嬰幼兒吃什么補腦
夏季嬰幼兒養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“嬰幼兒吃什么補腦”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
：嬰幼兒吃什么補腦？孩子的智力發(fā)育應該從小就打下好基礎，果蔬干果中不少都有增強腦力、開發(fā)智力的功效，家長要在飲食上進行改善，那么嬰幼兒吃什么補腦呢？下面為您介紹嬰幼兒吃什么補腦，看看吧。
大腦不僅是人身體的指揮部，而且也是人智慧的所在。腦的發(fā)育是否正常，直接關系到小兒的智力。腦的發(fā)育會受到許多因素的影響，如遺傳、環(huán)境、教育、營養(yǎng)與疾病等，家長要避免一些不利因素對兒童大腦發(fā)育的影響。要想幫助寶寶的智能發(fā)育良好，適當攝取各類營養(yǎng)素是很重要的，那么嬰幼兒吃什么補腦呢？
1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食，有健腦主之稱，還有能防治神經衰弱的功效。
2、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及不飽和脂肪酸，還含豐富的鈣、磷及維生素等，可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質，適當攝取可增強兒童的記憶力。
3、蔥蒜
蔥蒜中含有蒜胺物質，這種物質對大腦的益處其實比維生素B，還要強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
4、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止缺鈣引起疾病。
5、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力，還能使孩子在學習中精力旺盛。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
6、肝腎
動物肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質，并且含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善寶寶大腦的記憶。動物肝、腎臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
7、豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，是理想的健腦食品。
8、牛奶
牛奶中的鈣有調節(jié)神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。
9、核桃
核桃仁中含有40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質約有60%是不飽和脂肪酸，可以說不飽和脂肪酸是大腦的組成不可缺少的建筑。
10、硬果類食品
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
11、黃花菜
黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為健腦菜。
12、棗
棗中含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克。
13、蔬菜
選擇圓白菜、山藥、芋頭、口蘑、香菇、胡蘿卜等維生素豐富的食物。
14、水果
選擇蓮子、百合、龍眼肉、酸棗、大棗、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白質豐富的食物。
15、花生和花生醬
花生和花生醬富含維生素E，可保護神經細胞膜，另外其中的硫胺幫助大腦和神經系統(tǒng)利用葡萄糖補充能量。
16、燕麥和全麥類
大腦需要持續(xù)的葡萄糖以供給能量，而燕麥和全麥類食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纖維幫助調節(jié)葡萄糖釋放入血，另外，燕麥和全麥類食物含B族維生素，可營養(yǎng)神經系統(tǒng)。
17、漿果
草莓、櫻桃、藍莓和黑莓富含維生素C，其籽是-3脂肪酸的良好來源。
最后，提醒，人類的腦組織從懷孕中期開始發(fā)育，到出生后1215個月腦細胞一次性分裂完成，也就是說孩子的聰明與否，基本在周歲以前就決定了，但是后天也是可以逐漸改善的。
所以育齡婦女應從懷孕前至少半年就開始補充一些有益于孩子智力發(fā)育的營養(yǎng)素，以保證母體能向胎兒和哺育期的嬰兒提供足量的營養(yǎng)素，使孩子在周歲前腦細胞增殖的數目更多。
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家有兒女，您知道嬰幼兒食譜大全及做法嗎?嬰幼兒正值發(fā)育，飲食需要營養(yǎng)全面且容易消化才行，下面小編為您介紹嬰幼兒食譜大全及做法，看看吧。
嬰幼兒經典食譜：糕類食譜
1、雞蛋蒸糕
雞蛋，胡蘿卜，菠菜，洋蔥，鹽。
將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
魚肉，洋蔥，雞蛋，鹽。
將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
