歸芪燉豬蹄湯——健脾和胃益氣安神
春季養(yǎng)生豬蹄湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供歸芪燉豬蹄湯——健脾和胃益氣安神，僅供您在養(yǎng)生參考。
大家都知道豬蹄具有豐富的膠原蛋白，對(duì)于美容養(yǎng)顏有好處，而且也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，豬蹄怎么做比較好吃?下面就來(lái)介紹這道具有補(bǔ)益氣血作用的歸芪燉豬蹄湯的做法，可以有健脾胃的功效和作用。
歸芪燉豬蹄湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、還原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、維生素B2、維生素C
適宜人群:
適宜脾胃不和，貧血、面色萎黃，神經(jīng)衰弱、心悸失眠者
歸芪燉豬蹄湯所需材料
靈芝8克、豬蹄1個(gè)、黃瓜35克、當(dāng)歸黃芪各10克、鹽6克
歸芪燉豬蹄湯的做法
1、將豬蹄處理干凈，洗凈切塊;黃瓜去皮去籽洗凈，切滾刀塊備用。
2、鍋洗干凈放在火上，然后放入清水燒開(kāi)，把豬蹄放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鰜?lái)備用。
3、湯鍋上火倒入清水，下豬蹄、精鹽、當(dāng)歸、黃芪、靈芝燒開(kāi)，煲至將熟加入黃瓜稍煮即可。
歸芪燉豬蹄湯的功效與作用
豬蹄的膠原蛋白豐富，常被人們用來(lái)美白嫩膚，煲湯最為合適，并且豬蹄不僅僅可以美容養(yǎng)顏，其豐富的鈣元素能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)或需要骨頭恢復(fù)的人群，可以食用豬蹄輔助恢復(fù)。靈芝則是中藥中知名的食補(bǔ)良藥，能夠治療眩暈不眠、氣虛、咳嗽等問(wèn)題，當(dāng)歸和黃芪則能夠補(bǔ)血活血，常用來(lái)女性的經(jīng)期調(diào)理、補(bǔ)氣益血。這道美食比較合適于女性食用，豬蹄的美白嫩膚，中藥的滋陰調(diào)理，都是充分發(fā)揮了食材的功效。
歸芪燉豬蹄湯是不錯(cuò)的健脾胃的養(yǎng)生食譜，適合腸胃不好的人群食用，還能有補(bǔ)充豐富膠原蛋白的功效，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的保健功效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的湯品不能少。
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靈芝，大家都知道的吧，是一種中藥材。也是一種食材?？梢杂凶萄a(bǔ)的作用。對(duì)于提高人體的免疫力是有好處的呢。食用方法有很多，今天介紹靈芝豬蹄湯的做法吧，可以有健脾胃的作用，而且也可以有安神的效果，這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試。
靈芝豬蹄湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、還原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、維生素B2、維生素C
適宜人群:
適宜脾胃不和，貧血、面色萎黃，神經(jīng)衰弱、心悸失眠者
靈芝豬蹄湯
所需材料
靈芝8克、豬蹄1個(gè)、黃瓜35克、鹽6克
靈芝豬蹄湯的做法
1、將豬蹄處理干凈，洗凈切塊;黃瓜去皮去籽洗凈，切滾刀塊備用。
2、鍋置火上，注入清水燒開(kāi)，將豬蹄焯水后撈起備用。
3、湯鍋上火倒入清水，下豬蹄、精鹽、靈芝燒開(kāi)，煲至將熟加入黃瓜稍煮即可。
功效與作用
豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對(duì)骨骼發(fā)育有促進(jìn)作用。靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。靈芝豬蹄湯健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。靈芝豬蹄一起煲湯的話，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于安神有好處，還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對(duì)于緩解身體乏力啊還有氣血不足的情況有改善的效果。
靈芝豬蹄湯的制作方法以及它的保健效果，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，靈芝豬蹄湯可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還可以有緩解心悸失眠的作用，對(duì)于緩解是啊還有氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果，這樣的食譜不妨試試。
豬蹄具有滋補(bǔ)氣血的作用，經(jīng)常吃的話可以有美容養(yǎng)顏的效果，含有的膠原蛋白和蛋白質(zhì)豐富，豬蹄和當(dāng)歸黃芪可以相互搭配食用，可以有補(bǔ)虛勞的功效，今天就來(lái)介紹歸芪燉豬蹄的做法，這道食譜可以有健脾胃的功效，來(lái)看看它的制作方法。
