火腿餅怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“火腿餅怎么做”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
火腿是用豬后腿經(jīng)過腌制，發(fā)酵，干燥，處理制作而成的，有著獨特的芳香味道，色香味俱全，滋腎填精，開胃健脾的作用也非常不錯，適當?shù)某砸恍┠軌蚪鉀Q腰酸腿軟問題，下面就跟著來看一下火腿餅怎么做。
火腿餅怎么做
需要準備白糖，食用油，普通面粉，牛奶以及雞蛋，先把雞蛋，酵母，糖，面粉，牛奶一起倒進一個容器當中攪拌均勻，合成面團，發(fā)酵一下再分成兩個面劑子，松弛以后把它搟成長條狀，火腿放到中間，多余的切掉捏緊，把火腿裹住，從一頭切開，全部切好，切斷部分一個個拿起來像一側壓，這樣就可以做成6朵花葉的形狀，一片放到中間做花心，全部做好以后，鍋中加入適量的油，把餅放進去，一面金黃翻面，兩面全部金黃以后就可以吃了。
火腿餅的營養(yǎng)價值
吃一些火腿餅可以達到提高食欲，健脾作用，經(jīng)過發(fā)酵以后的火腿里面的營養(yǎng)物質就容易被身體吸收，可以把火腿做成火腿餅來吃，開胃，增加食欲的作用就非常不錯。
適當?shù)某砸恍┗鹜蕊災軌蜃屫氀獑栴}得到改善，因為火腿里面含有血紅素以及半光氨酸，能夠讓鐵元素的吸收變得更好，起到補血以及改善氣色作用，里面的鐵元素含量也非常豐富，能夠合成血紅蛋白，也可以讓正常的生命體征維持的更好。
吃一些火腿餅可以達到保護視力作用，里面的維生素a含量非常高，是構成視覺細胞的重要組成成分，能夠讓視力促進，也可以讓生殖機能提高，讓牙齒骨骼皮膚保持的更好，讓毛發(fā)更加健康的成長。
吃一些火腿餅能夠促進發(fā)育，因為里面的氨基酸含量非常豐富，像蛋氨酸，亮氨酸，賴氨酸，色氨酸，丙苯氨酸等含量都非常高，比較接近人體需求，可以讓成長發(fā)育變得更好。
適當?shù)某砸恍┗鹜蕊災軌蜃尮趋雷兊酶訌娊。锩娴奈⒘吭胤浅ＸS富，可以補充骨骼成長需要的營養(yǎng)要素，達到預防佝僂疾病以及強壯骨骼效果，適當?shù)某砸恍┗鹜蕊炓部梢匝a充身體所需要的維生素，硫安素，膳食纖維，優(yōu)質蛋白質。
火腿可以怎么吃
火腿的吃法有很多，可以清蒸火腿，把火腿比較近的地方切成小方塊，然后再碼在盤子里面，澆上一些純釀花雕，上鍋蒸，這種方法非常簡單，可以讓火腿的味道變得更加不錯。
還可以做清炒火腿，需要準備胡椒粉，火腿以及青椒，把青椒蒂部去除，用清水清洗干凈，青椒切成斜段，把準備好的火腿肉切成薄皮，然后在鍋中加入適量的水，把火腿放到溫水當中，浸泡半個小時咸味去除水分瀝干，鍋燒熱以后，再把肥肉放進去翻炒出油，火腿肉片放到鍋中翻炒，等到變色以后把青椒放進去，用中大火翻炒均勻，加入適量的清水，避免糊鍋，再改成中小火燜5分鐘，出鍋之前加一些胡椒粉就可以了。
還可以做火腿燉白菜，需要準備一顆大白菜，適量白胡椒粉，火腿，一些香油，白菜清洗干凈根部切除，然后再切成段狀備用，火腿骨頭去除，切成片狀備用，骨頭不要扔掉，拿來燉湯，鍋中加入適量的油燒熱，把白菜放進去翻炒均勻，白菜跌掉以后，加入適量的火腿片翻炒均勻，再倒入適量的水用大火煮開，改成小火，燉到白菜幫酥軟，加一些白胡椒粉以及香油就可以吃了。
烙餅的竅門
烙餅的一些竅門還是非常多的，想要讓餅又香又軟，一定不能用太熱的水來和面，也不能夠用涼水和面，會讓餅變得特別硬，烙餅最好用零度以上30度之間的水來和面，這樣烙出的餅又薄又脆，又軟又有彈性，吃起來也不會太過硬厚。
上面給大家介紹的就是火腿餅的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，制作火腿餅一定要注意正確的方式方法，火腿餅可以給身體補充充足的營養(yǎng)物質，但一次性不要吃得太多，容易導致上火以及消化不良等問題出現(xiàn)。
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隨著生活節(jié)奏的加快，很多年輕人在飲食上都是喜歡一些簡單方便的，可以在清晨節(jié)省更多的時間，并且可以補充身體所需的營養(yǎng)。像將綿軟的吐司中加入純?nèi)獾幕鹜?，又是另外一番風味。尤其是在早餐的時候，一杯牛奶加上一片火腿吐司，早餐就是很完美，那么火腿吐司具體應該怎么做呢?一起和看下。
怎么做火腿吐司
