羊排白菜粉絲湯——養(yǎng)胃生津幫助潤腸
養(yǎng)生湯羊夏季。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“羊排白菜粉絲湯——養(yǎng)胃生津幫助潤腸”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們在天氣寒冷的時候都是想要食用一些暖胃暖身的食物，同時也是可以很好的進(jìn)補(bǔ)身體，而羊肉就是非常不錯的一個選擇，而且白菜也是一種清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的佳品，所以今天我們大家就是一起來看看羊排白菜粉絲湯的做法。
羊排白菜粉絲湯
材料：
新鮮羊排、白菜、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，粉絲
做法：
1、羊排需要用清水多清洗幾遍，因?yàn)槲兜辣容^重，然后跺成長段，稍微長點(diǎn)，也不能太長。
2、白菜也是洗干凈，然后直接用手撕。
3、下面就是將鍋內(nèi)放入適量的水，大料，八角、香葉、桂皮，主要是去除羊排的異味，用大火煮沸。
4、水煮沸之后就可以放入羊排了。進(jìn)行焯水，隨后將之撈出。
5、粉絲需要放入涼水里泡軟。
6、開始熱鍋熱油，倒入適量的清水用大火煮沸，等水開之后放入羊排、生姜、料酒。繼續(xù)熬著。
7、差不多一個小時，放入白菜，用小火燉，差不多一刻鐘放入粉絲，幾分鐘之后就可以出鍋了，粉絲容易爛。
8、出鍋之后在湯上面放點(diǎn)香蔥，提味。
羊排白菜粉絲湯的功效
這道菜給身體帶來的好處：促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)胃生津、清熱解毒等等的功效。白菜中富含豐富的粗纖維，可以幫助我們的腸胃加快蠕動的速度，從而起到排毒的作用，而且還能幫助腸胃的消化。白菜中還富含著維生素C、E，這對于肌膚來說，是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，可以緩解皮膚的衰老。并且還能預(yù)防壞血病。老年人可以多加食用，對身體益處很多，羊排屬于溫性，對于男性朋友來說，更是不可多得壯陽補(bǔ)腎的佳品。當(dāng)它們在一起的時候，營養(yǎng)價值更是被放大化了。
所以對于這么一款美味的食物大家一定是不要錯過了，而且制作起來也是比較的簡單，我們?nèi)绻墙?jīng)常做飯的話，制作這款菜肴是不會有什么難度的，但是大家食用的時候一定是要注意自己的身體狀況適不適合了，白菜是屬于寒性的食物，所以要注意這個問題了。
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食物的種類有很多，我們每天都在吃不同種類的蔬菜，蔬菜的種類不同，口感和營養(yǎng)價值也是不一樣的。白菜是大家都很熟悉的一種蔬菜類型，可以潤腸通便排毒，來看看白菜豆腐湯的具體的做法。
白菜豆腐湯
原料
選用丁華堂一帶所產(chǎn)大白菜，取白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細(xì)鹽4克，高湯1000克。
制作方法
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥?。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟后，放入細(xì)鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
此湯特點(diǎn)
豆腐白，菜葉綠，紫菜紫，湯味鮮，湯汁濃。此湯含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。降血壓、降膽固醇、預(yù)防心血管疾病。菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。白菜可以有養(yǎng)胃生津的作用，而且還可以利尿通便，是不錯的養(yǎng)生食材，而且還可以有助消化的功效，搭配豆腐一起食用補(bǔ)充蛋白質(zhì)和雌激素，還可以有預(yù)防乳腺癌的作用呢。
白菜豆腐湯的具體的做法大家都學(xué)會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，潤腸排毒養(yǎng)胃生津助消化，適合各類的人群食用，不僅可以起到補(bǔ)充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，趕緊試試吧。
羊雜是現(xiàn)在人們都非常喜歡吃的美食。羊雜指的是羊頭以及羊肝等各種部位混合起來的食物，和羊肉的口感不同，但是更有嚼勁，吃起來也更香。很多愛喝酒的人還會將羊雜作為下酒菜。羊雜的吃法也很多，還可以燉湯。羊雜粉絲湯就是其中一種，營養(yǎng)價值很高。那么，羊雜粉絲湯是怎么做的呢？
一、羊雜粉絲湯
