國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生之道長(zhǎng)壽在于5個(gè)秘訣
養(yǎng)生之道在于飲食。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生之道長(zhǎng)壽在于5個(gè)秘訣”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
養(yǎng)生是現(xiàn)在很流行的，很多的老年人都是在追尋養(yǎng)生的，生命對(duì)于我們是很珍貴的，并且是很短暫的，所以我們可以拓寬生命的長(zhǎng)度和寬度來(lái)讓我們的生命更加的有意義，那么國(guó)醫(yī)大師有什么養(yǎng)生和長(zhǎng)壽的方法么？
長(zhǎng)壽秘方1：生姜宜早上吃不宜晚上吃。路老習(xí)慣早上搓臉和晚上睡前泡腳，晚上泡腳有助于睡眠。
長(zhǎng)壽秘方2：養(yǎng)生要養(yǎng)心，心胸要開闊，知足常樂(lè)，保持豁達(dá)、平和的心態(tài)。唐老現(xiàn)在每周開診2次，樂(lè)于接受新事物，勤思考，讓腦子經(jīng)?；顒?dòng)。另外保證充足的睡眠，每天至少有7個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，中午也要保證有一定時(shí)間休息。
長(zhǎng)壽秘方3：周老每周5個(gè)半天坐門診，對(duì)他來(lái)說(shuō)，一輩子最大的快樂(lè)就是給患者看病。他生活很有規(guī)律，不熬夜。"有求皆苦，無(wú)欲則剛",淡泊名利，則心平氣和，很有氣度。
長(zhǎng)壽秘方4：精神愉悅、心情舒暢是長(zhǎng)壽的秘訣。對(duì)不如意的事或閑言碎語(yǔ)要從客觀上分析，一笑了之。飲食營(yíng)養(yǎng)順其自然，既不暴飲暴食，也不素食清淡，不要一提有膽固醇的東西就不敢吃。他主張膳食均衡，葷素搭配，一味吃素或者節(jié)食減輕體重都不可取。
長(zhǎng)壽秘方5：注重調(diào)理脾胃，吃東西很清淡，飲食有節(jié)，不暴飲暴食。注意運(yùn)動(dòng)，飯后散步，冬天在客廳里環(huán)繞走15分鐘。喜好書法，認(rèn)為書法可養(yǎng)生，怡養(yǎng)性情。
長(zhǎng)壽是我們所追求的，因?yàn)樯呛艽嗳醯模覆欢ㄊ裁磿r(shí)候就會(huì)失去了生命，所以我們要在生活中學(xué)會(huì)珍愛(ài)自己的生命，增加自己的生命的長(zhǎng)度，上面講述的長(zhǎng)壽秘方是很有用的，經(jīng)過(guò)很多人的實(shí)驗(yàn)證明的，希望對(duì)大家有幫助。
小編推薦
□記者 李鵬
隨著生活水平的日趨提升，越來(lái)越多的人開始注重養(yǎng)生。那么你的養(yǎng)生方法正確嗎，真的會(huì)養(yǎng)生嗎？6月15日，在西安召開的世界中醫(yī)藥大會(huì)第五屆夏季峰會(huì)上，張大寧、沈?qū)毞⒗畹栀F三位國(guó)醫(yī)大師分別作了主題報(bào)告，記者隨后對(duì)他們進(jìn)行了采訪，我們聽聽他們是如何養(yǎng)生的。
亞健康的人多腎虛
今年75歲高齡的張大寧，在講臺(tái)上神態(tài)自若、思維敏捷。張大寧是中國(guó)腎病學(xué)泰斗、國(guó)醫(yī)大師，全國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)會(huì)終身名譽(yù)主任委員。在這位老人眼里，養(yǎng)生的“秘訣”就是養(yǎng)腎。
“我平日就喜歡研究吃，吃得健康能幫助我們改變亞健康狀態(tài)。”張大寧對(duì)養(yǎng)生法有獨(dú)到的研究，提出了補(bǔ)腎活血法。即，將補(bǔ)腎法與活血法有機(jī)結(jié)合，通過(guò)補(bǔ)腎促進(jìn)活血，用活血加強(qiáng)補(bǔ)腎，二者相互協(xié)同，達(dá)到改善腎虛血瘀的病理變化，使作為人體生命之本的腎之精氣更加旺盛，從而達(dá)到增強(qiáng)免疫功能、健身防病的作用。
