韭菜補(bǔ)虛益陽(yáng) 藕養(yǎng)胃滋陰
幾款冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)生粥。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《韭菜補(bǔ)虛益陽(yáng) 藕養(yǎng)胃滋陰》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
導(dǎo)讀：韭菜是我國(guó)特有的蔬菜。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫、味辛咸、有溫中行氣、散瘀解毒、補(bǔ)虛益陽(yáng)之功效。韭菜剪而復(fù)生，長(zhǎng)生不衰，久而不……
韭菜是我國(guó)特有的蔬菜。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫、味辛咸、有溫中行氣、散瘀解毒、補(bǔ)虛益陽(yáng)之功效。韭菜剪而復(fù)生，長(zhǎng)生不衰，久而不乏，故有長(zhǎng)生草之稱，因能振奮陽(yáng)性，更宜男性進(jìn)食，故又稱起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草?，F(xiàn)代研究也證明：韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)食欲、提高機(jī)體免疫力及殺菌消炎的作用。同時(shí)，它還有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。此外，因?yàn)榫虏撕休^多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。
藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘、寒，具有消淤清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效?！度沼帽静荨氛J(rèn)為：一切血證宜食之?！侗静菥V目》等書(shū)記載，藕可破產(chǎn)后血悶。但藕屬?zèng)鲂?，而產(chǎn)婦一般宜暖。對(duì)此，古醫(yī)家孟詵這樣解釋：產(chǎn)后忌食冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。這里的血證，包括了吐血、咳血等癥。也就是說(shuō)，蓮藕對(duì)一切表現(xiàn)為出血的疾病都有好處。而女性由于特殊的生理機(jī)能，更易患血證，因此，多食蓮藕對(duì)女性來(lái)說(shuō)尤其有好處。由于藕性偏涼，容易妨礙脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用生藕，一般產(chǎn)后1-2周后再吃為宜。藕煮熟以后，性由涼變溫，失去了消淤清熱的性能，而變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人群食用。
在養(yǎng)生方面，盡管很多民諺至今適用，但在具體應(yīng)用的時(shí)候，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人身體的具體情況，靈活應(yīng)用，不可機(jī)械照搬。
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對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)食用蓮子，是常用的營(yíng)養(yǎng)佳品，今天用蓮子做道滋陰補(bǔ)虛甜品----香冰糖蓮子，酸甜美味，吃起來(lái)嫩嫩的，蒸好的蓮子清香撲鼻，口感軟糯微甜，吃起來(lái)也是很開(kāi)胃哦。
【果香冰糖蓮子】
【主料】蓮子100g、
【輔料】黑加侖葡萄干適量、綠香妃葡萄干適量、高州龍眼適量、菠蘿適量、蔓越莓適量、多晶冰糖適量、
【步驟】
1.稱取100克寸三蓮白蓮子，在流水下稍稍清洗表面浮塵
2.在碗內(nèi)加入足量清水，將白蓮子放在水中，入上汽的蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)以上，直至白蓮子軟糯
3.將黑加侖葡萄干、綠香妃葡萄干、高州龍眼在清水下洗凈，浸泡在水中回軟，新鮮菠蘿去皮，切成小粒待用
4.將多晶冰糖敲碎成適當(dāng)大小
滋陰補(bǔ)虛美食果香冰糖蓮子
5.坐鍋燒水，水沸騰后加入多晶冰糖，不斷攪拌，直至多晶冰糖完全溶解于水中
6.將泡發(fā)的黑加侖葡萄干、綠香妃葡萄干、高州龍眼和菠蘿粒放入熬好的多晶冰糖水中，煮3分鐘
7.將蒸好的白蓮子取出，將碗內(nèi)的水泌掉
8.將煮好的黑加侖葡萄干、綠香妃葡萄干、高州龍眼、菠蘿粒連同鍋內(nèi)的多晶冰糖水一起倒入白蓮子碗中，撒上蔓越莓，浸泡1小時(shí)至水溫變涼，即可食用
滋陰補(bǔ)虛美食果香冰糖蓮子
小貼士
美食小貼士：
1. 上等的蓮子，無(wú)論是煮還是蒸，都無(wú)需浸泡，直接進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)
2. 水果及果干的選擇可根據(jù)自己的喜好來(lái)自行搭配
