核桃怎么吃更好核桃抗衰老防疾病還美顏
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《核桃怎么吃更好核桃抗衰老防疾病還美顏》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
核桃有什么功效與作用？人們最熟知的是就是核桃有健腦補(bǔ)腦的作用，其實(shí)核桃還有其他你所不知道的好處哦。核桃怎么吃更好呢？核桃抗衰老防疾病還美顏，來(lái)看看吧！
核桃的功效與作用
益心臟。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
抗衰老。
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
潤(rùn)腸道。
核桃可用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
助美顏。
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
防疾病。
核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
補(bǔ)充微量元素。
核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
下面就再來(lái)為大家介紹兩款核桃的食譜吧。
核桃的吃法
核桃仁大米粥：
核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。
核桃仁生姜片：
核桃仁1～2個(gè)，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。
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大家都知道核桃是個(gè)好東西，學(xué)生經(jīng)常吃核桃可以補(bǔ)腦，女人吃核桃可以美容。可是你知道嗎？其實(shí)男人也要多吃核桃，因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)多吃核桃可以改善精子的質(zhì)量，提高生育能力。
男人每天吃75克核桃可改善精子質(zhì)量
近日，刊登在國(guó)際雜志Heliyon上的一項(xiàng)研究報(bào)告中，來(lái)自特拉華大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含核桃的飲食或許能夠通過(guò)降低機(jī)體脂質(zhì)的過(guò)氧化作用而改善精子的質(zhì)量，脂質(zhì)過(guò)氧化作用能夠損傷精子細(xì)胞，這種細(xì)胞損傷形式會(huì)損傷精子的細(xì)胞膜，核桃主要由多不飽和脂肪酸（pUFAs）構(gòu)成，一盎司核桃中含有13克的pUFAs.
研究人員發(fā)現(xiàn)，相比并不攝入核桃的小鼠而言，從核桃中攝入含有19.6%熱量的飲食能夠明顯改善小鼠機(jī)體精子的質(zhì)量和形態(tài)（相當(dāng)于人類(lèi)每天攝入2.5盎司的核桃）；精子的運(yùn)動(dòng)和形態(tài)是評(píng)價(jià)精子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是男性生育力的預(yù)測(cè)指標(biāo)，研究者patricia A. Martin-DeLeon博士表示，讓我們非常高興地是，我們發(fā)現(xiàn)吃核桃實(shí)際上真的可以改善精子質(zhì)量，這似乎是通過(guò)降低精子細(xì)胞中脂質(zhì)過(guò)氧化作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。后期研究人員還需要通過(guò)更為深入的研究來(lái)理解核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到底是如何改善精子質(zhì)量的。
文章中，研究者進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天攝入75克核桃就能夠改善男性機(jī)體精子的活力、運(yùn)動(dòng)性以及形態(tài)；此前發(fā)表在國(guó)際雜志Biology of Reproduction上的研究報(bào)告中，研究人員就想通過(guò)研究理解富含核桃的飲食改善精子質(zhì)量的機(jī)制，文章中研究人員將健康小鼠和遺傳修飾后不育的小鼠進(jìn)行隨機(jī)分配，讓小鼠攝入富含核桃的飲食或不含核桃的對(duì)照飲食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在攝入核桃的小鼠中，健康小鼠機(jī)體的精子運(yùn)動(dòng)性和形態(tài)會(huì)明顯改善，而且不育小鼠機(jī)體的精子形態(tài)也會(huì)發(fā)生明顯改善，而且兩組小鼠都會(huì)表現(xiàn)出精子細(xì)胞脂質(zhì)的過(guò)氧化作用水平的降低，然而研究者并未發(fā)現(xiàn)不育小鼠機(jī)體精子運(yùn)動(dòng)性被逆轉(zhuǎn)的效應(yīng)。
多吃核桃好處多
核桃除了可改善精子質(zhì)量，還有不少功效與作用，如預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆、補(bǔ)腦等等。
1、核桃堪稱(chēng)抗氧化之王
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退帷⒖寡趸镔|(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2、吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類(lèi)似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思，人的腦是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會(huì)長(zhǎng)這樣子？核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量（營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀，真正的意思是指食物的營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3、核桃美容效果非凡
核桃能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果之稱(chēng)。
4、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
5、黑發(fā)
連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4-5個(gè)最適合。一天不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。
核桃怎么吃營(yíng)養(yǎng)？
既然核桃有這么多好處，那么應(yīng)該怎么吃核桃才營(yíng)養(yǎng)呢？通常核桃是生吃，其實(shí)核桃還可以煮粥、煮水。
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見(jiàn)里面的核桃仁了。
錘子的力度不要太大，把殼打開(kāi)就好了，如果力度過(guò)大的話，里面的仁會(huì)變成面面狀的。
生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。
