自制奶茶怎么做好喝?
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奶茶在生活中是很常見的飲品，奶茶不僅有奶香味，還有茶的苦澀，這兩種味道結(jié)合在一起味道是非常棒的，大多數(shù)人喝奶茶的時(shí)候都是在外面買著喝，但是大家都知道外邊買的奶茶里面的添加劑是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪異的，那自制奶茶怎么做好喝呢?
焦糖香草奶茶：
用料：白砂糖兩大勺，純牛奶250ml，香草粉一勺，紅茶適量
做法：
1.先將兩大勺白砂糖倒4入鍋中，大火燒，燒白砂糖變到焦糖色;
2.加入250ml的純牛奶;
3.加入香草粉和紅茶繼續(xù)著，牛奶燒開后關(guān)火;
4.將煮好的奶茶用濾網(wǎng)過濾幾遍即可食用。
紅糖姜汁奶茶：
用料：紅糖20-25克，斯里蘭卡紅茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用純牛奶),全脂純牛奶150ml,水200ml，姜三片
做法：
1.水倒入奶鍋煮開后放入姜片滾煮一下后關(guān)火放入茶包燜2-3分鐘;
2.放入紅糖攪拌均勻，倒入黑白淡奶和全脂牛奶攪拌均勻即可食用。
蒙古奶茶：
用料：鮮牛奶120ml，阿薩姆紅茶6g,鹽少許，黃油一小塊
做法：
1.將水煮開，放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶，再次煮開;
2.關(guān)火，馬上過濾，倒入茶具，放入少許鹽和一小塊黃油即可。
鴛鴦奶茶：
用料：紅茶包2個(gè)，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g
做法：
1.將速溶咖啡、茶包放入奶鍋，加糖和水燒開煮一分鐘;
2.撈出茶包，倒入淡奶，煮至奶鍋四周起小泡，熄火倒入杯中即可。
皇家奶茶：
用料： 紅茶8g,純牛奶20ml,細(xì)砂糖少許，水150ml,肉桂粉，抹茶粉
做法：
1.把水倒入小煮鍋里，水開，放茶，關(guān)火燜一分鐘;
2.在燜好的茶湯里加白砂糖，根據(jù)自己的口味放入牛奶，開火;
3.小火煮3分鐘，始終保持在鍋里邊緣有小氣泡，但是沒有大開的程度，然后關(guān)火燜一分鐘左右;
4.把茶從煮鍋里過濾出來即可食用。
玫瑰奶茶：
用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可選;
做法：
1.玫瑰花，普洱茶葉，牛奶一起倒入鍋中
2.開小火慢慢煮到表面結(jié)奶皮，奶香和玫瑰茶香混合著就會(huì)飄出來的時(shí)候，(喜歡甜的可以放冰糖了)，攪拌一下把奶皮攪回牛奶里轉(zhuǎn)大火煮沸就可以了。
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西米露是生活中我們經(jīng)常吃的一種美食，一般在各種布丁和飲品中經(jīng)常會(huì)看到用，西米露做的甜水又甜又好喝，也是炎炎夏季，不少人經(jīng)常會(huì)在街邊路攤購買一種飲品，西米露富含豐富營養(yǎng)價(jià)值，可以做成奶茶，也可以做成水果布丁或者是冰沙，那么西米露奶茶怎么做好喝呢?
