黃瓜炒肉片——清熱利尿解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黃瓜炒肉片——清熱利尿解毒”，相信能對(duì)大家有所幫助。
黃瓜作為一款家常菜，除了是可以直接食用以外，我們也是可以用黃瓜來制作很多美味的菜肴，很多人都是喜歡涼拌食用，其實(shí)炒著食用也是非常的不錯(cuò)，今天我們大家就是一起來看看黃瓜炒肉片的做法。
黃瓜炒肉片
主料：豬肉200克，黃瓜400克；
調(diào)料：食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、姜片、蒜片、水淀粉各適量；
做法：
1、豬肉需要多清洗幾遍，將它的血水洗凈，隨后將之瀝干，切片備用。
2、將黃瓜中的籽去除掉，隨后切片備用。
3、豬肉切好之后，隨后還有進(jìn)行腌制，放入少量的醬油、精鹽和水淀粉拌勻。隨后將精鹽、醬油、味精和水淀粉盛裝碗中，拌成熒汁。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，等油溫到達(dá)七成的時(shí)候，將豆瓣醬放入，進(jìn)行煸炒。
5、有香味之后，將肉片放入，進(jìn)行大火煸炒，過一會(huì)兒將生姜、大蒜、黃瓜放入。
6、最后將調(diào)制的醬料放入，等菜濃稠了，就可以裝盤食用了。
黃瓜炒肉片的功效
黃瓜炒肉片可以清熱利尿、解毒黃瓜、解毒等等的功效。黃瓜中的維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)元素是非常豐富的，經(jīng)常食用是有一些很好的除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效，黃瓜是夏季的食物，經(jīng)常食用的話，對(duì)身體有很大的幫助，對(duì)于治療咽喉腫痛，有一定的療效。肉片里面是含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。為我們的身體提供了做夠的熱量和必需的脂肪酸，從而對(duì)于我們的免疫力有一定的幫助。但黃瓜是涼性，腸胃不好的人不能吃。
上面就是為大家介紹的關(guān)于黃瓜炒肉的做法了，這是我們生活中非常常見的一款家常菜，而且制作起來也是非常的簡(jiǎn)單，是非常的下飯，所以大家一定是不要錯(cuò)過了，味道一定會(huì)讓大家回味無窮的，一定是不要錯(cuò)過了。
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現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季了，這是一個(gè)比較炎熱的季節(jié)了，在這時(shí)候大家就非常的煩惱了，很多人都在這時(shí)候沒有胃口了，因此我們就要選擇吃一些比較爽口開胃的食物了，黃瓜炒肉片就是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇了哦，下面就讓我們一起看看黃瓜炒肉片怎么烹飪吧。
黃瓜炒肉片的材料
豬肉200克，黃瓜400克，食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、姜片、蒜片、水淀粉各適量。
黃瓜炒肉片的做法
1、將豬肉洗凈后瀝水，批切成薄片;黃瓜剖開后除去蒂和籽，洗凈切成片待用。
2、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水淀粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水淀粉盛裝碗中，拌成熒汁。
3、將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，加入豆瓣醬，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數(shù)下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。
小技巧：制作中準(zhǔn)備工作要充分，肉片、黃瓜均須預(yù)先切片;熒汁也應(yīng)提前調(diào)制，便于炒制時(shí)一氣呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
黃瓜炒肉片的功效
黃瓜炒肉片這道菜在我們夏季的時(shí)候是非常適合吃的了哦，我們都知道黃瓜是可以幫助我們清熱下火的了，搭配豬肉烹飪成這道黃瓜炒肉片就很不錯(cuò)了哦，可以幫助我們有效的開胃，起到促進(jìn)食欲的作用，而且具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。在夏天吃這道菜可以幫助我們清熱解毒，對(duì)于我們的咽喉健康來說也是很有好處的了。
因此我們就可以發(fā)現(xiàn)了吧，這道美味可口的黃瓜炒肉片是很不錯(cuò)的了，不僅吃起來的味道以及口感很出色了，同時(shí)我們還可以通過吃黃瓜炒肉片來有效的清熱解毒，對(duì)于想要減肥的朋友們來說，這也是同樣很適合我們吃的食物了哦。
食材的種類有很多的呢，不同的食材營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值不同，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話可以讓我們的身體保持一個(gè)健康的狀態(tài)哦。兒菜大家都吃過的吧，是一種很常見的蔬菜類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃法也比較多，下面就來介紹兒菜炒肉片的做法。