歸芪燉豬蹄
食療功效:補(bǔ)虛填精、健脾和胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鋅、不飽和脂肪酸
適宜人群:適宜腸胃不適、便秘等患者食用
歸芪燉豬蹄所需材料
主要食材花生、豬蹄、胡蘿卜、黃芪、當(dāng)歸各5克、鳳爪、姜、鹽、雞精、胡椒粉
歸芪燉豬蹄的做法
1、豬蹄需要用清水多清洗幾次，隨后將它用刀跺塊，不能太大，不然很不方便食用。
2、胡蘿卜去除外皮，洗凈切塊備用。
3、花生米需要泡水，這樣口感會(huì)比較好。生姜直接切末，備用。
4、黃芪、當(dāng)歸、鳳爪準(zhǔn)備好。
5、這時(shí)就可以開(kāi)始熱鍋了，大火爆香生姜，隨后加入適量的清水，將鳳爪、豬蹄、黃芪、當(dāng)歸放入鍋中，用大火煮沸。
6、等煮沸之后，將湯放入煲中慢慢的燉，用小火?；鸷蛞欢ㄒ眯〉?，食材才容易燉爛。
7、最后就開(kāi)始調(diào)味，將食鹽、味精、胡椒粉放入，根據(jù)個(gè)人口感放入。
8、上桌前放點(diǎn)香蔥，口感會(huì)更好。
歸芪燉豬蹄的功效與作用
這道菜給人帶來(lái)的好處：補(bǔ)虛填精、健脾和胃、美容養(yǎng)顏等等的作用。豬蹄中的膠原蛋白是非常豐富的，可以修補(bǔ)皮膚細(xì)胞，從而可以緩解皮膚的衰老，有美容養(yǎng)顏的效果。并且還富含鈣物質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，老人和小孩都可以適當(dāng)?shù)氖秤?。?dāng)歸和黃芪的主要功效是補(bǔ)氣，花生具有降低人體膽固醇的作用，這幾種食材混合在一起，所達(dá)到的效果是令人驚喜的。這道食譜比較適合身體虛弱的人群食用。
歸芪燉豬蹄具有美容養(yǎng)顏的作用和效果，因?yàn)楹泻械牡鞍踪|(zhì)和膠原蛋白豐富，對(duì)于促進(jìn)骨骼發(fā)育有好處，而且也能補(bǔ)氣血，而且當(dāng)歸和黃芪是養(yǎng)生的中藥材，對(duì)于調(diào)理氣血不足的情況來(lái)說(shuō)有一定的好處，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
當(dāng)歸，黃芪這些中藥材是我們生活中不能缺少的一些調(diào)味品，它們不僅是中藥材，而且也可以食用的，對(duì)于氣血不足的情況有改善的作用和效果。當(dāng)歸和黃芪一起吃，加上豬蹄的話可以起到養(yǎng)血的作用，還能通乳，來(lái)看看這道蘿卜歸芪燉豬蹄的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膠原蛋白、脂肪、膳食纖維、膽固醇、多種維生素、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、脾弱便溏者
蘿卜歸芪燉豬蹄所需材料
豬蹄300克、白蘿卜300克、紅棗20克、生姜3片、鹽適量、黃芪10克、當(dāng)歸10克。
蘿卜歸芪燉豬蹄的做法
1、豬蹄的處理一定要干凈，用清水多清洗幾次，然后跺塊，不要太大，不然很難食用與燉爛。
2、豬蹄是需要進(jìn)行焯水的，隨后備用。
3、白蘿卜去皮，從而洗凈，切片。
4、紅棗需要用溫水浸泡。
5、這時(shí)候?qū)⒇i蹄、生姜、當(dāng)歸、黃芪、紅棗放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。
6、等煮沸之后就將白蘿卜加入，從而用小火燉兩個(gè)小時(shí)。再加入適量的食鹽、味精。
7、最后再撒上一些蔥花，就可以吃了。
蘿卜歸芪燉豬蹄的功效與作用
這道菜給人帶來(lái)的功效：健脾益氣、補(bǔ)血補(bǔ)氣、降血壓、美容養(yǎng)顏等等的作用。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾和胃的功效，經(jīng)常被人食用。尤其是貧血的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?。?dāng)歸不僅能補(bǔ)血、活血，還能調(diào)經(jīng)，所以月經(jīng)不調(diào)的女性，可以適當(dāng)?shù)氖秤?。并且?dāng)歸還能去除寒氣，體質(zhì)偏寒的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?。黃芪可以增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)身體的新陳代謝、改善心肌功能，從而預(yù)防高血壓。豬蹄中的鈣物質(zhì)是很多的，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，還能預(yù)防骨質(zhì)的疏松。老人和孩子都適合。
蘿卜歸芪燉豬蹄具有養(yǎng)血安神的效果，還能健脾胃，是不錯(cuò)的提高人體免疫力的一道食譜類型，而且也可以有緩解身體虛弱的效果，對(duì)于氣血不足，脾胃不和等等的問(wèn)題有改善的功效，日常生活中可以經(jīng)常食用。
