炒花蟹——補(bǔ)充鈣質(zhì)增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)男性養(yǎng)生知認(rèn)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“炒花蟹——補(bǔ)充鈣質(zhì)增強(qiáng)免疫力”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
炒花蟹是我們生活中常見的一些家常菜肴了，但是我們在制作的時候往往的因?yàn)闆]有掌握一些訣竅而導(dǎo)致沒有制作好，這款菜肴的制作方法是比較的簡單，但是是需要很好的注意一些小技巧，下面我們大家就是一起來詳細(xì)的了解了解這款菜肴的做法吧。
炒花蟹的做法
食材：花蟹若干只，然后再備好蔥姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、鹽、料酒、雞精。
炒花蟹的做法：
1、首先我們需要將買來的花蟹做簡單的處理：先將花蟹浸泡在白酒中，這樣可以將花蟹醉暈了，便于我們的處理。然后我們需要用刷子將花蟹的鉗子、腳以及其他部位全部刷洗干凈。
2、將花蟹簡單處理之后，我們需要將花蟹的蟹殼掰開，將里面的內(nèi)臟去除掉，用剪刀先對半剪開，再分別對半剪成四份。
3、鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱，放入生姜片炒香，然后將處理好的花蟹塊倒入鍋中快速翻炒，依次放入料酒，鹽，生抽，蔥，姜，蒜，辣椒雞精炒至入味后，稍微放一些水燒開后即可。
功效：花蟹一直是很多人的最愛，一到了中秋前前后，就是螃蟹大量上市的時候，這個時候吃螃蟹，肉質(zhì)是最為肥美的。而且花蟹里面的營養(yǎng)也是非常豐富的。這主要是因?yàn)榛ㄐ防锩婧泻芏嗟奈⒘吭?，這些微量元素可以幫助我們提高自身的免疫力，特別是對于一些身體虛弱的人群來說，可以增強(qiáng)他們對疾病的抵抗能力。很多人提高吃花蟹，能想到的就是清蒸，清蒸的營養(yǎng)價值固然高，但是有時候我們也需要改變花樣。炒花蟹就是很不錯的美味吃法。大家有時間的話，不妨可以嘗嘗。
花蟹炒著食用是非常不錯的一種做法，對于口味比較重的朋友來說是可以很好的試一試這種做法，而且在食用的時候喝上涼爽的啤酒，約上一些好朋友，談笑喝酒吃肉，這是多么愜意的一件事情，大家還不趕快行動起來，自己學(xué)習(xí)一些制作方法。
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很多人喜歡吃蝦，小編也是其中的一個，而且不管怎么吃都是那么的美味，很弱小孩子在成長期的時候應(yīng)該注意營養(yǎng)的均衡，注意食材的搭配。這樣可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，今天就來介紹鮮蝦土豆泥的做法，具有補(bǔ)鈣抗衰的作用。
鮮蝦土豆泥
主料：活蝦6個、土豆1個
輔料：油適量、鹽適量、味椒鹽適量、雞蛋1個、面包糠適量
步驟：
1.將土豆洗干凈。
2.土豆去皮，切薄片，上鍋蒸20分鐘。
3.將土豆片壓成泥，加入胡椒粉、鹽，拌勻。分成6等份。
4.準(zhǔn)備好1個雞蛋(打散)、面包糠。
5.將蝦去頭去殼，去蝦線，尾部留著，在蝦的腹部割一刀，拉直，避免在炸時變彎曲。
6.我用鍋蒸的，土豆泥有點(diǎn)濕，若用微波爐叮熟的比較干，好包。取出一份土豆泥，攤平，放上鮮蝦，裹好(最好不要裹太厚，怕不容易炸熟)。將包好的蝦團(tuán)放蛋液里沾上蛋液，再沾上面包糠。油鍋倒油、加熱，待油溫6成熱時放入鮮蝦土豆餅。
7.炸熟后撈出，控油。配上沙拉醬或番茄醬，非常美味!
