怎么制作雪花花生
雪天養(yǎng)生常識(shí)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“怎么制作雪花花生”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
花生米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，不管是生吃還是煮熟以后吃，物美價(jià)廉能夠讓食欲得到控制，達(dá)到穩(wěn)定血糖，保護(hù)心臟作用，花生可以做雪花花生，下面就來(lái)和看一下怎么制作雪花花生。
怎么制作雪花花生
需要準(zhǔn)備淀粉，白糖以及花生，花生米先炒好，鍋中加入一些油翻炒，并不需要花費(fèi)太長(zhǎng)的時(shí)間，然后就可以把生粉放到微波爐里面加熱一分多鐘，也可以放到鍋中蒸熟，需要的材料全部都準(zhǔn)備好，鍋中加入適量的水，把白糖放進(jìn)去攪拌均勻，熬到粘稠的狀態(tài)就可以了，把花生米放進(jìn)去一直攪拌，每一顆花生米蘸上糖，然后再把淀粉灑在鍋中，淀粉是需要過(guò)濾一下的，否則會(huì)有粘不上的情況，等到放涼，花生米就會(huì)很焦很甜，吃起來(lái)口感非常不錯(cuò)。
雪花花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)某砸恍┭┗ɑㄉ軌蜃屖秤玫娇刂?，讓人有非常?qiáng)的飽足感，雪花花生里面含有蛋白質(zhì)，膳食纖維以及脂肪，早餐的時(shí)候吃一些能夠讓進(jìn)食量減少，吃一些雪花花生能夠起到解鹽作用，可以讓血糖得到穩(wěn)定，而且也可以讓心臟更加健康，讓患上冠心病的幾率降低，花生里面的脂肪酸構(gòu)成和其他的一些成分作用下，能夠讓低密度脂蛋白的含量降低，讓心臟維持在健康的狀態(tài)。
花生可以怎么吃
可以做麻辣花生，需要準(zhǔn)備一些五香粉，鹽，辣椒，花椒，花生，花生清洗干凈以后備用，然后再加花椒，辣椒，鹽，五香粉煮開(kāi)，加入花生煮一分鐘左右放涼，花生皮去除，辣椒花椒撈出來(lái)水分控干，冷凍以后用來(lái)炒花生，花生用廚房紙巾吸干水分，再分成4份，放到冰箱冷凍里面冷凍，至少一夜，然后鍋加油，花生放進(jìn)去，在加熱的過(guò)程中不停攪拌，避免粘鍋情況出現(xiàn)，等到花生全部都浮起來(lái)，顏色變黃撈出，大部分的油全部倒掉，留一些晾涼，把花椒辣椒放進(jìn)去小火炒一下，再倒入花生翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽拌均勻，晾涼以后就會(huì)變得非常酥脆。
還可以制作牛奶燉花生，需要準(zhǔn)備冰糖，牛奶，枸杞，銀耳，花生，紅棗，先把花生放到水里面稍微浸泡一下，銀耳泡發(fā)后撕成小朵，所有的材料清洗干凈，放到碗里面，再加入牛奶以及冰糖，放到鍋中燉煮60分鐘左右就可以。
還可以做花生豬蹄，需要準(zhǔn)備一些冰糖，香菇，花生，豬蹄，生姜，精鹽以及植物油，花生提前浸泡一下，香菇清水洗干凈泡一下，豬蹄洗干凈從中間劈開(kāi)，豬蹄前段容易剁，后段要用一些力，然后再做成大塊狀，鍋中加入適量的水煮開(kāi)，把豬蹄放進(jìn)去煮5分鐘撈出晾涼，再清洗干凈，冰糖碾碎，鍋中加入適量的植物油，冰糖倒進(jìn)去，小火翻炒，顏色金黃以后再把豬蹄倒進(jìn)去，小火翻炒一下，每塊豬蹄全部沾滿糖，翻炒均勻以后加入清水大火煮開(kāi)，把豬蹄連湯帶水倒進(jìn)砂鍋中，然后再加入香菇，生姜，大火煮開(kāi)蓋成小火煮半個(gè)小時(shí)，提前泡好的花生倒進(jìn)去，小火煮60分鐘，再加入精鹽煮5分鐘就可以把火關(guān)掉。
還可以做紅豆花生豆?jié){，準(zhǔn)備糖，花生，紅豆，黃豆，材料清洗干凈，加入一些水泡發(fā)6個(gè)小時(shí)到8個(gè)小時(shí)，晚上泡發(fā)，第二天早上起來(lái)就可以做，把花生紅衣剝掉，然后再倒掉泡發(fā)的水，所有的材料倒進(jìn)攪拌機(jī)里面，加入適量的清水，然后開(kāi)啟攪拌模式，打成豆?jié){用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，豆?jié){煮開(kāi)加白糖調(diào)味就可以喝了。
花生可以和什么一起吃
