柿餅的功效與作用柿餅的食用人群
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“柿餅的功效與作用柿餅的食用人群”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
柿子成熟的季節(jié)。柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。
營養(yǎng)分析
因柿餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。
柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槠浜禽^多，所以人們吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。
柿餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
營養(yǎng)元素分析：
熱量250千卡、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物62.8克。
膳食纖維2.6克、維生素A48微克、胡蘿卜素290微克、硫胺素0.01毫克。
尼克酸0.5毫克、維生素E0.63毫克、鈣54毫克、磷55毫克。
鉀339毫克、鈉6.4毫克、鎂21毫克、鐵2.7毫克。
鋅0.23毫克、硒0.83微克、銅0.14毫克、錳0.31毫克。
功效及禁忌
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時(shí)，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。
柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。用一個(gè)青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進(jìn)食柿子后，特別是空腹進(jìn)食較多，如一次超過3個(gè)，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內(nèi)形成團(tuán)塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結(jié)石。具體來說有“八不宜”：未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時(shí)不宜食柿，過度勞累、疲乏時(shí)不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
食療作用
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)。
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
食用：
1、食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
2、正常的柿餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時(shí)隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當(dāng)然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時(shí)候要小心，一抖就掉粉的不能買。
適用人群：
一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(gè)（約100克）。
1、適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。
2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
藥用選方：
1、治咳嗽帶血：柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻青黛一錢。臥時(shí)食之，薄荷湯下。（《丹溪纂要》）
2、治咳嗽吐痰：柿餅燒灰存性，蜜丸，滾水下。（《滇南木草》）
3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風(fēng)瀉血、痔熱流血等癥：柿餅一斤，枇杷葉（去毛）、白果肉（去衣）、熟地各四兩，生姜皮一兩（炒焦黑），百部五兩，天門冬、麥門冬（俱去心）各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內(nèi)，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯凈磁瓶內(nèi)。每早、午、晚各服十余茶匙，白湯調(diào)服。（《本草匯言》）
4、治熱淋澀痛：柿餅、燈心等分。水煮日飲。（《綱目》）
5、治小便血淋：柿餅、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。（《經(jīng)驗(yàn)方》）
6、治血淋：柿餅，燒灰存性，為末。米飲調(diào)服。（《世醫(yī)得效方》柿焚散）
7、治腸風(fēng)下血：棉花核（炒黑，去殼）三兩，側(cè)柏葉（炒黑）四兩，槐米（炒）一兩，（加）柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四五錢。（《絳囊撮要》柿餅丸）
編輯推薦
柿餅的屬性
1、科屬
柿科，柿屬。
2、產(chǎn)地
主要產(chǎn)自廣西、河北、河南、山東等地。
3、別名
干柿、柿花、柿干。
4、簡介
柿餅，為柿科植物柿子的果實(shí)經(jīng)加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅表面一層層裹滿白霜，白色表皮下面是棕紅色果肉，肉質(zhì)干爽、味道香甜。柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明膠質(zhì)狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
5、圖片
柿餅的營養(yǎng)價(jià)值、吃柿餅的好處
柿餅富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等成分，是營養(yǎng)豐富的干貨之一。柿餅雖然療效奇佳，但是糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。
1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。
4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
吃柿餅的最佳時(shí)間
一般10月買的柿餅比較新鮮，柿餅的上市時(shí)間一般是每年的中秋前后，這個(gè)時(shí)候暑氣剛剛開始消散，經(jīng)過炎炎夏季的高溫炙烤，人們的腸胃一般都比較虛弱。每天早飯后午飯前吃一到三個(gè)新鮮柿餅，會(huì)對(duì)人的腸胃起到保護(hù)作用。
柿餅的選購方法
挑選柿餅時(shí)要選擇顏色呈現(xiàn)為橘紅色的，而且柿餅頭不宜過大，有葉片在尾部的為宜，柿餅表層有一層白色的粉末，拿起是不會(huì)粘手，并且輕輕一捏有種軟軟的里面有液體的感覺最好。要選擇越大越肥厚的口感更佳。
1、看外形：質(zhì)量好的柿餅個(gè)大扁圓，表皮不破裂，無腐爛變質(zhì)的情況。
2、看柿霜：柿霜厚白的質(zhì)量最好，霜薄而灰白色次之，表面發(fā)黑或無霜的盡量不要購買。另外，在選購柿餅時(shí)還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經(jīng)過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結(jié)霜層則不易脫落。