歸芪燉豬蹄這道滋補(bǔ)養(yǎng)生湯是一款營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作簡(jiǎn)單的湯品，主要材料有當(dāng)歸，黃芪和豬蹄。搭配恰到好處，當(dāng)歸和黃芪屬于中藥材，對(duì)于保養(yǎng)身體非常有益，加上豬蹄香嫩軟糯的肉質(zhì)，老少皆宜，快點(diǎn)學(xué)習(xí)一下，給家人煲湯喝吧。
歸芪燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
當(dāng)歸含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素，氨基酸，糖類等，對(duì)于補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛等癥狀有非常好的緩解作用，這類人群可以多食用當(dāng)歸改善身體情況。黃芪是有名中藥材，具有補(bǔ)氣利尿，斂瘡生肌的作用，對(duì)于氣虛乏力，便血崩漏的人群非常適合。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于女性有很好的延緩衰老的作用，可以多食用豬蹄。
歸芪燉豬蹄的功效作用
【當(dāng)歸】
1.潤(rùn)腸通便，當(dāng)歸屬于中藥材，性溫和，不僅可以滋補(bǔ)身體，還有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于血虛腸燥引起的便秘有很好的改善作用，另外對(duì)于女性產(chǎn)后便秘癥狀也可以食用當(dāng)歸，來(lái)改善身體狀況。
2.調(diào)經(jīng)止痛，由于當(dāng)歸性味甘平且辛，因此是婦科用來(lái)補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛的藥材，經(jīng)常被用于治療月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期疼痛等癥狀，對(duì)于血瘀有寒的女性非常適合。
3.增強(qiáng)免疫力，當(dāng)歸具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，當(dāng)歸中富含萃取物，能夠刺激體內(nèi)的巨噬細(xì)胞更加積極，因此可以調(diào)節(jié)和增強(qiáng)人體的免疫力，以強(qiáng)身健體。
4.美容養(yǎng)顏，當(dāng)歸既屬于中藥，又屬于美容藥，將當(dāng)歸磨成粉敷在臉上可以促進(jìn)血液的循環(huán)，以此增加臉部供血量，能夠有效去除黃褐斑等，對(duì)于愛(ài)美的女性可以試試當(dāng)歸。
5.補(bǔ)血活血，當(dāng)歸屬于補(bǔ)血藥材，可以用于治療血虛引起的病癥，對(duì)于面色蠟黃，血虛引起心悸等癥狀有很好的治療作用。
【黃芪】
1.保肝護(hù)肝，黃芪有保肝作用，特別是對(duì)四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預(yù)防四氧化碳導(dǎo)致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
2.調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對(duì)于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因?yàn)辄S芪對(duì)于腦血管，外周血管，冠狀動(dòng)脈和腸系膜上動(dòng)脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對(duì)于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。
3.強(qiáng)心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對(duì)于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強(qiáng)作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。
4.增強(qiáng)免疫力，黃芪有增加血液中白細(xì)胞數(shù)量的功能，白細(xì)胞是維持人體健康的重要細(xì)胞，因此多食用黃芪有增強(qiáng)免疫力的作用。
5.利尿消腫，黃芪既能補(bǔ)脾益氣治本，又能利尿消腫治標(biāo)，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對(duì)于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。
6.益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補(bǔ)益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。
【豬蹄】
