枸杞怎么吃效果好枸杞5吃法益腎壯陽(yáng)
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枸杞是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｊ秤玫氖澄镏唬鋵?shí)說(shuō)它是食物也不太準(zhǔn)確，枸杞也是中藥的一種，枸杞有降血壓、抗腫瘤的功效，枸杞子的吃法有很多種，煮粥、泡水，直接食用等，今天我就來(lái)學(xué)習(xí)枸杞養(yǎng)生的正確吃法是什么？
枸杞味甘、性平；歸肝、腎、肺經(jīng)；質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降；具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津；主治肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、頭暈?zāi)垦?、視物不清、虛勞咳嗽、消渴。久服有推遲衰老、延年益壽的效果。
中醫(yī)認(rèn)為，壯陽(yáng)食品枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、抗衰老和美容等，對(duì)人體健康起到非常有益的作用。
枸杞作為壯陽(yáng)藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種壯陽(yáng)法。
枸杞子的吃法
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
枸杞粥：枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
枸杞燉羊肉：很適合身體虛弱的人食用。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。
對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。不僅如此，枸杞也已悄然走進(jìn)國(guó)外的超市，原先對(duì)枸杞一無(wú)所知的西方人逐漸了解到，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令西方人喜出望外，于是精明的英國(guó)商家索性將枸杞稱為“水果偉哥”。
不適人群：枸杞不是所有的人都適合服用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。
合理用量：一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
小編推薦
枸杞子為茄科多年生落灌木，原產(chǎn)于寧夏。枸杞的干燥成熟果實(shí)，又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，現(xiàn)寧夏、青海、山東、河南等地都有生產(chǎn)。枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，為藥食兩用佳品。下面就和小編一起看看枸杞的功效有哪些吧。
枸杞的幾種功效
1、延緩衰老。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子.枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
2、壯陽(yáng)。枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。
3、美白養(yǎng)顏。對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
4、養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
5、補(bǔ)虛生精。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。
6、抑癌防癌。枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
季節(jié)不同枸杞功效不同
春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10-15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。
夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發(fā)揮出來(lái)，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火，煎煮30分鐘即可。
秋季：空氣干燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。
冬季：冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤(rùn)肺抗燥。
每天吃多少枸杞有補(bǔ)腎效果
一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
10克：明目
15克：補(bǔ)腎
30克：減肥
枸杞直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
枸杞怎么吃最補(bǔ)腎？
1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。
3、打豆?jié){的時(shí)候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
枸杞是很多家里都會(huì)常備的一味補(bǔ)藥，它的養(yǎng)生功效十分多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是現(xiàn)在市面上的枸杞哪種才是好枸杞呢？下面就和小編一起來(lái)看一下吧。
枸杞功效
1、 枸杞味甘、性平；歸肝、腎、肺經(jīng)；質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降；具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津等功效。
2、 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3、 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
4、 歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
枸杞主要品種
現(xiàn)在市面上主要有兩種枸杞，一種為原生態(tài)枸杞，一種為黑枸杞。
原生態(tài)枸杞是奇旺枸杞公司最先提出并市場(chǎng)推廣的，其主要特點(diǎn)是，所銷售枸杞?jīng)]有經(jīng)過(guò)后續(xù)加工，完全符合自然化，如所有枸杞干果均是自然曬干，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘干等處理，另外從采摘地上也有講究，主要采用的是農(nóng)戶+工廠形式；
黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
如何辨別染色枸杞？
現(xiàn)在市面出現(xiàn)一種枸杞，顏色比其他枸杞鮮紅得多，偷偷用紙巾一擦就掉下一層橘黃色，專業(yè)人士指出，這枸杞很可能是經(jīng)過(guò)染色的，現(xiàn)在寧夏枸杞賣得好，有人為了賣個(gè)好價(jià)錢，出于利益驅(qū)使，就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色澤鮮艷的好賣相，蒙騙外行的消費(fèi)者。這樣的染色枸杞由于改變了枸杞原有的成分，吃起來(lái)發(fā)酸、苦澀，伴有惡心感，輕者會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，嚴(yán)重者會(huì)危害人體健康。
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪色.特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。
從形狀上辨別
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過(guò)以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過(guò)的枸杞很好辨別，把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)；另外毒枸杞摸起來(lái)黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。
從氣味上辨別
對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
正規(guī)枸杞也有質(zhì)量?jī)?yōu)劣之分
如果都是正規(guī)的枸杞，那也會(huì)因產(chǎn)地與加工方法的不同，質(zhì)量出現(xiàn)高低之分。一般特級(jí)品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻，沒(méi)有黑頭；而質(zhì)量差的枸杞顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
由于地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個(gè)頭圓，含糖量高，顏色發(fā)紫，泡水后水色紅，易下沉；內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長(zhǎng)圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉；河北枸杞比較瘦弱，長(zhǎng)扁形，味甜而略酸；而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮，藥效高。
除產(chǎn)地不同外，枸杞的質(zhì)量還取決于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有兩種：一種是烘干，一種是曬干。烘干的加工量大，成本相對(duì)高，但時(shí)間短，可較好地保持枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分；曬干就是利用太陽(yáng)光，把大多經(jīng)過(guò)處理的枸杞曬干。烘干的顏色很淺，沒(méi)有自然曬干的顏色那么新鮮，但是曬干的枸杞往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有烘干的高。
導(dǎo)讀：黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好？我們一般見到的是紅枸杞，黑枸杞比較稀少，物以稀為貴，加上黑枸杞大部分為野生的，更顯其特別。到底，黑枸杞比紅枸杞哪個(gè)好？黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別有哪些？