蝦營養(yǎng)豐富，有提高免疫力、抗衰老、補(bǔ)鈣的作用，常吃蝦好處多，為此小編今天用它做道抗感冒食譜鮮蝦土豆泥，外酥里嫩，鮮香美味，吃的營養(yǎng)還能預(yù)防疾病，真是很棒。蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦肉和土豆的搭配不油膩，而且容易消化和吸收，而且還可以有保護(hù)心血管疾病的作用哦，是很不錯的養(yǎng)生保健的食材，可以有預(yù)防動脈硬化，還能有降壓的作用，也很適合老年人食用，增強(qiáng)體質(zhì)是不錯的選擇。
關(guān)于鮮蝦土豆泥的具體的做法，和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了吧，蝦肉的應(yīng)價值高，補(bǔ)鈣和增強(qiáng)免疫力是不錯的選擇，搭配土豆的話可以助消化，同時還可以抗衰老，是不錯的養(yǎng)生選擇哦，大家可以試試哦。
對于雞爪這樣的食物，我們都是比較熟悉的，這是很多人都愛吃的一種食物，而且烹飪的時候方法也非常多，而醬油雞爪就是其中我們常見的一種吃法，這樣的吃法首先味道好，而且養(yǎng)生效果也不錯，那么具體醬油雞爪如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
醬油雞爪的材料
雞爪、八角兩朵、姜、蔥、醬油、老抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油。
醬油雞爪的做法
想要烹飪出美味的醬油雞爪，那么我們首先就要把材料準(zhǔn)備好，然后先切去雞爪的腳趾，然后垂直開半，洗凈用廚房紙吸干水，炸至金黃色待用。鍋里放蔥條和拍過的姜塊，然后選擇放小半碗醬油、幾滴老抽、糖、3碗水在鍋內(nèi)慢火煮，讓雞爪慢慢的入味，等到煮至剩下一碗多汁時，倒入炸過的鳳爪，攪拌幾下，蓋鍋蓋慢火燜5-10分鐘。大火收汁，加上蔥段，翻幾下，這時候就可以開始吃了。
醬油雞爪的食用功效
醬油雞爪是大家經(jīng)常會吃的一種食物了，也是我們大家都熟悉的美味食物，吃醬油雞爪就能幫助我們?nèi)パa(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對我們?nèi)梭w健康是有幫助的，而且首先吃醬油雞爪可以補(bǔ)鈣，起到強(qiáng)筋健骨的作用，還能美容護(hù)膚。雞爪能消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育，對于青少年來說吃這種食物會更適合，同時雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。還適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，所以說我們經(jīng)常去吃醬油雞爪，對健康是有幫助的，能夠很好的解決身體的不適。
醬油雞爪是我們經(jīng)常會吃的一種食物，這樣對我們健康很有幫助，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，同時還可以吃醬油雞爪來補(bǔ)充營養(yǎng)，所以大家在平時就應(yīng)該多吃醬油雞爪，這對我們健康也會有不小的幫助，是我們應(yīng)該注意的。
我們每天的工作都是非常的繁忙的，所以當(dāng)我們拖著疲憊的身體回家，是多么的希望有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，我們也是會感覺到非常的幸福的，但是沒有人做的話，我們是自己可以動手制作的，今天就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)石鍋粉絲石蟹煲的做法吧。
石鍋粉絲石蟹煲的做法
食材：石蟹、粉絲、香菇、蒜、香蔥、紅辣椒、蠔油
1、將石蟹洗凈開蓋，去掉不能吃的腮肺心，洗干凈備用。
2、粉絲用溫水泡開。
3、香菇洗凈去蒂，切成條，蒜切片，香蔥切段。
4、熱鍋溫油，放入石蟹煎炸。
5、翻炸另一面使之成熟上色。
6、用剛才鍋內(nèi)的油煸炒一下粉絲，撈出待用，這樣粉絲才筋道不爛。
7、直至石蟹兩面都變了顏色，盛出待用。
8、鍋內(nèi)留底油放入蒜片、蔥段、姜片、紅辣椒出香味。
9、放入香菇條翻炒。
10、加入蠔油炒出香味。
11、放入石蟹點(diǎn)紹酒、白糖加入清水。
12、大火燒開撇去浮沫。
13、放入粉絲給小火入味。
14、放入、鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味。
15、加入香蔥段提味。
16、最后放入燒熱的石鍋中即可。