西米露奶茶的做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小貼士
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時(shí)間不要太長1-2分鐘即可
2、紅茶亦可用開水泡，但煮出來茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個(gè)人喜好換成茉莉花茶，這樣一來就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
材料
1，袋裝紅茶2小包，
2，咖啡伴侶2大勺或煉乳2大勺
3，西米小半碗(量看個(gè)人喜好，如有珍珠果或椰果更好)
4，白糖1勺
做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小訣竅
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時(shí)間不要太長1-2分鐘即可
2、紅茶亦可用開水泡，但煮出來茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個(gè)人喜好換成茉莉花茶，這樣一來就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
這一道西米露奶茶的做法簡單又美味，喜歡喝咖啡的朋友們，西米露加入咖啡中味道也是不錯(cuò)的，西米露的本身還可以幫助消化，促進(jìn)腸胃吸收，并不是對(duì)身體有害的食物，所以大家可以放心食用，并不擔(dān)心對(duì)身體會(huì)有影響。
菠蘿蜜和榴蓮的口感不一樣，菠蘿蜜嫩嫩的滑滑的，熟透了以后非常的甜，而且糖分含量很高，吃的時(shí)候可以泡水喝或者直接吃冰鎮(zhèn)以后口感非常不錯(cuò)，菠蘿蜜奶茶，在做的時(shí)候首先需要把菠蘿蜜和茶放在一起煮好，天氣熱的時(shí)候可以選擇冰鎮(zhèn)以后。
原料
鮮菠蘿蜜20g、花茶3g。
用法
用菠蘿蜜的煎煮液泡茶飲用。
功效營養(yǎng)
補(bǔ)中益氣，清熱止渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1.B2.B6.維生素C、礦物質(zhì)
脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
油茶喝起來是非常好的，也有地方把油茶叫作為油炒面，甚至有很多家庭會(huì)自己用白面制作成油場(chǎng)面用來泡水喝，我們一般喝的油茶都是咸味道的，也有一些地方的油茶喝起來是那種甜的味道，而且在做油茶的時(shí)候，里面還可以加入一些瓜子仁或者是花生仁，那么油茶怎么做比較好喝呢?
一直超愛喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不習(xí)慣牛骨髓油茶的那種味兒……
北方的氣候，似乎寒冷的時(shí)候更多一些，就比如這樣寒冷的冬天里，來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶，那感覺，就別提多美了。
真的是從胃里暖到了心里。
至今還清清楚楚地記得當(dāng)初上學(xué)寄宿的時(shí)候，媽媽親手炒給我的帶著蔥花香味的油茶，那時(shí)候?qū)W校的伙食特別差勁，再加上我又是一個(gè)非常挑嘴的人，幾乎每餐都吃不飽，但是，因?yàn)橛辛藡寢尦唇o我的油茶，我卻滋滋潤潤地長大了……
食材明細(xì):面粉適量 核桃仁適量 花生米適量 白芝麻仁適量 黑芝麻仁適量 瓜子仁適量
食用油適量 食鹽適量 十三香適量
步驟/方法
1面粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現(xiàn)淺黃色。
2炒好的面粉稍晾涼后過篩。
3篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。
4核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5切小的果仁輕輕吹去外皮。
6炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時(shí)便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。
8加入之前過篩的面粉翻炒。
9小火翻炒約五分鐘后加入十三香。
10加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。
11繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12喝時(shí)取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。
注意事項(xiàng)
小貼士
1、首次炒面粉的時(shí)候不用加入任何東西，干鍋翻炒即可。
2、切果仁的時(shí)候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時(shí)候會(huì)時(shí)不時(shí)地碰到一個(gè)小小的驚喜!