3. 蒸蓮子時(shí)，碗內(nèi)的水一定要加足，如果水加少了，碗內(nèi)的水干了蓮子還沒(méi)有蒸軟糯，加水也需要加開(kāi)水，不能加涼水
4. 多晶冰糖，一定要選結(jié)晶腳密集，顏色自然的土冰糖，可以補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰生津，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
滋陰補(bǔ)虛美食果香冰糖蓮子
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：今天這款甜點(diǎn)，也適合嗓子發(fā)痛人群，吃完之后瞬間讓你的嗓子舒服起來(lái)，有很好的潤(rùn)喉作用的。
紅棗是一種很養(yǎng)血安神的食材，一般的家庭說(shuō)吃紅棗的方法有很多，比如說(shuō)做甜品啊或者是一些粥品等等都會(huì)有紅棗的搭配。紅棗可以泡酒你知道嗎，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血的蟲(chóng)草紅棗酒你一定要試試。
蟲(chóng)草紅棗酒
飲服方法：每日2次，每次飲服10-20毫升
食療功效：補(bǔ)肺益腎、益精髓、止血化痰
適宜人群：適用于肺腎氣短，喘咳，腰膝軟弱等。常飲用可提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力，減少感冒等病的發(fā)生
禁忌人群：無(wú)明顯禁忌，少兒不宜飲用
蟲(chóng)草紅棗酒所需材料
主要食材冬蟲(chóng)夏草、紅棗、米酒
蟲(chóng)草紅棗酒的制作方法
將冬蟲(chóng)夏草、紅棗分別洗凈，晾干，浸泡于米酒中，加蓋密封1月左右即可飲用。
蟲(chóng)草紅棗酒的功效與作用
冬蟲(chóng)夏草味甘，性平，歸肺、腎經(jīng)，有益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺平喘、止血化痰等作用。紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效。蟲(chóng)草紅棗酒冬蟲(chóng)夏草，紅棗與藥酒合用，可以起到補(bǔ)肺補(bǔ)腎的功效哦，同時(shí)還可以健脾養(yǎng)胃，具有止血化痰的功效哦，這樣搭配的話適合很多的人群，對(duì)于虛弱啊，食欲不振或者是腎虛等等的人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇。
蟲(chóng)草紅棗酒的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，補(bǔ)虛養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃止血化痰，作用功效很強(qiáng)大，大家不妨利用上，對(duì)于保健有好處的。
由于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，各種工作壓力和心理壓力都隨之加重，尤其是整天坐在辦公室里很少活動(dòng)的人群，勁椎病、腰椎病便如影隨形，慢慢腐蝕著我們的健康。勁椎病不像是冠心病、高血壓、糖尿病等與飲食有密切關(guān)系，但也要注意合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，不可單一偏食。
推薦食譜
天麻蒸魚(yú)頭——滋陰補(bǔ)血 息風(fēng)化痰
原料
天麻10克，鰱魚(yú)頭500克，山藥20克，桂圓肉15克，精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、植物油等調(diào)料各適量
制作
1、鰱魚(yú)頭洗凈，放入開(kāi)水中焯一下;蔥斜切段，姜切片。
2、將天麻、桂圓肉、山藥一起放入砂鍋，加適量水燒開(kāi)，武火煮30分鐘。
3、砂鍋置火上，加入適量植物油，燒熱后放入蔥、姜等香味一出，便倒入裝天麻、龍眼肉、山藥湯的砂鍋內(nèi)，魚(yú)頭也放入砂鍋內(nèi)。
4、上籠蒸30分鐘，取出后，放入味精即可。
功效
滋陰補(bǔ)血，息風(fēng)化痰。對(duì)于肝腎不足，心脾兩虛型勁椎病有一定的輔助治療作用。
天麻性平，味甘，可息風(fēng)止痛，祛風(fēng)止痹，對(duì)體虛眩暈、風(fēng)寒頭痛等有一定的作用。
現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生都很重視，由于平時(shí)在飲食和生活中都不太注意細(xì)節(jié)，因此往往過(guò)的非常不規(guī)律，這時(shí)候我們就很容易出現(xiàn)身體素質(zhì)比較差的情況，所以在平時(shí)就需要及時(shí)的去補(bǔ)虛，增強(qiáng)我們身體素質(zhì)就顯得很重要，一起看看具體應(yīng)該吃什么補(bǔ)虛。
山藥
山藥可以說(shuō)是我們最熟悉的一種藥食同源的食物了，而且有著“神仙之食”的美譽(yù)，從這樣的稱呼上就能看出來(lái)，山藥的養(yǎng)生效果的確是非常強(qiáng)的。而且在《本草綱目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾，所以我們完全可以通過(guò)吃山藥來(lái)起到補(bǔ)虛的效果，對(duì)我們健康也很有幫助，身體素質(zhì)比較差，那么就不妨試試吃山藥來(lái)改善。