需要準備食材：高筋面粉250克，糖30克，水130克，蛋液30克，奶粉8克，酵母2克，黃油30克，火腿50克。
做法：
1.將火腿切成小塊，放入到平底鍋中炒出香味。
2.準備好所有的材料。
3.在容器內(nèi)放入蛋液再加入面粉，切記酵母不可以和糖、鹽同時放入到一起，如果用手揉的話，可以先在面粉里挖個坑，再加入蛋液，將面團揉至表面光滑。
4.加入黃油后繼續(xù)揉，將黃油完全揉如面團。
5.將面團揉到完全擴展的階段，也就是用手撐開的時候會有光滑并且很透的薄膜，裂口是光滑的就可以。
6.再加入火腿揉均勻。
7.將完全揉好的面團放在盆中用保鮮膜蓋住進行充分發(fā)酵，最好可以放在恒溫器中發(fā)酵效果是最好的，因為可以保證溫度、濕度一直保持平衡。
8.當面團變成之前的2倍時，可以用手指用力的壓面團，如果面團不會完全塌下去就表示發(fā)酵好了。
9.發(fā)酵好的面團需要再次發(fā)酵，這時我們將之前的一整塊面團平均分成幾等分繼續(xù)發(fā)酵。10.取出其中一塊面團按平，翻面繼續(xù)按壓，使面團按壓出一個碗的形狀。
11.蓋住保鮮膜靜置10分鐘。
12.將面團搟稱產(chǎn)能各方請，卷起來，可以折成一個弧形，放入到模具內(nèi)。
13.在烤箱內(nèi)加入熱水，進行第二次發(fā)酵，控制溫度在38度，濕度在85%，當發(fā)酵至9分滿。
14.在預熱好的烤箱內(nèi)，180度底層蓋上錫紙烤40分鐘即可。
火腿吐司的營養(yǎng)價值
火腿吐司的營養(yǎng)價值是非常豐富的，可以補充人體所需的能量，同時因為火腿吐司中含有纖維、蛋白質、淀粉可以有效的幫助胃腸的蠕動，具有健胃消食的效果。
吐司中含有蛋白質、脂肪、少量的維生素、碳水化合物以及多種礦物質元素，并未口味多樣，易于消化吸收。
火腿中含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、多種礦物質元素以及維生素，具有飽腹感強、營養(yǎng)吸收率高的特點。
并且火腿吐司經(jīng)過發(fā)酵分解以后，各種營養(yǎng)可以更好地被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、固骨髓、愈創(chuàng)口的作用。
怎么把吐司煎脆脆的
很多人都喜歡將吐司煎的脆脆的，這樣口感是非常好的，在煎制的時候，建議使用不粘鍋，吃起來口感會很脆。我們需要將買來的吐司切成均勻的薄片，可以盡量薄一點。在鍋中加入少量的植物油，放上切好的吐司。注意保持小火，注意立馬翻面到另一面，不要等，因為吐司在遇熱后會很快的變干。然后注意兩面翻吐司，不要停，不然吐司會很容易糊。因為平底鍋是平的，所以吐司受熱會很均勻，這樣整體口感都是脆脆的，注意油不要太多，火也不能太大。
火腿可以怎么吃
青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉
做法：
1.將準備好的青椒清洗后，斜到切成段備用。
2.將準備好的火腿切成薄片，在鍋中加入適量的清水，火腿放入溫水中浸泡30分鐘去除火腿中的咸味，瀝干備用。
3.在鍋中加入肥肉翻炒炒出油即可。
4.放入切好的火腿，繼續(xù)大火翻炒，當火腿肉變色即可。
5.加入切好的青椒，繼續(xù)大火翻炒，注意可以加入適量的清水，以免糊鍋。
6.然后轉小火燜15分鐘左右，加入適量的胡椒粉就可以出鍋了。
火腿燉白菜
原料：大白菜一個、火腿200克、適量白胡椒粉、香油幾滴。
做法：
1.將白菜洗凈切段備用。
2.將火腿去骨，骨頭不要扔掉，因為骨頭燉湯味道更好。
3.在鍋中加入油，加入白菜進行翻炒。
4.當白菜癟掉以后，加入火腿片繼續(xù)翻炒。
5.在鍋中加入水，可以加到鍋的3/4，開大火煮沸。
6.轉小火繼續(xù)煮，當白菜完全酥軟的時候，加入適量的白胡椒粉以及幾滴香油就可以了。
讀完上文中小編對火腿吐司的介紹以后，大家是不是對火腿吐司以及火腿的做法有了新的認識了呢?實際上火腿吐司除了上文中的介紹以外，在日常生活中也可以將吐司、火腿、芝士等做成三明治，簡單易操作，在匆忙的清晨，可以為大家節(jié)省很多的時間哦，大家在平時空閑的時間，可以簡單制作一些。
火腿大家應該都有吃過，火腿的品種也有很多，澳洲火腿是其中一種，澳洲火腿的制作方法各種各樣，正確的保存方法也應該了解清楚，它里面含有礦物質，維生素e及氨基酸，下面就來看一下澳洲火腿怎么做。
澳洲火腿怎么做
