自制奶茶的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“自制奶茶的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
奶茶我們大家都是很熟悉的，這是非常美味的一種飲品，在平時(shí)很多人對(duì)這種食物都是愛吃的，是很多人都愛喝的一種飲品，不過很多人都想要自己制作出美味的奶茶喝，那么具體我們?nèi)绾巫灾颇滩?，一起跟著來看看自制奶茶的做法是什么樣的?br />
自制奶茶的做法
手向我們需要準(zhǔn)備好材料才行，需要純牛奶1盒、冰塊適量、紅茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、開水700ml。
首先我們要準(zhǔn)備好牛奶、紅茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小鍋中，然后再在其中加入白糖。之后再放入紅茶包，選擇用中小火去煮奶茶，煮的同時(shí)是應(yīng)該經(jīng)常的晃動(dòng)紅茶包才行的。而且等到煮好冷卻之后，這時(shí)候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中進(jìn)行冷藏了。
然后我們就可以取仙草粉放入小鍋中，同時(shí)我們是要加入150毫升清水的，等到攪拌至均勻沒有顆粒存在的時(shí)候。這時(shí)候我們?cè)僭谄渲芯従彽牡谷?00毫升的開水，而且一定要邊加邊順著方向進(jìn)行攪拌才行。等到加好開火再次煮開的時(shí)候，就可以選擇關(guān)火了。
對(duì)于煮好的仙草凍，我們就要倒入到保鮮盒中，等到放涼了之后再次放入帶冰箱中進(jìn)行冷藏。對(duì)于冷藏好的仙草凍，我們可以選擇用小刀輕輕的把它切成小塊，之后再放入到杯中。然后我們?cè)龠x擇在其中倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊就可以吃了。
自制奶茶用什么牛奶
想要吃到美味正宗的奶茶，那么就需要用到是紅茶和花奶了，對(duì)于花奶來說，這是一種專門用來制作自制奶茶的用料了，這實(shí)際上是把鮮奶中的水分去除了一部分之后得到的結(jié)果，所以說是要比鮮奶更加濃厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鮮奶要高非常多的，同時(shí)再加上奶香味也比較濃。所以說想要制作出美味的自制奶茶，那么花奶是必不可少的。
當(dāng)然對(duì)自制奶茶來說，實(shí)際上還可以試試用普通的牛奶制作的奶茶。這樣的口味也是很不錯(cuò)的。而且這樣對(duì)我們健康也是有好處的，是非常絲滑的口感，所以說值得大家買。
自制奶茶怎么做好喝
想要制作出美味的自制奶茶，那么在用料上是一定要考究的，一定要用優(yōu)質(zhì)的花奶以及優(yōu)質(zhì)的紅茶，這樣才能制作出美味優(yōu)質(zhì)的自制奶茶。
奶茶的營養(yǎng)價(jià)值
奶茶對(duì)我們?nèi)梭w健康是有好處的，首先在奶茶中是含有的特有成分的，這樣的物質(zhì)是可以起到調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的功效。同時(shí)還可以通過吃奶茶的方法來幫助我們?nèi)梭w提供所需要的能量，再加上奶茶中有大量的糖分存在，而實(shí)際上糖分對(duì)人體來說也是非常需要的，這樣就可以給我們?nèi)梭w起到提供能量的功效，如果說人體中的能量不夠了，這時(shí)候糖分就可以分解，讓我們?nèi)梭w能夠有效的補(bǔ)充。
同時(shí)我們還可以選擇用奶茶來代替其他的飲料喝，特別是可以代替咖啡或者茶這樣的飲品，主要是因?yàn)樵诳Х鹊纫恍┑娘嬃现惺呛锌Х纫虼嬖诘?，所以說咖啡因是能夠讓我們的大腦處于一個(gè)興奮狀態(tài)下的，這時(shí)候就能夠起到增加心臟負(fù)荷的功效，這時(shí)候自然就會(huì)導(dǎo)致夜晚難以入眠的情況產(chǎn)生了，但是對(duì)奶茶來說，實(shí)際上對(duì)于咖啡來說，這是完全不同的，咖啡是可以起到加快睡眠的功效，而且還不會(huì)因此而影響到我們的睡眠質(zhì)量。
