈣質結成難溶性草酸鈣,久而會影響到兒童骨骼及牙齒的健康生長,也不宜多吃。
我們現(xiàn)在的生活壓力都特別的大，很多的朋友都把時間放在工作之上，那么對自己的身體照顧可能都不周的。不管多忙我們都一定要照顧好自己的身體特別是飲食上要注意營養(yǎng)的。今天小編就為大家推薦和介紹一種，非常有營養(yǎng)的菜肴菠菜炒雞蛋，喜歡吃的朋友趕快來學習一下它的制作方法吧！
做法1：
菠菜炒雞蛋的制作原料
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒雞蛋的做法
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋;
做法2：
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各適量
菠菜炒雞蛋的做法：
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；
3. 分別將蔥、姜切成末待用；
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋； ?
? ? ? 通過上面的了解，大家現(xiàn)在應該學會了菠菜炒雞蛋的具體做法。菠菜的營養(yǎng)豐富常吃可以給我們身體補充鐵，那么雞蛋可以補充蛋白質兩個放在一起制作，更有利于身體的營養(yǎng)吸收，所以大家趕快回家嘗試一下吧！菠菜炒雞蛋簡介
雞蛋炒菠菜是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜系[1] 。菜味清淡,菠菜又有很高的營養(yǎng)價值:食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調(diào)中,止咳潤燥”, 含水量高(90%～93%),而熱量低,是鎂、鐵、鉀和維生素A的優(yōu)質來源;也是鈣和維生素C的上等來源,菠菜長于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便秘,使人容光煥發(fā)。
做菠菜炒雞蛋放什么調(diào)料
1、雞蛋打散,菠菜洗凈切段。
2、先把菠菜在開水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3、起油鍋炒熟雞蛋。
4、放入菠菜。
5、放鹽快速翻炒即可出鍋。
菠菜炒雞蛋的常見做法
菠菜炒雞蛋做法一
1、首先將香蔥去皮洗干凈,將姜塊也去皮洗干凈備用。
2、將當天從市場買來的新鮮菠菜去根洗干凈待用。
3、將整香蔥切成香菜末,再將姜塊也切成姜末備用。
4、取三個新鮮雞蛋打入碗中,加入三湯勺涼水,再用打蛋器將其打碎,攪拌均勻待用。
5、開火待鍋燒熱后倒入適量的食油,等油燒至7成熱時轉圈倒入雞蛋。
6、待雞蛋炒至微黃時?；饘⑵涑鲥伔湃胪胫袀溆?然后用鍋中的余油依次放入香蔥末和姜末以及菠菜進行翻炒。
7、翻炒幾分鐘后倒入碗中已炒好的雞蛋,再加入食鹽、味精、雞精香油出鍋。
菠菜炒雞蛋做法二
1、菠菜一把放入洗米水內(nèi)泡一下,再沖洗干凈。
2、雞蛋兩個打散加少許鹽備用。
3、鍋內(nèi)熱油先把雞蛋炒好后盛出備用。
4、鍋內(nèi)爆香蒜米。
5、加入菠菜翻炒。
6、待菠菜變軟后加入適量鹽。
7、把之前炒好的雞蛋放入。
8、加少許味精拌勻即可出鍋。
菠菜炒雞蛋做法三
1、將菠菜洗凈切成段。
2、放入開水鍋中焯一下,再用涼水沖。
3、切好蔥花備用。
4、雞蛋放入碗中打散,加入少許料酒。
5、鍋中放入油,倒入雞蛋炒熟,盛出備用。
6、鍋中倒入少許油,放入蔥花,花椒粉爆鍋。
7、倒入菠菜,加入少許生抽,鹽,再倒入炒好的雞蛋煸炒。
菠菜炒雞蛋的食物相克知識
菠菜+大豆:會損害牙齒
菠菜+牛肉:會降低營養(yǎng)價值
菠菜+帶魚:會不利營養(yǎng)吸收
菠菜+韭菜:會引起腹瀉
菠菜+絲瓜:會引起腹瀉
菠菜+銀耳:會破壞維生素C