澳洲火腿玉米濃湯，需要準備紅蘿卜，火腿，洋蔥以及油，先把紅蘿卜清洗干凈以后切成丁，然后放到鍋里面燙熟，撈出來以后備用，鍋中加入適量的油，把澳洲火腿放進去翻炒一下，等到香氣炒出來以后就可以加一些洋蔥翻炒透明，把胡蘿卜也放到鍋里面一起翻炒，準備一個干凈的鍋子，把它加熱以后關火，然后再把油以及無鹽奶油放進去，等到奶油融化成液體，就加入適量的面粉開始翻炒，這些都是在不開火的情況下做的步驟，然后再加入適量的水，反復進行，一直到面煳呈現(xiàn)液體為止，然后再把炒面糊用的水扣掉，剩下的水就把玉米，火腿，蘿卜，洋蔥等丟進面糊當中，用中小火慢慢煮到滾，然后再加一些牛奶以及鹽來調味，做好以后就可以吃了。
澳洲火腿素炒，需要準備生抽，糖，鹽，植物油，蘑菇，胡蘿卜，蘆筍，澳洲火腿，先把蘆筍老根摘掉，然后胡蘿卜去皮，大椒的籽去除，把各種蔬菜清洗干凈以后切成薄片，鍋加油燒到7成熱，胡蘿卜放進去翻炒，胡蘿卜炒一分鐘，就把大椒放進去翻炒到軟，蘆筍焯水以后和澳洲火腿片一起放進胡蘿卜，大椒當中翻炒均勻，再加一些蘑菇炒熟，用一些生抽提味，再加入少許的糖以及鹽炒均勻就可以出鍋了。
澳洲火腿恩利蛋，需要準備番茄醬，鮮奶油，白胡椒粉，鹽，四季豆，黃彩椒，火腿片，奶油塊，雞蛋，把黃甜椒，紅甜椒清洗干凈，四季豆的筋，頭尾去除切成丁，把它焯燙以后撈出來，雞蛋打散制作成蛋液，然后再加入白胡椒粉以及鹽翻炒均勻平底，油鍋里面加入適量的油燒熱，蛋液倒進去一邊煎，一邊向中間聚攏，然后呈現(xiàn)半凝固狀態(tài)，關小火把火腿片奶油塊放上去，由外往內(nèi)慢慢把它煎好盛出來，鍋中加一些四季豆丁，彩椒丁煎熟，再撒在煎蛋上，淋上一些番茄汁就可以吃了。
澳洲火腿怎么吃
澳洲火腿可以制作火腿壽司，需要準備白醋，糯米，大米，澳洲火腿，色拉油，壽司紫菜以及壽司簾，糯米大米搭配在一起做好米飯，燒好以后再加入適量的白醋攪拌均勻，放涼以后備用，把澳洲火腿切成條狀以后備用，壽司簾上放一片壽司紫菜，再把放涼的米飯放上去，四周一定要留一些空隙，米飯不要鋪得太厚，否則卷起來會比較困難，米飯中間放上一些澳洲火腿條，順勢把壽司簾卷起來，選好以后切片擺盤，涂上一些色拉醬就可以吃了。
澳洲火腿的營養(yǎng)價值
澳洲火腿里面含有非常多的脂肪以及蛋白質，而且還含有氨基酸成分，還含有人體所需要的礦物質以及多種維生素。澳洲火腿是經(jīng)過冬夏季節(jié)發(fā)酵分解的，所以里面所含有的營養(yǎng)物質就很容易被身體消化以及吸收，能夠達到促進創(chuàng)口愈合，強壯骨髓以及益腎壯陽，養(yǎng)胃生津作用。
澳洲火腿是一種溫性咸干的食物，適當?shù)某砸恍┠軌蜃屖秤兴岣?，生津益血以及滋腎填精的效果也是非常不錯的，適當?shù)某砸恍┌闹藁鹜?，還能夠解決腰酸腿軟以及久瀉久痢，脾虛，食欲下降等問題，能夠讓創(chuàng)口愈合的速度變得更快，在進行外科手術以后就可以吃一些澳洲火腿來促進身體恢復。
火腿最佳的保存方法
火腿如果保存的方法不正確就容易變質走油，如果放到冰箱里面保存，它里面所含有的水分就很容易結冰，所以不要把火腿放到冰箱里面保存，可以整只保存，避免跌損，應該把火腿放在通風干燥的地方，每隔一段時間就抹一層麻油，然后再包上辣子，能夠保存一年到兩年的時間，可以在火腿表面涂抹一些食油，然后再放到缸里面，上面用一些咸干菜蓋住，也可以保存比較久的時間。
還可以把火腿埋在柴灰里面，避免變味生蟲，如果發(fā)現(xiàn)火腿長了蟲子或者長毛了，那么用食用油來涂抹一下就可以了，吃完以后并不會有什么壞處，也可以把火腿切成比較大的條狀，放到容器當中，用油把它完全浸沒，這樣也可以保存比較長的時間。
上面介紹的就是澳洲火腿的制作方法，想要吃澳洲火腿的人用以上的方法來制作就非常不錯，澳洲火腿和米飯搭配在一起吃，味道是非常香的，可以給健康方面帶來一定的幫助，可以讓身體變得更加強健，食欲變得更好。
金華火腿是我們國家的一種傳統(tǒng)名吃，從有記錄開始已經(jīng)有上百年的歷史了，金華火腿又是一種特色小吃，但是它的口感和療效又讓人們不得不注意和喜歡它，可是就是這種好吃的火腿，除了本地人，我們這種外鄉(xiāng)人，實在不知道它是怎么做的，每次想吃的時候只能去外面購買，然后回家做著吃。
那么我們將向本地人民咨詢一下金華火腿的做法吧。是什么方法讓又肥又膩的大豬腿變得如此美味的，不但沒有了肥膩的感覺了，里面的瘦肉還香咸帶甜呢!是什么辦法讓它能再變成火腿后還色澤鮮艷，勾起人們的饞蟲。