準(zhǔn)備的食材：豬肉適量、芥菜頭適量、色拉油適量、食鹽4克、味精2克、蒜3個(gè)、花椒6粒、干辣椒適量
具體的步驟：
1.兒菜清洗干凈，根部稍老的菜皮可以去掉
2.大的切成滾刀塊，小的整個(gè)吃，肉切薄片，另備大蒜2、3個(gè)和花椒粒5、6粒
3.鍋內(nèi)倒入油，(如果是素炒，油就要比平時(shí)多一點(diǎn)兒，因?yàn)閮翰吮旧肀容^吸油)，和肉片炒的話，油可以不用額外多加，油熱后，先將蒜片和花椒粒投入油鍋，炒香，然后將火調(diào)小，下肉片，慢慢煸，煸出油
4.再放進(jìn)切成塊的兒菜
5.開大火一起翻炒。如果能吃辣，再丟兩只干辣椒段進(jìn)去
6.勾少許鹽，大火快速翻炒
7.倒少半碗熱水，稍微掩住菜即可。因?yàn)闊崴杀３钟偷臒狎v，不會(huì)使鍋中溫度突然下降，可使菜色保持鮮綠
8.不用蓋蓋子，大火收干菜汁，期間翻動(dòng)幾下
9.一點(diǎn)味精出鍋。兒菜很好熟，生吃也可以，所以不要燉太久哦
兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)它還可以有效的幫助我們解毒消腫、下氣消食、利尿除濕，富含的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)幫助消化，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，這樣就能夠幫助我們降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。兒菜和豬肉一起吃，可以補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲預(yù)防便秘有一定的效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于兒菜炒肉片這款食譜的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到防止便秘的作用，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)食欲，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
發(fā)菜是一種大家都喜歡吃的食材類型，它是一種海藻類的食材，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢?？梢杂醒a(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用。發(fā)菜的食用方法有很多，來看看發(fā)菜炒絲瓜的做法吧，可以有清熱利尿的作用。
發(fā)菜炒絲瓜
食療功效:化痰散結(jié)、清熱利水
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素
適宜人群:適宜身熱煩渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、熱性病等患者食用
發(fā)菜炒絲瓜所需材料
主要食材絲瓜、發(fā)菜、枸杞、鹽
發(fā)菜炒絲瓜的做法
1、絲瓜削皮洗凈，切滾刀塊。
2、枸杞子、發(fā)菜分別用清水浸泡。
3、炒鍋加油，將絲瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、發(fā)菜，加鹽調(diào)味，至絲瓜熟即可。
發(fā)菜炒絲瓜的功效與作用
發(fā)菜是一種較為珍貴的食材，也正是因?yàn)槠湔滟F，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的;但是絲瓜是我們常見的食材，曬干加工后還可做中藥，發(fā)菜有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢、解毒滋補(bǔ)、通便利尿、散結(jié)和降血壓的功效。絲瓜可用于治療熱病身熱煩渴、痰喘恪守，腸風(fēng)痔漏等病癥。發(fā)菜炒絲瓜具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療。發(fā)菜炒絲瓜可以有祛痰的作用，對(duì)于滋補(bǔ)解毒有好處，還可以有清熱去火的作用，適合三高人群食用，而且也可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
發(fā)菜炒絲瓜的制作方法和它的食療效果，上面介紹了步驟，大家可以根據(jù)上面的步驟進(jìn)行制作，可以有清熱解毒的作用，對(duì)于預(yù)防三高疾病也有好處，適合多種的人群使用哦，不妨試試吧。
h黃瓜是一種非常常見的蔬菜了，我們用黃瓜是可以制作出很多美味的菜肴，黃瓜除了涼拌之外，炒著吃也是非常不錯(cuò)的選擇，黃瓜炒肉片是非常常見的家常菜了，吃起來非常的可口，所以，今天就是為大家詳細(xì)介紹黃瓜炒肉片的做法。
黃瓜炒肉片的做法
主料：豬肉200克，黃瓜400克；
調(diào)料：食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、姜片、蒜片、水淀粉各適量；
做法：