1.強(qiáng)壯骨骼，豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，其中的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)含量尤為高，因此多食用豬蹄能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有非常好的作用，老年人可以多食用豬蹄來(lái)幫助骨骼強(qiáng)健。
2.催乳，在中醫(yī)中，豬蹄湯有很好的催乳作用，對(duì)于正處于月子中的女性，可以多喝豬蹄湯，幫助下奶，適合產(chǎn)后氣血不足，入職缺乏的女性。
3.美容養(yǎng)顏，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，在烹飪中可以轉(zhuǎn)換成明膠，能夠結(jié)成諸多水分，從而改善肌膚缺水狀況，防止皮膚過(guò)于干燥而產(chǎn)生褶皺現(xiàn)象，對(duì)于喝水少的女性可以多食用豬蹄改善肌膚狀況。
4.改善冠心病癥狀，豬蹄中富含膠原蛋白，可以促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，可以有效預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，可以使冠心病得到改善，因此這類人群可以多食用豬蹄，改善身體狀況。
5.促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng)，豬蹄對(duì)于四肢貧乏，腿部抽筋等癥狀有很好的改善作用，另外對(duì)于正處于發(fā)育階段的青少年有很好的幫助作用，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。
【歸芪燉豬蹄】
歸芪燉豬蹄這款滋補(bǔ)湯品，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)血活血，調(diào)節(jié)血壓，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的功效。
歸芪燉豬蹄的做法
準(zhǔn)備當(dāng)歸，黃芪，豬蹄和砂鍋。
先將當(dāng)歸，黃芪洗干凈，豬蹄刮毛并洗干凈，切成大塊。
將豬蹄放入滾水中焯水，再用清水沖洗干凈。
將全部食材放入砂鍋中，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲三小時(shí)，加入適量鹽即可出鍋食用。
歸芪燉豬蹄的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸，選擇頭部較大的，并且頭部沒(méi)有分股為優(yōu)質(zhì)。另外選擇切面或斷面顏色黃白的，為優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸。最后，當(dāng)歸如果敲起來(lái)硬邦邦的，則說(shuō)明內(nèi)部已經(jīng)流失掉營(yíng)養(yǎng)成分了，失去藥用價(jià)值，為劣質(zhì)當(dāng)歸，不要購(gòu)買(mǎi)。
2.如何挑選黃芪，選擇身干條粗壯，皺紋少，粉性足的，另外選擇敲起來(lái)硬的，則為優(yōu)質(zhì)黃芪，食用時(shí)味道甜，不易掰斷。
3.如何挑選新鮮豬蹄，首先看顏色，浸泡過(guò)的豬蹄會(huì)發(fā)脹，去毛后的豬蹄如果是很白凈的，則有可能是被浸泡過(guò)的，新鮮豬蹄應(yīng)該為黃白色。其次，用手摸摸，如果豬蹄被浸泡過(guò)，則粘手，而且手感較硬，反之則為新鮮豬蹄。最后，聞氣味，不會(huì)有任何藥的味道，被浸泡過(guò)的則會(huì)有淡淡的藥水味，不要購(gòu)買(mǎi)。
歸芪燉豬蹄的禁忌人群
適宜人群
歸芪燉豬蹄這款滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品，適宜大多數(shù)人群，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有當(dāng)歸和黃芪這兩味中藥的加入，為這款湯增添了不一樣的口感，與高蛋白的豬蹄組合在一起，更是益處多多，對(duì)于氣血不足，骨質(zhì)疏松，血壓高，愛(ài)美的人群更是適合，能夠有效緩解病情發(fā)展和促進(jìn)身體機(jī)能的正常發(fā)展。
禁忌人群
雖然這款歸芪燉豬蹄湯益處多多，并且當(dāng)歸和黃芪這兩味中藥性溫和，但也有不適合食用的人群，對(duì)于月經(jīng)量過(guò)多，陰虛內(nèi)熱的人群不能過(guò)多食用這款湯，由于當(dāng)歸有活血的作用，會(huì)造成血量增多，影響身體健康。對(duì)于動(dòng)脈硬化和高血壓患者，也要少食用。
歸芪燉豬蹄這款營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)湯品，老少皆宜，口感香軟不膩，做法也極其簡(jiǎn)單，只需要短短幾步，就可以為家人和自己煲上美味營(yíng)養(yǎng)的湯，何樂(lè)而不為呢，一家人其樂(lè)融融的坐在一起，品嘗著湯，多么美好的事情，快點(diǎn)學(xué)做起來(lái)吧。
豬腳大家都愛(ài)吃，小編也是很喜歡吃豬腳的哦，含有的蛋白質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充膠原蛋白的作用，氨基酸也是很豐富的呢，可以強(qiáng)筋骨，促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用，豬腳和靈芝可以一起搭配，可以有健脾胃的作用，同時(shí)也可以有益氣安神的效果，大家可以試試這道豬腳靈芝湯。
