吃西紅柿的好處 吃西紅柿能防癌抗衰老
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相信大家對于西紅柿應該都非常熟悉吧!西紅柿是一種很美味的養(yǎng)生食材，吃西紅柿的好處很多，不僅可以有效的延緩衰老，還可以幫助我們防癌抗癌?？傊骷t柿的功效很多。下面，我們就和大家一起來了解下吧!
西紅柿的基本介紹
番茄別名西紅柿、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。
紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低，家庭必備。
西紅柿的功效介紹
1.延緩衰老，減緩色斑
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有長壽果之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
吃西紅柿的好處
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便
所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓
國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老
近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內障，黃斑變性
所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。
7.美容護膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
挑選西紅柿時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
西紅柿燴肉飯的做法
材料
米飯1碗，番茄2個，牛里脊肉100g。
雞蛋1個，蔥姜適量，鹽、料酒。
色拉油、水、醬油、水淀粉。
白糖、香油各少許。
做法
1、首先我們就要將準備好的牛肉切成片，然后再將番茄切成大的滾刀塊，蔥姜切好，雞蛋打散，備用。
2、牛肉放入容器，加鹽、料酒、色拉油和淀粉拌勻，腌30分鐘左右。
3、少許油燒熱，放入牛肉炒至變色撈出。
4、然后我們就要向鍋里加入一大勺油，然后等油燒至7成后，加入蔥段和姜片，并將其爆香。
5、加入番茄塊翻炒，放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽，煮滾后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少許麻油，裝盆即可。
巧切番茄不流汁
切番茄時如果處理不當，大量的番茄汁會流出來，導致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離;而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。
結語：以上就是關于西紅柿的全部內容了。常吃西紅柿的好處很多，不僅可以有效的延緩衰老，還可以幫助我們防癌抗癌。今天，我們和大家分享了很多關于西紅柿的相關知識，希望可以對大家有所幫助。
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導讀：西紅柿是防癌高手，西紅柿為什么能防癌？最近有研究表明西紅柿是物美價廉的防癌高手，西紅柿為什么能防癌？下面一起來看看吧。
西紅柿為什么能防癌
西紅柿既能當蔬菜烹飪，又能像水果一樣生吃，口感和營養(yǎng)價值都很好。此外，國內外多項研究表明，番茄中含有大量的維生素、番茄紅素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素，是物美價廉的防癌高手。
近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產(chǎn)品越來越多，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調查和動物實驗中發(fā)現(xiàn)，西紅柿在防癌抗癌中的優(yōu)異表現(xiàn)，主要源于其中的番茄紅素。
番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為抗癌能手。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。西紅柿防癌功效如下：
1、通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進癌細胞分化（向良性方向轉化），抑制癌細胞增殖。
2、可增強人體免疫功能。番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，如白細胞介素－ⅱ，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用；被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。
3、番茄紅素具有較強的抗氧化作用。細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關，而抗氧化劑（如番茄紅素等）在有效清除自由基，從而發(fā)揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
專家們通過觀察發(fā)現(xiàn)，同時兼吃番茄和芥藍的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細胞分化遲鈍，癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。
由此可見，番茄和芥藍共食的確可防止癌癥的發(fā)展。提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。
西紅柿除了能防癌，還有哪些保健功效呢？西紅柿的保健功效，一起來看看。
西紅柿的保健功效
1、護心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
2、美白祛斑
番茄中的大量纖維素，能夠促進腸道內容物的及時排空，有利于各種毒素的排出，以發(fā)揮養(yǎng)顏美容的作用。此外，番茄中豐富的維生素C，也具有祛除皮膚色素及美白肌膚的作用。故常吃番茄可以排毒養(yǎng)顏、祛斑美容。
專家表示，番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解失效，因此在家烹制時，都應該避免長時間高溫加熱，以便在菜肴中保留更多的番茄紅素，從而增強保健作用。
以上就是一些西紅柿的相關知識，如果想了解更多關于西紅柿的內容，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
蘋果是很多人喜歡吃的水果之一，而且很多人都有每天吃蘋果的習慣。那么每天吃蘋果的好處具體是什么呢?這就要看蘋果的功效具體有哪些呢?下面小編就和大家說說吃蘋果的好處具體表現(xiàn)在什么地方，尤其是有規(guī)律的每天都吃的情況!
