溏心蛋怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“溏心蛋怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞蛋是營(yíng)養(yǎng)非常全面的一種食物，很多人喜歡把雞蛋煮成半熟的狀態(tài)，也就是溏心蛋，這樣吃起來(lái)軟嫩多汁，口感是比較不錯(cuò)的，不會(huì)像完全煮熟的雞蛋那么噎人，下面要給大家介紹一下溏心蛋怎么做。
溏心蛋怎么做
準(zhǔn)備一些冷水以及雞蛋，雞蛋如果保存在冰箱里面，那么就需要先提前取出來(lái)，然后再把它放到室溫底下，放一會(huì)兒，用干凈的水清洗干凈，等到鍋里面的水開始冒泡，就把雞蛋放進(jìn)去，一定不要等水完全燒開以后再放，雞蛋放進(jìn)去以后煮上7分鐘，如果有很多密集的氣泡冒出來(lái)，那么大概是40秒到一分鐘左右的時(shí)間，煮好以后放到冷水里面進(jìn)行冷卻，如果覺得水溫不夠，可以放上一些冰塊，然后再把雞蛋殼剝開，切開以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的蛋黃是非常好的，屬于溏心蛋，而且蛋黃也不會(huì)流得到處都是，溏心蛋的口感最好。
溏心蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
溏心蛋里面含有鉀元素，鈣質(zhì)，鐵元素，維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，還有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠讓身體發(fā)育變得更好，而且還可以有效預(yù)防致癌物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡埃∧X益智的效果是非常不錯(cuò)的，能夠讓身體以及系統(tǒng)發(fā)育變得更強(qiáng)，而且它里面含有膽堿成分能夠讓記憶力變得更加不錯(cuò)。
適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡斑€能起到保護(hù)肝臟效果，能夠修復(fù)肝臟組織以及起到很好的促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用，還可以讓人體血漿蛋白量變得更高，這樣免疫功能以及代謝功能都可以變得更更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡澳軌蜃屗ダ系乃俣茸兊脹](méi)有那么快，想要讓老人身體健康，可以每天堅(jiān)持吃溏心蛋，適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡斑€可以達(dá)到預(yù)防癌癥作用，溏心蛋里面的硒元素含量是非常豐富的，能夠讓癌癥出現(xiàn)的幾率沒(méi)有那么高。
煎溏心蛋怎么做
煎溏心蛋需要先準(zhǔn)備一個(gè)鍋，然后再把它燒熱，蛋白是特別容易焦的，所以大家最好能夠選擇圓底炒鍋，里面的油不要放的過(guò)多，如果有放得太多就會(huì)讓口感變得沒(méi)有那么好，等到油熱后雞蛋打進(jìn)去，然后就會(huì)很快的凝固，在剛剛成型的時(shí)候里面加入適量的水，加入一些鹽，蓋子蓋上大概悶一分鐘左右，不要有燒焦的情況出現(xiàn)，倒進(jìn)去的水感覺差不多的時(shí)候就翻個(gè)面，一定要速度快，不要讓成型的雞蛋被破壞掉，翻面以后再煎一會(huì)兒，撒上一些黑胡椒可以搭配面包一起吃，味道是非常不錯(cuò)的。
溏心蛋吃了對(duì)人好不好
溏心蛋是還沒(méi)有完全煮熟的雞蛋，它里面含有的一些沙門氏菌可能還沒(méi)有被徹底的殺死，所以吃完以后可能會(huì)導(dǎo)致一些不舒服的癥狀出現(xiàn)，像腸道局部壞死或者潰瘍，全身有熱痛，如果總是吃溏心蛋，還有可能會(huì)導(dǎo)致吸收不好的情況出現(xiàn)，因?yàn)殇缧牡斑€有一些沒(méi)有熟，里面會(huì)有內(nèi)生物素，對(duì)蛋白質(zhì)的吸收造成一定的影響。