3、整個(gè)炒制過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味換成甜口的。
5、果仁也可根據(jù)個(gè)人愛好進(jìn)行調(diào)整。
6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然沖出的油茶會(huì)上下分層，不呈糊狀。
米湯是將米清洗過后，加水放入鍋中煮開后，大米被煮后析取出來的汁液。米湯包含了大米豐富的營養(yǎng)成分，入口綿軟絲滑，特別是在夏季，米湯泡飯是一種不錯(cuò)的選擇，相信米湯很多人童年記憶中不可割舍的一部分。但是米湯要做好也不容易，下面為大家介紹做米湯好喝的小竅門。
1、大米和圓粒糯米和沾小米淘凈、泡水、大米和沾小米淘的時(shí)候簡單淘兩到三次就好啦，淘次數(shù)太多了就不粘稠了，泡水要最少半小時(shí)。
2、鍋里放煮半開的水，把圓糯米和大米倒入鍋里，大火煮開后，調(diào)制最小的火。
3、燒開后，用小火熬制，鍋蓋不要蓋嚴(yán)，避免煮的溢出來。
4、中間攪拌，利于粘稠度提升。
5、紅棗加入后，緊接著加入事先準(zhǔn)備好的沾小米，這個(gè)好熟，放早了，影響粘稠度。
6、著在放入冰糖小火熬制。
7、中間多攪拌幾次，免得糊鍋底，小火接著在熬制15分鐘。
8、15分鐘后加入水淀粉，小火熬制燒開，開透，在多煮一會(huì)，讓米湯更粘稠，更晶瑩剔透。
9、看看現(xiàn)在熬制到大米幾乎看不出來，像是都化掉了，可以出鍋啦。
10、盛入碗中、黃金搭檔的米湯香甜滑諾，粘稠度喝到嘴里比銀耳蓮子百合湯要柔美的多！不信就按照食譜熬制一次營養(yǎng)黃金搭檔的營養(yǎng)米湯給家人喝吧，老少皆宜哦！
小貼士
小米和大米是可以放在一起煮粥的
小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、糖類、維生素B 1、維生素B2、維生素C、煙酸以及豐富的色氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯
丸子湯是屬于一種傳統(tǒng)的家常美食，主要材料是用新鮮的肉餡丸子加上其他配菜所制作而成，不僅湯鮮味美，而且做法簡單，其中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大眾的喜愛，而且經(jīng)常食用還可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及能量，可以將丸子放入開水當(dāng)中，放入蔬菜調(diào)味即可食用。
丸子湯怎么做好喝?
丸子湯
丸子湯
冬瓜丸子湯
【原料】
豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作過程】
1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3、湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。
4、丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
小白菜丸子湯
【原料】
豬肉餡半磅、小白菜150克、少許淀粉，蛋清，鹽，姜末，麻油，味精，一點(diǎn)點(diǎn)水
【制作過程】
1、小白菜洗凈，切段。
2、豬肉餡半磅，加少許淀粉，蛋清，鹽，姜末，麻油，味精，一點(diǎn)點(diǎn)水，用力向一個(gè)方向攪，直到肉餡可以拉出絲，用筷子擠成小丸子下入開水鍋中。
3、煮熟后，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。
【特點(diǎn)】
此菜肉鮮菜嫩，清淡爽口，湯清味美，是嬰幼兒剛開始吃輔食時(shí)非常好的一道菜。
漂白丸子湯
【原料】
精肉 生姜末 精鹽 味精 香菜 香油
【制作過程】
1、(關(guān)鍵)：把精肉用攪肉機(jī)絞碎(或剁碎)如泥，放在一個(gè)稍為大些的碗或盆中，加涼水用筷子順時(shí)針攪動(dòng)，水與肉的比例約為1:1。攪水時(shí)要注意：①只可順一個(gè)方向攪;②放入涼水不要一次放入，而要隨著攪拌分多次放入;③此時(shí)嚴(yán)禁放鹽，放鹽容易把水殺出來。④攪成時(shí)肉應(yīng)成稠粥狀。
2、把水放火上燒滾。在燒水過程中，把鹽、味精、生姜末放入肉中拌勻。這些調(diào)料可以適當(dāng)多放些，因?yàn)樵谥蟮倪^程中會(huì)向湯里釋放。
3、用筷子夾起調(diào)好的肉糊一下一下往燒開的鍋里放。注意，此過程中千萬不要攪動(dòng)。
4、把香菜(切碎)、香油放入一盛湯盆中。待丸子往湯里下完并又開鍋后，端起鍋倒入湯盆。哇，一盆讓人流口水的漂白丸子湯就做好了