3、看肉質(zhì)：質(zhì)量好的柿餅為棕紅色，有光澤，無核或少核，肉質(zhì)軟糯潮潤。
4、看口感：質(zhì)量好的柿餅肉質(zhì)軟糯香甜、沒有澀味，無渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有殘?jiān)蜐兜闹?jǐn)慎購買。
柿餅的副作用
1、脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛者忌食柿餅。
2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。
3、空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
4、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
5、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。
6、吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
4、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
5、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
7、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
8、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
9、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
用法用量
生食：民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
食用功效
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
百科知識(shí)
又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。
梨為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實(shí)，多分布在華北、東北、西北及長江流域各省。8～9月間果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用或切片曬干。
主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。秋子梨分布在華北及東北各省，果實(shí)圓形或扁圓形。優(yōu)良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。白梨主要分布于華北地區(qū)，果實(shí)為倒卵形。優(yōu)良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的慈梨。沙梨分布在長江流域和淮河流域，果實(shí)近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。洋梨在山東煙臺(tái)與遼寧大連栽培較多，果實(shí)瓢形或圓形，熟后果肉脆嫩多汁，石細(xì)胞少，香味濃。
梨即“百果之宗”。因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
柿餅的簡介
1、簡介
柿餅是由新鮮柿子干燥成的一種干果,又稱干柿、柿干。柿餅果實(shí)扁圓,呈灰白色,中間有縊痕,肉里呈黃色半透明膠、質(zhì)狀,味道香甜,質(zhì)感柔軟。在我國主要產(chǎn)地有河北、河南、山西等,最出名的是廣西桂林的恭城月柿。
2、圖片
柿餅的食用處理方法
柿餅最好密封放在冰箱中,可常年儲(chǔ)存,食用時(shí)取出即可。
柿餅的吃法（做法）大全
山藥柿餅糊的做法
材料:鮮山藥30～60g、柿餅15～20g、薏苡仁20～25g、大米50～80g、冰糖適量。
做法:將鮮山藥去皮,切塊,搗碎;柿餅切塊;與薏苡仁、大米一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),加入適量清水煮為粥糊,粥熟時(shí)加入適量冰糖調(diào)味即可。
柿餅濃液的做法
材料:柿餅、蜂蜜。
做法:去掉柿餅的蒂,后將柿餅放入鍋里,大火煮至柿餅變爛,轉(zhuǎn)小火微煮。再加一點(diǎn)蜂蜜,文火熬至水變?yōu)樯钌涂梢岳?。一次喝不完時(shí),可以放入冰箱保存,需要時(shí)取出,加熱后飲用,十分方便。
柿餅的做法
材料:新鮮柿子。
做法:選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核的柿子品種。還要出去受過機(jī)械傷的柿子和蟲果哦。去皮要干凈,同時(shí)旋皮要薄而均勻。這樣做出來的柿餅口感會(huì)更棒哦!將柿果放入烤房后,點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色的話就可以進(jìn)行第1次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過50℃,以利脫澀。當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時(shí)就可以進(jìn)行第2次捏餅了,此時(shí)柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時(shí),注意通風(fēng)排濕,同時(shí)進(jìn)行倒盤、翻果,使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅、整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。之后烤房溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。繼續(xù)加強(qiáng)通風(fēng),直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,然后就可以整形上霜啦!
柿餅干糕的做法
材料:糯米10杯、鹽2大勺、柿餅干兒200g、白糖1/2杯。豆沙:紅豆4杯、鹽3/4小勺。
做法:柿餅干切成5cm大小,洗凈后撈出來。糯米在20℃水中泡30小時(shí)撈取放鹽,搗碎后用篩子篩出來。煮小豆以鹽調(diào)味,壓碎放好。在蒸鍋里鋪一層豆沙,并在柿餅干上蘸白糖混合糯米面,以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙,層層蒸出。
哪些人不能吃柿餅、柿餅的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃柿餅
脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛者忌食柿餅。
2、柿餅的適用人群
一般人群均可食用柿餅。
3、柿餅的食用禁忌
忌與螃蟹同食?？崭箷r(shí)胃酸濃度較高,此時(shí)食用柿餅,容易罹患胃柿石癥。
螃蟹屬于寒性的食物，不過它的蛋白質(zhì)和鉀以及鈣和煙酸等等物質(zhì)含量很高，可以起到清熱解毒以及養(yǎng)筋活血的作用，大家在烹飪的時(shí)候一定要注意，徹底的進(jìn)行加熱，不然就容易引起中毒，甚至還會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎疾病，同時(shí)并不是所有食物都是可以和螃蟹搭配的，那么螃蟹和柿餅可以同時(shí)食用嗎?