我們通過喝奶茶還可以起到保暖的功效。主要是在冬天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖馐潜容^冷的，這時(shí)候我們要是可以選擇喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，這時(shí)候我們?nèi)梭w中的血液是可以流向全身各個(gè)部位的，這時(shí)候我們的身體是容易因?yàn)檠毫鲃?dòng)而出現(xiàn)變暖情況的，這時(shí)候就可以讓身體的溫度升高，可以起到保暖的功效，這樣就不會(huì)出現(xiàn)怕冷的情況了。
常喝自制奶茶的有危害
雖然說自制奶茶味道不錯(cuò)，也有一定的好處，但是也會(huì)有一定的危害存在。主要是在自制奶茶中的糖分是比較高的，而且其中的蛋白質(zhì)也是同樣比較高的，所以說我們?cè)诤茸灾颇滩璧臅r(shí)候就容易產(chǎn)生發(fā)胖的情況，這樣是讓人很煩惱的。而且對(duì)于自制奶茶來說，其中往往是有一定的色素與香精存在的，如果說我們喝的多了，這時(shí)候是容易對(duì)我們健康造成影響的，是不利于我們健康的。
喝奶茶睡不著怎么辦
在喝了奶茶之后，不少人都出現(xiàn)了在晚上的時(shí)候睡不著的情況，這時(shí)候我們最好能夠適當(dāng)?shù)娜ヂ犘┹p音樂，選擇聽些平緩的輕音樂，這樣是可以幫助我們起到一個(gè)平復(fù)心情的功效，同時(shí)還可以讓人盡快的進(jìn)入到睡眠的狀態(tài)中去，或者說也可以試試看書的方法，對(duì)于放松心情也是很有好處的，在睡前還可以吃些促進(jìn)睡眠的食物，特別是可以吃雞蛋、花生、牛奶、核桃、大棗等食物，在這些食物中實(shí)際上都是富含色氨酸的存在，而對(duì)于色氨酸來說，這是可以在我們體內(nèi)起到轉(zhuǎn)化作用的，這時(shí)候就可以轉(zhuǎn)化為血清基，而這種物質(zhì)就可以有促進(jìn)睡眠的作用產(chǎn)生，這樣對(duì)我們健康是有好處的。另外我們?cè)谒斑€可以試試多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)一下，這樣就能夠起到增加機(jī)體的代謝效果，這樣可以讓人體產(chǎn)生疲勞的感覺，這樣對(duì)于促進(jìn)睡眠的效果有好處。
喝奶茶的注意事項(xiàng)
大家在喝奶茶的時(shí)候要注意，雖然說奶茶是非常美味的，但是我們也是不能經(jīng)常喝的。而且雖然說奶茶對(duì)我們健康來說是有好處的，但是也是會(huì)有壞處產(chǎn)生的，所以說大家是一定不能盲目喝的。
奶茶大家都不會(huì)陌生，大家對(duì)于這樣的食物都是非常愛喝的，但是喝奶茶也要注意，是一定要適量的，雖然奶茶好喝還有養(yǎng)生的功效，但是一定要適量的去服用，特別是可以自己制作奶茶喝，這樣無疑對(duì)我們健康能夠更有好處。
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窗外冬雨綿綿，喝上一杯熱騰騰的奶茶，入口絲滑，豈不樂哉！天氣熱，總喜歡買奶茶喝。還不如自己在家做，超級(jí)簡單。一杯美味的奶茶能夠讓自己的心情好好的，心情的美麗更加能夠有動(dòng)力去做自己應(yīng)該完成的工作。生活的品質(zhì)需要大家主動(dòng)去提升。下面為大家介紹幾種自制奶茶的做法。
1、港式焦糖奶茶
主料
純牛奶700ml紅茶5g輔料白砂糖2勺
步驟
1、在奶鍋中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖。
2、不停用勺子攪拌，直到白砂糖化成焦糖糖漿。
3、加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會(huì)遇冷凝結(jié)。但是沒有關(guān)系，繼續(xù)加熱就會(huì)重新融化啦。這時(shí)牛奶已經(jīng)沾上了糖色，顏色慢慢加深了。