1、我們首先就是將豬肉洗干凈了，然后切成薄片，將黃瓜剖開之后，去除蒂和籽，然后洗干凈了，切成片，備用。
2、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水淀粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水淀粉盛裝碗中，拌成熒汁。
3、將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，加入豆瓣醬，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數(shù)下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。
提示：我們?cè)谥谱鳒?zhǔn)備的時(shí)候，要先將肉片和黃瓜先切好了，熒汁也是要提前進(jìn)行調(diào)制，這樣可以在制作的時(shí)候一氣呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。
功效：黃瓜是有很好的清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效，我們經(jīng)常食用一些是能夠很好的幫助解火毒，和治療咽喉腫痛，肉里面是含有豐富的蛋白質(zhì)，是我們身體重要的蛋白質(zhì)來源，而且里面含有我們身體所必需的八種氨基酸和其他種類的氨基酸，可以很好的為我們身體提供能量。這兩者搭配制作是非常的美味下飯。
我們現(xiàn)在的飲食都是大魚大肉了，所以在平時(shí)就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有時(shí)候一些清淡可口的食物都是非常不錯(cuò)的選擇，而黃瓜炒肉片就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇了，而且制作起來也是比較的簡(jiǎn)單。
說起花椰菜，大家都很熟悉的吧，是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。它可以有促進(jìn)食欲的作用，比如說豐富的纖維素，可以有潤(rùn)腸通便的作用，還可以清熱去火的哦，那么應(yīng)該如何食用呢，今天介紹的花椰菜炒肉片就是不錯(cuò)的選擇呢。
花椰菜炒肉片
食療功效:滋陰涼血、防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、蔗糖
適宜人群:適宜腎虛所致肢體萎軟、耳鳴健忘，久病體虛，食欲不振等患者食用
所需材料
主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜、辣椒、蔥
做法
1花菜洗凈切小塊;瘦肉洗凈，切片;干椒切段;姜去皮，切片;蔥切圈。
2鍋上火，加油燒熱，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片變色。
3把花菜放進(jìn)去翻炒片刻，將姜、蔥入鍋炒勻，再加少量水，蓋上蓋稍燜，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用
花菜能夠幫助增強(qiáng)體內(nèi)免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進(jìn)食欲，體虛者多食可增強(qiáng)體質(zhì)?；ú顺慈馄瞬擞欣蛳?，降血壓、血脂，緩解潰瘍等功效。這樣的一道食譜可以有排毒的作用，還可以提高免疫力，瘦肉可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，還可以強(qiáng)筋骨的哦，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處，同時(shí)也可以有美容的效果，這樣的搭配可以有利尿消腫的作用，適合多種的人群食用。
關(guān)于花椰菜炒肉片的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補(bǔ)氣養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦，清熱去火利尿消腫降血壓，是一道很常見的家常菜，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
西葫蘆也叫白瓜，是我們經(jīng)常吃的一種瓜類的蔬菜類型，它含有的纖維素和水分是比較多的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用和效果呢，西葫蘆的食用方法有很多，涼拌，煲湯，或者是炒著吃等等，西葫蘆和肉片一起吃可以有清熱利尿的作用，還可以潤(rùn)肺止咳，促進(jìn)代謝，來看看肉片炒西葫蘆的做法。
肉片炒西葫蘆
食療功效:清熱利尿、消腫散結(jié)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、糖類、胡蘿卜素、鈣
適宜人群:適宜消渴羸瘦、熱病傷津、便秘、燥咳、水腫等患者食用
禁忌人群:脾胃虛寒者應(yīng)少吃
所需材料
主要食材西葫蘆、豬瘦肉、胡蘿卜、植物油、鹽、香油
做法
1西葫蘆洗凈，去皮，切片;胡蘿卜洗凈去皮，切片;豬瘦肉洗凈，切片，備用。
2鍋中下油燒熱，放入肉片翻炒至熟。
