橄欖菜四季豆——補血益氣促進代謝
養(yǎng)生四季。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“橄欖菜四季豆——補血益氣促進代謝”，希望能為您提供更多的參考。
橄欖菜對大家來說比較熟悉，我們經(jīng)常吃會對健康有所幫助，而且橄欖菜在烹飪的時候也會有比較多的方法，橄欖菜四季豆就是大家非常常見的一個吃法，這樣的橄欖菜四季豆吃法非常不錯，會對我們健康有好處，那么具體橄欖菜四季豆如何烹飪比較好，一起看看吧。
橄欖菜四季豆的材料
四季豆、豬肉餡少許、橄欖菜適量、鹽少許、蔥少許、姜少許、料酒少許。
橄欖菜四季豆的做法
1、首先將四季豆洗凈，隨后將之瀝干，還要將之切成一厘米的丁狀，備用。
2、還要準(zhǔn)備大蒜、生姜將之切碎，備用。
3、這時就可以熱鍋了，將生姜、大蒜放入鍋中，進行爆香，隨后將豬肉餡放入鍋中，均勻的翻炒。
4、等豬肉的顏色變了，將四季豆、橄欖菜放入，進行均勻的翻炒。
5、這時就可以進行調(diào)味了，將料酒、食鹽、味精、白糖。均勻翻炒就可以吃了。ys630.com
橄欖菜四季豆的食用功效
橄欖菜四季豆可以補血益氣、促進代謝等等的作用。橄欖菜含有豐富的銅元素，從而促進人體的毛發(fā)、骨骼、腦部、肝臟等等的健康發(fā)育。特別適合孩子食用。它還富含鐵元素，從而有造血補血的功能，適合貧血體質(zhì)的人群食用。四季豆可以補充無機鹽，從而維持體內(nèi)的酸堿平衡，利于促進人體的新陳代謝，加強人體的免疫力。這道食譜，可以促進腸胃的健康。
橄欖菜四季豆是大家熟悉的食物，我們經(jīng)常吃橄欖菜四季豆能夠?qū)】涤泻锰?，我們吃橄欖菜四季豆能夠幫助養(yǎng)生，特別可以幫助大家有效的補充營養(yǎng)，這樣對我們補血益氣有好處，同時還可以很好的促進代謝，所以大家在平時就應(yīng)該吃橄欖菜四季豆養(yǎng)生。
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涼拌四季豆是大家熟悉的一道菜，常吃對我們健康會有好處，大家完全可以通過去吃涼拌四季豆來促進健康，是我們保護腸胃健康的一個好選擇，那么對涼拌四季豆這樣的食物來說，具體我們應(yīng)該如何進行烹飪，這是很多人的疑問，下面就讓我們看看吧。
涼拌四季豆的材料
四季豆、紅椒1個、食用油2小匙、食鹽1小匙、蒜4瓣、生抽1小匙、香油1/2大匙、白醋1/2大匙、白砂糖1/2大匙。
涼拌四季豆的做法
1、四季豆的兩端需要將之切掉，隨后還要用鹽水進行浸泡，再將之洗凈，備用。
2、接著鍋中放入適量的清水，加入食用油、鹽，等水開后，將四季豆放入。
3、等四季豆的顏色變了之后，將之撈出放入冷水中進行冷卻。
4、接著將它切成長段，紅椒處理好，切絲備用。
5、這時就開始調(diào)醬汁了，將大蒜剁成蓉，鹽，生抽，白醋，砂糖，食用油及芝麻香油還有紅椒，均勻的拌勻，需要腌制十分鐘左右。隨后就可以吃了。
涼拌四季豆的食用功效
涼拌四季豆可以補血益氣、開胃健脾等等的作用。四季豆是夏季的產(chǎn)物，食用一些，利于身體的健康，因為四季豆中含有豐富的銅元素，從而促進人體毛發(fā)、骨骼以及腦部、肝臟、皮膚等等健康的發(fā)育。并且富含鐵元素，造血補血的功效是不能忽視的，特別適合貧血體質(zhì)的人群食用。這道食譜，可以保護腸胃。
涼拌四季豆作為大家熟悉的一道菜，很適合我們在平時吃，經(jīng)常吃涼拌四季豆對我們健康有好處，大家可以通過涼拌四季豆來促進健康，這樣會對我們的身體健康有一定好處，特別能幫助大家保護好腸胃不適，所以應(yīng)該經(jīng)常吃涼拌四季豆。
四季豆我們也叫做是蕓豆或者叫做是豆角，四季豆是常見到的一種蔬菜，四季豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃四季豆是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，四季豆有健脾胃和消暑等功效，常吃四季豆還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，四季豆的做法有很多種，下文我們就給大家介紹一下橄欖四季豆的做法。
橄欖四季豆的做法：
1.備好四季豆切段，肉切絲
2.鍋燒熱留底油
3.放入大蒜煸香在放入瘦肉煸炒至變色
4.放入四季豆，干紅辣椒
5.加點料酒適量加一點點水
6.蓋上蓋小火燜
7.四季豆變軟開蓋
8.加入橄欖菜(各大超市有售)
9.翻炒均勻適當(dāng)少加些鹽，因為橄欖菜有鹽，加點雞精即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是四季豆，我們知道四季豆不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃四季豆是可以起到調(diào)和臟腑等作用，上文我們用四季豆做出了一道美味的家常菜，那就是橄欖四季豆。
如今的生活中，由于生活水平的提高，導(dǎo)致人們對于各方面的要求也變得更高了，對于菜肴更是要求色香味俱全，欖菜肉末四季豆是大家都非常喜歡吃的一道菜，但是對于這道菜的做法，大家都不是很了解，那么究竟欖菜肉末四季豆究竟是怎么做的呢，下面我們一起來了解一下。
欖菜肉末四季豆是現(xiàn)代生活中大家都非常喜歡吃的，因為這道菜的味道非常鮮美，而且有著濃郁的香味，所以大家都想知道欖菜肉末四季豆的做法，下面我們就一起來了解一下。
欖菜肉末四季豆
材料
豬肉末60g，四季豆150g，欖菜20g，蒜，蔥，姜，料酒，鹽，糖，雞精