溏心蛋并不是所有的人都適合，像免疫能力本身就比較弱的人，嬰幼兒以及年紀(jì)大的人最好不要吃溏心蛋，容易出現(xiàn)全身性感染，女性在懷孕期間最好也不要吃溏心蛋，避免身體出現(xiàn)不舒服的感覺，溏心蛋相對(duì)于完全煮熟的雞蛋來(lái)說(shuō)不是非常衛(wèi)生，想要吃雞蛋的人最好還是完全煮熟以后再吃。
溏心蛋里面還會(huì)存在一些細(xì)菌，對(duì)身體健康方面造成不利的影響，喜歡吃雞蛋的人正確的使用方法要了解清楚，避免身體出現(xiàn)一些不舒服的癥狀，把雞蛋完全煮熟以后，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也并不會(huì)被破壞掉，所以不要害怕，煮的太熟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不高了，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，而且把雞蛋煮熟以后，蛋白質(zhì)可以被更好的消化，能夠讓身體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更多，所以還是應(yīng)該把雞蛋完全煮熟以后再吃，像溏心蛋偶爾吃一下可以，但如果總是吃就非常不好。
上面給大家介紹的就是溏心蛋的制作方法，想要做出好的溏心蛋，按照以上的方法來(lái)制作就可以了，適當(dāng)?shù)某凿缧牡翱梢越o健康方面帶來(lái)的幫助還是比較大的，溏心蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，但是最好不要總是吃，會(huì)對(duì)健康方面造成不利的影響，因?yàn)殡u蛋如果沒(méi)有完全煮熟，里面可能會(huì)含有一些細(xì)菌對(duì)身體造成危害，需要特別注意。
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做菜是一門學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的鹵水溏心蛋做法吧！
2.2鍋內(nèi)加入清水
3.1放入兩小勺白糖
4.2倒入生抽
5.1放入蔥姜八角花椒
6.2放入兩小勺鹽
7.12大火燒開，轉(zhuǎn)中火10分鐘
8.21將煮好的鹵汁倒入大碗，晾涼待用
9.另起一鍋，倒入清水，水量要能沒(méi)過(guò)雞蛋
10.放入兩小勺鹽
11.將水燒開
12.放入雞蛋
13.雞蛋放入后，將火略微調(diào)小，保持微微沸騰即可
14.加蓋燜煮7分鐘
15.雞蛋撈出后立刻沖涼水，直至完全涼透
16.雞蛋剝?nèi)テ?/p>
17.放入涼透的鹵水中
18.浸泡4個(gè)小時(shí)或者覆上保鮮膜放入冰箱浸泡一夜更佳
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的鹵水溏心蛋就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下酒釀圓圓溏心蛋這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.1面團(tuán)搓成手指那么粗的長(zhǎng)條。揪成一個(gè)個(gè)小球放入煮開的枸杞水中。圖快捷，不太圓也沒(méi)關(guān)系，好吃就行了嘛。
3.2清水煮開，放入枸杞或菊花。這樣可以省去泡發(fā)枸杞的時(shí)間。
4.等面團(tuán)都浮起來(lái)了，關(guān)中小火，磕入一個(gè)雞蛋，加蓋。千萬(wàn)不要去攪動(dòng)它，不然雞蛋就不完整了。
5.半分鐘以后放入酒釀。我用的我連米酒都能醉，于是我就只放米塊不放酒水了，這樣少了酒味多了甜味。再煮半分鐘后放入糖，關(guān)火即可。
