口蘑蛤蜊絲瓜湯——減肥美容健脾胃
減肥美容養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《口蘑蛤蜊絲瓜湯——減肥美容健脾胃》，希望能為您提供更多的參考。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌驂虺缘拿牢娥B(yǎng)生湯是非常多的，口蘑蛤蜊絲瓜湯就是一款許多的朋友們都比較喜歡吃的養(yǎng)生湯，當(dāng)然，口蘑蛤蜊絲瓜湯的保健功效是非常不錯(cuò)的，但是有些朋友們還不了解口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，下面我們就來看看口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法。
口蘑蛤蜊絲瓜湯
做法：將買來的絲瓜首先去掉表面的皮，同時(shí)需要將里面的絲瓜瓤去除掉，切成稍微厚一點(diǎn)的片清洗干凈了備用，口蘑清洗干凈后切成片備用，蛤蜊提前一天泡在鹽水中讓其將體內(nèi)的沙子吐干凈，第二天清洗干凈就可以直接烹飪了，枸杞用清水清洗一下。取一個(gè)湯鍋，里面放入適量的水燒開，先放入蛤蜊煮開后，依次放入絲瓜、口蘑以及枸杞稍微煮一會(huì)兒。注意煮的時(shí)間不宜過長，否則蛤蜊的肉就變老了，影響口感。這道湯里面只需要加入少許的食鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了，因?yàn)榻z瓜、口蘑、蛤蜊本身就比較鮮美，如果再加入其它的調(diào)味料的話，會(huì)將食材原本的味道蓋住的。
功效：口蘑里面有大量的膳食纖維，進(jìn)入腸道之后，會(huì)吸收腸道內(nèi)的水分增加體積，這樣可以及時(shí)促進(jìn)排便，有很好的防止便秘、幫助排毒的效果。同時(shí)口蘑因?yàn)闊崃勘容^低，所以不需要擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖。蛤蜊是寒性的食物，具有很好的滋潤五臟、生津止渴、利尿消腫的效果，所以很適合水腫的人群來吃。同時(shí)絲瓜也是涼性的食物，可以幫助通經(jīng)絡(luò)。所以這道口蘑蛤蜊絲瓜湯是比較適合在夏季食用的，可以幫助我們消暑、解渴、利尿，還能有一定的美容、減肥、健脾胃的作用，所以各位愛美的朋友，可千萬別錯(cuò)過了這道養(yǎng)生湯品了。
上面我們詳細(xì)的了解了口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，可以看出來，口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法其實(shí)是一點(diǎn)復(fù)雜的，所以就需要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，只有我們掌握了口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，那么我們才能夠經(jīng)常做著食用一些口蘑蛤蜊絲瓜湯的。YS630.COM
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茭白這樣的食物大家都吃過的吧，是一種常見的食材類型，而且食用率比較高，價(jià)格也比較便宜，經(jīng)常吃些有營養(yǎng)的食物對身體健康有利，茭白和雞蛋的搭配是絕配，可以滋陰潤燥，美容減肥健脾胃。
茭白炒雞蛋
【原料】：凈茭白150克，雞蛋150克，豬油50克，精鹽6克，味精2克，蔥花5克。
【制法】：
1.將茭白切成長3厘米、粗0.2厘米的絲。雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽2克、味精1克調(diào)勻。