3將西葫蘆及胡蘿卜放入鍋中一同翻炒至軟，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
西葫蘆對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效，改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉恢復(fù)活力。豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進(jìn)食欲，體虛者多食可增強(qiáng)體質(zhì)。西葫蘆肉片含有干擾素的誘生劑克刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒的作用。西葫蘆可以有美容養(yǎng)顏的作用，讓你的皮膚暗沉得到很好的調(diào)理，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用，和肉片一起吃，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，還可以增強(qiáng)免疫力，趕緊試試這道食譜。
關(guān)于肉片炒西葫蘆這道營(yíng)養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，開胃緩解疲勞保護(hù)胃黏膜，清熱利尿潤(rùn)肺止咳促進(jìn)代謝，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
黃瓜這種蔬菜我們?cè)谏钪惺鞘秤帽容^多的，它一般可以用來清炒或者炒一些肉片，所以我們建議大家在生活中可以根據(jù)自己的口味去制作黃瓜。對(duì)于黃瓜這種蔬菜，文章主要是講解黃瓜炒肉片，所以我們建議大家在生活中可以將黃瓜進(jìn)行切片后再來炒肉片在，這樣有助于你們?cè)谏钪惺秤命S瓜炒肉片。
黃瓜這種蔬菜我們?cè)谏钪写钆淙馄黄饋沓粗疲梢愿玫淖岦S瓜發(fā)揮它的味道，所以我們建議持家的朋友在生活中應(yīng)該要對(duì)于黃瓜這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的了解，希望你們可以學(xué)習(xí)一下它的做法。
調(diào)料
食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙蔥段、姜片、蒜片、水淀粉各適量。
1、黃瓜兩斤。我們當(dāng)?shù)厝斯苓@種短粗胖表面毛刺少的黃瓜叫旱黃瓜，相反那種細(xì)長(zhǎng)毛刺多的叫水黃瓜。
2、配料：冰糖，干辣椒，香葉，花椒粒，大蒜。
3、鍋里燒熱水，把黃瓜扔進(jìn)去燙一下表皮，馬上撈出來。腌黃瓜的玻璃盆子也要扔熱水里燙一下消毒。
4、黃瓜切段，把根也切掉。
5、黃瓜擺到玻璃盆里，調(diào)料撒上，表面撒一些鹽，鹽不要太多，否則影響黃瓜發(fā)酵。
6、往黃瓜里少倒一些葡萄酒，蓋上蓋子，晃動(dòng)玻璃盆，是調(diào)料混勻。放葡萄酒的目的一是防止黃瓜腐爛，二這樣腌出來的酸黃瓜味道更好。這時(shí)候不需要放水，等腌至一夜后黃瓜會(huì)出一些水，這時(shí)候再添一些涼開水進(jìn)去。如果事先把水填滿，腌的過程中黃瓜出水就會(huì)冒出來的。
7、腌好的酸黃瓜呈淡黃色。用水泡一會(huì)后切成細(xì)條。
8、瘦肉也切成細(xì)條。
9、鍋里放油燒熱，把肉絲放進(jìn)去炒至變色。
10、酸黃瓜絲倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒，待肉絲熟后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽撒點(diǎn)蒜末就可以盛盤了。
此菜為四川風(fēng)味。色澤醬紅艷麗，肉片滑嫩，黃瓜崩黃瓜炒肉片脆，芳香可口。制作中準(zhǔn)備工作要充分。肉片、黃瓜均須預(yù)先切片;熒汁也應(yīng)提前調(diào)制，便于炒制時(shí)一氣呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
對(duì)于文章介紹的黃瓜炒肉片的制作方法，希望持家的朋友在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下它的制作方法。在你們家人每天的辛苦勞作之后，我們建議大家在生活中可以給家人制作一份美味的黃瓜炒肉片來犒勞一下他們的一天辛苦勞作。
香干大家都很熟悉的吧，是一種很常見的豆制品的類型，是大豆制作而成的，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，適合的人群也是比較豐富的呢，香干和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，和芹菜可以一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以利尿降壓的哦，來看看這道香干炒芹菜的做法吧。
香干炒芹菜
食療功效:促進(jìn)食欲、養(yǎng)陰清火、降低血壓、潤(rùn)腸通便、利尿消腫
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:肥胖、高血脂患者慎食;老人、脾胃虛寒、缺鐵性貧血患者要少食
香干炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、香干、蔥花、鹽、料酒、香油、雞精