每天吃蘋果的好處
抗癌
根據(jù)研究表示，蘋果里富含的黃酮類化合物甚至比維生素C及胡蘿卜素更具防癌功效。根據(jù)一項調查，經(jīng)常食用蘋果、蘋果汁的人肺癌的發(fā)病率降低了46%。從蘋果肉中提取的濃縮物質能阻止癌細胞的生長，因此，每天吃蘋果的好處首先就表現(xiàn)在防癌、抗癌方面。
預防心血管疾病
醫(yī)學研究者發(fā)現(xiàn)，蘋果中沒有飽和脂肪酸、膽固醇等能引發(fā)心血管疾病的有害物質，而其中的蘋果纖維是以膠質狀態(tài)存在，果膠能夠降低胃腸道對脂肪的消化吸收，令血液膽固醇在正常水平上，所以每天吃蘋果的好處包括減肥及保護心血管的功效。
抗衰老
蘋果皮中含有豐富的抗氧化物質，因此大家在吃蘋果的時候最好不要削皮。在吃蘋果前仔細清洗蘋果問題不大。通過研究表明，新鮮蘋果的抗氧化作用要高于維生素C。另外，由于紅色蘋果中維生素及胡蘿卜素的含量要高于青蘋果、黃蘋果，所以在挑選蘋果的時候最好選擇紅蘋果。
蘋果的食用禁忌
雖然每天吃蘋果的好處非常多，但并不是對每個人都有益，特別是患有冠心病、心肌梗死等疾病的患者應該慎食。另外在吃蘋果時要注意以下兩個問題：
1、雖然蘋果有一定的止瀉功效，但要吃成熟的蘋果，生蘋果是沒有止瀉作用的，相反還會對胃腸造成一定的健康隱患。
2、因為蘋果里富含發(fā)酵的糖類，它的腐蝕性較強，較易引發(fā)齲齒，因此吃蘋果后，要記得馬上刷牙漱口。尤其對于幼兒、青少年來講，更要注意吃蘋果后及時刷牙。
蘋果的健康吃法
已經(jīng)了解了每天吃蘋果的好處，我們再來看看蘋果都有哪些健康吃法。
檸檬汁蘋果
原料
蘋果100克，秋梨50克。蜂蜜，檸檬汁適量。
制法
1、蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。
2、檸檬汁、蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
3、檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻點綴即可食用。
酸奶酪蘋果
原料
蘋果70克，酸奶酪15克，檸檬少量。
制法
1、蘋果帶皮用水洗凈，切成4厘米厚的圓片，用勺子挖掉蘋果核。
2、將去核的蘋果放在盤子中，然后用保鮮膜蓋上，置于烤爐中烤4～5分鐘。
3、在烤好的蘋果中間放上酸奶酪，然后澆上檸檬汁即可。
結語：很多人在減肥的時候會吃蘋果，因為蘋果吃對時間會有利于腸道的消化吸收。對身體有好處，而且對脂肪的燃燒也有促進作用。其實蘋果的用處還有很多，上述只是簡單介紹了一些而已。希望大家能夠多吃蘋果，健康生活!
其實，很多的食物都是具有抗衰老的功效和作用的。只不過大部分人不太懂得這其中的奧秘。所以，只知道一味的使用化妝品來抗衰老，然而有沒有效果。今天，就一起來看看如何能抗衰老，抗衰老的技巧有什么?抗衰老的偏方有哪些?
