黃酒燉雀蝦如何做黃酒具有舒筋活血的功效
黃酒養(yǎng)生知識(shí)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“黃酒燉雀蝦如何做黃酒具有舒筋活血的功效”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
黃酒燉雀蝦，聽到這個(gè)事物的名字，大家肯定首先想到的就是黃酒，相信很多人時(shí)喝過黃酒的，黃酒就是用糧食做的養(yǎng)生酒，那么黃酒燉雀蝦是怎么做的呢？黃酒有什么功效呢？和大家分享一下。
做法：
黃酒、姜、蔥放一深盤內(nèi)（我用的是烤盤），下鹽；把云掉蝦須的蝦放酒內(nèi)，靜置10分鐘左右；熱水下鍋；加蓋蒸15分鐘左右；蒸至蝦變紅熟透；把燉好的蝦晾涼后可以放冰箱冰透再吃。
黃酒的功效：
1、含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
3、易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
4、促進(jìn)食欲：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
5、美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
6、保護(hù)心臟：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
黃酒對(duì)身體是很好的，很多老年人喝了一輩子的酒了，到了老年以后，身體還是想喝酒，那么就給老年人喝黃酒，口感都是辣辣的，但是黃酒對(duì)身體要比白酒和啤機(jī)好得多，希望對(duì)大家有幫助。
精選閱讀
黃酒的屬性
1、科屬
酒類
2、產(chǎn)地
中國
3、別名
黃湯、黃封
4、簡(jiǎn)介
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。
5、圖片
黃酒的營養(yǎng)價(jià)值、吃黃酒的好處
中醫(yī)認(rèn)為:黃酒有暖胃散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,補(bǔ)血養(yǎng)顏,活血驅(qū)寒,通經(jīng)活絡(luò)的功效。能有效抵御寒冷,預(yù)防感冒。黃酒中醫(yī)中很重要的“藥引子”,中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中,味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),人們都喜歡用黃酒作佐料,在烹制葷菜時(shí),特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許,不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
吃黃酒的最佳時(shí)間
黃酒中午喝最好。
人在中午時(shí)候,身體內(nèi)各個(gè)臟器的功能最為旺盛,這時(shí)候喝黃酒不僅僅能充分的吸收黃酒中的各種營養(yǎng)成分,還能促進(jìn)黃酒中酒精的散發(fā),這時(shí)候喝最好。
黃酒的選購方法
1、應(yīng)在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市中購買黃酒產(chǎn)品。這些經(jīng)銷企業(yè)對(duì)經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān),經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。
2、選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,這些企業(yè)管理規(guī)范,生產(chǎn)條件和設(shè)備好,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
3、選購時(shí)可從產(chǎn)品名稱、含糖量來判別產(chǎn)品的類型,以選擇適合自己需要的黃酒種類。
4、黃酒產(chǎn)品執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)為:GB/T13662、GB17946等。
5、酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色,清亮透明,允許有少量沉淀。
黃酒的副作用
1、兒童
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快,但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全,所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精,通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒的正常發(fā)育。
2、肝病患者
飲黃酒會(huì)加重病情,以至造成死亡。因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精,由于肝病患者肝功能不健全,對(duì)酒精的解毒能力下降,使毒物在肝內(nèi)積蓄,肝細(xì)胞受到損害,便進(jìn)一步加重病情。因此,肝病病人應(yīng)戒飲黃酒,以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
3、慢性胃炎患者
慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分,能減少或阻滯胃粘膜合成,從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。所以,患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝啤酒。
4、泌尿系結(jié)石患者
研究發(fā)現(xiàn),在釀黃酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且還含有烏核苷酸,這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此,患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人,盡量不要飲啤酒。
雄黃酒怎么做
1、雄黃酒怎么做
雄黃酒因?yàn)橛卸?不宜飲用,所以其制作方法多已經(jīng)失傳,現(xiàn)在流行的制作方法是將雄黃研磨成粉末,然后加入到黃酒或白酒中,使用時(shí)取上層的酒。還有一種制作方法就是在五月初一這一天將雄黃的粉末喝酒調(diào)配好,然后從初一曬到初五。
注意:自制的雄黃酒不宜飲用!