第一，螃蟹和柿餅可以同時(shí)食用嗎?不建議一起吃。從營養(yǎng)成分上來看，柿餅中含有不少的鞣酸成分，螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果一起食用，這兩種成分會(huì)在體內(nèi)反應(yīng)生成難以消化的絡(luò)合物，會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激，還會(huì)影響腸胃健康，導(dǎo)致身體不適。在性味上，柿餅性寒，螃蟹也是寒性食物，兩者性味偏寒涼，一起食用會(huì)加重體內(nèi)寒氣，還可能出現(xiàn)不適情況，影響身體的健康，因此不建議一起食用。
第二，螃蟹和柿餅一起吃會(huì)怎樣?降低營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)轶π分械牡鞍踪|(zhì)會(huì)與柿餅中的鞣酸反應(yīng)生成的鞣酸蛋白質(zhì)，是一種難以溶解的物質(zhì)，會(huì)阻礙腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。消化不良。因?yàn)轶π泛褪溜炐晕逗疀?，同食?huì)降低消化功能的吸收能力，加之螃蟹富含蛋白質(zhì)，不易消化，而柿餅中含有豐富的果膠及纖維素，若是兩者一起食用會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良的情況。腹痛腹瀉。若是腸胃較弱的人群同時(shí)大量食用了螃蟹和柿餅，螃蟹中大量的蛋白質(zhì)會(huì)和柿子中鞣酸成分，反應(yīng)生成難以消化的凝固物質(zhì)，容易引起腹痛、拉肚子。
吃了柿餅和螃蟹怎么辦?吃消化片。如果因?yàn)槭溜灪腕π芬黄鹗秤眠^多，導(dǎo)致消化不良，建議食用一些消化片，并且逆時(shí)針或者順時(shí)針按摩腹部，有利于快速緩解腹脹、消化不良等不適癥狀。吃止瀉藥物。螃蟹和柿餅同時(shí)食用過多后導(dǎo)致腹瀉，可以咨詢醫(yī)生，服用些具有止瀉效果的藥物，最好溫?zé)崴头?，能夠一定程度上緩解不適。及時(shí)就醫(yī)。若是腹瀉情況比較嚴(yán)重，并且本身患有其他腸胃疾病，服用完止瀉藥沒有得到較好的緩解，建議及時(shí)前往醫(yī)院治療，不要延遲避免出現(xiàn)嚴(yán)重脫水情況，不利身體健康。
柿餅是柿子制作成的果干，口感軟糯，與新鮮柿子相比別有風(fēng)味，但是先要健康吃柿餅，注意的事項(xiàng)也很多，比如柿餅什么時(shí)候不能吃?吃柿餅的禁忌事項(xiàng)都需要我們了解。
柿餅什么時(shí)候不能吃?
1、空腹的時(shí)候
因?yàn)槭溜炈墓z和鞣酸比較豐富，進(jìn)入人體胃部很容易和大量的胃酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，如果這些物質(zhì)不能及時(shí)的到達(dá)腸道的話，很容易在胃部形成胃柿石，到時(shí)候更難排出，堵在消化道處，引發(fā)一些類的不適癥狀，比如嘔吐、腹部疼痛等。
2、患有骨質(zhì)疏松的時(shí)候
骨質(zhì)疏松患者需要攝入大量的礦物質(zhì)，如果在食用了富含礦物質(zhì)的食物再吃柿餅的話，會(huì)大大降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，因?yàn)槭溜炛械镊匪釙?huì)與礦物質(zhì)元素發(fā)生發(fā)硬產(chǎn)色不易溶于水的沉淀物，對(duì)人體健康有一定的影響。
【吃柿餅的禁忌】
想要健康吃柿餅?日常你應(yīng)該避開吃柿餅的四大禁忌。
1、高血糖的人不宜食用柿餅：柿餅的含糖量很高，比新鮮柿子更好，如果血糖本身就比較高人，食用后會(huì)影響血糖值的穩(wěn)定，還是不建議高血糖人食用。
2、糖尿病患者不宜食用柿餅：同樣糖尿病人的血糖也會(huì)受到柿餅糖分的影響，所以不建議糖尿病吃太多柿餅，很容易導(dǎo)致血糖上升。
3、消化系統(tǒng)差的人不宜食用柿餅：如果自身的消化能力本身就比較差的話，不建議在空腹?fàn)顟B(tài)下食用柿餅，很容易出現(xiàn)胃柿石的情況。
4、缺鐵性貧血的人不宜食用柿餅：貧血的人對(duì)鐵元素的需求很高，在補(bǔ)鐵的期間最好不要吃柿餅，柿餅中的單寧會(huì)與鐵元素發(fā)生反應(yīng)，從而降低人體對(duì)鐵元素的吸收利用，導(dǎo)致缺鐵性貧血更嚴(yán)重。
柿餅適合什么人吃?