做法
1、在豬肉末中倒入少許料酒，攪拌備用。
2、新鮮四季豆去兩頭與老筋，洗凈后切成顆粒，大蒜、蔥、姜切末。
3、起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。
4、再往鍋中倒入油，將蒜、蔥、姜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。
5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、鹽、糖，翻炒片刻，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。
小訣竅
四季豆一定要熟透后才能食用。
芽菜肉末炒四季豆
材料
四季豆，芽菜，肉末，海米，鹽，糖，老抽，料酒
做法
1.四季豆斜切寸段，水開后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后撈出瀝水備用
2.炒鍋稍多放點油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全變色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加適量鹽和少量糖翻炒均勻即可
四季豆炒肉末
材料
瘦肉100g，四季豆250g，大蔥20g，八角一個，料酒一勺，鹽適量，糖適量
做法
1.瘦肉切成細小肉丁。四季豆切丁。大蔥切片
2.炒鍋加熱加油放入肉末煸炒變色，加四季豆、八角、大蔥、醬油繼續(xù)炒，加水鹽糖燉上20分鐘入味。燒至肉末酥爛即可出鍋
通過上面文章的介紹，相信大家對于欖菜肉末四季豆的做法都有了一定的了解，其實是不是很簡單呢，這道菜非常的好吃，只要您掌握了一定的技巧，您也可以自己在家做出美味好吃的欖菜肉末四季豆給您的家人嘗嘗。
四季豆可以說是我們在市場上隨時都可以購買得到的一種豆類，而且四季豆的烹飪方法有很多種，不管是南方還是北方，四季豆的產(chǎn)量是非常高的，也是人們飯桌上的一個家常菜必備的食物，蠔油四季豆是經(jīng)常做的一道菜，那么在耗油四季豆的制作過程當(dāng)中，需要注意哪些方法和技巧呢?
實際四季豆到雖然是比較普通的一種食材，但是在食用的過程當(dāng)中一定要注意煮熟，因為四季豆如果煮不熟的話是很容易出現(xiàn)中毒的情況的，所以在烹飪的過程當(dāng)中，大家一定要注意這一點。
主料
四季豆100克，牛肉100克 輔料 蒜頭1瓣
配料
色拉油半大匙, 腌料：姜汁半小匙，米酒、醬油各半大匙，淀粉少許.香油少許，蠔油半大匙，豆瓣醬半小匙，胡椒粉、鹽少許
制作步驟
第1步 四季豆放入加有鹽的滾水中燙一下，撈出后切成4-5厘米大小的段。
第2步 蒜頭切碎。
第3步 牛肉切薄片，用調(diào)好的腌料腌漬。
第4步 鍋燒熱加入色拉油，先爆香蒜茸，再加入豆瓣醬、牛肉下鍋炒開。再加入四季豆混炒。
第5步 加鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入蠔油混炒一下，淀粉下鍋快炒，滴下香油即可起鍋。
四季豆是比較常見的一種時令蔬菜，含有比較豐富的蛋白質(zhì)還有氨基酸等元素，可以幫助我們一起剪平，利水消腫，所以說所以說四季豆已經(jīng)成為了飯桌上的常客，但是一定要遵守四季豆煮熟再吃的原則，避免四季豆中毒的出現(xiàn)。
四季豆就是我們生活中很常見的蕓豆，是一種很常見的菜品，滋味十分的清淡，營養(yǎng)豐富，稱為餐桌上的美食。四季豆富含豐富的維生素c，還能為身體提供一定的礦物質(zhì)成分，是食用價值很好的菜品，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。很多的人對于四季豆不了解，我們就來看一下涼拌四季豆主要有哪些?nèi)容?
四季豆食用的方式是多種多樣的，我們可以用來炒菜、做湯或者是涼拌都是不錯的選擇，根據(jù)自己的喜好選擇食用的方式，但是需要注意的是四季豆富含一定的毒素，我們需要做好這方面的處理工作。
涼拌四季豆?1.準(zhǔn)備四季豆。2.折成段后洗凈后入開水鍋焯熟。3.熟后撈出入實現(xiàn)準(zhǔn)備好的冷開水中冷卻。(便于保持顏色翠綠 4.把上述所有調(diào)料混合攪拌均勻。5.四季豆擺盤。6.淋上調(diào)好的料汁即可食用
四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發(fā)生中毒。 3.為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時，應(yīng)該先將豆煮熟后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可以解毒性。4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
以上的內(nèi)容就是對于涼拌四季豆的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以自己涼拌四季豆，但是需要注意將四季豆做熟，以免產(chǎn)生毒素對我們的身體不利。如果食用之后出現(xiàn)腹瀉的情況，可以適當(dāng)?shù)暮葻岵杷蛘呤羌t糖水，如果病情嚴(yán)重就需要及時的就醫(yī)。
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