菠菜+豆腐:會影響鈣吸收
菠菜+黃豆:會影響鈣的消化吸收
菠菜+牛奶:會不利消化吸收
菠菜+酸奶:會易破壞酸奶鈣質
菠菜+蝦皮:會影響鈣吸收
現(xiàn)在正是春季，而在春季是非常時候食用韭菜，韭菜是可以很好的生發(fā)陽氣，而且春季陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以今天小編也是為大家準了一款簡單的韭菜的做法，韭菜和雞蛋一起炒著食用也是非常的不錯，一起來看看吧。
韭菜蝦仁炒雞蛋
材料：韭菜、蝦仁、雞蛋、油、料酒、鹽、生粉、胡椒粉、生抽
做法：
1、這里需要用到蝦仁，我們最好是自己買新鮮的蝦回來剝殼，而不是超市里面的冷凍蝦仁，這樣吃起來口感更好。將買來的新鮮的蝦只留下尾部，然后將尾部的殼剝掉，注意將蝦腸去掉，清洗干凈，用少許的生抽、料酒、鹽、生粉、胡椒粉和蛋白拌均腌制片刻;將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，如果想要雞蛋嫩一些，可以加入少許的水攪拌均勻;將準備好的韭菜洗凈后切小段。
2、鍋內(nèi)放入適量的油燒熱后，先放入韭菜翻炒均勻，盛起來備用，然后將蛋液倒入鍋中，劃散盛起來備用，最后將腌制好的蝦仁放入鍋中炒制蝦仁變色。
3、接著將炒好的韭菜、雞蛋倒入鍋中，和蝦仁一起炒勻后就可以了。
4、出鍋前可以嘗一下，如果味道有點淡可以加入少許鹽。
功效：這道韭菜蝦仁炒雞蛋所用到的食材都是比較簡單常見的食材，雞蛋、蝦仁、韭菜我們在菜場可以很容易就買到。不過它的營養(yǎng)價值大家可別小看。首先，韭菜含有眾多的鐵、鉀、維生素等，而且膳食纖維也是非常豐富的，經(jīng)常食用可以幫助促進腸胃健康。而蝦仁則是補鈣、補鐵的小能手，尤其是蝦仁中的鎂元素可以幫助我們保護心血管。而雞蛋中的卵磷脂、卵黃素等元素對于促進我們的神經(jīng)發(fā)育有著重要作用。所以這些營養(yǎng)豐富的食材搭配在一起食用，對我們的健康無疑是非常有好處的。
韭菜炒雞蛋是我們生活中經(jīng)常食用的食物，而且我們再加入蝦仁后是會更加的美味，而且營養(yǎng)功效也是會更加的棒，而且這款食物的做法也是不難，所以大家是可以很好的學習制作一些。
在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見的家常菜，菠菜是一種非常好的綠色蔬菜，經(jīng)常吃可以有效改善貧血，還可以補充身體所缺乏的營養(yǎng)元素，對身體很好，菠菜屬于容易熟的菜類，而且也容易消化，對腸胃也有很大的好處。
材料；主料，400g菠菜，3個雞蛋，10g干木耳，配料；適量油，適量鹽，適量料酒，適量雞粉，適量蔥，適量姜
做法
菠菜，去根洗凈，切大段。
水燒開倒入菠菜，加一點點鹽，焯水，瀝水。
干木耳溫水泡發(fā)，洗凈，摘去根，撕成小朵。
木耳也焯下水，瀝干。
蔥花準備好
蒜碎準備好
雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。
炒熟雞蛋，出鍋備用。
熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。
然后倒入木耳翻炒一下
再倒入菠菜翻炒一下
最后倒入炒過的雞蛋，炒均勻出鍋。
【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。
菠菜炒雞蛋什么時候放調(diào)料
1、菠菜洗凈瀝干水分,切成小段。
2、雞蛋打散,加少許鹽和生油拌勻。
3、 切好姜粒和蒜瓣。
4、 熱鍋下油,先把雞蛋液炒散,裝起備用。
5、 重新熱鍋放油,把姜和蒜爆香。
6、 放入菠菜炒。
7、菠菜炒軟后加少許鹽調(diào)味。
8、 將雞蛋倒入炒勻,關火。
菠菜炒雞蛋的一般做法
菠菜炒雞蛋做法一
1、將菠菜洗凈后切成三四厘米的段,放入開水中燙一下,撈出投涼待用;
2、將雞蛋加鹽在碗中打散;
3、分別將蔥、姜切成末待用;
4、炒鍋置旺火上,將植物油燒熱;
