吃西紅柿的好處西紅柿可有效延緩衰老
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！您是否正在關注養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“吃西紅柿的好處西紅柿可有效延緩衰老”，僅供您在養(yǎng)生參考。
西紅柿是我們?nèi)粘Ｗ畛３缘囊环N蔬菜，它既可以生食也可以煮熟食用，平時我們吃的最多的一道菜是西紅柿炒雞蛋，那你知道西紅柿的營養(yǎng)價值都有什么嗎？今天我們一起來學習下吃西紅柿的好處。
西紅柿的營養(yǎng)價值
西紅柿可以起到防曬美白的作用這是毋庸置疑的，這也是眾多美女喜歡西紅柿的原因。不過，西紅柿可不止這一個功效！西紅柿營養(yǎng)豐富，是一種抗衰老食品，常吃可以延緩衰老；西紅柿的抗癌效果很好，對于女性高發(fā)的乳腺癌有很好的預防效果。
近年來越來越多的醫(yī)學研究指出，西紅柿對促進人體健康的確有非常好的功效。西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。西紅柿中含有豐富的西紅柿紅素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的西紅柿紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。
這些都是有科學依據(jù)的?？茖W家預言如西紅柿紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%-50%。歐美國家對西紅柿紅素的研究一直在持續(xù)推進，在蜚聲中外的地中海健康飲食中，西紅柿醬是每餐必備，當?shù)鼐用竦男难芗膊『湍[瘤的發(fā)病率明顯偏低，西紅柿紅素的作用功不可沒。
乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤，全世界每年約有120萬婦女發(fā)生乳腺癌，有50萬婦女死于乳腺癌。西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效！實驗表明，西紅柿提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進而抑制乳腺腫瘤生長。隨著西紅柿紅素抗腫瘤特性和機理研究的不斷深入，為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預防和治療途徑。
西紅柿不但對女性有著很大的益處，可有效的預防乳腺癌，同時，西紅柿也是捍衛(wèi)男性健康的最佳武器。現(xiàn)代社會競爭日趨激烈，男人的工作壓力越來越大。再加上缺乏運動，前列腺疾病成為了男性高發(fā)病。因此，男性也不妨多食用西紅柿。
西紅柿預防乳腺癌抗衰老兩重功效！但是不是生吃效果更好，專家介紹：生食西紅柿，西紅柿紅素的吸收率極低，熟食則好一些。因為加熱烹飪后西紅柿中的西紅柿紅素更易于被人體吸收。最佳方式是跟適量油脂一起熟吃，吸收率會大幅提升。除此之外，在餐桌上還不要忽視西紅柿醬、西紅柿汁等西紅柿制品，它們中的西紅柿紅素比鮮西紅柿更易吸收，可以增加西紅柿紅素的攝入。
吃西紅柿的好處
【防中暑】
將1-2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
【退高燒】
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
【治皮膚病】
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。
【美容、防衰老】
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
【治肝炎】
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
【治牙齦出血】
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血?？墒鞘秤梦骷t柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用。
【防癌】
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1-2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
【治高血壓】
每天早晨選1-2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
【治貧血】
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。
結(jié)語：很多女性朋友喜歡吃西紅柿。是因為吃西紅柿可以美白肌膚，還可以防曬，除此之外食用西紅柿還有很多的好處，小編建議大家把西紅柿煮熟食用，因為熟的西紅柿才能起到抗癌的功效，生食沒有這個作用。
編輯推薦
25歲之前，肌膚的所有指標均是朝上的走勢，直到巔峰，25歲之后在緩緩落下，所以預防是老的工作必須從20出頭開始逐步進行，下面小編就給大家介紹幾種預防衰老的食物，一起來看看吧。
1.蜂蜜自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的教，且對潤肺止咳，潤湯通便、排毒養(yǎng)顏有著顯著的功效，蜂蜜主要乘風葡萄糖和果糖，易被人體吸收，蜂蜜還漢以后多種人體所需氨基酸、維生素B1、B2、維生素C、鐵、磷等，而蜂蜜美容也是一個非常顯著的功效。
2.豬血中的血漿蛋白被人體胃酸分解后，產(chǎn)生一種解讀、清腸、分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵，有害金屬微粒發(fā)生化合發(fā)硬，易于毒素排除體外，另外豬血富含鐵、對貧血面色蒼白著有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
3.木耳被譽為素中之葷的美稱，木耳含一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，在排除體外，從而起到排毒清胃的作用。
4.核桃自古有長壽果的美稱，富含油脂。90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻仁油酸等，對身體的細胞生長和更新十分重要，核桃也含豐富的維生素B和胡蘿卜素，以及錳、鋅、鉬等微量元素，可以保護眼睛有效緩解人體老化的速度。
