韭菜蝦仁炒雞蛋——補(bǔ)腎壯陽(yáng)殺菌消炎
冬天男性養(yǎng)生補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供韭菜蝦仁炒雞蛋——補(bǔ)腎壯陽(yáng)殺菌消炎，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在正是春季，而在春季是非常時(shí)候食用韭菜，韭菜是可以很好的生發(fā)陽(yáng)氣，而且春季陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，所以今天小編也是為大家準(zhǔn)了一款簡(jiǎn)單的韭菜的做法，韭菜和雞蛋一起炒著食用也是非常的不錯(cuò)，一起來(lái)看看吧。
韭菜蝦仁炒雞蛋yS630.com
材料：韭菜、蝦仁、雞蛋、油、料酒、鹽、生粉、胡椒粉、生抽
做法：
1、這里需要用到蝦仁，我們最好是自己買(mǎi)新鮮的蝦回來(lái)剝殼，而不是超市里面的冷凍蝦仁，這樣吃起來(lái)口感更好。將買(mǎi)來(lái)的新鮮的蝦只留下尾部，然后將尾部的殼剝掉，注意將蝦腸去掉，清洗干凈，用少許的生抽、料酒、鹽、生粉、胡椒粉和蛋白拌均腌制片刻;將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，如果想要雞蛋嫩一些，可以加入少許的水?dāng)嚢杈鶆?將準(zhǔn)備好的韭菜洗凈后切小段。
2、鍋內(nèi)放入適量的油燒熱后，先放入韭菜翻炒均勻，盛起來(lái)備用，然后將蛋液倒入鍋中，劃散盛起來(lái)備用，最后將腌制好的蝦仁放入鍋中炒制蝦仁變色。
3、接著將炒好的韭菜、雞蛋倒入鍋中，和蝦仁一起炒勻后就可以了。
4、出鍋前可以嘗一下，如果味道有點(diǎn)淡可以加入少許鹽。
功效：這道韭菜蝦仁炒雞蛋所用到的食材都是比較簡(jiǎn)單常見(jiàn)的食材，雞蛋、蝦仁、韭菜我們?cè)诓藞?chǎng)可以很容易就買(mǎi)到。不過(guò)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家可別小看。首先，韭菜含有眾多的鐵、鉀、維生素等，而且膳食纖維也是非常豐富的，經(jīng)常食用可以幫助促進(jìn)腸胃健康。而蝦仁則是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的小能手，尤其是蝦仁中的鎂元素可以幫助我們保護(hù)心血管。而雞蛋中的卵磷脂、卵黃素等元素對(duì)于促進(jìn)我們的神經(jīng)發(fā)育有著重要作用。所以這些營(yíng)養(yǎng)豐富的食材搭配在一起食用，對(duì)我們的健康無(wú)疑是非常有好處的。
韭菜炒雞蛋是我們生活中經(jīng)常食用的食物，而且我們?cè)偌尤胛r仁后是會(huì)更加的美味，而且營(yíng)養(yǎng)功效也是會(huì)更加的棒，而且這款食物的做法也是不難，所以大家是可以很好的學(xué)習(xí)制作一些。
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很多人每次去飯店吃飯都是喜歡點(diǎn)韭菜炒蜆子，吃起來(lái)是非常的美味，雖然說(shuō)是一大盤(pán)，但是卻是沒(méi)幾個(gè)肉，全殼，所以很多人都是會(huì)買(mǎi)上一些自己回家制作，這樣就是可以吃的非常的過(guò)癮，為想要制作的朋友來(lái)介紹這款菜肴的做法。
韭菜炒蜆子的做法
材料：韭菜、蜆子肉、蠔油、油、花椒面
做法：
1、首先我們需要將買(mǎi)來(lái)的韭菜擇一下，去掉比較老的葉子或者已經(jīng)發(fā)黃的葉子，然后清洗干凈，切成長(zhǎng)短差不多的段備用。
2、將買(mǎi)來(lái)的蜆子肉清洗干凈瀝干水分備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，里面放入適量的食用油，燒熱后，加入花椒面炸一下，倒入蜆子肉進(jìn)行快速翻炒，等蜆子肉快要炒熟的時(shí)候，將韭菜段也放入鍋中一起炒。
4、等到韭菜炒熟之后，倒入蠔油進(jìn)行調(diào)味后就可以盛起來(lái)了。
溫馨小提示：
蜆子肉里面可能會(huì)有沙子，所以我們需要反復(fù)用流動(dòng)的水進(jìn)行沖洗，以免吃的時(shí)候有沙子影響口感。另外韭菜很容易熟，所以翻炒片刻就可以盛起來(lái)了，不然韭菜就會(huì)被炒爛。