火腿的制作經(jīng)歷鮮豬腿驗收、修割腿坯、腌制(腌制間、腿床，總鹽量為鮮腿重的9%~12%，亞硝酸鈉用量≤0.3‰)(共六次)、浸腿、 8 / 20洗腿(蓋印、第一次、第二次)曬腿、整形(若干次)、發(fā)酵保管(溫度≤35℃;相對濕度70%~82%，發(fā)酵間)(修干刀、蟲害檢查)、落架分級、堆疊(翻堆擦油)、成品等八十幾道工序。
簡明流程如下：
1、選擇著名的良種豬金華“兩頭烏”作原料;
2、火腿原料攤涼;
3、對火腿原料進行修整;
4、商檢局人員對火腿原料進行衛(wèi)生檢驗;
5、腌制火腿;
6、清洗火腿;
7、清洗后的火腿整形;
8、蓋上金華火腿印;
9、火腿曬場整形;
10、火腿發(fā)酵;
11、火腿發(fā)酵后質檢;
12、火腿單只簡包裝;
13、感官檢驗火腿;
14、對火腿產(chǎn)品進行微生物檢;
15、對火腿產(chǎn)品進行理化分析;
16、商檢局人員對設備進行衛(wèi)生檢查。
傳統(tǒng)工藝果然是傳統(tǒng)工藝啊，就連制作過程也比普通的飯菜或東西麻煩的多，所以說好吃是不能夠避免的，所以說金花火腿受大家喜愛，這是必須的，因為在制造的時候，金華火腿里面包含了制造者的辛勤與汗水，所以說，對于流傳下來的的東西，我們一定要端正態(tài)度，用虛心的心態(tài)去接受。
?平時提及絲瓜，大家都很熟悉，但是對于絲瓜的做法，大家知道的卻不是特別多，無非就是炒絲瓜，絲瓜湯這些，吃多了這些做法的絲瓜是不是想換個食譜，換個口味呢？絲瓜火腿湯就是一道很不錯的菜式。在絲瓜中加入火腿，不僅味道鮮美，而且味道也更加好，兩者葷素搭配，健康合理。那么絲瓜火腿湯怎么做呢？
健康功效：
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
火腿：健脾、補氣、擴張血管
食材用料：
絲瓜1個
火腿半根
香菜適量
香蔥一棵
大蒜三瓣
生姜適量
生抽2湯匙
香醋一湯匙 相克食物
五香粉一茶匙
雞精適量
菜譜做法：
1.絲瓜洗凈切條，用清水浸泡10分鐘，撈出，火腿切片，蔥姜蒜切成末備用。
2.倒入底油，加蔥姜蒜爆香
3.倒入絲瓜翻炒片刻
4.倒入火腿，與絲瓜一起翻炒兩分鐘
5.加足量水，燒開，倒入醬油和食醋適量，加五香粉一茶匙。慢火煮約5分鐘
6.關火，放雞精，加適量香菜。
菜譜小貼士：
要掌握火候，不要煮的過爛，否則會影響口感和營養(yǎng)。
?絲瓜火腿湯的做法可以說是非常簡單的。上面的菜譜就給大家具體展示了絲瓜火腿湯的做法。在制作前，把原料絲瓜和火腿準備好，再準備好必要的一些配料就可以了。炎熱的夏季吃一碗絲瓜火腿湯不僅能夠解暑降火，更是女性朋友們美容養(yǎng)顏瘦身的上好選擇。
合理營養(yǎng)膳食不僅能夠給人體補充足夠的營養(yǎng)，還能不斷的改善人體健康狀況。其實很多美食都是可以自己來制作的，不僅吃起來干凈衛(wèi)生，也很經(jīng)濟省錢。用火腿和芋頭做成湯味道還是很好的，而且這兩種食材都具有一定的營養(yǎng)價值，那么火腿芋頭湯怎么做?我們一起來看一下。
食譜原料
火腿肉，芋頭，姜絲
方法一：
1、火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細絲;
2、芋頭去皮切成片;
3、把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里;
4、加上姜絲，待開后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時，加麻油即可。
方法二：
火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細絲，芋頭去皮切成片，把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里，加上姜絲和少量黃酒煮，待開后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時，加香菜麻油就行了，此湯紅白綠三色分明好吃又好看。
適用人群
7-9月嬰兒
健康提示
芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。中醫(yī)學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。