5、鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟,盛出待用;
6、炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;
7、放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。
菠菜炒雞蛋做法二
1、菠菜洗凈后,切寸長。
2、2個雞蛋打入容器中。
3、雞蛋用筷子打散。
4、起鍋熱鍋熱油后倒入雞蛋液。
5、雞蛋攤至8成熟。
6、用鍋鏟將雞蛋切小塊。
7、鍋里留油大火燒熱后放入菠菜。
8、將雞蛋和菠菜翻炒均勻。
菠菜炒雞蛋做法三
1、準備好所有食材:菠菜250g,雞蛋2個,蔥、姜、蒜、油、鹽、味極鮮醬油適量。
2、菠菜摘凈洗干凈,鍋中燒大量清水,水開后把菠菜放進去焯一下。撈出瀝水,切段備用。蔥、姜、蒜切碎備用。(菠菜焯水可以去掉葉酸,焯過水的菠菜吃起來也不會發(fā)澀。)
3、雞蛋打散,炒鍋中放油,油熱后把蛋液倒入鍋,待蛋液凝固關火,用筷子快速翻動,利用余熱炒熟盛出備用。
4、另起鍋放油,油熱后放蔥、姜煸香,把焯過水的菠菜放進去翻炒。
5、翻炒片刻放鹽,炒好的雞蛋,滴幾滴味極鮮醬油,繼續(xù)翻炒半分鐘。
6、關火,把切碎的蒜放進去拌勻,盛盤。
菠菜炒雞蛋的由來
雞蛋炒菠菜是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜系。菜味清淡,菠菜又有很高的營養(yǎng)價值:食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調(diào)中,止咳潤燥”, 含水量高(90%～93%),而熱量低,是鎂、鐵、鉀和維生素A的優(yōu)質來源;也是鈣和維生素C的上等來源,菠菜長于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便秘,使人容光煥發(fā)。
西葫蘆經(jīng)常是和雞蛋一起炒著食用的，西葫蘆炒雞蛋是非常常見的一道家常菜，但是我們也是可以在這道菜加入一些其他的食材的，比如說蝦仁，是會更加的營養(yǎng)和美味的，所以我們大家就是一起來看看怎么進行制作烹飪吧。
蝦仁西葫蘆炒雞蛋的做法
主料：西葫蘆適量、蝦仁10只、雞蛋2個
調(diào)料：蔥花、蒜末、精鹽、醬油、玉米油均適量
制作方法：
1、西葫蘆沖洗干凈切成薄片備用，蝦仁把蝦線處理干凈備用；(在給蝦仁去蝦線的時候可以把下一分為二這樣蝦線去的比較干凈，分量也會感覺變很多)
2、雞蛋加少許鹽和醬油打散備用。
3、鍋中打入適量玉米油燒熱。倒入打散的雞蛋翻炒八分熟盛起，備用鍋中留有底油放入蝦仁煎炒八分熟時放入西葫蘆翻炒。
4、加入適量的精鹽調(diào)味，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
我們食用這道菜是可以清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的，蝦皮是含有豐富的碘元素以及豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份，食用蝦皮是可以很好的補充鈣質的，雞蛋是可以很好的補充蛋白質，是可以修復人體組織、形成新的組織，對身體健康是非常的重要的，而且含有的脂肪多是不飽和脂肪酸，可以很好的阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。但是要注意脾胃虛寒的人應少吃。
關于蝦仁西葫蘆炒雞蛋的做法和功效，小編就是為大家介紹到這里了，西葫蘆是很多人都非常喜歡的食物，健康又下飯，而且是可以和很多的食物一起搭配食用的，我們在制作的時候是要加少量清水，防止西葫蘆干鍋。多嘗試幾次就是可以熟練的。
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