如何預防癌癥揭秘炸薯條比香煙更容易致癌
冬季如何吃桂圓更養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。日常生活中關于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“如何預防癌癥揭秘炸薯條比香煙更容易致癌”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
如何預防癌癥？你知道哪些致癌的食物？其實炸薯條不但不健康還會致癌。炸薯條中含有的丙烯酰胺被認為是致癌的物質。然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。下面就來看看如何預防癌癥吧！
炸薯條比香煙更容易致癌
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。
預防癌癥四點事項
第一，不要抽煙，或者戒煙。
抽煙的人有一半會死于與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因為吸入二手煙造成的。Ferri說：“不知道人們?yōu)槭裁匆刻旎ㄈ迕涝獊韼椭约赫蹓?到12年。”
第二，關注你吃的東西。
美國癌癥協(xié)會建議人們應該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法。《營養(yǎng)與癌癥》雜志也公布說，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。美國癌癥協(xié)會也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。
第三，多做運動。
中度運動是科學家推薦的運動方式。據(jù)研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。美國癌癥協(xié)會建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強烈的運動，每周運動五次以上。Ferri補充說，過度肥胖也會增加患癌癥的可能。
第四，了解家族病史。
家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。
延伸閱讀
最近，有報道24歲女大學生考研前一個月吃泡面，竟吃出胃癌。對此，專家提醒各位朋友，常吃泡面有致癌危險，泡面要少吃。泡面對胃的傷害有哪些？平時喝水需要注意什么？一起來看看吧！
胃癌發(fā)病率高，而且死亡率高，而且因為胃癌發(fā)生和飲食有莫大關系，其發(fā)病率也在呈年輕化趨勢發(fā)展，雖然從生理的角度上考慮年輕人患胃癌的概率很低，但由于現(xiàn)代年輕人生活不規(guī)律、飲食不規(guī)律、暴飲暴食、長期熬夜，胃癌的魔爪已經(jīng)伸向了年輕人。其中，常吃泡面的年輕人就已經(jīng)被胃癌瞄準了。
那泡面對胃的傷害有哪些？為什么吃泡面會吃出胃癌呢？
慢性萎縮性胃炎和長期的胃潰瘍不愈合、巨大胃潰瘍這些都是導致胃癌的常見病。而泡面的表層有一層石蠟，這層蠟在進入我們的胃之后人體很難再短時間內自動清理掉，吃一包方便面大約需要一個星期的時間來凈化這層進入胃中的東西（還包括其他添加劑），長期食用導致我們胃中的石蠟難以為人體自動凈化掉。
然而長期的蠟堆積很容易造成胃潰瘍，而如果養(yǎng)出不良的飲食習慣者總是吃些垃圾食品，又缺乏對胃潰瘍的認識，只認為是一時吃壞肚子，導致胃潰瘍長期不治愈，演變成大胃潰瘍如果這時候還是沒有注意到身體健康，那么大胃潰瘍就有可能再次惡變成胃癌。
因此，全球醫(yī)院網(wǎng)專家提醒各位朋友，泡面要少吃，認識泡面對胃的傷害，養(yǎng)成良好生活飲食習慣，預防胃癌。
預防癌癥遠離四種水
一、不開的水——膀胱癌、直腸癌
專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
二、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水——早衰、癌癥
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。
四、老化水——食道癌、胃癌
俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育；中老年人則會加速衰；許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關。老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。
如何減少自來水中的致癌物
為了減少自來水中致癌物對人體的危害，應當采取積極的預防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水；提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用；盡量不使用合成洗滌劑。
【導讀】你知道比香煙更危險四大致癌食品嗎？即使是現(xiàn)在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據(jù)日本厚生勞動省2012年（平成24年）公布的數(shù)據(jù)顯示，每年有360100人因癌癥死亡。下面小編介紹比香煙更危險四大致癌食品吧！
為了預防癌癥，戒煙并改善飲食的人應該為數(shù)不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。那么到底都是些什么物質，在什么樣的食品中存在呢？
1、薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質是丙烯酰胺.該物質據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯條
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。
3、蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點應該沒有問題。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。