“睡眠是養(yǎng)腎、保腎、保持年輕的重要方式?！睆埓髮幷f(shuō)，中午不睡午覺(jué)會(huì)傷腎陽(yáng)，腎陽(yáng)傷則下午易嗜睡、困乏，夜半不睡會(huì)傷腎陰，腎陰傷則過(guò)了半夜一點(diǎn)后難入睡，所以學(xué)會(huì)睡“子午覺(jué)”是養(yǎng)腎陰、得腎陽(yáng)的重要方法。
“睡眠有方，身體才有保障，這時(shí)候想老都很難?！睆埓髮幦缡钦f(shuō)。
養(yǎng)生要先養(yǎng)心養(yǎng)神
今年83歲的國(guó)醫(yī)大師沈?qū)毞?，如今每天依然忙碌，門診、查房、帶教，一周六天半都在工作，精力充沛宛如年輕人。對(duì)于養(yǎng)生，中醫(yī)有“藥養(yǎng)不如食養(yǎng)，食養(yǎng)不如精養(yǎng)，精養(yǎng)不如神養(yǎng)”的說(shuō)法。在這位國(guó)醫(yī)大師看來(lái)，養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)神三者相結(jié)合，要做到神清氣和，胸懷開闊，從容溫和，切不可急躁易怒。
沈?qū)毞诮?0年的臨床診治中發(fā)現(xiàn)，不少患者因長(zhǎng)期心情郁悶而罹患不治之癥。他提醒，老年人切勿過(guò)于急躁，凡事要順其自然。
“中醫(yī)看重情志對(duì)健康的影響?！鄙?qū)毞J(rèn)為，心態(tài)平和很重要。不管遇到什么難事，一定要學(xué)會(huì)把事情看開。“要保持良好的心態(tài)，樂(lè)觀地對(duì)待周圍的環(huán)境，更要和善對(duì)待身邊的人和事。”
養(yǎng)生在于“化濁解毒”
國(guó)醫(yī)大師李佃貴根據(jù)“濁毒學(xué)說(shuō)”使用“化濁解毒法”治療慢性萎縮性胃炎，打破了萎縮性胃炎伴不典型增生癌前病變不可逆轉(zhuǎn)的傳統(tǒng)理論。
年過(guò)六旬、身體強(qiáng)健的李佃貴，每每被問(wèn)及養(yǎng)生秘訣始終強(qiáng)調(diào)八個(gè)字：化濁、解毒、靜神、動(dòng)形。意思是說(shuō)，應(yīng)體質(zhì)而化濁毒，順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)飲食而慎起居，做到天人相應(yīng)、形神合一、以平為期。
“快節(jié)奏的工作生活，高熱量、高蛋白、高脂肪的飲食，熬夜、失眠等這些生活方式，都是產(chǎn)生濁毒的原因?！崩畹栀F認(rèn)為，要養(yǎng)生就要先選擇健康的生活方式。
李佃貴把自己的養(yǎng)生訣竅歸納為十個(gè)要點(diǎn)：一把梳子，早晚洗漱各梳頭100次；二次運(yùn)動(dòng)，每天鍛煉兩次；三杯開水，晚上臨睡前、起夜、晨起后都喝半杯涼白開；四季相應(yīng)，衣食住行符合季節(jié)變換；五穴按摩，早晚按摩百會(huì)、涌泉、足三里、天樞、三陰交穴；六里步行，每天堅(jiān)持步行6里；七天洗澡，洗澡間隔時(shí)間7天為宜；八時(shí)睡眠，每天保證8小時(shí)睡眠；九成飯飽，每餐九分飽；十分笑容，每天笑15分鐘等于運(yùn)動(dòng)45分鐘。
102歲國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤一天的作息表！這些養(yǎng)生秘密在其中
盧傳堅(jiān) 廣東中醫(yī)藥
▲鄧鐵濤（1916- ），首屆國(guó)醫(yī)大師，著名中醫(yī)臨床家、理論家、教育家。廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授，博士研究生導(dǎo)師。
我們?nèi)梭w內(nèi)部是非常微妙的，存在許多規(guī)律性的現(xiàn)象，如一天24小時(shí)的日夜節(jié)律，正常的規(guī)律是，白天干活，晚上睡覺(jué)；如婦女的月經(jīng)，每月什么時(shí)候該來(lái)，來(lái)多久，什么時(shí)候該結(jié)束，都有規(guī)律。
