滋陰降火湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“滋陰降火湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
滋陰降火湯的做法
1、南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉。
做法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。
2、菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。
做法:菠菜洗凈切段,用開水氽一下。銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水。
3、黃豆燉排骨
材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙。
做法:黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。老姜去皮切片備用。將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。
4、百合蜜棗湯
材料:豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法:豬肺買回來后,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個(gè)肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。將整個(gè)豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時(shí),將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。
5、黃豆芽湯
材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法:可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋后馬上過涼水瀝干。加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。
6、桂圓大棗紅豆湯
材料:干桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克。
做法:紅豆用清水洗凈,浸泡2小時(shí)備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
滋陰降火的食物
1、薏仁
薏仁性味甘,淡微寒,歸脾、肺、腎經(jīng),具有美白養(yǎng)顏的功效,性屬平和,補(bǔ)而不膩。薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能,傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。薏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等,有益人體健康。
2、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“春燥”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上,滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
3、梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。
4、甘蔗
甘蔗味甘,平,無毒,主下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸?zé)?有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。對于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥,可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好,喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫,有溫補(bǔ)功效。
5、山楂
山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。
如何預(yù)防上火
1、生活要有規(guī)律
上火和經(jīng)常熬夜、作息不規(guī)律、機(jī)體免疫力下降都有關(guān)系,只要我們恢復(fù)正常的作息時(shí)間表,把生活調(diào)撥回正常軌道,那樣我們就可以有效預(yù)防上火。
2、多吃降火食物和水果
很多野菜新鮮上市,都有清熱去火解毒的功效,比如馬蘭頭、薺菜、蒲公英等,大家可以適當(dāng)多吃點(diǎn)這一類的食物。
3、多喝降火保健茶
平時(shí)可以泡些枸杞喝,枸杞能養(yǎng)肝,而且不容易上火,菊花、金銀花、西洋參、鐵皮石斛都能清肝明目,但各自對應(yīng)不同的火。ys630.coM
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春天天氣干燥，肝火旺盛，很容易就會(huì)上火，再加上春天風(fēng)沙大，氣候干燥，人體內(nèi)的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。該怎樣解決春季上火的問題呢?今天小編給大家推薦幾款降火湯，方法簡單、便捷，一起來學(xué)習(xí)下吧!
一、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
二、南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
三、菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許
做法：
1、菠菜洗凈切段，用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。
4、鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。
四、黃豆燉排骨
b黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
五、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個(gè)豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
六、黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1、可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
總是能夠聽見很多人說自己上火，我們也可以通過身體的癥狀來感知是不是有上火，比如嘴巴里面的味道特別大，經(jīng)常有便秘或腹瀉的情況，最近臉上又出現(xiàn)疙瘩痘痘，口腔潰瘍開始頻繁發(fā)作，這個(gè)時(shí)候需要通過滋陰降火的方法來調(diào)節(jié)中成藥方面包括很多類型，不用擔(dān)心副作用的，又能保證對身體有好處。
一、鴨肉
在《本草匯》當(dāng)中就有關(guān)于鴨肉降火的記載，而自古民間就認(rèn)為鴨肉具有清補(bǔ)的功效，比較適合陰虛上火人群食用。能夠安神定志，改善由于上火引起的心煩易怒，腰膝酸軟等情況。
二、豬肉、豬皮
豬肉有很好的滋陰潤燥的功效，尤其是對于消化不好的人們在吃的時(shí)候能夠潤腸胃，使肌膚光澤潤澤，而豬皮能夠補(bǔ)腎液，滋肝陰，生津止渴。
三、雞蛋
雞蛋是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，其實(shí)它也是滋陰補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)血的佳品。只是在吃雞蛋的時(shí)候最好是選擇煮雞蛋，蒸蛋羹等，盡量不要多吃煎雞蛋，這樣才能夠讓雞蛋的營養(yǎng)破壞最少。
四、牛奶
牛奶有著很好的生津止渴，滋補(bǔ)腎陰，潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶滋陰都有很多的贊賞。因此對于體質(zhì)陰虛的人群可以多喝一些牛奶進(jìn)行調(diào)理，當(dāng)然也可以補(bǔ)充適量的蛋白。