花生可以和水芹菜搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備花生，水芹，紅剁椒，生姜汁，醋，生抽，芝麻油，白糖，水芹清洗干凈，切成段狀，鍋中加入適量的水燒開(kāi)，水芹放進(jìn)去焯燙到顏色翠綠變軟，撈出來(lái)水分瀝干，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入一些生抽，然后再加白糖，加一些生姜汁，均勻淋上芝麻油，把紅剁椒放進(jìn)去加入其它的食材，大概10分鐘左右就可以吃了。
上面介紹的就是制作雪花花生的方法，制作雪花花生的方法簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢云鸬胶芎玫谋＝○B(yǎng)生作用，想要吃雪花花生的人，按照以上的步驟來(lái)制作一下就可以了，一次性不要吃得太多，否則就容易出現(xiàn)脹肚情況，最好能夠把花生水煮以后吃或者直接生吃。
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雪花酪相信大家都不算是非常的熟悉的，因?yàn)楹芏嗟娜丝赡軐?duì)冰淇淋更加的熟悉，因?yàn)楝F(xiàn)在一般都是去外面買冰淇淋吃的，不過(guò)雪花酪可以說(shuō)是古代的冰淇淋的，下面我們就一起來(lái)了解一下雪花酪的制作方法。
制作方法：
原料：
煮好的麥仁，白芝麻，炒過(guò)的碎花生，還有果汁，山楂塊（小碎塊），
做法：
1、把凍好的冰用刨冰機(jī)刨碎。
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2、把碎冰放入杯中后把麥仁，芝麻，花生，山楂放進(jìn)去。
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3、最后把果汁澆上去就行了。
把一個(gè)圓鐵筒放進(jìn)一個(gè)比它略矮的圓木桶里；木桶比鐵筒直徑要大，鐵筒周圍填滿了碎冰塊。制作時(shí)，鐵筒內(nèi)倒入鮮奶、涼開(kāi)水、白沙糖等（老字號(hào)的還要加入各家的密制口味配方）。再用皮帶纏在鐵筒外皮上端，用人力反復(fù)拉動(dòng)皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)鐵筒，筒內(nèi)的水珠間結(jié)冰。（到了現(xiàn)代人工制冷就改為電動(dòng)制冷了）為了不使其結(jié)成冰塊，制作人要用一根竹片，多次剔除筒內(nèi)壁上的冰層，使筒內(nèi)保持半流質(zhì)，即“酪”的狀態(tài)。鐵筒在木桶的冰塊中轉(zhuǎn)動(dòng)，越轉(zhuǎn)越“糨”，一直到呈濃小米粥狀
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下雪花酪的制作方法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候還是可以在自己的家中閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候，買來(lái)上面的原料進(jìn)行動(dòng)手制作的。
雪花牛排在牛排中占據(jù)著至高無(wú)上的位置，因?yàn)檠┗ㄅＥ判枰囟ǖ牡貐^(qū)才能夠養(yǎng)殖出來(lái)，并且雪花牛排的表面看起來(lái)也好像有大量的雪花存在，由此得名。與一般的牛排比較起來(lái)，雪花牛排能夠給人帶來(lái)更豐富的味覺(jué)感受。所以在制作雪花牛排的時(shí)候，一定要學(xué)習(xí)到正確的制作方法，才不至于浪費(fèi)雪花牛排。
雪花牛肉是牛肉中的上等牛肉，講究的是口感和營(yíng)養(yǎng)，也講究原汁原味。
牛肉切片，因?yàn)槭羌彝プ龇?，所以不要太厚，然后解凍后平放在盤中，上面放點(diǎn)鹽(撒均勻)后把鍋燒熱，放點(diǎn)油，油不要太多(如果有牛油就更好了)。后把牛排放進(jìn)去煎，煎一會(huì)香味就出來(lái)了，兩面煎上色即可。
下面是黑椒版雪花牛排做法：
把雪花牛肉在中間脂肪位置切開(kāi)，再切成約5*5CM大小的塊，蒜頭切成片。
加熱平底鍋后加入牛油。
待牛油徹底融化后加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，再牛肉上均勻?yàn)⑸鲜雏}，翻轉(zhuǎn)另外一面，再灑上食鹽，煎至兩邊金黃色后便可上碟。