上文介紹的酒釀圓圓溏心蛋其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
炒面是很多人喜愛吃的，這類食物很常見，在制作上也是很簡(jiǎn)單，炒面的種類比較多，制作炒面的時(shí)候，食材不同，制作出來(lái)的炒面也是有著一些區(qū)別，因此在對(duì)炒面制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那蛋炒面怎么做呢，蛋炒面是很多比較喜愛吃的，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多。
那對(duì)蛋炒面怎么做好呢，制作這類炒面在方法上也是比較簡(jiǎn)單，不過(guò)要注意的是，對(duì)這類炒面的技巧，是一定要熟悉的，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道該如何進(jìn)行最佳。
蛋炒面怎么做：
材料：蕎麥面70g，五花肉薄片50g，高麗菜60g，豆芽菜20g，青蔥末少許，煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，蛋2顆，柴魚高湯1大湯匙，佐料：適量，A.煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，B.蛋2顆，柴魚高湯1大匙;
做法：
1.將蕎麥面放入滾水中煮熟后，用冷水洗除面條上的黏液與澀味，瀝干備用。
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥面與調(diào)味料A炒拌至均勻上色，最后加入青蔥末，盛起備用。
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
5.平底鍋加熱后上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現(xiàn)半熟狀。
6.將作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并將蛋皮對(duì)折成半月形，裝盤后淋上蕃茄醬即可。
以上就是對(duì)蛋炒面怎么做詳細(xì)介紹，制作這類炒面的時(shí)候，完全都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作炒面的時(shí)候，在火候上也不宜太多，否則在吃的時(shí)候，會(huì)使得炒面的口感發(fā)生改變，對(duì)這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意的。
蛋奶酪是發(fā)酵奶制品里面的一種，它的濃度比酸奶要高一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，蛋奶酪的制作方法有很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屆庖吡υ黾?，還可以達(dá)到補(bǔ)鈣作用，下面就給大家介紹一下蛋奶酪怎么做。
蛋奶酪怎么做
可以做紅豆蛋奶酪，需要準(zhǔn)備雞蛋液，無(wú)鹽黃油，熟紅豆，木薯粉，牛奶以及甜奶粉，首先在甜奶粉里面加入一些牛奶，再添加木薯粉攪拌均勻，黃油放到鍋中融化，再把木薯粉倒進(jìn)去，蓋上蓋子用中小火慢慢的煎，把雞蛋液攪均勻倒進(jìn)去，差不多煎熟，一面掀起雞蛋液倒進(jìn)去煎到金黃色翻面，中途加兩塊黃油，翻面以后用雞蛋包裹，兩面金黃酥脆后就可以用鏟子分成塊狀，等到香脆的蛋皮做好以后，里面包裹軟糯的紅豆奶來(lái)吃就非常不錯(cuò)。
蛋奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些蛋奶酪能夠讓免疫力提高，讓新陳代謝的速度變得更快，還可以保護(hù)眼睛，增加活力，保護(hù)皮膚，所以吃一些蛋奶酪能起到很好的補(bǔ)鈣效果，和牛奶比起來(lái)，不管是哪種營(yíng)養(yǎng)成分都要高，含鈣量也是非常不錯(cuò)的，容易被身體消化吸收，能夠滿足身體需求。