2.將炒鍋放在旺火上，加入豬油，待油熱時(shí)，放入茭白絲煸炒幾下，放入精鹽，稍加湯汁，待湯汁干，盛入碗內(nèi)。
3.把炒鍋放在旺火上，倒入豬油，待油燒熱時(shí)，把雞蛋倒入鍋內(nèi)，放入炒過的茭白，一同炒拌。待炒熟時(shí)，再淋上熟豬油，繼續(xù)翻炒數(shù)下，茭白絲和雞蛋松碎即成。
【特點(diǎn)】：茭白脆嫩，雞蛋松軟，清香。適量多吃可有效的增強(qiáng)人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。日常生活中體質(zhì)較弱的人應(yīng)該多吃些茭白，以此來起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。而且茭白還具有養(yǎng)肺的功效，根據(jù)五行表，白色食物入肺，因此經(jīng)常多吃茭白具有很好的養(yǎng)肺作用。茭白確實(shí)有著美容肌膚減肥的效果，而且還是熱量比較低水分多的食物，可以有效的消脂減肥，是不錯(cuò)的愛美女性們的首選食材。
茭白炒雞蛋的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，美容減肥健脾胃滋陰潤燥，具有美容健脾胃，增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。
海鮮類的食材有很多的哦，比如說我們經(jīng)常吃的大蝦啊，螃蟹啊還有一些其他的類型。蛤蜊是我們經(jīng)常吃的貝類的海鮮種類，口感鮮美，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，如何食用比較好呢，一起來看看香辣蛤蜊的做法，可以促進(jìn)代謝。
香辣蛤蜊
材料
蛤蜊500g，香蔥4根，姜4片，大蒜2瓣，朝天椒2根，蠔油30ml，料酒30ml，生抽10ml，白糖5g，鹽3g，胡椒粉少許，油30ml，清水150ml
做法
1.蛤蜊在淡鹽水中靜養(yǎng)半天，讓其吐盡泥沙，然后沖洗干凈備用
2.香蔥切段、姜片切絲、朝天椒切斜圈、大蒜切末備用
3.蛤蜊放入滾水中，汆燙至蛤蜊開口后立即撈出(沒張口的不要)，瀝水備用
4.大火加熱鍋中的油至6成熱，放入姜絲、辣椒圈、蒜末煸炒出香味
5.放入蛤蜊翻炒，烹入料酒、蠔油、生抽、白糖、鹽和清水翻炒均勻，然后加鍋蓋燜煮2分鐘，待湯汁變濃時(shí)加入胡椒粉和蔥段略炒數(shù)下即可出鍋
蛤蜊也叫文蛤、花蛤、主要生產(chǎn)于青島一帶，它的味道是很鮮美的，而且它含有的營養(yǎng)都是很全面的，在海產(chǎn)品中它算得上是物美價(jià)廉的了，和其他的海產(chǎn)品一樣，它含有很豐富的蛋白質(zhì)，還有很多的礦物質(zhì)以及微量元素，都是我們?nèi)梭w所需要的
脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。蛤蜊肉的肉質(zhì)比較鮮美，而且含有的鈣質(zhì)比較多，是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)和食欲的作用。
香辣蛤蜊的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，高蛋白低脂肪促進(jìn)代謝健脾胃，對于貧血啊，身體虛弱等人群來說是不錯(cuò)的惦，可以補(bǔ)充能量，而且還可以清熱去火，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
大家要在溫暖的春季吃些什么來養(yǎng)生呢?今天小編就為大家推薦一些春季養(yǎng)生湯來幫助大家在春季好好養(yǎng)生，你想要學(xué)習(xí)一下這些養(yǎng)生湯的做法嗎?那就趕緊跟著小編去下文看看吧!