豬腳靈芝湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、還原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、維生素B2、維生素C
適宜人群:
適宜脾胃不和，貧血、面色萎黃，神經(jīng)衰弱、心悸失眠者
所需材料
靈芝8克、豬蹄1個(gè)、黃瓜35克、鹽6克
做法
1.將豬蹄處理干凈，洗凈切塊;黃瓜去皮去籽洗凈，切滾刀塊備用。
2.鍋置火上，注入清水燒開(kāi)，將豬蹄焯水后撈起備用。
3.湯鍋上火倒入清水，下豬蹄、精鹽、靈芝燒開(kāi)，煲至將熟加入黃瓜稍煮即可。
功效與作用
豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對(duì)骨骼發(fā)育有促進(jìn)作用。靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。此湯健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。這道食譜可以有美容護(hù)膚的作用，對(duì)于促進(jìn)骨骼的發(fā)育有幫助，而且還可以有安神養(yǎng)心的效果，對(duì)于身體虛弱啊或者是容易疲勞的人群來(lái)說(shuō)調(diào)理效果不錯(cuò)的，大家可以試試這樣的食譜。
這道豬腳靈芝湯你學(xué)會(huì)了嗎，靈芝是一種保健食材，具有補(bǔ)氣血的作用，還可以養(yǎng)心安神，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，和豬蹄一起吃，可以有補(bǔ)虛健脾胃的作用，還可以有益氣安神的功效呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦，同時(shí)也可以提高免疫力，具有抗疲勞抗衰的效果。
桂圓具有滋補(bǔ)氣血的作用，含有的鐵質(zhì)和微量元是比較多，豬蹄具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效，還能美容，和當(dāng)歸黃芪一起吃的話，可以起到安神養(yǎng)心的作用，還能補(bǔ)肝腎，來(lái)看看這道桂圓歸芪燉豬蹄的做法，這道食譜可以有補(bǔ)腎的功效，適合腎虛的人群食用，來(lái)看看它的制作。
桂圓歸芪燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素p、維生素C、維生素K、粗纖維
適宜人群:
適宜貧血、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、瀉痢等患者食用
禁忌人群:
內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服
桂圓歸芪燉豬蹄
所需材料
桂圓100克、板栗200克、豬蹄2只、鹽3克、當(dāng)歸5克、黃芪5克、
桂圓歸芪燉豬蹄的做法
1、板栗入滾水煮5分鐘，撈起剝膜，洗凈瀝干;豬蹄斬件，入滾水汆燙撈起，再?zèng)_洗一次。
2、把除了桂圓所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火燉三十分鐘。
3、桂圓剝散，加入續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
桂圓歸芪燉豬蹄的功效與作用
桂圓有抗老防衰的作用，能抑制人體內(nèi)詩(shī)人衰老的一種酶的活性，有美容、延年益壽之功效。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。當(dāng)歸和黃芪是補(bǔ)血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補(bǔ)血、行血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生中藥材，而且這些食材相互搭配的話，可以起到養(yǎng)心安神的作用，而且也可以起到保護(hù)肝臟和腎臟的功效，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有抗衰抗皺的功效，豬蹄是不錯(cuò)的抗衰的食材。
桂圓歸芪燉豬蹄是一道具有很多功效的食譜，對(duì)于氣血不足的人群來(lái)說(shuō)可以選擇用這道食譜來(lái)滋補(bǔ)，補(bǔ)氣血補(bǔ)肝腎，如果你想變得更加的美麗，可以吃這道食譜，可以美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，還能養(yǎng)心安神，所以說(shuō)是很健康的養(yǎng)生保健的食譜類型。
材料
烏雞1只，黃芪10克，當(dāng)歸10克，茯苓10克，鹽3克，味精2克。
做法
將烏雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈；黃芪、當(dāng)歸、茯苓放入雞腹內(nèi)，縫合。