4、加入紅茶，繼續(xù)加熱。使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深。
5、一直保持小火，直到開始沸騰的時(shí)候關(guān)火，蓋上鍋蓋燜1分鐘。過濾掉紅茶，就可享用。
2、仙草奶茶
主料
紅茶包1個(gè)仙草粉25g輔料牛奶適量砂糖適量水2碗
步驟
1、仙草粉25克
2、加適量清水?dāng)嚢璩蔁o顆粒粉漿。
3.2碗水燒開，邊攪拌邊倒入粉漿，小火煮開。
4.倒入容器放涼。
5.放涼就可以切塊
6.燒熱水，放入茶包泡5分鐘
7、加入牛奶拌勻。
3、紅棗羊奶茶的做法
制作原料：紅棗、生姜、沙糖、鮮羊奶。
具體做法：
步驟一：將紅棗去核；
步驟二：將紅棗切成顆粒；
步驟三：將紅棗粒、生姜放入鍋內(nèi)；
步驟四：向鍋中加入適量的水；
步驟五：煮開；
步驟六：加入鮮羊奶；
步驟七：攪拌均勻；
步驟八：放進(jìn)沙糖；
步驟九：煮開一分鐘，紅棗羊奶茶制作完成即可飲用。
通過以上文章的介紹我們了解到了多種自制奶茶的做法。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。自制奶茶，提高大家的動(dòng)手能力，不讓自己受到食品不安全的憂患，讓自己的生活更充實(shí)。
珍珠奶茶是生活中很常見的飲料，滋味十分的香甜可口，飲用的時(shí)候既可以享受牛奶的香醇還可以享受珍珠的潤滑，受到了人們的歡迎。珍珠奶茶富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，微量元素的含量也很多，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充能量。很多的人對(duì)于珍珠奶茶不了解，我們下面來看一下自制珍珠奶茶主要有哪些內(nèi)容?
珍珠奶茶最早起源于臺(tái)灣，是一種茶類的飲品，因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，滋味醇美得到迅速的傳播。其實(shí)珍珠奶茶的制作方法很簡單，我們自己就可以進(jìn)行制作。
自制珍珠奶茶?做法1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。4.將作法3雪克杯中加入果糖，蓋上蓋子搖勻。5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才可以用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘用500mL水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz(638mL)糖漿
以上的內(nèi)容就是對(duì)于自制珍珠奶茶的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)诩业臅r(shí)候可以按照這個(gè)流程來進(jìn)行制作，但是需要注意的是外在的珍珠奶茶中會(huì)添加奶精或者是其他的添加劑，過量飲用對(duì)身體不好，我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)更是要注意自己的身體健康。
奶茶是日常生活中常見的一種飲品，奶茶的味道香甜，口味也有很多種深受人們的喜愛，奶茶的制作方法也很簡單，自己在家也可以制作出自己喜愛的口味，自己制作奶茶不含食物添加劑，更加健康衛(wèi)生，制作方法也很簡單。
用料
牛奶盡量購買保質(zhì)期較短的
紅茶根據(jù)個(gè)人喜好
白糖少許
家庭自制奶茶的做法
將白糖放入無水鍋中，小火加熱至焦黃色。 糖糖的分量根據(jù)各位的愛糖程度
將牛奶倒入鍋中，這個(gè)時(shí)候焦糖會(huì)迅速凝固，不必?fù)?dān)心，煮煮就化開了。將火調(diào)至中火。 攪拌幾下。
放入事先準(zhǔn)備好的紅茶。