古書《管子》有云：“起居不時(shí)……則形累而壽命損。”唐代藥王孫思邈，據(jù)考證，活到141歲，他也總結(jié)出“是以善攝生者，臥起有四時(shí)之早晚，興居有至和之常制?！?/p>
因而，養(yǎng)成科學(xué)健康的起居作息規(guī)律是很重要的。如果有可能，便應(yīng)該讓自己的生活規(guī)律起來(lái)。反之，如果長(zhǎng)期生活起居缺乏規(guī)律，或雖有規(guī)律但卻是不健康的“壞規(guī)律”，比如經(jīng)?！伴_夜車”、不吃早餐、飯后倒頭便睡、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)等，將會(huì)打亂人體的氣血陰陽(yáng)平衡，容易生病、早衰等，對(duì)健康是極為不利的。
關(guān)于飲食
拿飲食規(guī)律這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)吧，許多患胃腸道疾病的人，就是因?yàn)橐婚_始不注意飲食規(guī)律造成的，“白領(lǐng)”中有比較多這樣的人。因?yàn)槟懡Y(jié)石而切除了膽囊，變成“沒(méi)膽”的人，就與經(jīng)常不吃早餐有關(guān)系。
慢性胃炎、胃潰瘍、消化功能紊亂等，也都與飲食不規(guī)律有很大關(guān)系，經(jīng)過(guò)調(diào)整飲食的規(guī)律，配合一些藥物治療后，多數(shù)能夠治愈。急診科經(jīng)常接診突發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐的急性胃腸炎患者，多數(shù)也與“飲食不節(jié)”有關(guān)系。在鄧?yán)峡磥?lái)，規(guī)律飲食的人，很少會(huì)患這些病。
關(guān)于睡眠
睡眠規(guī)律的重要性就變得容易理解得多了?，F(xiàn)代都市很多人有這樣的經(jīng)歷：由于學(xué)習(xí)或趕工作，連續(xù)加班熬了幾次夜，每次都是忙到凌晨2、3點(diǎn)鐘之后才睡，一覺(jué)睡到次日中午，這樣算下來(lái)睡眠的時(shí)間其實(shí)也不短，足有10個(gè)小時(shí)，但是第二天起床時(shí)卻總覺(jué)得像沒(méi)休息過(guò)一樣，頭腦昏昏沉沉的，提不起精神，這就是違反了人體正常生理睡眠節(jié)律的“后果”。
人如果經(jīng)?！伴_夜車”，就會(huì)打亂這種節(jié)律，影響睡眠質(zhì)量，次日起床后就會(huì)感覺(jué)精神疲憊，頭腦不清醒，不僅影響第二天的工作和生活，也影響到健康。
偶爾幾次這樣的經(jīng)歷，還不要緊，影響不會(huì)太大，可是如果長(zhǎng)時(shí)間這樣的話，就會(huì)打亂大腦正常休息的節(jié)律而有損健康。如胸悶、心慌、頭暈、健忘、腰酸、失眠、煩躁、脾氣變差、口腔潰瘍等等癥狀就很可能出現(xiàn)。
▲鄧?yán)舷矚g閱讀，并以之為樂(lè)
現(xiàn)代人工作繁忙，迫于趕工作，或有些人喜歡夜深人靜而選擇夜間工作，這些都是有礙健康的。長(zhǎng)期打亂作息時(shí)間，就容易產(chǎn)生問(wèn)題。除了上面舉出的一些情況，還容易得感冒、一生病便很難好、面容憔悴、“熊貓眼”，女士還可能出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂、月經(jīng)不調(diào)的情況。所以，經(jīng)常熬夜的人群需要留神注意了。
科學(xué)、規(guī)律的作息安排，有利于保持高質(zhì)量的睡眠。良好的睡眠可以幫助我們消除疲勞，恢復(fù)體力和精力，以便第二天更好的投入到工作和生活中去。列寧有句話講的很好：“不懂得休息的人，就不會(huì)工作?！?/p>
除了上面提到的飲食和睡眠要規(guī)律之外，日常生活中的其他方面，如運(yùn)動(dòng)、工作、娛樂(lè)等活動(dòng)安排的合理與否，對(duì)人體也會(huì)有影響，在此我們不詳談。
