寶寶吃什么補(bǔ)腦
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“寶寶吃什么補(bǔ)腦”，希望能為您提供更多的參考。
一、寶寶六大補(bǔ)腦食物
1、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶,鐵質(zhì)供應(yīng)充足,紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣,使思路更敏捷。
2、核桃
核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸,構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。
核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎,放在粥里或者菜里。
在選擇如上食物時,媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡,可不要顧此失彼哦。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
4、小米
小米營養(yǎng)豐富,含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富,而且難得的是,小米的粗纖維的含量相對比較低,特別適合寶寶食用。小米中的維生素B1、B2特別豐富,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。
溫馨提示:小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高,氨基酸組成不如大米理想,所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。
5、大豆
大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的,氨基酸組成也接近人體需求,而且含有大量的賴氨酸,大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高,而且大豆中富含的磷脂是生成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力,增加大腦皮層的興奮和抑制功能。
6、雞蛋
雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且蛋白質(zhì)的氨基酸組成跟人體最為接近,很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,容易被人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是,雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。
溫馨提示:各種蛋類營養(yǎng)成分較為接近,只是個別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發(fā)育以及大腦發(fā)育,應(yīng)該從寶寶6個月后,逐步開始添加蛋黃。
以上就是今天小編為大家推薦的寶寶六大補(bǔ)腦食物。一定要記住合理飲食，為寶寶大腦發(fā)育補(bǔ)充營養(yǎng)。接下來，小編為您介紹補(bǔ)腦的一些食譜。爸爸媽媽們趕緊學(xué)起來吧。
二、寶寶喝什么粥補(bǔ)腦
1、魚頭冬瓜煲粥
魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,具有健腦的作用,各位媽媽不妨參考下面的做法,給寶寶做一道又好吃又健腦的魚頭餐吧!
原料:魚頭一個,冬瓜少許,姜片一片,黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時)。
做法:將魚頭去腮洗凈,用上等黃酒去腥;鐵鍋燒熱加入油,把魚頭過一下油,然后放入另一鍋燒沸的水中,加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白;最后加入大米,慢火熬至大米發(fā)粘為止。
適合人群:10個月以上的寶寶。
2、核桃仁稠粥
原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克。
做法:先將米洗凈放入鍋內(nèi),加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀,擇去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
適用人群:4-6個月嬰兒。
三、寶寶喝什么湯補(bǔ)腦
1、桂圓紅棗豬心湯
材料:紅棗10枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗凈積血,紅棗去核,材料同放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。
功效:健脾益氣、寧心安神、健腦益智,最適宜小孩飲用。
2、枸杞子玉竹煲魚頭
材料:枸杞子15克、玉竹30克、龍眼肉5克(中藥店均有售),大魚頭半個,豬瘦肉100克,生姜4片。
做法:藥材稍浸泡,洗凈;大魚頭去鰓,洗凈,切塊,煎至微黃,濺入少許清水;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個半小時,下鹽便可。