用料：熟羊雜、粉條、蔥、姜、紅辣椒、香菜、醬油、醋、鹽、料酒各適量。
做法：
1.羊雜洗干凈備用，我們這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉；
2.粉絲泡開，蔥姜辣椒切好；
3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入姜和辣椒爆香，放入羊雜翻炒幾下，加水、醬油、料酒，燒開后放粉絲。因?yàn)榉劢z已經(jīng)泡軟，稍煮幾分鐘就行了，最后放蔥、香菜和一點(diǎn)醋,香噴噴的湯出鍋啦。
二、烤羊雜瓤羊肚
原料：羊肚1只（約1200克），羊肺200克，羊肝1000克，蔥頭500克，大米飯200克，雞蛋250克，生菜葉500克，牛奶750克、豬油150克，精鹽、胡椒粉、紅酒適量
步驟：
將羊肚洗凈光面為里；羊肺、羊肝洗凈切小?。皇[頭洗凈切末，生菜葉洗凈；備用。
把鍋燒熱后放入豬油，待溶化后放入蔥頭末炒至微黃，放入羊肺炒熟，烹上紅酒，加鹽、胡椒粉，大米飯拌勻調(diào)好成餡，裝入羊肚內(nèi)用線將口縫牢，放進(jìn)烤盤進(jìn)烤箱烤至
上色時，澆上適量清湯改用中火烤熟。
將鹽、雞蛋、牛奶放在一起調(diào)勻成蛋奶汁，澆1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色時，再澆1/3蛋奶汁，并不斷轉(zhuǎn)動羊肚，再烤片刻再澆1/3蛋奶汁，燒至黃色，起菜時配上生菜葉即可。
三、羊雜湯的做法
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克、羊肉湯、蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。
2、鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟后撈出，瀝干，切小塊。
3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、姜末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋?？梢愿鶕?jù)自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。
羊肉大家都愛吃的吧，是一種很常見的肉食，和其他不同的是它的口感比較鮮，而且到了秋冬季節(jié)的時候食用率比較高，可以補(bǔ)腎壯陽，同時也可以滋補(bǔ)氣血，羊排也是不錯的養(yǎng)生食材，大家來看看羊排白菜粉絲湯的做法。
羊排白菜粉絲湯
材料：
新鮮羊排、白菜、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，粉絲
做法：
1、羊排洗凈，剁成長段
2、白菜洗凈，手撕成大片
3、鍋內(nèi)加水，放入八角、香葉、桂皮(去除羊排的異味)
4、水開后放入羊排焯水
5、撈出焯過水的羊排備用
6、粉絲用涼水泡軟
秋季，天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)吃些暖胃暖身，對身體進(jìn)補(bǔ)的食品，羊肉無疑是最好的養(yǎng)生食品，白菜味甘、平寒，有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效，用來煲湯更能提鮮。，羊肉高蛋白、低膽固醇食物，其味甘、溫，熱量較高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效，能暖中補(bǔ)虛，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，算是大補(bǔ)的食材。這樣的一道養(yǎng)生食譜很適合秋冬季節(jié)，而且還可以有暖胃的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時也可以補(bǔ)腎壯陽，高蛋白低脂肪，是不錯的滋補(bǔ)氣血的食譜。
關(guān)于羊排白菜粉絲湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，如果經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，脂肪，還有鈣質(zhì)，滋補(bǔ)氣血高蛋白趕走風(fēng)寒，所以大家趕緊的行動起來吧。
羊肉大家都不陌生，小編就非常喜歡吃火鍋啦，除了火鍋里的羊肉，其他的羊肉最不愛吃了，其實(shí)羊身上全都是寶貝哦，除了羊肉以外，羊排也是不錯的選擇，可以清燉，也可以熬湯，效果真的很不錯，具有暖胃的作用，下面就來介紹羊排白菜粉絲湯的做法。
羊排白菜粉絲湯
材料：
新鮮羊排、白菜、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，粉絲
做法：
1、羊排洗凈，剁成長段
2、白菜洗凈，手撕成大片