▲書法也是鄧?yán)系囊淮髳?ài)好
因此，鄧?yán)辖ㄗh：每個(gè)人都需要根據(jù)自身情況的不同，合理的安排好自己每日的工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)、飲食、起居等日?；顒?dòng)，并長(zhǎng)期堅(jiān)持、形成規(guī)律，讓自己的生活方式變得更健康，這個(gè)非常重要。
鄧?yán)献飨r(shí)間表
起床后：
靜坐、50個(gè)呼吸吐納自我保健按摩（從頭開始、遍及全身 ）—喝一杯熱開水或花茶—打八段錦
早餐后：
早餐后練氣功（半小時(shí)-1小時(shí)）—讀書、看報(bào)、練書法、寫文章等—中午繞樓散步10圈（11：00-12：00）
午餐后：
看看報(bào)紙—午睡（1：30-3：00）— 讀書、看報(bào)、寫文章—傍晚打太極拳
晚餐后：
看會(huì)兒電視—晚9：00洗澡（冷熱水交替）—做30分鐘氣功、看看書—23：00之前準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué)
民間有一句話叫：“不覓仙方覓睡方”；《老老恒言》中指出：“少寐乃老年人大患；能眠者，能食，能長(zhǎng)生?！敝v的就是良好、充足的睡眠對(duì)人體健康而言很重要。
鄧?yán)显诙嗄昱R床觀察中發(fā)現(xiàn)：存在睡眠障礙的人往往都有面色灰黃，精神委靡，智力與記憶力下降，抵抗力差，衰老較快的表現(xiàn)。
保證充足的睡眠確實(shí)很重要，但睡眠時(shí)間卻不是越長(zhǎng)越好，睡眠過(guò)多對(duì)人體也是有害的。古人言：“久臥則傷氣”，“凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益，多睡則身體軟弱，志氣昏墜”。講的就是這個(gè)道理。
那么，每天多長(zhǎng)時(shí)間的睡眠才算合適呢？
一些研究結(jié)果顯示：成人每天的睡眠時(shí)間以7～8小時(shí)為宜，兒童需要更長(zhǎng)些，以9～10小時(shí)為宜，60歲以上的老年人，每日睡眠時(shí)間可適當(dāng)縮短，但最好不要少于6小時(shí)，隨年齡增大，睡眠時(shí)間應(yīng)相應(yīng)延長(zhǎng)，具體以個(gè)人感覺(jué)精力充沛、舒適為度。
知道大概睡多久后，該怎么做才能睡得更香呢？
首先，入睡時(shí)間要規(guī)律。以一日而言，子時(shí)以前（夜間11點(diǎn)前）就寢，是古人依自然和人體生理時(shí)鐘配合的最佳建議，若能遵此規(guī)律，則能縮短入眠的時(shí)間。
按季節(jié)來(lái)說(shuō)，其基本原則是配合日光作息，春天到夏天是白日漸長(zhǎng)、黑夜?jié)u短；秋、冬季節(jié)則白日漸短、黑夜?jié)u長(zhǎng)，睡眠時(shí)間也可隨之調(diào)整,以符合四季睡眠的需求。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春三月……夜臥早起；夏三月……夜臥早起；秋三月……早臥早起；冬三月……早臥晚起?！?/p>
按現(xiàn)代科學(xué)研究表明，人體內(nèi)存在生物鐘，每天有規(guī)律地睡眠，則將自身生物鐘調(diào)整得非常好，自然不容易失眠了。
其次，應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)孫思邈提出的“凡眠，先臥心，后臥眼”。也就是說(shuō)，睡前要拋開一切喜怒憂思和煩惱，精神上盡量放松，做到恬惔虛靜，使大腦處于抑制狀態(tài)，然后再慢慢閉上眼睛，自然昏昏入睡。
不難想象，那些心胸開闊，性格開朗，有所寄托，生活積極向上的人，自然容易泰然自若，安詳入睡；而那些心胸狹窄，雞腸小肚，斤斤計(jì)較，多愁善感，悲觀消極的人，多偏于失眠了。
正因?yàn)檫@樣，中國(guó)文化歷來(lái)告誡我們要修心養(yǎng)性。如果能時(shí)刻注意這一點(diǎn)，就算面臨巨大壓力，也依舊能夠酣然入睡，一覺(jué)到天明了。