春季養(yǎng)生湯譜
番茄豆芽牛肉片湯
【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【調(diào)料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。
【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調(diào)料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。
燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調(diào)味即可。
【提示】：黃豆芽對兒童發(fā)育、預(yù)防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和p，可以為兒童生長發(fā)育提供多種身體必需的營養(yǎng)元素。
竹筍眉豆煲鯉魚
材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個(gè)、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并飛水;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。
春日時(shí)竹筍尤為鮮美，有人卻認(rèn)為是濕熱之物，其實(shí)不然?！侗静萸笤吩唬褐窆S，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發(fā)者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內(nèi)停、胸悶脘脹、二便不利、發(fā)痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結(jié)石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時(shí)最為肥美鮮味，中醫(yī)亦認(rèn)為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。
春季養(yǎng)生食譜
百合蜜棗煲豬腱
【材料】：百合100克，蜜棗50克，豬腱300克，陳皮1角，鹽少許。
【做法】：百合、蜜棗、陳皮放在冷水中浸泡約20分鐘，撈起備用;豬腱放入開水中氽燙，去除腥味和血水，冷卻后洗凈，切塊備用。將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里，以大火煲開，改用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
【功效】：消熱潤燥，安神止咳。萬物滋長的春天，也是滋補(bǔ)身體的好時(shí)機(jī)，廣東人煲湯常用百合和蜜棗，是滋補(bǔ)的湯品。百合含有蛋白質(zhì)、磷和糖分，具有消熱潤燥的作用，不但可以美膚，還有鎮(zhèn)咳、祛痰、鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用;蜜棗可以補(bǔ)中益氣、止肺咳行氣健脾。以百合、蜜棗煲豬腱，具有滋潤養(yǎng)顏、潤肺生津的功效，經(jīng)常飲用此湯可滋養(yǎng)身體，面色紅潤。
淮山白術(shù)羊肚湯
淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效，最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進(jìn)食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，具滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效，《本草經(jīng)》說它主傷中，補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣，長肌肉，久服耳目聰明;《本草綱目》亦認(rèn)為它能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為它所含粘蛋白質(zhì)可在人體內(nèi)水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用。而白術(shù)是有名的燥濕藥材，且能健脾益胃。雞內(nèi)金消食化積，紅棗則補(bǔ)氣補(bǔ)血。羊肚即羊胃，性溫味甘，功能補(bǔ)虛，健脾胃，止虛汗，如《千金食治》說它能主胃反，治虛贏，小便數(shù)，止虛汗。
【烹制】各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供34人用。
春季養(yǎng)生吃什么
糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐孫思邈說：糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病,乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說得好：糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
鍋巴
又稱鍋焦，性平?！侗静菥V目拾遺》中說它補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉。凡脾虛不運(yùn)，飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的鍋焦丸，治老人脾泄的玉露霜，《梁侯瀛集驗(yàn)良方》中用以治療老幼脾虛久瀉不愈就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。
粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功.《食鑒本草》即有記載：粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一.《本草經(jīng)疏》亦云：粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也.其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健.可以說凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之.
結(jié)語：小編為大家推薦的一些健脾開胃助消化的春季養(yǎng)生湯大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在春季的時(shí)候可以都喝一點(diǎn)這些養(yǎng)生湯哦!還有小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生吃的食物，大家也可以試試哦!
很多人出現(xiàn)了脾胃虛弱的情況，那些脾胃虛弱的人，食欲會(huì)變得很差，而且會(huì)出現(xiàn)很多脾胃癥狀，比如胃腹脹痛，另外舌苔會(huì)變得愈薄愈白等等，總之，脾胃失和危害非常大，為了解決和預(yù)防這個(gè)問題，大家要多吃一些健脾胃的食物，生活中可以經(jīng)常煲湯來吃，比如下列這些湯就有很好的健脾胃功效。
煲什么湯健脾胃？
金針菇豬肝湯的做法
1豬肝洗凈切成小片。2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。
金針菇豬肝湯的功效與作用
1金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。2豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。3金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤腸、安神補(bǔ)血、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。
薏米瘦肉湯的做法
1將薏米淘洗干凈；瘦豬肉洗凈切成塊，備用。2鍋置于火上，放入薏米、瘦豬肉和姜片，加入約1000毫升的清水，大火煮沸。3大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至鍋中的湯水剩下約250毫升（大約要煮1小時(shí)），加入少許鹽調(diào)味，喝湯吃薏米和瘦肉即可。
薏米瘦肉湯的功效與作用
1薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。2瘦肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。3薏米瘦肉湯能排毒、祛濕、利尿排便和美容護(hù)膚。
蓮藕胡蘿卜湯的做法
1將蓮藕洗凈切塊，用刀拍松；胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；花生米用溫水泡開，去皮；香菇用溫水發(fā)好，洗凈，去柄，切塊備用。2鍋置于火上，倒植物油燒至六成熱，放入香菇煸香，再放入胡蘿卜煸炒片刻。3砂鍋倒入高湯，大火煮沸后放入蓮藕塊、花生米、香菇、胡蘿卜，小火煲1小時(shí)，放入鹽、味精即可。
蓮藕胡蘿卜湯的功效與作用
1蓮藕具有排毒減肥、健脾開胃、調(diào)經(jīng)止血的功效。2胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。3胡蘿卜紅棗湯此湯具有補(bǔ)益脾胃，益血生肌、補(bǔ)血養(yǎng)肝和排毒養(yǎng)顏的功效。
壽司在生活中很多人都是非常喜歡吃的，壽司的種類是有很多，也是可以讓我們有很多的選擇，今天小編就是要為大家介紹一些款比較受歡迎的做法，酪梨壽司，雖然說制作的方法比較的復(fù)雜，但是營養(yǎng)是很豐富的，下面我們大家就是一起來看看具體的制作方法吧。
酪梨壽司的準(zhǔn)備過程：
1、處理壽司米，
1)將米洗干凈，放進(jìn)電飯鍋中，按米和水1：1.3的比例下鍋煮熟；
2)將煮熟的米微微攤涼，按飯和醋5:1的比例加入壽司醋，進(jìn)行攪拌，攤涼備用。
2、處理酪梨；
1)把酪梨的皮削干凈；
2)將酪梨對半切開，再繞著核邊切一圈，讓核與果肉分離；
3)手握酪梨兩邊，用力掰開；
4)拿勺子將核挖出來；
5)將酪梨切片，待用。
酪梨壽司的制作
材料：酪梨，三文魚，蟹子，壽司米，壽司醋，壽司醬油，青芥末，沙律醬
1、手抹上少量的壽司醋，將適量的飯放在手心，握成橢圓形的飯團(tuán)。要注意力道，飯團(tuán)不能太散，也不能太實(shí)。
2、將三文魚切片疊在飯團(tuán)的面上，再將酪梨片疊在三文魚的面上，放上少量蟹子點(diǎn)綴，最后澆上沙律醬，即可食用。
酪梨是含有豐富的維生素、葉酸、蛋白質(zhì)以及鈣、鉀、鎂、鋅、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，也是有很好的美容護(hù)膚的作用，我們食用酪梨壽司是有很好的健脾養(yǎng)胃、明目的作用，食用這款壽司是可以幫助我們睡眠，有很好的養(yǎng)生保健作用，經(jīng)常食用是可以使得我們臉色變得紅潤，但是我們要適量的食用，因?yàn)槔依鎵鬯緹崃渴潜容^高。