火腿的各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津作用?；鹜葍?nèi)含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
通過上面的介紹，大家對火腿芋頭湯怎么做也都很清楚了。其實很多的美食都具有極高的營養(yǎng)價值，只要自己能夠掌握一些烹飪的技巧與方法，完全可以做出營養(yǎng)又美味的菜肴來，在讓自己大飽口福的同時還能改善身體健康狀況。
提起火腿，相信每個人無不鐘愛，無論是拿起直接吃還是炸著吃，亦或是炒著吃，那美味簡直都是讓人留戀不忘的。而絲瓜也是一道在餐桌上比較受歡迎的菜品。如果有這么一個火腿炒絲瓜，在味覺上也更能達到大家所喜歡的效果。今天為大家介紹的就是火腿炒絲瓜怎么做好吃。
方法一
1.帶棱的絲瓜要削去皮。
2.火腿腸切片。
3.絲瓜切成大塊。
4.油熱放入蔥花。
5.接著放入火腿腸炒一下。
6.然后放入絲瓜。
7.放入鹽，醬油。
8.當絲瓜變軟的時候，可以出鍋了。
方法二
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿腸滾刀切小塊。姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時放入火腿塊和少許鹽調味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
以上方法便是火腿炒絲瓜怎么做好吃。吃慣了那么多其他炒火腿，炒絲瓜的做法，是不是也想嘗試一下其他不同的吃法呢，現(xiàn)在有兩者搭配，喜愛火腿和絲瓜的朋友們大可以突破一下，讓它成為你餐桌上存在的一道佳肴，相信味道一定不會讓你失望。
雞蛋餅不但好吃而且做法也比較簡單，雞蛋餅的營養(yǎng)價值也很高，可以當做早餐來吃，有利于提高一天的工作和學習的效率，對提高身體素質，提高身體的免疫能力都有一定的作用。下面我們就來了解一下雞蛋餅怎么做，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準備雞蛋三個。準備適量的面粉和牛奶，先把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，備用。然后準備適量的蔥，把蔥清洗干凈以后切碎。把面粉、淀粉和蔥碎末依次放入雞蛋液里面混合，用筷子攪拌均勻，再加入適量的牛奶，再放少許的鹽，攪拌成為面糊糊。
在攪拌的過程當中，一定要朝一個方向，如果反方向攪拌，就有可能起小泡，如果覺得太稀了，可以適當?shù)募右恍┟娣?，如果太濃稠，可以少量的再加點牛奶或者加點水都是可以的。
準備平底鍋或者電餅撐，在鍋底刷上薄薄的一層油，燒熱以后，然后用勺子舀一大勺面糊放在鍋里面，然后用勺子背面攤平面糊糊，這樣一面煎熟以后，再翻個煎另一面，把兩面都煎成金黃色，這樣雞蛋餅就做好了。
雞蛋餅的做法非常的簡單，非常的省時間，可以當做早餐來吃，也可以當做午餐，雞蛋餅的營養(yǎng)價值很高，因為雞蛋餅里面加入了雞蛋，所以富含高蛋白，富含微量元素和維生素，為了增加口感，適當?shù)募右恍┦[花兒，放入牛奶，會是整個雞蛋餅吃起來軟軟香香。
一年四季無論酷暑嚴寒，吃上一塊山藥餅都是很棒的！這道小吃憑借它的口感獨特，營養(yǎng)價值豐富深受各個年齡階段的人喜愛。山藥餅外表層是一層黃燦燦的皮，首先就給人了視覺上的享受，它的味道也是極棒的，如果光是看顏色，就已經(jīng)讓人們垂涎三尺了，山藥餅該如何制作呢？別看僅僅是一道小吃，也是有很大學問的呢。
山藥是藥食兩用的食物，它有很高的營養(yǎng)價值，具有滋補、護膚、固腎、補氣、降糖等功效，吃山藥的好處有很多。山藥是冬季很好的養(yǎng)生食材，中醫(yī)認為，山藥味甘，性平，具有固腎養(yǎng)肺、補脾益精的功效，還可以治療一些疾病，是物美價廉的食物，下面我們來看看冬季吃山藥的好處都有哪些。
山藥的功效
1、滋補健身，延緩衰老
國內(nèi)外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2、減肥美容，護膚養(yǎng)顏
作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
當然，山藥的減肥美容護膚養(yǎng)顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經(jīng)常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發(fā)青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。
