玉竹紅棗煲雞湯——益氣補(bǔ)虛潤(rùn)肺止咳
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“玉竹紅棗煲雞湯——益氣補(bǔ)虛潤(rùn)肺止咳”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
中藥材種類多，也有很多是可以吃的中藥材，有著治療疾病和保健的作用，比如說(shuō)人參，黨參，黃芪等等，玉竹也是其中的一種，可以起到潤(rùn)肺止咳補(bǔ)虛勞的作用。你知道玉竹紅棗煲雞湯的制作方法嗎，可以有補(bǔ)氣的功效，還能潤(rùn)肺止咳。
玉竹紅棗煲雞湯
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。還能補(bǔ)充人體所需的氨基酸和維生素，對(duì)于強(qiáng)身健體有保健的作用。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。含有的鐵質(zhì)比較多，可以起到補(bǔ)氣血的作用，而且雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)多，對(duì)于身體健康有好處。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血的食譜類型，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，還能有很好的潤(rùn)肺的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有幫助，還能起到養(yǎng)胃消食的作用和效果。
玉竹紅棗煲雞湯的制作方法，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這道養(yǎng)生的食譜可以有很好的養(yǎng)血安神的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用，還能有強(qiáng)筋骨的功效，這道養(yǎng)生的食譜具有增強(qiáng)人體免疫力的功效，還能止咳化痰。
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紅棗不僅是一種比較重要的進(jìn)補(bǔ)藥材，更是非常美味的食材，相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于紅棗也是非常的喜歡吃的，當(dāng)然，紅棗的味道是非常不錯(cuò)的，并且紅棗還可以做出許多的美味菜肴的，比如玉竹紅棗煲雞湯就是非常不錯(cuò)的選擇，那么玉竹紅棗煲雞湯的做法大家了解不?下面我們就來(lái)看看。
玉竹紅棗煲雞湯
雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。最好我們?cè)龠m當(dāng)?shù)募尤胍恍}、雞精來(lái)調(diào)味就可以食用了，味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。當(dāng)然，玉竹紅棗煲雞湯中的這些食材功效就是非常不錯(cuò)的，素有玉竹紅棗煲雞湯的功效也是非常好的，經(jīng)常食用一些玉竹紅棗煲雞湯，可以幫助我們起到滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳的作用，尤其是對(duì)于幫助我們治療咳嗽的效果更是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于玉竹紅棗煲雞湯的做法也是有了一定的了解了，我們可以知道，玉竹紅棗煲雞湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用玉竹紅棗煲雞湯的，既可以幫助我們起到解饞的作用，還能夠幫助我們有效的促進(jìn)腎的健康，預(yù)防一些病癥的。
玉竹參雖然是一種中藥材，但是有著食用的價(jià)值，可以煲湯啊或者是泡酒喝，可以強(qiáng)身健體，還可以調(diào)理體質(zhì)。玉竹參可以和雞肉一起煲湯的哦，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，來(lái)看看這道玉竹參煲雞湯的做法吧，可以提高人體的免疫力呢。
玉竹參煲雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹參煲雞湯
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
玉竹參煲雞湯的做法
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款食譜可以有補(bǔ)肝補(bǔ)血的作用，對(duì)于健脾胃有好處，還可以提高人體的免疫力和體質(zhì)，對(duì)于活血生津有幫助作用哦，而且也可以有緩解煩躁的作用，這樣的搭配方法可以提高體質(zhì)，補(bǔ)虛勞。
玉竹參煲雞湯，是一道很有滋補(bǔ)作用的養(yǎng)生食譜類型哦，可以提高體質(zhì)，而且也可以有補(bǔ)虛勞的作用，可以補(bǔ)氣血，還可以有補(bǔ)腎的作用，這樣的搭配方法既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以提高人體的免疫力哦，趕緊試試吧。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃些雞肉可以有提高免疫力的作用哦。雞肉的食用率還是比較高的呢，如何吃呢，今天介紹的這款雞湯，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還可以補(bǔ)氣補(bǔ)虛的哦，來(lái)看看紅棗煲雞湯的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