煮粥
核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。 煮開(kāi)就可以喝了，放在一起煮。 還可以用4個(gè)核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
提醒：核桃雖好也不宜吃太多，多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
導(dǎo)讀：核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？核桃是人們常吃的堅(jiān)果之一，其抗氧化成分的含量非常高，聽(tīng)說(shuō)梅蘭芳生前最?lèi)?ài)吃核桃食品哦。下面來(lái)了解核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃核桃的好處。
核桃的屬性核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃核桃的好處吃核桃的最佳時(shí)間核桃的選購(gòu)方法核桃的副作用核桃的屬性
科屬：胡桃科，胡桃屬
產(chǎn)地：產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部
別名：胡桃、羌桃
簡(jiǎn)介：
核桃，又叫胡桃、羌桃，一般高達(dá)35米，樹(shù)皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細(xì)柔毛；果實(shí)橢圓形，直徑約5厘米，灰綠色。幼時(shí)具腺毛，老時(shí)無(wú)毛，內(nèi)部堅(jiān)果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋。果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭。隔膜較薄，內(nèi)里無(wú)空隙，內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)則的空隙或無(wú)空隙而僅具皺曲。核桃殼是內(nèi)果皮，外果皮和內(nèi)果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。
圖片：
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃核桃的好處
一、核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.每100克核桃仁含維生素E264毫克，維生素E含量在堅(jiān)果、種子類(lèi)食品中位居第二，僅次于葵瓜籽。維生素E具有供給體內(nèi)氧氣、增強(qiáng)人的耐久力、延緩細(xì)胞因氧化而老化、保持青春容姿、減輕疲勞的功能。因此，核桃被醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為抗衰老食品，并素有長(zhǎng)壽果的美譽(yù)。
2.核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亞油酸，12%是亞麻酸。這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。
3.核桃仁含有豐富的磷脂和維生素B1、B2，對(duì)人的大腦神經(jīng)有良好支持和保護(hù)作用。
4.核桃仁含有鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
二、吃核桃的好處
1.核桃堪稱(chēng)抗氧化之王
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。
核桃仁外形類(lèi)似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同于世俗的意思，人的腦是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什么也會(huì)長(zhǎng)這樣子？核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量（營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀，真正的意思是指食物的營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。
我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益于神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分于腦部吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
核桃能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果之稱(chēng)。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，每日早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對(duì)心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
8.防止白發(fā)
核桃仁因?yàn)橹竞扛?，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤(rùn)澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。同時(shí)，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對(duì)于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的健腦食品。
三、核桃的藥用作用
1.治百日咳及慢性支氣管炎：核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月。
2.治虛喘：核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開(kāi)水送下。
3.治乳汁不通：核桃肉五個(gè)，搗爛，用黃酒沖服。
4.治乳瘡：核桃肉三個(gè)，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服。
5.治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢(mèng)多，食欲不振：核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次。
6.治虛寒癥的惡心吞酸：核桃肉搗爛，用姜湯送服。
7.治嘔吐：核桃一個(gè)，燒炭存性，研細(xì)末，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8.治膽結(jié)石：核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完。
9.治泌尿系結(jié)石：核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完（兒童酌減）。
10.治孕婦胎氣上逆：核桃十個(gè)，打破，連殼煎湯服。
吃核桃的最佳時(shí)間
吃核桃最好在早餐之后食用核桃所起到的營(yíng)養(yǎng)最高，這樣可以有利于消化早餐，同時(shí)還會(huì)補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。