然后隨個(gè)人喜好灑上黑椒碎，再加上熟蘆筍作裝飾即可。
小貼士：
因雪花牛肉脂肪含量較一般的牛肉多，故只需要少量牛油即可;煎的時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人的喜好而定，如果不愛(ài)吃生，煎至兩面均金黃色熟透。
花生屬于最常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，而且可以做成各種美食，花生芽是目前比較流行的一種美食，花生芽因?yàn)橥饷嬗幸粚蛹t衣包裹，會(huì)大大影響出芽率，所以會(huì)選擇帶殼的花生來(lái)生芽，選擇當(dāng)年的花生顆粒飽滿的，這樣的花生出芽才好，花生芽的營(yíng)養(yǎng)比花生高，保健價(jià)值非常高，花生芽可以搭配泡椒來(lái)做，那么，泡椒花生芽怎么制作呢？
取適量的帶殼花生，剝成花生米，挑去干癟與蟲(chóng)駐的籽粒。
取一適宜的容器，將花生米清洗干凈并用清水泡一天，讓花生米膨大起來(lái)，這樣易出芽，水要沒(méi)過(guò)花生米的2倍為好，
泡12小時(shí)后，將泡花生米的水濾掉。
干凈毛巾浸透水后稍攥干，蓋在花生米上面，要把整個(gè)花生米上面都蓋嚴(yán)密為好。
為了縮短發(fā)芽時(shí)間，得讓花生米保持濕潤(rùn)，可用保鮮膜或食品袋再蓋上一層。
發(fā)花生芽必須避光，所以再扣上一個(gè)小盆。這樣前期工作就完成了，靜靜地等待花生出芽。
在這期間還需要每天給發(fā)芽的花生過(guò)水2到3次，這樣以防止花生變霉、腐爛。
兩天后，花生露出白白的小嫩芽來(lái)，這樣長(zhǎng)度的芽生吃最適合，如果想炒著吃或涼拌就得要發(fā)長(zhǎng)一些的花生芽了，可再繼續(xù)發(fā)芽，直到長(zhǎng)到想要的長(zhǎng)度為止。
味道相當(dāng)不錯(cuò)，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以當(dāng)小菜，又可以當(dāng)零食，這下我家?guī)齑娴幕ㄉ刹挥贸盍恕?/p>
用料
花生芽
野山椒（泡椒）
花椒
鹽
涼開(kāi)水
泡椒花生芽的做法
花生米用清水浸泡1小時(shí)，另?yè)Q干凈水，加鹽，燒開(kāi)后再煮半小時(shí)，花生米即可煮熟。將煮熟的花生米用漏勺撈起晾涼備用
將買來(lái)的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開(kāi)水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好
最后放入花生米，在冰箱里冰鎮(zhèn)一晚，第二天即可食用
小貼士
1、八角不用多放，完整的放1-2個(gè)就可以。
2、泡椒即辣椒，不喜辣就少放。
泡椒花生芽做法小貼士
1、浸泡用的容器最好為封閉容器；
2、將泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至開(kāi)水中可逼出其香味；
3、取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質(zhì)。
花生和牛奶在生活中很常見(jiàn)，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能給人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中很多人會(huì)選擇早上在家制作豆?jié){來(lái)喝，而花生牛奶豆?jié){又是比較受歡迎的一種，本文就帶大家來(lái)了解下花生牛奶的制作方法，一起來(lái)看看。
花生牛奶的制作方法
1、首先準(zhǔn)備好所需的食材牛奶、花生待用;
2、將花生清洗干凈后浸泡在水中，然后去皮;
3、將去皮的花生加入豆?jié){機(jī)中，然后加入適量的牛奶及純凈水;
4、接著將豆?jié){機(jī)打開(kāi)研磨即可完成，最后加上適量的調(diào)味品即可食用。
花生牛奶的好處
1、花生牛奶中含有大量的維生素A，能更好的防止皮膚干燥劑暗沉，能讓肌膚變得更有光澤和白皙。