功效：我們知道，韭菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，盡管它的氣味很多人不太喜歡，但是它的這個(gè)氣味是因?yàn)槔锩婧幸环N硫化物，這種硫化物可以幫助我們起到很好的殺菌消炎的作用，從而提高我們的免疫力，降低我們患上疾病的幾率。所以大家如果不太適應(yīng)韭菜的味道，可以吃完了刷牙。而蜆子肉里面含有我們身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于幫助我們補(bǔ)血、保護(hù)肝臟等起到不錯(cuò)的效果。同時(shí)，大家知道嗎，韭菜和蜆子肉都是具有很好的壯陽(yáng)效果的，所以男性朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這道食譜了。
我們?cè)谙募救ゴ笈艡n食用燒烤，炒蜆子就是一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)的一種食物了，吃起來(lái)是非常的美味可口，可以很好的開(kāi)胃，條件允許的話，我們也是可以自己在家里面制作食用，這樣就是可以家人圍坐一起享受美味，其樂(lè)融融。
在大家的印象中韭菜的功效與作用及其強(qiáng)大，可以治陽(yáng)痿、治白帶、治血崩、治子宮脫垂、治產(chǎn)后血暈、治孕吐等，以至于很多人也簡(jiǎn)單的認(rèn)為韭菜炒雞蛋可以壯陽(yáng)。其實(shí)，這種想法是錯(cuò)誤的，韭菜可以補(bǔ)腎，但沒(méi)有壯陽(yáng)的功效。
一、韭菜炒雞蛋壯陽(yáng)嗎
韭菜溫中行氣，有散瘀和解毒的功效。韭菜雖然能補(bǔ)腎溫陽(yáng)，但確實(shí)無(wú)壯陽(yáng)成分，因此不要再拿“韭菜炒雞蛋能壯陽(yáng)嗎”這樣的問(wèn)題去糾結(jié)了。韭菜除了能補(bǔ)腎，還有健胃的功效，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)而緩解便秘的尷尬。
二、韭菜的功效與作用
1、治陽(yáng)痿
對(duì)男人來(lái)說(shuō)，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽(yáng)的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。
3、治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
5、治產(chǎn)后血暈
韭菜(切)入瓶?jī)?nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
8、治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
? ?韭菜炒雞蛋,本身就是一道很好吃的菜,當(dāng)然,這只是我個(gè)人的一個(gè)喜好而已,并不是所有人都喜歡,有些人也不是很愛(ài)吃韭菜的.而蝦仁呢,又是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富的食材,兩者結(jié)合在一起炒,我覺(jué)得味道應(yīng)該也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),這道菜在汕頭那邊算是家常菜.那么,又該如何做出這道好吃的菜呢?
? ? ?做這道菜呢,食材相對(duì)而言來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的,需要準(zhǔn)備韭菜,雞蛋還有蝦.
? ? 首先呢,當(dāng)然是要先把蝦的殼給剝掉,剝完之后放進(jìn)碟子里面,然后加下適量的食鹽,均勻的攪拌一下,腌制蝦仁,當(dāng)然,腌制的時(shí)間長(zhǎng)短是由你個(gè)人的口味來(lái)定的.接下來(lái)就是要來(lái)搞定韭菜了,韭黃炒蛋相信大家都會(huì)做,我就稍
微做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹就好了.首先,要把韭黃沖洗一遍,然后浸一下水,大概30分鐘,等差不多浸好了,然后再用水沖洗兩遍,用廚房的剪刀剪成段,瀝干,接下去就要開(kāi)始熱鍋了,倒下去適量的菜籽油,剪刀油冒煙,把蝦仁倒下去,等到快熟的時(shí)候再撈起來(lái),待用.再繼續(xù)用剛才的鍋,倒入適量的菜籽油,旺火熱油鍋,倒入韭黃,然后再倒入適量的潮汕魚(yú)露,然后載把剛才準(zhǔn)備的蛋也是攪拌均勻之后倒進(jìn)去,等到炒的差不多的時(shí)候,就可以把剛才炒好的蝦仁倒進(jìn)去,差不多再炒均勻一下,那個(gè)韭黃也差不多軟了就可以關(guān)火了.然后就可以出鍋了,美美的享受一番了.? ? ? ?其實(shí)要是日常生活中經(jīng)常做菜的,那么不管做什么菜都不是問(wèn)題,關(guān)鍵在于好不好吃,俗話說(shuō)的好嘛,熟能生巧,第一次做不好吃,那咱們可以多嘗試幾遍啊,總有成功的一次,每個(gè)人都很想得到那種成功的喜悅.相信你會(huì)做出美味的菜肴.