紅棗煲雞湯
所需材料
雞腿350克，玉竹10克，紅棗5個(gè)，枸杞8克，鹽適量，雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。雞肉和這些中藥材一起搭配的話可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，還可以健脾胃的哦，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以強(qiáng)筋骨的哦，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處，還可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于紅棗煲雞湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛助消化，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。
玉竹是一種治療疾病而且又能養(yǎng)生的食藥兩用的食材類型，它是白色的，有點(diǎn)淡淡的黃色，一般是干品比較多，可以煲湯啊或者是煮粥等等的食用方法，今天介紹可以滋陰養(yǎng)血的玉竹紅棗煲雞湯的做法。
玉竹紅棗煲雞湯
食療功效:滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹紅棗煲雞湯所需材料
主要食材雞腿、玉竹、紅棗、枸杞、鹽、雞精
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以有止咳潤(rùn)肺的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，同時(shí)也可以提高人體的免疫力，是不錯(cuò)的強(qiáng)筋骨的首選食譜。
玉竹紅棗煲雞湯的
紅棗大家都很常見(jiàn)的哦，食用方法有很多的呢，比如說(shuō)可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，紅棗有補(bǔ)氣血的作用，還有補(bǔ)虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來(lái)介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤(rùn)肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)機(jī)體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對(duì)于身體虛弱人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)抗衰美容的功效。
燕窩大家都吃過(guò)，口感絲滑，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及膠原蛋白，有促進(jìn)代謝的作用，而且也可以有緩解疲勞的效果，經(jīng)常吃燕窩還能美容，來(lái)看看這道冰糖燕窩粥的做法，可以有補(bǔ)虛潤(rùn)肺止咳的作用，還可以有保護(hù)呼吸道的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膠原質(zhì)、鈣、磷、鐵、鈉、鉀
適宜人群:
一般人群均可食用，老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)后或哺乳期婦女
冰糖燕窩粥
所需材料
大米80克、燕窩適量、冰糖3克、枸杞適量、蔥8克
冰糖燕窩粥的做法
1.大米洗凈;燕窩用溫水浸漲后，揀去雜質(zhì)，漂洗干凈;枸杞子洗凈。
2.鍋中添加適量清水煮沸，放入大米、燕窩、枸杞，大火煮沸轉(zhuǎn)文火。
3.待粥至濃稠狀時(shí)，加冰糖煮至完全融化即可。
冰糖燕窩粥的功效與作用
燕窩具有潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、滋陰調(diào)中、止汗、美容護(hù)膚的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。燕窩和冰糖燉粥的話，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚是不錯(cuò)的選擇，而且也可以有滋陰的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以起到滋補(bǔ)五臟的功效和作用。
這款冰糖燕窩粥適合多種的人食用，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用，這款粥品可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以有滋陰潤(rùn)燥的效果，對(duì)于美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚是不錯(cuò)的選擇，而且也可以有健脾胃的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以經(jīng)常吃。
燕窩粥大家都很熟悉的吧，是一種很常見(jiàn)的而且是燕窩最常見(jiàn)的食用方法，燕窩具有天然的保健作用和功效，可以有潤(rùn)肺補(bǔ)氣血的作用哦，你知道冰糖燕窩粥的制作方法嗎，有怎樣的保健功效呢，來(lái)看看這些具體的介紹吧。
冰糖燕窩粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膠原質(zhì)、鈣、磷、鐵、鈉、鉀