酪梨壽司看上去就是非常的讓人想吃，嘴饞，不知道大家是不是對于酪梨壽司的做法有了很好的了解。大家如果是想要食用的話，是可以很好的參考上面的方法進(jìn)行制作的，我們多做幾次就是可以很好的掌握酪梨壽司的做法。
很多人都喜歡在冬季的時(shí)候補(bǔ)一下身子，但因?yàn)槌远嗔松眢w容易長胖，相信很多朋友們都會(huì)在冬季過后發(fā)現(xiàn)自己又長胖了幾斤，都在發(fā)愁該怎么減肥好，其實(shí)湯水也是可以用來減肥的，相信很多人都喜愛喝湯，但并不是所以的湯水都適合減肥，下面，為愛美的所以朋友們介紹幾款減肥美容湯，讓大家在美味的享受中健康的減肥吧。
減肥美容湯：
減肥食譜1：海帶雪梨番茄湯
原料：海帶（浸軟）19克，雪梨4個(gè)，番茄3個(gè)，無花果4個(gè)，蜜棗4個(gè)，瘦肉188克，陳皮1小塊，鹽適量
? ?做法：
1、將海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗洗干凈
2、雪梨去核切塊，番茄切塊去籽，瘦肉燙后再?zèng)_洗干凈，陳皮浸軟刮去瓤。
3、煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
減肥食譜2：洛神山楂瘦身湯
配料：山楂2兩，洛神花5錢，甘草1錢， 冰糖適量。
? ?操作：
（1）將所有材料加入600cc的水煮開，小火繼續(xù)熬煮15分鐘。
（2）加適量冰糖煮化，濾去殘?jiān)纯伞?/p>
減肥食譜3：冬菇菠菜去脂湯
材料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上湯、鹽、糖各適量。
? ?操作：
1、先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片；
2、菠菜切段；
3、先在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘；
4、放入菠菜煮開至熟；
? 5、放入鹽糖調(diào)味即成。
減肥食譜4：銀耳冬瓜減脂美白湯
材料：冬瓜100公克 銀耳1錢 紅蘿卜50公克 薏仁1兩 去核紅棗3錢 生姜3片 白芷3錢 黃耆3錢
操作：
1.薏仁洗凈泡1小時(shí)，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗后備用。
? 2.將5杯的水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3.冬瓜蓮皮洗凈切塊后一起放入，再用小火煮一小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
在冬季很多人的胃口都變得大了很多，比平時(shí)吃得多，不知不覺的肚子也大了，大腿也粗了，到了萬物如春的春天我們應(yīng)該好好的進(jìn)行一下身體調(diào)整了。那在飲食中輕松健康的減掉多余的脂肪，是每一個(gè)長胖了的朋友們的最愛了吧，但也要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來挑選適合自己的減肥美容湯喔。
絲瓜是一種很常見的食材，一般在夏季和秋季食用率比較高，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。絲瓜含有的水分比較多，可以利尿，而且還可以促進(jìn)食欲。食用方法有很多，今天介紹絲瓜清蒸鱸魚的做法吧，可以有清熱解毒去濕氣的功效和作用。
絲瓜清蒸鱸魚
食療功效:清熱利濕、健脾降脂
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒
適宜人群:高血壓、高血脂、心腦血管疾病、慢性消化道疾病、體質(zhì)虛弱者
絲瓜清蒸鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、絲瓜、當(dāng)歸、鹽、姜、醋
絲瓜清蒸鱸魚的做法
1.當(dāng)歸洗凈入鍋，加水適量，小火加熱至沸騰，濾取藥汁。
2.鱸魚處理干凈后兩面各劃兩條斜線，抹上鹽和油腌5分鐘;絲瓜去皮切片，鋪于盤底，鱸魚放在絲瓜上。
3.撒上嫩姜絲，淋上醋和藥汁放入蒸鍋中，以大火煮12分鐘取出即可。
絲瓜清蒸鱸魚的功效與作用
絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。絲瓜清蒸鱸魚具有健脾開胃、補(bǔ)腎利濕、清涼利尿、化痰止咳等功效。這道食譜可以有清涼解暑的作用，對于通經(jīng)有好處，還可以解毒的功效，和鱸魚一起吃，可以有滋補(bǔ)肝腎健脾胃的功效哦。
這道絲瓜清蒸鱸魚的做法，你可以學(xué)一學(xué)，經(jīng)常吃這樣的食物對身體健康是有好處的，而且還可以起到潤腸通便的作用，對于滋補(bǔ)肝腎有好處，而且還可以清熱解毒去火，對于涼血解暑有幫助作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦，對健康有好處。
食物的種類有很多，我們每天都要吃不同種類的食物，食物的不同，營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的，所以搭配還是很重要的哦，大蒜是一種很常見的食材類型哦，那么應(yīng)該如何食用的呢，下面的這道大蒜多寶魚就是不錯(cuò)的選擇，可以有潤膚美容的效果，來看看吧。
大蒜多寶魚
食療功效:健脾開胃、改善食欲、潤膚美容、補(bǔ)腎健腦、提高免疫力
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、B3、D、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:孕婦、計(jì)劃懷孕者、哺乳者、嬰幼兒不宜多吃多寶魚
所需材料
主要食材多寶魚、大蒜、蔥、姜、鹽、料酒、紅椒、植物油
做法
1多寶魚處理干凈，斜切花刀;紅椒切丁，姜切丁，蔥切末，蒜剁成蓉。