1.大豆
大豆被稱為田里的肉類，含有豐富的植物性蛋白質和必須胺基酸。大豆是一種高蛋白質、低熱量的理想健康食品，在國際間受到相當?shù)牟毮?。含有維生素B群和E、K，可以加速糖分代謝，凈化血液。含有豐富的鈣質和食物纖維，所以也具有利尿作用和排除膽固醇的作用。
【功效】預防老化、強化大腦、預防乳癌、子宮頸癌、改善骨質疏松癥。具有優(yōu)良蛋白質異黃酮，有助健康，還含有預防老化的皂素，讓大腦更靈活的卵磷脂。
2.花生
花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據(jù)測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
【功效】花生是能延緩衰老的食物，它包含高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的維生素E可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。此外，花生還具有止血和提升血小板的功能。還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
3.蘋果
含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。營養(yǎng)專家建議的每日攝取量的10%以上，而且僅含80卡路里的熱量。
【功效】科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生。富含維生素和礦物質，能提高人體免疫力，延緩衰老。除此之外，蘋果的果膠屬于可溶性纖維，能有效降低膽固醇，更可促進脂肪排出體外，有助減肥;蘋果的黃酮類化合物能阻止癌細胞發(fā)展。
4.枸杞子
枸杞含有豐富的蛋白質、糖，以及甜菜堿、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、煙酸、亞油酸、氨基酸、甙類、胺類等成分。
【功效】現(xiàn)代藥理研究證明，它具有營養(yǎng)細胞，保護視力，保護肝、腎和心血管系統(tǒng)，降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)等作用。常服能延緩衰老，防治須發(fā)早白，故有卻老圣藥之稱。
5.深海魚
在深海魚中金槍魚、沙丁魚、鮭魚等脂質魚，含有大量的維生素d以及鈣質，這是一種人變老時需要的營養(yǎng)組合。一項經(jīng)過長達七年時間的研究發(fā)現(xiàn)，更年期后服用含鈣食品以及含有維生素d食物的女性與長期不注意補充這兩種女性相比體重要明顯下降，并且顯得更加的年輕。
【功效】補充鈣質、抗氧化物質。
6.檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
【功效】含有豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收縮毛孔、軟化角質層及令皮膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可使皮膚癌的發(fā)病率下降30%。相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。
結語：以上介紹了那么多的食物，其中有水果，蔬菜還有一些中醫(yī)常用的藥材。這些食物的抗衰老效果還是非常不錯的，如果你感興趣的話，可以按照以上的偏方趕緊實踐起來吧!會有讓你想不到的驚喜哦!
本文導讀：西紅柿是常見的蔬菜，它具有很高的營養(yǎng)價值，適合老人食用，但是老人吃西紅柿也要注意一些禁忌。
西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經(jīng)過加熱煮熟成西紅柿醬的過程，更能提高茄紅素的抗氧化效果。而且纖維質可以被軟化，讓老年人攝入膳食纖維的同時，又使腸胃更容易接受。
做成醬的西紅柿，還保留著大量的維生素A、C和纖維素、B族維生素、多種礦物質、蛋白質及天然果膠，對于乳癌、肺癌、子宮內膜癌、結腸癌有預防效果。
還有就是，番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，且番茄醬比新鮮番茄更容易被消化吸收。而且吃起來很方便，如果老人不方便起火做飯，平時吃早點、正餐里的米飯、饅頭時就多抹點，炒菜花、豆腐等菜時也可以加點番茄醬。
老人養(yǎng)生食譜：西紅柿燉牛肉
主料：西紅柿3個，牛肉750克，調料食鹽5克，八角1個，花椒2克，料酒4克，白糖1勺
做法：
1、 牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
2、牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
3、調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）
4、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。
但是，西紅柿并不是想怎么吃就怎么吃，吃西紅柿還是有講究的。
以下四條吃西紅柿禁忌：
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，二者一起食用，達不到補充營養(yǎng)的效果。
這個西紅柿真的是非常有營養(yǎng)的一種食材，這種食材中的營養(yǎng)物質含量非常高。那么，這個西紅柿的防癌作用是什么呢?接下來趕緊跟著小編一起來看看這個西紅柿的功效與作用以及西紅柿的做法吧!