2、花生牛奶中的乳清物質(zhì)對(duì)于黑色素有很好的消除作用，能很好的治療一些色素沉淀引發(fā)的斑痕現(xiàn)象。
3、花生牛奶能更好的為肌膚提供封閉式的油脂，從而能形成預(yù)防皮膚水分蒸發(fā)的薄膜，能更好的保證肌膚的水分，讓皮膚變得更為光滑。
4、花生牛奶中的鈣元素比較容易被人體吸收，且含有其他多種礦物質(zhì)，比較適合一些孕婦飲用。如果是絕經(jīng)前后的中年婦女飲用，也能更好地減緩骨質(zhì)流失的現(xiàn)象。
5、花生牛奶中含有大量的鈣元素、維生素、乳鐵蛋白及一些亞油酸，能起到很好的抗癌防癌的作用。
6、花生中含有大量的脂肪及蛋白質(zhì)，牛奶中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)有助于人體的發(fā)育。
7、花生牛奶中含有豐富的維生素K，能更好的給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于預(yù)防一些比較常見(jiàn)的疾病有很好的抵抗作用。
相信通過(guò)本文大家能很明顯的了解到花生牛奶的制作方法及相關(guān)好處，對(duì)于這兩種比較常見(jiàn)的食物，需要先對(duì)其有深入的營(yíng)養(yǎng)了解，這樣才能更好的中和它們的營(yíng)養(yǎng)，讓食材更好的利用，也能更好的維持身體健康。
花生醬作為一種調(diào)味醬，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。大家知道花生醬是怎么制作的嗎?知道制作可口的花生醬需要什么材料嗎?知道花生醬需要注意哪些事項(xiàng)嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來(lái)看看吧。
花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤偏黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，具有花生固有的濃郁香氣，不容易發(fā)霉，也不易招蟲(chóng)。人們一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無(wú)雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬的主要功效
花生性味甘平。
花生醬對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，可以止血生乳的作用。花生醬具有其他的功效，扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、清咽止瘧的功能作用。
對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
花生醬的營(yíng)養(yǎng)成分
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
生產(chǎn)制作
對(duì)于制作價(jià)值更高的花生醬。人們大多數(shù)會(huì)用上等花生仁，經(jīng)過(guò)人工的篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等眾多工序，即可制成美味的花生醬。
方法1
用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過(guò)的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行。
方法2
材料：花生醬、花生、去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。
5、用打蛋器打發(fā)。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉。
制作注意事項(xiàng)
油主要起潤(rùn)滑作用，會(huì)剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。
攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調(diào)料。
1、花生醬撈面