以上就是富含致癌物質丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會有危險吧。
此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對此介意的人士不妨下些功夫尋找適當?shù)呐腼兎椒?，也許會減輕致癌的危險。
【導讀】癌癥就在身邊！癌癥已經(jīng)成為健康第一殺手，報道稱，人是否會患癌癥與許多因素有關，一些癌癥病因迄今不明，還有一些則由基因決定，人們對此無可奈何。如何預防癌癥已經(jīng)成為至關重要的一件事情。下面小編就為您帶來這篇揭秘預防癌癥的實用方法，希望揭秘預防癌癥的實用方法能對您有所幫助。
戒煙永不怕遲，你的健康會馬上得到改善。戒煙20分鐘：升高的血壓降到正常;肢體末梢的體溫上升到正常。戒煙20分鐘：升高的血壓降到正常;肢體末梢的體溫上升到正常。戒煙8小時：血液中的一氧化碳水平降到正常?？傊?，戒煙時間越長對人的健康越有利。
一些癌癥是由病毒引發(fā)的，如接種乙肝疫苗可有效預防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引發(fā)肝炎，導致肝硬化，最終引發(fā)肝癌的風險。
確切證據(jù)表明，身體過多的脂肪會增加大腸癌、食管癌、胰腺癌、腎癌、子宮內膜癌和更年期女性乳腺癌的患病機會。將你的體重減到正常范圍內降低患癌風險。以公斤（KG）計算，身高以米（M）計算。將體重除以身高的二次方，得出的數(shù)值便是你的體重指數(shù)?！緲藴剩▉喼奕耸浚后w重指數(shù)低于18.5體重過輕;在18.5-22.9之間，體重健康;18.5-22.10為超重;25-29.9是肥胖;30或以上是嚴重肥胖。
每天做30分鐘中等程度的運動是一個好的開始，快速步行等會令你的心跳輕微加快和呼吸加深。有很多簡單的方法可以讓你在日常生活中加入這類運動，所以你不用刻意每天抽出30分鐘來運動。
熱量密度高的食物易引起肥胖，這些食物通常有：零食如巧克力、薯片和餅干;加工食品如薯條、炸雞和大部分的比薩餅等，所以應限制進食這些食物。
多吃不同種類的蔬菜水果、全谷物和豆類食物。這是均衡飲食的一個具體說法，我們每天應進食最少5份蔬菜水果。什么是一份蔬菜水果？一碗未經(jīng)烹調的蔬菜，如生菜;半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥蘭、茄子、胡蘿卜等。
限制食用高鹽分的食物和經(jīng)鹽（鈉）加工的食物,我們每天應攝取少于6克的鹽（2.4克鈉）。
我們的飲食結構已經(jīng)和祖先完全不一樣,擔心的更多是如何預防肥胖,如何降低血液中的脂肪,如何減輕癌癥的風險。我國癌癥人口在逐漸的上升，那么我們該如何預防癌癥呢?
三類食品進入癌癥黑名單
燒烤食品烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產(chǎn)生致癌物質多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積后，能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。夏天，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質的吸收。
膨化食品多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋后會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化后的鉛就會污染膨化的食品。
經(jīng)常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄于血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。
為了追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產(chǎn)生危害，最終可導致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態(tài)反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發(fā)生率增高。
油炸食品讓人生病頭腦不靈光
用于油炸食品的油使用次數(shù)多了，會成為我們俗稱的千滾油。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險。
油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法經(jīng)營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導致老年性癡呆癥的發(fā)生。
如何預防癌癥？癌癥已經(jīng)越來越成為危害人類身體健康的利刃。那我們平時應該如何預防癌癥呢？下面就來看看預防癌癥的方法有哪些吧！
預防癌癥的方法有哪些
干家務降低乳癌風險。
牛津大學英國癌癥研究所流行病學家蒂姆·奇伊教授及其同事研究發(fā)現(xiàn)，每天花6個小時干家務活、快走或種花種菜，可以使女性患乳腺癌的危險降低13%。每天活動2.5小時可使乳腺癌危險降低8%。但值得提醒的是，美國環(huán)保署在之前的一項研究中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)干洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病，因此做家務時建議少干洗，而使用溫和的洗衣液手洗衣物。
少喝酒防住食管癌。
瑞典隆德大學最新的研究發(fā)現(xiàn)，45歲以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可減少五成得食管癌的風險。若再多吃些蔬果，更能夠防住這一癌癥。
少吃香腸烤肉。