再將雞放在沙鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，文火煮至肉爛熟，去藥渣，加鹽、味精，吃雞肉喝湯。
服法
月經(jīng)前每3天1劑，分3次吃完，連續(xù)食用2劑。
性味歸經(jīng)
烏雞性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
不宜與兔肉、大蒜、鯉魚(yú)同食。虛寒精滑，氣虛下陷者不宜食用。
養(yǎng)生堂提示
補(bǔ)益氣血。用于經(jīng)期提前、月經(jīng)量多、顏色淡、全身無(wú)力者的輔助治療?！侗静菥V目》認(rèn)為烏雞有補(bǔ)虛勞羸弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白風(fēng)丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的藥。
魚(yú)肉的種類有很多，淡水魚(yú)啊還有深海魚(yú)等等。鱈魚(yú)大家都吃過(guò)，深海魚(yú)，可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。鱈魚(yú)的刺少，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，來(lái)看看這道鱈魚(yú)蘑菇粥的做法吧，可以有健脾胃的作用，還可以安神補(bǔ)氣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膽固醇、DHA、DpA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
痛風(fēng)、尿酸過(guò)高患者忌食鱈魚(yú)
鱈魚(yú)蘑菇粥
所需材料
大米80克、鱈魚(yú)50克、蘑菇20克、青豆20克、枸杞子適量、鹽適量、姜絲適量、香油適量
鱈魚(yú)蘑菇粥的做法
1、大米洗凈;鱈魚(yú)肉洗凈，用鹽腌漬去腥;青豆、蘑菇洗凈。
2、鍋置火上，放入大米，加適量清水煮至五成熟。
3、放入鱈魚(yú)、青豆、蘑菇、姜絲、枸杞子煮至米粒開(kāi)花，加鹽、香油調(diào)勻即可。
鱈魚(yú)蘑菇粥的功效與作用
鱈魚(yú)具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管的功效。蘑菇具有宣肺解表、益氣安神、鎮(zhèn)痛止咳、防止便秘、促進(jìn)新陳代謝、提高免疫力、預(yù)防糖尿病及直腸癌、降低血膽固醇含量的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。鱈魚(yú)蘑菇粥具有健脾和胃、益氣安神、潤(rùn)腸通便、活血止痛、增強(qiáng)抗病能力的功效。鱈魚(yú)蘑菇一起煮粥的話可以有養(yǎng)胃的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血安神有好處，還可以起到鎮(zhèn)咳的作用，是不錯(cuò)的預(yù)防便秘緩解食欲不振的食譜類型，而且也可以有降低膽固醇的作用，是老少皆宜的一款粥品。
鱈魚(yú)蘑菇粥的制作方法和好處，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，鱈魚(yú)蘑菇粥的好處有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還能有滋補(bǔ)五臟的作用，適合的人群有很多，身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良等等的人群都適合吃的哦。
紅糖大家都吃過(guò)，可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，特別是對(duì)于氣血不足的情況有一定的改善的作用。紅糖除了泡水喝以外，還有很多的食用方法，懂得如何利用，才能讓食物充分的得到保健養(yǎng)生的目的。紅糖美顏湯是一道健脾胃安神的養(yǎng)生湯，來(lái)看看它的制作。
紅糖美顏湯所需材料
桑寄生20克、紅糖20克、竹茹10克、紅棗8個(gè)、雞蛋2個(gè)
紅糖美顏湯的做法
1、桑寄生、竹茹洗凈;紅棗洗凈去核備用。
2、將雞蛋用水煮熟，去殼備用。
3、桑寄生、竹茹、紅棗加水以小火煲約90分鐘，加入雞蛋，再加入紅糖煮沸即可。
紅糖美顏湯的功效與作用
對(duì)各年齡階段的人來(lái)說(shuō)，紅糖都是一種很好的選擇”營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，經(jīng)常喝紅糖水能補(bǔ)充微量元素和維生素，以維持正常代謝功能，延緩衰老、補(bǔ)血養(yǎng)顏。而且可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)，鈣質(zhì)，還有鐵質(zhì)，對(duì)于氣血不足的情況有調(diào)理的作用。桑寄生具有祛風(fēng)濕、益肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效。竹茹具有清熱化痰，除煩止嘔的功效。紅棗可以安神補(bǔ)血，還能健脾胃。這道紅糖美顏湯可以養(yǎng)肝補(bǔ)血，同時(shí)也可以有活絡(luò)經(jīng)脈的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)膚來(lái)說(shuō)起到了很好的保健的作用，同時(shí)也有養(yǎng)心養(yǎng)血的功效。