吃一些蛋奶酪還可以預(yù)防齲齒出現(xiàn)，里面的鈣質(zhì)含量非常豐富，在吃蛋奶酪后，齲齒出現(xiàn)的幾率就可以降低，能夠讓牙齒表面的鈣含量增加，抵抗疾病的能力也增強(qiáng)。
吃蛋奶酪還可以達(dá)到保護(hù)腸道作用，乳酸菌的含量是非常高的，能夠讓代謝功能得到改善，保護(hù)胃腸道，讓腸道里面的正常菌群變得穩(wěn)定，預(yù)防治療拉肚子便秘問(wèn)題。
吃一些蛋奶酪可以讓飽腹感變得更強(qiáng)，因?yàn)樗锩婧兄疽约爸苄跃S生素，在制作的過(guò)程中，大部分的水溶性維生素都會(huì)隨著乳清排出，里面含有的脂肪能夠保護(hù)內(nèi)臟，保持體溫，讓脂溶性維生素更好的吸收，飽腹感就可以變得更強(qiáng)。
蛋奶酪雖然有很多的功效與作用，但是也要注意一次性不能吃的太多，對(duì)于腸胃消化功能不好的人來(lái)說(shuō)更應(yīng)該少吃，否則就容易引發(fā)心腦血管疾病，蛋奶酪里面的脂肪熱量含量都非常高，肥胖人群老人也應(yīng)該少吃一些，乳糖不耐受的人適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤疫€是可以的。
孩子可以吃蛋奶酪嗎
孩子可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤遥且欢ㄒ?個(gè)月以上，最好是一歲之后，因?yàn)榈澳汤依锩孢€有鹽分，會(huì)讓腎臟負(fù)擔(dān)嚴(yán)重，所以太小的孩子是不適合的，寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤夷軌蜃屜δ茏兊酶?，因?yàn)樗锩嬗泻芏囡柡椭荆宰詈脽裏嵋院髞?lái)吃，這樣才能夠讓消化變得更加充分，而且熱著吃香味更加濃郁，口感不會(huì)那么油膩，能夠被寶寶更好的接受。
蛋奶酪里面的香氣是非常天然的，和發(fā)酵面食，馬鈴薯搭配在一起就非常適合，蛋奶酪可以烤甜蜜玉米以及土豆粒，非常的簡(jiǎn)單，還可以制作成各種風(fēng)味美食，如果寶寶喜歡吃面條，就可以把蛋奶酪切碎后拌在面條里面，如果喜歡喝湯也可以把蛋奶酪融化在湯中，喜歡吃燒燉菜也可以撒上一些味道都相當(dāng)不錯(cuò)，早餐的時(shí)候適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一些，能量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出來(lái)以后就沒(méi)那么容易，也可以用生菜葉，火腿片，奶酪片制作成三明治，然后放到微波爐里面烤一下來(lái)吃也是非常好的。
蛋奶酪的竅門和配方
蛋奶酪的制作方法有很多，可以做蛋奶酪奶酥，需要準(zhǔn)備糖粉，塔塔粉，雞蛋，低粉，牛奶以及奶酪，首先把芝士牛奶放到一起攪拌均勻，再加入一些蛋黃攪拌一下，加低筋面粉攪拌均勻，小火不斷加熱，一直攪拌到濃稠的狀態(tài)，把蛋白霜分次加入進(jìn)去，輕輕的攪拌均勻，再放進(jìn)模具中，用220度烤15分鐘到20分鐘左右，烤好以后篩一些糖粉就可以了。
上面介紹的就是蛋奶酪的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤夷軌蜃屔眢w獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋奶酪的口感也非常的豐富，能夠?yàn)樯眢w很好的吸收利用。
蛋撻，臺(tái)灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
蛋撻是很多女生愛吃的甜食，香甜而不膩，因里面含有雞蛋、牛奶，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，其實(shí)不需要去市場(chǎng)上購(gòu)買，自己用用心就可以成為一個(gè)好的焙烤師，快來(lái)學(xué)習(xí)一下蛋撻的方法吧。