米飯，線魚(罐頭)，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥，黃油。
將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。在鍋里涂好黃油，放入切碎的蔬菜和線魚炒制。蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關火燜2-3分鐘。
4、餛飩
豬肉，干香菇，餛飩皮，肉湯，韭菜、醬油。
將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調味。煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
5、湯面
熟面條，黃瓜，醬油。
將黃瓜切成細絲。清湯煮沸后放少量鹽調味。將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上調味料。
嬰幼兒經典食譜：沙拉食譜
1、雞蛋沙拉
雞蛋，西蘭花，酸奶。
將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。將錫蘭花煮熟之后切碎。將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。
2、魚肉酸奶沙拉
魚肉，豌豆，酸奶，白糖。
將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。將豌豆同酸奶白糖拌好。將魚肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆，胡蘿卜，酸奶。
將土豆去皮后切成3mm長的塊，并煮熟。將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。潑在土豆上
4、雞肉沙拉
雞肉，錫蘭花，熟雞蛋，沙拉醬，番茄醬。
將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎，用沙拉醬和番茄醬配制調味醬。將材料加入調味醬拌勻。
5、牛肉沙拉
牛肉，土豆，胡蘿卜，熟蛋黃，沙拉醬，鹽。
將土豆去皮切成小塊，煮爛。牛肉切碎加鹽調好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好，用煎鍋炒制一下，將熟蛋黃搗碎。用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。
嬰幼兒經典食譜：湯類食譜
1、魚丸湯
魚肉，土豆，胡蘿卜，海帶清湯，淀粉，醬油、鹽。
將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。將和好的魚肉淀粉制成魚丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮。將蔬菜煮爛后，再放入魚丸同煮。
2、番茄雞蛋湯
番茄，洋蔥，雞蛋，海帶清湯，鹽、白糖、醬油。
將番茄去皮去瓤后切成小塊。將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。洋蔥煮爛后加入番茄。把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
3、豆腐湯
豆腐，醬油，肉湯。
將豆腐焯一下之后搗碎，將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮，用少量醬油調味。
4、茄子湯
茄子，海帶清湯。
將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。將茄子加入海帶清湯煮。
5、蔬菜湯
卷心菜，胡蘿卜，錫蘭花，海帶清湯，鹽。
將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟后加適量的鹽調味。
以上就是小編為您介紹的嬰幼兒食譜15種做法大全，供參考。
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一般來說只要寶媽們正確合理的給自己的孩子喂養(yǎng)就會大大減少孩子產生疾病的癥狀。所以說寶媽們應到及時的多了解一些在飲食方面的飲食禁忌。
寶媽們在喂孩子的時候一定不可以給孩子喂過硬的食物，因為寶寶在嬰幼兒階段牙齒以及消化系統(tǒng)并沒有發(fā)育完全所以如果給孩子喂養(yǎng)硬的食物孩子是不可能完全消化掉的。
建議寶媽們平時給孩子喂食多給孩子選擇一些柔軟易爛的食物，盡量減少給孩子咀嚼食物的次數。因為如果寶媽們給孩子咀嚼食物再喂給孩子很容易引起其他的一些疾病。
平時不要總是給孩子喂單一，寶媽們如果長時間給孩子喂同一種食物時間久了就很容易讓孩子感到一種莫名的煩躁感從而在心底里討厭這類單一的食物。所以在喂養(yǎng)孩子時候應該多給孩子喂養(yǎng)不同的食物，粗糧和細糧交錯搭配好，不要過于的太單一。
在寶寶不想吃飯的時候即使到了飯點寶媽們也不可以硬給孩子喂下她不喜歡吃的食物。所以寶媽們應該尊重孩子的意愿，孩子不喜歡吃的時候一定要尊重她，硬塞很容易引起孩子的消化不良情況。
不能讓嬰兒喝可樂等興奮性飲料，它里面的成份對腦部中樞神經系統(tǒng)有興奮作用，影響腦部發(fā)育。不能讓嬰兒喝茶水，他們對里面所含的茶堿敏感，會讓他們興奮，睡眠質量下降，心跳加快，并且飲茶水后會造成鐵元素的吸收率明顯降低，易使嬰兒患貧血。
不能喝酒精飲料，會刺激胃粘膜，造成損傷，影響消化過程，而且酒精會損害肝。
總結：各位家長們需要多注意寶寶的飲食，讓孩子健康茁壯的成長！