此外，保持周圍環(huán)境安靜、采取合理睡姿、選擇舒適臥具等，也相當(dāng)重要。這里，稍微介紹一下睡姿的選擇。孫思邈曾說(shuō)，“屈膝側(cè)臥，益人氣力，勝正僵臥。”“凡人臥，春夏向東，秋冬向西，頭勿北臥，及墻北亦勿安床?！庇《鹊奶K布拉瓦尼教授研究也發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榇艌?chǎng)的關(guān)系，頭東腳西是比較科學(xué)的睡姿。
那么，經(jīng)常失眠，又該怎么辦？
除前面提到的規(guī)律作息有利于睡眠外，其他的比如靜坐安神，睡前按摩，沐足，白天練氣功、太極等都有助于入睡。有時(shí)候還需要求助于醫(yī)生，用中藥調(diào)理好陰陽(yáng)氣血。
說(shuō)起睡眠，這里再順便提下午休。雖然有些人主張不需要午休，但鄧?yán)险J(rèn)為午睡對(duì)人體很重要，特別對(duì)于老年人。鄧?yán)厦刻煳绮秃髸?huì)看會(huì)兒報(bào)紙，稍事休息，然后就午睡，午睡時(shí)間一般在1～1.5小時(shí)。適當(dāng)?shù)奈缢梢詮浹a(bǔ)上午所消耗的精力，又為下半天的工作和學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備，對(duì)于保持精力充沛、提高工作效率很有幫助。
當(dāng)然，午睡也要有點(diǎn)講究，鄧?yán)险J(rèn)為午睡要注意下面幾點(diǎn)：
⑴午餐后不要立即午睡，最好休息半小時(shí)后再睡，否則容易延長(zhǎng)胃的排空時(shí)間，影響胃的消化功能。
⑵午睡時(shí)間以1個(gè)小時(shí)左右為宜，老年人，可以適當(dāng)延長(zhǎng)午睡時(shí)間，但也不宜太長(zhǎng)。午睡時(shí)間不宜太短或太長(zhǎng)，太短達(dá)不到休息的目的；太長(zhǎng)的話，人體容易進(jìn)入深睡狀態(tài)，醒來(lái)后反覺(jué)精神狀態(tài)不好；而且多于1小時(shí)的午睡，還容易影響到晚間的睡眠。
⑶不要坐著午睡和伏案午睡，也不要以臂代枕。不正確的睡眠姿勢(shì)，不僅不能消除疲勞，還會(huì)影響大腦的供血和供氧，出現(xiàn)眼球受壓，前臂缺血缺氧麻木等癥狀，還容易患頸椎、腰椎疾病，不利于健康。
⑷起床時(shí)不要過(guò)猛，以防腦部突然供血不足而暈倒。最好在床上先停留數(shù)分鐘，稍事活動(dòng)，再慢慢起床。
⑸另外，老年人不宜獨(dú)居，睡眠中，最好能有人照料，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理不良睡眠情況，如呼吸暫停、異常打鼾、呼之不醒等，防止睡眠中猝死現(xiàn)象的發(fā)生。
其中的后兩條注意事項(xiàng)，也適用于晚間的睡眠?！?/p>
【本文整理自《當(dāng)代名寶鑒》，人民衛(wèi)生出版社，主編：盧傳堅(jiān)】
你想長(zhǎng)命百歲嗎？健康長(zhǎng)壽該怎么吃？長(zhǎng)壽老人的飲食吃什么？養(yǎng)生學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的日常飲食有七大愛(ài)好。一起來(lái)看看吧。
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！?/p>
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物?！敝嘁紫⑽?，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來(lái)是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國(guó)諺言說(shuō)：“喝奶使骨骼堅(jiān)?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。