適宜人群:
一般人群均可食用，老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)后或哺乳期婦女
所需材料
大米80克、燕窩適量、冰糖3克、枸杞適量、蔥8克
做法
1.大米洗凈;燕窩用溫水浸漲后，揀去雜質(zhì)，漂洗干凈;枸杞子洗凈。
2.鍋中添加適量清水煮沸，放入大米、燕窩、枸杞，大火煮沸轉(zhuǎn)文火。
3.待粥至濃稠狀時(shí)，加冰糖煮至完全融化即可。
功效與作用
燕窩具有潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、滋陰調(diào)中、止汗、美容護(hù)膚的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。此粥具有滋陰潤(rùn)燥、美容護(hù)膚、益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳的功效。這道冰糖燕窩粥可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于補(bǔ)虛養(yǎng)胃來(lái)說(shuō)下效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)五臟的功效和作用，對(duì)于補(bǔ)氣血養(yǎng)胃有好處，還可以有養(yǎng)胃生津的效果。
這道冰糖燕窩粥的做法你學(xué)會(huì)了嗎，燕窩屬于大補(bǔ)的一種食材類型哦，可以起到保健養(yǎng)生的作用和效果，而且還可以補(bǔ)虛健脾胃，對(duì)于潤(rùn)肺止咳來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對(duì)健康有好處。冰糖燕窩粥，益氣補(bǔ)虛潤(rùn)肺止咳，趕緊學(xué)學(xué)做法吧。
玉竹煲雞湯這是以玉竹和雞為主要原材料而后通過(guò)煲的烹飪方式制作出來(lái)的一種湯，其不僅口感比較鮮美對(duì)于人體還存在有比較多的好處，比如清熱去火、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血益氣和抗衰老潤(rùn)肺止咳等等。正是因?yàn)檫@種食品有這么多的好處因此其是非常受人歡迎的一種食品，下面來(lái)介紹一下玉竹煲雞湯的做法和功效。
玉竹雞湯的做法
材料：三黃雞750克，沙參20克，玉竹20克，紅棗6顆，食鹽適量，枸杞20顆
做法：
1、清洗沙參、玉竹、紅棗、枸杞，將沙參掰斷成小節(jié)，然后把沙參、玉竹、紅棗一起放入碗中浸泡10分鐘，去除雜質(zhì)。
2、將雞肉清洗干凈，切塊備用。
3、往砂鍋倒入清水約1600毫升，從碗中撈起沙參、玉竹、紅棗放入砂鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火燉30分鐘。
4、另煮沸水倒入切好的雞肉，焯水撈起后放入湯鍋，開(kāi)大火煮沸轉(zhuǎn)文火燉5分鐘。
5、加入枸杞，繼續(xù)文火燉10分鐘。
6、加適量食鹽調(diào)味，一道美味的雞湯可以上桌咯!
功效:
玉竹燉雞湯是一道清甜美味的老火靚湯，玉竹具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴等功效，此湯補(bǔ)而不膩，不寒不燥，老少皆宜。中益氣、滋肝養(yǎng)氣、補(bǔ)陰虛和強(qiáng)身健體，此湯有滋陰潤(rùn)肺之效，養(yǎng)胃生津，適合秋天飲用，達(dá)到滋陰的食療效果!
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。玉竹屬滋陰養(yǎng)氣補(bǔ)血之品，古人稱玉竹平補(bǔ)而潤(rùn)，兼有除風(fēng)熱之功，故能駐顏潤(rùn)膚，祛病延年。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有"補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
大家都知道老母雞的營(yíng)養(yǎng)是很強(qiáng)大的，當(dāng)身體虛弱或是病后需要恢復(fù)的時(shí)候，很多人都說(shuō)去煲湯，利用老母雞燉湯，口感好，而且也可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于恢復(fù)健康有一定的好處，今天介紹紅棗老母雞湯的制作方法，可以有補(bǔ)氣補(bǔ)虛的作用，來(lái)看看它的制作方法和功效。
紅棗老母雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
紅棗老母雞湯所需材料
老母雞350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
紅棗老母雞湯的做法
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中放入水，燒開(kāi)，然后把雞肉，玉竹還有枸杞紅棗一起放入進(jìn)去，大火燒開(kāi)以后小火慢慢燉2個(gè)小時(shí)，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
紅棗老母雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。老母雞具有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于滋陰健脾胃有好處，是不錯(cuò)的活血的食材類型，而且煲湯的話，加入沙參，可以有強(qiáng)筋骨止咳潤(rùn)肺的功效，所以這道養(yǎng)生的保健湯品，適合身體虛弱，需要提高體質(zhì)的人群食用比較好。