家常菜錯搭有礙寶寶健康
雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……看似平常，但是如果搭配不當，長期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在給孩子滋補或者平常做家常菜的時候，一定要注意，防止搭配不當帶來的危害。
1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)：芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷鹊乃岫忍珡?，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)：紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導致消化不良。
6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含維C的食物)：因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
嬰幼兒熱傷風吃什么藥
1、嬰幼兒熱傷風吃什么藥
感冒類:泰諾感冒口服液、同仁堂感冒沖劑、兒童止咳糖漿、保嬰丹(風寒感冒)、?；撬犷w粒(風熱)、小兒寶泰康(風熱)、小兒感冒顆粒、馥感林口服液。
退燒類:退熱貼、健兒清解液、雙黃連口服液、好娃娃感冒顆粒、牛磺酸顆粒。
腸胃類:媽咪愛、愛普密森、猴棗散、杜密克乳果糖口服液。
2、熱傷風中醫(yī)病理
指與歲時有關,每2～3年小流行,每10年左右大流行的邪氣;病毒者指一種為害甚烈的異氣,或稱疫癘之氣,具有較強傳染性的邪氣。《諸病源候論·時氣病諸候》:“因歲時不和,溫涼失節(jié),人感乖戾之氣而生病者,多相染易”,即指時行病毒之邪。人感時行病毒而患感冒則為時行感冒。
六淫病邪或時行病毒能夠侵襲人體引起感冒,除因邪氣特別盛外,總是與人體的正氣失調有關?；蚴怯捎谡龤馑靥?或是素有肺系疾病,不能調節(jié)肺衛(wèi)而感受外邪。即使體質素健,若因生活起居不慎,如疲勞、饑餓而機體功能狀態(tài)下降,或因汗出衣裹冷濕,或餐涼露宿,冒風沐雨,或氣候變化時未及時加減衣服等,正氣失調,腠理不密,邪氣得以乘虛而入。
3、熱傷風怎么診斷
根據氣候突然變化,有傷風受涼,淋雨冒風的經過,或時行感冒正流行之際。
起病較急,病程較短,病程3～7天,普通感冒一般不傳變。
典型的肺衛(wèi)癥狀,初起鼻咽部癢而不適,鼻塞、流涕,噴嚏,語聲重濁或聲嘶,惡風,惡寒,頭痛等。繼而發(fā)熱,咳嗽,咽痛,肢節(jié)酸重不適等。
時行感冒呈流行性發(fā)病,多人同時發(fā)病,迅速蔓延。起病急,全身癥狀顯著,如高熱,頭痛,周身酸痛,疲乏無力等,而肺系癥狀較輕。
四季皆有,以冬春季為多見。
嬰幼兒熱傷風如何護理
1、讓寶寶多臥床休息室溫別太低
寶寶在感冒后,媽媽要保證他有足夠臥床休息的時間,即使處在恢復期,癥狀減輕了也應該限制寶寶的活動。另外需要經常通風,保持室內空氣新鮮。使用空調時室溫不要太低,一般維持在26度左右即可。
2、給寶寶多補充水分
由于外界環(huán)境的差異,機體水分的喪失,夏季感冒后的水分補充十分重要。嬰幼兒最讓人擔心的是“脫水癥狀”。不管是母乳還是牛奶,或者是果汁和開水,只要起到補充水分的作用就可以了。
3、洗澡不受影響
對發(fā)熱的寶寶來說,適當洗溫水澡對降溫有利,只要保持室溫、不受涼就可以了。
4、鼻塞可以用熱毛巾敷鼻翼兩側,鼻涕較多要及時清理。
5、咳嗽時為寶寶翻身拍背
注意將孩子的臉側向一邊,防止嘔吐物誤吸,同時讓寶寶多喝水,稀釋痰液,使之進入消化道。家長用空心掌扣背,扣背時有一定的力量和節(jié)奏,方向從肩胛骨兩側由下向上,由外到內拍擊。
嬰幼兒熱傷風食療方
清暑祛濕茶:鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。先將荷葉切成細絲,與扁豆花、玫瑰花置入容器內,加水500毫升,煎成濃汁,加適量冰糖,代茶飲用。
藿香葉粥:鮮藿香葉20克,煎湯加白糖,每天服3至4次?；蛳扔镁?00克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香粥,適量服用。
三花湯:白菊花15克,金銀花20克,白扁豆花15克。三味放搪瓷容器內,加水煎湯代茶飲之。
冰糖西瓜翠:黑木耳10克、西瓜翠衣50克、冰糖20克、橘瓣數個、櫻桃數個。將冰糖打碎與洗凈泡脹之黑木耳放入碗內,置籠上蒸5分鐘,待取出冷卻后加入西瓜翠衣、橘瓣、櫻桃,攪拌均勻后放入冰箱,備服。
綠豆稀粥:綠豆20克、粳米30克。先將綠豆煮沸,待稍軟后加入粳米,再煮至米熟為度,加適量冰糖食用。
三汁飲:檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁。三味等量,加溫開水等量,放涼飲用。
小嬰兒時期要以母乳為主，在嬰兒五個月左右的時候可以添加一些輔食。嬰幼兒的輔食要有軟爛的口感，嬰兒的腸胃非常嬌嫩，這樣才有助于消化吸收。適合嬰幼兒的粥有很多種，肉沫粥一定要把肉剁成肉泥，米也要煮得濃稠才有宜于吞咽。嬰兒的輔食要一次少量添加，吃后沒有什么不良反應后再適量食用。
適合嬰幼兒的粥
爛米粥
將好大米或小米50克,淘洗干凈,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥
將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用.