3、填精固腎，增強性功能
山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。對于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有較好的療效。
山藥餅：
用料主料山藥400g面粉1勺雞蛋1個調料番茄醬適量
山藥餅的做法1.山藥刨皮、切塊。
2.將山藥放入面糊掛漿。（面糊是1個雞蛋1勺面粉調成）
3.電餅鐺預熱、刷油，擺上掛漿山藥烤5分鐘。
4.翻面再烤5分鐘，燜1分鐘。
5.裝盤擠上番茄醬即可。
山藥在民間與人參齊名，古往今來山藥的做法各種各樣，南方的山藥一般都做成藍莓山藥以甜味為主，北方的山藥一般都做成餅或者熬粥，總之山藥深受大家喜愛，山藥餅這道美味小吃現(xiàn)在大家都已經(jīng)學會如何制作了吧，自己動手試一下。
大蒜是一種比較常見的調味食材，大蒜可以直接放在菜里面調味，也可以把它剁成蒜蓉制作成餅來吃，蒜蓉餅的味道是很香的，能夠讓食欲有所增加，下面就跟著來看一下蒜蓉餅怎么做。
蒜蓉餅怎么做
需要準備糖，蒜末，黃油以及餃子皮，把黃油放到微波爐里面轉一會兒讓它融化，在餃子皮上涂抹醬汁，烤箱預熱190度，然后放進去烤5分鐘到8分鐘左右，蒜蓉餅也就制作完成了。
蒜蓉怎么做
可以制作蒜蓉西蘭花，需要準備鹽，大蒜，西蘭花，先把西蘭花分成小朵，鍋中加入適量的水，燒到80度的時候把西蘭花放進去煮1~2分鐘，喜歡軟一些的話可以多煮一下，然后撈出來過冷水沖洗干凈，鍋燒熱添加油，油熱以后把蒜蓉放進去爆香，西蘭花放進去翻炒一下，然后調料瓶里面裝的鹽往上面灑一些，一邊翻炒一邊撒，然后關火出鍋就可以吃了。
還可以做蒜蓉油麥菜，準備生抽，大蒜，鹽，干紅椒油以及油麥菜，把所有的原料準備好，大蒜切成蒜蓉，油麥菜清洗干凈，把水分瀝干，再切成段狀，炒窩里面添加適量的油燒熱，把干紅椒蒜蓉放進去，香味泡出來，再加一些油麥菜翻炒均勻，炒完以后添加適量的鹽，生抽，然后再撒上一些蒜蓉，就可以出鍋吃了。
還可以做蒜蓉粉絲蒸扇貝，需要準備一些細粉絲，扇貝，蒸魚豉油，鹽，料酒以及蒜蓉，把扇貝分開，然后里面的內(nèi)臟去除清洗干凈，加一些料酒，鹽腌制幾分鐘，殼刷干凈，蒜蓉放到鍋中炸到金黃，盒上放一些粉絲，然后再放扇貝肉，放上蒜蓉，加一些小蔥，紅椒進行點綴，加入適量蒸魚豉油，放到鍋中蒸6分鐘左右就差不多可以吃了。
還可以做蒜蓉蝦，需要準備胡椒粉，紹酒，生抽，香菜，蔥粒，紅椒，蒜蓉以及新鮮的蝦，蝦從背部切開清洗干凈，再把水分瀝干，加一些調味料拌均勻，把蝦整齊的擺在碟子上，加一些蒜蓉，再包上保鮮紙，放進微波爐里面，用高火轉5分鐘取出來，再加入適量的油在小碗里面，大火加熱一分鐘，再加一些紅椒粒，蔥粒，香菜放到蝦的表面，把生抽，老抽混合淋在蝦上面就可以吃了。
還可以制作蒜蓉娃娃菜，需要準備大蒜，娃娃菜，先把娃娃菜分成4份清洗干凈，水分瀝干，皮去除切末，鍋中加入適量的水以及鹽，把水燒開以后，娃娃菜放進去焯燙以后撈出，鍋中加入適量的油，燒到6成熱的時候，把蒜末放進去，再改成小火，把蒜末炸到金黃撈出，蒜末炸好以后放到娃娃菜上，鍋中留一些底油，高湯倒進去，再加一些鹽調味，加一些濕淀粉勾芡，澆在娃娃菜上就可以了。
蒜蓉餅可以怎么吃
蒜蓉土豆餅，需要準備鹽，面粉，蒜蓉，蔥花，香菜，土豆，先把土豆的皮去除放到鍋中煮熟，土豆煮熟以后撈出來壓成泥放涼，把蔥，香菜剁碎，然后大蒜打成末，香菜，蔥花，蒜末調味料，還有面粉放到一起攪拌均勻成團狀，用模具做成漂亮的形狀，如果沒有就可以直接搓圓按扁，鍋中燒熱，然后再加一些油，用小火把餅放進去慢慢的煎，煎到稍微有一些焦的時候翻面，兩面煎好以后油份瀝干就可以吃了。
蒜蓉餅的營養(yǎng)價值
適當?shù)某砸恍┧馊蒿災苓_到降低血糖作用，可以讓胰島素分泌變得更多，讓組織細胞對葡萄糖的利用增加，這樣血糖就能夠下降，還能夠讓代謝的速度有所提高，蒜蓉餅能達到降低膽固醇作用，可以讓心腦血管脂肪沉積問題得到控制，讓膽固醇降低，血小板的聚集也可以抑制，讓微動脈擴張更好，達到調節(jié)血壓作用，讓血管的通透性變得更強，這樣動脈硬化以及血栓疾病就沒那么容易出現(xiàn)。
吃一些蒜蓉餅能夠讓免疫力有所增加，蒜蓉里面的脂溶性揮發(fā)油能夠達到這樣的作用，提高免疫系統(tǒng)功能，吃蒜蓉餅可以把腸胃里面的毒素有效去除，把腸胃里面的細菌毒性去除，讓消化功能變得更好，還可以起到清理腸道垃圾作用。