英國科學家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用經(jīng)過加工的肉食，如臘肉、香腸等，將大大增加患腸癌風險，男人尤其如此。負責該項研究的世界癌癥研究基金會的蕾切爾·湯普森醫(yī)生說：“每周應將加工肉類的攝入量控制在70克以內(相當于三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用檸檬汁腌制1小時后再烤。
少吃糖少喝甜飲料。
癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本的一項研究指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖會被癌細胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營養(yǎng)成分?！睹绹R床營養(yǎng)學雜志》也有報道，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。
手機用得越少越好。
世界衛(wèi)生組織下屬機構國際癌癥研究機構宣布，在用一周時間集中整理與手機使用和腦腫瘤有關的科學資料之后，他們決定把手機使用的無線電頻率電磁場歸類為“可能致癌物”。建議使用者盡量用耳機，避免手機長時間貼近頭部。
避免不必要的放射檢查。
美國哥倫比亞大學醫(yī)學物理師大衛(wèi)·勃倫鈉曾在《新英格蘭醫(yī)學雜志》上發(fā)表論文稱，在過去數(shù)十年中，美國有高達2%的癌癥病例可能是由于CT掃描的輻射造成的。輻射長期累積將給健康帶來更大危害。
檸檬茶防皮膚癌。
美國羅格斯大學的科研人員發(fā)現(xiàn)，如果在泡茶時加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細胞皮膚癌的機會將減少約70%左右。檸檬中所含的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。需要注意的是，一定要用熱茶。冷凍后的茶防皮膚癌的功效不如熱茶。
吃東西加點大蒜。
美國俄亥俄州大學癌癥中心的厄爾·哈里森教授介紹說：“我們通過尿檢發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少?！辈贿^，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質——蒜氨酸，因此建議，壓碎大蒜放置15分鐘后再煮。
預防癌癥的方法有哪些?如何預防癌癥?癌癥已經(jīng)越來越成為危害人類身體健康的利刃。那我們平時應該如何預防癌癥呢?下面就來看看預防癌癥的方法有哪些吧。
1.少喝甜飲料。
多喝含糖飲料不僅會導致肥胖和糖尿病，也可能增加患子宮內膜癌的風險。來自明尼蘇達大學公共衛(wèi)生學院的研究表明，大量喝含糖飲料的女性，子宮內膜癌的風險會增加87%，這可能與含糖飲料會增加體重有關。
2.多站少坐。
大部分時間都坐著的人，比一般人患結腸癌和子宮內膜癌的風險高24%，而且天天窩在沙發(fā)上看電視的人，患結腸癌的風險要比那些電視少的人高54%。正常情況下，應每坐一小時左右，就站起來走幾分鐘。
3.蒸食西蘭花。
西蘭花是預防癌癥的超級食物，要多吃。但需要注意的是，哈佛家庭健康指南建議，水煮西蘭花會使營養(yǎng)成分滲入水中，導致蔬菜中的營養(yǎng)價值流失，因此最好蒸食,比煮、炒西蘭花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。
大蒜中含有烯丙基硫化合物，它能夠刺激免疫系統(tǒng)防御癌癥，并可能幫助排除體內的致癌物質，促使癌細胞自然死亡。
5.每天曬15分鐘太陽。
美國臨床腫瘤學會指出，維生素D也助于促進適當?shù)募毎墒旌头敝常谶@過程中會抑制腫瘤的生長。維生素D含量低的人，患乳癌風險、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人體內90%的維生素D是直接通過曬太陽獲得，而不是從食物或者營養(yǎng)補充劑中。你只需要每天花十幾分鐘時間曬曬太陽，就可以補充足夠的維生素D。
6.常喝綠茶。
美國國家癌癥研究所2006年以來已經(jīng)有50多項研究證實，多喝綠茶和降低癌癥風險之間存在關聯(lián)，比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、結腸癌、前列腺癌、肺癌的等癌癥的患病風險。一些科學家相信，綠茶由于含有大量的抗氧化劑，其中可能存在一種最強大的抗癌化合物。
7.調暗臥室光線。
研究表明，夜間睡覺時光線太亮，可能會增加女性患卵巢癌和乳腺癌的風險。這是因為光照會影響褪黑素的生產(chǎn)，也會增加雌激素的釋放，從而誘發(fā)癌癥。還有一項研究表明，那些沒有在褪黑素水平最高的時候睡眠的女性，患乳腺癌的風險會增加。
8.適量飲酒。
幽門螺旋桿菌是眾所周知的會引起胃潰瘍并可能導致胃癌的兇手。加拿大皇后大學的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒或啤酒，可以防止幽門螺桿菌的侵襲。每周飲用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒，可以將感染概率降低11%。但是飲酒不能過量，否則會增加患其他癌癥的風險，比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃紅葡萄。
紅葡萄中富含白藜蘆醇，這是一種抗氧化劑，可以延緩淋巴結、胃、乳腺、肝等部位的腫瘤生長在。來自得克薩斯大學健康科學中心的一項研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能抑制皮膚損傷，防止皮膚癌變。雖然所有的葡萄皮中都含有白藜蘆醇，但紅色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分鐘。
多項研究表明，有鍛煉習慣的女性，比那些鍛煉少的女性，患乳腺癌的風險會降低30%左右。來自美國弗萊德哈欽森癌癥研究中心的研究成果表明，適度的鍛煉能夠降低血液中的雌激素水平，從而降低患乳腺癌的風險。還有研究表明，運動會改善胰島素代謝，每周四小時步行或徒步旅行，患胰腺癌的風險會降一半。
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