功效:枸杞子玉竹煲魚頭,清潤可口,有滋補(bǔ)肝血、健腦益智的功效,常飲此湯能增強(qiáng)記憶、思維、分析能力。
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寶寶吃什么最補(bǔ)腦
1、寶寶吃什么最補(bǔ)腦
對寶寶的大腦發(fā)育有益的:蛋白質(zhì)大約占人腦細(xì)胞成分的35%,僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強(qiáng)人腦記憶的重要營養(yǎng)素;特別是牛磺酸,可使腦神經(jīng)細(xì)胞總數(shù)增加,并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成,使腦功能更健全,非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細(xì)胞發(fā)育、增殖和成熟,在嬰兒腦發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。
1.1、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng),被人們稱為健腦主食。
推薦食譜:小米粥
小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強(qiáng)火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬)。
2、寶寶大腦發(fā)育特點
大腦在出生的時候是370g,到6月的時候增加一倍,到2歲的時候又增加一倍,到3歲的時候就接近成人的范圍了。與身體其他發(fā)育不一樣,大腦的發(fā)育是一次完成,是不可逆的,換句話說大腦發(fā)育是有時間性的,倘若錯過了發(fā)育時間,大腦發(fā)育不充分,帶來的將是終身遺憾。所以,抓住嬰幼兒智力發(fā)展的最佳期,利用其腦神經(jīng)的敏感性,進(jìn)行早期教育,確有事半功倍的效果。
3、寶寶大腦不良表現(xiàn)
3.1、9個月時不能伸手拿東西
如果你有跟其他寶寶對比的話,一旦發(fā)現(xiàn)寶寶到了9個月時仍不能主動伸手去拿東西,同時在有大人攙扶時也不能用自己的雙腿支撐體重。這就表明寶寶有些異常,應(yīng)該及早帶寶寶去檢查一下。
3.2、吸吮能力差
有的寶寶會比較晚才學(xué)會咀嚼,吃固體食物時,容易發(fā)生吞咽障礙和嘔吐等現(xiàn)象。智力障礙的寶寶最早表現(xiàn)出來的癥狀往往是吃奶困難,不會吸吮,特別容易吐奶,這樣就表示神經(jīng)系統(tǒng)有損傷,日后智力會受影響。到寶寶半歲時添加輔食以后,咀嚼晚喂養(yǎng)困難,吃固體食物不易咽下并且致使嘔吐。
如何促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
1、聽說兒歌選一些簡單有趣的兒歌每天對孩子說,每句最后一個字要容易發(fā)音,也可放錄音給孩子聽。說兒歌時最好帶著表情和動作,邊說兒歌邊有節(jié)奏地晃動孩子或抱著孩子有節(jié)奏地走動。多次重復(fù)后可試著讓孩子模仿。孩子的參與不僅促進(jìn)了他們發(fā)音及對手勢和表情的理解,體會節(jié)奏,而且增加了孩子的興趣。我知道與孩子一起玩小動物、交通工具等形象玩具,讓孩子認(rèn)識玩具名稱。
2、玩玩具時成人邊示范表演簡單的動作,邊說出玩具的名稱,經(jīng)反復(fù)訓(xùn)練,使孩子能根據(jù)問話指出相應(yīng)的玩具。也可用手擋住他的眼睛,將玩具換個地方,放開手再讓孩子去拿這個玩具,如果孩子能拿對這些玩具,說明他理解玩具的名稱并記住了這些玩具特征。每次5分鐘,每周1～2次。拉過來啦將玩具放在離孩子較遠(yuǎn)的地方,用線將玩具系上,另一頭放在孩子的手邊,讓孩子想辦法用線把玩具拉過來。
寶寶補(bǔ)腦飲食禁忌
1、忌食精細(xì)的谷物類食物
谷類和淀粉類食物,因其容易消化吸收,而且不容易致敏,成為父母給寶寶添輔食的首選。但是,一些過分注重寶寶輔食營養(yǎng)的父母們經(jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,這其實是錯誤的選擇。因為精細(xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞,一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小,有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液,如果寶寶機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),就會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中,而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng),胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時,應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
對于爸爸媽媽們來說，寶寶不僅僅要長的健康，還要有一顆聰明的頭腦。從很多的奶粉廣告當(dāng)中我們就可以看出爸爸媽媽們對孩子智力開發(fā)方面的重視。雖然市場上有很多可以提高智力的保健品，但是里面大量使用的添加劑并不適合寶寶。那么，寶寶吃什么天然食材可以補(bǔ)腦益智呢?