上面介紹的就是蒜蓉餅的制作方法，吃蒜蓉的好處非常多，可以讓體質增強，也可以讓腸胃疾病出現(xiàn)的幾率減少，想要降低血壓，降低血糖的人也可以適當?shù)某陨弦恍?，達到的預防效果是非常不錯的。
車輪餅，好吃也是當?shù)氐奶厣拿朗沉耍虼爽F(xiàn)實生活中很多老人，孩子都很喜歡吃車輪餅，當然了如果說只是到快餐店吃車輪餅，或者說把這種車輪餅當成零食也都是不錯的選擇的，但是如果在外面買的車輪餅的話，那么衛(wèi)生相對就沒有講究了。
因此如果想吃車輪餅的話那么自己在家做車輪餅會是一個更女孩的選擇的，那么車輪餅怎么做呢?怎樣做出營養(yǎng)豐富又好吃的車輪餅呢?
若沒有模型，可將稍扁的圓罐頭兩頭都去掉成中空，放在不沾鍋的平底鍋上煎即可。
難度： 配菜(中級)?
時間： 30-45分鐘
主料
餅皮： 少許
細砂糖1/2杯 蛋2個
低筋面粉1杯 水120cc
紅豆餡： 適量
紅砂糖10兩 大紅豆1斤
車輪餅的做法步驟
1. 將蛋與糖拌打均勻，水與面糰混合均勻，再將兩者混合，并加入蜂蜜拌勻，即成為面煳。
2. 將模型預熱，涂抹一層油，倒入8分滿的面煳，用刷子在模型中轉一圈，讓模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需準備偶數(shù)個備用。
3. 在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡，再蓋上另一片餅皮，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁熱食用。
4. 紅豆餡作法─將大紅豆泡水一個晚上，洗凈后，挑去劣質的紅豆，放入鍋中加水蓋過材料，以中大火煮至沸騰后，改小火煮25分鐘，熄火后，放入紅砂糖，再蓋上鍋蓋約3分鐘即可。
最后提醒一下在吃車輪餅的時候，一定不要放過量的油量，如果放入過多的油量的話，是很容易引起發(fā)胖的問題的，再者日常如果吃了車輪餅的話，也一定要補充足夠的水份，這樣才不會引起上火的問題。
糯米的做法有很多，糯米可以熬粥，熬粥的時候，放一些糯米也很好吃，也可以用糯米做糯米餅，糯米餅的做法有很多，下面給大家介紹幾種糯米餅的做法，平時在家的時候可以給家人做一些糯米餅，不僅可以改善家人的口感，而且還會使自己變得更加心靈手巧。讓自己的生活更加有意義。
做法之一：
糯米面本身糖份較多，白糖適量即可，想減肥的人也不宜常吃。做的過程中宜用小火，大火容易糊。可以根據(jù)個人喜好調味。
原料
糯米面150克(g)、白糖
糯米餅做法
糯米餅
1、糯米面加水拌勻
2、熱鍋將油燒至7成熱，將面團捏成餅狀下鍋;
3、煎1分鐘左右翻面，如此反復，直至兩面都略帶金黃色;
4、起鍋裝盤，撒上少許白糖在上面。
紅薯糯米餅
材料：
紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
做法：1、將棗洗凈去核，切絲;茼蒿洗凈取小葉備用。
2、紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團。
3、將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀，然后放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然后將它按扁，做成餅狀。
4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
做法之二
在一個干凈的容器中倒入糯米粉，打入一個鮮雞蛋
加入幾勺白糖，加入適量涼水，攪拌
如果水加多了，可以再補充一點糯米粉和糖，繼續(xù)攪拌
最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均勻無顆粒狀，粉液濃稠度適宜即可
在鍋中放一大塊豬油(用豬油味道更鮮)，燒熱調至小火
盛一勺糯米粉液從鍋中間位置慢慢倒入至鍋中，這時粉液自動攤開成圓餅狀
慢慢煎至底面金黃，而上面粉液剛好凝固，翻至另一面繼續(xù)煎(煎制過程一定要小火，以免餅煎糊)
8.熟透后，起鍋，切成小塊就可以品嘗了，趁熱吃更好吃哦，帶有豬油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。是不是很簡單呢?