五、甲魚
甲魚有滋陰涼血的作用，尤其是陰虛血熱或者是陰虛火旺的人把甲魚拿來蒸著吃會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。用甲魚食補(bǔ)的時(shí)候最好是能夠連肉帶湯一起食用。
六、枸杞子
在由于陰虛火旺而出現(xiàn)腰膝酸軟或者是頭暈?zāi)垦６Q耳聾的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍╄坭阶訒?huì)有滋陰益壽的作用。另外枸杞子對于肺陰虛所引起的盜汗咳嗽也會(huì)有一定的補(bǔ)益效果。糖尿病患者由于身體虛弱而出現(xiàn)口渴的時(shí)候，吃一些枸杞子也能夠得到一定的改善。
一換季，無論吃什么都容易上火，而這時(shí)候你就應(yīng)該要清熱解毒了，而春季恰好是養(yǎng)生的好季節(jié)，但是也是容易上火的季節(jié)。春季上火吃什么呢?春季清熱去火湯有哪些?下面就推薦幾款經(jīng)典的春季清熱去火湯給大家，大家也可以在平時(shí)給自己和家人煲湯去火。
春季清熱去火湯推薦：
花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞 油即可。
特 點(diǎn)：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，蜜棗4個(gè)，鹽少許，清水10碗。
制法：
1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內(nèi)，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時(shí)，以文火煲至湯水余下四至五碗左 右，以鹽調(diào)味。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫 解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味 甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛 濕困。
功效：清熱除痰、止咳。
西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1、豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效： 清熱潤肺，化痰止咳。肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
這么多樣的去火湯，你是不是已經(jīng)看呆了?其實(shí)還有許許多多的去火湯還沒盤點(diǎn)出來，冬瓜、綠豆等涼性物質(zhì)和其他菜一起熬湯，基本上都有消暑止渴，去火解毒的功效，你不妨自己發(fā)明一些?然后跟大家分享一下，春季讓我們把清熱去火湯喝起來吧。
生活中很多女性都需要滋陰降火，而滋陰降火的最好方法就是飲食調(diào)理，比如桂圓大棗紅豆湯、菠菜銀耳湯、百合蜜棗湯等效果都非常不錯(cuò)，下面為大家介紹詳細(xì)做法。
一、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
二、南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
三、菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗凈切段，用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
四、黃豆燉排骨
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
五、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個(gè)豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
六、黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法：
1、可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
由于飲食過于辛辣油膩，生活作息不規(guī)律等原因，有很多人內(nèi)火旺盛，這樣就會(huì)導(dǎo)致很多病癥，比如平時(shí)口干舌燥，或者晚上睡不著覺并且夢多等等。這些病癥會(huì)嚴(yán)重影響日常生活的健康狀態(tài)。其實(shí)要想降內(nèi)火，不光可以吃藥，吃一些滋陰降火的食物就可以達(dá)到降火的效果，那么這樣的食物都有哪些呢？
在中醫(yī)中講究陰陽平衡，而陰虛是一種非平衡狀態(tài)。陰是指體內(nèi)的體液，包括血液、唾液、淚水、精液、內(nèi)分泌及油脂分泌等;陽則指身體的機(jī)能。
陰虛者表現(xiàn)為陰津不足，身體呈缺水狀態(tài)，以致眼干、鼻干、口干、皮膚粗糙、頭發(fā)干枯等。其典型癥狀是心煩易怒、失眠多夢、頭暈眼花、腰膝酸軟、小便次多量少、心跳偏快、夜間盜汗、手足心發(fā)熱、耳鳴等。
此外，陰虛體質(zhì)者還容易“上火”，表現(xiàn)為性情急躁，心煩易怒，情緒易波動(dòng)，動(dòng)不動(dòng)就要來“火氣”。所以，陰虛者應(yīng)該經(jīng)常提醒自己安神定志，保持穩(wěn)定心態(tài)，還要學(xué)會(huì)及時(shí)轉(zhuǎn)移不良情緒。那么有哪些適宜陰虛體質(zhì)者的食物呢?讓我們來了解一下吧!
這些
1、鴨肉
鴨肉能滋陰生津?！侗静輩R》曰“滋陰除蒸?！薄峨S息居飲食譜》曰：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津?！泵耖g也認(rèn)為鴨肉是最理想的清補(bǔ)之物，適宜陰虛體質(zhì)者食之。
2、豬肉、豬皮
豬肉有滋陰潤燥的作用?！侗静輦湟吩唬骸柏i肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚?！鼻宕t(yī)家王孟英說：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴?！彼?，陰虛體質(zhì)者適合吃豬肉。另外，豬皮的滋陰效果更好。
3、雞蛋
雞蛋有益氣養(yǎng)血、滋陰潤燥的作用。雞蛋被公認(rèn)為是最好的蛋白質(zhì)食品，更適合陰虛之人食用，但注意少吃煎雞蛋。
4、牛奶
牛奶具有滋陰、生津、潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤肌止渴”“滋潤補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，常喝牛奶有利于健康。
5、甲魚
甲魚有滋陰涼血的作用，為清補(bǔ)上品。甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血的作用，陰虛之人也可食之。
6、蛤蜊
蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅(jiān)。古代醫(yī)家認(rèn)為：“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰名目?！备蝌坌宰虧櫠蛞?，故能潤五臟，止消渴，開胃也?？梢姡幪擉w質(zhì)者或陰虛病人，食之破宜。
7、蚌肉
蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
8、烏賊魚
烏賊魚俗稱“墨魚”，性平、味咸，既能補(bǔ)血，又善滋陰。適合陰虛體質(zhì)的人食用，肝腎陰虛者更為適合。
9、梨
梨有生津、潤燥、清熱的作用，對于肺陰虛或熱病后傷陰者，搗汁飲之立效。
10、桑椹
桑椹有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛之消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
在生活中有很多食物都是能夠治療一些疾病的，但是需要患者長期飲用才能起到效果，因?yàn)槭朝煹男Ч疾皇翘貏e的明顯，一些能夠滋陰降火的食物，對于女性來說是非常有好處的，特別是對于那些處在生理期的女性來說，吃一些滋陰降火的食物會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，那么滋陰降火的食物和水果都有哪些呢?