核桃的選購(gòu)方法
1.看：看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò)，如果表面呈黑色，說(shuō)明放的時(shí)間過(guò)久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。
2.摸：沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末，很有可能是被漂先過(guò)。
3.聞：正品核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了。
4.聽(tīng)：從一尺高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì)發(fā)出類(lèi)似于破乒乓球的聲音。
核桃的副作用
1.上火
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
2.影響消化
食用核桃，一次不要吃得太多，否則腸胃負(fù)擔(dān)不了會(huì)影響消化。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。
在日常生活中，大家都會(huì)找一些營(yíng)養(yǎng)的東西進(jìn)行補(bǔ)充，使自己變得更加健康，對(duì)于父母而言，都希望自己的小孩子非常的聰明，就會(huì)準(zhǔn)備些核桃給孩子們吃，都知道常吃核桃仁會(huì)讓人腦袋變的更加聰明，睫毛更加濃密，而且還可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。老話常說(shuō)，以形補(bǔ)形。一看核桃的造型，就知道是對(duì)于腦部有好處，除此之外，對(duì)女性朋友而言更有護(hù)膚，美膚的效果。
一、生吃
一般大家都會(huì)選擇生吃，生吃也是一種較為方便的吃法，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃會(huì)有不錯(cuò)的效果。核桃殼是不太容易碎的，需要用錘子把其搗碎，里面的核桃仁就可以看到了。在錘的過(guò)程中，力度不要太大，如果力度過(guò)大，容易使里面的仁會(huì)變成面面狀的，只要做到把殼打開(kāi)就好了。
二、煮水
核桃除了生吃，還有很多營(yíng)養(yǎng)的吃法。比如說(shuō)煮水，在煮水之前弄好核桃仁，之后再將弄好的核桃仁和紅糖放在鍋里一起煮了喝，可以改善女性朋友們的面色，使氣色變得更好，或者可以適當(dāng)放些蜂蜜進(jìn)去，每天喝上一杯，也有助于美白。
三、煮粥
對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)，核桃是不適合直接食用的，因?yàn)槠浜写罅坑椭?，但是可以煮核桃粥吃，這樣既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，也能起到養(yǎng)胃的效果。
四、核桃粉
核桃粉也是一種不錯(cuò)的選擇，有利于人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果嫌味道方面可能不夠豐富，可以加入一些材料，如紅棗，芝麻，花生等，使核桃粉的口感和味道變得不錯(cuò)。
核桃從總體上來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是任何食物都有個(gè)食用度，核桃也是同樣的，吃多了都會(huì)對(duì)身體造成傷害的。脂肪本身是具有很高的熱量的，而在核桃仁就有這種成分，雖然說(shuō)是有有利的一面，可以有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，如果食用過(guò)多，而且還不能充分利用或消耗，容易囤積在人體內(nèi)，形成膽固醇，引發(fā)一系列問(wèn)題，如體重超標(biāo)或肥胖等問(wèn)題。
所以說(shuō)，任何食物的食用都要適當(dāng)，不要只注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也要關(guān)注其本身過(guò)量所帶來(lái)的影響，要真正地發(fā)揮其作用。
核桃的屬性
1、科屬
胡桃科，胡桃屬
2、產(chǎn)地
歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國(guó),空曠的林地
3、別名
胡桃、羌桃
4、簡(jiǎn)介
核桃,又稱(chēng)胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃核桃的好處
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素,其中脂肪同時(shí)含豐富的亞油酸和亞麻酸,其補(bǔ)腦的作用是很多其他堅(jiān)果所不及的;所含的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還有降低膽固醇的作用,可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
吃核桃的好處
吃核桃補(bǔ)大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內(nèi),每次取兩匙,用開(kāi)水沖和,沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營(yíng)養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
吃核桃的最佳時(shí)間
秋季
核桃的選購(gòu)方法
1、看花紋
看核桃皮上的花紋,如果花紋相對(duì)多且淺,一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長(zhǎng)過(guò)程中為核桃輸送養(yǎng)料,花紋越多,核桃吸收的養(yǎng)料也會(huì)越多。
2、嗅核桃
在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的核桃很多經(jīng)過(guò)漂白液漂白過(guò),外觀好看了,但是卻害了消費(fèi)者。因?yàn)楹眯┖颂业臍げ⒉皇峭耆芊獾?泡得太久容易導(dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部,從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者無(wú)味,則這類(lèi)核桃可以購(gòu)買(mǎi),如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味,最好別買(mǎi)。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相對(duì)較重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考慮核桃的重量。我見(jiàn)過(guò)好多個(gè)大的核桃,可里面卻是瞎仁,而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。
核桃的副作用
核桃+白酒:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血
核桃+野雞肉:會(huì)導(dǎo)致血熱
核桃+鱉肉:會(huì)導(dǎo)致中毒或身體不適
核桃+黃豆:會(huì)引起腹脹、消化不良
核桃+野雞肉:肺炎、支氣管炎患者忌食
