花生的營養(yǎng)價值揭秘花生四大養(yǎng)生功效
中醫(yī)養(yǎng)生的四大要素。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對養(yǎng)生常識紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“花生的營養(yǎng)價值揭秘花生四大養(yǎng)生功效”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
花生我們并不陌生，經(jīng)常會買些回來做零食食用，經(jīng)常吃花生你是否知道花生的營養(yǎng)價值是怎樣的？老年人總會用醋泡花生你知道這是為什么嗎？跟隨小編一起來看文章吧。
花生的營養(yǎng)價值
1、降低膽固醇
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化。
2、花生可以暖胃
花生對付霜降后高發(fā)的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍(lán)等，便可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。
3、緩衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，并增強(qiáng)肝臟解毒功能。
4、造血功能強(qiáng)
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
營養(yǎng)學(xué)家介紹說：花生的養(yǎng)生功效很大！所以，我們可以偶爾吃一些花生，但是不要吃多，吃多了會增加膽固醇哦！
花生營養(yǎng)豐富，是價廉易得的保健佳品。據(jù)科學(xué)家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學(xué)家進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，花生中還含有“白藜蘆醇”。這種物質(zhì)有很強(qiáng)的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強(qiáng)免疫功能，延緩衰老。因此，花生被人們稱譽(yù)為“長生果”。
然而，花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。據(jù)中國農(nóng)科院油料所博士生導(dǎo)師李培武教授研究，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間?；ㄉ斋@后受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染。黃曲霉菌在繁殖和新陳代謝過程中，產(chǎn)生大量的毒素（主要是黃曲菌毒B1），污染花生及其制品。現(xiàn)已查明，在保管不當(dāng)?shù)幕ㄉc花生油、花生飲料、花生醬中，都有可能存在此毒素。
世界各國科學(xué)家公認(rèn)，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物，尤其是黃曲霉菌毒素B1，其毒性相當(dāng)氰化鉀的10倍、砒霜的68倍。它的理化性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，在人體內(nèi)不能降解，只能沉積在肝細(xì)胞中。當(dāng)黃曲霉菌毒素沉積量超過人體的耐受力，便引起肝臟的損傷、炎性變，甚至誘發(fā)肝癌。
怎樣吃花生才安全有益呢
水煮花生營養(yǎng)高：
有些人習(xí)慣吃炒花仁或用油炸后吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養(yǎng)價值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
醋泡花生“天仙配”：
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
結(jié)語：醋泡花生可有降血壓、清熱的功效，患有高血壓的朋友可以多食用些，這里小編要提醒下大家，花生最好不要生吃，因為花生生成長成土里，免不了里面會有大量的細(xì)菌，所以花生最好煮熟了再食用。
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黑花生芽的營養(yǎng)價值有哪些
1、黑花生芽是天然的防癌藥
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花生芽富含白藜蘆醇,這種物質(zhì)的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,可抑制癌細(xì)胞的增長、防治心血管病、降血脂,抗衰老,有很高的養(yǎng)生價值。 花生芽能把花生里的蛋白質(zhì)水解成氨基酸,容易被身體吸收,油脂轉(zhuǎn)成熱量,能極大地降低脂肪含量,建議怕胖的人經(jīng)常吃,還可增加人體必需的微量元素。
2、黑花生芽具有美容養(yǎng)顏的功效
花生芽食療兼?zhèn)?可生吃,它的蛋白質(zhì)和粗脂肪含量位列蔬菜第一,富含鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)、c氨基酸、微量元素,是“萬壽果芽”,也稱“長壽芽”。
3、黑花生芽的其他作用