紅棗豆?jié){是指黃豆與紅棗在一起搭配做成豆?jié){，這樣做的好處是更加營養(yǎng)，對(duì)身體能夠起到很好溫補(bǔ)效果，紅棗有著很好補(bǔ)充氣血作用，尤其是對(duì)女性身體素質(zhì)差或經(jīng)期都是很好的食物。當(dāng)然從豆?jié){來說，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量很豐富，所以做為腎病或腎功能不全者要少喝。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，這款豆?jié){具有很好的潤燥補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
黃豆：0.5元
紅棗：0.5元
合計(jì)：1元 ? （可供3人飲用）(收起)
食材
主料:黃豆50g、紅棗5粒，輔料：糖適量、水適量。
步驟
1.黃豆在冰箱中泡一夜，紅棗去核；
2.把黃豆與紅棗洗凈，加上1L的倒豆?jié){機(jī)桶中；
3.接通電源，“濕豆”健，煮25分鐘左右；
4.煮好的豆?jié){，加糖攪拌至溶化；
5.過濾即可飲用。
小貼士
紅棗本身有甜味，所以加糖的時(shí)候注意添加量。
紅棗豆?jié){的做法是很簡單的，在制作的時(shí)候也可以根據(jù)自己的喜好加入熟花生、枸杞等材料，這樣更加有營養(yǎng)，對(duì)人體吸收也非常有好處。這樣的豆?jié){可做早餐食品，也可做晚餐飲用，都具有很好提高身體素質(zhì)和免疫力的功效。
相信大家肯定都喝過雞湯吧，雞湯不但很美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝雞湯是有利于我們的身體健康，雞湯有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的效用，常喝雞湯還可以起到預(yù)防感冒和滋補(bǔ)的作用呢，所以雞湯受到了大家的喜歡，那么雞湯我們應(yīng)該怎么做才比較好喝呢？
為了增強(qiáng)身體抵抗力，要補(bǔ)充一些具有防病功效的飲食。不妨多喝些雞湯。雞湯味美營養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，一直深受人們的喜愛。是家庭滋補(bǔ)的佳品，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀。
1.三黃雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雞油;蔥切段，姜切片
2.枸杞用水泡發(fā);鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用
3.焯水的三黃雞用清水洗凈血沫;加蔥姜、料酒大火燒開
4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲至1小時(shí);用勺撇去雞湯上的油脂
5.加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可
加分技巧
在最后一步加入家樂雞粉，帶來鮮香濃郁，口感爽滑的滋味
雞湯是很多女性在坐月子和一些病人恢復(fù)期必須要吃的食物，因?yàn)殡u湯中營養(yǎng)豐富有助于身體健康，能幫助人增加抵抗力。但是雞湯的做法缺也很多，常規(guī)的做法就是清燉加入一些枸杞、西洋參、桂圓等等，根據(jù)自身的胃口來協(xié)調(diào)做法。
天氣比較熱的時(shí)候，人們?nèi)菀赘杏X到腸胃不舒服，所以在這個(gè)時(shí)候大家就會(huì)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高的食物來調(diào)節(jié)身體，比較受歡迎的一道早餐是燕麥酸奶，比較便捷，而且都是現(xiàn)成的，首先需要準(zhǔn)備的就是香蕉燕麥和酸奶搭配在一起，加上一些水果，口感會(huì)好。
燕麥Oats(Avena sativa)為禾本科植物。主要有兩種，一種是裸燕麥，一種是皮燕麥。
燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
用料
草莓 3個(gè)
香蕉 半根
酸奶 一小碗
綜合燕麥片 40克
各種堅(jiān)果 適量
蜂蜜 適量
燕麥酸奶的做法
1.燕麥片（不是速食的碎麥片也不是玉米片）放微波碗里加少量水（蓋過麥片即可）
2.微波爐高火加熱2～3分鐘（水容易溢出來所以建議每隔一分鐘打開看一下，太熱就放涼一下，再加點(diǎn)涼水繼續(xù)叮）
3.草莓切粒香蕉切片（其實(shí)怎樣都好弄小點(diǎn)就行hhh）
4.拿出燕麥，瀝干晾涼后拌入蜂蜜和酸奶，加入草莓和香蕉拌勻即食。