3、鍋內(nèi)加水，放入八角、香葉、桂皮(去除羊排的異味)
4、誰開了以后放入羊排過水
5、等燙好以后撈出來過水，放入盆里備用
6、粉絲用涼水泡軟，羊排和白菜放在鍋里加入適量的水，然后一起熬煮，等羊排熟了以后就可以出鍋了，出鍋前放入喜歡的調(diào)料。
秋季，天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)吃些暖胃暖身，對身體進(jìn)補(bǔ)的食品，羊肉無疑是最好的養(yǎng)生食品，白菜味甘、平寒，有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效，用來煲湯更能提鮮。今天教你用這倆種材料作主料做一碗保健養(yǎng)生的白菜粉絲湯。羊排的肥瘦肉是相互結(jié)合的，味道不會有太油膩的感覺，而且還很受人們的歡迎和喜歡的哦。這道菜家也有高蛋白的意義，味道鮮美，而且有養(yǎng)胃的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
關(guān)于羊排白菜粉絲湯的做法，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，如果你不喜歡吃羊排的話可以只用它的湯來搭配白菜粉絲，也是有羊肉味道的哦，這樣可以減少肉食的攝入，不過還是葷素搭配的好，養(yǎng)胃促進(jìn)消化，而且味道鮮美。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹羊骨粉絲湯的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.2羊骨先泡冷水，將血水浸泡出來后，用燒開的滾水汆燙羊骨，重復(fù)三遍（自己家就是做得干凈?。?/p>
3.1將白菜切成粗一點(diǎn)的絲狀備用
4.2倒入大半壺的開水，開始燉羊排
5.大約半小時后開鍋，將羊湯和羊骨頭倒入一鐵鍋中，加入兩小勺鹽，放白菜絲入鍋一起開火燉
6.這時可以用開水將粉絲泡發(fā)
7.等白菜差不多燉好后，將粉絲放入鍋中
8.再小火燉5分鐘，即可加入一勺醋和適量胡椒粉調(diào)味
9.最后滴少許香油，撒些切段的香菜即可
上文介紹的羊骨粉絲湯的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)價值是不一樣的，我們要合理的安排食物，搭配很重要。大白菜是我們經(jīng)常吃的一種食材，那么如何搭配比較好呢，下面的這道大白菜粉絲湯的做法，可以有潤腸通便止咳化痰的作用。
大白菜粉絲湯
食療功效:清熱解毒、利二便、止咳化痰
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素B、C、鈣、鋅、磷、鐵、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:孕婦少食或忌食粉絲
大白菜粉絲湯所需材料
主要食材白菜、粉絲、蔥末、鹽、香油、味精、植物油
大白菜粉絲湯的做法
1將白菜擇去老葉，洗凈，切絲;粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
2鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
3放入足量水、粉絲、鹽煮開，放入味精調(diào)味，淋上香油即可。
大白菜粉絲湯的功效與作用
大白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。大白菜粉絲湯此湯具有清熱解毒、利二便、止咳化痰的功效。粉絲可以補(bǔ)充豐富的碳水化合物，而且還有維生素礦物質(zhì)，和白菜一起吃可以潤腸通便，而且還可以利尿消腫，對于養(yǎng)胃助消化有一定的效果。
關(guān)于大白菜粉絲湯的做法大家都了解了吧，青少年在成長時期的時候要注意飲食的需求，是不錯的補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇，平時的時候可以經(jīng)常食用，清熱解毒潤腸通便止咳化痰，營養(yǎng)更加豐富的哦，大家不妨試試哦。
牛肉對于人體有很好的營養(yǎng)，當(dāng)然白菜也不例外。除了用他們燉菜之外還有很多的作法，湯，就是其中之一。你想不想自己動手做做試試看呢？想不想品嘗一下牛肉白菜粉絲湯的味道呢？那今天小編就為大家?guī)砼Ｈ獍撞朔劢z湯的作法吧。
用料:牛肉,白菜,粉絲,辣椒醬,鹽
注意:牛肉需菜場上挑選清水牛肉;粉絲最好是耐煮的那種山芋粉絲(超市的龍口粉絲好象很容易碎);
做法:
1*牛肉清水沖洗,入油鍋暴下;因?yàn)椴藞鲑I的牛肉本來就是熟的，所以不要時間太長.
2*加入辣椒醬,因人的口味決定,本人喜歡吃辣,但是現(xiàn)在懷孕了,太辣對寶寶不好,所以基本就放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒.喜歡吃辣的可以多放,那樣才夠味
3*放開水煮沸,加入粉絲,白菜.