2將蒜蓉、姜丁、紅椒丁、鹽均勻地撒在魚身上，淋上料酒。
3將魚放入蒸鍋，大火蒸3分鐘，取出撒上蔥末，澆上熱油即成。
功效與作用
多寶魚具有潤膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽提神、滋補(bǔ)強(qiáng)身、活血通絡(luò)、祛風(fēng)除濕、提高人體免疫力的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、驅(qū)蟲、溫暖脾胃的功效。此菜具有健脾開胃、改善食欲、潤膚美容、強(qiáng)身健腦、活血通絡(luò)、祛風(fēng)除濕、助陽提神、增強(qiáng)抵抗力的功效。多寶魚含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的蛋白質(zhì)氨基酸等等。多寶魚和大蒜一起吃可以有抗菌消炎的作用，還可以有只能去抵抗力的作用和效果的哦，對于提高免疫力來說效果不錯(cuò)。
關(guān)于大蒜多寶魚的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時(shí)的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，潤膚美容健脾胃提高免疫，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
白術(shù)大家都知道的吧，它是一種很常見的中藥材，也是被人們經(jīng)常利用的一種，它可以有食療的作用，具有保健養(yǎng)生的作用，可以泡水喝，也可以泡酒，泡酒的話可以有去濕氣的作用，還能夠健脾胃的哦，來看看白術(shù)酒的做法。
白術(shù)酒
食療功效:理中焦、去濕減肥
營養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:適用于身材肥胖屬脾虛濕滯者
禁忌人群:無明顯禁忌，少兒不宜飲用
白術(shù)酒所需材料
主要食材白術(shù)、白酒
白術(shù)酒的制作方法
白術(shù)切片，皿容器中，加白酒，密封后置陰涼處，每日搖動(dòng)1次，2周后即成。
白術(shù)酒的功效與作用
白術(shù)可補(bǔ)氣健脾，燥濕利水，對脾虛、水濕內(nèi)滯所致之肥胖有良好的療效。白術(shù)酒白術(shù)與酒合用，共奏理中焦，去濕減肥之功。
茯苓白術(shù)酒
食療功效:健脾利濕
營養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:適用于脾虛不運(yùn)，痰飲咳嗽，食少腹脹，消化不良，大便泄瀉，水腫，小便不利等
禁忌人群:陰虛火旺者不宜用
茯苓白術(shù)酒所需材料
輔助佐料白術(shù)、白茯苓、黃酒
茯苓白術(shù)酒的制作方法
將白術(shù)、白茯苓搗碎，裝入酒壇，注入黃酒，加蓋密封。經(jīng)7~10日開封，去渣備用。
茯苓白術(shù)酒的功效與作用
白術(shù)有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎作用。白茯苓有利水化飲、健脾寧心作用。茯苓白術(shù)酒二者與酒合用，共奏健脾利濕之功。
茯苓白術(shù)酒的制作方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡單，重要的是它有利用的價(jià)值哦，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于腸胃不好，濕氣重等情況是有所改善的呢，而且還可以提高免疫力，大家可以經(jīng)常飲用。
豬肚是一種高蛋白的食物類型，是一種可以有促進(jìn)食欲的食材類型，可以健脾胃，還可以有養(yǎng)心安神的效果。豬肚是一種以形補(bǔ)形的作用的食材，可以健脾胃保護(hù)腸胃，可以煲湯啊或者是煮粥食用，今天介紹沙參豬肚湯的做法，可以養(yǎng)心潤肺。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、脂肪、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵
適宜人群:
適宜水腫、小便淋瀝、泄瀉帶下者
禁忌人群:
孕婦及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
所需材料
豬肚半個(gè)、薏米50克、蓮子50克、北沙參25克、芡實(shí)20克、茯苓20克、鹽適量
做法
1、豬肚反復(fù)洗凈，沸水汆燙、切塊。
2、芡實(shí)、薏仁淘凈，泡發(fā);蓮子、北沙參、茯苓洗凈。
3、將所有材料放入湯鍋，加水煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉約30分鐘，待豬肚熟爛，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。薏米不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。沙參豬肚湯有養(yǎng)心潤肺、健脾止瀉、滋陰下火、利尿祛濕、舒筋除痹的作用。沙參可以有清熱養(yǎng)心的作用，而且還可以潤肺止咳，對于提高體質(zhì)補(bǔ)虛勞有好吃，而且還可以有止瀉的效果，和豬肚一起吃，可以有健脾胃緩解不適的效果、
沙參豬肚湯的制作方法，你了解了吧，這樣的一道食譜可以有健脾胃的作用，還可以清熱養(yǎng)心，是不錯(cuò)的健脾胃補(bǔ)虛勞的食譜類型哦，同時(shí)也可以緩解腸胃不適，對于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的一道食譜，大家可以試試。