怎樣才能緩解衰老，延長我們年輕肌膚有限時間呢？這就要從生活的小細節(jié)做起，養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃一些延緩衰老的食物，這樣才可以讓我們的肌膚保持年輕活力的狀態(tài)。
一、 吃西紅柿的好處
1.新鮮應季，口味最純正。我們都知道，在自然條件下生長的植物，由于陽光照射充足，土壤溫濕度適宜，生長周期合適，所以它的口感會更加濃郁。這也是人們?yōu)槭裁聪矚g吃應季食物的最主要原因。
2.營養(yǎng)豐富，食用價值高。西紅柿的營養(yǎng)價值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它還含有非常豐富的天然抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素有抗氧化損傷和保護血管內(nèi)皮的作用，人血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會越低。而夏天生產(chǎn)的西紅柿，由于陽光充沛、光照時間長，所以番茄紅素的含量也會比較高。
3.食物來源豐富，經(jīng)濟實惠。應季的西紅柿因受到大自然的眷顧，菜農(nóng)的投入少產(chǎn)出多，因此價格會更便宜一些，一般為冬季價格的1/2。無論當水果還是蔬菜來食用都是物超所值。
二、我們應該怎樣來挑選西紅柿呢?
1.看顏色，看形狀。自然成熟的西紅柿，顏色紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤，無明顯尖頂、塌陷和棱線。
2.試手感成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時能感覺到彈性;同時，放在手中能明顯感覺到沉重感。
3.聞香味對于真正成熟的西紅柿來說，當你把西紅柿的頂部靠近鼻尖時，會聞到一股奇特的自然的香味。
三、吃西紅柿的幾大禁忌
1.不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5.不宜長久加熱烹制后食用長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
吃西紅柿的好處有哪些
1、吃西紅柿的好處有哪些
1.1、健胃消食。其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
1.2、清熱解毒。其還有解毒的功效,生津解渴,清熱涼血,對煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
1.3、降脂降壓。其所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
1.4、抗血凝聚。研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
2、西紅柿的做法有哪些
2.1、西紅柿厚蛋燒
材料:雞蛋、西紅柿、油、鹽、糖。
西紅柿去皮,切丁,越細越好,打入2枚雞蛋,加適量鹽,把蛋液和西紅柿混合攪勻。
熱鍋少油小火,將蛋液均勻的鋪一層在鍋底。
從一頭將蛋皮卷起,切塊裝盤。可以根據(jù)個人喜好淋點番茄醬撒點黑胡椒神馬的。
1.2、蒜香番茄意面
湯鍋燒水水沸后下入意面煮至包裝標注分鐘數(shù)前2分鐘撈出。
煮意面的同時準備其他食材。番茄切丁,大蒜剁碎。
煎(炒)鍋入少許油大火燒熱入大蒜爆香,入番茄炒勻,轉(zhuǎn)小火加入撈出的意面、一勺面湯、適量鹽、糖混拌均勻。
關火裝盤按個人喜好撒黑胡椒即可。材料:意大利面、西紅柿、大蒜、黑胡椒、鹽。
3、西紅柿不能和什么一起吃
3.1、西紅柿不宜和黃瓜同時食用
這主要是因為黃瓜里面有分解酶,這種分解酶可以破壞維生素,而西紅柿里面就有大量的維生素C,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
3.2、西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
3.3、西紅柿不宜和魚肉同時食用
西紅柿里面的維生素C會抑制人體對魚肉中營養(yǎng)的吸收,并且還會抑制銅元素的釋放。不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3.4、西紅柿不宜和豬肝同時食用
豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
什么人不適合吃西紅柿
1、腸胃虛弱者
西紅柿屬于微寒食品,脾胃虛寒的人盡量少吃,不要空著肚子吃;患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食。
2、高血壓人群
得了高血壓,這時候應該少吃西紅柿,因為西紅柿對我們身體血液會帶來很大的刺激性,容易導致人體血壓上升,所以得了高血壓,大家最好少吃西紅柿。
3、頭暈患者
經(jīng)常頭暈的人應該少吃一點西紅柿,因為西紅柿吃多了的話會導致人體精神力不足,還會導致大腦疲勞,所以平時經(jīng)常頭暈的人盡量少吃。
4、食欲不振的人
因為西紅柿的味道往往帶有酸澀感,吃多了會影響胃酸的正常功能,所以如果大家出現(xiàn)食欲不振的情況,應該少吃一點西紅柿,多吃一些開胃食物。
如何挑選西紅柿
1、看顏色
自然成熟的西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。
2、看形狀
自然成熟的西紅柿,體型勻稱。而催熟的西紅柿,外觀不那么勻稱,有些還有明顯的尖頂,有的還有棱或表皮有斑點。底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃,現(xiàn)在很多大棚里的果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃。
3、捏一捏
西紅柿成熟的標志是軟而不是硬。自然成熟的西紅柿,捏起來手感比較軟。而催熟的西紅柿,捏起來手感就很強。
西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。