做法：
用料奶油兩大勺酥皮，可自己做,雞蛋4個(gè)，牛奶250ml，糖兩大勺(根據(jù)自己口味調(diào)節(jié))
1.雞蛋，牛奶，奶油，糖混合在一起攪拌均勻。 2.用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形，稍微大一點(diǎn)，因?yàn)樽詈笠龀梢粋€(gè)碗的形狀。 3.烤盤上噴一層油，防止粘連。 4.將剪裁好的酥皮放進(jìn)凹槽里，輕輕按壓，讓酥皮凹成小碗的形狀。 5.將蛋液倒進(jìn)酥皮里，不要太滿，太滿烤的時(shí)候蛋液會(huì)溢出來(lái)
6.度預(yù)熱的烤箱，大概烤20分鐘，每家的烤箱功率都不大一樣，烤到金黃色即可。 以上就是一種制作蛋撻的方法，其實(shí)做蛋撻的方法有很多，不同的人喜歡的口味和配料不同，只要方法得當(dāng)，就能做出自己喜歡的口味。生活中用點(diǎn)心，自己做出來(lái)的甜點(diǎn)才會(huì)甜到心里。
蛋奶其實(shí)就是蛋羹的升級(jí)版。蛋奶的制作非常的簡(jiǎn)單，也和蛋羹類似，只需要準(zhǔn)備雞蛋和牛奶就可以了。一般我們蒸蛋羹的時(shí)候，是用水稀釋雞蛋的，而蛋奶，而是把水替換成牛奶，用牛奶稀釋雞蛋，然后隔水蒸熟就可以了?？梢哉f(shuō)，制作蛋奶非常的簡(jiǎn)單，而且也很節(jié)約時(shí)間。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
糯米這種糧食作物在全國(guó)各個(gè)地方都有種植，在我國(guó)北方地區(qū)，人們一般稱糯米為江米，與其他種類的大米相比，糯米的一大特點(diǎn)就是有很強(qiáng)的粘性，所以可以做成粽子、八寶粥之類的美食，另外糯米還是很多甜品的原料，今天為大家介紹的是黃金糯米蛋，這道小吃的制作方法如下。
黃金糯米蛋怎么做？
11.所有的原材料先露個(gè)臉
22.準(zhǔn)備糯米提前泡上一個(gè)晚上這樣蒸的時(shí)候可以減少時(shí)間
33.把泡好的糯米切丁的香菇玉米胡蘿卜黑木耳瘦肉火腿加入自己喜歡的口味一起拌勻
44.咸鴨蛋頂端敲出這樣的洞洞把蛋清弄出來(lái)
55.敲好的咸鴨蛋擺好備用
66.伴好的糯米調(diào)料用小勺子裝到鴨蛋里
77.用保鮮膜把鴨蛋口封住上鍋蒸兩個(gè)小時(shí)可以可以開吃了
88.金燦燦的土豪蛋看著是不是很有食欲
黃金糯米蛋的做法步驟
11放油把肉末炒香，放醬油，耗油，鹽！然后把其他配料混合拌勻，注意：糯米必須泡夠一晚，溫水三個(gè)小時(shí)也可以
22把咸蛋敲小口，倒出蛋清
33把拌好調(diào)料慢慢塞進(jìn)咸蛋，壓實(shí)
44包上錫箔紙，受熱均勻
55高壓鍋壓半小時(shí)
66看起來(lái)就很好吃，加了胡蘿卜，綠色豆子，火腿，營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子看了就喜歡
黃金糯米蛋的做法步驟
11.咸鴨蛋洗干凈剪個(gè)小洞，把蛋清倒掉，蛋黃在里面。
22.糯米要浸泡10小時(shí)
33.所有材料都切塊
44.把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一點(diǎn)調(diào)料，不要加鹽，咸鴨蛋是咸的就不要加鹽了，最后倒點(diǎn)醬油
55.把弄好的材料加到蛋里面
66.包上錫紙放在蒸鍋里蒸
77.出成品了，味道很好哦
黃金糯米蛋的做法步驟
11生的咸鴨蛋洗干凈備用
22糯米提前泡一個(gè)小時(shí)左右備用
33食材全部切丁狀備用
44把提前泡好的糯米和所有食材放在一起加入味極鮮和老抽拌均勻，因?yàn)轼喌氨旧砭褪窍痰模挥梅披}了
55咸鴨蛋打破錢幣大小的破口，把蛋清倒出
66拌好的食材塞進(jìn)鴨蛋里
77用錫紙把鴨蛋包好，隔水蒸二十分鐘左右，就ok。