現(xiàn)在，市面上有很多售賣香蕉牛奶的即食飲品，香蕉摻雜牛奶，味道清香醇厚，而且還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，成為很多朋友喜歡飲用的一種牛奶。其實(shí)，在家也可以進(jìn)行制作香蕉牛奶，好喝又新鮮，接下來就給大家詳細(xì)講解如何制作好喝的香蕉牛奶。
大多數(shù)人都知道，香蕉易被氧化，顏色容易變黑，因此說在制作香蕉牛奶時(shí)所選用的香蕉應(yīng)該是新鮮剛剝好皮的。同時(shí)，針對(duì)于牛奶的選擇最好購買全脂鮮牛奶，奶味醇香，很多減肥的朋友易選用脫脂牛奶，但是脫脂牛奶包括市面上售賣的牛奶一般味道都不太濃香，營養(yǎng)不高。
首先，先把香蕉剝皮，切成小塊放在榨汁機(jī)中。然后，把準(zhǔn)備好的鮮牛奶倒入榨汁機(jī)中，在冬天可以加入熱牛奶，夏天可以放入冰鎮(zhèn)牛奶。最后，開始榨汁，結(jié)束后倒出，撇去浮沫和殘留的香蕉渣，將其過濾出來，倒出來的香蕉牛奶就可以飲用了。
其中還可以根據(jù)自身喜好加入適量的蜂蜜，攪拌均勻進(jìn)行調(diào)味。適當(dāng)?shù)仫嬘孟憬杜Ｄ?，不僅可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，而且還可以起到減肥的效果。因?yàn)橄憬吨泻胸S富的膳食纖維，促進(jìn)人體消化，還可以防止便秘。牛奶也可以有效提供人體所需蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力。
相信你根據(jù)上述的相關(guān)做法一定能夠制作出美味可口的香蕉牛奶，由于香蕉易被氧化，所以做出來的香蕉牛奶要及時(shí)飲用，同時(shí)還需要注意適量飲用，畢竟香蕉和牛奶所具有的熱量比較高，若是過量喝香蕉牛奶，也會(huì)引起人體發(fā)胖。
西瓜是我們常吃的一種水果，很多人不知道，其實(shí)用西瓜也能做成湯，尤其是西瓜皮，很多人在吃過西瓜以后，會(huì)把西瓜皮扔掉，其實(shí)西瓜皮的營養(yǎng)功效也是非常好的，有很好的清熱去火，解毒的作用又很好的，預(yù)防水腫的效果，所以說可以用西瓜皮和排骨一起做成西瓜皮排骨湯，或者和烏雞做成西瓜烏雞湯等等。
西瓜皮排骨湯
材料西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量做法1.西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊2.排骨洗凈，用沸水汆過洗凈3.砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右4.放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味，撒少許蔥花即可
烏雞西瓜清補(bǔ)湯
材料烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗做法1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。2、在腌雞肉的同時(shí)，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。3、用水洗凈清補(bǔ)涼的湯料。4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準(zhǔn)。5、蒸鍋水開后，入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)即可。小訣竅1、也可以用一般的土雞肉。2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。4、西瓜經(jīng)過一小時(shí)蒸煮后，會(huì)變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。
西瓜白排骨湯
材料小排骨 20克西瓜白 100克米酒 半小匙鹽 1/4小匙水 2碗做法1、西瓜白切塊。2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗凈瀝干。3、鍋內(nèi)放入2碗水，燒開后放入燙好的排骨，轉(zhuǎn)中小火熬煮。4、熬煮的過程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質(zhì)。5、熬煮大約15分鐘后，再放入西瓜白。6、煮10分鐘后，加入米酒和鹽即可上桌。
奶酪是非常外國人餐桌上不可缺失的食物了，在我們國家很多人也是非常喜歡吃的，奶酪其實(shí)是一種發(fā)酵的奶制品，奶酪和我們見到的酸牛奶差不多，但是營養(yǎng)價(jià)值是要比酸牛奶高很多的，在生活中很多人也是用奶酪做湯，那么，奶酪湯怎么做才比較好喝呢?跟著來了解。