紅棗老母雞湯的制作方法很簡(jiǎn)單，紅棗可以補(bǔ)氣血，沙參可以有潤(rùn)肺止咳的作用，和老母雞一起煲湯，對(duì)于健脾胃來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，而且也可以有強(qiáng)筋骨的功效，可以提高免疫力，還能補(bǔ)氣血，大家不妨試試。
雞湯如果是熬好的話在服用以后會(huì)有一些藥用價(jià)值的，并且不同類型的雞湯功效也是完全不一樣的，有的雞湯在喝了之后就可以起到一個(gè)非常好的潤(rùn)肺止咳的效果，還可以有清熱解毒的作用，這就需要在自己熬制的雞湯當(dāng)中加入一些綠豆的，這種食物本身就是具有很好的清火消炎的功效。
烏雞綠豆湯
材料：烏雞一只(約1000 克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開(kāi)，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
滋補(bǔ)烏骨雞
材料：光烏雞1只(700克)，當(dāng)歸20克，黃芩20克，沙參30克，大棗10顆，枸杞子20粒。
調(diào)料：蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精各適量。
做法：
1.烏雞剁成塊，放入清水中浸泡。清洗撈出，入沸水鍋中焯水后控干。
2.將當(dāng)歸、黃芩、沙參浸泡洗凈，用紗布包成藥料袋。大棗、枸杞子洗凈。
3.蒸盆中放入洗凈的雞塊，加清水淹沒(méi)雞，加藥料袋、蔥段、姜塊、大棗、枸杞子、料酒入蒸鍋，用旺火蒸1.5/小時(shí)，取出，加入鹽、味精調(diào)味，揀去藥料袋即成。
平菇雞湯
材料：平菇150克，熟雞塊250克。
調(diào)料：蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：
1.平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2.油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片即可。
雞肉海參湯
材料：水發(fā)海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克.黑木耳50克。
調(diào)料：蛋清1個(gè)，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
做法：
1.海參洗凈，斜批成片。雞脯肉切成長(zhǎng)方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中。
2.沙鍋內(nèi)放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開(kāi)，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
椰子是一種熱帶水果，長(zhǎng)在很高的樹(shù)上，它是一種滋陰潤(rùn)燥的水果，椰子肉和椰子汁都是可以食用的，而且椰子肉還可以制作各種的美食哦，可以和雞肉杏仁一起搭配煮湯，今天介紹椰子杏仁雞湯的做法，可以有滋陰清熱補(bǔ)虛的作用，大家不妨試試吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱者不宜用薄荷，哺乳婦女不宜多用薄荷
所需材料
薄荷葉10克、椰子1個(gè)、杏仁20克、雞腿肉50克、鹽3克
做法
1.將薄荷葉洗凈，切碎;椰子切開(kāi)，將汁倒出;杏仁洗凈;雞腿洗凈斬塊備用。
2.凈鍋上火倒入水，下入雞塊汆水洗凈待用。
3.鍋置火上倒入水，下入雞塊、薄荷葉、椰汁、杏仁燒沸煲至熟，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
薄荷具有清新怡神、疏風(fēng)散熱、辟穢解毒、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤(rùn)腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。椰子具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)陰養(yǎng)肺和殺滅腸道寄生蟲(chóng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有疏風(fēng)散熱、滋陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便的功效。這款食譜可以有補(bǔ)氣血健脾胃的作用，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，同時(shí)也可以幫助消化的哦，對(duì)于促進(jìn)食欲啊還有止咳平喘有好處，同時(shí)也可以強(qiáng)筋骨，大家可以試試這樣的養(yǎng)生湯品。
這道椰子杏仁雞湯是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生食譜，這樣的一款湯品可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于止咳平喘有好處，而且還可以補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，和椰子一起吃，可以起到滋陰清熱的效果，是不錯(cuò)的 一款養(yǎng)生強(qiáng)體質(zhì)的食譜類型哦，趕緊試試吧。
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