現(xiàn)在的女孩子都特別追求皮膚的白嫩細(xì)膩，因?yàn)槠つw的白嫩細(xì)膩，才能讓女孩子更加的年輕，讓女孩子更有氣質(zhì)，所以很多追求皮膚完美的女性，想了解一下枸杞酒釀蛋膚色美白嫩膚，為了你能了解的更加詳細(xì)，就來(lái)看看下面內(nèi)容的具體介紹吧。
枸杞是人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國(guó)西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來(lái)源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。
枸杞酒釀蛋做法：
做法:
煲枸杞酒釀蛋時(shí)，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋，但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來(lái)越好。
這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。
很多人喜歡吃酒釀雞蛋?，但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。
以上就對(duì)枸杞酒釀蛋的美白嫩膚，做了詳細(xì)的介紹，枸杞酒釀蛋的美白嫩膚效果，還是不錯(cuò)的，而且它不但起到美白嫩膚的效果，而且對(duì)于提高腎臟功能，包括豐胸的作用，都受到很多女性的關(guān)注，而且所達(dá)到的效果，令很多女孩子都很滿意。
糖醋炸蛋是很多人的最愛，但是對(duì)于自己所喜歡的食物，如果不能夠了解制作方法和技巧，那么自然就不能夠隨時(shí)都可以吃得到，所以下面就為大家來(lái)具體介紹一下，糖醋炸蛋的制作方法。
一、原料
主料、雞蛋、番茄、青椒、紅辣椒、蒜
輔料、鹽、糖、番茄醬、醬油、蠔油、醋、水、油
1.煎蛋，很簡(jiǎn)單的我就不說(shuō)明了。
2.把雞蛋煎好以后放在碟子里
3.把青椒西紅柿紅辣椒放入鍋中翻抄
4.等到西紅柿軟了就加水加糖加一點(diǎn)點(diǎn)醋
5.然后再加醬油蠔油番茄醬
6.煮個(gè)幾分鐘，把煎好的雞蛋放到鍋中
7.一分鐘后起鍋，我做的口感偏甜一點(diǎn)點(diǎn)。
二、主料
雞蛋、番茄、青椒、紅辣椒、蒜
輔料
鹽、糖、番茄醬、醬油、蠔油、醋、水、油
做法
1.煎蛋，很簡(jiǎn)單的我就不說(shuō)明了。
2.把雞蛋煎好以后放在碟子里
3.把青椒西紅柿紅辣椒放入鍋中翻抄
4.等到西紅柿軟了就加水加糖加一點(diǎn)點(diǎn)醋
5.然后再加醬油蠔油番茄醬
6.煮個(gè)幾分鐘，把煎好的雞蛋放到鍋中
三、小貼士
1.分量這個(gè)東西自己拿捏好就行了，我指的適量就是合適的量，會(huì)做菜的人都知道的。紅辣椒不能吃辣的可以不放，以上那些東西可以根據(jù)個(gè)人口感增加或者減少，這道菜我第一次做，沒(méi)想到挺好吃的。
很多朋友喜歡吃蛋撻，但是蛋撻外面通常會(huì)賣的比較貴，吃起來(lái)不劃算。這樣我們?yōu)槭裁床粚W(xué)習(xí)自己在家里做蛋撻呢？只要我們學(xué)會(huì)了蛋撻的制作，我們每天都可以在家里吃上新鮮美味的蛋撻了，下面一起看一下做法吧！
1、打蛋盆中先放入A中融化的黃油，糖粉，打蛋器攪拌至全部融合后，加入蛋液，繼續(xù)攪拌。直到全部融合，顏色變淺。
2、放入A中的淡奶油5克，繼續(xù)用打蛋器攪打(如果分量不多可以用手工的打蛋器)
3、面粉90克稱好放入粉篩，一定要用粉篩慢慢篩入，餅皮才會(huì)更加細(xì)膩。
4、先用筷子將所有粉末朝一個(gè)方向攪拌成雪花狀。
5、用手將雪花狀的粉塊慢慢捏合在一起，因?yàn)橛写罅康呐Ｓ?，餅皮很容易做到盆光，手光，面團(tuán)光揉合成光滑的面團(tuán)一定要蓋上保鮮膜，放入冰箱至少一個(gè)小時(shí)取出。