原料：泰國(guó)粉條、菲力牛排(切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘)、香菇(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋(煎成蛋皮后切絲)、泰國(guó)風(fēng)味花生粉(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許
制作
1.泰國(guó)粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點(diǎn)Q好)，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。
2、泰國(guó)風(fēng)味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)。
3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
適用人群
一般人群均可食用。
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
總結(jié)：通過(guò)以上介紹，大家是否對(duì)花生醬有了進(jìn)一步的了解呢?記住小編給大家準(zhǔn)備的制作花生醬的方法了嗎?花生醬雖然美味可口，但是對(duì)于不能吃花生醬的人，還是要小心對(duì)待它哦。
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花生醬熱量 花生醬熱量是多少花生醬榛子酥 吃榛子緩解癌癥花生醬花生醬怎么吃 花生醬拌面如何制作花生醬的做法抗衰老食物 花生醬乳酪抗衰永葆青春現(xiàn)在的小孩子都非常喜歡吃油炸食品，大家在學(xué)校外面的街道上，尤其是在學(xué)生上學(xué)和放學(xué)的時(shí)間段內(nèi)，都會(huì)看到很多賣油炸食品的手推車。雪花雞柳就是一種非常常見(jiàn)的油炸食品，它的口感非常好，而且吃上去脆脆的，是小孩子們最愛(ài)吃的零食之一。但街上的雪花雞柳并不一定衛(wèi)生，自己做的更有保證。那么，雪花雞柳怎么炸呢？
做法之一
用料
雞胸肉一塊(250克左右)鹽2.3克 白胡椒粉0.1克左右 醬油一勺 蠔油一勺
淀粉少量 蛋清半個(gè)
雪花雞柳的做法
雞胸肉超市里買的都是冰凍的提前拿出來(lái)解凍，雞胸肉洗凈切成長(zhǎng)條
除蛋清外，把所有的調(diào)料放進(jìn)去攪拌均勻腌制半小時(shí)，因?yàn)槭墙o小孩吃沒(méi)加太多的調(diào)味品，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒粉，最后加入蛋清攪拌一下
把玉米片倒入盤子里，我偷懶直接倒案板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸了一半的雞肉，已經(jīng)夠吃了，多余的可以裹上玉米片然后冷凍保存，下次拿出來(lái)稍微解凍一下就可以炸了
小火炸幾分鐘就可以，里嫩外酥脆
這是專門炸的裹粉玉米片，淘寶有賣，不是家里煮稀飯的玉米片
小貼士
調(diào)料自己可以自由調(diào)配，按自己的口味來(lái)
做法之二：
用料
主料
蛋清1只 面包糠一小碗 雞胸脯1塊 淀粉1勺
輔料
鹽少許 料酒 一小勺
雪花雞柳的做法
1.雞胸脯切片，再切絲，加入鹽，料酒，蛋清和淀粉。
2.用手抓抓，攪拌均勻，稍微腌制一會(huì)。
3.面包糠一小碗。面包糠可以買現(xiàn)成的，也可以把面包曬干攪拌碎，也成了面包糠，買的話這種黃糠炸的會(huì)比較漂亮。
4.把腌制好的雞胸脯裹上面包糠。
5.油燒熱把裹好的雞柳一條條放入鍋中，不要立馬攪拌，等面包糠炸定型了再翻面攪拌，炸至金黃色就可裝盤了。
ps.第一次我炸的時(shí)候，下鍋就不停攪拌，結(jié)果面包糠和雞柳分離了，糠是糠，雞柳是雞柳。
6.番茄醬點(diǎn)上。
烹飪技巧
柚子?jì)寣Ｗ?-6歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐，每天一道寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)餐!
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