對(duì)于每一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，可能對(duì)蝦仁炒雞蛋并不陌生吧。因?yàn)槲r仁炒雞蛋是一道比較美味的菜式，它是口感受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)，所以它經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上。為了滿(mǎn)足每一個(gè)吃貨的要求，文章為我們一種蝦仁炒雞蛋的方法，希望你們能夠加以利用，學(xué)會(huì)里面的精華所在。
如果我們學(xué)會(huì)了蝦仁炒雞蛋，不僅能夠提高我們?cè)诩胰嗣鎸?duì)的影響力，而且可以提高自己的手藝，所以我們建議每一位喜歡吃蝦仁炒雞蛋的朋友多了解一下這篇文章。
1、鮮蝦剝殼，開(kāi)背并挑去蝦線，用鹽，生抽，生粉，胡椒腌片刻;豌豆過(guò)熱水炒熟。
2、雞蛋3只加少許鹽，雞精打勻，鍋燒熱下油，放入蝦仁滑熟。
3、將雞蛋液下鍋，和蝦仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒幾下即可。
4、蝦仁上漿滑嫩小技巧一、要使蝦仁菜肴鮮嫩，上漿方法必須按順序進(jìn)行。首先要用干凈餐巾搌去蝦仁的余水，再放入精鹽腌漬一會(huì)，腌漬的目的是使蝦仁具有基本味，再用擠壓的方法，使蝦仁的余水進(jìn)一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌凈后，加入干淀粉反復(fù)攪拌，在蝦仁上勁后，加入少量的油抓拌均勻。
5、蝦仁上漿滑嫩小技巧二、加油的目的是提高蝦仁的潤(rùn)滑度，防止蝦仁在滑油時(shí)互相粘連，使烹調(diào)后的蝦仁更加鮮嫩。在攪拌的過(guò)程中要給蝦仁上勁。在操作中要做到先輕后重，先慢后快，有節(jié)奏地順著同一個(gè)方向攪拌。蝦仁的蛋白質(zhì)分子因強(qiáng)烈的振蕩而發(fā)生變性。引起輕微的凝固和沉淀，使水分與蛋白質(zhì)充分結(jié)合，長(zhǎng)鏈狀的糖元吸收大量的水分，增加吸水性能，形成了有一定黏度的膠體，保證烹調(diào)后的蝦仁更加細(xì)膩、鮮美。
6、蝦仁上漿滑嫩小技巧三、蝦仁上漿后，人們習(xí)慣于立即滑油，就是油溫掌握得很好，也會(huì)經(jīng)常脫漿，就是不脫漿，成菜也很難達(dá)到光滑、鮮嫩的要求。這是因?yàn)槿鄙倭恕办o置”的過(guò)程。因此，上漿后靜置這一過(guò)程應(yīng)引起烹調(diào)者的注意。一定要把漿好的蝦仁靜置5至10分鐘后再滑油，讓干淀粉充分吸足水分而緊裹蝦仁，烹調(diào)蝦仁時(shí)就不容易脫漿了。再者就是因?yàn)槲r仁經(jīng)過(guò)處理。原組織受到一定的破壞，加入食鹽入味時(shí)，因鹽的滲透壓作用，蝦仁內(nèi)部組織要產(chǎn)生一定的回縮，需要一定的時(shí)間，才能恢復(fù)原有的彈性。
在生活中，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)正確的利用社會(huì)的資源，學(xué)會(huì)更好的生活，這就必須我們擁有下廚的能力，這是一個(gè)家庭最為關(guān)鍵的事情。如果我們的家庭有一位下廚高手，那我們的生活將會(huì)更加多姿多彩。同時(shí)，對(duì)于那些持家的朋友，也可以多嘗試一下這種做法。
我們每天都在吃不同種類(lèi)的食物，食物的不同營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的呢，雞蛋是一種高蛋白高鈣質(zhì)的食物類(lèi)型，而且還可以有提高免疫力的作用，和蝦仁一起吃，可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，還可以健脾胃開(kāi)胃，來(lái)看看蝦仁炒雞蛋的做法吧。
蝦仁因?yàn)榍宓冢子谙?，老幼皆宜，而深受大家歡迎。蝦仁有很多做法，比如黃瓜炒蝦仁、炸蝦仁等等。今天小編和大家分享一下可口的蝦仁炒雞蛋的做法。
蝦仁肉質(zhì)松軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血液中的膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化。雞蛋就更不用說(shuō)了,含有大量的維生素和礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)可以有修復(fù)肝臟的作用，和蝦仁一起吃可以有提高免疫力，通乳活血的效果，還可以健脾開(kāi)胃的哦。
蝦仁炒雞蛋怎么做
做法:
1、青蝦去頭剝殼。去蝦線留尾。用料酒蛋清腌制15分鐘。
2、雞蛋加小勺料酒打散,油熱后攤成蛋餅攪打成塊,盛出備用。
3、豌豆焯熟備用。
4、油熱蔥花爆香,放入蝦仁翻炒至變色。
5、放入雞蛋、豌豆加入鹽、雞粉翻炒均勻即可。
蝦仁炒雞蛋的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識(shí)，大家可以回去以后利用起來(lái)，適合老年人增強(qiáng)骨質(zhì)，而且還可以有利于兒童的發(fā)育，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，補(bǔ)鈣開(kāi)胃健脾補(bǔ)腎壯陽(yáng)，而且還可以有益于身體的健康。