蛋花粥
先將雞蛋一個打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽﹑熟油﹑味精即成.
魚粥
將魚(黃魚﹑帶魚等)洗凈去鱗腮及內臟,去骨,根據需要量將魚肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽,味精及蔥﹑姜等同煮,即成魚粥.
菜肉粥
取綠葉蔬菜適量,洗凈切碎,將大米或小米60克淘洗干凈后放入鍋中加入適量煮粥,待熟時下入菜末或肉末及食鹽少許,煮爛即成.可用為9--10個月嬰兒的主食.
嬰幼兒肉末粥做法
食材
青菜2棵、肉末50g、大米30g、水適量
步驟：
1.大米洗凈，浸泡半個小時
2.加入適量的水
3.大火煮開后轉小火
4.豬瘦肉切成小塊
5.剁成肉末，注意一定要剁的很細
6.青菜切成碎末
7.大米粥煮至濃稠時，用勺子不停的攪拌，至米粒軟爛成糊狀
8.加入切碎的青菜末和肉末
9.攪拌均勻后繼續(xù)煮5分鐘，至熟爛濃稠即可
小貼士
煮粥的時候可以參考廣式生滾粥的方法，在煮粥的過程中不停的攪拌，這樣煮出來濃稠的粥更適合寶寶的吞咽。
輔食添加的基本原則
從少到多，從稀到稠，從細的到粗的，一開始輔食的種類要先添加一樣，寶寶反應良好之后，再添加另一樣，慢慢的增加輔食的品種和數量。4-6個月輔食添加可以吃這些食物：米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁
想要寶寶擁有健康的身體，就要從日常的飲食方面開始關注。嬰幼兒的消化系統(tǒng)等不夠完善，家長要注意有些食物是孩子不能吃的，有些飲食習慣是要避免的。
嬰幼兒飲食5大禁忌
硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調時做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
飲食單調。嬰幼兒對單調食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進孩子的食欲，又可達到平衡膳食的目的。
盲目食用強化食品。當前，市場上供應的嬰幼兒食品中，經過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險。家長應仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養(yǎng)素含量。
如遇幾種食品中強化營養(yǎng)素是一樣的，就只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應征求醫(yī)生或專家的意見。
強填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當孩子不愿吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，否則，孩子聽膩了就會產生逆反心理，過于強求還容易使孩子產生消化不良。[Nextpage]
接下來，還有8種食物是嬰幼兒不能吃的，家長要謹記
嬰幼兒不能吃的8種食物
蜂蜜
原因：據英國相關報道，在過去的25年中，約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關。這些案例中，病況較嚴重的嬰兒，多半小于6個月。
注意：不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染。
腌制食品
原因：腌制品（咸魚、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病；腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。
湯圓
原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道；1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質的吸收。
注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。
高熱量的“垃圾食品”
原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖，出現各種并發(fā)癥，對人體健康有害。