攪拌，剛開始因?yàn)椴枞~是干的，所以會(huì)漂浮在表面，但是很快就好了。
等到茶葉變軟，用筷子捻茶葉，讓茶葉的汁液融合在牛奶中，味道會(huì)更濃。
奶茶的顏色開始變深。 這個(gè)時(shí)候調(diào)至小火。然后，攪拌，過程中大家要小心牛奶沸騰然后溢出。 防止?fàn)C傷。 直至奶茶的顏色不再變深！
關(guān)火！用漏勺講茶葉和奶茶分離。 這個(gè)時(shí)候，奶茶出鍋了。
然后就可以享用美味的奶茶啦。
隨著越來越多的人認(rèn)識(shí)到成品奶茶的危害，于是大家都開始自制奶茶。相對(duì)于奶茶店里的奶茶來說，自制的更加健康。但是有些朋友常喝自制奶茶也出現(xiàn)了一些肥胖等情況。這是為什么呢？其實(shí)自制奶茶也會(huì)使用很多奶類和糖類，這樣就會(huì)增加體重，嚴(yán)重的話，還會(huì)患有高血脂等疾病。
奶茶，兼具牛奶與茶的雙重營養(yǎng)，香味濃郁可口，深受人們喜愛。但是放眼全國，奶茶行業(yè)黑幕曝光不斷，市售美味可口的奶茶到底是如何制作的？不合格的奶茶會(huì)對(duì)我們的身體健康造成什么影響呢？
奶茶，顧名思義，是將牛奶與茶作為基本原材料混合的一種飲料。然而，很多市售的奶茶卻根本不含牛奶和茶，而是將奶精、果味粉、糖漿、香精等和水混合調(diào)制而成。奶茶的奶香味源自于奶精。奶精是國家允許使用的一種添加物，但在用量上要嚴(yán)格控制，其主要成分是氫化植物油。氫化植物油含有大量的反式脂肪酸，其對(duì)人體的危害主要有兩方面：一方面，反式脂肪酸在人體內(nèi)代謝困難，可長達(dá)51天，而普通脂肪的代謝僅需要7天；另一方面，如果長期大量食用含有反式脂肪酸的食品，會(huì)增加肥胖、糖尿病、心血管等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)青少年的生長發(fā)育也會(huì)產(chǎn)生不利影響。
此外，奶茶的含糖量也很高，一般是在調(diào)制過程中加入焦糖或白砂糖，而一些不良商家為了降低成本，用糖精或甜蜜素等食品添加劑進(jìn)行替代，雖然這些是國家允許使用的食品添加劑，但其本身存在安全性問題。而且，商家在使用時(shí)往往沒有在用量上進(jìn)行嚴(yán)格控制。即便不使用食品添加劑，長期喝含糖量高的奶茶，也會(huì)增加肥胖、糖尿病、齲齒、痛風(fēng)、高血壓等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
總的來說，對(duì)于市售不合格的奶茶，蛋白質(zhì)含量低（幾乎不含蛋白質(zhì)），含糖量高，且添加了多種人體不需要的食品添加劑，是一種營養(yǎng)價(jià)值和營養(yǎng)素密度都很低的飲品，所以，我們應(yīng)盡量避免或少量飲用。如果有條件，在家自制奶茶是很不錯(cuò)的選擇，不僅衛(wèi)生安全且營養(yǎng)美味。那么如何自制營養(yǎng)奶茶呢？
自制奶茶的方法很簡單，奶茶的制作一般選擇紅茶，可以取紅茶葉4-6克或紅茶包1包，用滾水浸泡2-3分鐘，然后濾掉茶包，加入1杯牛奶，再加入適量焦糖或細(xì)砂糖，拌勻即可。要泡熱奶茶，可以用熱牛奶或者加入牛奶以后稍加熱，泡冰奶茶則需要在沖泡紅茶時(shí)減少滾水的用量，最后再加入冰塊，一杯濃郁香醇的營養(yǎng)奶茶就制作好了。茶葉、牛奶和糖的量都可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行增減，但應(yīng)注意盡量減少糖的用量，《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每人每天糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。當(dāng)然，除了奶茶，還有很多可以自制的營養(yǎng)飲品，比如將核桃、花生和牛奶放入豆?jié){機(jī)中做成核桃花生牛奶，其中，牛奶可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，核桃與花生均含有豐富的B族維生素和維E以及磷脂，可防止細(xì)胞老化，能夠改善大腦功能，增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。當(dāng)然，因?yàn)楹颂液突ㄉ挠椭枯^高，應(yīng)控制加入的量。