6、.將B中的所有材料混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱至少6小時(shí)左右。配方中說(shuō)明蛋羹的融合需要放置一段時(shí)間，成品的味道也會(huì)更加濃厚。
7、可以將塔皮分成兩大份，搟成一張大大的餅皮，大約厚0.4公分，然后用圈形的模具直接按壓在皮面上， 心得： 更細(xì)致做法是將塔皮分成6等份，搟成厚薄均勻后再按壓出塔皮。 取出圓形塔皮，放在蛋撻模具中，用轉(zhuǎn)圈輕輕按壓的方法貼合好。全部塔皮做好后，和蛋羹一樣放入冰箱冷藏。
8、烤箱250度預(yù)熱。將塔水分別倒入蛋撻模中，剩余的塔皮可以做成曲奇小餅干， 放入烤箱烤制到蛋羹微微呈焦糖色，塔皮變成淺棕色即可。晾涼后再小心的倒出模具。
通過(guò)以上蛋撻制作辦法的介紹，是不是學(xué)會(huì)了呢，這是很簡(jiǎn)單的，只要我們按照以上的步驟慢慢制作，相信好吃的美味蛋撻很快就會(huì)出現(xiàn)在你的廚房的。希望我們以上關(guān)于蛋撻制作的介紹可以幫助喜歡吃的你！
很多人在街邊小吃那里都吃過(guò)蛋酥卷，而且認(rèn)為它非常的好吃，口感也非常的不錯(cuò)。但是沒(méi)有人知道蛋酥卷到底是怎么做的，其實(shí)蛋酥卷的做法非常簡(jiǎn)單，只不過(guò)我們平時(shí)都沒(méi)有認(rèn)真的想一想。那么今天我們就來(lái)為大家介紹一下牛角酥的做法。下面讓我們來(lái)一起看一下具體做法。
該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，投資幾百元即可生產(chǎn)，雞蛋和糖可任意增減，不但適合開店現(xiàn)做現(xiàn)買生產(chǎn)和銷售，現(xiàn)做現(xiàn)買也同樣適應(yīng)農(nóng)村的生產(chǎn)與銷售。
蛋酥卷配方及制作方法
主要設(shè)備
打蛋機(jī)或手工打蛋器，自熟蛋卷機(jī)、盆、勺、油盤、油刷等容器。
配方
雞蛋 3kg 麥淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg 飴糖 4kg 香蘭素 250g
酵母 125 g 富強(qiáng)粉 20kg
雞蛋→清洗→去殼→砂糖→飴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷卻→成品→包裝。
操作要點(diǎn)
(1)打蛋
雞蛋洗凈、去殼，然后將蛋液、砂糖和飴糖 一同放入打蛋機(jī)中攪打均勻的蛋液。也可放入盤中手持打蛋器或幾支筷子，順時(shí)針用力攪打。
(2)制糊
用少量溫水溶解酵母，與富強(qiáng)粉、麥淀粉一同倒入上述蛋液中，攪拌成糊狀，稀稠適度，再加入植物油 、香蘭素?cái)嚢杈鶆颉?/p>
(3)攤片、烘烤成型
在烤盤上刷好油，用勺子把蛋糊舀在烤板上，放下上烤板壓平(把蛋卷機(jī)溫度設(shè)在180℃)待烤熟后切割成塊，趁熱用手卷成圓筒。(烤一次一般需30秒)
(4)包裝
待蛋卷充分涼透后，即可包裝。特別應(yīng)注意防潮，否則蛋卷吸潮而不酥脆。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
外形：片薄厚均勻，長(zhǎng)短一致，不軟不彎。
色澤：淡黃色，有光澤，無(wú)糊點(diǎn)，色澤一致。
口味：香甜酥脆，無(wú)異味。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的蛋酥卷的做法，從上文中的內(nèi)容我們可以看出，其實(shí)蛋酥卷的做法并不是很難，用到的材料都是我們生活中最常見的，需要注意的就是面一定要掌握好。平時(shí)也可以多查一下這方面的資料。
相信很多人都喜歡吃西紅柿炒雞蛋，即便是廚藝再不好，做這道菜也是很簡(jiǎn)單的，當(dāng)然了好吃與否就是另外一個(gè)問(wèn)題了，其實(shí)西紅柿雞蛋的做法還是有很多的，根據(jù)每個(gè)人的口味不同，做出來(lái)的味道也是不一樣的，可以放入不同的食材和配料，那么西紅柿抄蛋怎么做?