每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1-2個(gè)就可以了。長(zhǎng)壽老人們從不多吃。
六、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
七、崇愛(ài)大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑?！笨梢?jiàn)，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
5位國(guó)醫(yī)大師的長(zhǎng)壽養(yǎng)生秘訣
國(guó)醫(yī)大師“是我國(guó)政府在全國(guó)范圍內(nèi)評(píng)選出的國(guó)家級(jí)中醫(yī)大師。首屆國(guó)醫(yī)大師共有30人。這些國(guó)醫(yī)大師傳承了中華國(guó)粹，并將其運(yùn)用到了生活中。他們除了在中醫(yī)藥臨床工作中個(gè)個(gè)身懷絕技以外，在養(yǎng)生方面也各有高招，平均壽命很高。下面就介紹一下這些國(guó)醫(yī)大師的長(zhǎng)壽秘訣：
1.鄧鐵濤
鄧鐵濤(1916~)是廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授、博士生導(dǎo)師、我國(guó)首批國(guó)醫(yī)大師、我國(guó)中醫(yī)藥界的領(lǐng)袖人物。如今，鄧?yán)弦呀?jīng)102歲高齡，但仍耳聰目明，思維清晰。
他說(shuō)，自己的長(zhǎng)壽秘訣主要有以下幾點(diǎn)：①不爭(zhēng)名奪利，凡事順其自然。②飲食有節(jié)，起居有常。③每天早上練一套八段錦。鄧?yán)险f(shuō)，常練八段錦可使人全身的每個(gè)部位都得到充分的拉伸，并可取得疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)氣血、養(yǎng)心怡情的效果。④進(jìn)行冷熱水交替浴。鄧?yán)险f(shuō)：”我經(jīng)常交替使用冷水和熱水來(lái)沖涼。進(jìn)行冷熱水交替浴，可使血管發(fā)生有規(guī)律的收縮和擴(kuò)張，就如同做血管按摩一樣。“(鄧?yán)纤傅睦渌蜔崴皇窍鄬?duì)來(lái)說(shuō)的，溫差不會(huì)過(guò)大。)
2.朱良春
朱良春(1917~2015)是南京中醫(yī)藥大學(xué)的教授、南通市中醫(yī)院首任院長(zhǎng)、我國(guó)首批國(guó)醫(yī)大師。他從醫(yī)70余年，為中醫(yī)事業(yè)投入了畢生的精力。
朱老的思維清晰敏捷，行動(dòng)利落自如，每天能接診30多位患者，并經(jīng)常出席國(guó)內(nèi)外各種會(huì)議。數(shù)十年來(lái)，朱老長(zhǎng)期堅(jiān)持吃一種”黃芪養(yǎng)生粥“,取得了很好的延年益壽效果。此粥的制法是：取綠豆、薏仁、蓮子、扁豆各50克，大棗30克，枸杞10克，黃芪250克(由于體質(zhì)的原因，朱老所用的黃芪劑量偏大，普通人只需使用30克就足夠了)。
將黃芪入鍋加適量的清水煎煮30分鐘，去渣取汁。將綠豆、薏仁、蓮子、扁豆、大棗洗凈，與黃芪水一起放入沙鍋中用大火煮沸，再用慢火燉40分鐘，加入枸杞再煮10分鐘即成，可將此藥粥平均分成5份，每天服1份，在早飯前和晚上各服半份。
3.顏德馨：一碗養(yǎng)生粥這樣吃，喝了70多年
顏德馨(1920~2017)是我國(guó)首批國(guó)醫(yī)大師、上海市第十人民醫(yī)院教授、主任醫(yī)師、上海市的中醫(yī)領(lǐng)袖。
顏老自幼隨父親顏亦魯(江南名中醫(yī))學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)，后來(lái)又進(jìn)入上海中國(guó)醫(yī)學(xué)院深造，畢業(yè)后懸壺滬上，屢起沉疴，不墜家聲。顏老認(rèn)為，人體內(nèi)氣血的運(yùn)行越流暢，人的壽命就會(huì)越長(zhǎng)。為了改善體內(nèi)氣血運(yùn)行的狀況，他經(jīng)常服食一些自制的膏方。他說(shuō)：”我吃的膏方具有健脾、補(bǔ)氣、活血、防衰老的功效。我每天早上都會(huì)用開水沖服一些藥膏?！?/p>