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腳底是各經(jīng)絡(luò)起止的匯聚處，分布著60多個(gè)穴位和與人體內(nèi)臟、器官相連接的反射區(qū)，分別對(duì)應(yīng)于人體五臟六腑。泡腳有舒經(jīng)活絡(luò)，改善血液循環(huán)的作用。
春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié)，冷暖氣流互相交爭(zhēng)，時(shí)寒時(shí)暖，天氣變化無(wú)常。中醫(yī)提倡“春捂”，要注意保暖，特別是足部的保暖，熱水泡腳能促進(jìn)血液循環(huán)。
在水里加上花椒泡腳，不但能殺菌止癢，緩解腳氣現(xiàn)象，還能促進(jìn)血液循環(huán)，抗衰老，防白發(fā)！
中醫(yī)認(rèn)為
花椒性溫，味辛，屬于祛寒類(lèi)的藥物，能除五臟六腑之寒。花椒有溫中止痛、解毒理氣、驅(qū)寒暖胃、活血通絡(luò)、預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫力等功效，對(duì)治療脾胃病、風(fēng)濕病、頭痛、流感、失眠、腦外傷、中風(fēng)等病均有治療作用。
即使是患有高血壓的老人，也可用花椒來(lái)泡腳。中醫(yī)講究“上病下治”、“內(nèi)病外治”，用藥湯浸泡或按摩這些反射區(qū)，可以促使血液由上往下走，使全身經(jīng)絡(luò)疏通、血脈流暢，因此血壓也容易平穩(wěn)了。
用花椒水泡腳不僅可以治療白發(fā)，還可以讓睡眠效果更好。
其實(shí)方法很簡(jiǎn)單：
用一個(gè)棉布包50克花椒，用繩系緊，加水煮開(kāi)后（約40-50度）將雙腳泡入水中，大約20分鐘后，再將腳用溫水洗凈擦干。
花椒包可以反復(fù)利用，每晚睡覺(jué)前泡1次腳，以雙腳皮膚發(fā)紅、面部有微汗為宜，用一個(gè)星期左右再換新的就可以了。天天堅(jiān)持下去，有利于增進(jìn)足部血液循環(huán)，可起到祛病延年之效。
春天濕邪加劇、霉菌活躍，多泡泡腳，不失為簡(jiǎn)單實(shí)用的養(yǎng)生妙法。而在泡腳時(shí)加些花椒，還能和血化淤，可治療腿部靜脈曲張，防白發(fā)、抗衰老！
花椒的其他功效
花椒除了能泡腳之外，也有很多其他的功效！
1、增加食欲
花椒氣味芳香，可除各種肉類(lèi)的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。
2、降血壓花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。
3、驅(qū)寒
肚子受涼以后，會(huì)感覺(jué)肚子里邊有氣在涌動(dòng)，有的人隨后還會(huì)腹瀉，或者是感覺(jué)腹痛。感到肚子里有脹氣的時(shí)候，就可以吃點(diǎn)兒花椒。
如果還覺(jué)得肚子痛或是腹瀉了，可以取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點(diǎn)兒紅糖，喝下去。
4、治療牙痛花椒可降低受傷部位疼痛感，如果是冷熱食物引起的牙痛，用一?；ń贩旁诨纪吹难郎?，痛感就會(huì)慢慢消失。
5、抗凝血和止血花椒所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對(duì)抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
想不到一粒小小的花椒，功效竟然這么強(qiáng)大。不僅能防白發(fā)抗衰老，還可以驅(qū)寒降血壓。
核桃怎么去殼快
1、核桃怎么去殼快
水煮法:先用滾燙的開(kāi)水把核桃煮5至6分鐘,把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘,然后敲開(kāi)核桃殼,便可以得到完整的果仁了。
籠烝法;將核桃放在烝籠內(nèi)用大火烝8分鐘,取出放入冷水中泡3分鐘撈出逐個(gè)破殼就能取出其整個(gè)果仁。
核桃仁的皮也比較難去,若把核桃仁放在沸水中燙4分鐘,只要用手捻皮就可以很容易剝下來(lái)。
將核桃豎直放置,有尖的一面向上,用錘子輕輕敲擊便會(huì)縱向裂開(kāi)。
然后在四面用錘子稍稍打一下就可以了。
2、核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性;當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
3、核桃的選購(gòu)竅門(mén)
核桃以個(gè)大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上,干癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次;褐黃更次,帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志,仁肉白凈新鮮為上,有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì),不能食用。
核桃的作用功效
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會(huì)使膽固醇升高,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外,這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智作用。
核桃不僅是最好的健腦食物,又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人,每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁,即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果,如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明,核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用,以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
核桃的食療方法
1、治神經(jīng)衰弱:每日早晚各吃核桃仁2枚;或核桃仁、黑芝麻各30克,桑葉60克,共搗爛如泥為丸(每丸重3克),每次3丸,每日2次;或核桃仁10 克,黑芝麻10克,桑葉60克,共攪成泥狀,加適量糖,臨睡前服。
2、治脾腎虛,咳喘:核桃仁10克,五味子5克,黨參10克。水煎湯服。每日2次。
3、治小兒百日咳:核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,梨150克。共搗爛加水煮成汁,每服1匙,每日3 次。
4、治慢性氣管炎:核桃仁25克,搗爛加糖服,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可見(jiàn)效果。
5、治支氣管哮喘:核桃仁1-2只,生姜1-2片,放入口中細(xì)細(xì)嚼食,每日早晚各1次;或核桃仁30克,補(bǔ)骨脂9克。水煎服,早晚分服。
6、治咳嗽:核桃仁9克,搗爛加糖適量拌勻,開(kāi)水沖服,每日早晚服用。
7、治肺結(jié)核:核桃仁90克,柿餅90克。水煎熟,每日3次分服。隔日1劑,連續(xù)服用7劑1療程。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《核桃怎么吃更好核桃抗衰老防疾病還美顏》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生抗衰老茶”專(zhuān)題供您欣賞！