餅是很多人都喜愛吃的，餅的種類比較多，在對餅選擇的時候，也是需要對它的制作方法進行很好的了解，這樣吃的時候，才能夠順利進行，那杏仁餅怎么做呢，這類餅受到很多人喜愛，而且這樣的餅在吃的時候，對人體健康也是沒有任何的損害，它對改善人體各方面效果非常不錯。
不過在對杏仁餅怎么做上，也是需要對它的制作方法，進行很好的認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，而且在吃的時候，對自身健康也不會有任何的損害。
杏仁餅怎么做：
紅糖杏仁餅
材料：黃油120g，紅糖120g，雞蛋1個，低筋粉320g，泡打粉1/4小勺，美國大杏仁片適量(美國大杏仁，特指包著黃棕色皮的那種長形杏仁
做法
1.黃油軟化，加紅糖后攪打，直至混合物的顏色變淺、體積變大;
2.分三次加入雞蛋液，每次都攪打均勻;
3.篩入低粉和泡打粉粗拌，加入大杏仁片，拌勻成面團，不要過度揉搓，以免起勁;
4.面糊包上保鮮膜后整理成長條狀(若是打算用餅干模具壓各種形狀，就不用整形了)，放入冰箱冷凍約半小時;
5.將條狀面糊切成0.8CM左右厚度的片狀，排入烤盤;
6.烤箱預熱180度，中層烤25分鐘左右，再用余溫悶一會兒即可。
意大利長條杏仁餅干cantuccini
材料：白糖250克，雞蛋2個，動物黃油50克，白糖粉1包，面粉250克，去皮杏仁100克。
做法
1.將雞蛋，白糖，動物黃油和白糖粉混合在一起。
2.加入面粉和杏仁一起，然后全部都攪拌一起。
3.將所以東西都揉成一團面一樣，然后將面團拉長成為類似長面包一樣，再將其往下壓下，而形成長方形又扁的長條。
4.將面團放入冰箱冷凍半小時。
5.將面團切成2半長條，放到鋪上烘焙紙的烤盤里，放進烤箱，溫度為180度，20分鐘。
6.烤熟后將餅干拿出來將2條長餅干斜切為了能夠形成餅干本有的形狀。
7.將餅干擺平放，(就是將切的那面朝上)繼續(xù)放在烤箱里烤1到2分鐘，(讓它的表面有點金黃色為止)溫度為250度。
過了1分鐘后就可以從烤箱里取出啦，香噴噴滴餅干就這么出爐啦。
以上就是對杏仁餅怎么做詳細介紹，在對它制作的時候，按照以上方法進行最佳，制作方法簡單，而且在材料準備上，也不復雜，因此選擇它是一個放心之選，那對這樣食品在吃的時候，要適量進行，這樣利于身體健康發(fā)展。
生活中很多朋友都比較喜歡吃蝦仁，而且蝦仁的做法多種多樣，有的時候可以直接用鹽水煮著吃，但更多時候是最為一種配料加入到美味菜肴當中，例如腰果蝦仁等等。蝦仁當中的營養(yǎng)都是對人體有益的營養(yǎng)，條件足夠的話，經(jīng)常吃蝦仁也可以給身體帶來很多好處。那么，蝦仁餅怎么做?
做法
1)面粉兩茶勺中加入適量水稀釋成糊狀之后加入少許鹽，打入兩個雞蛋打勻即可 。
2)火腿切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，取部分蝦仁洗凈剁碎，口蘑洗凈切成長丁，香蔥切成蔥花。
3)鍋中倒入適量橄欖油，油溫熱的時候將切好的這些定除香蔥外一同倒入鍋中大火翻炒，加入適量鹽炒熟出鍋。
4)將炒好的丁倒入事先打好的雞蛋糊中拌勻，餅鐺中加入少許油，油溫5成熱將這些餡料倒入餅鐺中改溫小火，上面加入一些煎好的蝦仁并撒上一些香蔥末溫火烘熟即可。
做法二
1、準備好蝦，把香蔥切成末，把早餐火腿和胡蘿卜切成小丁。
2、蝦去頭去殼去蝦線，取蝦仁，用刀拍碎后剁成小塊。
3、雞蛋磕入碗里，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。
4、加入蝦仁、火腿、胡蘿卜、香蔥。
5、輕輕攪拌均勻。
6、不粘鍋小火稍微加熱，刷上一層薄薄的橄欖油。
7、倒入適量蛋液鋪平鍋底。倒的時候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且撥散均勻。不要只倒入了蛋液，那下一張餅就會都是配料了。
8、小火煎約一分鐘的時候，餅的底部分已經(jīng)定型，這時候輕輕晃動鍋，餅就會隨著移動。
9、掂一下鍋把餅翻個面，繼續(xù)煎熟即可。
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