韭菜
韭菜我們都很熟悉，這是屬于壯陽(yáng)蔬菜的一種，也是男性朋友們最熟悉的，很多男性都會(huì)吃韭菜來(lái)壯陽(yáng)補(bǔ)腎，實(shí)際上生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來(lái)說(shuō)，吃韭菜無(wú)疑更好，能夠有效的補(bǔ)虛。而且也因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用，效果會(huì)更好。
山藥和韭菜我們都是熟悉的，這是很多人都愛(ài)吃的，我們可以通過(guò)吃這樣的食物起到補(bǔ)虛的效果，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來(lái)說(shuō)，選擇吃這樣的食物就可以有效的幫助我們補(bǔ)虛，所以想要增強(qiáng)身體素質(zhì)，那么這些食物就一定不能少。
鯰魚(yú)有著家鄉(xiāng)的味道，男性吃它還是益陽(yáng)之功效，在怎么吃呢？今天這道鯰魚(yú)燉豆腐，味道很香，肉質(zhì)鮮嫩，好吃停不住。
【補(bǔ)中益陽(yáng)家常菜鯰魚(yú)燉豆腐】
主料：鯰魚(yú)一條 、豆腐一塊、
輔料：蔥兩棵、 蒜一頭 、姜一塊 、干辣椒五個(gè) 、花椒20粒 、八角一個(gè) 、啤酒一罐、鹽兩茶匙 、生抽一湯匙 、老抽三分之一湯匙、 五香粉一茶匙 、雞精三分之一茶匙、
步驟：
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟1.原料圖。
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟2.燒開(kāi)水，先把豆腐切塊燙一下，撈出來(lái)放入冷水中。鯰魚(yú)摘洗干凈，放入開(kāi)水中燙均勻。撈出洗凈上面的白色粘膜。
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟3.姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，蔥切段，鯰魚(yú)背部切幾刀更容易入味。
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟4.鍋里放油，把蔥姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。
補(bǔ)中益陽(yáng)家常菜鯰魚(yú)燉豆腐
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟5.放入鯰魚(yú)晃動(dòng)鍋，不要用鍋鏟翻。
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟6.鯰魚(yú)均勻沾上油后放入豆腐。不要?jiǎng)渝?，煎一下?/p>
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟7.倒入啤酒，生抽，老抽，一起大火燒開(kāi)。
鯰魚(yú)燉豆腐的做法步驟8.小火燒20分鐘后調(diào)入鹽，大火收汁即可。出鍋前放雞精提味。
補(bǔ)中益陽(yáng)家常菜鯰魚(yú)燉豆腐
小貼士
1、鯰魚(yú)挑選的時(shí)候最好不要太小。600--1000克都可以。養(yǎng)殖的鯰魚(yú)八個(gè)胡須，野生的四個(gè)。
鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
鯰魚(yú)的食用效果
1.催乳
補(bǔ)中益陽(yáng)家常菜鯰魚(yú)燉豆腐
鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
2.去水腫
中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。
3.滋補(bǔ)佳品
鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
現(xiàn)如今，由于生活的節(jié)奏是非?？斓牧耍偌由衔覀兊墓ぷ饕彩欠浅７泵Φ牧耍虼司妥尯芏嗳硕汲霈F(xiàn)了各種各樣的身體問(wèn)題，尤其是對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)，很多人都是有著氣虛問(wèn)題的了，這時(shí)候就需要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)虛了，那么我們應(yīng)該怎么做呢，一起看看吧。
枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補(bǔ)腎益精，水旺則骨強(qiáng)，而消渴、目昏、腰疼膝痛無(wú)不愈矣?！薄侗静萁?jīng)疏》中也說(shuō)：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”
黃芪