注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營養(yǎng)才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導致肥胖，并且導致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡，而出現營養(yǎng)缺乏癥。
巧克力
原因：巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響了小孩的身體健康；另外巧克力中含有使神經系統(tǒng)興奮的物質，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安；常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導致腹痛。
注意：3歲以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發(fā)育；另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)出現小兒多動癥。
注意：3歲以內的寶寶不宜飲茶。
大豆
原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用；另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。
注意：1—2歲內嬰幼兒應盡量避免食用大豆食品。
鮮牛奶
原因：鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白，其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。
注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。
為了孩子的健康，家長要在飲食上多加注意哦。
嬰幼兒黃疸診治
1、嬰幼兒黃疸如何診斷
1.1、膽紅素檢測
是新生兒黃疸診斷的重要指標,可采取靜脈血或微量血方法測定血清膽紅素濃度(TSB)。經皮測膽紅素儀為無創(chuàng)的檢測方法,操作便捷,經皮膽紅素值(TcB)與微量血膽紅素值相關性良好,由于此法受測定部位皮膚厚薄與膚色的影響,可能會誤導黃疸情況,可作為篩查用,一旦達到一定的界限值,需檢測血清血膽紅素。
1.2、其他輔助檢查
紅細胞、血紅蛋白、網織紅細胞、有核紅細胞在新生兒黃疸時必須常規(guī)檢查,有助于新生兒溶血病的篩查。有溶血病時紅細胞計數和血紅蛋白減低,網織紅細胞增多。
血型包括父、母及新生兒的血型(ABO和Rh系統(tǒng)),特別是可疑新生兒溶血病時,非常重要。必要時進一步作血清特異型抗體檢查以助確診。
血、尿、腦脊液培養(yǎng),血清特異性抗體,C反應蛋白及血沉檢查疑為感染所致黃疸,應做血、尿、腦脊液培養(yǎng),血清特異性抗體,C反應蛋白及血沉檢查。血常規(guī)白細胞計數增高或降低,有中毒顆粒及核左移。
1.3、肝功能檢查
測血總膽紅素和結合膽紅素,谷丙轉氨酶是反映肝細胞損害較為敏感的方法,堿性磷酸酶在肝內膽道梗阻或有炎癥時均可升高。
1.4、超聲腹部B超
為無損傷性診斷技術,特別適用于新生兒。膽道系統(tǒng)疾病時,如膽管囊腫、膽管擴張、膽結石、膽道閉鎖,膽囊缺如等都可顯示病變情況。
2、嬰幼兒黃疸如何治療
2.1、用藥物治療
藥物治療也分為中藥和西藥。西藥治療方法是通過供應白蛋白,糾正代謝性酸中毒,肝酶誘導劑(如苯巴比妥),靜脈使用免疫球蛋白。西藥以酶誘導素或糖皮質激素為主,中藥治療方法則主要以茵陳蒿湯為主。
2.2、光照療法
光照療法是一種降低血清未結合膽紅素簡單而有效的方法。只要是各種原因引起的間接膽紅素上升都可以進行光療,尤其確診為母子血型不合溶血癥時,適合使用光照療法。
2.3、換血療法
換血療法可以有效地降低膽紅素,換出已致敏的紅細胞,減輕貧血。不過這種方法的實施需要一定的條件,且也會生一些不良反應,所以用時要嚴格注意掌握指證。
3、嬰幼兒黃疸有什么癥狀
3.1、新生兒生理性黃疸
黃疸一般在生后2-3天開始出現。黃疸逐漸加深,在第4-6天達高峰,以后逐漸減輕。足月出生的新生兒,黃疸一般在生后2周消退,早產兒一般在生后3周消退。