通過以上制作方法可以看出，自制營養(yǎng)飲品應(yīng)遵循“控制總能量，食材多樣化，減少糖用量”的基本原則，具體搭配可根據(jù)個(gè)人喜好。
很多人對(duì)奶茶都比較喜歡喝，但是大家有了解過，其實(shí)奶茶自己也可以動(dòng)手制作完成的嗎？如果是比較喜歡喝酸奶的朋友，那么不妨了解一下以下所介紹的港式奶茶的做法。
食材
蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。熱水茶壺，玻璃杯。
方法/步驟
用其中一個(gè)沖茶壺裝1000mL水，燒開；1000mL水大概是5碗，在反復(fù)沖泡的過程，會(huì)有一些水流失。
1、：一般家里煮開水的壺就可以，盡量小巧，否則在沖泡的過程很費(fèi)力。對(duì)水的要求，盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。
水燒開后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋。也可以直接用現(xiàn)成的紅茶包，大概7個(gè)紅茶包。
2、：筆者是用煲湯裝湯渣的紗網(wǎng)，把茶包裝起來沖泡，可以避免水的沖力把茶包沖破。
將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來回沖六次。
3、：來回倒數(shù)次(稱為撞茶)，其作用是使茶和空氣充氣接觸，可使奶茶更香滑。沖泡的過程，可盡量把兩只壺之間的距離拉高，讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出來。把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重復(fù)第三步驟。
4、：沖泡完第一回合(六次以上)，燜茶的過程，又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發(fā)揮得更充分。注意火候，不能燜太久，久了茶就會(huì)苦澀。燜完之后是否需要重復(fù)第三步，可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃，可重復(fù)。喜歡奶香茶淡的，燜完之后即可拿走茶包。
小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。
5：白砂糖的份量多少，看個(gè)人喜好。也可以是加一小勺煉奶。筆者還是傳統(tǒng)做法，加入白砂糖，適量的糖可使奶茶更滑口。
奶茶在生活中是很常見的飲品，奶茶不僅有奶香味，還有茶的苦澀，這兩種味道結(jié)合在一起味道是非常棒的，大多數(shù)人喝奶茶的時(shí)候都是在外面買著喝，但是大家都知道外邊買的奶茶里面的添加劑是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪異的，那自制奶茶怎么做好喝呢?
焦糖香草奶茶：
用料：白砂糖兩大勺，純牛奶250ml，香草粉一勺，紅茶適量
做法：
1.先將兩大勺白砂糖倒4入鍋中，大火燒，燒白砂糖變到焦糖色;
2.加入250ml的純牛奶;
3.加入香草粉和紅茶繼續(xù)著，牛奶燒開后關(guān)火;
4.將煮好的奶茶用濾網(wǎng)過濾幾遍即可食用。
紅糖姜汁奶茶：
用料：紅糖20-25克，斯里蘭卡紅茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用純牛奶),全脂純牛奶150ml,水200ml，姜三片
做法：
1.水倒入奶鍋煮開后放入姜片滾煮一下后關(guān)火放入茶包燜2-3分鐘;
2.放入紅糖攪拌均勻，倒入黑白淡奶和全脂牛奶攪拌均勻即可食用。
蒙古奶茶：
用料：鮮牛奶120ml，阿薩姆紅茶6g,鹽少許，黃油一小塊