補(bǔ)腦食材1：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
補(bǔ)腦食材2：魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
補(bǔ)腦食材3：南瓜
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
補(bǔ)腦食材4：雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
補(bǔ)腦食材5：牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
補(bǔ)腦食材1：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
補(bǔ)腦食材2：魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
補(bǔ)腦食材3：南瓜
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
補(bǔ)腦食材4：雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
補(bǔ)腦食材5：牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
? ?說起補(bǔ)腦，生活當(dāng)中補(bǔ)腦的食物還真是不少，最常見的就是核桃，比較大，里面含有了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，增強(qiáng)我們身體的健康，但是核桃的價格比較昂貴，很多家庭不得不經(jīng)常的去食用，但是為了我們的健康，我們必須要去補(bǔ)腦，那么下面我們就來了解一下吃什么補(bǔ)腦好呢？
菠菜
菠菜是一種神奇的蔬菜，有無數(shù)不為人知的健康益處。
目前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，菠菜中的抗氧化劑有助于延緩大腦衰老和神經(jīng)系統(tǒng)的老化，從而改善人的認(rèn)知能力。
認(rèn)知能力關(guān)系到一個人的注意力、決策力和執(zhí)行力，對日常生活和工作都是非常重要的。
粗糧
粗糧中含有鎂元素，可以增強(qiáng)人的認(rèn)知功能。
另外，粗糧中還含有較多的維生素B6，可打破高層次的同型半胱氨酸。
血清內(nèi)高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中風(fēng)的風(fēng)險因素，會導(dǎo)致人體情緒惡化，容易引起心臟病發(fā)作。
可可粉
可可粉是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以防止腦氧化應(yīng)激。
腦氧化應(yīng)激也許很多人不了解，它會導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心臟衰竭、老年癡呆癥和慢性疲勞綜合征等疾病。
堅果
杏仁、核桃等堅果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用。
堅果含有ω-3脂肪酸，有助于降低膽固醇，延緩大腦衰老。
橄欖油
橄欖油含有的抗氧化多酚類物質(zhì)，有助于降低高血壓和膽固醇。
橄欖油是目前來說維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的完美食用油。
紅酒
紅酒是抗氧化劑的強(qiáng)效來源，不但可以健腦，還能清除多余的膽固醇。
研究表明，適當(dāng)喝紅酒可以抗衰老、延長壽命。
茶
茶不僅可以加快人體新陳代謝，還有助于健腦和提高認(rèn)知能力。
茶葉中含有的抗氧化劑——兒茶素，可以增強(qiáng)血液流動性，保持血液循環(huán)通暢。
深海魚
ω-3脂肪酸是提高大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的關(guān)鍵元素。
深海魚富含ω-3脂肪酸，能預(yù)防精神障礙，有利于心臟健康。
食物提高記憶力
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。
? ?以上就是吃什么補(bǔ)腦補(bǔ)出的詳細(xì)解答，很多補(bǔ)腦的食物是很昂貴的，但是要想保證身體的健康，我們不一定要吃一些昂貴的保健藥物，在日常生活當(dāng)中，我們可以多吃一些水果和蔬菜，養(yǎng)成一個好的飲食習(xí)慣，不要總是吃快餐，這些都是保證身體健康的基礎(chǔ)。
提神補(bǔ)腦吃什么
1、核桃能提神補(bǔ)腦
核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
為了生一個聰明的小寶寶,不少準(zhǔn)媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個核桃,還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來,由于核桃中的脂肪含量很高,吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發(fā)胖,進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
2、雞蛋能提神補(bǔ)腦
大腦活動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
3、香蕉能提神補(bǔ)腦
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。所以下午考前可以吃根香蕉能夠健腦明目提神,不至于犯困,影響發(fā)揮。
此外,香蕉中還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長,增強(qiáng)對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需,硫胺素能抗腳氣病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng),核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
如何提高記憶力
1、對于記憶力不要過分在意