我們都知道蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，而蟹是含有10多種蛋白質(zhì)的，是可以很好的補(bǔ)充身體所消耗的大量蛋白質(zhì)的，是可以很好的維持身體各項(xiàng)功能的正常，增強(qiáng)身體的免疫力，抵抗各種疾病的騷擾，而且含有的維生素也是比較的多的，對對皮膚的角化有幫助，還可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)。
關(guān)于石鍋粉絲石蟹煲的制作步驟，小編就是為大家介紹到這里了，對這道菜感興趣的朋友是可以很好的在家里自己進(jìn)行嘗試和制作的，我們多嘗試，自己的廚藝就是會很好的提高的，我們也是可以很好的在他人面前很好的展示自己的廚藝的。
牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種肉類，牛肉不同的部位價格和口感也是不一樣的，很多人都是喜歡吃牛腱子肉，這部位肉質(zhì)也是比較好，但是不是很好制作，下面小編就是為大家介紹最常見的牛腱子肉做法，來看看醬牛肉的做法。
醬牛肉的做法
材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2個、桂皮1小段、香葉兩片、花椒20粒、干辣椒2個、丁香5粒、姜片4片、蔥段3段、肉蔻、草寇各1個。
做法:將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)。等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。
功效：牛腱是含有豐富的維生素B6，我們補(bǔ)充維生素B6是可以很好的增強(qiáng)免疫力，是可以增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，牛腱也是含有豐富的鐵，鐵是我們造血的必需礦物質(zhì)，是可以很好的預(yù)防缺鐵性貧血。我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)肌肉的生長發(fā)育，所以是適合運(yùn)動鍛煉的人群食用，也是可以很好的促進(jìn)身體鍛煉后的恢復(fù)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于醬牛肉的做法了，牛腱子肉的肉質(zhì)是比較好，所以很多人都是喜歡吃這一部位，牛腱最常見的做法就是醬牛肉了，味道也是比較的獨(dú)特，所以大家是可以做著吃一吃。
紅燒烏魚是烏魚最常見的吃法了，很多人都喜歡吃些烏魚，而紅燒烏魚就是其中最美味的吃法，這對我們健康會有非常大幫助，而且吃起來的味道以及口感都是非常好的，那么具體紅燒烏魚應(yīng)該烹飪，吃紅燒烏魚有哪些好處，下面就讓我們一起看看吧。
紅燒烏魚的材料
黑魚1條，姜4片，蔥4片，蒜5瓣，八角1顆，花椒1小勺，干辣椒2大勺，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，鹽半小勺，米醋1小勺。
紅燒烏魚的做法
首先我們要把材料準(zhǔn)備好，然后先將烏魚切成段，抹上少許鹽、料酒后腌制10分鐘，然后給每個魚塊裹滿干面粉;之后選擇在鍋中油熱后放入魚塊，中火煎制，煎黃之前不要輕易的翻動它;同時另起鍋倒入煎魚的油，放入花椒八角干辣椒絲煸炒至辣椒顏色變深，然后再放蔥姜蒜炒香，這時候就要及時的加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、鹽、米醋煮開，是用來調(diào)味的。接著就要放入煎好的魚塊，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮，燉煮至湯汁收濃，能聞到濃濃的魚香味，這時候就可以出鍋了。
紅燒烏魚的食用功效
紅燒烏魚經(jīng)過烹飪之后的味道還是非常不錯的，所以說我們很多人都愛吃，這種食物可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，特別是可以保護(hù)我們的腸胃健康了，首先紅燒黑魚富含蛋白質(zhì)。紅燒烏魚的蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機(jī)鹽。是可以幫助我們滋補(bǔ)的，同時紅燒烏魚含有多種維生素。紅燒烏魚肉中除了含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素，所以在平時吃這種食物，對我們健康還是有很大幫助的。
上面給大家介紹了紅燒烏魚的做法，可以發(fā)現(xiàn)紅燒烏魚的做法還是有些難度的，所以我們更要注意到細(xì)節(jié)，這樣才能讓我們更好的去吃烹飪出美味的紅燒烏魚，這樣對我們健康也會有幫助，大家不要錯過，所以說大家對紅燒烏魚要多吃。
對于蟹味菇相信大家都是不陌生，蟹味菇的做法是有很多，不同的人的喜歡不同的做法，但是這種食材，我們清淡食用，少油少甜的做法是最佳，不僅是可以起到很好的滋補(bǔ)作用，也是有利于減肥，所以我們大家下面就是一起來看看這款肉丁炒蟹味菇的制作步驟。
肉丁炒蟹味菇