花生芽營養(yǎng)豐富,具有獨特的營養(yǎng)保健價值,富含有機(jī)硒和白藜蘆醇,同時含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素。具有補(bǔ)硒、調(diào)理人體機(jī)理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲勞、助消化、降血脂、排毒養(yǎng)顏等綜合食料保健功效?；ㄉ恐械摹鞍邹继J醇”含量要比花生高100倍,保健價值極高。白藜蘆醇屬重要的植物抗毒素,其抑制癌細(xì)胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等作用明顯?；ㄉ康臓I養(yǎng)價值在蔬菜之中名列前茅。
黑花生的功效
1、黑花生有抗輻射的作用
黑花生中花青素的含量很高,這種物質(zhì)對人體的保健功效十分出色,可以對抗多種輻射對人體的傷害,同時也能減少人體氧化反應(yīng)的出現(xiàn),對于抗衰老也有不錯的功效。
2、黑花生有健腦和增強(qiáng)記憶力的作用
黑花生中的多種營養(yǎng)成分都是腦細(xì)胞再生的必備物質(zhì),因此人們食用黑花生以后,可以加快腦細(xì)胞的再生,起到增加人類記憶力的作用,另外黑花生還可以調(diào)節(jié)人類的神經(jīng)系統(tǒng),讓人類的大腦的活力增加,這樣人們思維的活躍性也會隨之增加。
3、黑花生有預(yù)防動脈硬化的作用
黑花生的抗氧化能力特強(qiáng),它進(jìn)入人體血液以后可以減少血小板的聚集速度,使血液流通量增加,起到預(yù)防動脈硬化發(fā)生的作用。黑花生中的有效物質(zhì)對癌細(xì)胞也有殺死和控制再生的作用,因此黑花生還是一種出色的抗癌食品。
如何制作花生芽
當(dāng)花生變成花生芽之后,其中的白藜蘆醇的含量大大提高,我們都知道常見的紅葡萄酒中,白藜蘆醇的含量較高,但是高品質(zhì)的紅葡萄酒價格不菲,所以我們可以從花生芽中獲取。
1 選擇花生種子應(yīng)選擇粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子。
2、將選好的新鮮花生放入盆中將水倒入盆中( 水量達(dá)自身重量40%以上),浸種時間不宜過長,在20℃溫水中,浸泡花生種12～20h。浸種完畢后,在清水中淘洗l～2次。
3、在第一次泡芽2～3d后,將催好芽的種子進(jìn)行一次挑選,去除未發(fā)芽的種子,將已發(fā)芽的種子進(jìn)行二次催芽,適宜溫度為20～25℃。溫度過高,生長雖快,但芽體細(xì)弱,易老化;溫度過低,則生長慢,時間長易爛芽或子葉開張離瓣,品質(zhì)差。
4、 這個時候就可以收獲泡好的花生芽了。
5、要注意的是花生發(fā)芽溫度為25～30℃,在3～4d后發(fā)芽率可達(dá)95%。催芽時用平底淺口塑料網(wǎng)眼容器或塑料苗盤,種子厚度不超過4cm,每天淋水2～3次,每次淋水要淋透、,以免種子過熱發(fā)生爛種。
花生芽的屬性
1、科屬
果芽
2、產(chǎn)地
無特殊產(chǎn)地
3、別名
長壽芽
4、簡介
花生芽是花生發(fā)芽后生成的。花生芽外形酷似豆芽,潔白如玉?；ㄉ渴且环N食療兼?zhèn)涞氖称?它不但能夠生吃,而且營養(yǎng)還特別豐富?；ㄉ康哪芰?蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽(yù)為"萬壽果芽",也叫長壽芽。
花生芽的營養(yǎng)價值、吃花生芽的好處
營養(yǎng)價值:人工發(fā)芽的花生,就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用,而且營養(yǎng)很好,有多種保健功能。據(jù)查,常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。研究發(fā)現(xiàn),花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值極高?；ㄉ窟€可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸,易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長期使用,與此同時,提高了各種人體必需的微量元素利用率?；ㄉ砍苑ǘ鄻?熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味,也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。
食療作用：抑制癌細(xì)胞 降血脂 防治心血管疾病 延緩衰老。
吃花生芽的最佳時間
花生芽的最佳食用時間為花生泡發(fā)6到8天后,根長為0.l～1.5cm,乳白色,無須根。下胚軸象牙白色,長1.5cm左右,粗0.4～0.5cm。種皮未脫落,剝?nèi)シN皮,可見乳白色略帶淺棕色花斑紋的肥厚子葉的時候。
花生芽的選購方法
應(yīng)選當(dāng)年產(chǎn)花生,在種子剝殼時將病粒、癟粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子來泡發(fā)。
花生芽的副作用
【副作用】如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽會脹肚子
【注意】花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿,花生貯蕆時如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件,就會發(fā)芽,也會霉變,易感染黃曲霉,因此這種發(fā)芽時有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點,即使沒有發(fā)芽的花生,儲藏過久也有感染黃曲霉的危險，所以發(fā)霉的花生芽不能食用。
花生是我們?nèi)粘３Ｒ姷氖澄?，可以生吃，也可以熟吃，可以搭配食材煮著吃，也可以?dāng)休閑零食吃?；ㄉ苑ǘ啵瑺I養(yǎng)價值高，那吃花生會胖嗎?花生的營養(yǎng)價值有哪些呢?我們來詳細(xì)了解下。
吃花生會胖嗎?