西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學家們一致公認的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素pp含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素C，還有不易被烹調(diào)破壞的特點。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個），就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
中醫(yī)認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。
西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素C的含量卻大約相當于西瓜的10倍。而且由于有有機酸的保護，在貯存和烹調(diào)過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合，都有重要的作用。
西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。下面列舉十種治療功效供大家參考：
治皮膚?。?/p>
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。
美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
防癌：
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1-2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
治高血壓：
每天早晨選1-2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。
治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
防中暑：
將1-2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果，你知道吃西紅柿有什么好處嗎？西紅柿與什么一起吃能夠防癌你知道嗎？你想要了解一些關于西紅柿的更多的知識嗎？那就趕緊跟著小編去下文學學吧！
流行病學專家對多吃蔬菜和水果能否減少患癌機會的問題，曾做過大量研究。根據(jù)這些研究成果，美國農(nóng)業(yè)部、美國癌癥協(xié)會和國家癌癥研究院聯(lián)合建議：平時每天至少要吃400-500克蔬菜或水果來預防癌癥。當一些水果搭配食用時，還可能增強防癌效果，如番茄配芥藍。
西紅柿和芥藍同吃可防癌
最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發(fā)展的問題，提出了許多令人信服的證據(jù)。
他們在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同數(shù)量的前列腺癌細胞，然后將它們分組，連續(xù)22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發(fā)展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄，第二組中加10%芥藍，第三組中加10%番茄和10%芥藍。
通過觀察，同時兼吃番茄和芥藍的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細胞分化遲鈍，癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。由此可見，番茄和芥藍共食的確可防止前列腺癌的發(fā)展。提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。
什么樣的西紅柿可能危害健康
西紅柿營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來越“不放心”。果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖頂、硬芯，購買時就不免犯了嘀咕。
使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長激素，不是化學物質(zhì)，更不是動物激素。使用這種植物的生長激素，是因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內(nèi)的乙烯來完成，人為加入乙烯之后，對西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對人體并無傷害，在自然情況下可以揮發(fā)，所以可以保證安全。
吃西紅柿的好處
關于西紅柿的7個“意想不到”
1、意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實，它的原產(chǎn)地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。
2、多吃西紅柿能減少傷口感染，因為富含抗氧化劑。
3、西紅柿預防前列腺癌、結(jié)腸癌和胰腺癌，作用最明顯。
4、有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。
5、西紅柿有穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效，因為西紅柿是膳食纖維的重要來源。
6、西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫，但是沒有藍色。
7、罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養(yǎng)價值高。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的。此外，罐裝的番茄汁經(jīng)過100℃的高溫殺菌，適合任何體質(zhì)的人飲用。
結(jié)語：通過上文的介紹，我想大家都知道西紅柿與哪種食物搭配可防癌了吧！大家在日常生活中可以多吃一些西紅柿哦！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《吃西紅柿的好處西紅柿可有效延緩衰老》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“女性養(yǎng)生延緩衰老”專題供您欣賞！