排骨是一種很有營養(yǎng)的食材，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高人體的免疫力哦。大排也是排骨的一種，補(bǔ)充鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，來看看這道黑豆大排湯的做法吧。
黑豆大排湯
所需材料
黑豆10克、排骨100克、蔥少許、姜少許、鹽少許
黑豆排骨湯的做法
1、將黑豆、豬小排洗凈;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2、將適量水放入鍋中，開中火，待水開后放入黑豆及豬小排、姜絲熬煮。
3、待食材煮軟熟后，加入鹽調(diào)味并撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯的功效與作用
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。豬大排可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。常飲這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。黑豆大排的搭配可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，對于提高人體的免疫力來說效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有滋養(yǎng)身體的作用，經(jīng)常吃的話可以有補(bǔ)虛的健體的效果，適合身體虛弱的人群哦。
黑豆大排湯的食療功效以及它的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，黑豆大排湯的好處有很多，可以有祛風(fēng)的作用，還可以去濕氣的哦，對于補(bǔ)腎強(qiáng)身有好處，同時(shí)也可以有提高人體的體質(zhì)，對于有身體虛弱的人群來說有一定的調(diào)理的作用哦。
絲瓜、口蘑、魚頭這3樣食材各有各的美味，絲瓜雖然是一種很普通的蔬菜，價(jià)錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營養(yǎng)價(jià)值，它入口滑嫩;口蘑其味清香、鮮美，魚頭味道清香，肉質(zhì)鮮嫩。三種食材搭配煮出來的一道湯，湯汁融合了絲瓜的滑嫩、口蘑的鮮美、魚頭的清香，何其美味。
絲瓜口蘑魚頭湯的營養(yǎng)價(jià)值
絲瓜含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等，口蘑是一種含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的可食用的野生菌類，魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。
絲瓜口蘑魚頭湯的功效作用
【絲瓜】
1.美容功效：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，對于愛美人士，是必不可少的美容佳品。
2.健腦：絲瓜中含有大量的維生素B等，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，是老少皆宜的健腦佳品。
3.清熱解毒：夏季炎熱，人體內(nèi)火氣過旺，食欲不振，中醫(yī)認(rèn)為絲瓜有清熱解毒的功效。
4.抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
5.抗病毒、抗過敏：在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。
【口蘑】
1.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥：口蘑中含有眾多礦物質(zhì)元素和維生素，如硒、鋅、維生素D等，中老年人的鈣流失比較嚴(yán)重，在日常食用口蘑，起到預(yù)防的效果。
2.減肥美容：口蘑含有大量膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，屬于低熱量食品，對于減肥人士，吃再多也不怕發(fā)胖。
3.抗癌：口蘑中的硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素含量僅次于藥用菌靈芝，比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。而硒的最大作用是能明顯抑制癌前病變，在有效劑量范圍內(nèi)，越早補(bǔ)硒，癌癥的發(fā)病率就越低。口蘑中的硒元素在人體中的吸收效果非常好，補(bǔ)硒僅次于靈芝。
4.防止便秘：口蘑含的大量植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效的防止便秘及大腸癌。
5.提高免疫力：人體比較容易吸收口蘑中的硒，硒能增加人體血液血中谷胱甘肽過氧化酶的活性，能防止過氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高機(jī)體免疫力。
6.補(bǔ)鈣及預(yù)防佝僂病：口蘑含有大量的維生素D，而且還含有微量元素鈣，維生素D不僅夠促進(jìn)人體對于鈣的吸收，而且人體缺乏維生素D則會(huì)患上佝僂病，所以食用口蘑能夠補(bǔ)充維生素D來促進(jìn)鈣的吸收和預(yù)防防佝僂病。
【魚頭】
1.健腦：我們所說的腦黃金其實(shí)是魚頭所含的魚油是高度不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養(yǎng)素，主要存在于大腦的磷脂中，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