中醫(yī)中滋陰降火治法之即治療腎陰虧損而腎火偏亢的方法。然后大家更多的關(guān)心滋陰降火的食物，下面就介紹下滋陰降火的食物有哪些。
1鴨肉滋陰降火
鴨肉能夠滋陰生津?！侗静輩R》曰“滋陰除蒸?！薄峨S息居飲食譜》曰：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津。”民間也認(rèn)為鴨肉是最理想的清補(bǔ)之物，適宜陰虛體質(zhì)者食之。
甲魚甲魚有滋陰涼血的作用，為清補(bǔ)上品。甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血的作用，陰虛之人也可食之。
2蛤蜊滋陰降火
蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅(jiān)。古代醫(yī)家認(rèn)為：“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰名目?！备蝌坌宰虧櫠蛞?，故能潤五臟，止消渴，開胃也?？梢?，陰虛體質(zhì)者或陰虛病人，食之破宜。
3蚌肉滋陰降火
蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
4烏賊魚滋陰降火
烏賊魚俗稱“墨魚”，性平、味咸，既能補(bǔ)血，又善滋陰。適合陰虛體質(zhì)的人食用，肝腎陰虛者更為適合。
5梨子滋陰降火
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
6甘蔗滋陰降火
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。對于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。
7山楂滋陰降火
山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效
滋陰補(bǔ)腎湯的做法
人體陰氣有制約陽氣的作用,陰虛則不能制陽,故陽氣會(huì)相對偏亢而出現(xiàn)熱象。素體陰虛或久病耗陰,可表現(xiàn)形體瘦長、手足心熱、面色潮紅、五心煩熱、盜汗、大便干燥、小便短赤、口渴喜冷飲、兩目干澀、舌紅、脈細(xì)數(shù)等癥狀。想要滋陰補(bǔ)腎,多喝湯是良方。那么滋陰補(bǔ)腎湯有哪些,你知道嗎?甲魚、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是滋陰補(bǔ)腎的佳品,用來煲湯喝最合適。小編為您介紹滋陰補(bǔ)腎湯的法。
1、甲魚滋腎湯
原料:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:將甲魚宰殺后,去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼,洗凈,切成小方塊,放入鋁鍋內(nèi),再放入洗凈的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功能:滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞滋補(bǔ)肝腎,益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3-5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補(bǔ)腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效,再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補(bǔ)而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
3、海參燉瘦豬肉湯
材料:豬瘦肉250克,水發(fā)海參250克,大棗5枚,調(diào)料適量。
做法:可先將海參洗凈,切絲。豬瘦肉洗凈,切絲。大棗去核,洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi),加開水適量蓋好,小火隔開水燉2～3小時(shí),調(diào)味后即可。
功效:補(bǔ)腎益精,滋潤腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補(bǔ)、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?。豬瘦肉具有甘平而潤的特點(diǎn),能潤腸胃,生津液,豐肌肉。大棗則是補(bǔ)血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯,在補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。
滋陰補(bǔ)腎粥
1、益智粳米粥
【食材】粳米50克,益智仁5克。
【制作】首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品;加入益智仁粉末及調(diào)味品,稍煮片刻即可。 【功效】適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
2、山藥粥
【食材】白米、白糖、山藥各100克,清水1公斤。
【制作】將山藥去皮后切成小塊,倒入開水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。
【功效】益腎氣、健脾胃,是保健滋補(bǔ)的佳品。
3、長壽粥
【食材】芡實(shí)、藥仁各400克,山藥1500克,糯米500克,人參、茯苓各150克,蓮子250克,白糖適量。
【制作】將藥仁置于熱鍋中翻炒一下,撈出后研成粉末,糯米也是同樣做法;將所有原料混合到一起攪拌均勻,煮成粥品,每天吃2次。
【功效】補(bǔ)脾止瀉、益腎等功效。
滋陰補(bǔ)腎的食物
1、黑豆
黑豆含有豐富的微量元素,對抗衰老、降血壓有良好的功效,且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化,防止便秘。黑豆性味甘,有活血、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效。
2、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
3、阿膠
阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化作用,同時(shí)通過對鈣代謝的影響,改善人體內(nèi)鈣的平衡。阿膠的補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤燥功效也是不容分說的。
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