做法：
1.將水煮開，放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶，再次煮開;
2.關(guān)火，馬上過濾，倒入茶具，放入少許鹽和一小塊黃油即可。
鴛鴦奶茶：
用料：紅茶包2個(gè)，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g
做法：
1.將速溶咖啡、茶包放入奶鍋，加糖和水燒開煮一分鐘;
2.撈出茶包，倒入淡奶，煮至奶鍋四周起小泡，熄火倒入杯中即可。
皇家奶茶：
用料： 紅茶8g,純牛奶20ml,細(xì)砂糖少許，水150ml,肉桂粉，抹茶粉
做法：
1.把水倒入小煮鍋里，水開，放茶，關(guān)火燜一分鐘;
2.在燜好的茶湯里加白砂糖，根據(jù)自己的口味放入牛奶，開火;
3.小火煮3分鐘，始終保持在鍋里邊緣有小氣泡，但是沒有大開的程度，然后關(guān)火燜一分鐘左右;
4.把茶從煮鍋里過濾出來即可食用。
玫瑰奶茶：
用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可選;
做法：
1.玫瑰花，普洱茶葉，牛奶一起倒入鍋中
2.開小火慢慢煮到表面結(jié)奶皮，奶香和玫瑰茶香混合著就會(huì)飄出來的時(shí)候，(喜歡甜的可以放冰糖了)，攪拌一下把奶皮攪回牛奶里轉(zhuǎn)大火煮沸就可以了。
奶茶根據(jù)不同人的口味，分成了好多種，有各種水果的奶茶，甚至還有一些蔬菜味的奶茶。不同的就是它們的制作方法，其實(shí)我們知道只要的把原本的食物通過一定的加工制作成其他的食物，那么它原有的一些營養(yǎng)就會(huì)流失，擁有的是新的營養(yǎng)成分。例如奶茶的營養(yǎng)多半是使用的材料上面的營養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)在有很多人都會(huì)去學(xué)著做奶茶，覺得這是一個(gè)熱門的行業(yè)，因?yàn)橛泻枚嗟暮⒆酉矚g喝奶茶。當(dāng)然不同的人選擇的口味也會(huì)不一樣的，所以才有了奶茶的品種之分。奶茶中含有一定量的糖分，所以對(duì)于一些糖尿病患者還是少食用的好。那么奶茶的做法是什么呢?
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶(不是袋牛奶，那個(gè)不好喝);5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
制作方法
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2. 再?zèng)_入開水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
6. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
主要功效
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿加了酥油的奶茶解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對(duì)健康造成危害。
原來奶茶的做法，先是做制作出需要的茶，把茶煮到發(fā)濃為止才可以放入牛奶會(huì)是奶粉，再加去純牛奶然后進(jìn)行煮開之后開鍋會(huì)聞到陣陣香味。所以奶茶的營養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)就是牛奶的營養(yǎng)，不過對(duì)于市面上的一些奶茶，他們使用的原材不一樣的純牛奶，所以還是少飲用的好。
奶茶是年輕人都很喜歡的一種飲品，可是很多女生都以為奶茶是高熱量的，不適合喝太多，否則會(huì)導(dǎo)致身體的肥胖。其實(shí)我們可以通過自制奶茶的方式減少奶茶的熱量，不僅享受到美味，而且可以有效的進(jìn)行瘦身，很多人喜歡在奶茶之內(nèi)放入綠茶，可以提升奶茶的味道。那么，自制奶茶應(yīng)該如何放綠茶呢?