要知道黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好，首先應(yīng)該了解這兩者之間有什么區(qū)別。
黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別
一、外觀和味道不同
黑枸杞是純野生的，偏圓形的黑色果實(shí)，顆粒小，且?guī)в幸粋€(gè)小的果柄，含糖量低，直接吃只有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，糖尿病患者可用。
紅枸杞多為人工種植，扁長(zhǎng)型紅色果實(shí)，沒(méi)有果柄，含糖量高，直接吃口感甘甜，糖尿病患者慎用。
二、吃法不同
黑枸杞不能熬湯用，只能用60度以下的溫水或者冷水浸泡，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞黑枸杞中的花青素和部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，黑枸杞在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分及滋補(bǔ)性都很強(qiáng)，成年人一天食用3-5g即可。
紅枸杞耐高溫，可直接嚼食、熬湯、泡水、泡酒等，成年人一天食用20g左右為佳。
三、營(yíng)養(yǎng)功效
紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素，維生素A1、B1、B2、C，以及鈣、鐵等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼部健康非常有益，因此紅枸杞明目的效果很好，俗稱明眼子。自古以來(lái)，中醫(yī)治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，經(jīng)常用到枸杞子。
黑枸杞的維生素以及脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞。鈣、鎂、鋅、鐵、鉀、鈉等微量元素對(duì)維持人體正常的身體運(yùn)作有著重要的作用，與紅枸杞相比，黑枸杞的鐵、鈣、鎂、鋅含量高于其平均水平，鉀、錳的含量則低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。野生黑枸杞的功效有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、治療肝腎陰虧等，滋補(bǔ)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
黑枸杞之所以呈黑色，是因?yàn)樗写罅康脑ㄇ嗨兀瞧駷橹拱l(fā)現(xiàn)原花青素OpC含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、是維生素E的50倍。這一點(diǎn)，也是黑枸杞與紅枸杞之間最大的區(qū)別。
總的來(lái)說(shuō)，黑枸杞雖然沒(méi)有紅枸杞好吃，但黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于紅枸杞，紅枸杞主要功效是滋補(bǔ)強(qiáng)身，是單一的滋補(bǔ)性，而黑枸杞集美容、養(yǎng)生、滋補(bǔ)于一體。四季常食黑枸杞，人壽可與天地齊，可見，長(zhǎng)期堅(jiān)持每天食用適量的黑枸杞，對(duì)身體會(huì)越來(lái)越好。
黑枸杞養(yǎng)生怎么用
1、透明玻漓器血沖泡服用，每次5-10克。
2、明目黑枸杞菊花石斛茶：野生黑枸杞5-10克，昆侖野生雪菊6-8朵，野生石斛粉10克。開水沖泡，悶10分鐘左右，即可代茶飲用。滋補(bǔ)功效：降糖明目，抗癌抗衰，醒酒護(hù)肝。用于高血脂糖尿病，各種眼疾。
黑枸杞的正確吃法
1、黑枸杞正確吃法
1.1、直接嚼服:把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。
1.2、煮粥或蒸米飯:在煮粥或蒸米飯時(shí),待水開后,將洗凈的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。
1.3、泡水:將洗凈的枸杞放入杯中,事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
1.4、泡酒:枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi),七天后即可服用。
1.5、煲湯、燉肉時(shí)加適量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食補(bǔ)的作用。
2、黑枸杞食用注意事項(xiàng)
2.1、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后,部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
2.2、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色,在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色,所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色,礦泉水沖泡是紫色。
2.3、黑枸杞?jīng)_泡后,彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
3、如何選購(gòu)好的黑枸杞
3.1、野生黑枸杞的果實(shí)成扁圓型,也就是軸向短,徑向長(zhǎng);其干透后用手一捏就成了粉末。
3.2、黑枸杞的顏色很濃,泡在自來(lái)水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色。
3.3、黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色。
3.4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實(shí)中有7~8粒,籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi),大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。
黑枸杞的功效作用
1、抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏改善皮膚
每天吃一點(diǎn)黑枸杞對(duì)于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因?yàn)楹阼坭街泻胸S富的花青素,這種元素不僅對(duì)于健康很有益處,而且能夠幫助肌膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外,花青素對(duì)于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果,能夠讓肌膚遠(yuǎn)離傷害!
3、補(bǔ)腎益精預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
怎么辨別黑枸杞
1、看?？此鼈兊淖?黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子,而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子,種子小而多的是黑枸杞?？此耐庑?黑枸杞是縱向也就是軸向短,徑向長(zhǎng)也就是橫向長(zhǎng)的一個(gè)扁橢圓形,而白剌果是是軸向長(zhǎng),而徑向短的長(zhǎng)橢圓形,扁形的是黑枸杞?？此娜?新鮮的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現(xiàn)果狀;假冒的白刺果里面是單核,也沒(méi)有黑枸杞那樣濃重的藍(lán)紫色。
2、捏?！澳蟆笔强捎檬忠荒缶统闪朔勰┑氖呛阼坭焦?而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛?不會(huì)輕易捏碎。
3、嘗?！皣L”是把果實(shí)放到嘴里嘗,唐古特白刺果的含糖量高,味道較甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。
4、泡。“泡”是指把干的黑枸楊泡水后,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時(shí)間長(zhǎng)了,黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。
枸杞的食用禁忌
直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。
嚼枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
挑枸杞子時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之黏牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。
但要注意的是，它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。
由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。還有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。
所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
中醫(yī)認(rèn)為，中醫(yī)能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。而有技巧的吃枸杞，可以讓它的功效發(fā)揮到極致！
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。
枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡枸杞茶來(lái)喝，紅色果實(shí)枸杞子可用于做菜或者泡茶，枸杞根又稱為地骨皮,它一般當(dāng)作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：
在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來(lái)食用。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，只有長(zhǎng)期服用才有效果。任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
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