2.補(bǔ)充膠原蛋白：魚腮下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織;所含水分充足，所以口感很好。
3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚頭的脂肪含量較少中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來源。
4.預(yù)防心腦血管疾?。憾嘤刹伙柡椭舅峤M成，人體吸收率可達(dá)95%，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
5.抗癌：魚頭含有豐富的硒元素，對腫瘤也有一定的防治作用。
【絲瓜口蘑魚頭湯】
此湯具有此湯具有降低膽固醇、延緩衰老、清熱解毒、美容護(hù)膚、防癌的功效。
絲瓜口蘑魚頭湯的做法
絲瓜去皮，切成塊狀。
新鮮的口蘑需要清水過3遍，撈出，對半切開。
魚頭洗凈，用油稍許過一下，兩面金黃，倒入熱水煮沸。
將魚湯倒入砂鍋中燉煮1小時(shí)。
接著放口蘑，轉(zhuǎn)大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火半小時(shí)。
接著放絲瓜，大火煮沸即可出鍋。
根據(jù)個(gè)人喜好加鹽。
絲瓜口蘑魚頭湯的烹飪技巧
1.魚頭最用油過一下，兩面金黃，記住一定是要倒入熱水，這樣出來的湯汁顏色是奶白色，這是油水充分混合的結(jié)果。
2.選購口蘑時(shí)最好購買蓋面光滑平展沒有腐爛、菇柄粗短、菇蓋圓、、邊緣肉厚形狀比較完整的、沒有水漬、不發(fā)黏的。買回的口蘑一定要清洗干凈，對半切開，容易入味。
3.選購絲瓜時(shí)候，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細(xì)嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，掂重量。把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，那可能絲瓜是苦的。
4.絲瓜一定要最后才放，因?yàn)榻z瓜容易熟，而且煮的太久也不好。
5.煮湯的過程可以放點(diǎn)料酒去腥，如果不喜歡料酒，可以在過油前用姜末腌制一下魚頭也會(huì)起到去腥的作用。
絲瓜口蘑魚頭湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都適合食用，尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者食用。
禁忌人群：對海鮮、食用真菌過敏者禁食，體虛者要少食用。
魚頭湯湯味鮮美營養(yǎng)豐富，顏色奶白，是家庭常喝的湯水，加入了絲瓜和口蘑口感更豐富，營養(yǎng)更加全面，老少皆宜。水里的魚、陸地上的絲瓜、口蘑借用湯為媒介給家人傳遞著營養(yǎng)和愛，一口湯一口絲瓜一口口蘑，每一口都是家里的溫暖。
中醫(yī)認(rèn)為兒童脾胃虛弱，需要家長用心照顧。我們經(jīng)?？梢钥吹郊议L們?yōu)榱撕⒆硬粣鄢燥?，挑食而大傷腦筋。有些孩子飲食正常，卻因?yàn)槠⑽柑撊醵霈F(xiàn)拉肚子，消化不良的情況。兒童的脾胃需要調(diào)理，增加消化能力，不僅要靠藥物，也要家長在日常飲食中對孩子進(jìn)行補(bǔ)充。
健脾養(yǎng)胃粥，能補(bǔ)中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。它非常容易消化乃天下第一補(bǔ)品，健脾養(yǎng)胃粥有養(yǎng)生功效。那兒童健脾養(yǎng)胃粥有哪些？
枸杞山藥湯
材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。
做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。
功效：山藥有健脾益氣、養(yǎng)陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個(gè)。鹽少許。
做法：將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。
功效：栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)素。秋天盛產(chǎn)栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養(yǎng)豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。
山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。
做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞?。鍋里?碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉(zhuǎn)小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關(guān)火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。幫助食物消化。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《口蘑蛤蜊絲瓜湯——減肥美容健脾胃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“減肥美容養(yǎng)生”專題。