2、喝雄黃酒是怎么由來
屈原傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護(hù)屈原。一會(huì)兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。所以至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。
3、雄黃酒能經(jīng)常喝嗎
雄黃酒不能經(jīng)常喝,而且最好還是不要服用好。雄黃其實(shí)是一種主要含有硫的礦石,而雄黃酒就是使用雄黃磨成粉末狀然后用來浸酒。這種就在市場(chǎng)上面并不多見,在部分的區(qū)域里面的人會(huì)認(rèn)為雄黃酒是可以飲用的,并且會(huì)有辟邪的作用。這樣的想法是錯(cuò)誤的,雄黃對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生很大的危害。
什么時(shí)候喝雄黃酒好呢
在南方地區(qū),有端無節(jié)哥雄黃酒的一個(gè)說法,所以在這個(gè)節(jié)日喝雄黃酒的人比較多。其實(shí)隨著現(xiàn)在的發(fā)展,不管在什么地方,不管在什么季節(jié),都可以喝雄黃酒。
雄黃酒滅五毒。“惟有兒時(shí)不能忘,持爻簪蒲額頭王”。額頭王,即指每逢端午節(jié)時(shí),用雄黃酒在孩子額上畫個(gè)“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些,還有的將雄黃調(diào)入白酒加熱后直接下肚或抹身,說這樣可以驅(qū)邪,避免“疫癘”之氣。雄黃酒是有毒的?？墒侵两?每當(dāng)端午節(jié)來臨,有些人總要喝杯雄黃酒。這主要是由于人們以為雄黃能“驅(qū)避百邪”的想法在作怪。
以雄黃酒涂在小孩頭部、鼻尖、耳垂或抹在身上驅(qū)邪避疫,是沒有科學(xué)道理的。酒可以擴(kuò)張血管,加速砷在消化道和皮膚的吸收,時(shí)間短者十幾分鐘、長(zhǎng)者4一5小時(shí)即會(huì)中毒,輕者表現(xiàn)為腦骨后疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、大便呈“米泔樣”,重者至死亡。
雄黃酒的藥用價(jià)值
雄黃酒不宜飲用,但是在中醫(yī)中雄黃的作用還有很多,其具有治療蛇蟲咬傷,驅(qū)蟲和治療皮膚疾病的作用,所以端午選用雄黃治療皮膚是不錯(cuò)的選擇。
1、雄黃酒治療瘡瘍,在《本草綱目》中稱雄黃具有“治瘡殺毒要藥也”,說的是雄黃就有良好的治瘡解毒的作用,所以可用于因熱毒而造成的皮膚有瘡的現(xiàn)象。
2、雄黃酒治療腮腺炎,將雄黃和明礬、冰片、酒調(diào)制,涂抹在腮部,可以治療傳染性腮腺炎。
3、雄黃酒治療疥癬,不少人出現(xiàn)過皮膚的褶皺處尤其是腳丫子里面會(huì)奇癢難耐,并且夜里更癢,容易出現(xiàn)抓破流水的現(xiàn)象,其實(shí)這就是疥癬。疥癬多因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重造成,而上文中已經(jīng)提到,雄黃具有燥濕的作用。《補(bǔ)缺肘后方》中提到雄黃與清風(fēng)熱,燥濕止癢的黃連、發(fā)灰(頭發(fā)培成灰)、松脂、豬油一起調(diào)勻敷在疥癬處,就可以治愈。但是我們平時(shí)可能沒有那么多中藥,偶爾出現(xiàn)疥癬,可以選擇端午剩下的雄黃酒涂抹疥癬,并且酒具有殺菌消毒的作用。
雄黃酒的來歷
1、雄黃酒的來歷
民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪,形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。同時(shí),還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬紅腫,可以涂抹解毒消腫。有井人家,還以雄黃一塊,裹以絲綿,投入井中,以祛水中之毒。
傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護(hù)屈原。
一會(huì)兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。
2、端午節(jié)喝雄黃酒意義
端午時(shí)節(jié)及節(jié)后,氣候炎熱,蠅蟲飛動(dòng),毒氣上升,疫病萌發(fā)。古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經(jīng)口鼻吸入。人們?cè)陂L(zhǎng)期同各種病魔斗爭(zhēng)過程中,發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒,自有它的醫(yī)理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產(chǎn),人們?cè)诓粩嗟膶?shí)踐過程中用雄黃釀成雄黃酒。
3、雄黃酒是什么
端午節(jié)喝雄黃酒是從古時(shí)候就傳承下來了的習(xí)俗。古語曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走”。雄黃是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃,是不會(huì)純飲的。
雄黃本屬礦物,含有三硫化砷成分,與酒混合。即成雄黃酒,用以驅(qū)蟲解五毒,小兒涂于頭額。耳鼻,手足心。并灑墻壁問,以法諸毒。流傳民間之《白蛇傳》故事,即是以雄黃酒解蛇虺諸毒,而現(xiàn)白蛇原形。此種習(xí)佰,在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
雄黃酒作用
神話故事《白蛇傳》中,白蛇就是在端午節(jié)的雄黃酒下現(xiàn)了原形。千年修練的道行尚且抵不住端午節(jié)雄黃酒的威力,對(duì)付一般的有毒小動(dòng)物那就更綽綽有余了。