做法一(原味)
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油
步驟：
1、先將材料準(zhǔn)備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用
6、再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士：用火麻油抄的西紅柿對(duì)減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的效果會(huì)更好一些。火麻油產(chǎn)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)廣西巴馬，是當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)壽老人的日常食用油，在當(dāng)?shù)剡€有長(zhǎng)壽油之稱。
做法三(偏咸味)
材料:西紅柿2個(gè)、 雞蛋3個(gè)、 大蔥一段個(gè);
配料:鹽。
制作過(guò)程：
1.西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出來(lái)更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油，油要熱一點(diǎn)，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會(huì)比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來(lái)。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會(huì)有水份析出，等到西紅柿的水沒(méi)完全出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)西紅柿抄蛋怎么做也都很清楚了，西紅柿的養(yǎng)生功效還是有很多的，比方說(shuō)能夠起到美白防曬的作用，夏天多吃點(diǎn)西紅柿還能減肥瘦身，對(duì)美眉來(lái)說(shuō)幫助還是很大的，當(dāng)然了最關(guān)鍵一點(diǎn)是與雞蛋搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
西紅柿是生活中備受人們喜愛的一種果蔬，可以像水果一樣的生吃，也可以像蔬菜一樣的炒著吃，味道酸甜可口，關(guān)鍵是它富含多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很的幫助，其實(shí)西紅柿與雞蛋還是絕配的，做成菜肴味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么西紅柿滑蛋怎么做呢?
材料：西紅柿2個(gè) 雞蛋3個(gè) 姜片 蠔油適量 鹽 白糖
做法：
1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝一個(gè)方向打散，變得均勻。西紅柿切片，姜切片備用
2 鍋燒熱，然后放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋里逛一圈，讓油把鍋蘸滿一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會(huì)膨脹起來(lái)，然后用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過(guò)來(lái)，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤子里
3 鍋里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖
4 把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿里，快速炒勻，這個(gè)是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會(huì)硬，和西紅柿炒出來(lái)，像是勾了芡粉一樣軟滑，實(shí)際沒(méi)有勾芡
5 最后滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多于鹽(鹽的用量是平時(shí)炒菜的一半)的用量大約(1-2個(gè)調(diào)羹，就是喝湯的大調(diào)羹)，因?yàn)槲骷t柿炒過(guò)很會(huì)很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了
6 盛盤食用
小訣竅：
雞蛋里加入溫水這樣炒出的雞蛋比較滑嫩，而且炒制的時(shí)候，只炒到8分熟，就是還要蛋液沒(méi)凝固就盛出
炒西紅柿要放一些糖，否則太酸了，
最后加入蠔油，不能過(guò)早加入，過(guò)早加入鮮味物質(zhì)都揮發(fā)掉了
鹽是平時(shí)的用量1半，不能是足量，否則又咸又酸。
就好像我們平時(shí)煮玉米，放入一勺鹽在水里，煮出的玉米特別甜，大家可以試一試，玉米很好吃。把鹽放到甜的東西里，會(huì)有意想不到的美味。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)西紅柿滑蛋怎么做也都很清楚了，平時(shí)多吃點(diǎn)西紅柿還是很不錯(cuò)的，既能預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能起到美白防曬的作用，當(dāng)然了雞蛋也是人體所必須的，但是不要吃的太多，一天最多只兩個(gè)雞蛋就可以了。
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