下面就介紹一則顏老經(jīng)常服用的防衰老膏方：取丹參12克，紅花、桃仁、赤芍、柴胡各9克，蜂蜜適量。將上述藥物一起倒入沙鍋中加適量的清水煎煮30分鐘，濾出藥汁。在沙鍋中添入適量的開水，再煎煮20分鐘，去渣取汁。將兩次所得的藥汁倒入沙鍋中，用大火煎煮至藥汁變得濃稠，再調(diào)入兩三勺蜂蜜繼續(xù)熬煮至藥汁呈膏狀，裝入密封的容器中備用，可每次服1~2勺，在早晨用溫水化開后服用。
4.路志正
路志正(1920~)是中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師、”首都國(guó)醫(yī)名師“、我國(guó)首批國(guó)醫(yī)大師。
路老每天早晨起床后都會(huì)吃幾片生姜。他認(rèn)為，將生姜與紅棗、紅糖搭配起來(lái)食用可取得很好的養(yǎng)生效果，但人們切不可在晚上吃生姜。陸老有早晨搓臉和晚上睡前沐足的習(xí)慣。他說(shuō)，在晚上沐足可將腦中的血液引到下肢去，從而讓大腦更容易進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
5.周仲瑛
周仲瑛(1928~)是南京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師、江蘇省名中醫(yī)、我國(guó)首批國(guó)醫(yī)大師。
他在醫(yī)療戰(zhàn)線上奮戰(zhàn)了60余年，現(xiàn)在仍精力充沛，面色紅潤(rùn)，目光炯炯有神，談吐機(jī)智敏銳。他在談起養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)時(shí)說(shuō)，”有求皆苦，無(wú)欲則剛“,保持平和的心態(tài)、簡(jiǎn)單自然的生活狀態(tài)和合理的飲食結(jié)構(gòu)，就是最有效的。現(xiàn)在周老每周會(huì)花5個(gè)半天的時(shí)間為人看病。他說(shuō)，給患者看病是他一生最大的快樂(lè)。周老的生活十分有規(guī)律，從不熬夜。
中國(guó)歷史上，秦始皇、漢武帝等強(qiáng)大的帝王，不能免俗地求仙、服丹，以求長(zhǎng)生?，F(xiàn)代也不例外，現(xiàn)代人也在追求養(yǎng)生長(zhǎng)壽，下面就讓我們一起來(lái)分享一下長(zhǎng)壽的秘訣吧！
1、清晨醒來(lái)時(shí)多吃食物。
2、來(lái)不及吃早餐別空手上班。
3、和孩子一樣喝奶。
4、睡眠充足。每天睡5-6小時(shí)的人，平均比每天睡7-8小時(shí)的人重6-8磅。
5、多喝蜂蜜。據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，深暗色的蜂蜜例如森林蜂蜜對(duì)人體細(xì)胞特別有效，因?yàn)樗胸S富的抗氧化作用的保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)。并對(duì)血液大有好處，能預(yù)防心臟循環(huán)系統(tǒng)的疾病。
6、不停地運(yùn)動(dòng)。把日常鍛煉分為兩部分，例如：清晨20分鐘的力量練習(xí)，晚飯后半小時(shí)的散步，新陳代謝的速度將會(huì)增大一倍。
7、飲食宜粗不宜細(xì)。一項(xiàng)最新的科學(xué)研究表明，在瘦身過(guò)程中關(guān)鍵不是攝入纖維素的量，而是何種纖維素可在消化過(guò)程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
8、五分鐘完全放松。當(dāng)一個(gè)人處于完全放松的狀態(tài)下，身體不會(huì)產(chǎn)生抗壓激素，從而會(huì)感覺(jué)舒適宜人。人在這種放松狀態(tài)下，緊張的情緒得到了釋放，受壓的肌膚也獲得了休憩感。因此，不妨?xí)r常提醒自己放松5分鐘吧！