1、奶茶可以用綠茶做嗎
可以，但是口感和賣相不好。我們一般做奶茶， 為什么都是選用紅茶來和牛奶兌?因?yàn)榧t茶沒有綠茶的苦味和甘味，也沒有綠茶中那種讓人產(chǎn)生“澀澀”口感的物質(zhì)， 相對(duì)比較平和中性一些， 所以和牛奶跟糖一起味道可以調(diào)和。
2、奶茶用什么茶葉好
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
3、自制奶茶的方法
3.1、香蕉奶茶
做法:將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡，注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
3.2、暖姜奶茶
做法:將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
3.3、玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜?。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
烏龍奶茶是比較常見的一種奶茶的制作方法，指的是奶茶里面加入了烏龍茶，喝起來不但非常的美味，而且還有調(diào)養(yǎng)身體的作用，做法也是比較簡單的，烏龍茶對(duì)身體有很好調(diào)理保健的作用，具有一定的養(yǎng)胃的作用。還有一定的美容養(yǎng)顏的功效，下面我們就來了解一下烏龍奶茶的做法。
烏龍奶茶的做法
材料一小撮烏龍茶葉、牛奶（我是用上面剩下）鹽一點(diǎn)點(diǎn)（很少很少，主要是調(diào)味用的）黃糖（也可以是白糖。pS：為啥我從不用白糖呢？是因?yàn)槲也幌矚g糖色是白。）做法1、用奶鍋先煮好牛奶。22、加茶葉、鹽，蓋蓋子，燜5分鐘。（燜的時(shí)間久了茶就不香了。所以最多7分鐘）3、根據(jù)自己喜好放入糖。倒入杯中完成。
烏龍茶葉奶茶的做法二
1.材料準(zhǔn)備好
2.牛奶加入豆?jié){機(jī)里
3.然后烏龍茶準(zhǔn)備好
4.把 豆?jié){機(jī)自代的茶葉過濾藍(lán)清洗干凈把烏龍茶葉加入進(jìn)去
5.加入好的把藍(lán)子掛 在豆?jié){機(jī)上面
6.然后加入清水
7.在加入白糖
8.豆?jié){機(jī)蓋上蓋子
9.插電就可看到電腦顯示板上面的功能，我們選 奶茶功肥
長期喝烏龍茶的好處
1、長期喝烏龍茶能預(yù)防蛀牙
長期喝烏龍茶對(duì)保護(hù)牙齒預(yù)防蛀芽有很大的好處，因?yàn)槿藗冎啃纬傻闹饕蚓褪怯屑?xì)菌侵入了人類的牙組織，而烏龍茶有很強(qiáng)的殺菌功效，能減少細(xì)菌數(shù)量，降低細(xì)菌活性，從而也就減少蛀牙的發(fā)生。
2、長期喝烏龍茶能美容
美容也是人們長期喝烏龍茶的重要好處之一，烏龍茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高人體內(nèi)SOD消除活性氧的能力，而且它含有的礦物質(zhì)和維生素還能滋養(yǎng)皮膚，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，長期堅(jiān)持飲用，能延緩皮膚衰老，也能美白淡斑，能起到特別明顯的美容作用。
隨著社會(huì)上的發(fā)展，人們常常喝的不僅有飲料，奶茶也非常的受到各位朋友的喜愛，奶茶本身就很溫和，喝奶茶不會(huì)擔(dān)心會(huì)刺激胃部粘膜，也不會(huì)令胃部不適，非常適合現(xiàn)在的孩子和老人，上班族也可以喝，奶茶當(dāng)中添加什么原料就會(huì)變成什么口味，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下全套耐材做法。
麥香奶茶
材料：西米，麥香奶茶，水。
做法：
1、將西米放入冷水盆中浸透；
2、將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明，待西米在沸水中浸泡透明時(shí)撈出，隔去水分，待用；
3、將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；
4、將浸泡透明的西米煮熟；
5、將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；
6、將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?/p>
薄荷奶茶
材料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。
做法：
1、將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；
2、鍋中放入清水煮至九十度左右，這時(shí)放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘；
3、濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時(shí)加入鮮奶，再進(jìn)行加熱；
4、煮至九十度，似開未開就可以了；
5、加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜6、將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火；
7、倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；
8、在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡；
9、加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子，浸泡3分鐘左右；
10、以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
花香奶茶
材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法：
1、先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中；
2、以熱開水沖開；
3、再加入冰糖及牛奶；
4、攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
以上文中所講述的就是全套奶茶做法具體講述了，奶茶的質(zhì)地溫和，而且比起飲料和咖啡更加香醇，不會(huì)刺激到腸胃，可以安心的飲用，另外，自己在家制作的奶茶口味獨(dú)特，配料可以跟隨個(gè)人口味隨意變換，制作過程也很簡單好做，而且非常的衛(wèi)生。
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