食材：蟹味菇、西班牙橄欖油、豬肉、香蔥花、蠔油。
1、將蟹味菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。
2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。
3、放入肉丁，煸炒出香味。
4、煸出香味變了顏色，放入蟹味菇一同翻炒，直至蟹味菇變軟變蔫。
5、倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味。
6、最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。
提示：蠔油本身又鮮又有咸味，在炒的過程可以不用加鹽了。
功效：我們食用豬肉是可以很好的補(bǔ)充身體能量和蛋白質(zhì)，蠔油是含有豐富的微量元素和多種氨基酸，我們食用可以補(bǔ)充身體鋅元素，而且含有牛磺酸，這種物質(zhì)是可以增強(qiáng)身體免疫力，而且有多種的保健功能。橄欖油是一種對身體有不錯功效的食用油，不會破壞蔬菜的顏色，而且是不會有任何的油膩感，橄欖油中含有的油酸是比較豐富，是很適合老年人和兒童食用。蟹味菇是含有豐富是膳食纖維，可以起到不錯的潤腸通便的作用，是有助于解決便秘的問題，也是可以幫助排出身體都是，降低血清膽固醇。蟹味菇用橄欖油制作是更加的美味營養(yǎng)，建議大家也是多吃橄欖油。
我們現(xiàn)在的飲食越是清淡越好，因?yàn)楝F(xiàn)在吃的油膩的食物比較多，這對于身體健康來說是不利，平時的生活中食用一些食用菌對于身體也是有不錯的幫助，所以大家可以結(jié)合自己的口味選擇搭配的食材制作美味營養(yǎng)的食物。
大家都吃過豆腐，但是豆腐也是有區(qū)別的，有口感比較嫩一些的就是我們常吃的南豆腐，還有北豆腐，北豆腐的口感要比較老一些，烹飪起來不容易散，而且口感很不錯，營養(yǎng)均衡，北豆腐的吃法有很多，下面介紹一種，常吃北豆腐可以有護(hù)膚的作用哦。
炒北豆腐的做法：
材料
內(nèi)酯豆腐1盒，干黃花10根，干木耳5朵，老抽30毫升，白糖5克，水淀粉毫升，辣椒油適量
做法
1.內(nèi)脂豆腐取出后切成大塊，湯鍋中的水燒開放入3克鹽，然后放入豆腐焯燙約15秒鐘，然后關(guān)火暫時不用取出豆腐。干木耳和黃花提前用溫水泡發(fā)備用;
2.鍋里放入少量的油燒熱到四成熱的時候放入木耳和黃花進(jìn)行翻炒出香味，然后倒入泡好的木耳和黃花的水，注意要瀝去底部的沙子;
3.要要沒過所有的材料的三分之二就可以了，然后倒入老抽和白糖還有鹽，攪拌均勻，然后等到鍋里的水燒開以后用水淀粉進(jìn)行勾芡，然后不停的攪拌均勻，最好芡汁變濃了就可以了;
4.最后將豆腐瀝水撈出，淋入芡汁和辣椒油。
炒北豆腐的做法簡單，而且口感好，很容易吸收，適合老年人和孩子食用，常吃北豆腐可以提高免疫力的作用，因?yàn)楸倍垢泻械念~銅和礦物質(zhì)可以參加免疫功能的作用，對于保持健康有好處。同時北豆腐中含有的蛋白質(zhì)粉刺的豐富，可以有利于腸胃的吸收和氨基酸的利用，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分，所以說是可以有護(hù)發(fā)的作用。而且還可以提供能量，對保持健康有好處。
關(guān)于炒北豆腐的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的做法和好處了，其實(shí)北豆腐的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，增強(qiáng)免疫力的同時還可以保持能量的供給，所以常吃豆腐有好處，適合所有的人群，大家不妨試試吧。
螃蟹是人們都喜歡吃的一種海鮮的種類，它的價格也從便宜到中等，高端不等的，人們都愛它的鮮美的味道，而且很受人們的歡迎，是逢年過節(jié)的必備品。螃蟹的做法有很多，可以炒著吃，蒸，煮等都是不錯的選擇，下面介紹一種簡單的蔥油蟹的做法。
蔥油蟹
主料：螃蟹3個、姜、蒜末 辣椒段
配料：鹽 味精 糖少許 生抽 蔥
1.螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟
2.螃蟹蒸熟以后去掉尖頭的部分，然后擺在盤子里，在蒸出來的湯汁中加入鹽，糖，味精和生抽，攪拌均勻以后淋如盤子里，然后在螃蟹上面放入姜蒜末和辣椒段，再撒上一些蔥花。
3.鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。
這道蔥油蟹好吃、易做、也不貴，很適合在家里做，不管是待客或自己家人吃都很好。螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。螃蟹還有解毒的作用哦，常吃螃蟹的人可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排泄，而且還可以有緩解便秘的作用哦，當(dāng)然螃蟹也不能一次吃太多哦，因?yàn)轶π肥呛缘氖澄铮远嗔藭?dǎo)致腸胃不適或者是腹瀉的發(fā)生。