上面的這道紅糖美顏湯是不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇，大家可以試試，對(duì)于氣血不足，需要安胎，腸胃不適，經(jīng)脈不通的人群來(lái)說(shuō)都可以選擇這樣的養(yǎng)生飲品來(lái)調(diào)理身體，對(duì)于健康是有一定保健作用的，而且對(duì)身體也沒(méi)有副作用，大家不妨利用起來(lái)。
大家對(duì)豬蹄都是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃豬蹄，對(duì)我們健康也有好處，但是吃豬蹄的時(shí)候也要注意方法才行，我們需要合理吃才健康，而豇豆燉豬蹄就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，吃起來(lái)的味道好，對(duì)我們健康也有意義，下面就讓我們一起看看豇豆燉豬蹄的吃法。
豇豆燉豬蹄的材料
豬前蹄3個(gè)約1200克，干豇豆150克，紅曲米20克，豆瓣醬30克，泡辣椒末20克，姜米20克，蒜米20克，蔥花15克，鹽3克，味精3克，色拉油1千克，白糖3克，八角3克，桂皮2克，山奈3克，小茴香1克，草果1個(gè)，干辣椒15克，花椒5克，科酒15克，麥芽糖30克。
豇豆燉豬蹄的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后要把豬蹄洗干凈，然后入七成熱的油鍋中炸10分鐘，把豬蹄處理好，然后選擇把凈鍋置中火上，加冷水1千克下豬蹄燒開(kāi)，加入麥芽糖煮10分鐘，至豬蹄表皮吸收水分發(fā)漲時(shí)出鍋，可以給豬蹄上色。然后我們就可以將各種香料和干辣椒花椒一起入沸水鍋氽水1分鐘后撈出瀝干水分。然后在鍋中放色拉油100克，燒到四成熱時(shí)下豆瓣醬、泡辣椒蓉炒香，下香料同炒5分鐘，下姜蒜米炒出香味，加冷水2千克燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火上熬20分鐘，然后下炸好的豬蹄，下紅曲米調(diào)色，轉(zhuǎn)小火上燜50分鐘，下豇豆同煮，下鹽，白糖、味精吃味，等到豬蹄汁水快干吐油時(shí)，將豇豆裝入盤(pán)中墊底，最后淋上原汁，撒上蔥花就可以開(kāi)始吃了。
豇豆燉豬蹄的食用功效
豇豆燉豬蹄對(duì)大家來(lái)說(shuō)比較熟悉，在平時(shí)經(jīng)常吃豇豆燉豬蹄能幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，對(duì)大家健康養(yǎng)生有好處，首先豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)我們腸胃健康很有好處，而在豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，特別是蛋白質(zhì)的含量很豐富，能幫助我們有效的保護(hù)皮膚健康，同時(shí)吃豬蹄對(duì)延緩衰老也是非常有意義的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
上面給大家介紹了豇豆燉豬蹄的做法，可以發(fā)現(xiàn)我們吃豇豆燉豬蹄能對(duì)健康有好處，這樣可以幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，對(duì)我們不健康是非常有意義的，上面介紹了豇豆燉豬蹄的吃法，大家不能錯(cuò)過(guò)吃豇豆燉豬蹄來(lái)養(yǎng)生。
材料
冬瓜200克，雞脯肉200克，黨參3克，黃芪3克，料酒、鹽、味精各適量。
做法
冬瓜去皮，洗凈切成片；雞脯肉洗凈切成絲。
將雞脯肉絲與洗凈的黨參、黃芪一同放入沙鍋內(nèi)，加入清水500毫升，用文火燉至九成熟，加入冬瓜片、鹽、料酒、味精。待冬瓜熟透即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
黨參性平，味甘、微酸，歸脾、肺經(jīng)。
食性配伍
不宜與兔肉、鯉魚(yú)、大蒜、芥、李子、蘿卜同食。凡表實(shí)邪盛，內(nèi)有積滯，陰虛陽(yáng)亢，瘡瘍陽(yáng)證實(shí)證等不宜用黃芪。本品亦常與解表藥、攻下藥等祛邪藥配伍，用于氣虛外感或里實(shí)熱結(jié)而氣血虧虛等邪實(shí)正虛之證，以扶正祛邪，使攻邪而正氣不傷。
養(yǎng)生堂提示
健脾益氣、減肥輕身，適用于健康、美容保健?！侗静菡x》：黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，健運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤(rùn)肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽(yáng)，振動(dòng)中氣，而無(wú)剛燥之弊。
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