香干炒芹菜的做法
1、芹菜擇洗干凈，剖細(xì)后，再切成4厘米左右的長(zhǎng)段;香干切條。
2、炒鍋倒油燒熱，炒香蔥花，下入芹菜段翻炒幾下，再放入香干、料酒、鹽炒拌勻，出鍋前淋入香油，撒入雞精拌勻即可。
3、加入香油、鹽調(diào)味即可出鍋。
功效與作用
芹菜具有促進(jìn)食欲、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。香干一種豆制食品，主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。香干炒芹菜具有促進(jìn)食欲、養(yǎng)陰清火、降低血壓、潤(rùn)腸通便、利尿消腫的功效。芹菜可以有利尿的 作用，而且還可以清熱解毒，具有降壓的效果，和香干一起吃，可以有降壓潤(rùn)腸通便的作用，同時(shí)也可以有清熱解毒去火的效果哦。
這道香干炒芹菜是不是很簡(jiǎn)單呢，家常的做法，其實(shí)越簡(jiǎn)單的食材烹飪出來的食物才原汁原味，才更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這道香干炒芹菜可以有清熱解毒促進(jìn)食欲的作用，而且還可以利尿消腫，對(duì)于清熱去火有一定的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦。
豌豆黃瓜炒肉丁是制作方法非常的簡(jiǎn)單的一種食物，我們也是可以很好的在生活中食用的，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候把兩種食材放在一起炒就是可以了，這道菜是我們養(yǎng)生保健的好菜肴，是對(duì)我們的身體非常的不錯(cuò)的，下面我們就是一起來了解了解這道菜的制作的方法吧。
用料：瘦豬肉、黃瓜各50克，鮮豌豆125克，植物油、醬油、鹽、生粉、姜絲各適量。
黃瓜豌豆炒肉丁的做法
(1)肉切丁，用生粉、醬油調(diào)好。黃瓜洗好切丁。
(2)油燒熱后先炒肉丁，放入姜末，炒好后起出。用余油炒黃瓜和豌豆，稍加溫水，旺火快炒幾下，入肉丁和調(diào)味料，炒熟為止。
功效：清熱利尿，促進(jìn)機(jī)體代代謝，護(hù)膚養(yǎng)顏。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
豌豆是含有豐富的各種的維生素、礦物和膳食纖維的，而且含有胡蘿卜素，所以我門面食用這道菜是可以很好的有明目護(hù)眼的功效的，而我們食用黃瓜是可以很好的清熱消毒的，我們經(jīng)常食用還有美容的功效呢。所以這道菜是小編向大家力推的。
豌豆黃瓜炒肉丁的做法和功效，相信大家在看完上面的介紹后也是有了很好的認(rèn)識(shí)和了解了，所以喜歡吃豌豆或者是黃瓜的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，做法也是比較的簡(jiǎn)單的，我們制作的時(shí)候要注意入量和翻炒的時(shí)間。
萵筍大家都很熟悉的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說維生素，礦物質(zhì)，以及微量元素哦?？梢杂刑岣呙庖吡Φ淖饔?。還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦。萵筍和豬肉一起吃，可以有清熱解毒的作用，還可以滋陰補(bǔ)腎，來看看萵筍炒肉片的做法，可以有補(bǔ)氣血的效果。
萵筍炒肉片
功效:補(bǔ)腎、滋陰、益氣、清熱、解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、脂肪、維生素C
適宜人群:痰多、咳嗽、有高血脂患者更易食用。
所需材料
主要食材豬肉、萵筍、姜
做法
1先講辣椒切塊，姜、蒜切片;萵筍切菱形片，反過來再切一遍。
2將肉的肥瘦兩部分分開，廋肉切片，肥肉切薄片。
3將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油，等肥肉變成半透明后，開大火倒入翻炒。
4待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入鹽，撒入少量料酒、醬油，翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精，淋點(diǎn)香油即可。
功效與作用
萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補(bǔ)腎、益氣質(zhì)功效。萵筍炒肉片能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。這樣的食物相互搭配的話可以有補(bǔ)氣血的作用，豬肉可以補(bǔ)充能量，還可以提高體質(zhì)，和萵筍一起吃，可以有清熱解毒的效果，還可以有降血脂的功效哦。
關(guān)于萵筍炒肉片的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有清熱潤(rùn)肺止咳的作用，特別是春季的時(shí)候，滋陰補(bǔ)腎清熱解毒補(bǔ)氣血，是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的家常菜哦。
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