是一種古老的中藥。黃芪的主要治療作用為補(bǔ)中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開(kāi)胃進(jìn)食的作用，同時(shí)對(duì)于我們的身體也是有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的了，想要及時(shí)的解決氣虛問(wèn)題，那么經(jīng)常吃黃芪來(lái)補(bǔ)虛就很不錯(cuò)。
鹿茸
中藥里的鹿茸是補(bǔ)腎，益精血，強(qiáng)筋骨的佳品。對(duì)腎陽(yáng)不足，精血虧虛的陽(yáng)痿早泄有很好的效果。另外，婦女出現(xiàn)宮冷不孕，小便頻數(shù)等癥狀時(shí)也可以適量食用，鹿茸本身就是非常好的一種中藥材了，我們可以通過(guò)吃鹿茸來(lái)幫助自己保健養(yǎng)生，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是很有意義的了，因此大家想要補(bǔ)虛，那么就不妨吃些鹿茸了。
上面的這幾款中藥材，我們大家都是清楚的了吧，但是對(duì)于這幾款中藥材的具體功效，很多人可能并沒(méi)有太多的了解了，實(shí)際上這些中藥材都是非常有好處的了，我們是可以通過(guò)吃這些中藥材來(lái)補(bǔ)虛的哦，對(duì)于氣虛的朋友們來(lái)說(shuō)，不能錯(cuò)過(guò)。
補(bǔ)虛是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的一種癥狀了，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是存在補(bǔ)虛問(wèn)題的了，這樣的問(wèn)題對(duì)于我們的影響是比較大的了，因此我們想要有健康的身體，那么就要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)虛了哦，那么我們應(yīng)該怎么做比較好呢，一起看看吧。
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好，如果我們想要有一個(gè)健康的身體，那么對(duì)于羊肉這類型的食物就可以經(jīng)常的吃了，補(bǔ)虛的效果可以說(shuō)是一流的了，對(duì)于我們的身體健康很有意義。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，這些食物都是我們大家比較常見(jiàn)的了吧，經(jīng)常的吃這幾款食物是可以幫助我們有效的補(bǔ)足熱量保健身體健康的哦。
多吃補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵食物。
鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
我們想要在生活中有一個(gè)健康的身體，那么對(duì)于上面介紹的這幾種類型的食物就要經(jīng)常的吃了，我們是可以通過(guò)吃這些食物來(lái)幫助我們補(bǔ)虛的了，如果屬于氣虛的身體狀況，那么就更要多吃了，否則不利于我們的身體健康哦。
現(xiàn)在的人們腸胃都比較差，所以很多人吃了東西都會(huì)有腹痛啊或者是腸胃不適等情況，所以要注重養(yǎng)生的問(wèn)題，要從健脾胃開(kāi)始，吃什么具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃的作用呢，一起來(lái)看看小編的介紹吧。
栗子粥
原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;
制作：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。
山藥粥
原料：生淮山藥500克、白糖。
制作：將淮山藥扎細(xì)過(guò)篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。
功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?！侗静菥V目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”。山藥具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解壓力和腸胃疾病有好處。
上面介紹了兩款可以健脾胃的粥，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營(yíng)養(yǎng)，比一般在外面買(mǎi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，喝粥能健脾補(bǔ)虛養(yǎng)胃，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
鴨肉的做法簡(jiǎn)單，烤制的鴨肉，胡椒的香氣，外焦里嫩，用餅皮包裹著，加上一些蔬菜，吃起來(lái)開(kāi)胃健脾，是秋季滋補(bǔ)的菜肴。
【鴨肉卷】
主料：鴨胸肉300g、雞蛋1個(gè)、面粉2湯匙、土豆淀粉2湯、匙紅辣椒2根、
輔料：橄欖油適量、鹽1/3茶匙、甜面醬適量、洋蔥適量、干羅勒葉少許、小蔥葉適量、
步驟：
1.腌制好的鴨胸，在皮上鋪一層黑胡椒粒