適當(dāng)吃花生并不會引起肥胖問題，但是由于花生所含的熱量和脂肪非常高，多吃就可能引起發(fā)胖問題了?？偟膩碚f，這是一個量多則胖，量少無傷大雅的。
根據(jù)實際情況來看，一般人也不可能一次性吃太多花生，因為花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，你還沒吃好多，就有飽腹感了。
花生的營養(yǎng)價值有哪些?
1、花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。
2、花生中所含的維生素種類也非常豐富，包括維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、維生素B2、維生素PP、維生素D。
3、花生富含多種礦物質(zhì)元素，其中有鈣、磷、鐵等。
4、花生中還有卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)，并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等，有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
吃花生要注意什么?
1、在晚上吃花生米非常不合適，特別是女性朋友們，晚上最容易造成脂肪合成，食用花生米造成發(fā)胖的可能性極高。
2、花生屬于高脂肪、高熱量食物，對于那些有冠心病、糖尿病、高血脂、高血壓的人群來說，花生米對健康有一定的威脅，平時少吃為好。
3、痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用花生，由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
花生，我想大家都應(yīng)該吃過，特別是在過年的時候每家都會買很多的花生，但是你知道花生的營養(yǎng)價值有哪些嗎？你知道花生有哪些食用禁忌嗎？今天小編就為大家介紹一些花生的食用禁忌，馬上跟著小編去看看吧！
花生的功效
扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢、治諸血癥、增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、利水消腫、止血生乳。
花生的營養(yǎng)價值
1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
2、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效。
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。
花生營養(yǎng)高但也要因人而異
健康的飲食很重要，花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬于以下九種的人，花生則對你有害無益。
1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
2、消化不良者
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
3、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了275克的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
5、體寒便溏者
花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
6、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30克）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10克），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
7、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
8、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
9、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
結(jié)語：上面小編為大家介紹的關(guān)于花生的營養(yǎng)價值大家都記住了嗎？大家可以在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ叮〉侨绻闶遣贿m合吃花生的那一類人，就千萬不要吃哦！
花生醬的屬性
1、科屬
豆科，落花生屬
2、產(chǎn)地
世界各地
3、別名
花生醬
4、簡介
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色,品質(zhì)細(xì)膩,香氣濃郁,無雜質(zhì)?；ㄉu分為甜、咸兩種,是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品,在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。
5、圖片
花生醬的營養(yǎng)價值、吃花生醬的好處
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一,是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色,質(zhì)地細(xì)膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發(fā)霉,不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬是營養(yǎng)價值很高的食品,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣鐵及多種維生素,有綠色食品美稱。花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。
吃花生醬的好處
有助減肥
與流行的看法相反,減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里,但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可抵御饑餓,增強(qiáng)飽腹感,避免飲食過量。
有助皮膚健康
花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。維生素B12有助于防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑,維生素B2有助預(yù)防皮膚病。
強(qiáng)壯骨骼
32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強(qiáng)壯。
保護(hù)心臟
花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白(LDL,即“壞膽固醇”),進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險。
吃花生醬的最佳時間
不限
花生醬的選購方法
1、首先把花生醬一大勺放在小碗里。
2、先加一點溫水,有耐心地攪勻。
3、變成米糊狀再加水。
4、直到變成你想要的程度。然后加白砂糖,繼續(xù)攪勻。
5、放在那里沉淀幾分鐘。
6、這里注意,如果沉淀一會兒發(fā)現(xiàn)水跟花生醬分開的話,說明水放太多了,倒掉一點點。
花生醬的副作用
花生醬+秋黃瓜:腹瀉
花生醬+黃瓜:一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生醬+河蟹:一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生醬+螃蟹:腹瀉
秋冬時節(jié)寒冷干燥，我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個季節(jié)也容易復(fù)發(fā)。因此，秋季要適當(dāng)“進(jìn)補(bǔ)”。 事實上，真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。特別是下面的4種果實，只要搭配得當(dāng)、正確食用，稱得上秋日“四大名補(bǔ)”。
一、蓮子。
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
二、芡實。
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫(yī)認(rèn)為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的中，有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補(bǔ)腎效果更好。
三、栗子。
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補(bǔ)腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細(xì)嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。
四、花生。
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽(yù)?！侗静菥V目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
需要提醒的是，少數(shù)人吃花生可能引起過敏反應(yīng)，這類人需要避免食用花生或花生制品。此外，發(fā)霉的花生致癌性很強(qiáng)，不可食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《花生的營養(yǎng)價值揭秘花生四大養(yǎng)生功效》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“中醫(yī)養(yǎng)生的四大要素”專題供您欣賞！