端午時(shí)節(jié)及節(jié)后,氣候炎熱,蠅蟲飛動(dòng),毒氣上升,疫病萌發(fā)。古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經(jīng)口鼻吸入。人們?cè)陂L(zhǎng)期同各種病魔斗爭(zhēng)過程中,發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒,自有它的醫(yī)理。《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。
中醫(yī)認(rèn)為,雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內(nèi)服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示,并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
雄黃酒的功效
雄黃酒作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。雄黃,作為藥用,歷史悠久,其藥性辛苦、溫,有大毒;歸肝、胃、大腸經(jīng);主要是外用于殺蟲、解毒,治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷。
“雄黃”又名雄精、石黃、薰黃、黃金石,產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內(nèi)服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示,并遵古法泡制的雄黃酒才能喝。在醫(yī)藥工業(yè)上可作藥物及強(qiáng)刺激劑,高品位的雄黃和雌黃礦石可直接作中藥。
雄黃酒的做法
1、雄黃酒的做法
現(xiàn)在流行的制作方法是將雄黃研磨成粉末,然后加入到黃酒或白酒中,使用時(shí)取上層的酒。還有一種制作方法就是在五月初一這一天將雄黃的粉末和酒調(diào)配好,然后從初一曬到初五。 如果是用雄黃酒來祛除蚊蟲可以一個(gè)兩升的飲料瓶用100克雄黃粉兌400克65度高度白酒,加一頭大蒜密封即可,幾天就可以用了,用時(shí)搖勻,灑在四周即可。
2、雄黃酒不宜飲用
雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化二砷,加熱后經(jīng)化學(xué)反應(yīng)變成三氧化二砷,也就是砒霜。眾所周知,砷是劇毒物質(zhì),毒性極大。人如果誤服,5~50mg即可引起急性砷中毒,中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便,便中帶血,同時(shí)伴有肝、脾、腎功能損害,血壓下降和循環(huán)衰竭,甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識(shí)模糊、昏迷等。外用則不宜大面積涂擦及長(zhǎng)期持續(xù)使用。中毒后的急救方法,生甘草1份、綠豆2份,煎濃汁頻服。并及時(shí)到醫(yī)院就診。
3、雄黃酒改喝為擦
俗話說“飲了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”.喝雄黃酒不僅達(dá)不到驅(qū)邪、解毒的目的,反而會(huì)中毒。雄黃內(nèi)含砷、汞等有毒物質(zhì),遇熱極易分解為三氧化二砷,有劇毒,即使小劑量服用,也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。
與其喝雄黃酒來解毒,還不如直接將其外涂在毒蟲叮咬和長(zhǎng)包長(zhǎng)癤、生痱子的地方更有效。在沒有碘酒和紅藥水消毒的年代里,用白酒浸雄黃,再泡上幾塊白礬,待酒揮發(fā)干了,便成了雄黃礬。將這種雄黃礬用水打濕后涂抹在被蚊蟲叮咬的皮膚上,可起到“消毒解癢”的作用。他透露,配制雄黃酒的方法極為簡(jiǎn)單。將雄黃研成細(xì)粉,加入白酒或是酒精,用筷子調(diào)勻就能直接涂抹在患處?！坝捎谕磕亢苌?一般不會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。但最好別給小孩子用?！?/p>
端午為什么喝雄黃酒
“五月五,雄黃燒酒過端午?！泵耖g于此日將蒲根切細(xì)、曬于,拌上少許雄黃,浸白酒,亦有單獨(dú)用雄黃浸酒者,故名“雄黃酒”。民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪,形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。
雄黃酒是端午節(jié)的美酒。舊時(shí)建寧幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會(huì)喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。
同時(shí),還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬紅腫,可以涂抹解毒消腫。有井人家,還以雄黃一塊,裹以絲綿,投入井中,以祛水中之毒。
關(guān)于雄黃酒的簡(jiǎn)介
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,一般在端午節(jié)飲用。
作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”.中國神話傳說中常出現(xiàn)用雄黃來克制修煉成精的動(dòng)物的情節(jié),比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒,失去控制現(xiàn)出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。
雄黃,作為藥用,歷史悠久,其藥性辛苦、溫,有大毒;歸肝、胃、大腸經(jīng);主要是外用于殺蟲、解毒,治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷。
雄黃酒的傳說
1、雄黃酒的傳說是什么
傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。
一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護(hù)屈原。
一會(huì)兒,水面果真浮起一條蛟龍。