關(guān)于蔥油蟹的做法，大家都學(xué)會了嗎，是不是覺得很簡單的呢，其實(shí)方法還是不難的，常吃螃蟹可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對于體內(nèi)的毒素，有著很大的作用，大家不妨平時試著做一做。
我們在夏季食用一款涼涼的涼粉也是非常的美滋滋，是非常的消暑，除了是可以爽口之外，不同種類的涼粉也是會有不一樣的功效，今天我們就是來看看豌豆涼粉的美味吃法，可以很好的炒著食用，一起來看看具體的制作步驟吧。
炒豌豆涼粉
食材：豌豆涼粉、大蒜、生姜、香蔥、鹽、生抽、老抽
做法：
1、我們先將蒜瓣拍碎或者是切成末，姜是切成絲，然后就是將香蔥切成蔥花，作為備用。
2、涼粉是可以切成小方塊作為備用。
3、鍋燒熱，倒油放入蒜蓉，小火炸香；
4、倒入涼粉姜絲，中火兩面各煎兩分鐘；
5、調(diào)入生抽翻炒一下提鮮，再加入老抽上色；
6、放少許鹽翻炒均勻；
7、撒入蔥花，翻勻即可出鍋。
功效：豌豆是含有一種賴氨酸，是我們身體所必需的一種氨基酸，我們食用是可以很好的促進(jìn)身體的發(fā)育，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對于提高我們中樞神經(jīng)組織功能是有很好的作用，而且我們食用豌豆涼粉是可以很好的刺激胃酸的分泌，能夠的增強(qiáng)我們的食欲。兒童食用是可以很好的促進(jìn)身體和生長發(fā)育。豌豆里面也是含有豐富的胡蘿卜素，是可以很好的防癌，幫助身體排出毒素。炒涼粉是會使得涼粉吃起來有不一樣的口感。涼粉是生冷食物，所以孕婦最好還是少吃一點(diǎn)，以免引起實(shí)體不適。即使要吃，最好還是炒熟吃比較好，盡量少吃涼拌的涼粉。
我們在平時的生活中食用涼粉一般都是涼調(diào)著食用，其實(shí)炒著食用也是一種非常不錯的做法，而且是會有不一樣的口感，我們在炒的時候也是可以選擇搭配一起其他的食材，發(fā)揮我們自己的聰明才智，一定是可以做出別具一格的美味。
螃蟹是一種生活在淡水的海產(chǎn)品，生活中也是有很人都非常的喜歡食用螃蟹，小編也是其中的一個，最喜歡吃的部位就是螃蟹腹部的肉和蟹黃了，不同的做法也是會有不同的口感，可以說是讓人回味無窮，小編也是為大家準(zhǔn)備另一款獨(dú)特的螃蟹做法，來看看這款螃蟹土豆煲的做法吧。
螃蟹雞蛋煲的做法
主料：螃蟹250克，雞蛋2只。
調(diào)料：生姜1塊，蔥適量，料酒1小勺，鹽半小勺。
步驟
1、在制作之前一定是要準(zhǔn)備好各種食材和調(diào)料。
2、將補(bǔ)品中的螃蟹先蒸熟，然后將它里面含有的肉都剔出來。
3、生姜切碎，加點(diǎn)水泡上。
4、將兩個雞蛋敲開，放到碗中，然后將適量的鹽和料酒以及生姜水一起進(jìn)行打散，放置待用。
5、剔好的蟹肉加入。
6、放在籠屜里面蒸熟。
7、撒好蔥花，淋上熱油就可以。
功效：螃蟹里面是含有大量的蛋白質(zhì)，含有的脂肪量是很低，所以不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，螃蟹是有很好的清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)的作用。雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、鈣質(zhì)以及一些微量元素，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，而且對于健腦益智和補(bǔ)充身體能量是有不錯的作用。所以這是一款很滋補(bǔ)的做法，雞蛋和螃蟹都是非常滋補(bǔ)的食材。但是要注意頑固性皮膚瘙癢疾患者，月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女一定是不要食用。
上面就是為大家介紹了螃蟹的一種吃法，不知道是不是很符合大家的胃口，如果是喜歡的話，大家不妨在家里面自己動手做一做，但是我們一定是要注意胃寒等其他的人群一定是禁忌食用，食用前要確定自己的身體狀況符不符合。
蝦是含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素、還能夠很好的補(bǔ)鈣，尤其是男性朋友食用了是可以很好的補(bǔ)腎壯陽的，提高身體的免疫力和性功能，而且還非常的美味可口，所以是受到了大家的喜歡，今天就是教大家做一道關(guān)于蝦的菜肴，玉子蝦仁。
玉子蝦仁
準(zhǔn)備材料：
日本豆腐2袋、鮮蝦15只、青豆少許，食鹽少許、醬油少許、水淀粉適量
烹飪方法：
1、鮮蝦清洗后挑出沙線去除表殼。
2、用刀把豆腐從中間切開，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁。