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
治牙齦出血
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
西紅柿的做法
意式肉丸
洋蔥切丁，西紅柿切小塊，炒鍋放黃油融化之后放入洋蔥煸香，然后放入西紅柿炒出紅油以后加入肉丸，小火煮10分鐘，加鹽調味就可以出鍋了。
涼拌西紅柿
西紅柿洗凈切片，放在盤子里，撒上白糖就好了。
西紅柿炒雞蛋
西紅柿兩個洗凈切塊，雞蛋兩個打散加適量鹽，炒鍋里放適量油，燒至8成熱倒入雞蛋液炒至凝固，然后放入西紅柿，加鹽，轉中火煮5分鐘就可以關火了。
結語：以上的這篇文章介紹的是這個西紅柿的相關功效與作用以及這個西紅柿的做法。相信看完了這篇文章以后大家都能夠有了一個自己獨到的認識以及一定的了解了吧!如果你不喜歡吃的話!從今天開始可以試著吃一下哦!
本文導讀：西紅柿是常見的水果，那么男人吃西紅柿有哪些好處呢？西紅柿對男性健康有哪些作用呢？下面就來了解一下男性吃西紅柿的好處。
一直都有西紅柿具有保護男性(男性食品)精子的說法，其實西紅柿也是催情的好東西。專家揭示，西紅柿中富含維生素A，維生素A的主要功能是促進蛋白質(蛋白質食品)合成。維生素A缺乏時可以影響睪丸組織產(chǎn)生精母細胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降。男性若缺少維生素A，性生活就會失去活力和熱情。
好處二：
維生素A主要蘊含在肝臟中，是維持肝臟健康(健康食品)的重要元素。中醫(yī)認為，生殖系統(tǒng)和肝有著巨大聯(lián)系，一方面肝的經(jīng)絡直接纏繞在生殖系統(tǒng)上，一方面肝主生發(fā)，總管著人體生物能量(能量食品)的有效使用，所以說中醫(yī)說肝主疏泄，調暢氣機，能促進人體機能的活化，尤其能夠促使生殖系統(tǒng)的活化，所以說，多吃富含維生素A的西紅柿能增強男人性活力，有催情助性的作用，可以說是一種天然偉哥。
西紅柿和黃瓜能同時吃嗎
1、黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素C
黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。
2、黃瓜與其他食物的相克情況
辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。對于黃瓜和西紅柿能一起吃嗎大家有所了解了,在飲食中,除了黃瓜和西紅柿不能放在一起吃,還有很多食物不適合一起食用,甚至有些搭配一起吃蓋過了砒霜的毒性。
3、黃瓜本身的營養(yǎng)成分豐富
單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。
黃瓜和西紅柿哪個減肥效果好些啊
西紅柿富含維他命,其中維他命B群可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質成份,皮膚不會因為減肥而變干燥。 西紅柿幾乎全由水造,食之飽肚卡路里又低(每200克含30卡路里),用來減肥比較合適。
黃瓜含水分為98%,并含有維生素乙胡蘿卜素,以及少量糖類、蛋白質,鈣,磷,鐵等人體必須的營養(yǎng)素。黃瓜中因含有一種“丙醇二酸”的物質,它有抑制糖分轉化為脂肪的作用,因此,認為多吃黃瓜有減肥作用。
但是要減肥也是不能只吃黃瓜和西紅柿,還要吃些營養(yǎng)價值高的食物,只是要控制好脂肪,少吃脂肪高的食物,這樣就會有減肥效果的,這種科學的減肥方法,對身體是沒有傷害的。
西紅柿的飲食禁忌有哪些
1、空腹時不宜食用西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、西紅柿不宜和青瓜(黃瓜)同食
青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,西紅柿富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。
3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食西紅柿
西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
4、未成熟的西紅柿不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象，所以不能食用未成熟的西紅柿。
5、西紅柿不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