營養(yǎng)功效:
口味是微辣,牛肉含有豐富的鐵和鈣,對于要補(bǔ)鈣的孕婦來說,很不錯的.再加入白菜粉絲,寒冷的冬天,熱乎乎牛肉粉絲上桌,很是營養(yǎng),很下飯.老公很喜歡這道菜,江陰一般都不這么做,不過老公從我娘家吃過后,就喜歡上了這菜,說好吃.現(xiàn)在見了牛肉總是要求我這么燒.
大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。加上榛子油內(nèi)含抗癌成分紫杉酚，紫杉酚是至今所知的最好的治療卵巢癌和乳腺癌的藥物，而且能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚等。
生活的品質(zhì)提高了，我們不再為有什么吃而煩惱，而是吃什么為這個傷腦筋。當(dāng)廚房冰箱里只剩下白菜和粉絲時，得想想可以做成什么食物呢？下面就告訴你可以制作成一道“白菜粉絲湯”。至于這道美味佳肴的做法，下面就為你介紹一下。
大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。加上榛子油內(nèi)含抗癌成分紫杉酚，紫杉酚是至今所知的最好的治療卵巢癌和乳腺癌的藥物，而且能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚等。
下面介紹一下白菜粉絲湯的做法。
需要準(zhǔn)備的食材有大白菜、粉絲、撒尿牛肉丸、墨魚丸、香蔥，以及各種輔料，如鹽、雞精、棒子油等。
以下是具體的做法。
1. 先將粉絲用清水浸泡備用。
2. 大白菜清洗干凈后，將大塊的切成長條中段。
3. 將撒尿丸、墨魚丸切成小塊備用。
4. 將蔥切末備用。
5. 用湯鍋將水燒開后，倒入大白菜、粉絲、撒尿丸、墨魚丸，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘左右即可出鍋裝盤。
6. 裝入湯盤后，撒上蔥末，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用。
廚房小貼士
可以根據(jù)個人喜好調(diào)整加入粉絲的分量。
白菜又便宜又好吃，粉絲可以選紅薯粉絲，吃起來更有韌勁，多煮一會兒也不會軟爛，這道菜其實(shí)就是很平常的家常小菜兒，沒法比其他菜肴看起來精致，但是它去會給人一種家的平淡味道，希望你能喜歡。
現(xiàn)在很多的人的生活變得特別的沒有規(guī)律的，搞得大部分人都沒有時間去吃早餐的，但是長期這樣不吃早餐就會導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)一些問題的，很容易就患上疾病的，或者是對于自己的胃部出現(xiàn)損害，所以早餐可以試試白菜豬肉粉絲湯，不但好吃，而且節(jié)約時間，到底該怎么樣去做呢？
原料
材料（3人份）：五花肉(200克)、酸菜(150克)、紅薯粉絲(100克)、大蔥(半根)、姜(2片)、花椒(1湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯)
做法
1五花肉洗凈，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。
2燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內(nèi)余油，洗凈鐵鍋。
3燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入姜片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。
4倒入酸菜，與鍋內(nèi)食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5注入2碗清水?dāng)噭?，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。
6放入紅薯粉絲拌勻，以小火續(xù)煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味，即可起鍋。
須知
1、五花肉應(yīng)選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應(yīng)手了。
2、五花肉應(yīng)帶皮切片，然后下鍋煸出多余的油份，以避免成菜過于肥膩。
3、酸菜和五花肉是最佳搭配，因?yàn)樗岵讼灿?，?jīng)拌炒后會更順口香滑，而五花肉也不會太油膩。
4、建議用東北酸菜來入菜，買不到的話，可以普通酸菜代替。東北酸菜是用大白菜腌漬而成的，潮州咸酸菜是大芥菜，四川泡酸菜則用矮腳小白菜。
以上就是講解的白菜豬肉粉絲湯的詳細(xì)做法，其實(shí)在大家的飲食方面可以吃一些面食的，對于養(yǎng)生是有好處的，尤其是胃部本身就不好的人們，面食更加的有助于養(yǎng)胃的，也可以補(bǔ)充營養(yǎng)的。
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