奶酪湯怎么做好喝
做法一
原 料：
主料：花生150克，鮮牛乳250毫升，玉米粉適量。
調(diào)味料：優(yōu)質(zhì)白糖50克。
制法：
1、我們首先就是將花生烤香了，然后就是將外皮紅衣去掉了，用開水燙一燙然后去皮了。然后炸到酥脆了，并且搗成碎末，放入到碗里面，用水調(diào)成糊狀。
2、然后將玉米粉在碗里面，并且是加入清水，調(diào)成稀糊狀。
3、將不銹鋼鍋放在旺火上面，然后再放入牛乳、花生糊，用小火燒沸了，然后就是加入一些白糖進(jìn)行調(diào)味，用玉米糊進(jìn)行勾芡，然后就是燒開了，盛入到碗里面就可以了。
做法二
主料：豬肉、土豆、番茄、奶酪
輔料：油、鹽、純牛奶
做法：
1、將豬肉切成絲，將土豆去皮后，切成丁，將番茄切成丁。
2、然后在鍋里面倒入適量的油，一定要注意油要少放一些，等到燒熱之后，就是將豬肉絲在鍋里面爆炒10秒，然后起鍋，但是不要將油留取出來。
3、然后在鍋里面加入適量的水，大家如果是想要喝湯的話，就是多加入一些，通常來說，我們沒過番茄丁和土豆就可以了。然后等到水溫了之后，就是將土豆和番茄丁放入到里面。
4、等到番茄和土豆煮軟了之后，就是將豬肉倒入在里面繼續(xù)煮，放入適量的鹽，最好是加入奶酪，要讓湯汁變成奶酪色。
5、等到奶酪全都融化了，將火關(guān)掉了，不要起鍋，然后在里面加入適量的牛奶，這樣就可以起鍋了。
小貼士：
我們?cè)谥谱鬟@款湯品的時(shí)候一定是要注意將番茄和土豆都煮軟了，然后關(guān)掉火，等到溫度將了一些之后，就是再將牛奶加入到里面，因?yàn)榕Ｄ谈邷刂鬆I養(yǎng)價(jià)值會(huì)受比較大的影響，當(dāng)然大家也是可以不加入牛奶的。
奶酪和芝士的區(qū)別
我們要知道芝士和奶酪其實(shí)是一樣的，奶酪是牛奶濃縮加工制作而成的，等而且奶酪的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，里面含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、乳酸菌、礦物質(zhì)等成分，所以可以給我們的身體提供充足的能量。
奶酪湯怎么保存
我們是可以將奶酪保存在鍋里面，一定是要蓋上蓋子或者加上保鮮膜，一定要在冰箱里面冷藏，但是我們要注意也是不要保存太長時(shí)間了，進(jìn)行冷凍保存，這樣可以很好的避免變味變質(zhì)。
奶酪湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、我們食用奶酪是有很好的補(bǔ)鈣的效果，奶酪是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而制成的，奶酪里面就是含有大量的鈣元素，所以奶酪是我們身體補(bǔ)鈣不錯(cuò)的一個(gè)選擇了，而且里面的鈣也是很容易被我們的身體所吸收，經(jīng)常食用一些奶酪可以起到健齒和防止齲齒。
2、我們食用奶酪能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，很好的增加身體的抵抗力，奶酪的營養(yǎng)是很豐富的，促進(jìn)我們身體很好的發(fā)育，提高我們身體的免疫力，促進(jìn)身體的新陳代謝，增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，很好的預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
3、奶酪也是可以很好的增強(qiáng)我們的胃動(dòng)力，奶酪其實(shí)是屬于乳酸菌的一種，奶酪的代謝產(chǎn)物是可以起到保護(hù)身體的作用，可以讓我們腸道里面的菌群更加的穩(wěn)定，促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于幫助排便和避免便秘有很好的作用。
4、我們食用奶酪能夠很好的預(yù)防心血管疾病，因?yàn)槟汤依锩娴闹竞蜔崮苁潜容^的多的，而膽固醇的含量卻是非常的低，所以大家想要心血管健康的話就可以多食用一些奶酪。但是對(duì)于上了歲數(shù)的老年人來說，盡可能是要少吃，而且大家如果是患上了糖尿病或者血高血糖的患者也是不要食用的鈣，避免加重我們的病情。
我們食用奶酪湯能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)，但是我們要注意自己如果是有消化系統(tǒng)疾病，就不適合食用了，而且奶酪和不要和魚和菠菜一起食用。我們?cè)谥谱髂汤覝臅r(shí)候不要多做，盡可能是要一次性喝完，因?yàn)椴蝗菀妆４娴摹?/p>
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