2.放入煎鍋中用少許橄欖油煎制外表緊縮即可
3.兩面都要煎好
4.烤盤(pán)上放錫紙，放少許洋蔥絲
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
5.放上煎過(guò)的鴨胸，放入烤箱200度18分鐘（我的鴨胸塊比較大，所以煎制的時(shí)間長(zhǎng)些，煎制的時(shí)間根據(jù)鴨胸的大小厚度自行調(diào)節(jié)）
6.烤制鴨胸的時(shí)間打一個(gè)雞蛋在大碗內(nèi)，加入面粉和土豆淀粉
7.加入適量水?dāng)嚢璩上∶婧瑪嚢杈鶆蚝筮^(guò)篩備用。
8.平底鍋少許油放入適量面糊，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝擅骘?/p>
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
9.面餅柔軟結(jié)實(shí)成型即可，無(wú)需完全熟，應(yīng)為我們后面還要入烤箱復(fù)烤。
10.攤好的蛋餅稍涼備用
11.烤好的鴨胸切片，小蔥葉洗凈絲成段，紅辣椒洗凈，去籽去筋切絲
12.餅上刷一層甜面醬
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
13.放上鴨胸辣椒和蔥
14.卷好放在鋪好烤盤(pán)的錫紙上，表面刷一層橄欖油，放入烤箱200度5分鐘，表面金黃即可
15.放些甜面醬，擺盤(pán)，撒些干羅勒葉增香裝飾即可
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
小貼士
1、搭配的蔬菜可以根據(jù)冰箱庫(kù)存搭配。
2、烤鴨餅或者自己做的河中博餅都可以拿來(lái)用
3、鴨胸經(jīng)過(guò)煎制、烤制、卷餅后復(fù)烤，3道加熱工序，不要在任意一道工序
鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
鴨的食用效果
補(bǔ)虛勞 滋五臟之陰 清虛勞之熱 補(bǔ)血行水 養(yǎng)胃生津 止咳自驚 消螺螄積 清熱健脾 虛弱浮腫
總結(jié)：今天這款鴨肉卷相似于老北京的烤鴨卷餅，大同小意，但吃起來(lái)的味道不相上下喲。
清燉羊肉最常見(jiàn)的一道美食，老少皆宜。很多讓喜歡食用清燉羊肉，那么，如何做清燉羊肉更好吃，接下來(lái)微微健康網(wǎng)小編將為大家介紹清燉羊肉，益氣補(bǔ)虛。
神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲料，既科學(xué)搭配又平常而有特色。
6月29日10時(shí)許，神舟九號(hào)飛船返回艙成功降落在位于內(nèi)蒙古中部的主著陸場(chǎng)預(yù)定區(qū)域，航天員景海鵬、劉旺、劉洋平安回家。
中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心副主任、航天員系統(tǒng)副總指揮白延強(qiáng)介紹說(shuō)，神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲料，既科學(xué)搭配又平常而有特色。
清燉羊肉的營(yíng)養(yǎng)分析：
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘性溫，入脾、腎經(jīng)?？梢鏆庋a(bǔ)虛，溫中暖下。
羊肉相比其他紅肉，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2和煙酸、膽甾醇等，這些營(yíng)養(yǎng)元素可有助恢復(fù)三位航天員在太空中耗費(fèi)的體力精力，達(dá)到益氣補(bǔ)虛的作用。
羊肉的做法一般以煮湯或燉熟食為佳，飲湯吃肉均可。
需要注意的是，凡外感時(shí)邪或內(nèi)有宿熱者忌用。 在家烹飪清燉羊肉食譜：
原料：羊腿肉500克，白蘿卜1個(gè)，海帶結(jié)適量。
調(diào)料：大蔥一段，姜一塊，花椒粒20粒，八角一個(gè)，桂皮一塊，肉蔻半粒，草果1小粒，料酒兩大匙，鹽適量、白胡椒粉少許。
做法：
1.羊肉切小塊冷水浸泡1小時(shí)泡出血水，燒開(kāi)水，倒入羊肉并倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過(guò)冷水去凈血沫，備用。
2.將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調(diào)料盒內(nèi)擰緊或用紗布包好備用;海帶結(jié)洗凈，白蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3.將焯燙過(guò)的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調(diào)料盒放入鍋內(nèi)，加入一匙料酒，燉至肉爛。
4.將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結(jié)和白蘿卜，調(diào)入適量鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至海帶、蘿卜酥爛即可，吃時(shí)可撒少許胡椒粉調(diào)味。