黃疸程度一般不深,皮膚顏色呈淡黃色,黃疸常只限于面部和上半身,黃疸時孩子的一般情況良好,體溫正常,食欲正常,大小便的顏色正常,生長發(fā)育正常。化驗血清膽紅素超過正常2mg/dl,但小于12mg/d1。
3.2、新生兒病理性黃疸
黃疸出現時間過早,于生后24小時內出現。黃疸消退時間過晚,持續(xù)時間過長,超過正常的消退時間,或黃疸已經消退而又出現,或黃疸在高峰時間后漸退而又進行性加重。
黃疸程度過重,常波及全身,且皮膚黏膜明顯發(fā)黃。檢查血清膽紅素時,膽紅素超過12mg/dl,或上升過快,每日上升超過5mg/dl。除黃疸外,伴有其他異常情況,如精神疲累,少哭,少動,少吃或體溫不穩(wěn)定等。
嬰幼兒黃疸如何護理
1、要注意保暖
要注意保暖,確保體溫的穩(wěn)定,并及時發(fā)現呼吸變化并積極處理。
2、觀察患兒哭聲、吸吮力和肌張力
在對新生兒黃疸患兒護理的時候,要觀察患兒是否有哭聲已經他們的吮吸力以及肌張力,從而來判斷新生兒是有無核黃疸。
3、每天要注意寶寶便便的顏色
便便的顏色可以確定是不是肝臟膽道出現問題,便便越來越發(fā)白就可以判斷是不是膽道封鎖,要給專業(yè)的醫(yī)生檢查。如果是膽道封鎖的情況,要在寶寶兩個月大的時候進行手術治療。
4、仔細觀察黃疸的變化
黃疸是從頭開始變黃,從腳部開始退,眼睛是最黃的,也是最難退的。如果是還是看不太出,就可以用手指按壓住寶寶的皮膚,要是呈現白色的就沒有問題,呈現黃色就要注意一些。
嬰幼兒黃疸吃什么好
1、西瓜
西瓜具有清熱解毒,利小便的功效。患黃疸者小便發(fā)黃,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次飲西瓜汁1碗。
2、梨子
梨子能清熱、解毒、消痰。含有豐富的維生素C1、B1、B2、煙酸和糖,非常適合黃疸兒吃。據馬文飛《食物療法》中介紹:“治黃疸病:雪梨,洗凈切片,浸入食醋中,每次吃梨2個,1日3次?！?/p>
3、獼猴桃
獼猴桃性寒解熱,適宜陽黃者服食。崔禹錫《食經》云:“和中安肝,主黃疸。”
4、山楂
山楂也是適合黃疸兒吃的水果之一。有研究報道,使用北山楂治療黃疸17例,均收到良好的退黃效果。
嬰幼兒的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，所以我們需要注意嬰幼兒的飲食。相比于粗糧來說，嬰幼兒更適合吃湯品，因為湯中含的營養(yǎng)物質可以更有利于嬰幼兒的吸收，避免造成積食等癥狀。我們知道嬰幼兒發(fā)生積水之后，癥狀很明顯，甚至會有發(fā)燒的情況。那么，嬰幼兒營養(yǎng)湯應該如何制作呢?
嬰兒煲湯食譜：冬瓜丸子湯
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作：
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)
3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
嬰兒煲湯食譜：排骨海帶湯
原料：
豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘;
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲;
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的;
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。
嬰兒煲湯食譜：玉米蘿卜大骨湯
材料：
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
荔枝是一種水分多的水果，荔枝吃起來味道特別甘甜，很多人都喜歡吃荔枝，可荔枝一次如果吃多了的話會造成上火的不良表現，嬰幼兒的身體還在發(fā)育階段，很多家長不知道嬰幼兒可不可以吃荔枝，擔心小孩吃了荔枝會引起上火，嬰幼兒能吃荔枝嗎？接下來我們來看看吧。
一.嬰幼兒能吃荔枝嗎？
嬰幼兒是可以吃荔枝，對孩子的身體發(fā)育是沒有什么影響的，荔枝吃多了增加上火的幾率，所以不要一次性吃太多了，給孩子適當吃就可以了。
二.荔枝病的表現
1.荔枝病的實質就是過量食用荔枝后導致的低血糖。表現癥狀有空腹進食大量荔枝后，會出現出汗、頭暈、面色蒼白等癥狀，情況嚴重的話還可能抽搐昏迷、導致腦損傷，特別是孩子。由于寶寶身體還處于發(fā)展階段，對血糖的平衡能力比較差，所以一般“荔枝病”多發(fā)于幼兒，嬰幼兒要少吃荔枝。