4、裝點(diǎn)青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜。
5、上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
6、把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻。
7、把水淀粉倒入鍋中，加入少許醬油或生抽，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可。
8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。
蝦的蛋白質(zhì)的含量是非常的高的，我們食用是能夠提供大量的蛋白質(zhì)和氨基酸的，對傷口的愈合和體內(nèi)免疫蛋白的合成是非常的有幫助的，對身體的生長發(fā)育也是有幫助的。而且經(jīng)常食用還能夠補(bǔ)充身體所必須的硒元素，使我們的身體更加的健康。蝦不適合和高蛋白的食物一起食用，比如牛奶，豆類食物，會影響雙方蛋白質(zhì)的吸收，降低營養(yǎng)價值。
所以想要食用或者是想要學(xué)習(xí)制作的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，能夠很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨骼的健康，很是滋補(bǔ)身體，但是要注意對于胃寒和對海鮮過敏的人群是不建議食用的，容易引起腸胃疾病，希望大家很好的注意吧。
西葫蘆相信很多人對于這個名字都不陌生，屬于蔬菜的一種，一般在西北地區(qū)的人群經(jīng)常食用，西葫蘆一般是圓筒形、橢圓形和長圓柱形，顏色會有多種，一般是白、白綠、深綠、墨綠，西葫蘆的吃法有很多，那么你知道嗎?早春三月，吃這個是太好不過了，今天小編就教大家如何食用!
為什么要吃西葫蘆
營養(yǎng)菜肴
葫蘆炒肉片
原料：西葫蘆5 00克，豬肉1 00克，蛋清半個，精鹽3克，醬油1 0克，蔥末、姜末、料酒、清湯各1 0克，水淀粉2 0克，香油5克
制法
(1)西葫蘆去皮瓤，切片;
(2)豬肉切薄片，放碗內(nèi)，加鹽1克，蛋清、水淀粉2 0克拌勻。
(2)炒勺置中火，加花生油燒至五成熱時，放肉片，稍烹后放入料酒、醬油稍炒，再加清湯及西葫蘆片翻炒，加精鹽，用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
食用技巧
在食用西葫蘆的時候，可以在西葫蘆中加入一些醋和番茄醬，這樣西葫蘆炒起來會更香脆可口，另外，西湖路不要炒的太久了，老了可就不好吃了。
西葫蘆的功效
中醫(yī)中記載，西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的作用，對于煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用。人體的免疫力會隨著人體健康出現(xiàn)下降的情況，而常吃西葫蘆具有增強(qiáng)免疫力的作用，還能有效抵抗癌細(xì)胞，提高人體胰島素的分泌，所以預(yù)防癌癥保持身體健康不妨多吃一些西葫蘆!
以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于西葫蘆的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道西葫蘆的作用有哪些了吧?春天吃西葫蘆美容養(yǎng)顏還可以養(yǎng)生，它含有豐富的水分、維生素、礦物質(zhì)，上面給大家介紹的這款食物你知道怎么做了嗎?趕緊去試試吧!
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊谏钯|(zhì)量提高的同時更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個好的身體不僅對自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營養(yǎng)，它對于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會的話胡椒味道不會那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營養(yǎng)價值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們在食材市場可以選購的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡單，食材簡單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
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