9、餐前餐后多補(bǔ)充水分。飯前飯后都應(yīng)補(bǔ)充大量的水分。身體缺水時(shí)，新陳代謝的水平，會(huì)比原先降低減少2%。這時(shí)候避免喝茶、蘇打水、咖啡等含有咖啡因的飲料。在咖啡因的作用下，身體只會(huì)吸收一半的水分。
10、精神食糧。誰(shuí)想腦子靈，思維敏捷和工作效率高，誰(shuí)就應(yīng)多吃碳水化合物豐富的食品和補(bǔ)充維生素b、核桃、粗面粉面包和香蕉是你首選的壯腦品，因?yàn)樗鼈児┙o你腦力勞動(dòng)所必需的精神營(yíng)養(yǎng)。
百歲老人、腦科專家、諾貝爾獎(jiǎng)得主的長(zhǎng)壽秘訣就是——保持清醒思考的狀態(tài)。所以要想健康長(zhǎng)壽，勤動(dòng)腦可少不了！
一個(gè)人能活到80歲以上，該是多么的萬(wàn)幸。然而，一些“低級(jí)錯(cuò)誤”的發(fā)生，卻能導(dǎo)致已進(jìn)入高齡長(zhǎng)壽期的這些老人發(fā)生不適。因此，從保健角度看，高齡長(zhǎng)壽的老人日常養(yǎng)生應(yīng)重視以下幾個(gè)原則，才能更完美地走完人生道路。
不能等渴了才喝水
水是維持人體生命活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和防病健身最重要的物質(zhì)。水?dāng)z入不足，不但精神不振，口干舌燥，渾身無(wú)力，而且肝腎功能下降，毒性物質(zhì)積蓄，病魔就會(huì)乘虛而入?？诳?，提示體內(nèi)缺水已頗嚴(yán)重。
不能等病了才體檢
每年定期到醫(yī)院做一次全面體檢對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)是預(yù)防保健的重要措施之一。不少不易覺(jué)察到疼痛的病，如肺結(jié)核、肝炎、高血壓、心臟病、癌癥等早期階段在體檢時(shí)就能及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，效果也好。
不能等急了再如廁
大小便是人體排泄廢物、凈化體內(nèi)環(huán)境的重要方式。便秘之所以有害，就在于糞便中的毒素留在腸道內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易重新吸收進(jìn)入機(jī)體而產(chǎn)生毒害。要養(yǎng)成每天定時(shí)如廁的好習(xí)慣，即使無(wú)便意，也要去蹲一蹲，以形成條件反射。至于小便，最好每小時(shí)排一次，以減少尿液中有害物質(zhì)對(duì)膀胱的刺激，從而防止膀胱癌的發(fā)生。
不能等困了才睡覺(jué)
不少人不困不睡覺(jué)，說(shuō)什么困倦是應(yīng)該睡覺(jué)的信號(hào)。事實(shí)上困倦是大腦相當(dāng)疲勞的表現(xiàn)，不應(yīng)該等到此時(shí)再去睡覺(jué)。養(yǎng)成按時(shí)就寢的好習(xí)慣，不僅可以保護(hù)大腦，容易入睡，還能提高睡眠質(zhì)量，減少失眠。
不能等餓了才吃飯
生活中有一些人不是按時(shí)就餐，而是不餓不吃飯。這種做法容易損害胃，也會(huì)削弱人體的抗病能力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留四至五小時(shí)，人感到饑餓時(shí)，胃早已排空，胃黏膜此時(shí)會(huì)對(duì)胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性潰瘍。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生之道長(zhǎng)壽在于5個(gè)秘訣》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生之道在于飲食”專題供您欣賞！