2.荔枝中大量的果糖會刺激胰島素的分泌，但胰島素不能直接利用果糖，轉而分解血液內葡萄糖，導致血糖下降。未成熟荔枝中含有兩種阻礙人體葡萄糖合成的毒素，成熟荔枝中雖含量很少，但大量食用還是會造成低血糖。
3.吃完荔枝立即檢測是會達到酒駕標準，但過30秒后再檢測就完全沒事了。所以要想達到“吃荔枝酒駕效果”，得一邊吃一邊開車，而且吃完馬上去吹檢測儀！這個難度著實有點高呀。
4.荔枝果大水多，還富含維生素C。
雖然的確有“荔枝病”致死案例，但大都是因為空腹大量食用荔枝，且搶救不及時而導致的。也就是說，只要我們保證不讓寶寶空腹進食，荔枝還是能給寶寶吃的，但要注意吃荔枝的時間和數量。
5.不要空腹、連續(xù)大量地吃荔枝，最好飯后半小時再食用；寶寶吃荔枝一次不要超過5顆；成人不要超過300g；要吃熟透的荔枝，成熟荔枝中毒素含量很低；將荔枝連皮泡到鹽水內分解荔枝酸，然后置于冰箱后食用。
6.有些寶寶因為吃荔枝會引發(fā)口腔發(fā)炎、流鼻血等癥狀。為了避免這種情況的發(fā)生，我們可以在寶寶吃完荔枝后，讓ta及時漱口或喝點鹽水，能起到去除口腔內的糖分殘留，消炎作用。
7.如果寶寶食用荔枝后出現輕微面部蒼白，出汗等低血糖癥狀，寶媽們需要及時給寶寶補充葡萄糖口服液緩解癥狀。若癥狀持續(xù)且愈發(fā)嚴重需要及時帶寶寶去醫(yī)院就醫(yī)。另外許多家長還沒有荔枝會引起低血糖的意識，出現癥狀后不能及時告知醫(yī)生是空腹食用荔枝了，容易引起誤診。
三.荔枝挑選：
1.果皮：新鮮荔枝果皮水潤光滑有彈性，呈暗紅色。龜裂片較大且規(guī)則。
2.果柄：檢查果皮與果柄連接處是否有小蟲，外表有無發(fā)霉變黑痕跡。
3.荔枝葉：連葉荔枝若葉子呈青綠色，則代表荔枝新鮮。不要選擇枯黃葉子的荔枝。
4.果實底部：一般果核小的荔枝底部較尖。
5.聞味道：聞一聞荔枝是否清香，若有酸味或異常味道說明荔枝可能腐爛了。
嬰幼兒本身的身體素質都不是那么好的，甚至是有一些嬰幼兒都是會出現貧血的情況，這個時候就需要給他們進行補血的，可以熬一些具有補血效果的粥給他們喝的，這樣就不光是可以起到補血的效果，而且還可以讓他們的腸道更快的吸收，不會增加腸道的負擔，那么最常見的就是小米粥的。
小米紅糖大棗粥
材料:
小米50克、大棗5粒、紅糖適量。
做法:
1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2、備好的材料與清水一起下鍋煮，這樣煮出來的小米會特別的粘
3、煮好后的粥加入紅糖攪拌即可食用。
小米營養(yǎng)價值豐富，紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，紅棗益氣、養(yǎng)血安神。
花生紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準備時間：5分鐘 人數：2人份
烹飪時間：30分鐘
主料： 糯米 400克
輔料：花生仁( 100克) 小棗(干 50克 )
調料： 紅糖10克
做法： 1、鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，
2、燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入 紅糖調勻，出鍋即成。
飲食禁忌： 花生仁(生)對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、 螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
雙耳紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準備時間：15分鐘 人數：1人份
烹飪時間：15分鐘
主料：木耳(干) 適量、 銀耳(干) 適量
輔料：棗(干) 適量
調料： 冰糖適量
做法 ：1、黑木耳、 銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵
2、紅棗去核洗凈(直接買 無核紅棗比較省事)
3、鍋中加水放入黑木耳、 銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯
營養(yǎng)功效：1、黑木耳除了含有豐富的膠質可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，其鐵的含量也極為豐富，常吃能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用。
嬰幼兒肺炎有什么癥狀
1、嬰幼兒肺炎癥狀一:發(fā)熱
嬰幼兒肺炎大多發(fā)熱,而且多在38℃以上,并持續(xù)2-3天以上不退,如用退熱藥只能暫時退一會兒。小兒感冒也發(fā)熱,但以38℃以下為多,持續(xù)時間較短,用退熱藥效果也較明顯。
2、嬰幼兒肺炎癥狀二:咳嗽呼吸困難
小兒肺炎大多有咳嗽或喘,且程度較重,常引起呼吸困難。呼吸困難表現為憋氣,兩側鼻翼一張一張的,口唇發(fā)紫,提示病情嚴重,切不可拖延。感冒和支氣管炎引起的咳嗽或喘一般較輕,不會引起呼吸困難。
3、嬰幼兒肺炎癥狀三:精神狀態(tài)不佳
要想及時發(fā)現嬰幼兒肺炎,細心的媽媽們也應該注意孩子的精神狀態(tài)。如果孩子在發(fā)熱、咳嗽、喘的同時精神很好、能玩、愛笑,則提示患肺炎的可能性很小。相反,孩子精神狀態(tài)不佳、口唇青紫、煩躁、哭鬧或昏睡、抽風,少數患兒可出現譫語則說明孩子病得較嚴重,得肺炎的可能性較大。孩子在患肺炎初期既可能精神并無明顯變化,也可能精神狀態(tài)不佳。
4、嬰幼兒肺炎癥狀四:食欲下降
得了肺炎食欲會顯著下降,小兒得了肺炎,不吃東西,或一吃奶就哭鬧不安。如果確診孩子已經得了肺炎后,應繼續(xù)喂奶、喂食,多喝湯類食物,如果患兒食欲減退,應少量多餐,哺乳嬰兒應增加每天的喂奶次數,以增強營養(yǎng)與體力。
5、嬰幼兒肺炎癥狀五:胸部有不尋常聲音
由于嬰幼兒的胸壁薄,有時不用聽診器也能聽到水泡音,所以細心的家長可以在孩子安靜或睡著時聽聽他的胸部。聽兒童胸部時,要求室溫在18℃以上,脫去孩子的上衣,將耳朵輕輕地貼在孩子脊柱兩側的胸壁,仔細傾聽。肺炎患兒在吸氣時會聽到“咕嚕兒”、“咕嚕兒”的聲音,醫(yī)生稱之為細小水泡音,這是肺部發(fā)炎的重要體征。
6、嬰幼兒肺炎癥狀六:睡眠質量差
嬰幼兒感冒時,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,愛哭鬧;夜里有呼吸困難加重的趨勢。
嬰幼兒肺炎的原因
1、宮內感染
母親在懷孕期間因為受到細菌、病毒或原蟲等感染,羊膜早破超過24小時或者羊水被羊膜絨毛膜炎所污染。媽媽的陰道內出現了細菌、病毒或支原體等上行感染羊膜,腹中的寶寶則因為呼吸被污染過的羊水而患上了肺炎。
2、分娩過程中感染
母親在分娩過程中,胎兒因為吸入了母親陰道內的含病原體污染的分泌物,而導致患上了肺炎。還有一部分嬰幼兒則是因為斷臍時不潔出現血行感染,而導致肺炎。
3、出生后感染
嬰幼兒在出生之后最容易患上肺炎。出生后的嬰幼兒肺炎的原因主要有以下幾種:接觸傳播:寶寶因為跟肺炎患者接觸,患者通過呼吸道感染把病毒傳播給了給嬰幼兒,導致嬰幼兒患上肺炎。血液傳播:剛出生的寶寶如果患有其他的感染性疾病的話,病原體會通過經血液傳播到嬰兒的肺部導致了肺炎。醫(yī)源性傳播:因為醫(yī)療器械沒有經過嚴格,醫(yī)護人員手沒有洗干凈等原因都有可能把病菌帶給剛出生的嬰幼兒,從而引起了肺炎。
嬰幼兒肺炎的食療方
1、百合糖水
百合60～100g,加糖適量,水煎,飲食。
2、川貝雪梨煲豬肺
川貝10g,雪梨2個,豬肺250g,雪梨去皮切塊,豬肺切塊漂去泡沫,與川貝同放入砂鍋內,加冰糖少許,清水適量,慢火熬煮3小時后服食。
3、竹瀝粥
粳米50g煮粥,待粥將成時,兌入竹瀝50～100ml,稍煮即可,早晚或上下午溫熱分食。
4、蘇子粥
蘇子15～20g,搗爛如泥,用水煮取濃汁,去渣,入粳米50～100g,冰糖適量,同煮成粥,早晚溫熱服食。
5、大蒜粥
紫皮大蒜30g,去皮,將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出,然后將粳米100g,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再將蒜放入粥內,同煮片刻即成,早晚溫熱服食。
6、貝母粥
先以粳米100g和砂糖適量煮粥,待粥成時,調入川貝母粉末5～10g,再煮二、三沸即可,上、下午溫熱分食。
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