看到很多年輕人都會抱怨自己的記憶力下降很快,一般來說,只有到老年后,才可能出現(xiàn)大腦機(jī)能上的下降,記憶力才會下降很快,所以很可能說,人們對于自身記憶力的評價并不準(zhǔn)確,你工作的后的記憶力也無法和上學(xué)時專心記憶的知識點做比較。另一方面,一個胖的人,如果被周圍人叫胖子,那么可能一直是個心安理得的胖子,說自己記憶力不好,也會同樣的效果。
2、每天中午睡半小時午覺
有報告稱,每天睡半小時午覺的人患癡呆癥的風(fēng)險降低五分之一,無論是午休還是只是在公車上打個盹對于大腦都是很好的。睡眠不但能夠減少疲勞,同時還有助于大腦進(jìn)行信息處理和儲存記憶,因此保證足夠的睡眠時間對于預(yù)防健忘非常重要。午覺如果睡太久很容易導(dǎo)致生物鐘混亂,因此保證在半小時內(nèi)即可。
記憶力好壞與什么有關(guān)
1、 睡不著、睡得差會影響記憶力
要說最影響記憶力的因素首推睡眠。白天大腦辛辛苦苦為你工作一天,晚上你再壓榨他的休息時間,他怎么可能為你賣命工作呢?!睡眠時間長短、睡眠質(zhì)量、睡眠周期的連續(xù)性、深度睡眠的時長都會影響記憶力。無論你是晚睡強(qiáng)迫癥還是飽受失眠困擾,長此以往,無精打采、注意力不集中、健忘、反應(yīng)遲鈍就會接踵而至。擁有充足的睡眠,保持清醒-睡眠的自然周期,才是改善記憶力良方!
2、吸煙或者頭部猛烈撞擊會影響記憶力
吸煙的危害不僅僅是對我們肺部以及呼吸道的,有時候還會使我們的大腦出現(xiàn)供養(yǎng)不足的情況,這樣就會有損到記憶力。國外的研究發(fā)現(xiàn),那些曾經(jīng)頭部受傷人的記憶力衰退的明顯要比正常的人快,所以,頭部受到劇烈的撞擊也是會出現(xiàn)記憶力和思維能力下降的情況的。
導(dǎo)讀：吃什么補(bǔ)腦健腦？大腦每天的工作時間超長，是營養(yǎng)需求最大的部位。日常多吃一些保護(hù)大腦的食物可以幫助提供工作效率和生活品質(zhì)。那么，吃什么補(bǔ)腦健腦呢？一起來看看。
吃什么補(bǔ)腦健腦？推薦11種食物：
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
3、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
4、龍眼
龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋補(bǔ)良藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》言龍眼安志強(qiáng)魄、通神。 《本草綱目》說龍眼開胃益脾、補(bǔ)虛長智。
5、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。
6、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果。
7、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
8、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
9、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
10、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
11、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
飲食健腦要從六個方面著手：
1、建筑大腦健康脂肪
大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
2、保護(hù)大腦：抗氧化物
隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失?？寡趸瘎┛梢詫棺杂苫奈：Γ砸喑愿缓寡趸瘎┑氖澄铩Ｊ澄飦碓矗核{(lán)莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
3、激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白
某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
4、滋潤大腦：水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運(yùn)動時更要多喝水。
5、大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的必需模塊。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
6、調(diào)節(jié)能量：膳食纖維
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。
不良的生活習(xí)慣就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病，大腦是我們身體中非常重要的部位，在生活中很多人總是會出現(xiàn)用腦過度的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致注意力下降甚至頭疼等現(xiàn)象，尤其是很多學(xué)生要面臨高考最后的沖刺總是非常的緊張，這個時候就要注意飲食對身體的滋補(bǔ)和調(diào)理，下面一起了解下高考吃什么補(bǔ)腦。
高考吃什么補(bǔ)腦
? ?小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
深色綠葉菜
蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。其中，菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供應(yīng)者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
高考生吃什么補(bǔ)腦
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。
上面就是對高考吃什么補(bǔ)腦的介紹，通過了解之后我們知道很多食物都能補(bǔ)腦的作用，比如常見的玉米或者是花生等都能起到補(bǔ)腦的作用，另外想要讓身體變得健康也要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
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