很多人都喜歡吃韭菜，韭菜是一種粗纖維的食物，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，而且還可以健脾哦。韭菜的吃法也有很多的哦，比如說(shuō)做餡，或者是炒著吃都可以哦，下面小編就給大家介紹韭菜粉絲雞蛋餅的做法。
韭菜粉絲雞蛋餅
主料：韭菜130g、紅薯粉絲30g、雞蛋2個(gè)、面粉300g、開(kāi)水100g、冷水60g
輔料：油適量、鹽4g、姜末2g、白胡椒粉1g、雞精1g
步驟：
1.備好食材：韭菜、雞蛋、紅薯粉絲，韭菜洗凈切碎，再倒入少許植物油拌勻備用。粉絲泡軟后用開(kāi)水焯水1分鐘，撈出過(guò)涼切小段，再倒入少許植物油拌勻備用
2.雞蛋打散后倒入熱油中，并用筷子攪碎后備用.將炒熟的雞蛋、粉絲和韭菜混合在一起，并調(diào)入鹽、姜末、白胡椒粉、雞精和8g的植物油，調(diào)拌均勻備用.餡料做好后再來(lái)做面皮。面粉中先倒入100g開(kāi)水(邊倒邊用筷子攪拌)，之后再倒入60g冷水拌成絮狀
3.再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘左右，將松弛好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后，分割成約22g的小劑子.取一個(gè)劑子搟成圓形面皮，放入餡料
4.像包包子一樣包好，把口封嚴(yán)，翻個(gè)面稍稍按扁，成餅的形狀即可，餅坯全部做好備用。電餅鐺中倒入適量植物油抹勻，再依次放入餅坯，打開(kāi)下盤(pán)電源，合上上蓋進(jìn)行煎制，大約2到3分后便可翻面再煎。直到煎至兩面金黃即可出鍋，趁熱食用口感非常酥脆，也可根據(jù)自己喜好配點(diǎn)蘸料也不錯(cuò)哦!
換季時(shí)，身體弱時(shí)，可以吃些韭菜來(lái)滋補(bǔ)身體，尤其是男性朋友，腎虛時(shí)吃些韭菜，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)，韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。預(yù)防便秘和腸道疾病的作用，同時(shí)還可以具有補(bǔ)鐵強(qiáng)健身心的作用，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的食材。
關(guān)于韭菜粉絲雞蛋餅的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的纖維素，和維生素。而且還可以起到補(bǔ)腎健脾壯陽(yáng)的作用哦，是不可多得的好食材，大家不妨試試哦。
食物供給我們的不僅僅是美味，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)韭菜吧，它是我們比較常見(jiàn)的一種食材之一，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，含有的粗纖維比較多，潤(rùn)腸通便比較好，今天就來(lái)介紹蝦仁炒韭菜的做法。
材料：
蝦仁30克、韭菜250克、雞蛋1個(gè)、食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用。
2、韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用。
3、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
4、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒。
5、待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：
補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣。
蝦仁韭菜除了具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效外，還能通乳汁。且韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。蝦仁、韭菜都是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品，而且含豐富的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，并且脂肪含量非常低。蝦仁韭菜是一道補(bǔ)腎壯陽(yáng)佳品，特別適合需要補(bǔ)腎的人群食用。這樣的食療方法不僅可以有補(bǔ)鈣的作用，還可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的效果哦，而且還可以刺激食欲，對(duì)于補(bǔ)腎壯陽(yáng)也是有好處的，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常這樣搭配。
關(guān)于蝦仁炒韭菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)腎的功效哦，補(bǔ)腎壯陽(yáng)補(bǔ)鈣防便秘，補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)和各種維生素和礦物質(zhì)。
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