一般人群均可食用。尤其適合以下類人群：
柿餅有潤腸通便的作用，非常適宜大便干結(jié)者。還有一些高血壓患者、甲狀腺疾病患者吃柿餅都有一定的好處。
以上就是關(guān)于吃柿餅的一些常見注意事項(xiàng)，避開上面所說的誤區(qū)，會(huì)讓你遭受痛苦。
柿子是冬季最受歡迎的水果之一，同樣由柿子做成的柿餅也是非常受歡迎，并且柿餅的口感吃起來更加香甜，跟鮮柿子比起來別有風(fēng)味。那么，柿餅的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?我們吃吃柿餅的好處和壞處分別是什么?想要了解柿餅的更多信息，看完本文你就全明白了。
【柿餅的營養(yǎng)價(jià)值】
柿餅所含的營養(yǎng)元素比較豐富，比如蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸以及一些碘、鈣、磷、鐵等微量元素。
1、柿餅所含的維生素和糖類比一般的水果都要高，每天一個(gè)柿餅就能滿足一天的糖分和維生素的需求。
2、柿餅所含的碳水化合物比較豐富，可以我人體充饑提供能量，這是因?yàn)槭溜炛械奶穷惐容^豐富，像葡萄糖、果糖等。
3、柿餅中富含碘元素，而碘元素是促使甲狀腺正常工作的必要元素，日常適量食用柿餅還可以有效預(yù)防甲狀腺腫大。
4、柿餅中富含一種水溶性的膳食纖維，即是果膠，果膠可以潤腸通便，適合經(jīng)常便秘性人群食用。
吃柿餅的好處和壞處?
一、吃柿餅的好處
1、吃柿餅可以強(qiáng)健骨骼。
柿餅中富含的多種礦物質(zhì)元素都是骨骼的重要組成，日常適當(dāng)食用柿餅可以維持骨骼的密度，防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生，也非常適合骨骼正在發(fā)育的人群。
2、吃柿餅可以明目
柿餅?zāi)苊髂康墓π且驗(yàn)槠渲兴暮}卜素和維生素A，人體每日適當(dāng)?shù)臄z入這類元素對(duì)眼睛非常有益處，對(duì)于長期面對(duì)電腦工作的白領(lǐng)來說，吃柿餅可以緩解眼睛疲勞，可以常備。
3、快速補(bǔ)充血糖
人體血糖值太低會(huì)導(dǎo)致人容易暈倒，所以及時(shí)補(bǔ)充血糖很關(guān)鍵，柿餅就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭溜炈妓衔锉容^高，食用后可以快速回升人體的血糖。
二、吃柿餅的壞處
1、容易導(dǎo)致肥胖
柿餅的熱量和含糖量比新鮮的柿子要高很多，如果你在減肥期間的話，那么不建議吃柿餅。健康的人每天也不能超過兩個(gè)柿餅，多則使人發(fā)胖。
2、加重腎臟負(fù)擔(dān)
柿餅是含鉀元素較高的食物，但是使用過多的柿餅會(huì)導(dǎo)致鉀離子攝入過量，這個(gè)時(shí)候就需要腎臟來代謝鉀離子，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。
【溫馨提示】只要柿餅攝入量合適，柿餅帶個(gè)人的好處是多于壞處的，柿餅的攝入量每天最好不要超過2個(gè)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《柿餅的功效與作用柿餅的食用人群》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生茶的功效與作用”專題供您欣賞！