于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。
據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。
2、古代為什么喝雄黃酒
為了祛毒氣,防治疾病。端午節(jié)前后,氣候變熱了,蚊蟲開始飛動(dòng),容易生病,古時(shí)候,人們?cè)谕膊∽龆窢?zhēng)時(shí),發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒,然后在不斷實(shí)踐中,學(xué)會(huì)了用雄黃釀制雄黃酒,認(rèn)為雄黃酒能避鬼邪、殺百毒。
民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪,就形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。同時(shí),還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬紅腫,可以涂抹解毒消腫。
3、端午節(jié)喝雄黃酒真的好嗎
既然古人喝了這么多年,那成年人少量飲用應(yīng)該是無妨的,但最好還是不要喝。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,喝雄黃酒對(duì)人體是有害處的,即便不喝,只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上,也不可取,大人身上,皮膚若有破損,也不可涂雄黃酒,會(huì)引起皮膚紅腫、灼熱。
雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化砷,加熱后經(jīng)化學(xué)發(fā)應(yīng)變成三氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,人飲用后即會(huì)中毒。
若為了應(yīng)端午節(jié)令,想食用用雄黃酒,可將其噴一點(diǎn)在墻角,驅(qū)驅(qū)夏日里的毒蟲,不要抱著以毒攻毒的心理,來飲用雄黃酒。
端午節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、給孩子涂雄黃:給小孩子涂雄黃,為的是圖利,驅(qū)病邪。在城市很少看到這個(gè)習(xí)俗了。
2、懸鐘馗像:鐘馗捉鬼,是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。端午時(shí)張貼鐘馗捉鬼之畫像,以驅(qū)邪魔。
3、佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,傳說有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。
4、賽龍舟:賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念屈原。
5、懸艾葉菖蒲:在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一,人們?cè)谶@一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
6、端午食粽:端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。
端午節(jié)吃什么好
1、吃黃鱔:我國江漢平原每逢端午節(jié)時(shí),還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長(zhǎng)魚等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補(bǔ)功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
2、吃茶蛋:江西南昌地區(qū),端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
3、吃大蒜蛋:河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說可避“五毒”,有益健康。
4、吃打糕:端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
雄黃酒相信大家都不陌生，早在《新白娘子傳奇》中我們就聽說了雄黃酒，據(jù)說雄黃酒能驅(qū)蛇，殺蚊蟲，那么雄黃酒可以飲用嗎?雄黃酒畢竟跟平常的酒完全不一樣，據(jù)說還有毒，下面我們就來詳細(xì)了解一下雄黃酒吧。
雄黃酒可以飲用嗎?
最好不要飲用雄黃酒，容易引起砒霜中毒。
一般雄黃酒是由研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒，跟平常的酒比起來就是多添加了雄黃。雄黃在中醫(yī)藥學(xué)里是一種中藥藥材，可以殺蟲解毒的功效。古代人就有用雄黃來克制一些蛇蟲螞蟻什么的。
從現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雄黃的主要成分是硫化砷，這種物質(zhì)本身是沒毒的，但是一旦受熱就會(huì)變成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，作為劇毒物質(zhì)，誰還敢喝。所以，在端午節(jié)無論是加熱的雄黃酒還是沒加熱的，都不要喝。
雄黃酒能給小孩子“外用”嗎?
最好不要給孩子外用。很多人覺得雄黃酒有驅(qū)蟲殺菌的作用，所以外用是ok的，事實(shí)上雄黃酒真不能亂用。
1、雄黃酒會(huì)滲透進(jìn)入孩子的體內(nèi)，可能對(duì)健康造成影響。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)這么發(fā)達(dá)，驅(qū)蟲殺菌的外用藥多得很，沒有必要去擦雄黃酒來冒這個(gè)險(xiǎn)。
3、沒有醫(yī)學(xué)證明雄黃酒有驅(qū)蟲殺菌的外用價(jià)值。
總結(jié)：雄黃酒不僅不推薦飲用，也不推薦隨便外用，不了解的人千萬別亂用雄黃酒。
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